Search

Your search keyword '"Díaz-Torres, Raúl"' showing total 40 results
Start Over Author "Díaz-Torres, Raúl"
40 results on '"Díaz-Torres, Raúl"'

1. Multiscale study of mononuclear Co II SMMs based on curcuminoid ligands

Author

Díaz-Torres, Raúl, Menelaou, Melita, Roubeau, Olivier, Sorrenti, Alessandro, Brandariz-de-Pedro, Guillem, Sañudo, E Carolina, Teat, Simon J, Fraxedas, Jordi, Ruiz, Eliseo, and Aliaga-Alcalde, Núria

Subjects
Inorganic Chemistry, Chemical Sciences, Chemical sciences
Abstract

This work introduces a novel family of CoII species having a curcuminoid (CCMoid) ligand, 9Accm, attached, namely [Co(9Accm)2(py)2] (1) and [Co(9Accm)2(2,2'-bpy)] (2), achieved in high yields by the use of a microwave reactor, and exhibiting two different arrangements for the 9Accm ligands, described as "cis"(2) and "trans"(1). The study of the similarities/differences of the magnetic, luminescent and surface behaviors of the two new species, 1 and 2, is the main objective of the present work. The determined single-crystal structures of both compounds are the only CoII-CCMoid structures described in the literature so far. Both compounds exhibit large positive D values, that of 1 (D = +74 cm-1) being three times larger than that of 2 (D = +24 cm-1), and behave as mononuclear Single-Molecule Magnets (SMMs) in the presence of an external magnetic field. Their similar structures but different anisotropy and SMM characteristics provide, for the first time, deep insight on the spin-orbital effects thanks to the use of CASSCF/NEVPT2 calculations implementing such contributions. Further magnetic studies were performed in solution by means of paramagnetic 1H NMR, where both compounds (1 and 2) are stable in CDCl3 and display high symmetry. Paramagnetic NMR appears to be a useful diagnostic tool for the identification of such molecules in solution, where the resonance values found for the methine group (-CH-) of 9Accm vary significantly depending on the cis or trans disposition of the ligands. Fluorescence studies show that both systems display chelation enhancement of quenching (CHEQ) with regard to the free ligand, while 1 and 2 display similar quantum yields. Deposition of 1-2 on HOPG and Si(100) surfaces using spin-coating was studied using AFM; UV photoemission experiments under the same conditions display 2 as the most robust system. The measured occupied density of states of 2 with UV photoemission is in excellent agreement with theoretical DFT calculations.

Published
2016

2. Multiscale study of mononuclear CoII SMMs based on curcuminoid ligands.

Author

Díaz-Torres, Raúl, Menelaou, Melita, Roubeau, Olivier, Sorrenti, Alessandro, Brandariz-de-Pedro, Guillem, Sañudo, E Carolina, Teat, Simon J, Fraxedas, Jordi, Ruiz, Eliseo, and Aliaga-Alcalde, Núria

Subjects
Chemical Sciences
Abstract

This work introduces a novel family of CoII species having a curcuminoid (CCMoid) ligand, 9Accm, attached, namely [Co(9Accm)2(py)2] (1) and [Co(9Accm)2(2,2'-bpy)] (2), achieved in high yields by the use of a microwave reactor, and exhibiting two different arrangements for the 9Accm ligands, described as "cis"(2) and "trans"(1). The study of the similarities/differences of the magnetic, luminescent and surface behaviors of the two new species, 1 and 2, is the main objective of the present work. The determined single-crystal structures of both compounds are the only CoII-CCMoid structures described in the literature so far. Both compounds exhibit large positive D values, that of 1 (D = +74 cm-1) being three times larger than that of 2 (D = +24 cm-1), and behave as mononuclear Single-Molecule Magnets (SMMs) in the presence of an external magnetic field. Their similar structures but different anisotropy and SMM characteristics provide, for the first time, deep insight on the spin-orbital effects thanks to the use of CASSCF/NEVPT2 calculations implementing such contributions. Further magnetic studies were performed in solution by means of paramagnetic 1H NMR, where both compounds (1 and 2) are stable in CDCl3 and display high symmetry. Paramagnetic NMR appears to be a useful diagnostic tool for the identification of such molecules in solution, where the resonance values found for the methine group (-CH-) of 9Accm vary significantly depending on the cis or trans disposition of the ligands. Fluorescence studies show that both systems display chelation enhancement of quenching (CHEQ) with regard to the free ligand, while 1 and 2 display similar quantum yields. Deposition of 1-2 on HOPG and Si(100) surfaces using spin-coating was studied using AFM; UV photoemission experiments under the same conditions display 2 as the most robust system. The measured occupied density of states of 2 with UV photoemission is in excellent agreement with theoretical DFT calculations.

Published
2016

4. Improving spin crossover characteristics in heteroleptic [FeIII(qsal-5-I)(qsal-5-OMe)]A complexes.

Author

Díaz-Torres, Raúl, Gómez-Coca, Silvia, Ruiz, Eliseo, Harding, Phimphaka, and Harding, David J.

Subjects
*PHENOXIDES, *MAGNETIC properties, *COLLOIDS, *HYSTERESIS, *SPIN crossover
Abstract

A family of heteroleptic spin crossover (SCO) [FeIII(qsal-5-I)(qsal-5-OMe)]A·sol (qsal-5-X = 5-X-2-[(8-quinolylimino)methyl]phenolate; A = NO3−1 sol = 2MeOH, NCS−2 sol = 0.75MeOH·1.3H2O, BF4−3 sol = MeOH, OTf−4, sol = MeOH) complexes have been synthesized. Most of the complexes exhibit gradual SCO, with the exception of NCS, which is principally high spin. In contrast, the OTf complex shows an abrupt hysteretic SCO (35 K) after solvent loss. The magnetic properties of this complex are significantly improved in comparison to the related homoleptics, [Fe(qsal-I)2]OTf 5 (hysteresis, 8 K) and [Fe(qsal-5-OMe)2]OTf·CH2Cl26 (gradual SCO). Structural studies reveal that slight changes in the crystal packing cause stronger interactions improving the cooperativity. These findings are supported by DFT calculations using the r2SCAN functional in which the calculated structures show that SCO from the LS to the HS state causes pronounced scissoring of the 1D π–π chains and substantial changes in their relative orientation following loss of MeOH. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2023
Full Text
View/download PDF

