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30 results on '"Dany Vyt"'

1. The impact of convenience in a click and collect retail setting: A consumer-based approach

Author

Dany Vyt, Magali Jara, Olivier Mevel, Thierry Morvan, Nélida Morvan, Institut de Gestion de Rennes - Institut d'Administration des Entreprises - Rennes (IGR-IAE Rennes), Université de Rennes (UR), Centre de recherche en économie et management (CREM), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique (LEMNA), IMT Atlantique (IMT Atlantique), Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Nantes Université - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes (Nantes Univ - IAE Nantes), Nantes Université - pôle Sociétés, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université - pôle Sociétés, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-FR 3473 Institut universitaire Mer et Littoral (IUML), Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Nantes Université - pôle Sciences et technologie, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-École Centrale de Nantes (Nantes Univ - ECN), Nantes Université (Nantes Univ)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Nantes Université - pôle Sciences et technologie, Nantes Université (Nantes Univ)-École Centrale de Nantes (Nantes Univ - ECN), Nantes Université (Nantes Univ), Laboratoire Information, Coordination, Incitations (ICI), Université européenne de Bretagne - European University of Brittany (UEB)-Université de Brest (UBO)-Télécom Bretagne-Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société (IBSHS), and Université de Brest (UBO)-Université de Brest (UBO)

Subjects
JEL: M - Business Administration and Business Economics • Marketing • Accounting • Personnel Economics/M.M3 - Marketing and Advertising, Economics and Econometrics, [SHS.STAT]Humanities and Social Sciences/Methods and statistics, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, Management Science and Operations Research, General Business, Management and Accounting, JEL: M - Business Administration and Business Economics • Marketing • Accounting • Personnel Economics/M.M1 - Business Administration, Industrial and Manufacturing Engineering, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience; While click and collect (C&C) is a growing omni-channel grocery shopping model spreading out in Europe and in the US, little attention has been paid to the design of convenience measure in this setting is under researched. In particular the role of the digital feature and its impact on consumer response. We explore the impact of C&C on consumer response through the customer's perception, from his digital to his physical trip. This paper studies customers' behaviors toward their usual retailer and their relationship with them toward the theory of services and more precisely the Service dominant logic (S-D-L). Cconsumers response is analyzed through the prism of convenience, especially by transposing usual measures: access, functional, process, relational to the C&C setting and providing a new one: digital convenience. The conceptual model has been tested empirically on a sample of 1078 consumers and responses are analyzed and decomposed by using Path-PLS structural equation modeling. Our evidence also suggests, that in a whole, each feature of convenience positively influence consumer response with different intensity levels. These findings provide specific recommendations for each C&C system. Thus, functional convenience has the strongest contribution of the model and explains 31.4% of customer response. Further segmented approaches of the causal model prove that fulfillment of C&C has a moderating effect on the relationship between convenience and consumer response. Access convenience remains a prerequisite for C&C in a whole, but somewhat surprisingly our results make evidence that it has a negative impact in a drive-in system. We show that digital convenience is clearly discriminant according the type of C&C.

Published
2022

2. Fusions et alliances dans la distribution : de la couverture territoriale à la coopétition

Author

Gérard Cliquet, Magali Jara, and Dany Vyt

Subjects
Combinatorics, General Medicine, Humanities, Mathematics
Abstract

Ce travail consiste a mesurer les enjeux territoriaux des fusions-acquisitions au sein des reseaux de grande distribution. Le cadre reglementaire contraignant et mouvant dans ce secteur contraint les strategies de croissance externe des reseaux et conditionne l’evolution des rapprochements entre enseignes. A partir des donnees d’implantation de 3 379 grandes surfaces, supermarches et hypermarches, nous mesurons la dispersion spatiale de 10 enseignes au moyen de l’entropie relative, afin de quantifier l’apport en matiere de couverture territoriale des alliances au sein des reseaux de distribution. Nous etudions en detail le cas de la fusion avortee entre les groupes Auchan et Systeme U. Puis, toutes les combinaisons possibles de fusions entre les differentes chaines de grandes surfaces a dominante alimentaire sont etudiees. Les resultats montrent que les transferts d’enseigne demeurent dans de rares cas un levier efficace pour ameliorer la couverture territoriale.

