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Miel de melipona se encuentra diferenciada por tener alta humedad y acidez, se usa curativamente para problemas oculares, llagas, manchas en la piel, dolores menstruales, afecciones respiratorias y asma. Especies de Melipona beecheii típicas de Yucatán, así como la especie Scaptotrigona mexicana conocida en comunidades de la Sierra Poblana tienen características químicas similares. En esta investigación se obtendrá una gomita de menta y eucalipto con miel Meliponini, estandarizando la composición de la materia prima (MP) así como el proceso. En MP y gomita se determina análisis fisicoquímico y microbiológico, sensorial solo para producto terminado, previo encapsulado de la miel teniendo como material de soporte la gomita. La MP presenta una humedad del 26%; 72° Brix, CE=0,5 mS/cm; pH=2.7, Pfund=87, Acidez libre=20meq/Kg, Glucosa= 2 g/Kg, Hidroximetilfurfural (HMF)=1.3 mg/Kg. Microbiológicamente para BMA, hongos y levaduras, los coliformes totales no presentan riesgo con resultados por debajo de 10 UFC/g la MP, así como la gomita. Sensorialmente solo presenta diferencias significativas en firmeza (gomita de eucalipto), sabor (gomita miel) al comparar las formulaciones encapsuladas, siendo la más aceptada la gomita con encapsulado de miel melipona. Al comparar parámetros en la gomita mejor evaluada se observa disminución de ceniza, grados brix, conductividad eléctrica, HMF indica que el proceso utilizado no afecta la miel melipona. La gominola encapsulada con miel de melipona es un medio factible de ser utilizado como producto en el mercado.

Este trabalho objetivou acompanhar o comportamento das abelhas africanizadas (Apis mellifera L.), utilizando sensores de rádio frequência – RFID em Belém, Pará, Brasil. A metodologia empregada baseou-se na fixação de rastreadores às abelhas, passando a ser observadas por ondas eletromagnéticas, por meio de um condutor de metal ou carbono que funciona com antena, trocando informações com o sistema através de seus EPCs (Eletronic Product Code). A avaliação comportamental dessas abelhas com o uso da tecnologia RFID poderá trazer informações de grande importância para um melhor entendimento da biologia comportamental do inseto e suas relações com o bioma amazônico, as quais também poderão ser utilizadas na potencialização da polinização e da produção de mel para a geração de renda aos apicultores da região da Amazônia Oriental.

Many antimicrobial compounds have been seeking to protect the human body against pathogenic microbial infections. In recent times, there has been considerable growth of pathogens resistant to existing drugs due to the inappropriate use of antibiotics. In the present study, bacteria isolated from the honey of stingless bees native to the Amazon called Scaptotrigona aff. postica and Apis mellifera were used to determine their potential antimicrobial properties and characterize the medium cultivated with isolated bacteria. The results showed inhibition of nine isolates. Among these isolates, SCA12, SCA13, and SCA15 showed inhibitory activity similar to that of vancomycin, which was used as a positive control. The SCA13 strain obtained the best results with antimicrobial extract against the tested pathogens; the species was identified as Enterococcus faecalis, and its lyophilized extract was characterized by temperature, pH, and trypsin, in which they showed antimicrobial activity. This work shows that bacteria isolated from the stingless bee honey, Scaptotrigona aff. postica, have the potential to produce antimicrobial substances.

In this paper, we evaluated the drug-receptor interactions responsible for the antimicrobial activity of thymol, the major compound present in the essential oil (EO) of Lippia thymoides (L. thymoides) Mart. & Schauer (Verbenaceae). It was previously reported that this EO exhibits antimicrobial activity against Candida albicans (C. albicans), Staphylococcus aureus (S. aureus), and Escherichia coli (E. coli). Therefore, we used molecular docking, molecular dynamics simulations, and free energy calculations to investigate the interaction of thymol with pharmacological receptors of interest to combat these pathogens. We found that thymol interacted favorably with the active sites of the microorganisms’ molecular targets. MolDock Score results for systems formed with CYP51 (C. albicans), Dihydrofolate reductase (S. aureus), and Dihydropteroate synthase (E. coli) were −77.85, −67.53, and −60.88, respectively. Throughout the duration of the MD simulations, thymol continued interacting with the binding pocket of the molecular target of each microorganism. The van der Waals (ΔEvdW = −24.88, −26.44, −21.71 kcal/mol, respectively) and electrostatic interaction energies (ΔEele = −3.94, −11.07, −12.43 kcal/mol, respectively) and the nonpolar solvation energies (ΔGNP = −3.37, −3.25, −2.93 kcal/mol, respectively) were mainly responsible for the formation of complexes with CYP51 (C. albicans), Dihydrofolate reductase (S. aureus), and Dihydropteroate synthase (E. coli).