6. Degradación del ácido ascórbico en néctar de durazno enriquecido

Author

Cedeño Sares, Luis Alberto, Díaz Torres, Raúl, Armijos Cabrera, Gabriela, San Martín Torres, Delly Maribel, and Porras Fernández, Martha Ileana

Subjects
ascorbic acid, storage, kinetics, peach nectar, ácido ascórbico, almacenamiento, cinética, néctar de durazno
Abstract

The objective of this work was to evaluate the effect of processing and storage conditions on the content of ascorbic acid (AA) in a commercial peach nectar, enriched with vitamin C. The total loss of AA during processing was 54.15%, occurring mainly during pasteurization and subsequent cooling. During storage, it was found that AA degradation is dependent on temperature and light exposure. Values of -0.0066, -0.0118 and -0.0171 day-1 were found for the degradation rate constant (k) for storage at 22 °C, without exposure to light; 22 °C, with exposure to light and 45 °C, without exposure to light, respectively., El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del procesamiento y condiciones de almacenamiento sobre el contenido de ácido ascórbico (AA) en un néctar de durazno comercial, enriquecido con vitamina C. La pérdida total de AA durante el procesamiento fue de 54.15 %, ocurriendo principalmente durante la pasteurización y posterior enfriamiento. Durante el almacenamiento se comprobó que la degradación de AA es dependiente de la temperatura y exposición a la luz. Se encontraron valores para la constante de velocidad de degradación (k) de -0.0066, -0.0118 y -0.0171 dia-1 para el almacenamiento a 22 oC, sin exposición a la luz; 22 oC, con exposición a la luz y 45 oC, sin exposición a la luz, respectivamente.

Published
2022

8. Degradación del ácido ascórbico en néctar de durazno enriquecido

Author

San Martín Torres, Delly Maribel, Porras Fernández, Martha Ileana, Cedeño Sares, Luis A., Díaz Torres, Raúl, Armijos Cabrera, Gabriela, San Martín Torres, Delly Maribel, Porras Fernández, Martha Ileana, Cedeño Sares, Luis A., Díaz Torres, Raúl, and Armijos Cabrera, Gabriela

Abstract

The objective of this work was to evaluate the effect of processing and storage conditions on the content of ascorbic acid (AA) in a commercial peach nectar, enriched with vitamin C. The total loss of AA during processing was 54.15%, occurring mainly during pasteurization and subsequent cooling. During storage, it was found that AA degradation is dependent on temperature and light exposure. Values of -0.0066, -0.0118 and -0.0171 day-1were found for the degradation rate constant (k) for storage at 22 °C, without exposure to light; 22 °C, with exposure to light and 45 °C, without exposure to light, respectively., El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del procesamiento y condiciones de almacenamiento sobre el contenido de ácido ascórbico (AA) en un néctar de durazno comercial, enriquecido con vitamina C. La pérdida total de AA durante el procesamiento fue de 54.15 %, ocurriendo principalmente durante la pasteurización y posterior enfriamiento. Durante el almacenamiento se comprobó que la degradación de AA es dependiente de la temperatura y exposición a la luz. Se encontraron valores para la constante de velocidad de degradación (k) de -0.0066, -0.0118 y -0.0171 dia-1para el almacenamiento a 22 oC, sin exposición a la luz; 22 oC, con exposición a la luz y 45 oC, sin exposición a la luz, respectivamente.

Published
2022

12. El Efecto de la acetilación sobre propiedades físicas del almidón de Banano (M. Sapientum L.) variedad Cavendish

Author

Cedeño Sares, Luis A., Díaz Torres, Raúl, Casariego, Alicia, Arias Toro, Daniel, Yánez Romero, María, Cedeño Sares, Luis A., Díaz Torres, Raúl, Casariego, Alicia, Arias Toro, Daniel, and Yánez Romero, María

Abstract

The objective of the present work was to evaluate the influence of the volume of acetic anhydride and reaction time on the percentage of acetyl groups, degree of substitution, swelling power, water solubility index and water absorption index of acetylated starch. In order to achieve it, the influence of the volume of the acetic anhydride (5, 10, 15 ml) and the reaction time (30, 60 and 90 min) on the percentage of acetyl groups (PA), degree of substitution (DS), swelling power (SP), water solubility index (WSI) and water absorption index (WAI) of acetylated starch. The volume of acetic anhydride significantly influenced PA, DS, SP, WSI and WAI; while the reaction time only influenced significantly PA, DS and WSI (p≥ 0.05). However, the interaction between both variables had a significant influence (p≤ 0.05) on SP, WSI and WAI (p≤ 0.05). The granule surface showed slight damages when the volume of acetic anhydrous and reaction time were increased. The value of the regression coefficient R2 indicated that the adjusted models explained between 99.8929% and 97.9964% the variability of the response variables., El objetivo del presente trabajo fue evaluar la influencia del volumen de anhídrido acético (AA) y tiempo de reacción en el porcentaje de acetilos, grado de sustitución, porcentaje del poder de hinchamiento, índice de solubilidad en agua e índice de absorción de agua del almidón acetilado. Para ello se evaluó la influencia del volumen del anhídrido acético (5, 10, 15 ml) y el tiempo de reacción (30, 60 y 90 min) sobre el porcentaje de acetilo (PA), grado de sustitución (GS), poder de hinchamiento (PH), índice de solubilidad en agua (ISA) e índice de absorción de agua del almidón (IAA). El volumen de anhídrido acético influyó significativamente en PA, GS, PH, ISA e IAA; mientras que el tiempo de reacción solo influyó significativamente en el PA, GS e ISA (p≥ 0.05). Sin embargo, la interacción entre ambas variables incidió significativamente (p≤ 0.05) en el PH, ISA e IAA (p≤ 0.05). La superficie del granulo presentó ligeros daños al incrementar el volumen de anhidro acético y el tiempo de reacción. El valor del coeficiente de regresión R2 indicó que los modelos ajustados explicaron entre el 99,8929 % y el 97,9964 % la variabilidad de las variables de respuesta.

