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El objetivo del siguiente trabajo consiste en conocer cómo afectan en la respuesta del consumidor distintas características de una campaña de comunicación en redes sociales relacionada con la sostenibilidad, en concreto para empresas del sector de la cosmética. Para ello se ha realizado un estudio experimental mediante el cual se analiza qué efectos tienen el tipo de mensaje y la imagen de marca en la respuesta cognitiva, afectiva y comportamental del consumidor. Los resultados demuestran que un mensaje optimista aumenta en mayor medida la intención de compra que un mensaje pesimista. Además, se concluye que la percepción que tiene el consumidor de la imagen de la marca y del optimismo transmitido por el mensaje influyen en la credibilidad, la actitud hacia la marca y la intención de compra. Sin embargo, no se demuestra que exista un efecto interacción entre las variables., Grado en Administración y Dirección de Empresas

Producción Científica, Purpose.The decision concerning the degree of product and service customization is crucial, yet has scarcely been studied for small businesses in business-to-business (B2B) contexts. Although such a decision allows relationships with potential customers to be strengthened, it might involve high opportunity costs given the investment required. This paper aims to analyse the profitability of customization undertaken by small businesses in terms of cost–benefit and examine the drivers of profitable customized projects vis-à-vis the ability to strengthen relationships with clients (relationship investment and customer involvement) and the firm’s resources related to processes and technology (expertise and modularity). Design/methodology/approach.To test the proposed hypotheses, data were collected from 140 small Spanish firms involved in two sectors characterized by the offer of customized solutions: information and professional, scientific and technical services. Findings.Analysis reveals that customer involvement in the customized solution, even when it requires investing in equipment, time or human resources has a positive effect on customization and ultimately on profitability, as the cost of this customer interaction is lower than the revenue it provides. Likewise, supplier investment in the relationship allows for a solution that is adapted to the client, although it requires a cost associated with investing in specific assets. Such costs cancel out the positive indirect effect through the customized solution. Finally, expertise enables appropriate use of the flexibility derived from modularity to satisfy customer requirements, with both being key company resources for driving profitability through customized solutions. Originality/value. This study makes a contribution to the domain of customization. The authors extend current knowledge on B2B customization by proving that small firms can use their available capabilities and knowledge to achieve a successful cust, Junta de Castilla y León y the European Regional Development Fund (Project VA219P20), Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (Project ECO217-86628-P)

Debido a la importancia que tiene en la economía, la conducta del consumidor siempre ha sido objeto de estudio. Los individuos, disponen de un determinado nivel de renta que les ayuda a cubrir sus necesidades. Para ver cómo se comportan los individuos a lo largo del tiempo, contamos con la teoría del comportamiento intertemporal del consumidor. De este modo, entenderemos por qué los individuos deciden ahorrar o consumir y veremos los factores que influyen en esta toma de decisiones. Las decisiones intertemporales están marcadas por las restricciones presupuestarias, disponemos de una renta limitada para satisfacer unas necesidades ilimitadas. De igual modo, se introduce el factor temporal, lo que nos permite gastar más renta de la que tenemos en el periodo presente o ahorrar y disponer de una renta mayor en el futuro. El objetivo de este trabajo es comprender el comportamiento del consumidor y ver como afectan las preferencias, el nivel de renta o el tipo de interés en las decisiones intertemporales. Finalmente, debido a la influencia que tiene la tasa subjetiva de descuento en las decisiones de los consumidores, realizaremos un estudio empírico con el objetivo de comprobar si se cumplen los argumentos teóricos., Grado en Administración y Dirección de Empresas