The acai palm is a typical palm tree of the Amazonian estuary, especially important in the diet and extractive agriculture economy of the Eastern Amazonia. Its fruit productivity is highly dependent on cross-pollination. Meliponiculture has greatly advanced during the last decades, however, the use of meliponines for the pollination of tropical fruit trees is scarse. In this work, in an irrigated crop of Euterpe oleracea, the fruit yield was evaluated after the introduction of colonies of Scaptotrigona aff. postica (Latreille, 1807). Three gradients, 0-50, 65-115 and 130-180 meters, was used as a methodology to evaluate the productivity increase, from the central point where 30 colonies were installed. The productivity rate was evaluated by fruit weight per bunch, number of fruits per rachilla, average fruit diameter and weight of one hundred sample fruits. A significant increase in the productivity could be observed, reaching 2.5 times more, depending on the distance of the plant to the colonies of bees. The highest productivity interval was the closest, from 0-50 meters.

Propolis is a balsamic product obtained from vegetable resins by exotic Africanized bees Apis mellifera L., transported and processed by them, originating from the activity that explores and maintains these individuals. Because of its vegetable and natural origins, propolis is a complex mixture of different compound classes; among them are the volatile compounds present in the aroma. In this sense, in the present study we evaluated the volatile fraction of propolis present in the aroma obtained by distillation and simultaneous extraction, and its chemical composition was determined using coupled gas chromatography, mass spectrometry, and flame ionization detection. The majority of compounds were sesquiterpene and hydrocarbons, comprising 8.2–22.19% α-copaene and 6.2–21.7% β-caryophyllene, with additional compounds identified in greater concentrations. Multivariate analysis showed that samples collected from one region may have different chemical compositions, which may be related to the location of the resin’s production. This may be related to other bee products.

The objective of the present research is to characterize the phytotoxic activity of geopropolis from the Jandaira bee (Melipona subnitida Ducke) in the state of Ceará in Northeast Brazil and to analyze its effects. Extracts were prepared in 80% v/v grain alcohol at 0.25, 0.5, 0.75, and 1.0%. Their effects were determined on seed germination, radicle elongation, and hypocotyl growth of the pasture weeds malícia (Mimosa pudica) and mata-pasto (Senna obtusifolia). Extract phytotoxicity varied as functions of plant species, application dosage, and plant organ. M. pudica was more sensitive to the inhibitory effects of geopropolis than S. obtusifolia. There was a phytotoxic effect of 50% (PE50) for S. obtusifolia in terms of seed germination and in rootlet development near the maximum applied concentrations. M. pudica had PE50 and PE90 at the minimum concentration (0.25%) and near the maximum (1.00%), respectively. Thus, geopropolis extracts from the Jandaira bee (M. subnitida) are potentially phytotoxic to certain plant species.

Todos los días invariablemente un alimento de consumo popular en la mesa semanal y a cualquier hora del día es el pan, actualmente para sectores de la población la modificación en sabores, texturas y composición poseen auge en el comercio. La sustitución de la harina de trigo por diferentes cereales, leguminosas o ingredientes funcionales abarcan espacio en panadería tradicional como en las panaderías del centro comercial. El polen de abeja es un alimento saludable ya que posee 30-35 % de proteína en forma de aminoácidos esenciales por arriba del patrón. Sus capas de ectina y exina permiten al polen no ser tan digerible al ser humano, por lo que un producto horneado favorecería su aprovechamiento. En esta investigación se va a establecer la formulación adecuada para integrar la harina de polen a un pan blanco de masa salada hasta donde sensorialmente no se detecte la adición, así como estandarizar la metodología de panificación. Tomando en cuenta parámetros como: Cantidad de harina de trigo-polen y azúcar, tiempo de fermentación, tiempo de horneo y temperatura de horneo. El producto obtenido es valorado sensorialmente para determinar la concentración de harina y cuál es el porcentaje de adición mejor evaluado sensorialmente, el rango de adición aceptado es de 5 a 10 % de sustitución de harina de trigo. Sensorialmente no existe diferencia en atributos como color, olor, sabor, consistencia y textura en este rango, siendo ligeramente mejor el sabor a 10% de Harina de polen. No obstante el pan blanco obtenido se puede comercializar hasta 10% de adición, siendo alternativa de los apicultores para obtener ganancias extras no solo de la venta de miel.