Published
2021

15. Actividad antimicrobiana de extractos hidroalcohólicos de hojas de dos variedades de Mangifera indica L

Author

Carrillo-Tomalá, Celeste, Díaz-Torres, Raúl, Guerra-Guamán, Katherine, and Román-Salmerón , Andrés

Subjects
antimicrobial activity, actividad antimicrobiana, Kirby Bauer, Mangifera indica L
Abstract

El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antimicrobiana de extractos hidroalcohólicos (90% y 50%) de la variedad Tommy Atkins y extracto hidroalcohólico (50%) de la variedad Edward, seleccionados por su alto contenido de compuestos fenólicos, anteriormente publicado. Los extractos fueron obtenidos por maceración, digestión y ultrasonido. La actividad antimicrobiana se evalúo mediante los métodos Kirby Bauer y Kirby Bauer modificado; las cepas utilizadas fueron Pseudomona aeuroginosa (ATCC 27853), Staphylococcus aureus (ATCC 29213), Salmonella Typhimurium (ATCC 14028), Escherichia coli (ATCC 25922) y Enterococcus faecalis (ATCC 29212), ajustándose las suspensiones a turbidez 0.5 en escala McFarland. La mayor actividad antimicrobiana se evidencia frente a P. aeruginosa y S. aureus; los extractos de la variedad Tommy Atkins mostraron mayor actividad antimicrobiana, encontrándose halos de inhibición entre 10 y 15 mm según la bacteria. El método Kirby Bauer modificado mostró mayor efectividad. Se concluye que todas las cepas estudiadas presentaron sensibilidad frente a los extractos, siendo S. aureus y P. aeruginosa las más sensibles., The mango (Mangifera indica L) occupies an important place within Ecuadorian export products, representing a source of bioactive compounds the effect of which is dependent on its variety, organ, extraction method and the solvent used. The objective of this work was to evaluate the antimicrobial activity of hydroalcoholic extracts (90% and 50%) of the Tommy Atkins variety and hydroalcoholic extract (50%) of the Edward variety, selected for their high content of phenolic compounds, published previously. The extracts were taken by maceration, digestion and ultrasound. Antimicrobial activity was evaluated using the modified Kirby Bauer and Kirby Bauer methods; the strains used were Pseudomonas aeuroginosa (ATCC 27853), Staphylococcus aureus (ATCC 29213), Salmonella Typhimurium (ATCC 14028), Escherichia coli (ATCC 25922) and Enterococcus faecalis (ATCC 29212), the suspensions being adjusted to 0.5 turbidity on the McFarland scale. A strong antimicrobial activity was found against P. aeruginosa and S. aureus; the Tommy Atkins variety extracts showed the strongest antimicrobial activity, finding inhibition halos between 10 and 15 mm depending on the bacteria. The modified Kirby Bauer method showed the best effectiveness. It is concluded that all the studied strains showed sensitivity to the extracts, with S. aureus and P. aeruginosa being the most sensitive.

Published
2020

16. Actividad antimicrobiana de extractos hidroalcohólicos de hojas de dos variedades de Mangifera indica L

Author

Carrillo Tomalá, Celeste, Díaz Torres, Raúl, Carrillo Tomalá, Celeste, and Díaz Torres, Raúl

Abstract

The mango (Mangifera indica L) occupies an important place within Ecuadorian export products, representing a source of bioactive compounds the effect of which is dependent on its variety, organ, extraction method and the solvent used. The objective of this work was to evaluate the antimicrobial activity of hydroalcoholic extracts (90% and 50%) of the Tommy Atkins variety and hydroalcoholic extract (50%) of the Edward variety, selected for their high content of phenolic compounds, published previously. The extracts were taken by maceration, digestion and ultrasound. Antimicrobial activity was evaluated using the modified Kirby Bauer and Kirby Bauer methods; the strains used were Pseudomonas aeuroginosa (ATCC 27853), Staphylococcus aureus (ATCC 29213), Salmonella Typhimurium (ATCC 14028), Escherichia coli (ATCC 25922) and Enterococcus faecalis (ATCC 29212), the suspensions being adjusted to 0.5 turbidity on the McFarland scale. A strong antimicrobial activity was found against P. aeruginosa and S. aureus; the Tommy Atkins variety extracts showed the strongest antimicrobial activity, finding inhibition halos between 10 and 15 mm depending on the bacteria. The modified Kirby Bauer method showed the best effectiveness. It is concluded that all the studied strains showed sensitivity to the extracts, with S. aureus and P. aeruginosa being the most sensitive., El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antimicrobiana de extractos hidroalcohólicos (90% y 50%) de la variedad Tommy Atkins y extracto hidroalcohólico (50%) de la variedad Edward, seleccionados por su alto contenido de compuestos fenólicos, anteriormente publicado. Los extractos fueron obtenidos por maceración, digestión y ultrasonido. La actividad antimicrobiana se evalúo mediante los métodos Kirby Bauer y Kirby Bauer modificado; las cepas utilizadas fueron Pseudomona aeuroginosa (ATCC 27853), Staphylococcus aureus (ATCC 29213), Salmonella Typhimurium (ATCC 14028), Escherichia coli (ATCC 25922) y Enterococcus faecalis (ATCC 29212), ajustándose las suspensiones a turbidez 0.5 en escala McFarland. La mayor actividad antimicrobiana se evidencia frente a P. aeruginosa y S. aureus; los extractos de la variedad Tommy Atkins mostraron mayor actividad antimicrobiana, encontrándose halos de inhibición entre 10 y 15 mm según la bacteria. El método Kirby Bauer modificado mostró mayor efectividad. Se concluye que todas las cepas estudiadas presentaron sensibilidad frente a los extractos, siendo S. aureus y P. aeruginosa las más sensibles.

