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Feed restriction programs arose in the poultry industry as an alternative to improve zootechnical index rates. Thus, this study aimed to evaluate the effect of short-term feed restrictions on the performance of broilers. For this, 1,260 male were distributed in a completely randomized design in four feeding programs (FP), with nine replicates of 35 broilers each. The following FP were: P1 = ad libitum (AL); suspension of the daily feed supply, from 06:00 to 08:00 in the morning (RM) (P2), from 01:00 to 03:00 in the afternoon (RA) (P3) and P4 = 06:00 to 08:00, in the morning, and from 01:00 to 03:00, in the afternoon (RMA). There was no statistical difference in body weight at 21, 35, and 42 days, feed intake, feed conversion, carcass characteristics, physical measurements, femur and tibia fracture resistance, and the femur Seedor index. The weight gain in the RMA group was higher in two evaluation periods (35 and 42 d) in comparison with the AL group. The glycemic index was lower in broilers subjected to feed restriction than in those subjected to AL. The RA reduced the weight of abdominal fat and feathers. The tibia Seedor index in the AL group was lower than those in the RA and RMA groups. The quantitative feed restriction program for 4 hours improves performance and bone and economic quality in broilers, from 8 to 42 days old. Los programas de restricción alimentaria surgieron en la industria avícola como una alternativa para mejorar las tasas de los índices zootécnicos. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de las restricciones alimentarias a corto plazo sobre el rendimiento de pollos de engorde. Para ello, se distribuyeron 1.260 machos en un diseño completamente al azar en cuatro programas de alimentación (PA), con nueve réplicas de 35 pollos de engorde cada una. Se evaluaron los siguientes PA: P1 = ad libitum (AL); suspensión del aporte diario de pienso, de las 06:00 a las 08:00 de la mañana (RM)(P2), de la 1:00 a las 3:00 de la tarde (RT) (P3) y P4 = de las 06:00 a las 08: 00 de la mañana y de la 1:00 a las 3:00 de la tarde (RMT). No hubo diferencia estadística en el peso corporal a los 21, 35 y 42 días, consumo de alimento, conversión alimenticia, características de la canal, medidas físicas, resistencia a la fractura de fémur y tibia, ni en el índice de Seedor del fémur. El aumento de peso en el grupo RMT fue mayor en dos períodos de evaluación (35 y 42 d) en comparación con el grupo AL. El índice glucémico fue menor en los pollos de engorde sometidos a la restricción alimentaria que en los sometidos a AL. La RT redujo el peso de la grasa abdominal y de las plumas. El índice de Seedor de la tibia en el grupo AL fue más bajo que en los grupos RT y RMT. El programa de restricción cuantitativa de alimento durante 4 horas mejora el rendimiento y la calidad ósea y económica en pollos de engorde, de los 8 a los 42 días de edad. Os programas de restrição alimentar surgem na indústria avícola como alternativa de melhorar as taxas de índices zootécnicos. Com isso, objetivou-se avaliar o efeito das propostas de restrição alimentar de curta duração sobre o desempenho de frangos de corte. Um total de 1.260 frangos de corte foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em quatro programas de alimentação (PA) com nove repetições de 35 aves. Os PA avaliados foram: P1 = ad libitum (AL); suspensão da oferta diária da ração de: 06:00 às 08:00 h da manhã (RM) (P2); de 13:00 às 15:00 h da tarde (RT) (P3) e P4 de 06:00 às 08:00 h da manhã e de 13:00 as 15:00 h da tarde (RMT). Não houve diferença estatística no peso corporal aos 21, 35 e 42 dias, consumo de ração, conversão alimentar, características de carcaça, medidas físicas e a resistência à quebra do fêmur e da tíbia e o índice Seedor do fêmur. Quanto ao ganho de peso do grupo RMT foi maior em dois períodos de avaliação (35 e 42 d) em relação ao grupo AL. O índice glicêmico dos frangos sob restrição alimentar foi menor em relação ao AL. A RT reduziu o peso da gordura abdominal e das penas. O índice Seedor da tíbia do grupo AL foi menor em relação aos tratamentos com RT e RMT. O programa restrição alimentar quantitativo de 4 horas (RMT) melhora o desempenho, qualidade óssea e econômica nos frangos de corte de 8 aos 42 d de idade.