Published
2020

3. Cross canal, Drive et relation de services : une analyse par la boucle de service

Author

Thierry Morvan, Nélida Morvan, Dany Vyt, and Olivier Mevel

Subjects
0502 economics and business, 05 social sciences, 050211 marketing, 050203 business & management
Abstract

RESUMEL’objectif de cet article est d’etudier le parcours du client en Drive, d’un point de vue numerique et d’un point de vue physique. Plus precisement, les auteurs ont etudie la satisfaction globale des clients de cette nouvelle formule de service en menant une enquete empirique aupres d’un territoire specifique : la Bretagne. Au regard des resultats, le logigramme de la valeur ajoutee sui-generis du Drive est presente en termes de parcours client revelant ainsi les points d’echec de la nouvelle formule de services.

Published
2016

19. Chapitre 7. Retailing mix

Author

Magali Jara, Julien Troiville, Dany Vyt, Gérard Cliquet, and Ronan Divard

Published
2018

21. Towards a fairer manager performance measure: a DEA application in the retail industry

Author

Gérard Cliquet, Dany Vyt, Centre de recherche en économie et management (CREM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU), Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
Marketing, Economics and Econometrics, Measure (data warehouse), DEA method, store manager’s performance, 05 social sciences, geomarketing, GIS, Retail industry, Ranking, Order (business), Organizational justice, 0502 economics and business, Data envelopment analysis, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, Business, Business and International Management, Neighbourhood (mathematics), Geomarketing, 050203 business & management, Industrial organization
Abstract

International audience; Retailers need to determine the performance of their individual stores and, beyond the stores, the managers in charge of running them. The aim of this paper is to develop performance standards that can be applied to fairly distribute rewards to managers regarding their performances by taking into account store neighbourhood characteristics. In order to propose a fairer measure of store performance, the authors introduce and explore the concepts of organisational justice and store efficiency. They use real data from a French supermarket chain and a geomarketing approach. The twostep Data Envelopment Analysis (DEA) model results are compared with a retailer’s ranking. The retailer tends to favour points of sale having a more important sales area, with more employees and operating in a more densely populated area with a higher buying power. The ranking stemming from the DEA model links store performance to other geo-demographic variables.

Published
2017

22. Grocery pickup creation of value: Customers’ benefits vs. spatial dimension

Author

Gérard Cliquet, Dany Vyt, Magali Jara, Centre de recherche en économie et management (CREM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU), Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique (LEMNA), Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes (IEMN-IAE Nantes), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-FR 3473 Institut universitaire Mer et Littoral (IUML), École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Nantes (UN)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université d'Angers (UA)-Le Mans Université (UM)-Université de Bretagne Sud (UBS)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Nantes (UN)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université d'Angers (UA)-Le Mans Université (UM)-Université de Bretagne Sud (UBS), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-IMT Atlantique (IMT Atlantique), Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT), FR 3473 Institut universitaire Mer et Littoral (IUML), Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes (IEMN-IAE Nantes), and Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)

Subjects
Marketing, business.industry, Sine qua non, Food marketing, 05 social sciences, Closeness, Advertising, Spatial dimension, E-commerce, Experiential learning, Value theory, Grocery pickups, 0502 economics and business, Customer value, Hypermarket, Click and collect, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, The Internet, business, 050203 business & management, Retailing
Abstract

International audience; This article examines an Internet grocery shopping model very frequent in the UK and in France: the grocery pickup system. It strives to answer this research questions: does this system create value for consumers? The methodology relies on in-depth interviews with retailers and data from French retail grocery industries. The exploratory approach through experts’ interviews concerning the content of retailers’ selling propositions for consumers reinforces the theoretical framework related to customers’ value and grocery pickup. It appears that long term value could exist through the satisfaction of functional, experiential and relational benefits responsible for the uniqueness of the retailer's positioning. Given the asymmetry between retailers approach and consumer's one, the second part is focused on a particular aspect of the functional benefit: closeness in retailing. Then, an entropy measurement in a French context from two large samples of 1576 hypermarkets and 1473 grocery pickups are conducted. Results show that grocery pickup locations fulfill this sine qua non successful condition. Nevertheless, it is made evidence that this new channel is most of the time developed in overstored areas.