Published
2020

19. Synthesis, Characterization and Deposition on Surfaces of Curcuminoids-based Systems

Author

Díaz Torres, Raúl, Aliaga, N. (Núria), Universitat de Barcelona. Departament de Química Inorgànica i Orgànica, Aliaga Alcalde, Núria, and Ruiz Sabín, Eliseo

Subjects
Magnetisme, Electrònica molecular, Molecular electronics, Magnetism, Electrónica molecular, Detectors, Magnetismo, Detectores, Nanochemistry, Ciències Experimentals i Matemàtiques, Nanoquímica
Abstract

[eng] Nanoscience and Nanotechnology have become research areas that promote the design and fabrication of novel devices with a number of different applications with the aim of satisfying the growing demand of the society regarding technological advances. The breakthrough in some of these subjects directly associates with the development of specific molecular systems with new and advanced features, applicable toward the development, at the nanoscale, of efficient materials that could act as molecular switches or active components in memory devices, transistors or sensors, among others. In this regard, promising molecular-based systems, to be applicable in these fields, are the so-called Curcuminoids (CCMoids). These molecules can present versatile structures, displaying always (i) a conjugated chain of seven carbon atoms, which confers the molecules with reasonable conductive properties; (ii) a β-diketone group located in the middle of the chain, that opens the possibility of coordinating with metallic centers, and (iii) two aromatic groups, located on both sides of the molecules that add fluorescent, redox active and optical properties, among others. The main goal of this thesis rest on the design and synthesis of new CCMoids that can be applied in different areas of nanoscience. Thus, different modifications on their structure were carried out in order to achieve interesting properties. The results obtained in this work have been grouped in five different sections; corresponding each one to a different area. This way: (1) Molecular Magnetism: the first section is focused on the search of systems which display interesting magnetic properties, especially systems with single molecule magnet behavior. Thus, magneto-structural studies were performed by the synthesis of several coordination compounds using magnetic metallic centers (CoII and NiII) coordinate with a CCMoid ligand called 9Accm. In addition, a study of the influence of the paramagnetic centers on the fluorescent properties derived from the CCMoid ligand was also performed together with deposition studies on HOPG (highly oriented pyrolytic graphite). (2) Molecular Electronic: the second section focuses on the study of the electronic transport of a new CCMoid system within a three terminal nanodevice containing few layer graphene (FLG) electrodes. This study centers in the improvement of the conductive properties of a previously measured CCMoid system, in which 9Accm was used as a nanowire in a molecular transistor by π-π stacking interactions with the graphene electrodes. The new CCMoid contains an elongated conjugated skeleton that improves the anchoring properties of the final system with the FLG electrodes. (3) Molecular Sensors: the third section is based on the immobilization of fluorescent CCMoids on surfaces and their used as chemical sensors for boron ions. The immobilization was carried out on functionalized SiO2 surfaces by the use of the Microcontact printing technique (μ-CP) that allowed the creation of fluorescent micropatterns on the surfaces. In addition, studies regarding the coordination of boron to the CCMoids attached on the surfaces and the effect in their fluorescent properties was performed to explore they as chemical sensors. (4) Molecular Host-Guest Chemistry: the fourth section is focused on the fabrication of supramolecular host-guest systems based on CCMoids. In the first part, a study of the CCMoid acting as a guest was performed. In this case, a novel CCMoid molecule that contain a ferrocene group is inserted in different host cavities (cyclodextrin and cucurbituril). This study was performed in solution and on Au surfaces. On the other hand, the synthesis of another CCMoid was carried out to be used as a host, being the main ligand in the formation of molecular cages. (5) Molecular Donor/Acceptor Chemistry: the fifth section is based on the study of the donor/acceptor properties of additional CCMoids with the idea of using them as components of organic photovoltaics cells (OPVs). For this study, the synthesis of two families of CCMoids with acceptor and donor moieties on the sides of the molecules was performed, and additional variations on their structure were achieved to assess their influence on the optical and electronic properties of the systems., [spa] La nanociencia y la nanotecnología se han erigido como las áreas encargadas en diseñar y fabricar nuevos dispositivos cada vez más potentes y rápidos con el fin de satisfacer la creciente demanda tecnológica de nuestra sociedad. Una familia de moléculas muy prometedoras para ser aplicable en estos campos es la conocida como Curcuminoides (CCMoides) debido a su gran versatilidad. Esta tesis se centra en el diseño y síntesis de nuevos CCMoides para su posterior aplicación en diferentes campos de la nanociencia. Para ello, se han llevado a cabo distintas modificaciones en sus estructuras con el fin de conseguir propiedades interesantes. Los resultados obtenidos han sido agrupados en 5 secciones, cada uno de los cuales corresponde a un área de investigación diferente: (1) Magnetismo Molecular: La primera sección se centra en la búsqueda de sistemas que presenten propiedades de imán molecular. Para ello, se llevó a cabo un estudio magneto- estructural mediante la síntesis de varios compuestos de coordinación utilizando centros metálicos magnéticos (CoII y NiII) coordinados con el ligando CCMoide llamado 9Accm. (2) Electrónica Molecular: La segunda sección se centra en el estudio del transporte electrónico de un nuevo sistema CCMoide como parte activa de un sistema de tres terminales que actúa como transistor molecular de efecto campo. (3) Sensor Molecular: La tercera sección se centra en la inmovilización de CCMoides fluorescentes en superficies funcionalizadas que puedan actuar como sensores químicos de boro. Esta inmovilización se llevara a cabo en superficies de SiO2 mediante el uso de la técnica Microcontact printing. (4) Huésped-Anfitrión Molecular: La cuarta sección se centra en la fabricación de sistemas supramoleculares huésped-anfitrión. El primer estudio se centra en la utilización de ligandos CCMoide (huésped), que interaccionan con dos sistemas (ciclodextrina y cucurbiturilo) (anfitriones). Por otro lado, se realizó la síntesis de un nuevo CCMoide con el objetivo de que pudiese actuar como anfitrión mediante la formación de cajas moleculares. (5) Dador-Aceptor Molecular: La quinta sección se centra en el estudio de las propiedades aceptoras/dadoras de CCMoides para que puedan ser utilizados en la fabricación de celdas fotovoltaicas orgánicas (OPVs), llevándose a cabo la síntesis de dos familias de CCMoides con grupos aceptores y dadores.