Este trabalho foi realizado com o intuito de avaliar a produção de geleia real de abelhas africanizadas com a utilização de diferentes concentrações de água de coco no substrato-base das larvas. O experimento foi realizado durante o mês de agosto de 2010 na Fazenda Experimental da UFERSA, Mossoró-RN. Para produção da geleia real foi utilizado o método Doolittle, utilizando-se cúpulas de acrílico de cor laranja. Cada cúpula recebeu 300 µl de solução com geleia real (GR). Foram utilizadas 03 colmeias mini-recria modelo Ribeirão Preto. Os tratamentos testados constaram de solução de GR diluída em água de coco nas seguintes concentrações: 25% de GR; 50% de GR; e 75% de GR. Cada parcela foi composta de 20 cúpulas, sendo contabilizadas apenas as cúpulas com larvas aceitas pelas operárias para o cálculo das variáveis: PA - Percentual de aceitação de larvas; PL - Peso das larvas; PGR - Produção por cúpula de GR; GRT - Produção de Geleia Real total. Os dados foram analisados utilizando-se ANOVA em blocos casualizados com 03 repetições, e os tratamentos também foram comparadas por analise de regressão linear com o auxilio do software R versão 2.13.0. Verificou-se efeito significativo para a aceitação das larvas (P>0,01) e a variável produção de geleia real por tratamento (P>0,05), o peso das larvas, submetidos aos tratamentos, não mostrou efeito significativo. Houve influencia da concentração de substrato ofertado às larvas transferidas na aceitação das mesmas pelas operárias e na produção de geleia real. Conclui-se que o uso do substrato com geleia real influencia no índice de aceitação e sobrevivência das larvas e que o uso da água de coco na diluição da geleia real apresentou resultados satisfatórios.

O gênero Dalbergia L.f. (Leguminosae-Papilionoideae), de distribuição pantropical, compreende cerca de 250 espécies. Dalbergia spp tem sido amplamente explorada para produção de própolis vermelha, que consiste em uma mistura complexa feita pelas abelhas a partir do material resinoso encontrado no tecido meristemático em várias plantas deste gênero. Este trabalho tem por objetivo realizar levantamento da ocorrência da flora apícola produtora de exsudato vermelho que pode ser utilizada pelas abelhas africanizadas para produção da própolis vermelha no estado do Pará. Realizou-se o levantamento em diversos herbários que possuíam espécies de Dalbergia L.f. produtoras de exsudato vermelho no estado do Pará, juntamente com a sua distribuição. Para tanto, foram averiguadas literaturas específicas de morfologia e taxonomia que envolviam espécies de Dalbergia produtoras de exsudato vermelho localizadas no Pará. A coleta de dados foi obtida a partir da plataforma online SpeciesLink; e do acervo do Herbário IAN (Instituto Agronômico do Norte) da EMBRAPA Amazônia Oriental. O mapa de distribuição foi elaborado utilizando o software QGis juntamente com os dados de coleta das espécies. Foram encontrados 204 registros depositados em 21 herbários, sendo que, 175 são pertencentes à espécie Dalbergia monetaria e 29 à Dalbergia ecastaphyllum. Analisando os dados de coleta, notou-se que as espécies foram coletadas em 44 municípios do Estado do Pará, dos quais Belém e Bragança apresentaram maior quantidade de registros. A partir do levantamento realizado notou-se a predominância de Dalbergia monetaria nos registros, mostrando que esta é uma espécie que possui potencial para ser explorada.

Este trabalho teve como objetivo caracterizar físico-quimicamente méis de abelhas africanizadas (Apis melífera L.) comercializados no município de Russas-CE, Brasil, em mercados e feiras durante o mês de junho de 2010. Para isto, foram coletadas amostras de méis de abelha Apis mellifera L. diretamente dos pontos de comercialização do município de Russas, e transportadas para o Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) onde foram determinados: teor de hidroximetilfurfural (mg kg-1), acidez livre, acidez total (meq kg-1), açucares redutores (%), umidade (%), condutividade elétrica, sacarose(%) e pH. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. Verificou-se que Alguns méis analisados não atenderam as especificações vigentes na legislação para os parâmetros avaliados.