Published
2017

23. Le Drive, service complémentaire ou cannibalisation de l’offre des services des GMS : une analyse par le mix marketing et le mix logistique

Author

Thierry Morvan, Nélida Morvan, Dany Vyt, Magali Jara, Olivier Mevel, Université de Bretagne Occidentale - UFR Droit et sciences économiques (UBO UFR DSE), Université de Brest (UBO), Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest (LEGO), Université de Bretagne Sud (UBS)-Université de Brest (UBO)-Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société (IBSHS), Université de Brest (UBO)-Université Bretagne Loire (UBL)-IMT Atlantique Bretagne-Pays de la Loire (IMT Atlantique), Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT), Université de Rennes (UNIV-RENNES), Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique (LEMNA), Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes (IEMN-IAE Nantes), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-FR 3473 Institut universitaire Mer et Littoral (IUML), École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Nantes (UN)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université d'Angers (UA)-Le Mans Université (UM)-Université de Bretagne Sud (UBS)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Nantes (UN)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université d'Angers (UA)-Le Mans Université (UM)-Université de Bretagne Sud (UBS), Centre de recherche en économie et management (CREM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU), Université de Bretagne Occidentale - UFR Droit et sciences économiques ( UBO UFR DSE ), Université de Brest ( UBO ), Université de Rennes ( UNIV-RENNES ), Université de Nantes ( UN ), Centre de recherche en économie et management ( CREM ), Université de Caen Normandie ( UNICAEN ), Normandie Université ( NU ) -Normandie Université ( NU ) -Université de Rennes 1 ( UR1 ), Université de Rennes ( UNIV-RENNES ) -Université de Rennes ( UNIV-RENNES ) -Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), Université de Brest (UBO)-Université Bretagne Loire (UBL)-IMT Atlantique (IMT Atlantique), Université de Rennes (UR), Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-IMT Atlantique (IMT Atlantique), Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
drive, 05 social sciences, mix-marketing/mix-logistique, marketing mix/logistics mix, frontier cost/service, frontière coût / service, service loop concept, 0502 economics and business, boucle de service, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, [ SHS.GESTION ] Humanities and Social Sciences/Business administration, 050203 business & management, frontière coût/service
Abstract

International audience; This article aims to study drive-in users’ experiences. It focuses on identifying key variables that enable the prediction of the customer’s recommendation behavior. An empirical study was carried out in Brittany. In light of the results, the importance of the point of withdrawal satisfaction rate is noted as a key factor of success.; L’objectif de cet article est d’étudier l’impact d’une nouvelle formule de service, le Drive, auprès du consommateur. Les auteurs ont plus précisément souhaité déterminer les variables créatrices de valeur permettant de prédire le comportement de recommandation du client. Une enquête empirique a été menée auprès d’un territoire spécifique : la Bretagne. Au regard des résultats, on peut remarquer en particulier l’importance de la satisfaction du point de retrait comme facteur clé de succès.

Published
2017

24. Des distributeurs toujours plus proches du consommateur ? Le cas du drive alimentaire

Author

Thierry Morvan, Olivier Mevel, Nélida Morvan, Dany Vyt, Magali Jara, Centre de recherche en économie et management ( CREM ), Université de Caen Normandie ( UNICAEN ), Normandie Université ( NU ) -Normandie Université ( NU ) -Université de Rennes 1 ( UR1 ), Université de Rennes ( UNIV-RENNES ) -Université de Rennes ( UNIV-RENNES ) -Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique ( LEMNA ), Université de Nantes ( UN ), Université de Brest ( UBO ), Université de Rennes ( UNIV-RENNES ), Centre de recherche en économie et management (CREM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU), Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique (LEMNA), Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes (IEMN-IAE Nantes), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-FR 3473 Institut universitaire Mer et Littoral (IUML), École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Nantes (UN)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université d'Angers (UA)-Le Mans Université (UM)-Université de Bretagne Sud (UBS)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Nantes (UN)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université d'Angers (UA)-Le Mans Université (UM)-Université de Bretagne Sud (UBS), Université de Brest (UBO), Université de Rennes (UNIV-RENNES), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-IMT Atlantique (IMT Atlantique), Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT), Université de Rennes (UR), Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Université de Bretagne Sud (UBS)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université de Nantes (UN)-École Centrale de Nantes (ECN)

Subjects
0502 economics and business, 05 social sciences, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, [ SHS.GESTION ] Humanities and Social Sciences/Business administration, 050203 business & management
Abstract