Published
2018

20. Correction: A new family of fullerene derivatives: fullerene–curcumin conjugates for biological and photovoltaic applications

Author

Castro, Edison, primary, Cerón, Maira R., additional, Garcia, Andrea Hernandez, additional, Kim, Quentin, additional, Etcheverry-Berríos, Alvaro, additional, Morel, Mauricio J., additional, Díaz-Torres, Raúl, additional, Qian, Wenjie, additional, Martinez, Zachary, additional, Mendez, Lois, additional, Perez, Frank, additional, Santoyo, Christy A., additional, Gimeno-Muñoz, Raquel, additional, Esper, Ronda, additional, Gutierrez, Denisse A., additional, Varela-Ramirez, Armando, additional, Aguilera, Renato J., additional, Llano, Manuel, additional, Soler, Monica, additional, Aliaga-Alcalde, Núria, additional, and Echegoyen, Luis, additional

Published
2019
Full Text
View/download PDF

21. Interplay of halogen and hydrogen bonding in a series of heteroleptic iron(III) complexes.

Author

Díaz-Torres, Raúl, Echeverría, Jorge, Loveday, Oliver, Harding, Phimphaka, and Harding, David J.

Subjects
*ATOMS in molecules theory, *HYDROGEN bonding, *BROMINE, *ELECTRON density, *ELECTRIC potential, *HALOGENS
Abstract

The influence of the halogen substituent on crystal packing and redox properties is investigated in a series of heteroleptic complexes [Fe(qsal-X)(dipic)]·MeOH (qsal-X = 4-halogen-2-[(8-quinolylimino)methyl]phenolate; dipic = 2,6-pyridinedicarboxylate; X = F 1, Cl 2, Br 3 and I 4). Compounds 1 and 2 exhibit triclinic symmetry (P1¯), whereas 3 and 4 crystallise in monoclinic P21/n. The crystal packing shows self-sorting of the ligands with π-π interactions between the qsal-X ligands and overlap of the dipic ligands to form a 1D chain, that is supported by C–H⋯O interactions. In 1 and 2, the cross-section of the 1D chain is square, while for 3 and 4, it is rectangular. In the former, the dipic ligands interact through C＝O⋯π interactions, while π–π interactions are found in 3 and 4. Neighbouring chains are connected via π–π interactions involving the quinoline rings, but their relative position is driven by the preference of 1 and 2, for C–H⋯X interactions, whereas 3 and 4 form O⋯X halogen bonds. The nature and topology of the electron density of these interactions have been investigated using molecular electrostatic potential (MEP) mapping, quantum theory of atoms in molecules (QTAIM) and 'non-covalent interactions' (NCI) analysis. UV-visible experiments show LMCT bands associated with the qsal-X ligands, confirming the structure is stable in solution. Electrochemical studies reveal slight tuning of the Fe3+/Fe2+ redox couple showing a linear relationship between E°′ and the Hammett parameter σp. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2021
Full Text
View/download PDF

24. A new family of fullerene derivatives: fullerene-curcumin conjugates for biological and photovoltaic applications

Author

Castro, Edison, primary, Cerón, Maira R., additional, Garcia, Andrea Hernandez, additional, Kim, Quentin, additional, Etcheverry-Berríos, Alvaro, additional, Morel, Mauricio J., additional, Díaz-Torres, Raúl, additional, Qian, Wenjie, additional, Martinez, Zachary, additional, Mendez, Lois, additional, Perez, Frank, additional, Santoyo, Christy A., additional, Gimeno-Muñoz, Raquel, additional, Esper, Ronda, additional, Gutierrez, Denisse A., additional, Varela-Ramirez, Armando, additional, Aguilera, Renato J., additional, Llano, Manuel, additional, Soler, Monica, additional, Aliaga-Alcalde, Núria, additional, and Echegoyen, Luis, additional

Published
2018
Full Text
View/download PDF

25. Viabilidad de lactobacillus paracasei en co-cultivo con otras bacterias lácticas en leche descremada fermentada de cabra

Author

Díaz Torres, Raúl, Llerena Ramírez, Carmen, Chele Anzules, Joffre, Hernández Monzón, Aldo, Saona Borbor, Ronald, Díaz Torres, Raúl, Llerena Ramírez, Carmen, Chele Anzules, Joffre, Hernández Monzón, Aldo, and Saona Borbor, Ronald

Abstract

Introducción: La utilización de microorganismos para elaborar productos lácteos permite producir los cambios bioquímicos deseados. El objetivo fue evaluar la viabilidad de la bacteria probiótica Lactobacillus Paracasei en co-cultivo con Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus Thermophilus (cultivo BAL) a diferentes relaciones de inoculo en leche de cabra descremada. Materiales y Métodos: La leche fue pasteurizada (85 ºC, 30 minutos), enfriada hasta 40 °C e inoculada con una mezcla de cultivos de Lactobacillus Paracasei y BAL en proporción 9:1 ó 7:1. La leche inoculada fue incubada a 40 ºC y cada 30 minutos se midieron pH, acidez (grados Dornic), y recuento de bacterias probióticas (72 horas de incubación) para determinar los parámetros cinéticos de la fermentación. La viabilidad in vitro fue evaluada mediante la resistencia a la acidez (pH 2 y 3) y tolerancia a bilis de buey. Resultados: La leche recibida cumple los parámetros para su consumo. El descenso de pH fue independiente de la proporción de las mezclas de cultivo empleadas, con valor final de 4,6 y acidez final ligeramente superior al emplear la proporción 9:1. El recuento de bacterias probióticas fue superior a 108 UFC/mL, independientemente de la proporción utilizada, pero la viabilidad de bacterias fue superior al emplear la proporción 9:1. Para ambas proporciones se demostró la tolerancia a la bilis de buey, pero la proporción 9:1 resultó más tolerante a la acidez. Conclusiones: Se obtuvo una leche fermentada con un recuento de bacterias probióticas superior a 108 UFC/mL, capaz de superar las pruebas de viabilidad in vitro.

Published
2017

26. Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica L.

