Search

Vlaanderen zet in op een innovatieve, marktgerichte chemische- en kunststofindustrie, klaar voor de duurzaamheidsuitdagingen. Hier liggen de opportuniteiten voor de industrie. Innoveren en valoriseren door sectoroverschrijdend samenwerken staan voorop, zegt Jan Van Havenbergh, algemeen directeur van de nieuwe speerpuntclusterorganisatie Catalisti. Die is het vervolg op de competentiepool Fisch. “Belangrijk is uit te gaan van de competenties van de industrieën en kennisinstellingen met steun van de overheid.”

Het Centre of Biobased Economy (CoEBBE) betrekt eerste en tweedejaarsstudenten van de Avans Hogeschool bij een vooronderzoek naar biogebaseerde materialen voor de vergaderstoelen in de nieuwe biobased vergaderruimtes in het CoEBBE. Dit gebeurt in nauwe samenwerking met Ahrend. 'We zijn benieuwd waar de studenten mee komen', zegt Geert-Jan Knoops, inrichtingsadviseur bij Ahrend.

Hoogleraar Humane Voeding Frans Kok van Wageningen UR was in zijn lezing "Verslikken we ons in de voedingswetenschap?" voor de Academie van Voedingswetenschappen kritisch op ontwikkelingen in voedingsland. Hij hekelde de dieetgoeroes, maar is ook kritisch over de besteding van publiek onderzoeksgeld. Een toelichting.

Met een nieuwe veiligheidszone-indeling op de verpakkingsafdeling verhoogde de Belgische aardappelproductenfabrikant Lutosa de efficiency van haar drie fritesproductielijnen in Leuzeen-Hainaut. De verpakkingsinstallaties staan nu in zes in plaats van twee veiligheidszones. Voor de beveiliging van de zones koos het bedrijf voor drie enigszins van elkaar verschillende optische lichtgordijnoplossingen, aangestuurd door een veiligheids- PLC.

De meningen over rauwe of onverhitte melk -in Nederland en België alleen te koop bij de boer- lopen uiteen als het gaat om de effecten voor de gezondheid en de risico's voor de voedselveiligheid. Joost van Neerven (WUR), Ton Baars (FiBL), Tineke van der Haven en Barbara Hart (consultants) delen hun visie in een interview.

Het Biobased Industries Public Private Partnership (PPP), zeg maar de opvolger van Bridge2020, gaat in 2014 van start, verwacht Dirk Carrez. Hij is directeur van de industriële tak van de PPP, het Biobased Industries Consortium (BIC), dat met het Joint Technology Initiative (JTI) voor Europese verankering van de biogebaseerde economie moet zorgen. Er moet een brug worden geslagen tussen onderzoek en productie en commercie. ‘De Strategische Innovatie Agenda van BIC definieerde hiervoor vijf waardeketens, die in 2020 allemaal minstens een ‘flagship’ productiebedrijf moeten hebben.’

Ecover is op gebied van verduurzaamde reinigingsmiddelen een pionier. Het Belgische bedrijf is al 34 actief op deze markt, lang voordat het milieu op de radar van de consument kwam. De tijden veranderen, nu is Cradle to cradle het buzzwoord. Voor Ecover ligt de nadruk voor de nabije toekomst op minder product leveren, waarbij het verdienmodel meer op service gaat leunen.

Stukjes fruit in softdrinks betekent doorgaans een herontwerp van sterilisatie- of pasteurisatieprocessen in de voedingsmiddelenindustrie. Apart verhitten van bijvoorbeeld vruchtensap met fruitstukjes verdient uit (premium) kwaliteitsoogpunt de voorkeur, verduidelijkt Micael Simonsson, business development manager dranken bij Tetra Pak Processing Systems in Zweden. "De investering is wel hoger."

Van 16 tot en met 20 september 2013 is in Messe München de vierjaarlijkse internationale drankentechnologievakbeurs Drinktec. Op de beursvloer draait het om de gehele waardeketen, van grondstof tot verpakt product, inclusief de marketing, verduidelijkt beursdirecteur Petra Westphal. "Dit laatste is nieuw, net als de aandacht voor ingrediënten en drankconcepten."

Een bezoek aan de belangrijkste drank- en verpakkingstechnologiebeurs in München was ook dit keer weer de moeite waard. De draaiende machines geven de Drinktec dynamiek. Verpakken wordt steeds meer geïntegreerd met verwerken.

Specerijen- en kruidenleverancier ISFI in Eigenbrakel, België, nam onlangs drie roterende All-Fill vulmachines in gebruik voor het verpakken van specerijen in glazen flesjes van 100 ml. Het project groeide uit van een capaciteitsuitbreiding van één lijn naar een combinatie van capaciteitsuitbreiding en een herschikking van drie glasverpakkingslijnen, vertelt plant manager Geert Vermoesen. "Deze investering is een succes dankzij de samenwerking tussen de machinefabrikant, leverancier Maxpac en ons bedrijf."