Este trabajo surge del interés de investigar y conocer los motivadores de compra de productos de aseo personal en los Hard discount de los estratos socioeconómicos 3 y 4 de la ciudad de Medellín. Este segmento poblacional fue seleccionado gracias a estudios recientes de Nielsen Company, que indican que estos hogares son los que más visitan estos formatos de canal de compra. Con esta investigación se busca explorar qué motivadores caracterizan a estas personas y qué significado tiene para ellas comprar en este formato Hard discount, así como describir cómo es su relación con las necesidades, deseos y carencias a la hora de elegir el lugar donde comprar y los productos que elegir. Para llevar a cabo el desarrollo de esta, se eligió una metodología cualitativa, como parte de la cual se aplicaron las técnicas de entrevista y observación de corte etnográfico. Algunos de los hallazgos más relevantes fueron: la importancia del precio, la necesidad de cercanía con respecto al lugar de vivienda y ciertas cualidades específicas de los productos que se tienen en cuenta al momento de compra. La investigación arrojó que algunos entrevistados toman decisiones considerando las tradiciones familiares, el reconocimiento de las marcas y la calidad de los productos que llevan en el mercado una gran trayectoria; pero, a su vez, se evidencia la necesidad de ahorro para adquirir productos de aseo personal. Con los resultados obtenidos se quiere aportar información a las compañías productoras de marcas líderes privadas de productos de aseo personal en Colombia, para que conozcan qué tiene en cuenta un consumidor a la hora de elegir un producto, qué lo motiva y en qué formato encuentra justo lo que busca. Así, se deja una recomendación para las compañías productoras de marcas líderes para buscar permanencia en el mercado a largo plazo.

La moda sostenible es una parte de la industria de la moda a nivel mundial que tiene cada vez más fuerza, con grandes marcas de este sector que han impulsado la sostenibilidad durante los últimos años. Debido a las tendencias mundiales de disminución de huella de carbono y buenas prácticas ambientales, en Colombia este tipo de moda ya es parte de la agenda de discusión ambiental. En la industria colombiana de moda aún no hay cifras claras del impacto ambiental que tiene la fabricación de prendas de vestir, pero se sabe que muchas de las marcas internacionales que actualmente consumen las personas tienen un alto impacto debido a la cantidad de ropa que fabrican, el agua que contaminan los procesos textiles, además de las malas prácticas de empleo que tienen. En Colombia ya existen marcas que han construido procesos de sostenibilidad para la producción de las prendas de vestir, y tienen ya un grupo de consumidores que se preocupan por un consumo responsable; ahora bien, lo importante también es saber cuáles son los hábitos de consumo de las personas que buscan empresas que se preocupan por la sostenibilidad ambiental y social, cuáles son las motivaciones que tienen para comprar este tipo de ropa y las necesidades que cubren a la hora de tomar la decisión, sabiendo que es muy importante para el mercadeo y para la construcción de marca tener un panorama de cómo es el comportamiento de este consumidor., Sustainable fashion is a portion of the fashion industry worldwide which is growing stronger and which the big brands in this sector have promoted in recent years. Due to global trends in carbon dioxide reduction and good environmental practices, in Colombia this type of fashion is already part of the environmental discussion agenda. In the Colombian fashion industry there are still no clear numbers on the environmental impact of clothing manufacturing, but it is known that many of the international brands that people currently consume have a high impact due to the number of clothes they manufacture, the water that contaminates the textile processes and in addition to the bad human resources practices. In Colombia there are already brands that have built sustainability processes for the production of clothing and already have a group of consumers who care about responsible consumption, however, it is also important to know which are the consumption habits of the people who look for companies that care about environmental and social sustainability, what are the motivations they have for buying this type of clothes and the needs they cover when making the decision, knowing that is important for marketing and for brand building to have an overview of what this consumer behavior is like.

El sector turismo en Colombia, y en particular el del municipio de Jardín, ubicado en el Suroeste antioqueño, ha venido incrementando su participación en prácticas de sostenibilidad hotelera, lo que hace indispensable entender por qué el consumidor opta por hospedarse en este tipo de hoteles, con el fin de desarrollar estrategias que permitan captar su atención en beneficio no solo de los hoteles, sino también de su entorno. Este estudio nació de esta necesidad y plantea como objetivo general, conocer las principales motivaciones de los consumidores en referencia a hospedarse en hoteles sostenibles en el municipio de Jardín, Antioquia. Se realizó una investigación partiendo de una metodología cualitativa, por medio de entrevistas semiestructuradas a diez consumidores que visitan hoteles sostenibles en el municipio de Jardín y a cuatro actores involucrados en el sector hotelero. Con base en los resultados, se identificaron tres perfiles de consumidores: Buscadores de tranquilidad, Viajeros apasionados y Los amigueros escapistas, según diferentes variables como intereses personales y motivaciones intrínsecas y extrínsecas. En los perfiles se evidencian diferentes factores y experiencias destacadas que se relacionan con la elección de estos hoteles y el municipio de Jardín como destino turístico., The tourism sector in Colombia, and in particular in the municipality of Jardín, located in the southwest of Antioquia, has been increasing its participation in sustainable hotel practices, which makes it essential to understand why consumers choose to stay in this type of hotels, in order to develop strategies to capture their attention, not only for the benefit of the hotels, but also for the benefit of their environment. This study was born from this need and its general objective is to know the main motivations of consumers in reference to staying in green hotels in the municipality of Jardín, Antioquia. A research was conducted based on a qualitative methodology, through semi-structured interviews to ten consumers who visit green hotels in the municipality of Jardín and to four actors involved in the hotel sector. Based on the results, three consumer profiles were identified: Tranquility seekers, Passionate travelers and Escapist friends, according to different variables such as personal interests and intrinsic and extrinsic motivations. The profiles show different factors and outstanding experiences that are related to the choice of these hotels and the municipality of Jardín as a tourist destination.