Author

Díaz Torres, Raúl, Jacqueline Carrillo Tomalá, Celeste Jacqueline, Zambrano Sancán, Jenny Lorayni, García Águila, Mayra Alejandra, Triana Ramíre, Estefanía Elizabeth, Díaz Torres, Raúl, Jacqueline Carrillo Tomalá, Celeste Jacqueline, Zambrano Sancán, Jenny Lorayni, García Águila, Mayra Alejandra, and Triana Ramíre, Estefanía Elizabeth

Abstract

Introducción: El mango (Mangifera indica L) es un cultivo importante, siendo conocida la capacidad antioxidante de la fruta y la corteza del árbol, propiedades dependientes de la variedad y forma de extracción, pero las hojas no han sido suficientemente estudiadas. El objetivo fue seleccionar la variedad de mango, forma de extracción, solvente y concentración que permitiera extraer la mayor cantidad de compuestos potencialmente bioactivos. Materiales y métodos: se seleccionaron tres variedades de mango (Tommy Atkins, Haden y Edward) muestreadas aleatoriamente y se separaron las hojas, que fueron secadas, trituradas y almacenadas protegidas de la luz. Cada muestra fue extraída (maceración y digestión) con tres concentraciones hidroalcohólicas y diferentes solventes (hexano, éter dietílico y acetona). Se evaluaron el rendimiento y el contenido de sustancias fenólicas (Folin Ciocalteu) y la capacidad antioxidante (método DPPH). Los resultados se procesaron mediante el paquete estadístico SPSS. Resultados: Con maceración se obtuvo el mayor rendimiento, el tipo de solvente utilizado influye significativamente en el rendimiento de los extractos obtenidos, siendo mayor en las disoluciones hidroalcohólicas; con la maceración con disolución hidroalcohólica al 90% se obtuvo mayor concentración de compuestos fenólicos, pero la mayor capacidad antioxidante se obtuvo por digestión con disolución al 50%. En cuanto a variedades, la Tommy Atkins resultó la de mayor cantidad de compuestos fenólicos. Conclusiones: es posible obtener un extracto rico en compuestos bioactivos de cualquiera de las variedades, pero la concentración de compuestos polifenólicos y la capacidad antioxidante dependen de las condiciones de extracción.

Published
2017

27. Caracterización sensorial de una hamburguesa precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum)

Author

Díaz Torres, Raúl, Prías Mogro, Leila Águeda, Mera Morales, Cynthia, Díaz Torres, Raúl, Prías Mogro, Leila Águeda, and Mera Morales, Cynthia

Abstract

Introducción: La metodología CHECK-ALL-THAT APPLY (CATA) es un método simple de obtener información sobre la percepción hedónica de los consumidores. El objetivo fue identificar, mediante metodología CATA, los atributos que podrían emplearse para optimizar formulaciones de hamburguesas con compuestos que aumenten su funcionalidad. Materiales y Métodos: Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado 32 para definir 9 formulaciones de hamburguesa de carne caprina, con diferentes niveles de adición de perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum) evaluándolas organolépticamente utilizando 80 consumidores potenciales, que identificaron los atributos presentes en cada formulación. Los resultados fueron procesados mediante el paquete estadístico SPSS. Resultados: La validez interna (alfa de Crombach) fue 0,81, indicando que las respuestas fueron consistentes. Los atributos Dureza, Sabor intenso, Jugosidad, Regusto, Consistencia y Picante son los que establecen las diferencias sensoriales entre fórmulas. Para los atributos señalados, la percepción fue significativamente notable, excepto para picante, importante para muy pocos jueces. La detección de sabor intenso y sabor picante fue mayor en fórmulas con menor condimentación. Esto puede indicar que los consumidores en realidad detectaban el sabor característico de la carne caprina, el cual se enmascara parcialmente por la acción de los condimentos empleados. En todas las formulaciones, los jueces declararon regusto, lo que puede asociarse al sabor característico de la carne caprina. En general los jueces consideraron que los dureza, consistencia y jugosidad, eran detectables en todas las formulaciones. Conclusiones: Los atributos dureza, sabor intenso, jugosidad, regusto, consistencia y picante son los considerados diferenciantes entre formulaciones.

Published
2017

28. Formulación de hamburguesa gourmet precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum)

Author

Díaz Torres, Raúl, Prías Mogro, Leila Águeda, Díaz Torres, Raúl, and Prías Mogro, Leila Águeda

Abstract

Recientemente se ha visto una creciente demanda de productos cárnicos saludables. Numerosos ingredientes han sido usados para reformular productos cárnicos y promover la presencia de compuestos beneficiosos para la salud. El objetivo de este trabajo fue desarrollar una formulación de hamburguesa a base de carne de ganado caprino, empleando saborizantes naturales con propiedades antioxidantes. Se utilizó un diseño factorial 32 para definir 9 formulaciones de hamburguesa basadas en carne caprina, con diferentes adiciones de perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum), comparando sus indicadores de calidad con los establecidos en las normativas ecuatorianas. Se evaluó la composición química de los productos, su calidad higiénica, y el Índice de Calidad Sensorial (ICS) obtenido a partir de la aplicación de una escala hedónica por atributos a 80 consumidores potenciales del producto, así como su índice de costo. Los resultados fueron procesados mediante el paquete estadístico SPSS. La carne utilizada fue Tipo I, de acuerdo a las normativas ecuatorianas. Todas las formulaciones corresponden con la categoría “Me gusta” aunque la formulación 2 (1,5 % de perejil y 2,5 % de albahaca) presentó los mayores valores en todos los atributos, especialmente en cuanto a olor y consistencia. Las muestras cumplen con los requisitos microbiológicos establecidos según las normativas ecuatorianas, con valores de aerobios mesófilos, presencia de Escherichia coli y Staphylococcus aureus, inferiores a los permisibles y ausencia de Salmonella, con un índice de costo de 9,57 dólares/kg. Se obtuvo un producto aceptable para el consumidor, inocuo y de alto valor nutricional