De omvorming van het productieapparaat naar World Class Production, de ontwikkeling van Digital Factories en het intelligent en flexibel maken van de productie, ofwel Smart Production moeten Vlaamse voedingsmiddelenbedrijven transformeren tot de voedingsmiddelenfabriek van de toekomst. Over twee jaar moeten de eerste voorbeeldbedrijven er zijn. Stefan Coghe en Lieselotte Geerts van Flanders’ Food schetsen het in juni 2013 gelanceerde project. Dit innovatieplatform focust, binnen World Class Production, in het bijzonder op milde conserveringstechnologieën.

Nutriad vestigde zich onlangs op de locatie van haar logistieke dienstverlener Katoen Natie in de Antwerpse haven. Het bedrijf kan zich hierdoor volledig richten op de productie van ingrediënten voor de vee- en diervoederindustrie. De fabriek werd volgens hoge hygiëne- en kwaliteitseisen ontworpen en gebouwd door J-Tec, een dochteronderneming van Katoen Natie.

Door de installatie van een volledig automatische meng- en big-bag vulinstallatie slaagde de kunstmestfabriek van de Waalse landbouwcoöperatie Scam erin de productiecapaciteit flink te verhogen. De slimme aandrijving en besturing van de kleppen van de vijf hoppers, gekoppeld aan het weegsysteem, droeg hier zonder twijfel aan bij, vertelt industrieel manager Alexandre Lemaire. Batchgewijze productie ruimde het veld voor een continue productie.

Logistieke dienstverlener Katoen Natie en dochteronderneming J-Tec, gespecialiseerd in installatiebouw, bundelen hun krachten in het eerste Food and Feed Competence Centre in de Antwerpse haven. Bedrijven kunnen zich op het terrein bij Kallo vestigen en er hun logistieke en productieprocessen voor halffabricaten optimaliseren. Het nieuwe logistieke en productieconcept wordt, geheel of gedeeltelijk, ook buiten de hekken van Katoen Natie aangeboden, vertellen Johan Roels, sales manager bij J-Tec, en Bart Cools, business development manager bij het moederbedrijf.

De baggerspecieverwerkings- en waterzuiveringsinstallatie Amoras in de Antwerpse Haven verwerkt jaarlijks 2,6 miljoen kubieke meter baggerspecie tot 600.000 ton droge stof filterkoeken. De filterkoeken worden voorlopig opgeslagen, maar zullen mogelijk in de toekomst als grondstof worden gebruikt voor bakstenen, beton en isolatiekorrels. Joris Dockx, projectingenieur bij de Afdeling Maritieme Toegang binnen de Vlaamse overheid, en technisch adviseur Guido Everaerts schetsen het project en in het bijzonder de procestechniek.

“Bij procesontwikkeling laat de biogebaseerde economie de grenzen tussen de huidige industriële sectoren verdwijnen. Solids en fluids processing lopen in de productie van biogebaseerde producten bovendien frequent in elkaar over”, zegt ir. Muriel Dewilde. Zij is de business developement manager van de Bio Base Europe Pilot Plant (BBEPP) in Gent. “Alles wat nu nog uit petrochemische grondstoffen wordt vervaardigd, zal in de toekomst gemaakt moeten worden van biogebaseerde grondstoffen.”

Het thema van de Franse voedingsmiddelentechnologievakbeurs IPA 2012 in Parijs was 'The Global Food Factory'. Duurzame productieoplossingen namen een centrale plaats in. Het Franse Clextral won de IPA Procesinnovatieprijs voor haar nieuw ontwikkelde extrusietechnologie. Van 21 tot en met 25 oktober 2012 toonden ruim 400 exposanten hun installaties en componenten voor een duurzame voedingsmiddelenproductie.

'The Global Food Factory' was het thema van de Franse voedingsmiddelentechnologievakbeurs IPA 2012 in Parijs. De focus lag op duurzame oplossingen voor de voedingsmiddelenindustrie.

Het Finse olieconcern Neste Oil bouwde op de Maasvlakte een moderne fabriek voor de nieuwste generatie hernieuwbare diesel. Puur chemisch gezien heeft deze dezelfde samenstelling als normale diesel, maar de duurzaamheid is beter. De investering bedroeg bijna 700 miljoen euro. De ambitie van Neste Oil is wereldleider te zijn in hernieuwbare diesel.

De Karel de Grote-Hogeschool in Antwerpen ontwikkelt een fermentatieproces voor de productie van hoogwaardige en duurzame, specifieke oppervlakteactieve componenten MEL’s uit plantaardige afvaloliën en (frituur)vetten. Kenmerkend aan deze surfactanten is de brede waaier aan toepassingen. Belangrijkste uitdaging voor dit BioMEL-project vormt de industriële opschaling.