El presente trabajo es un estudio de hábitos de consumo de entretenimiento audiovisual, enfrentando a los medios de televisión tradicional contra los servicios de streaming. Para obtener los resultados deseados se realizó una encuesta a 54 millennials bogotanos. Previo a los resultados se expone la historia de las telecomunicaciones como el antecedente significativo a la coyuntura estudiada y se analiza, con datos de expertos, el contexto actual del campo. Así mismo, se enuncian los términos clave que componen la investigación, tales como los hábitos de consumo y el mercadeo, y finalmente se entregan las preguntas del cuestionario y los resultados de estas con sus respectivas conclusiones., The present work is a study on audiovisual entertainment consumption habits, comparing traditional television media against streaming services. In order to obtain the desired results, a survey was conducted on 54 millennials from Bogota. Prior to the results, the history of telecommunications is presented as the significant antecedent to the studied situation, and the current context of the field is analyzed with data from experts. Likewise, key terms that compose the research, such as consumption habits and marketing, are enunciated, and finally, the questionnaire questions and their respective results with conclusions are presented.

Esta investigación nace de una iniciativa personal, que, gracias al contacto con el sector frutícola del Suroeste antioqueño, se transforma en un emprendimiento de frutos deshidratados. El mercado de frutos deshidratados a nivel mundial viene creciendo, una tendencia que en Colombia se ha visto afectada por la pandemia, pero que se espera recupere la tendencia mundial en los años venideros. Partiendo de esta dinámica del mercado, esta investigación se enfocará en las actitudes frente al consumo de frutas deshidratadas, desde la perspectiva del empaque y el valor percibido por parte del consumidor. Para lograr esto se hará una investigación cuantitativa, por medio de encuestas en línea a hombres y mujeres entre los 26 y los 41 años de edad, de los barrios con N.S.E. (Nivel Socio Económico) 5 y 6 de la ciudad de Medellín., This research stems from a personal initiative, which, thanks to contact with the fruit sector in southwestern Antioquia, has become a dehydrated fruit business. The world market for dehydrated fruits has been growing, a trend that in Colombia has been affected by the pandemic, but which is expected to recover the world trend in the coming years. Based on this market dynamic, this research will focus on attitudes towards the consumption of dehydrated fruits, from the perspective of packaging and the value perceived by the consumer. To achieve this, quantitative research will be carried out, through online surveys of men and women between 26 and 41 years of age, from neighborhoods with N.S.E. (Socio-Economic Level) 5 and 6 in the city of Medellin.