Published
2017

31. Multiscale Approach to the Study of the Electronic Properties of Two Thiophene Curcuminoid Molecules

Author

Etcheverry‐Berríos, Alvaro, primary, Olavarría, Ignacio, additional, Perrin, Mickael L., additional, Díaz‐Torres, Raúl, additional, Jullian, Domingo, additional, Ponce, Ingrid, additional, Zagal, José H., additional, Pavez, Jorge, additional, Vásquez, Sergio O., additional, van der Zant, Herre S. J., additional, Dulić, Diana, additional, Aliaga‐Alcalde, Núria, additional, and Soler, Monica, additional

Published
2016
Full Text
View/download PDF

32. Sequential Electron Transport and Vibrational Excitations in an Organic Molecule Coupled to Few-Layer Graphene Electrodes

Author

Burzurí, Enrique, primary, Island, Joshua O., additional, Díaz-Torres, Raúl, additional, Fursina, Alexandra, additional, González-Campo, Arántzazu, additional, Roubeau, Olivier, additional, Teat, Simon J., additional, Aliaga-Alcalde, Núria, additional, Ruiz, Eliseo, additional, and van der Zant, Herre S. J., additional

Published
2016
Full Text
View/download PDF

34. EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL PLEUROTUS OSTREATUS Y DE LA EMULSIÓN CARNE-HONGOGRASA.

Author

Bernarda-Ruilova, María, Díaz-Torres, Raúl, and Hernández-Monzón, Aldo

Abstract

This work had as objective to determine the functional properties of the mushroom strains Pleurotus ostreatus ICFC 768/12. and of the emulsion meat-mushroom-fat to be used in the elaboration of a sausage type Viennese. To the mushroom it was determined humidity, ashy, fat, protein, fiber, ELN, minerals, ß-glucans and the properties functional swelling capacity, water retention capacity and emulsification capacity. At the emulsion was determined water retention capacity, emulsification capacity and lipids retention capacity. In the mushroom the swelling capacity was of 4.8 mL/g of mushroom, the water retention capacity 0.34 g/g of mushroom and the emulsification capacity 8.8 mL oil/g of mushroom. The evaluation of the functional properties of the emulsion meat-mushroom-fat in the experimental formulations showed that the mushroom Pleurotus ostreatus has appropriate characteristics for its use as substitute of the meat in meat products of fine paste. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2014

35. Novel sandwich triple-decker dinuclear NdIII-(bis-N,N′-p-bromo-salicylideneamine-1,2-diaminobenzene) complex.

Author

Abu-Dief, Ahmed M., Díaz-Torres, Raúl, Sañudo, Eva Carolina, Abdel-Rahman, Laila H., and Aliaga-Alcalde, Núria

Subjects
*PHENYLENEDIAMINES, *NEODYMIUM compounds, *METAL complexes, *SCHIFF bases, *COORDINATION compounds, *CHEMICAL synthesis, *RARE earth metals, *ACETONE, *LIGANDS (Chemistry), *LUMINESCENCE
Abstract

In the search of new multifunctional molecular materials, the present paper introduces the work performed with the Salen-type Schiff base: bis-N,N′-p-bromo-salicylideneamine-1,2-diaminobenzene (H2bsph), to attain novel coordination complexes containing lanthanides centers (LnIII). So far, our studies have shown that the combination in acetone of the well-known H2bsph ligand, a base and NdIII(NO3)3·6H2O, results in a yellow solid which crystalline forms has been suitable for X-ray diffraction studies. As a result, a novel NdIII system has been achieved, with formula [Nd2(bsph)3(H2O)]·2CH3Cl (1). The architecture of 1 encloses two metal centers inserted among three Schiff bases (2NdIII:3(bsph2−)) resembling a sandwich-shape, is a rare example of triple-decker coordination species with only few similar systems described in the literature. The magnetic properties of 1 have been examined as well as the luminescence activity; the latest was compared with H2bsph for better interpretation. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2013
Full Text
View/download PDF

36. EVALUACIÓN FUNCIONAL DEL ALMIDÓN DE BANANO (MUSA SAPIENTUM) EXPORTABLE DEL ECUADOR.

Author

Martínez Mora, Omar, Villaseñor Ortiz, David, Díaz Torres, Raúl, and Ramírez Moreno, Esther

Abstract

The main objective of this research was to evaluate the functional characteristics, gelatinization temperature and pastification degree, of starch banana considering exportable varieties of Ecuador: Cavendish, Filipino, Valery and Orito. According to the results, starch of varieties studied, can be incorporated intofood processed that demanding desirable functional features such as thickening agents, gelling agents and stabilizers. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2013

37. Elaboración de postre deslactosado a base de leche cabra con adición de fIbra soluble

Author

Figueroa Zavala, Jonathan Daniel and Díaz Torres, Raúl

Subjects
Deslactosado, Leche de cabra, Fibra soluble
Abstract

En la actualidad, en el mercado ecuatoriano existen muchas diversidades de productos alimenticios elaborados a base de leche de cabra, ya sean estos manjares, galletas, quesos, yogurt y entre otros. Sin embargo pocos son los productos a base de leche de cabra que le han aplicado un método para desdoblar la lactosa en otros azúcares simples, que ayuden a la digestión del producto a aquellas personas que son intolerante a la lactosa. Este proyecto aporta considerablemente una ventaja para los consumidores intolerantes de la lactosa, y además la presencia de fibra soluble realza su beneficio para la digestión que comúnmente espera del consumidor frente a un producto. El producto elaborado fue degustado por panelista que le dieron su apreciación de aceptación por sus características indudables que le brindan los ingredientes al combinarse en diferentes etapas de la producción, llegando a obtener un postre novedoso, dulce, cremoso, digestible y agradable para los consumidores.