O objetivo do trabalho foi avaliar o nível de agressividade de abelhas africanizadas em função à perseguição e ao número de ferroadas. A pesquisa foi realizada em apiários da Fazenda Experimental Rafael Fernandes, UFERSA, Mossoró-RN. Para os tratamentos foram utilizados 40 colônias de Apis melifera, cada colméia representou uma repetição sendo escolhida aleatoriamente. Os testes de agressividade foram realizados durante 03 dias do mês de abril de 2008 (período chuvoso), iniciando a coleta de dados a partir das 10:00 da manha. A agressividade foi testada pelo método de Stort, (1974), observando o tempo para a primeira ferroada, distância que as abelhas perseguem o observador e o número de ferrões deixados no alvo em 60 segundos, usando uma pedaço de camurça de 2x2 cm de cor azul. Foi observado que as abelhas, em média, começaram a ferroar com 1,75 segundos, perseguiram o pesquisador por 652,47 metros, e deixaram 61,5 ferrões em cada tecido de camurça.

O presente trabalho teve como objetivo analisar os índices de infestação pelo ácaro Varroa. destructor em colônias de abelhas africanizadas (Apis mellifera) de apiários dos municípios de Encanto e de Marcelino Vieira, estado do Rio Grande do Norte. A pesquisa foi conduzida no período de setembro a dezembro de 2014, sendo coletadas em média de 100 a 200 abelhas adultas (nutrizes) retiradas dos quadros centrais do ninho com crias de cada colmeia, aprisionadas em recipientes contendo 100 mL de álcool a 70% e encaminhadas para laboratório do Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN), para a contagem das abelhas e dos ácaros. Os resultados apresentaram ocorrência do ácaro V. destructor em todos apiários e em todas colmeias analisados, obtendo uma infestação média de 7,24% em Encanto e de 5,25% em Marcelino Vieira, níveis de infestação baixos (

O objetivo deste estudo foi avaliar a taxa de natalidade de rainhas africanizadas (Apis mellifera L.) e o índice de aceitação de abelhas rainha mediante a utilização de dois métodos de introdução em colônias órfãs. A produção de rainhas deu-se na, fazenda Experimental Rafael Fernandes, Campus: UFERSA/Mossoró-RN, de maio a setembro de 2011. As larvas foram obtidas de colmeias com CH superior a 90%, utilizando o método de transferência proposto por Doolittle (1889). Realizou-se a transferência de 1920 larvas para colmeias mini recria modelo “Ribeirão Preto” que receberam alimentação energética e proteica de acordo com o consumo. Utilizaram-se 40 colmeias modelo Langstroth contendo enxames de abelhas distribuídas em quatro municípios: Pedro Avelino/RN; Mossoró/RN; Jaguaruana/CE; Russas/CE. Foram selecionadas 10 colmeias por município, orfanadas e após setenta e duas horas introduziram-se rainhas virgens com cinco dias de idade e 180mg. A introdução se deu de duas formas: 1 – Alternada: As rainhas foram introduzidas aleatoriamente nas colônias. 2 – Controlada: As rainhas introduzidas passaram por uma pré-seleção pelas operárias antes da introdução. Verificou-se que houve uma queda na produção e peso de rainhas ao longo do experimento. Produziram-se 1150 rainhas entre maio e setembro de 2011. Os métodos de introdução de rainhas Alternada e controlada apresentaram taxas de fecundação de 80% e 95%, respectivamente.

A jandaíra (Melipona subnitida) é uma abelha de fácil manejo, ela desempenha um importante papel de polinização da flora nativa. Diversos insetos são mencionados como inquilinos das colmeias dessa abelha, alguns deles apenas como comensais, outros prejudiciais. O objetivo deste estudo foi de identificar a fauna de artrópodes encontrada no interior de colmeias da abelha jandaíra (M. subnitida) na região de Mossoró, RN. O trabalho foi realizado no mês de agosto a setembro de 2005, no meliponário Monsenhor HUBERTO BRUEINING. Foram demarcadas de forma aleatória 40 colmeias. Os animais capturados foram levados para o Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural de Semiárido (UFERSA) para serem identificados. Observou-se inquilinismo em 80% das colmeias amostrados, e, em 20% destes nada foi encontrado. Em 45% das colmeias observados foi constatada a presença de formigas do gênero Crematogaste, Camponotus e Pseudomirmex em alguns casos formando colônias prejudiciais. Em 37,5% dos colmeias foram observadas várias espécies de aranhas, não sendo possível a identificação. Além desses, foram ainda encontrados, besouros, cupins e traças. Constatou-se que as formigas e aranhas pela presença constante, se constituem em importantes inquilinos das colmeias de M. subnitida, o que enseja a recomendação de cuidados ao se realizar o manejo dessa abelha.

