Search

Bu çalışmanın amacı, Erzurum ili İspir ilçesindeki sığırcılık işletmelerinde yem kullanımı ve hayvan besleme uygulamalarına ilişkin mevcut durumu belirlemek ve ilgili sorunları ortaya koyarak bu sorunlara çözüm önerileri getirmektir. Metot: Bu amaçla şansa bağlı olarak seçilmiş 394 sığır yetiştiricisiyle yüz yüze anket yapılmıştır. Elde edilen veriler istatistiksel olarak Ki-kare Bağımsızlık testi ve frekans analiz metodu kullanılarak analiz edilmiştir. Elde edilen bulgulara göre yetiştiricilerin %97,7’sinin bitkisel üretim yaptığı saptanmıştır. Önemli bir kaba yem kaynağı olan silaj ise ilçede çok düşük düzeyde (%2,8) kullanılmaktadır. Yetiştiricilerin yemleme uygulamasını genellikle kendi bilgi ve tecrübelerine göre yaptıkları belirlenmiştir. Yetiştiricilerin buzağılara kaba ve kesif yem vermeye doğumdan sonra dördüncü haftada (%97,5), su vermeye ise üçüncü haftada (%98,7) başladıkları tespit edilmiştir. İşletmelerin %99,7’sinin mera kullandığı, genellikle Nisan ayında (%95.4) meraya çıkıldığı ve 5 aydan daha fazla merada kalındığı belirlenmiştir. Sonuç: İlçede hayvan yemleme ve besleme konularında bilgi eksikliği bulunduğu sonucuna varılmıştır. Bu nedenle ilgili kurumlar tarafından eğitim çalışması yapılması, yetiştiricilerin bilgi ve becerilerinin arttırılması ve silaj üretiminin teşvik edilmesi bölge hayvancılığının kalkınmasına fayda sağlayacaktır., The aim of this study was to determine the current situation on feed usage and cattle feeding practices and reveal the concerning problems in cattle enterprises in İspir county of Erzurum Province to suggest solutions for these problems. For this purpose, a face-to-face survey was conducted with the owners of 394 randomly selected cattle breeders. Data obtained were statistically analyzed using the chi-square independence and frequency analysis test. Results: According to the findings, it was determined that 97.7% of the enterprises made plant production. Silage, which is an important source of roughage, was utilized at a very low level (2.8%) in the county. It was also determined that the breeders generally fed their animals based on their own knowledge and experience. They started offering roughage and concentrate feed to the calves in the fourth week (97.5%) and watering in the third week (98.7%) after birth. It was found that 99.7% of the enterprises initiated pasture grazing in April (95.4%) and animals were grazed in the pasture for more than 5 months. It was concluded that there is a lack of information about animal feeding among breeders in the county. For this reason, training activities by the relevant institutions, increasing the knowledge and skills of the breeders, and encouraging silage production will benefit the development of the region’s livestock production.