The level of metabolizable energy (EM) and methionine + digestible cystine (dMetCys) was determined for light laying hens in the phases from 1 to 6 weeks and from 7 to 12 weeks of age. The experimental design was completely randomized, distributed in a factorial scheme with 3 levels of dMetCys (0.576%, 0.640% and 7.04% in the phase from 1 to 6 weeks of age and 0.447%, 0.497% and 0.547%) x 3 levels of MS (2,755; 2,900 and 3,045 kcal / kg), totaling 9 treatments. Performance data, serological data and histomorphometry of the small intestine were analyzed. In the 1-to-6-week phase, the combination of 0.640% dMetCys with 2,755 kcal / kg of MS, as well as 0.704% dMetCys associated with 3,045 kcal / kg of MS promoted better results, showing that a higher level of dMetCys indicates greater demand for IN. The slaughter variables and serological analyzes were more satisfactory with the level of 0.640% of dMetCys associated with 2,755 kcal / kg of ME. For the 7-to-12-week phase, no statistical effects were observed for the performance variables, but there was a higher absolute weight for liver and spleen in diets with higher MS, and a higher absolute weight for Fabricius Bursa in the treatment with lower levels of dMetCys and IN. There was no hepatic steatosis in any of the studied phases. 0.640% dMetCys associated with 2755 kcal / kg EM is recommended for chickens between 1 and 6 weeks of age, and 0.447% dMetCys associated with 2,900 kcal / kg EM during the growth phase (7 to 12 weeks of age). Se determinó el nivel de energía metabolizable (EM) y metionina + cistina digestible (dMetCys) para gallinas ponedoras ligeras en las fases de 1 a 6 semanas y de 7 a 12 semanas de edad. El diseño experimental fue completamente aleatorizado, distribuido en un esquema factorial con 3 niveles de dMetCys (0.576%, 0.640% y 7.04% en la fase de 1 a 6 semanas de edad y 0.447%, 0.497% y 0.547%) x 3 niveles de MS (2.755; 2.900 y 3.045 kcal / kg), totalizando 9 tratamientos. Se analizaron los datos de rendimiento, los datos serológicos y la histomorfometría del intestino delgado. En la fase de 1 a 6 semanas, la combinación de 0.640% dMetCys con 2.755 kcal / kg de MS, así como 0.704% de dMetCys asociado con 3.045 kcal / kg de MS promovió mejores resultados, demostrando que un nivel más alto de dMetCys indica mayor demanda para IN. Las variables de sacrificio y los análisis serológicos fueron más satisfactorios con el nivel de 0,640% de dMetCys asociado a 2.755 kcal / kg de EM. Para la fase de 7 a 12 semanas, no se observaron efectos estadísticos para las variables de rendimiento, pero hubo un mayor peso absoluto para hígado y bazo en las dietas con mayor SM, y un mayor peso absoluto para Fabricius Bursa en el tratamiento con niveles más bajos de dMetCys e IN. No hubo esteatosis hepática en ninguna de las fases estudiadas. Se recomienda 0,640% de dMetCys asociado con 2755 kcal / kg EM para pollos entre 1 y 6 semanas de edad, y 0,447% de dMetCys asociado con 2,900 kcal / kg EM durante la fase de crecimiento (7 a 12 semanas de edad). Objetivou-se determinar o nível de energia metabolizável (EM) e metionina + cistina digestível (dMetCys) para poedeiras leves nas fases de 1 a 6 semanas e de 7 a 12 semanas de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, distribuído em esquema fatorial com 3 níveis de dMetCys (0,576%, 0,640% e 7,04% na fase de 1 a 6 semanas de idade e 0,447%, 0,497% e 0,547%) x 3 níveis de EM (2.755; 2.900 e 3.045 kcal/kg), totalizando 9 tratamentos. Analisou-se dados de desempenho, sorológicos e histomorfometria do intestino delgado. Na fase de 1 a 6 semanas, a combinação de 0,640% de dMetCys com 2.755 kcal/kg de EM, assim como 0,704% dMetCys associados a 3.045 kcal/kg de EM promoveram melhores resultados, demostrando que maior nível de dMetCys indica maior demanda de EM. As variáveis de abate e analises sorológicas mostraram-se mais satisfatórias com o nível de 0,640% de dMetCys associada a 2.755 kcal/kg de EM. Para a fase de 7 a 12 semanas não foram observados efeitos estatísticos para as variáveis de desempenho, porém houve maior peso absoluto para fígado e baço nas dietas com maior EM, e maior peso absoluto da Bursa de Fabricius no tratamento com menores níveis de dMetCys e EM. Não ocorreu esteatose hepática em nenhuma das fases estudadas. Recomenda-se 0,640% dMetCys associada a 2755 kcal / kg EM, nas dietas de frangas entre 1 e 6 semanas de idade, e 0,447% dMetCys associado a 2.900 kcal/kg EM na fase de crescimento (7 a 12 semanas de idade).