A La comercialización de los productos y subproductos de la colmena en cosmetología, farmacéutica y alimentos han aumentado en el mercado nacional, se observa en diferentes ferias apícolas en México. Este artículo describe el diseño de formulaciones de goma con miel adicionado con esencias de menta y eucalipto, modificados con sabor-color artificial. Evaluación sensorial, Análisis Fisicoquímico y Análisis microbiológico son determinados al producto obtenido, la cual se valora sensorialmente en comparación con gomitas comerciales. Es necesario estandarizar los ingredientes y la miel para el producto obtenido posea las mismas características sensoriales, predominando el sabor miel-menta y miel eucalipto enriquecido con esencia de fresa, considerando a personas que no consumen productos de miel a través de una evaluación sensorial. Las gomitas con esencia de fresa, fisicoquímicamente tiene humedad adecuada para el almacenamiento es ligeramente ácido y un rango de 58-62 grados Brix. Se obtuvo la gomita de miel-eucalipto y miel-menta, poseen un color rojo, sabor a miel y suave textura elástica, con buena aceptación sensorial. Fisicoquímicamente y microbiológicamente los productos obtenidos miel- eucalipto-fresa, miel-menta-fresa cumplen con las Normas Mexicanas además no presentan ningún riesgo para la salud en caso de ingestión.

A Própolis de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) é um produto da colmeia, elaborado a partir de exsudações de resinas que as abelhas recolhem de determinadas plantas. A composição química da própolis é complexa e relacionada à diversidade vegetal encontrada em torno da colmeia. Estudos recentes demonstram que a própolis possui uma série de propriedades biológicas, essas propriedades têm feito da própolis uma importante matéria-prima para as indústrias farmacêutica, alimentícia e de cosméticos. O estudo dessas propriedades é, portanto, necessário, a fim de se obter um produto com alto padrão de qualidade e valor agregado. Este trabalho tem como objetivo a avaliação do efeito de sete diferentes extratos alcoólicos da própolis (EAP) apícola Potiguar no desenvolvimento de quatro microrganismos de importância veterinária. As colmeias habitadas com enxames de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) selecionados para coleta da própolis estavam organizadas em apiários, distribuídos em região de vegetação distinta no estado do Rio Grande do Norte, Brasil. As coletas de material no campo ocorreram no período dos meses de outubro a dezembro de 2013, a obtenção dos extratos e os ensaios do potencial antibiótico ocorreram durante o ano de 2014. Foi identificado que os EAP 1, 6 e 7 foram ativos nos quatro microrganismos testados, e os EAP 3 e 4 não demonstraram-se ativos para nenhum microrganismo. Os resultados encontrados evidenciam a superioridade da própolis vermelha do mangue Potiguar quando comparados aos resultados citados em outros estudos para os mesmos microrganismos. Antibiotic potential of the Potiguar bee propolis on the bacteria of veterinary importance Abstract: Propolis Africanized bees (Apis mellifera L.) is a product of the bee hive, elaborated based on exudates resins that bees collect from certain plants. The chemical composition of propolis is complex and related to plant diversity found around the bee hive. Recent studies have shown that propolis has a number of biological properties, these properties have made from propolis an important raw material for the pharmaceutical, food and cosmetic industries. The study of the properties is therefore necessary in order to obtain a product with a high standard of quality and value. This study aims to evaluate seven different alcoholic extracts of propolis (AEP), of Potiguar honey bees, in the development of four microorganisms of great veterinary importance. The bee hives inhabited by swarms of Africanized bees (Apis mellifera L.) selected for the collection of propolis were organized in apiary distributed in different vegetation region in the state of Rio Grande do Norte, Brazil. The material collected in the field occurred in the period from October to December 2013, obtaining the extracts and antibiotic potential of the trials took place during the year 2014. It was identified that the EAP 1, 6 and 7 were active in all four tested microorganisms, and the EAP 3 and 4 are not demonstrated to be active for any microorganism. The results show the superiority of red propolis Potiguar of mangrove when compared to the results cited in other studies for the same microorganisms.