Las tendencias de moda han sido fundamentales para definir el actuar de las marcas en relación con el desarrollo de los productos, y esto sucede una vez son identificadas en los diseñadores-consumidores. Al mismo tiempo, la pandemia por COVID-19 ha cambiado la mentalidad y, por ende, lo que valoran los diseñadores-consumidores. Por esta razón los productos necesitan reinventarse con el fin de vincular a los diseñadores-consumidores con los atributos de las prendas a través de los significados. Este trabajo de investigación nace de esta necesidad y tiene como objetivo principal relacionar las tendencias con los atributos específicos para el universo swimwear en la pos-pandemia. Los objetivos específicos que llevan a su cumplimiento son: (i) identificar las tendencias textiles y del diseñador-consumidor en la pos-pandemia; (ii) descubrir los valores de los diseñadores-consumidores frente a las tendencias textiles pos-pandemia; (iii) encontrar los significados del diseñador- consumidor frente a las tendencias textiles pos-pandemia; y (iiii) generar recomendaciones para las empresas textiles que busquen adoptar estas tendencias en sus colecciones. Se podrán encontrar términos como valores, significados y atributos en el marco teórico, además de conceptos como tendencias, impulsores y mapa de emociones. Se realizó una investigación metodológica cualitativa basada en el método de cadenas, medios y fines (Durgee et al., 1996) por medio de entrevistas a individuos y sesiones de grupo de estratos socioeconómicos 4, 5 y 6 del Valle de Aburrá. Se espera como resultado de este trabajo la generación de recomendaciones aplicables a futuras colecciones para las empresas textiles y del universo swimwear. Estos hallazgos serán compartidos con las empresas Protela y Prointimo, con el fin de que puedan aplicarlos y lograr un impacto positivo en el mercado., Fashion trends have been fundamental in defining how brands act in relation to product development according to the trends identified within the designers-consumers. Simultaneously, the COVID-19 pandemic has changed the mentality and therefore what designers-consumers value. For this reason, products need to be reinvented in order to link designer-consumers with clothing attributes through meanings. The presented research stems from this need and its main objective is to relate the textile trends with specific attributes for the swimwear´s universe in the post-pandemic. The specific objectives are: (i) to identify the textile and designer-consumer trends in the post-pandemic; (ii) to discover the designer-consumer´s values related to (vis-à-vis) the post-pandemic textile trends; (iii) to find the meanings of the designer-consumer related to (vis-à-vis) the post-pandemic textile trends; and (iiii) to propose a set of recommendations for textile companies which are seeking to adopt these trends on their collections. Terms such as values, meanings and attributes can be found in the theoretical framework in addition to concepts such as trends, drivers and map of emotions. A qualitative methodological research was performed based on the means-end chain model (Durgee et al., 1996) through interviews and focus groups of people from socioeconomic strata 4, 5 and 6 located in El Valle del Aburrá, which resulted in recommendations applicable to textile companies future collections and the swimwear´s universe. The results will be shared with the companies Protela and Prointimo with the intention from them to apply these findings and achieve a positive impact on the market.

Los consumidores hombres gais representan un nicho de mercado con alto poder adquisitivo que es atractivo para los negocios y marcas, en especial, para la industria de la moda. Además, este colectivo sexual muestra una mayor lealtad hacia las marcas gay-friendly. Por tanto, en el presente estudio se indagó por la incidencia de la orientación sexual de hombres gay en las relaciones de consumo racional y emocional con marcas de ropa en Medellín, Colombia. El enfoque del estudio fue cualitativo de alcance exploratorio con una muestra de 12 informantes autoidentificados como gais a quienes se les hicieron entrevistas semiestructuradas. Se identificó que la orientación sexual sí incide en la construcción de relaciones transaccionales a través de estereotipos y del uso de la ropa como producto que posee características y significados culturales y semióticos que influyen en la construcción de identidad social, individual y sexual. Finalmente, se encontró que las relaciones de tipo afectiva aún no están resueltas desde la incidencia de la identidad sexual; por tanto, se recomienda la segmentación de mercados por orientación sexual como una herramienta para profundizar en el relacionamiento con las marcas de ropa y así descubrir motivaciones que ayuden a la construcción de relaciones profundas y cargadas de significados que desarrollen una lealtad afectiva., Gay male consumers represent a niche market with high purchasing power, which is attractive to businesses and brands, especially in the fashion industry. In addition, this sexual collective shows greater loyalty to gay-friendly brands. The present study investigated the incidence of gay male sexual orientation in rational and emotional consumption relationships with clothing brands in Medellin, Colombia. The methodology was qualitative and exploratory, with a sample of twelve self-identified gay male informants who were interviewed using semi-structured interviews. It was identified that sexual orientation does affect the construction of transactional relationships through stereotypes and the use of clothing as a product with cultural and semiotic characteristics and meanings that influence the construction of a social, individual, and sexual identity. Lastly, it was found that the incidence of sexual orientation has not yet been considered in affective relationships; therefore, market segmentation by sexual orientation is recommended as a tool to deepen the relationship with clothing brands and thus discover motivations that help to build deep and meaningful relationships that lead to the development of true affective loyalty.