In this study, a survey was conducted with 400 enterprise owners in order to determine the current situation and problems related to the structural characteristics of the barns in cattle enterprises located in the central county of Ağrı province, and the data obtained were transferred into Microsoft Excel program and frequency analysis was performed in SPSS statistical program. Findings were evaluated through graphs obtained from proportional values. It was determined that 66% of the enterprises have free-stall closed barns, the barns in 48.5% of the enterprises were used for less than 10 years and the barns were generally detached (98.5%). Building material for the walls of the barns was mostly stone (72.8%), and sheet metal (72.8%) was the most preferred material for the construction of the roof, and the floors of the were generally made of concrete (88.8%). The feed alley (15%) and automatic waterers (2.8%) are available in a small percentage of the barns. It was determined that 88% of the cattle farms have individual calf units, and calves in the most of the enterprises are housed in a separate group sections (87.5%) in the same barn. Only 15% of the enterprises used bedding and 85% of them did not have bedding material. The majority of the enterprises watered the animals with buckets (51.5%) and village's fountain or trough (43.8%). It also found out that 62.3% of the enterprises implemented general cleaning and 99.3% cleaned the manure with manpower. Furthermore, 94.5% of the enterprises stored the manure near the barn without any cover. In addition, 72.5% of the cattle farms utilized from the manure for heating purpose and 51% of them used it as fertilizer in their field. As a result of the findings, it was concluded that the information support and investment incentives to be given to the enterprises and the training of breeders could be helpful to ensure profitable livestock production in the region.In this study, a survey was conducted with 400 enterprise owners to determine the current situation and problems related to the structural characteristics of the barns in cattle enterprises located in the central county of Ağrı province. The data obtained were transferred into Microsoft Excel program. Frequency analysis was performed in SPSS statistical program. Findings were evaluated through graphs obtained from proportional values. It was determined that 66% of the enterprises had free-stall closed barns, the barns in 48.5% of the enterprises were used for less than 10 years and the barns were generally detached (98.5%). The building material for the walls of the barns was mostly stone (72.8%), and sheet metal (72.8%) was the most preferred material for the construction of the roof, and the floors were generally made of concrete (88.8%). The feed alley (15%) and automatic waterers (2.8%) are available in a small percentage of the barns. It was determined that 88% of the cattle farms have individual calf units, and calves in most enterprises are housed in separate group sections (87.5%) in the same barn. Only 15% of the enterprises used bedding and 85% did not have bedding material. The majority of the enterprises watered the animals with buckets (51.5%) and the village’s fountain or trough (43.8%). It also found out that 62.3% of the enterprises implemented general cleaning and 99.3% cleaned the manure with human resources. Furthermore, 94.5% of the enterprises stored the manure near the barn without any cover. In addition, 72.5% of the cattle farms utilized manure for heating purposes, and 51% used it as fertilizer in their field. As a result of the findings, it was concluded that the information support and investment incentives to be given to the enterprises and the training of breeders could be helpful to ensure profitable livestock production in the region., Bu çalışmada Ağrı ili merkez ilçesinde bulunan büyükbaş hayvancılık işletmelerinde barınakların yapısal özellikleri ile ilgili mevcut durum ve sorunları belirlemek amacıyla 400 işletme sahibiyle anket yapılmış olup elde edilen veriler Microsoft Excel programına girilerek SPSS istatistik programında frekans analizine tabi tutulmuştur. Bulgular oransal değerlerden oluşturulan grafikler üzerinden değerlendirilmiştir. İşletmelerin %66’sının bağlı duraksız kapalı ahırlardan oluştuğu, %48.5’inin ahırlarını 10 yıldan daha az kullandıkları ve ahırların genellikle müstakil (%98.5) olduğu belirlenmiştir. Kullanılan ahırların duvarlarında yapı malzemesinin genellikle taş (%72.8) olduğu, çatısında çoğunlukla sac (%72.8) kullanıldığı ve ahırlarının tabanlarının “beton” (%88.8) olduğu tespit edilmiştir. Ahırlarda yemlik yolu (%15) ve otomatik sulukların (%2.8) çok az işletmede mevcut olduğu tespit edilmiştir. İşletmelerin %88’inde ayrı buzağı bölmesi bulunduğu, çoğunluğunun aynı ahırda ayrı grup bölmesinde (%87.5) barındırıldığı tespit edilmiştir. İşletmelerin sadece %15’inin yataklık kullandığı, %85’inde yataklık materyal bulunmadığı saptanmıştır. İşletmelerin çoğunluğu hayvanların su ihtiyaçlarını kova ile (%51.5) ve köy çeşmesi-yalak (43.8%) ile sağladığı tespit edilmiştir. İşletmelerin %62.3’ünde genel temizlik yapıldığı, %99.3’ünün gübreyi insan gücü ile temizlediği, %94.5’inin gübreyi ahır yakınında biriktirdiği, %72.5’inin ise gübreyi yakarak ve %51’inin tarlada gübre olarak değerlendirdiği belirlenmiştir. Elde edilen bulgular neticesinde bölgedeki işletmelere verilecek bilgi desteği ve yatırım teşvikleri ile ayrıca yetiştirici eğitimleri yapılarak işletmelerin karlı bir hayvancılık yapabilmelerine olanak sağlanabileceği sonucuna varılmıştır.

This study wascarried out to determine cattle breeders’ farm management and calf raisingpractices in Narman county of Erzurum province. For this purpose, some datawere obtained by conducting a face to face survey study with 208 producers inNarman county. Just 13,5 %of breederswho participated in the survey stated that they kept records of their animalsregularly. 59 %of the cattle breeders indicated that they were in the need oftechnical assistance about cattle rearing, and 31%of them who neededassisstance got this knowledge through College of Veterinary. In most of theenterprises (43%), breeders based on allof the general signs of heat and cows in the 83%of the enterprises cows areinseminated in the first heat after birth.While 66%of the breeders usedartificial insemination, 97%of breeders who used this method claimed that theywere happy with this practice.It was determined that in 47%of the enterprisescolostrum is not offered to new-born calves. In the enterprises that colostrumis offered to calves, they got the colostrum by sucking their dams (40%) or bymilk bottles (57%). Furthermore, 84%of breeders stated that they fed theircalves by colostrum less than 3 days. Milk feeding period for calves wereusually 4-5 months (51%)., Bu araştırma,sığır yetiştiricilerinin çiftlik yönetimi ve buzağı yetiştirme uygulamalarınıbelirlemek amacıyla Erzurum İli Narman İlçesi’nde yapılmıştır. Bu amaçla Narmanilçe ve köylerinde 208 işletme sahibiyle yüz yüze anket çalışması yapılarakveriler elde edilmiştir. Ankete katılan yetiştiricilerin sadece % 13,5'i, düzenliolarak kayıt tuttuğunu ifade etmiştir. İşletmelerin % 59’unun teknik bilgidesteği alma ihtiyacı hissettiklerini ve çoğunlukla (% 31) bu bilgiyi VeterinerFakültesi vasıtasıyla edindikleri belirlenmiştir. İneklerin kızgınlığa gelme belirtisi olarak işletmelerin çoğunluğunun (%43) genel belirtilerin hepsini esas aldığı ve yetiştiricilerin % 83’ünün doğumsonrası ilk kızgınlıkta tohumlama yaptıkları tespit edilmiştir. Yetiştiricilerin % 66’sının sunitohumlama yaptırırken % 97’si bu uygulamadan memnun kaldığını bildirmiştir.İşletmelerin % 47’sinde buzağılara ağız sütü verilmediği belirlenmiş, verilenişletmelerde ise buzağıların ağız sütünü annesini emerek (% 40) ya da biberonla(% 57) aldığı saptanmıştır. Ayrıca, yetiştiricilerin % 84 ü üç günden daha azsüreyle ağız sütü verdiklerini ifade etmişlerdir. Buzağılara normal süt vermesüreleri ise çoğunlukla 4-5 (% 51) aydır.