International audience; This quantitative research focuses on the food " click and collect " buyers and their loyalty towards their retailer. User loyalty will be analyzed through the prism of the access, functional and relational proximity. The results confirm that the " click and collect " has intended to consolidate the service relationship established by the retailer with the customer. He actually perceives the " click and collect " as an additional service and is loyal to his retailer.; Cette recherche quantitative s'intéresse aux acheteurs de drive alimentaire et spécifiquement à leur fidélité à l'enseigne. Leurs comportements de fidélité seront analysés par le prisme de la proximité d'accès, fonctionnelle et relationnelle. Les résultats confirment que le drive a bien pour vocation de consolider la relation de service établie par l'enseigne avec le client. Ce dernier perçoit le drive comme un service complémentaire et a tendance à rester plutôt fidèle à son enseigne. This quantitative research focuses on the food " click and collect " buyers and their loyalty towards their retailer. User loyalty will be analyzed through the prism of the access, functional and relational proximity. The results confirm that the " click and collect " has intended to consolidate the service relationship established by the retailer with the customer. He actually perceives the " click and collect " as an additional service and is loyal to his retailer.

Published
2017

25. La performance dans les réseaux de distribution : comparaison des indicateurs financiers et marketing

Author

Florence André-Le Pogamp, Dany Vyt, Emmanuelle Fromont, Centre de recherche en économie et management (CREM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU), Institut de Gestion de Rennes - Institut d'Administration des Entreprises - Rennes (IGR-IAE Rennes), Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), Presses Universitaires de Rennes, Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Université de Rennes (UR)

Subjects
réseau de distribution, 0502 economics and business, 05 social sciences, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, Business, [SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance, indicateurs financiers, 050203 business & management, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2016

26. À emporter s’il vous plaît… le drive : un nouvel outil pour partir à la conquête de l’espace

Author

Dany Vyt, Centre de recherche en économie et management (CREM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU), Institut de Gestion de Rennes - Institut d'Administration des Entreprises - Rennes (IGR-IAE Rennes), Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), Presses Universitaires de Rennes, Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université de Rennes (UR), and Louise-Rose, Naïla

Subjects
entreprise, KJM, économie, 05 social sciences, organisation, réseaux, BUS041000, [SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance, distribution drive, 0502 economics and business, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, [SHS.GESTION] Humanities and Social Sciences/Business administration, [SHS.ECO] Humanities and Social Sciences/Economics and Finance, 050203 business & management, management, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, Mathematics
Abstract

Introduction Si les chaînes de restauration rapide éprouvent le retrait au volant, ou système de drive, depuis plusieurs décennies, le premier drive alimentaire français a ouvert ses portes en 2004 à Marcq en Baroeul, dans la banlieue lilloise, sous l’impulsion de l’enseigne Chronodrive. Le principe demeure simple : le consommateur commande en ligne ses articles et les retire dans un entrepôt dédié. En l’absence de points de vente physique, il s’agit là d’un drive pure player. Cette ouverture...

Published
2016

27. La répartition des coûts dans la grande distribution alimentaire

Author

Gervais Thenet, Dany Vyt, Institut de Gestion de Rennes - Institut d'Administration des Entreprises - Rennes (IGR-IAE Rennes), Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), Centre de recherche en économie et management (CREM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU), Presses Universitaires de Rennes, Louise-Rose, Naïla, Université de Rennes (UR), Université de Caen Normandie (UNICAEN), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
entreprise, KJM, 021103 operations research, économie, organisation, 0211 other engineering and technologies, réseaux, BUS041000, 02 engineering and technology, [SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance, répartition des couts, 0202 electrical engineering, electronic engineering, information engineering, Economics, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 020201 artificial intelligence & image processing, [SHS.GESTION] Humanities and Social Sciences/Business administration, [SHS.ECO] Humanities and Social Sciences/Economics and Finance, management, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, distribution alimentaire
Abstract

Introduction Bien que le commerce de détail organise depuis longtemps les échanges entre les hommes, sa structuration demeure récente. Les points de vente se professionnalisent, les épiceries de quartier laissent désormais la place à des magasins de proximité, savamment organisés, nouveau fer de lance des réseaux de grande distribution. Les hypermarchés se sophistiquent constamment au gré des innovations technologiques, ils deviennent de vrais temples de la consommation. Alliant les avantages...