Los productos de origen natural, y especialmente los orgánicos, traen consigo la promesa de ser de mayor calidad, más sanos para la salud de las personas y más amigables con el ambiente. Muchos consumidores se preocupan por el bienestar y la salud personal, y al momento de decidir la compra, evalúan todas las variables y características del producto para que su decisión no genere un impacto adverso a su salud ni al ambiente. Colombia, por ejemplo, es un país megadiverso, con importantes fuentes de materias primas naturales para la elaboración de productos cosméticos. No obstante, para aprovechar esta oportunidad, el país debe hacer inversiones que permitan conocer y conservar su biodiversidad y evaluar el alcance de este potencial, debido a que la industria cosmética en el mundo está cambiando y se ha reencontrado con los elementos de la naturaleza, que no solo traen beneficios en la salud humana, sino que también ayudan a la protección del ambiente. Dicho lo anterior, el objetivo de esta investigación es evaluar el proceso de la toma de decisión a la hora de comprar cosméticos basados en productos naturales de mujeres entre los 25 y 35 años de los estratos socioeconómicos 5 y 6 de la ciudad de Medellín y su Área Metropolitana. Esto, con el propósito de obtener información valiosa para que los nuevos emprendimientos de la industria cosmética que deseen incursionar en la fabricación, producción y comercialización de productos cosméticos basados en ingredientes naturales u orgánicos con el fin de proporcionar una base al momento de realizar una estrategia de mercadeo.

Las redes sociales están ejerciendo una fuerte influencia en sus usuarios. No es ajeno este fenómeno en el consumidor político y propiamente en sus actitudes hacia la polarización. Esta influencia tiene un rol muy destacado en el entorno social, lo que significa que aumentan las brechas sociales entre los diferentes niveles socioeconómicos y, de cierta manera, afecta al sector empresarial, que tiene como propósito el desarrollo de la región. Es necesaria la reflexión para entender ese comportamiento del consumidor político y cómo frente a esas brechas sociales, se puede seguir tejiendo esa red empresarial. Este trabajo de investigación nace de esta necesidad y tiene como objetivo principal describir las actitudes del consumidor político del área metropolitana del Valle de Aburrá, hacia la polarización política que propician las redes sociales. Los objetivos que llevarán a su cumplimiento son: (i) Determinar cómo intervienen las redes sociales en el componente cognitivo de las actitudes del consumidor político del área metropolitana del Valle de Aburrá; (ii) Reconocer el poder que tienen las redes sociales en el componente afectivo del consumidor político del área metropolitana del Valle de Aburrá; y (iii) Conocer el dominio que ejercen las redes sociales en el componente comportamental del consumidor político del área metropolitana del Valle de Aburrá. Los ejes conceptuales de la presente investigación tienen que ver con las actitudes del consumidor y polarización política. Este es un estudio de corte cualitativo, con entrevistas a profundidad. Estos hallazgos serán compartidos con agremiaciones empresariales, con el fin de que se puedan trazar acciones que permitan seguir tejiendo red entre empresarios, contribuyendo al desarrollo de la región., Social networks are exerting a strong influence on their users. This phenomenon is not alien to the political consumer and specifically in their attitudes towards polarization. This influence has a very prominent role in the social environment, which means that it increases the social gaps between different socioeconomic levels and in a certain way affects the business sector whose purpose is the development of the region. It is necessary to reflect in order to understand the behavior of the political consumer and how, in the face of these social gaps, it is possible to continue weaving this business network. This research work is born from this need and therefore its main objective is to describe the attitudes of the political consumer of the metropolitan area of the Aburrá Valley, towards the political polarization that social networks promote. The objectives that will lead to its fulfillment are: (i) to determine how social networks intervene in the cognitive component of the attitudes of the political consumer of the metropolitan area of the Aburrá Valley, (ii) to recognize the power that social networks have in the affective component of the political consumer of the metropolitan area of the Aburrá Valley; and (iii) to know the dominance that social networks exert in the behavioral component of the political consumer of the metropolitan area of the Aburrá Valley. Terms such as consumer attitudes and polarization will be discussed in the theoretical framework. A qualitative methodology research will be conducted through in-depth interviews. These findings will be shared with business associations so that actions can be taken to continue weaving a network among businessmen contributing to the development of the region.