Thestudy was carried out to investigate the magnitude of non-genetic factorsaffecting linear type traits in Brown Swiss cattle. For this purpose, 474 observations for the 16 linear type traits on 135 cattlewere made. Statistical model used in this research included fixed effects ofherd, parity, scorer, stage of lactation, season at classification. Additionally,the age at classification was included to the model as linear and quadraticcovariates. Average linear scores for chest width, body depth, angularity, footangle, rear leg (side view), rear leg (rear view), rump angle, rump width, foreudder attachment, rear udder attachment width, rear udder attachment height,teat placement (rear view), teat placement (side view), teat length, centralligament and udder depth were 5.5±0.1, 6.1±0.1, 5.2±0.1, 4.7±0.1, 4.4±0.1,4.4±0.1, 5.6±0.1, 5.0±0.1, 5.8±0.1, 5.4±0.1, 6.1±0.1, 5.1±0.1, 4.1±0.1,5.8±0.1, 5.8±0.1, 6.6±0.1 respectively. Scorers did not have significant effecton all type traits except for the body depth and rear udder attachment width(P, Bu çalışma, Esmer sığırlarda linear tip özelliklerini etkileyen çevresel faktörlerin incelenmesi amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla, 135 sığırda 16 adet tip özelliğine ait 474 adet gözlem yapılmıştır. Araştırmada kullanılan istatistiksel modele sürü, laktasyon sırası, hakem, laktasyon dönemi, değerlendirmenin yapıldığı mevsimin etkileri dahil edildi. Ayrıca, değerlendirmenin yapıldığı dönemdeki ineğin yaşı da linear ve kuadratik kovariyet olarak modele ilave edildi. Göğüs genişliği, vücut derinliği, açısallık, arka bacak açısı, arka bacak (yandan görünüm), arka bacak (arkadan görünüm), sağrı eğimi, sağrı genişliği, ön meme bağlantısı, arkadan meme bağlantısı genişliği, arka meme bağlantısı yüksekliği, meme başı yerleşimi (arkadan görünüm), meme başı yerleşimi (yandan görünüm), meme başı uzunluğu, meme merkez bağı ve meme derinliğine ait ortalama doğrusal puanlar sırasıyla 5,5±0,1; 6,1±0,1; 5,.2±0,1; 4,7±0,1; 4,4±0,1; 4,4±0,1; 5,6±0,1; 5,0±0,1; 5,8±0,1; 5,4±0,1; 6,1±0,1; 5,1±0,1; 4,1±0,1; 5,8±0,1; 5,8±0,1; 6,6±0,1 dır. Vücut derinliği ve arkadan meme bağlantısı genişliği dışındaki bütün tip özellikleri üzerine hakemlerin etkisi önemsiz bulunmuştur. Öte yandan, sürü, laktasyon sırası, laktasyon dönemi ve değerlendirmenin yapıldığı mevsim bir çok doğrusal tip özelliklerini önemli derecede etkilemiştir. Değerlendirme sırasındaki yaşın bir çok doğrusal tip özellikleri üzerine linear ve kuadratik etkileri de önemli bulunmuştur. Doğrusal tip özellikleri arasındaki fenotipik korelasyonlar da düşükten orta dereceye kadar değişim göstermiştir.