De grootte van het project met bijna honderd rvs opslagtanks en meer dan tienduizend mogelijke routes langs meer dan duizend kleppen vormde dé uitdaging. We hebben het hier over de automatisering van het tankpark van Tankstorage Amsterdam, een van de partners van het Greenmills-project in de Amsterdamse haven. Systeem integrator Imtech Automation Solutions programmeerde en installeerde Siemens Simatic PCS 7 met Route Control voor de maximale flexibiliteit in het gebruik van de opslagtanks voor al dan niet gemengde grondstoffen en biodiesel.

Op het dak van de premixfabriek van Trouw Nutrition Nederland B.V. zette J-Tec een compleet gebouw neer voor twee nieuwe verticale menglijnen. Deze zijn geïntegreerd in de bestaande productie- en verpakkingslijnen. Beide partijen roemen de grondige voorbereiding, waaronder de voorstudie en intensieve communicatie met alle betrokken partijen, waardoor planning en budget werden gehaald. De premixfabriek van Trouw Nutrition Nederland B.V. levert in het bijzonder premixen aan de veevoederindustrie in Nederland, Duitsland en Scandinavië. Premixen zijn nauwkeurig samengestelde mengsels van vitamines, mineralen, sporenelementen en additieven (kleur- en smaakstoffen) voor diervoeders voor alle diersoorten.

Belgisch veevoederbedrijf Maalderij Roosens in Schoten rondde recent de volledige automatisering van haar productie af met de vervanging van verouderde Siemens plc's en de uitbreiding van haar Control Maestro Scada- en haar ImPlant MES-oplossing van Imtech. Bovendien investeerde het bedrijf in een nieuwe pers en in mixers voor de nodige capaciteitsuitbreiding en verdere kwaliteitsverbetering.

De vakbeurs Drinktec 2009 in München sloot zaterdag 19 september haar deuren. Op dat moment hadden zo’n zestigduizend bezoekers, waarvan 55 procent uit het buitenland, kennis gemaakt met de 'state-of-the-art' in de drankentechnologie. Er waren ook primeurs. We proberen u op deze pagina's een indruk te geven.

Ozon is een duurzaam alternatief voor gebruik in CIP-installaties voor de voedingsmiddelenindustrie. Het ozon wordt ter plekke geproduceerd en breekt vervolgens af tot zuurstof. Ook zijn water- en energieverbruik aanzienlijk lager. Desondanks is het imago van ozon nu nog negatief, concludeert programmacoördinator Birte Ostwald van het Duitse technologie-transfer-centrum Ttz Bremerhaven na de eerste workshop van het Europese OzonCIP-programma in Bremerhaven. In 2010 komt er daarom een vervolgbijeenkomst.

Alken-Maes brouwt in Alken diverse biersoorten, waarvoor een achttal types gist wordt gebruikt. In 2008 leverde Egemin Automation uit Zwijndrecht hiervoor een nieuw gistbewaarsysteem, bestaande uit tien tanks. "Dat is bijzonder", onderstreept projectleider Benny Eersels. "Normaal heeft een brouwerij slechts enkele bewaartanks." Het volledig geïntegreerde automatiseringssysteem zorgt voor een grote flexibiliteit bij de productie van laag- en nu ook hooggistende bieren, aldus de productiemanager van de brouwerij Erik Mels.

Op Anuga FoodTec troffen we dit jaar weinig nieuwe producten. Bezoekers maakten vooral kennis met bestaande al dan niet verbeterde systemen. Maar ook dat was natuurlijk interessant.

Homogenisatie met huidige apparatuur volstaat voor het maken van emulsies met uiterste kleine vetdeeltjes in magere voedingsmiddelen met toch een volle smaak, weet dr. Guido Sala. Het gaat hier om deeltjes van 0,3-0,4 micrometer. De uitdaging is nog kleiner! Sala is onderzoeker bij de Agrotechnology & Food Sciences Groep van Wageningen UR en promoveerde eind 2007 op een studie naar de relaties tussen het gedrag van emulsies in gelen en de smaakbeleving. Hij verwacht dat zijn 'verkleintruc' ook werkt voor vloeistoffen.

Het water in het Heineken Holland House, tijdens de Olympische Spelen 2008 in Beijing, wordt behandeld met behulp van elektromagnetische pulsen die voorkomen dat in de leidingen kalkaanslag optreedt. Deze techniek, gebruikt in het D-Calc systeem, biedt de procesindustrie interessante toepassingen, zo schetst leverancier en importeur Wietze Jongsma van Jongsma Engineering Solutions te Oosterwolde. De installatie is eenvoudig en de productie hoeft niet te worden onderbroken.

Wanneer het gaat om toepassingen van pompen in de voedingsmiddelenindustrie zijn een aantal aspecten bijzonder van belang. Naast de keuze van het juiste pomptype denkt productmanager Ian Morbée van Grundfos Bellux in het bijzonder aan het materiaal van de pomp, de as-afdichtingen en het hygiënische ontwerp. Meer algemeen gaat hij in op enkele in de praktijk frequent voorkomende installatiefouten.