14 results on '"Cruz, Alexsandra Iarlen Cabral"'
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3. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SUSHIS COMERCIALIZADOS EM RESTAURANTES NÃO ESPECIALIZADOS
4. APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO EDÍVEL: UMA SOLUÇÃO PARA CONSERVAÇÃO DE PEIXES
5. METAIS PESADOS, PARÂMETROS FÍSICOS-QUIMICOS E MICROBIOLÓGICOS EM UM TRECHO DO RIO SÃO FRANCISCO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA
6. O CONSUMO DE ESPECIARIAS E OS RISCOS ENVOLVENDO A COMERCIALIZAÇÃO EM FEIRAS LIVRES: COMO MINIMIZARMOS ESTE PROBLEMA?
7. BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA ALIMENTAR EM ESPECIARIAS COMERCIALIZADAS EM CRUZ DAS ALMAS, BAHIA
8. ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DA PRÓPOLIS VERDE FRENTE A BACTÉRIAS RESISTENTES A ANTIMICROBIANOS COMERCIAIS
9. Qualidade físico-química de néctares de caju comercializados na cidade de São Luís-MA
10. Brown propolis bioactive compounds as a natural antimicrobial in alginate films applied to Piper nigrum L.
11. Occurrence and antimicrobial resistance of bacteria in retail market spices/Ocorrencia e resistencia antimicrobiana de bacterias em especiarias comercializadas no varejo
12. Contamination and antimicrobial resistance profile of Escherichia coli in chicken carcasses from public markets in Maranhão
13. Cortes de carne de frango in natura: qualidade física e microbiológica / Natural chicken meat cuts: physical and microbiological quality
14. Probiotic characterization of a commercial starter culture used in the fermentation of sausages
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