The influence of metabolizable energy (ME) and methionine plus cystine concentration of the diet on performance the laying hens from 24 to44 weeks of age. The experimental design was completely randomized with 9 treatments in a factorial arrangement with 3 metabolizable energy levels (2755; 2900; and 3045 kcal/kg) and, 3 methionine + cystine digestible levels (0.603%; 0.670%; and 0.737%), evaluated for five periods of 28 days each. For the entire study interaction was observed (P

With the objective of evaluating the effect of reducing crude protein (CP) and L-glutamic acid supplementation, Dekalb Brown laying hens with 34 weeks of age. The birds were distributed in six treatments in a completely randomized design, eight replications of eight birds. The control diet contained 17% CP. The second and third treatments had CP reduced by 1.5 and 3.0 percentage points (pp) of CP in relation to the control diet, respectively. In the fourth treatment, was added the same amount of glutamate of the control diet (2.982%), and the last two treatments was added 1 and 2 pp of glutamate in relation to control diet (3.982 and 4.98%), respectively. The treatment with 15.17% CP + 0.341% L-glutamic acid (T4) promoted higher egg production, and the control diet showed greater egg weight than others treatments. There was no significant effect on the variables on quality of eggs. The T4 presented values of excreted nitrogen similar to the others treatments, with lower concentration of uric acid than the control diet and lower cost in the production. In conclusion, it is recommended the treatment with 15.17% CP + 0.341% L-glutamic acid for Brown laying hens with 34 weeks of age. Com o objetivo de avaliar o efeito da redução da proteína bruta (PB) e suplementação de L-glutamato em poedeiras da linhagem Dekalb Brown com 34 semanas de idade, as aves foram distribuídas em seis tratamentos em um delineamento experimental inteiramente casualizado com oito repetições. A dieta controle continha 17% PB. Os segundo e terceiro tratamentos tinham redução de 1,5 e 3,0 pontos percentuais (pp) de PB em relação à dieta controle, respectivamente. No quarto tratamento, foi adicionada a mesma quantidade de glutamato da dieta controle (2,982%), e nos dois últimos tratamentos foram adicionados 1 e 2 pp de glutamato em relação à dieta controle (3,982 e 4,98%), respectivamente. O tratamento com 15,17% CP + 0,341% L-glutâmico (T4) promoveu maior produção de ovos, e a ração controle apresentou maior peso de ovos do que os outros tratamentos. Não houve efeito significativo sobre as variáveis relativas à qualidade dos ovos. O T4 apresentou valores de nitrogênio excretado semelhante aos demais tratamentos, com menor concentração de ácido úrico que a dieta controle e menor custo na produção. Em conclusão, recomenda-se o tratamento com 15,17% PB + 0,341% de ácido L-glutâmico para poedeiras semipesadas com 34 semanas de idade.

Embora sua eficiência seja comprovada ainda não foi definido o melhor nível de suplementação na dieta de codornas japonesas na fase inicial em adversidade ambiental. Assim, objetivou-se determinar o melhor nível de suplementação de zinco na dieta de codornas japonesas de 1 aos 21 dias, submetidas a conforto térmico e estresse por calor. Foram utilizados 500 codornas (Coturnix coturnix japonica) fêmeas, com peso inicial de 7 g, distribuídas em 50 gaiolas, sendo 25 gaiolas em cada câmara climática e 10 aves por gaiola. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5x2, sendo cinco níveis de zinco na dieta (30, 60, 90, 120 e 150 mg/kg de ração) e duas condições ambientais (conforto térmico e estresse por calor), com cinco repetições por tratamento. No 1°, 7°, 15 e 21°dia, as aves e as sobras de ração foram pesadas para determinar o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA). Os níveis de zinco das dietas influenciaram o GP e CA das aves, não sendo observado efeito sobre o CR. Houve efeito do ambiente térmico sobre o CR e CA das aves, no conforto térmico as aves apresentaram maior CR, o ambiente não influenciou sobre o GP, apresentando melhor resultado de CA foi no estresse por calor.A criação de codornas japonesas de 1 a 21 de idade em uma maior temperatura ambiente não causa estresse aos animais e favorece seu desempenho nesta fase. O nível de zinco da dieta afeta o desempenho, sendo recomendado o nível de 60 mg/kg de ração.

The experiment were carried out to determine sodium requirements for egg-white (EW) and egg-brown (EB) strain pullets from 12 to 18 weeks of age. It was used a completely randomized design according to a 6x2 factorial (sodium levels: 0.04; 0.10; 0.16; 0.21; 0.27 and 0.32%; with 2 strains), content five replicates of six pullets per experimental unit. The standard basal diet was formulated to contain 2,900 kcal AMEn/kg and 14.0 % CP. Feed intake, water intake, daily weight gain, feed: gain ratio, rectal temperature, and comb size were evaluated, as well as feces dry matter and humidity. In the experiment, there was no interaction between sodium levels and strains on the studied variables. The sodium levels had significant effects on feed intake, daily weight gain and feed: gain ratio according to the quadratic model and increased water intake and feces humidity linearly, whereas the feces dry matter and rectal temperature decreased linearly. For EW and EB strain, it is recommended 0.18 % sodium or daily intake of 131 and 148 mg of sodium from 12 to 18 weeks of age.