Published
2016

38. Determinación de hematócrito y hemoglobina en pacientes embarazadas a término de 12-18 años que ingresan al Hospital Abel Gilbert Pontón, 2013

Author

Salvatierra Aquino, Delia Esperanza and Díaz Torres Raúl

Subjects
HEMOGLOBINA, HEMATOCRITO, EMBARAZO EN ADOLESCENTE, ANEMIA, ADOLESCENTES
Abstract

Pdf La investigación consistió en la evaluación de hematocrito y hemoglobina en pacientes de 12-18 años en periodo de gestación a término, que ingresaron al Hospital Abel Gilbert Pontón, en el período comprendido entre el mes de Octubre a Diciembre del 2013. Para el estudio se analizaron 76 embarazadas adolescentes a las que se agruparon según el tipo de parto (natural o cesárea), grupo etario y nivel de anemia. Se realizó un análisis estadístico (Análisis de Varianza factorial, y regresión lineal) empleando el programa IBM SPSS Statistic 22, con un nivel de confianza del 95%. La investigación realizada fue de tipo descriptiva y retrospectiva, basada en el análisis de las fichas clínicas de pacientes que ingresaron a las salas del Hospital. Los resultados de mostraron que las embarazadas estudiadas pertenecían mayormente a la adolescencia media con un porcentaje de 90,8 del total, presentando una edad promedio de 16,3 años y una mediana de 17 años. La mayoría de ellas (72) son estudiantes y el 94,3 % presentaron entre 37 y 41 semanas de gestación y el 72,37 % recibieron tres controles o más, con un 51,32 % de los partos por cesárea. El análisis estadístico mostró una correlación positiva entre la concentración de hemoglobina y el porcentaje de hematocrito, sin embargo estas variables no se relacionan ni con la edad ni con el tipo de parto. La frecuencia de complicaciones en el parto fue mayormente debido a infección urinaria con un porcentaje de 26,3 %, sin que se observen diferencias atribuibles a la edad o tipo de parto. Finalmente, se encontró que existe una correlación positiva entre el peso y la talla de los recién nacidos, pero estas variables no se relacionan con la edad, las semanas de gestación, ni con el tipo de parto This research involves the evaluation of hematocrit and hemoglobin in patients aged 12 -18 years in term pregnancy, who were admitted to the Hospital Abel Gilbert Pontón, in the period from the month of October to December 2013. The study analyzed 76 pregnant teenagers who were grouped according to the type of delivery (natural or cesarean), age group and level of anemia. A statistical analysis (factorial analysis of variance and linear regression) using the IBM SPSS Statistic 22 program with a confidence level of 95% was made. The research was descriptive and retrospective, based on the analysis of the clinical records of patients admitted to the hospital wards. The results shows that pregnant women studied, mostly belong to middle adolescence with a percentage of 90.8 of the total, presenting an average age of 16.3 years and a median of 17 years. Most of them (72) were students between 37 and 41 weeks gestation (94.3%) and 72.37% received three or more medical controls, with 51.32% of cesarean deliveries. Statistical analysis showed a positive correlation between the concentration of hemoglobin and hematocrit percentage, however, these variables are not related to age or type of delivery. The frequency of complications in childbirth was mostly due to urinary tract infection with a percentage of 26.3%, with no differences due to age or type of delivery. Finally, it was found that there is a positive correlation between weight and height of newborns, but these variables are not related to age, weeks of gestation, or the type of delivery

Published
2016

39. Improving spin crossover characteristics in heteroleptic [Fe III (qsal-5-I)(qsal-5-OMe)]A complexes.

Author

Díaz-Torres R, Gómez-Coca S, Ruiz E, Harding P, and Harding DJ

Abstract

A family of heteroleptic spin crossover (SCO) [Fe III (qsal-5-I)(qsal-5-OMe)]A·sol (qsal-5-X = 5-X-2-[(8-quinolylimino)methyl]phenolate; A = NO 3 - 1 sol = 2MeOH, NCS - 2 sol = 0.75MeOH·1.3H 2 O, BF 4 - 3 sol = MeOH, OTf - 4, sol = MeOH) complexes have been synthesized. Most of the complexes exhibit gradual SCO, with the exception of NCS, which is principally high spin. In contrast, the OTf complex shows an abrupt hysteretic SCO (35 K) after solvent loss. The magnetic properties of this complex are significantly improved in comparison to the related homoleptics, [Fe(qsal-I) 2 ]OTf 5 (hysteresis, 8 K) and [Fe(qsal-5-OMe) 2 ]OTf·CH 2 Cl 2 6 (gradual SCO). Structural studies reveal that slight changes in the crystal packing cause stronger interactions improving the cooperativity. These findings are supported by DFT calculations using the r 2 SCAN functional in which the calculated structures show that SCO from the LS to the HS state causes pronounced scissoring of the 1D π-π chains and substantial changes in their relative orientation following loss of MeOH.

Published
2023
Full Text
View/download PDF

40. Multiscale Approach to the Study of the Electronic Properties of Two Thiophene Curcuminoid Molecules.

Author

Etcheverry-Berríos A, Olavarría I, Perrin ML, Díaz-Torres R, Jullian D, Ponce I, Zagal JH, Pavez J, Vásquez SO, van der Zant HS, Dulić D, Aliaga-Alcalde N, and Soler M

Subjects
Molecular Structure, Nanotechnology, Curcumin chemistry, Electrochemistry methods, Gold chemistry, Thiophenes chemistry
Abstract

We studied the electronic and conductance properties of two thiophene-curcuminoid molecules, 2-thphCCM (1) and 3-thphCCM (2), in which the only structural difference is the position of the sulfur atoms in the thiophene terminal groups. We used electrochemical techniques as well as UV/Vis absorption studies to obtain the values of the HOMO-LUMO band gap energies, showing that molecule 1 has lower values than 2. Theoretical calculations show the same trend. Self-assembled monolayers (SAMs) of these molecules were studied by using electrochemistry, showing that the interaction with gold reduces drastically the HOMO-LUMO gap in both molecules to almost the same value. Single-molecule conductance measurements show that molecule 2 has two different conductance values, whereas molecule 1 exhibits only one. Based on theoretical calculations, we conclude that the lowest conductance value, similar in both molecules, corresponds to a van der Waals interaction between the thiophene ring and the electrodes. The one order of magnitude higher conductance value for molecule 2 corresponds to a coordinate (dative covalent) interaction between the sulfur atoms and the gold electrodes., (© 2016 WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim.)

Published
2016
Full Text
View/download PDF

Catalog

Books, media, physical & digital resources
See catalog results