O objetivo geral foi avaliar o serviço de atendimento às ocorrências envolvendo abelhas africanizadas, prestado pelo CBMCE (Corpo de Bombeiros Militar do Estado do Ceará) na RMF (Região Metropolitana de Fortaleza) no período de2008 a2010, para isso demonstrou-se o serviço de salvamento do CBMCE no enfrentamento das ocorrências envolvendo abelhas, historiou-se o processo do ciclo de vida da abelha africanizada e seus efeitos no ecossistema e expôs-se a visão dos gestores públicos acerca do enfrentamento institucional aos enxames de abelhas africanizadas nas áreas urbanas da RMF. A metodologia utilizada desenvolveu-se por meio de pesquisas bibliográficas na literatura específica e documental através de dados estatísticos do Centro Integrado de Operações de Segurança (CIOPS), entrevistas aos Oficiais gestores da área operacional do CBMCE, ao Comandante Geral do Corpo de Bombeiros e a um especialista da área de abelhas sociais. Tendo sido levantada a seguinte questão: O atual sistema de enfrentamento de enxames de abelhas africanizadas na RMF pelo CBMCE está conseguindo realizar harmonicamente a relação entre a segurança da população e a preservação dessa espécie de inseto? Portanto, concluímos pela necessidade da criação de parcerias contínuas entre o Corpo de Bombeiros Militar do Estado do Ceará e órgãos, públicos ou privados, especializados na área de apicultura.

O objetivo deste trabalho foi avaliar se existe diferença no peso ao nascer de abelhas rainha produzidas em mini recrias alimentadas com três diferentes formulações de ração proteica. O experimento foi conduzido durante o período de junho a agosto de 2011, na fazenda experimental Rafael Fernandes, UFERSA, em Mossoró-Rio Grande do Norte, Brasil. Foram utilizadas seis colmeias mini recrias com enxames, equalizados, ativos e populosos, para a produção de rainhas foi utilizado o método de Doolittle (1899), utilizando-se cúpulas de acrílico. Os tratamentos foram: T1 – 40% soja, 60% açúcar, essência de baunilha; T2 – 40% soja, 10% mel, 50% açúcar; T3- 10% pólen, 30% soja, 10% mel, 50% açúcar. As seis mini recrias foram alimentadas quinze dias antes da transferência de larvas com alimentação energética e proteica, para adaptação, em cada alimentação era fornecida 400g de ração, e repetido no dia da recepção das cúpulas. As realeiras coletadas foram acondicionadas em B.O.D., e as rainhas pesadas nas primeiras 10 horas de vida. Os dados obtidos foram analisados estatisticamente mediante o uso do programa estatístico Statistical Package for Social Science (SPSS), versão 17.0 (SPSS. Inc, Chicargo, IL, EUA) e expressos em média e desvio padrão, submetido à análise da normalidade e teste de Mann-Whitney. Valores de p < 0,05 foram considerados significativos. Realizado a ANOVA verificou-se que houve diferença estatística entre os tratamentos (p

A Caatinga é caracterizada por apresentar-se verdejante durante o período de chuvas e esbranquiçada e sem folhas durante o período seco, em tese, possui vegetação que pode suprir as necessidades energética e proteica dos enxames de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.). Isto é justificado pelo fato de se encontrar os extratos arbustivos, herbáceos e arbóreos durante todo o ano em algumas regiões onde a antropização não ocorreu. Além da antropização, os períodos cíclicos de seca extrema ainda proporcionam grandes perdas na atividade apícola, isto por que os apicultores não aplicam as técnicas mínimas necessárias para a mantença dos enxames de abelhas durante a entressafra na Caatinga. Outras informações, como as necessidades fisiológicas das abelhas também não são conhecidas pela maioria dos apicultores, resultando para a região nordeste, um baixo número de apicultores que fazem uso da alimentação artificial para reduzir as perdas de enxames nos apiários. Tendo em vista estes aspectos, foi realizado um levantamento bibliográfico com o intuito de obter informações de cunho científico sobre os aspectos nutricionais das abelhas e as alternativas para suplementação alimentar durante os períodos de seca no nordeste brasileiro.