With The effect of replacing conventional corn-soybean based diet by maniçoba hay on the performance and carcass quality of colonial broiler chicken was evaluated. The economical viability of the diet with maniçoba hay was also evaluated. It was used 160 naked-neck chickens with 28 days of age that were distributed according to a completely randomized design, with four treatments, four repetitions and 10 broilres in each experimental unit (five females and five males). The treatments consisted of substituting 0, 5, 10 and 15% of the basal diet for maniçoba hay. It was evaluated feed intake, final weight, weight gain, feed:gain ratio, absolute and relative weigth of the nobles cuts, abdominal fat pad and visceras eatable (heart, gizzard and liver) and relative gross margin (MBR) in relation to the prices of maniçoba hay, prices of others ingredients and those related to chicken live weight. Two males and two females per repetition were slaughtered at 70 days of age. The feed intake with Maniçoba hay diets had no significant effects on the final weight, weight gain, feed:gain ratio, abdominal fat, absolute and relative weight of the noble cuts, while the substitution levels had influenced the feed intake, the absolute and relative weight of gizzard. The MBR reduced when 15% of replacement was used. Utilization of 10% of replacement can be viable, mainly when ingredients prices are elevated or colonial broiler market price is low.

As exigências nutricionais de codornas diferem das de frangos e de galinhas poedeiras. Igualmente, as exigências de codornas japonesas também são distintas das de codornas europeias. Codornas exigem mais proteína (aminoácidos), menos cálcio na ração e digerem melhor os aminoácidos dos alimentos em comparação e a energia de alimentos fibrosos. Esses animais ainda aproveitam a energia do milho e do farelo de soja na mesma proporção que os frangos. Da mesma forma que os frangos, as codornas exigem mais energia para mantença, quando alojadas no piso, e menos, quando submetidas às altas temperaturas ambiente. Conclui-se que rações formuladas para frangos e galinhas não devem ser usadas na alimentação de codornas europeias e japonesas. The nutritional requirements differ between quail chickens and laying hens and between Japanese quail and European quails. Quail require more protein (amino acids), less calcium and digest better amino acids of food in comparison with chickens, however, quails digest better energy of food fibrous, but in the same proportion as the chickens from corn and soybean meal. Likewise the chickens, the quail require more energy when on the floor and less when subjected to high ambient temperatures. It is concluded that diets for broiler chickens and should not be used as feed for European quails and Japanese.

O objetivo neste estudo foi estimar os níveis ótimos de lisina digestível em rações para frangos de corte em crescimento (22 a 35 dias) e terminação (35 a 42 dias) com base na análise econômica da alimentação. Foram conduzidos dois experimentos, cada um com 600 frangos de corte machos da linhagem Cobb 500 distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições de 20 aves. Em cada fase, os tratamentos consistiram de níveis crescentes de lisina digestível nas rações. Os dados de conversão alimentar foram submetidos à análise de variância e posteriormente a análises de regressão utilizando-se um modelo não-linear exponencial. Com base nas equações exponenciais ajustadas para cada fase de criação, foram calculadas a variação do custo com alimentação e a margem por kg de ganho de peso. Em cada fase, foi considerado nível ótimo de lisina digestível aquele capaz de proporcionar o menor custo com alimentação e a maior margem por kg de ganho de peso. Considerando o preço da L-lisina HCl (78,5%) de R$ 11,78, os níveis ótimos de lisina digestível nas rações de crescimento e terminação são de 1,150 e 0,980%, respectivamente. Entretanto, se o preço desta fonte cristalina aumentar para R$ 14,13, os níveis ótimos nas rações reduzirão para 1,11 e 0,950%, respectivamente. The objective of this study was to estimate the optimum digestible lysine levels in diets for broilers on growing (22 to 35 days) and finishing (35 to 42 days) phases, based on economic analysis of food. Two experiments were conducted, each one using 600 Cobb 500 male broilers, distributed in a completely randomized design with five treatments and six replicates of 20 birds. Treatments consisted of increasing digestible lysine levels in the diet. The feed:gain relation data were submitted to ANOVA and to regression analyses using an exponential model. Based on adjusted equations for each phase, the change in food cost and margin per kg of weight gain was calculated. At each phase the optimum lysine level was considered as one to provide the lowest food cost and higher margin per kg of weight gain. Considering the price of L-lysine HCl (78.5%) of R$ 11.78, the optimum lysine levels in diets of growing and finishing poultry were estimated at 1.150 and 0.980% respectively. However, if the price of this source rises to R$ 14.13, the optimum lysine levels in diets will be reduced to 1.11 and 0.950% respectively.