This study was carried out to determine the problems and to suggest solutions by determining the structural characteristic of barns in the cattle farm enterprises in Narman county of Erzurum province. For this purpose, data obtained from a survey conducted face to face with 208 owners of the enterprises. In the enterprises, the percentages of the tied-free stall barns and tied-stall barns and free-stall barns were 55.3 %, 75 %, 6.3 % respectively. Average capacity of the barns was determined as 38 cattle. Additionally, the average age of the barns was determined as 17.1 years. Percentages of the enterprises that used stone for construction of the barn walls, concrete for the barn floor, sheet medal for the barn roof and wooden material for the feeder were 55.0 %, 43.8 %, 48.1 % and 48.1 % respectively. Just 63 % of enterprises had feed alley, 47.7 % of them had 2 windows and 45.7 % of them had 1 chimney, 40.0 % of them had 2 chimneys. While 91.3 % of the barns didn’t have a delivery chamber, it was found out that cattle in 88.5 % of the enterprises were fed together in the same barn. Moreover, 78.8 % of the breeders used bedding materials in their barns and 87.8 % of the breeders used dry manure as bedding material. Furthermore, 76.9 % of them stored the manure next to the barns without covering. Manure was spread to the farms as manure in 53.4 % of enterprises, while it was used as fuel in 38.0 % of the enterprises. To solve problems such as barn types, ventilation and utilization of manure in Narman county, education and encouragement are needed., Bu çalışma Erzurum ili Narman ilçesinde bulunan sığır barınaklarına ilişkin yapısal özelliklerin belirlenmesi, mevcut sorunları ve çözüm önerilerini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla Narman ilçe ve köylerinde 208 işletme sahibiyle yüz yüze anket yapılarak veriler elde edilmiştir. İşletmelerde yer alan barınakların % 55.3’ü klasik bağlı duraksız, % 38.5’i bağlı duraklı, % 6.3’ü ise serbest duraklı kapalı sistem karakterindedir. Söz konusu barınakların ortalama kapasitesi 38 baş ve barınak yaşı ortalama 17.1 yıl olarak belirlenmiştir. Sığırcılık işletmelerinin % 55.3’ünün ahır duvarlarında taş yapı malzemesi, ahır tabanında % 43.8 beton, çatı örtü malzemesi olarak % 48.1 oranında sac, yemliklerde ise % 48.1’i ahşap yapı malzemesi kullanmışlardır. Ahırların sadece % 6.3’ünde yem yolu, % 47.5’sinde 2 adet pencere ve % 45.7’sinde 1 adet, % 40.0’ında ise 2 adet baca bulunmaktadır. İşletme barınaklarının % 91.3’ünde doğum bölmesi bulunmadığı, % 88.5’inde dana, düve ve inek çağındaki hayvanların aynı ahırda barındırıldığı, % 78.8’inde yataklık kullanıldığı ve yataklık çeşidi olarak ilk sırada % 87.8 oranında kuru gübrenin kullanıldığı tespit edilmiştir. İşletmelerin % 76.9’unda gübrenin ahır yakınında açıkta depolandığı, % 53.4’ünde gübrenin tarlada gübre olarak, % 38.0’inde yakacak olarak kullanıldığı belirlenmiştir. Narman ilçesinde ahır tipleri, havalandırma ve gübreleme gibi problemlerin çözümü için eğitim ve teşvike ihtiyaç vardır.

The study wasundertaken to obtain information about milking methods of 208 enterprises inNarman County of Erzurum Province via face to face interview. It wasdetermined that concentrate feed was offered during milking in 75.5% of theenterprises, and Percentage of the enterprises which don't make udder cleaningprior to milking is 54.4%, and hand milking is used in 78.8%of the enterprises.While 68.6 % of the cattle farmers storesmilk in the aluminummilk storage container in the out of barn, 30.9% of them keeps milk storagecontainers in the barn and 0.5% of them stores the milk in the milk coolingtank. 52.2% of the enterprises indicated that the highest milk yield per animalis obtained in summer season. It was foundout that 78.4% of the enterprises do not utilize from milk support given by thegovernment, percentageof enterprices which keeps milk production records is 68.6%, and 24.5% of them milkstheir cows for 10 months.Asa result, it was concluded that cattle farmers in Narman County of ErzurumProvince need to be informed about udder cleaning prior to milking, milkingmethods, storage of milk after milking, utilizing from supports of the goverment,keeping milk records., Bu çalışma Erzurum ili Narman ilçesinde,anket yoluyla yüz yüze görüşülerek 208 işletmenin sağım yöntemleri hakkındabilgiler elde etmek amacıyla yapılmıştır. Sağım esnasında işletmelerin % 75.5’inin kesif yem verdiği tespit edilmiştir. Sağım öncesi meme temizliği yapmayanişletmelerin % 54.4 olduğu ve % 78.8’sinde elle sağım yaptığı belirlenmiştir.. Sığır yetiştiricilerinin % 68.6’ü sağımdan sonrasütü alüminyum kaplarda ahır dışında bekletirken, % 30.9’unun ahır ortamındabeklettiği ve % 0.5’inin ise soğutma tankında depolamaktadırlar. % 52.2’sininhayvan başına süt veriminin yaz mevsiminde daha yüksek olduğunubildirmişlerdir. İşletmelerin % 78.4’u devletin vermiş olduğu sütdesteklemelerinden faydalanmadıkları ve üretilen sütü kayıt altına alanişletmelerin oranının % 68.6 olduğu ve işletmelerin % 24.5’i ineklerini 10 ay sağdıkları tespitedilmiştir.Sonuç olarak Erzurum ili Narman ilçesindeki sığır yetişicilerinin,sağım öncesi meme temizliği, sağım yapma şekli, sağım sonrası sütleri muhafazaetme, bakanlığın verdiği desteklerdenfaydalanma, süt verim kayıtlarının tutulması gibi yetiştiricilik konularındabilgilendirilmeye ihtiyaç olduğu belirlenmiştir.