O presente trabalho teve como objetivo identificar as técnicas de manejo utilizadas na produção de mel nos municípios de Marcelino Vieira, Pau dos Ferros e Portalegre, Rio Grande do Norte. O estudo foi realizado no mês de março de 2014 com a aplicação de um questionário semiestruturado com 25 apicultores, cuja as variáveis foram: uso do sombreamento para as colmeias, fornecimento de água no apiário, alimentação artificial no período de estiagem, identificação de inimigos naturais, utilização de redutor de alvado, uso de proteção contra inimigos naturais nos cavaletes, e o povoamento das colmeias de março de 2013 a março de 2014. Constatou-se que a maioria dos produtores faziam uso do sombreamento para as colmeias no apiário (72,0%), e, somente 40,0% forneceram suprimento extra de água no período de estiagem. Na suplementação de alimento às abelhas, apenas 16,0% ofertaram este recurso. Foi identificado a presença de inimigos naturais, predominando a traça da cera (Galleria mellonella), com 56,0%, e a arapuá (Trigona spinipes), com 32,0%. No emprego da redução de alvado, 20,0% dos apicultores utilizaram a técnica. Já na proteção dos cavaletes, o uso foi de 56,0%. Observou-se, ainda, a média de colmeias por apicultor, que em 2013 foi de 22,6; e em 2014 de 26,5. Conclui-se, com o observado, que os apicultores entrevistados possuem conhecimento mediano acerca das técnicas de importância apícola, e que a constatação a respeito da amostra aplicada foi relativamente positiva.

Objetivou-se verificar a influencia do uso de diferentes métodos de manejo nas colmeias recria, na aceitação de larvas para produção de abelhas rainha (Apis melífera ligustica). O trabalho foi conduzido durante o mês de agosto de 2008, na Hawaiian Queen CO, cidade de Captain Cook, estado do Havaí, EUA. Foi utilizado o método proposto por Doolittle (1899), utilizando-se cúpulas de acrílico. Os tratamentos foram: T1- colmeia recria com rainha composta por um ninho, tela excluidora e sobreninho (recria); T2- colmeia Recria com rainha composta por ninho, sobreninho 1, tela excluidora e sobreninho 2 (recria); T3- Introdução das larvas transferidas para ambiente com abelhas operárias órfãs e transferencia para uma colmeia recria com rainha composta por um ninho, tela excluidora e sobreninho (recria); T4- Introdução das larvas transferidas para ambiente com abelhas operárias órfãs e transferencia para uma colmeia recria com rainha composta por um ninho, sobreninho, tela excluidora e sobreninho (recria). Após execução do teste da normalidade de Shapiro-Wilk, foi executado o teste t para amostras independentes e Mann-Whitney. Verificou-se significância ao nível de 5% de probabilidade entre os tratamentos, ou seja, os tratamentos 1, 3 e 4 mostraram-se mais eficientes para aceitação das larvas e produção de rainhas.

Se investigaron mieles de origen líquido multifloral y semicristalizada, unifloral de flor de Acahual (Tithonia tubeaformis) con características similares de fluidez. Lasmieles se tratarona diferentes temperaturasenel intervalo de3-68°C. Se cuantifico la actividad del agua (Aw) en función de la temperatura, así como la conductividad térmica (CT),difusividad térmica (DT) y Resistividad térmica (RT). Los cambios de CT, DT Y RT en la miel liquida para Aw = 0.52, CT = 1.41, RT = 1.9, DT= 0.14; la miel semicristalizada Aw = 0.52, CT = 0.62, DT = 1.2, RT = 0.19. Utilizando el modelo de Arrhenius se describe el cambio de temperatura de transición de 44.4°C, para la miel semicristalizada y para la liquida Tecamachalco (46.4°C) y liquida de Puebla (30.9°C) y energías de activación mas altas.

A pesquisa foi realizada em uma área de preservação de Caatinga, no Campus da FATEC Sertão Central, Quixeramobim-Ceará. Foi constatado que a jitirana branca apresentou ampla gama de visitantes florais (hymenopteros, coleópteros, hemípteros, dípteros, e pássaros. A ordem mais presente foi a Hymenoptera, com as abelhas meliferas africanizadas (Apis melífera L.) representando aproximadamente 90% das visitas observadas.

