1. Les contrats de production dans les filières légumineuses à graines: un moyen d'encourager l'acquisition et le transfert de connaissances techniques?
- Author
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cholez, Célia, AGroécologie, Innovations, teRritoires (AGIR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), and Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées
- Subjects
contrat de production ,[SDV]Life Sciences [q-bio] ,légumineuse à graines - Abstract
Partie 4 : Systèmes de culture : trajectoires économiques et techniques; Les légumineuses à graines pâtissent d’un défaut de compétitivité vis-à-vis des cultures«majeures». En particulier, le manque de connaissances techniques, un progrès génétique moindre etla faiblesse des débouchés sont avancés comme des facteurs de cette faible compétitivité, contribuant àcréer une situation de verrouillage (Meynard et al., 2013 ; Magrini et al., 2016 ). Ce contextequestionne la capacité des acteurs de la production (agriculteurs, organismes stockeurs) et de latransformation (industries) à mieux se coordonner pour diffuser des incitations économiques et desconnaissances pour favoriser un changement des pratiques agricoles (Fares et al., 2012). Lacoordination dans le secteur agro-industriel a été particulièrement analysée en économie desorganisations, où l’étude des dispositifs contractuels occupe une place centrale (Ménard et Klein, 2004; Cook et al., 2008). Au travers d’une étude de cas sur la féverole en France, nous analysons le recoursaux contrats de production entre un industriel et ses fournisseurs pour structurer une filièred’approvisionnement à destination de l’alimentation animale. En mobilisant les cadres théoriques del’économie des coûts de transaction et de l’économie de la connaissance, nous montrons, qu’au-delàde véhiculer des incitations monétaires, les contrats participent aussi à créer et transférer desconnaissances techniques sur la production, entre les acteurs de la filière. Nous mettons en évidencetrois types de mécanismes qui seront discutés lors de cette communication, et qui invitent à considérerla complémentarité des contrats formels et des arrangements informels mis en oeuvre pour piloter cescontrats.
- Published
- 2016