This study was carried out to investigate animalhealth, veterinary health service, expectation and satisfaction of the cattlebreeders in the cattle enterprises in Narman County of Erzurum Province. Forthis purpose, data were obtained from 208 cattle enterprises in Narman Countyvia face to face survey study with owners of the enterprises, and the data wereanalyzed. While59.1 % of the cattlebreeders in the county vaccinated their pregnant cows with septicemia vaccine,63.9 % of them used calf septicemia serum for new born calves. It was found outthat 26.6 % of the breeders performed umbilical cord care after birth, the most faced problem by the cattle breederswas foot and toe problem with 36.4 %. It was indicated thatpercentage of the enterprises receiving regular veterinary service was 7.7 %and the services were mostly received from private veterinarians. Furthermore68.3% of the cattle breeders were satisfied from cattle raising and cattle farmingwas main source of income of the 61.5 % of them. Themost important problems in the enterprises were diseases (25.7 %) and high feedprices (22.6 %). It was also indicated that 19.9 % of the enterprisesused agricultural credits and 53.7 % of them obtained the credit from banks. Itwas concluded that animal health and veterinary services have to be providedeffectively and regularly. In addition, it would be useful for Ministry ofFood, Agriculture and Livestock to provide supports to the breeder in thissubject, Bu çalışma, Erzurum ili Narman İlçesi'ndeki sığırcılıkişletmelerinin hayvan sağlığı, veteriner sağlık hizmetleri ve yetiştiricimemnuniyeti ve beklentilerini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Bunun için,Narman ilçesinde bulunan 208 sığırcılık işletmesinde işletme sahipleriyle yüzyüze yapılan anket çalışması sonucu veriler elde edilmiş ve elde edilen verileranalize tabi tutulmuştur. İlçedeki sığır yetiştiricilerinin % 59.1’i gebe ineklereseptisemi aşısını yaptırırken, % 63.9‘u yeni doğan buzağılara septisemi serumuyaptırmaktadır. Yetiştiricilerin %26.6’ı da doğum sonrası buzağılara göbek bakımı yaptırmaktadır, hayvanlarda ensık karşılaşılan sağlık problemlerinin başında % 36.4 ile ayak-tırnakproblemlerinin geldiği tespit edilmiştir. Düzenli olarak veteriner hekimlikhizmetinden yararlanan işletmelerin oranı % 7.7 olup, bu hizmetin % 71.7’siserbestveteriner hekimlerden alınmıştır. Ayrıca işletmecilerin % 68.3’ünün sığır yetiştiriciliğindenmemnun olduğu ve işletmecilerin %61.5’inin hayvancılığı geçimini sağlamak için yaptığı belirlenmiştir. İşletmelerin en önemliproblemleri hastalık (% 25.7) ve yüksek yem fiyatlarıdır (% 22.6).İşletmelerin % 19.9’unun tarımsal kredi kullandığı ve tarımsal kredi kullananişletmelerin % 53.7’sinin bu kredileri bankalardan aldıkları ifade edilmiştir.Sonuç olarak hayvan sağlığı ve veteriner hekimlik hizmetleri düzenli olaraksağlanmalıdır. Bunun yanında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının bu konudayetiştiricilere destek olmasının faydalı olabileceği sonucuna varılmıştır.

A Survey research was carried out in 378 enterprises in order to obtain information about socio-economic situations of the cattle farms established in Hınıs district of Erzurum province in this study. It was revealed that owners of the enterprises were generally within a range between 31 and 40 years old. It was a streaking result that 95.5% of the owners of the enterprises was capable of the reading and writing, but 70.0% of these farmers left from primary school before the graduation. It was also found out that owners of the cattle enterprises generally had experience with their job between 11 and 20 years, and they had families mostly consisting of 6 individuals. Number of people dealing with animals excluding owner of the enterprise was maximum 1-4 persons, and the people were generally from their families. Percentages of foreign workers were fairly low (2.5%). Only 12% of the enterprises was member of any association. The enterprises preferred mostly crossbred cattle (77.2%) and they indicated that the reason of their preference is due to their habits. Educational and training activities in Hınıs district should be executed in order to solve the problems as well as the low education level and not being a member in an association., Bu araştırmada Erzurum ili Hınıs ilçesinde bulunan sığırcılık işletmelerinin sosyoekonomik durumu hakkında bilgi edinmek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada 378 işletme ile yüz yüze görüşülmüştür. Çalışmada işletme sahiplerinin çoğunlukla 31-40 yaş aralığında bulunduğu tespit edilmiştir. %95,5 oranındaki okuma-yazma bilen işletme sahiplerinin % 70,0’inin ilkokul terk olması çarpıcı bir sonuçtur. Sığırcılık işletme sahiplerinin büyük çoğunluğunun 11-20 yıl arasında sığırcılıkla meşgul oldukları ve daha çok 6 kişilik aileleri olduğu saptanmıştır. İşletme sahibi dışında, hayvanların bakımı ile ilgilenen kişilerin 1-4 kişi olup, genellikle aile üyelerinden karşılanmaktadır. İşletmelerde yabancı işçi oranı (%2,5) oldukça düşük düzeydedir. İşletmelerin sadece %12,0’si herhangi bir birliğe üyedir. İşletmelerin en fazla melez sığırları (%77,2) tercih ettikleri ve bunun nedeni olarak alışkanlıktan dolayı tercih ettiklerini bildirmişlerdir. Hınıs ilçesinde eğitim düzeyi düşüklüğü ve herhangi bir birliğe üye olmama sorununun çözümü için eğitim ve teşvik çalışmalarının yapılması gerektiği söylenebilir.