O objetivo deste estudo foi identificar a aceitação de larvas transladadas para cúpulas artificiais, com diferentes substratos para produção de rainhas, e à ausência de substratos para a produção de geléia real. Para produção de rainhas foram avaliados três tratamentos: T1- cúpulas artificiais contendo uma gota de geléia real pura; T2 – Cúpulas com uma gota de água de coco; e T3 cúpulas com suplemento vitamínico aminoácido (Glicopan) diluído em água de coco 50%. O trabalho foi realizado em períodos e locais diferentes. No Apiário Barrinha, localizado no município de Horizonte, estado do Ceará, durante o mês de novembro de 2007, e no ano de 2010 em um apiário da Fazenda Canaan, na cidade de Jaguaruana estado do Ceará, durante o mês de maio de 2010. O método utilizado foi a transferência das larvas jovens para as cúpulas que se assemelham às realeiras naturais.Na produção de geléia real, somente 06 (seis) cúpulas foram aceitas em 2007 (20%), e 03 cúpulas em 2010 (10%), aproximadamente 15% nos dois períodos. Para a produção de rainhas, no tratamento com Geléia Real pura obteve-se 80% das cúpulas em 2007, e 73,33% em 2010. Os tratamentos com Água de coco, e Glicopan diluído em água de coco não mostraram resultados positivos.

O objetivo deste trabalho foi de identificar a entomofauna visitante da flora da jitirana branca (Merremia aegyptia). A pesquisa foi realizada em uma área de preservação de Caatinga, no Campus da FATEC Sertão Central, Quixeramobim-Ceará. Foi constatado que a jitirana branca apresentou ampla gama de visitantes florais (hymenopteros, coleópteros, hemípteros, dípteros, e pássaros. A ordem mais presente foi a Hymenoptera, com as abelhas melíferas africanizadas (Apis mellifera L.) representando aproximadamente 90% das visitas observadas.

O mel é considerado um dos alimentos mais puros da natureza, apreciado por seu sabor característico e considerável valor nutritivo, seu preço é relativamente alto, o que incentiva muitas vezes a sua adulteração. É necessário que haja algumas análises para a determinação da sua qualidade para que seja comercializado. O objetivo de contribuir para o conhecimento das características físico-químicas desse produto. A maioria dos parâmetros físico-químicos apresentou valores adequados para o consumo humano.

Com a finalidade de verificar diferenças sensoriais tomaram-se o mel de Jandaíra puro (Melipona subnitida) como referência e as outras três misturas preparadas em laboratório para poder-se avaliar a capacidade dos provadores de identificarem o mel puro e sua capacidade de aceitação para o mel de Jandaíra puro (Melipona subnitida) e mel de Jandaíra com diferentes misturas. Os provadores avaliaram o aroma da amostra padrão 101 (mel de jandaíra puro) com acerto de 71%. Os analisadores avaliaram o sabor da amostra padrão 101 (mel de jandaíra puro) com acerto de 63%. Os provadores avaliaram a viscosidade da amostra padrão 101 (mel de jandaíra puro) com acerto de 20%, considerando que os provadores não consideraram a amostra como típica. Os provadores elegeram a amostra 201 (ou seja, 80% do mel de jandaíra e 20% do mel de apis) com a mais saborosa com 42% dos votos.

A Caatinga, um dos biomas mais ameaçados do Brasil, sendo única e exclusivamente brasileira, abriga uma fauna e flora endêmica. Uma das prováveis causas da extinção desse bioma é o desaparecimento de espécies polinizadoras como as abelhas nativas. Objetivou-se nesse trabalho enumerar medidas auxiliares para reduzir o desaparecimento de espécies de abelhas indígenas. Foram entrevistados 74 meliponicultores no Oeste Potiguar, entre dezembro de 2004 a janeiro de 2005. Observou-se que a maioria dos entrevistados realizava extrativismo. Desta forma, o estabelecimento de ações prioritárias conservacionistas da Caatinga pode ser considerado uma das ações urgentes no Brasil, pois foi relatado que a redução deste bioma está relacionado diretamente com o desaparecimento de agentes polinizadores. Trabalhos recentes têm indicado a atividade dos meleiros como a principal causa do sumiço desses insetos, pois, ao extrair o mel deixam os meliponíneos susceptíveis ao ataque de predadores. A derrubada dos troncos de imburana e catingueira foi apontada como a segunda causa principal do desaparecimento. Na microrregião de Mossoró, verificou-se a freqüência de 92,7% para a espécie M. subnitida, 4,3% para P. mosquito, 1,8% para M. asilvae e 1,2% para outras espécies (P. cupira, Frieseomelitta spp e F. varia), ou seja, a abelha jandaíra foi identificada como o principal meliponíneo encontrado em meliponários nesta microrregião.