Published
2016

28. Subjective and measured time: should we re-define trade areas?

Author

Jean-Philippe Croizean, Dany Vyt, Centre de recherche en économie et management ( CREM ), Université de Caen Normandie ( UNICAEN ), Normandie Université ( NU ) -Normandie Université ( NU ) -Université de Rennes 1 ( UR1 ), Université de Rennes ( UNIV-RENNES ) -Université de Rennes ( UNIV-RENNES ) -Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), Centre de recherche en économie et management (CREM), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
retailing, géomarketing, Economics and Econometrics, 05 social sciences, Geography, Planning and Development, geomarketing, 050801 communication & media studies, zone de chalandise, 0508 media and communications, localisation, trade area, 0502 economics and business, distribution, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, time perception, [ SHS.GESTION ] Humanities and Social Sciences/Business administration, location, perception du temps
Abstract

International audience; Trade area determination represents a major stake in the retail field. Faced to this problem, numerous academics researches were proposed and recognized the influence of the distance and thus the time of route in the modelling of the catchment area. Based on an empirical study, this research makes evidence that there is a gap between subjective time and actual driving time.; La détermination de la zone de chalandise représente un enjeu majeur pour les réseaux de distribution. Face à cette problématique, de nombreux travaux ont été proposés et reconnaissent l’influence de la distance, approximée par le temps de trajet, dans la modélisation des zones de chalandise. La définition de la variable temps utilisée dans les modèles théoriques et approches empiriques s’avère lourde de conséquences. À partir d’une étude empirique, cette recherche montre qu’il existe un décalage entre le temps subjectif ressenti par le consommateur et le temps mesuré mis pour se rendre au magasin.

Published
2015

29. Retail Network Performance Evaluation: A DEA Approach considering Retailers' Geomarketing

Author

Dany Vyt, Centre de recherche en économie et management (CREM), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Maraine-Scipanov, Dominique, and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
Economics and Econometrics, Operations research, Control (management), 0211 other engineering and technologies, geomarketing, 02 engineering and technology, DEA, 0502 economics and business, Data envelopment analysis, Network performance, Business and International Management, Marketing, Neighbourhood (mathematics), Geomarketing, Product category, 021103 operations research, 05 social sciences, Benchmarking, efficiency, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, Business, [SHS.GESTION] Humanities and Social Sciences/Business administration, Retailing, performance
Abstract

International audience; Stores develop customized assortment based on localization characteristics. In terms of performance analysis, theses changes make more difficult to analyse store performance. This adjustment procedure entails an internal benchmarking which needs small samples to control regional and assortment effects. This paper explores the influence of competitive environment and store neighbourhood characteristics on store efficiency by using three data envelopment analysis models (DEA). This research is illustrated by using real data from a French supermarket retail chain at the product category level. It is showed that the two-steps DEA model is a relevant analysis tool to take into account location aspects. It presents a discriminant power strong enough to derive managerial implications with small samples.

Published
2008

30. Mesure de la performance en grande distribution alimentaire

Author

Dany Vyt, Centre de recherche en économie et management (CREM), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Maraine-Scipanov, Dominique, and Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
Performance, 05 social sciences, Efficience, General Medicine, Géomarketing, Combinatorics, DEA, 0502 economics and business, Assortiment, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, Réseau de distribution, [SHS.GESTION] Humanities and Social Sciences/Business administration, Humanities, 050203 business & management, Mathematics
Abstract

Alors que les grands distributeurs developpent de plus en plus le marketing de site pour s'adapter au contexte local dans lequel evoluent les points de vente, leur pratique de benchmarking integre encore peu les facteurs environnementaux. Apres avoir mis en exergue les mesures actuelles de la performance commerciale des reseaux, nous montrons que les mutations actuelles de la grande distribution necessitent de repenser l'evaluation des points de vente ainsi que la performance de leurs assortiments. Enfin, a partir de donnees issues d'une chaine de supermarches francais, nous proposons une technique de benchmarking interne qui integre les caracteristiques environnementales et determine un potentiel de vente individuel par categories. L'objectif de cet outil consiste a evaluer plus equitablement les unites de vente d'un reseau de distribution.

Published
2005

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