The study was carried out to obtain detailed information about characteristics of barns in the cattle farm enterprises in Hınıs County of Erzurum Province. For this purpose, data obtained from a survey that was conducted face to face with 378 of owners of the enterprises were assessed. Chi-square Test was used in order to determine relationships among the variables. It was revealed that the most common type of the barns was tied-free stall barns (% 51.5), and types of the barn affected adversely on the health of the owners of the enterprises (% 88.8), on the milk yield of the cows (% 88.6) as well as on the growth of the animals (% 81.0). While 81.0 of the enterprises did not use bedding material, 63.3 % of the enterprises which were using bedding material preferred commonly to use dried manure. Besides, It was found out that 61.3 % of the enterprises had special compartment for calves, but 74.9 % of the barns did not contain delivery chamber, and heifers, older calves as well as dry cows were housed together (% 84.3). In 84.1 % of the enterprises, manure in the barn was cleaned by sweeping with a broom, and then the manure was generally stored next to the barn without covering. It was also revealed that 69.9 % of the enterprises used the manure in their fields as fertilizer, and 13.4 % of them utilized as fuel for heating, and 11.8 % of the enterprise sold to others. 72.1 % and 27.3 % of the enterprises had warm and hot barns respectively, and 84.0 % of the owners of the enterprises told that if their barns are warm, their animals will feel comfortable and their milk yield will increase. In conclusion, there are several deficiencies concerning features of the barns and their environments in Hınıs County, and the county needs improvements in terms of types of barn , barn ventilation, lighting, usage of bedding and manure subjects., Bu araştırma, Erzurum ili Hınıs ilçesinde faaliyet gösteren sığırcılık işletmelerinin barınak özellikleri hakkında ayrıntılı bilgi edinmek üzere yürütülmüştür. Bu amaçla, 378 adet sığırcılık işletme sahibi ile yüz yüze anket yapılarak elde edilen veriler değerlendirilmiştir. Değişkenler arasındaki ilişkilerin belirlenmesi amacıyla da kikare testi yapılmıştır. Hınıs ilçesinde en sık görülen ahır tipinin bağlı duraksız kapalı ahır (% 51.5) olduğu, ahır yapısının işletme sahiplerinin sağlıklarını (% 88.8), ineklerin süt verimini (% 88.6) ve hayvanların gelişimini (% 81.0) olumsuz etkilediği tespit edilmiştir. İşletmelerin % 81.0’i yataklık kullanmazken, yataklık kullananların ise daha çok kuru gübre kullanımını (% 63.3) tercih etmişlerdir. İşletmelerin % 61.3’ünde buzağılara ait özel bir bölme bulunduğu, ahırların % 74.9’unda inekler için doğum bölmesi olmadığı; düve, dana ve kurudaki ineklerin birlikte (% 84.3) barındırıldıkları belirlenmiştir. İşletmelerin % 84.1’inde ahırdaki gübre elle süpürme yoluyla temizlenmekte, gübreyi çok büyük oranda ahır yakınında açıkta (% 80.3) depolamaktadırlar. İşletmelerin % 69.9’u gübreyi tarlada gübre olarak, % 13.4’ ünün yakacak olarak kullandığı, % 11.8’inin ise sattığı tespit edilmiştir. İşletmelerin % 72.1’i kışın ahır içi sıcaklığının ılık, % 27.3’ü ise sıcak olduğunu, % 84.0’ü ahır içi sıcaklığının ılık olması halinde hayvanların rahat ettiği ve süt verimlerinin yükseldiğini belirtmişlerdir. Sonuç olarak Hınıs ilçesinde barınak ve çevre yapısı özellikleri bakımından birçok eksikliklerinin bulunduğu ve ahır tipi, yapısı, havalandırma, aydınlatma, yataklık kullanımı, gübre değerlendirme vb. konularda iyileştirme çalışmalarına ihtiyacı olduğu ortaya konulmuştur.

Tam metin, The purpose of this study was to determine effects of the combination of direct-fed microbials (DFM) with exogenous feed enzymes (EFE) on the growth performance, feed efficiency ratio as well as some behavioural traits of Brown Swiss x Eastern Anatolian Red F1 calves reared in Eastern Region of Turkey. Twenty crossbred calves (10 males and 10 females) were assigned to treatment (DFM plus EFE additive) and control groups. Calves in DFM plus EFE group had 3.05 kg and 5.11 kg higher (P

Bu çalışmada Türkiye ve Erzurum Büyükbaş hayvancılığın durumu incelenerek Erzurumhayvancılığının sorunları ve gelişmesine yönelik çözüm önerileri değerlendirilerek sunulmuştur.Erzurum’da toplam büyükbaş hayvan varlığının %78.51’ini melez, %11.39’unu kültür ırkı sığırlar%9,92’sini ise yerli ırklar teşkil etmektedir. Erzurum ilinin ülkemiz büyükbaş hayvan varlığındakikatkı oranı toplam büyükbaş hayvan varlığında % 4.6 dır. Erzurum ilinin Türkiye sağılan sığırvarlığına katkısı % 4,5 ve toplam süt üretimine katkısı ise % 4,3’tür. Hayvan başına düşenortalama süt verimi Türkiye ortalamasına göre Erzurum ilinde %4,2 daha az bulunmuştur.Erzurum ili ortalama karkas ağırlıkları Türkiye ortalamasından %31,4 daha düşüktür.Erzurum ilinde Büyükbaş hayvancılıkta daha iyi ve daha karlı bir hayvancılık yapılması için; Kabave kesif yem üretiminin artırılması, ticari amaçlı sığır yetiştiriciliğinin teşviki, çoban yada sürüyönetim elemanı mesleğinin cazip hale getirilmesi gereklidir. Et ve süt üretiminin karlı olması veartırılması için uygun süt/yem paritesinin sağlanması, mevcut birlik ve dernekler tarafındanhayvan yetiştirme ve besleme konusunda çiftçilerin eğitimi ve takibi, süt ve etin işlenmesi,paketlenmesi ve pazarlanması, ihracatı konusunda projeler üretilmesi, damızlık hayvan temini vesatışı amaçlı yetiştiricilik yapılması, AB'de uygulanan hayvan sağlığı ve refahı konularındakistandartlara uyumun sağlanması, eski ve kullanışsız olan ahırların daha basit, maliyeti düşük vekullanışlı barınaklara dönüştürülmesi gerekir., In this study, problems of the livestock production of Erzurum and suggestions of thesolution for improvement of the cattle husbandry were presented, after investigation of the currentsituation of cattle rearing in Erzurum and Turkey.Total cattle available in Erzurum province was composed of crossbreds (78.51 %), European cattlebreeds (11.39 %) and native cattle breeds (9.92 %). 4.6 % of the total number of the cattle inTurkey isContribution ratio of the total number of cattle in Erzurum to number of these in Turkey is 4.6 %.Contribution of Erzurum Province to Turkey in terms of number of milking cows and total milkproduction were 4.5 % and 4.3 % respectively. Average milk yield per animal in Erzurumprovince was 4.2 % lower than mean milk production per cow in Turkey. Average carcass weightof cattle in Erzurum is 31.4 % lower than average of Turkey.To achieve better and more profitable livestock production in Erzurum Province, production ofroughage and concentrate feeds has to be increased, and commercial cattle breeding has to beencouraged, and herdsman’s occupation has to be more attractive. In order to make moreprofitable productions of beef and milk, appropriate ratio of milk/feed has to realized, and trainingfor the cattle breeders has to given by the current cattle breeding associations about cattle nutritionand rearing, and projects have to be made for processing, packaging, marketing as well as exportof beef and milk, breeding animals has to be reared for sale purpose, EU standards for animalhealth and welfare has to be followed, and old as well as useless barn buildings have to bereconstructed and their plans have to be modernized and renewed.

The study was conducted to evaluate farm management and calf raising practices of 378 cattlefarms in Hınıs district of Erzurum Province. Data used in this research was obtained as a result of face to faceinterviewing with cattle breeders and data was analyzed with test of chi-square. 26 % of the cattle breeders in theresearch area stated that they keep records of animals regularly. It was found out that number of the animal availablein the enterprise and educational level of the cattle breeders affected signi cantly (P, Bu araştırma, Erzurum İli Hınıs İlçesi’nde faaliyet gösteren 378 adet sığırcılık işletmesinin çiftlik yönetimive buzağı yetiştirme uygulamalarını değerlendirmek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada kullanılan veriler, işletmesahipleriyle yüz yüze görüşülerek yapılan anket sonucu elde edilmiş ve ki-kare testi ile analiz edilmiştir. Araştırmabölgesindeki yetiştiricilerin % 26’sı, düzenli olarak kayıt tuttuklarını ifade etmişlerdir. İşletmelerdeki hayvan sayısıve işletmecilerin eğitim düzeyinin kayıt tutma alışkanlığını çok önemli derecede (P

Bu çalışmada mikrobiyal yem katkı maddesi ve enzim kombinasyonunun Esmer süt sığırlarında süt verimi, süt kompozisyonu, vücut kondisyon skoru ve Escherichia coli üzerine etkileri araştırılmıştır. Denemede, Kontrol ve mikrobiyal yem katkı maddesi + enzim grupları olmak üzere benzer 2 grup oluşturulmuştur. Denemedeki tüm sığırlar tahmini buzağılama tarihlerinden yaklaşık 4 hafta önce denemeye alınmış ve deneme 10 aylık laktasyon süresi boyunca sürdürülmüştür. Deneme grubundaki hayvanların yemlerine 2 kg/ton mikrobiyal yem katkı maddesi ve enzim kombinasyonu ilave edilmiştir. Deneme sonunda elde edilen bulgulara göre yemleme grupları arasındaki farklılıklar akşam ve günlük süt veriminde çok önemli (P0,05) bulunmuştur. Mikrobiyal yem katkı maddesi + enzim grubu kontrol grubuna göre günlük süt veriminde %8’lik artış sağlanmıştır. Süt kompozisyonu bakımından iki grup arasındaki farklılıklar günlük süt yağı ve protein veriminde (kg/gün) önemli (P0,05) olmuştur. Vücut kondisyon skoru ortalamaları ve Escherichia coli sayıları bakımından yemleme grupları arasında farklılık önemsiz (P>0,05) bulunmuştur. Araştırmada elde edilen sonuçlar yem katkı maddesi olarak mikrobiyal yem katkı maddesi ve enzim kombinasyonunun süt sığırlarında günlük süt verimi ve süt kompozisyonu üzerine olumlu etkisi olduğunu göstermektedir. This study was conducted to determine the effect of direct fed microbials and enzymes on milk yield, milk composition, body condition score and Escherichia coli of dairy cows. Cows were set up to have two experimental that were defined as control and direct fed microbials and enzymes. Supplemented cows were fed the DFM-Enzyme 4 wk prior to the expected calving date through months 10 of lactation. The amount of direct fed microbials and enzymes concentrate added to treated forages was 2 kg/ton of forage. The results have shown that there were greater statistically differences in evening and daily total milk yield (P0,05) by treatment. The direct fed microbials and enzymes group increased 8% more daily total milk yield comparing to the control group. Milk fat yield and protein yield were significantly increased (P0,05). Body Condition Score and Escherichia coli were unaffected by dietary treatment. In conclusion, the feed additives direct fed microbials and enzymes improve daily milk yield and stimulate milk composition in dairy cows.

Tam metin, The purpose of this research was to investigate the possibility of the reducing weaning age of Brown Swiss x Eastern Anatolian Red F1 crossbred calves reared in North East Region of Anatolia. A total of 26 calves were housed in individual hutches and weaned at 2 (early weaning) or 3 (late weaning) months of age. While weaning weight of the calves in different weaning age treatment groups was significantly (P

In this research, it was aimed to determine the microbiological and chemical properties of raw cow milk in smallholder dairy farms. 49 milk samples were used in the study. Chemical properties of samples analyzed was determined to be good and these properties are met the requirements in Turkish Food Codex. However, Microbiological quality of raw milk samples collected from bulk tank milk was not adequate and significant part is not met the requirements in Turkish Food Codex., Bu çalışmada, küçük ölçekli aile tipi işletmelerde üretilen çiğ inek sütlerinde kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin tespiti yapılarak mevcut durumun ortaya konulması amaçlanmıştır. İncelenen 49 süt örneğinde yapılan mikrobiyolojik ve kimyasal analizler sonucunda, incelenen örneklerin kimyasal özelliklerin Türk Gıda Kodeksi Çiğ ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği’ne uyduğunu, ancak çiğ süt örneklerin mikrobiyolojik kalitesinin yeterli düzeyde olmadığı, önemli bir kısmının da Türk Gıda Kodeksi kriterlerine uymadığını göstermektedir.

Bu çalışmada mikrobiyal yem katkı maddesi ve enzim (MYKM-E) kombinasyonunun Esmer sığırlarda süt verimi, süt kompozisyonu, vücut kondisyon skoru ve dışkıdaki Escherichia coli üzerine etkileri araştırılmıştır. Denemenin hayvan materyali, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama Çiftliği Sığırcılık Şubesinde Şubat-Mayıs 2008 döneminde doğum yapan Esmer ırkı 44 baş gebe sığırdan oluşmuştur. Denemede, Kontrol ve MYKM-Enzim grupları olmak üzere benzer 2 grup oluşturulmuştur. Denemedeki tüm sığırlar tahmini buzağılama tarihlerinden yaklaşık 4 hafta önce denemeye alınmış ve deneme 10 aylık laktasyon süresince sürdürülmüştür. Deneme grubundaki hayvanlara mikrobiyal yem katkı maddesi ve enzim kombinasyonu 1 ton kesif yeme 2 kg katılarak verilmiştir. Deneme sonunda elde edilen bulgulara göre yemleme grupları arasındaki farklılıklar akşam ve günlük toplam süt veriminde çok önemli (P