La intervención de este proyecto tiene el objetivo de aumentar la responsabilidad de los comodatarios frente al cumplimiento de las responsabilidades que están definidas en el documento contractual. Por primera vez este concepto es estudiado en el Distrito de Medellín, no se tienen antecedentes locales ni nacionales. Esta iniciativa encaja con los objetivos del Distrito de Medellín ya que es de gran importancia garantizar el cuidado y conservación de los bienes que, a través de esta metodología se prestan a las organizaciones sociales adquiridos a través de recursos públicos. Aunque los elementos utilizados para diseñar la intervención han presentado avances en distintos niveles, no fue posible encontrar estudios similares, lo que permite deducir que el estado del conocimiento apenas está creándose, pero tiene una gran proyección debido a que el tema abarca toda la estructura estatal y se presume la misma problemática a este nivel. Este permite agregar conocimiento, estructura y fundamentación a este campo de acción, además sentar las bases para poder realizar ejercicios de intervención posteriores que permitan mejores resultados, y poder ser replicados en distintos niveles de la estructura estatal en el ámbito nacional. El mejoramiento del cuidado y la conservación de los bienes conlleva a un uso más racional del recurso público, además de aumentar cobertura para el fortalecimiento de las organizaciones sociales de la ciudad de Medellín, son solo algunos de los beneficios que la sociedad podrá disfrutar con el logro del objetivo planteado. No solo en el Distrito de Medellín, instituciones en el ámbito regional y nacional podrán verse beneficiadas en caso de que el resultado sea positivo y se decida ampliar el alcance de la intervención. Al disminuir los costos de mantenimiento se puede tener una mayor cobertura en proyectos de este estilo o, quizás, reasignar estos recursos para adquirir mayor cantidad de bienes que puedan impactar más organizaciones y, así, una ma

La presente investigación surgió con la intención de identificar los motivadores que tiene un consumidor de café para comprar la bebida a vendedores ambulantes en la ciudad de Medellín dado que es una temática poco explorada de manera conjunta: café más venta ambulante. A lo anterior se le sumó el interés de usar la información obtenida para la implementación de TintiGo (idea de negocio de venta de café de origen a través de vendedores ambulantes desarrollado por estudiantes de la Maestría en Mercadeo de la Universidad EAFIT). Para lograr el propósito de la investigación se desarrollaron tres objetivos específicos: identificar los atributos que los consumidores de la ciudad de Medellín y su área metropolitana tienen en cuenta en el momento de comprar café ambulante, conocer sus necesidades satisfechas e insatisfechas y proponer recomendaciones para la implementación de un emprendimiento de venta de café ambulante. Para alcanzarlos se analizaron y se evaluaron las fuentes identificadas en la literatura, después se procedió a un estudio cualitativo a través de entrevistas a consumidores de café ambulante por medio de un cuestionario en el que se incluyeron aspectos relacionados con las categorías definidas que abarcaron los objetivos de la investigación y por último se analizó la información obtenida. Lo anterior permitió identificar, entre otros hallazgos, que para el consumidor de café ambulante los elementos primordiales que motivan su compra son el sabor y la higiene, tanto de la bebida como del lugar en el que se prepara, y que es necesario tener en cuenta que el último es también un determinante para inhibir su compra, This research aims to identify the motivators that lead consumers to purchase coffee from street vendors in the city of Medellín, given that it is currently a topic that has been explored to a limited extent: coffee and street vending. The purpose is to use the information obtained to implement TintiGo (a business idea for selling origin coffee through street vendors developed by Marketing Master’s students from EAFIT University). To achieve the research objectives, three specific goals were developed: to identify the attributes that consumers in Medellín and its metropolitan area consider when buying coffee from street vendors, to determine their satisfied and unsatisfied needs, and to propose recommendations for the implementation of a street coffee vending business. To achieve these goals, a literature review and analysis was conducted, followed by a qualitative study involving interviews with consumers of street coffee through a questionnaire that included aspects related to the categories defined by the research objectives, and finally an analysis of the information obtained. Among other findings, this research revealed that for street coffee consumers, the main motivators for purchase are taste and hygiene, both of the drink and of the place where it is prepared, with the latter being a determinant factor in inhibiting their purchase.

Este estudio se enfocó en comprender el proceso de decisión de compra y cómo intervenían las variables de la mezcla de mercadeo (precio, plaza, promoción y producto) en el proceso de compra de ropa casual de las mujeres, de ropa de mujeres entre 18 y 36 años en el Área Metropolitana de Medellín, durante la pandemia, y si en la post pandemia esta indujo cambios en los patrones de consumo de ropa, de las mujeres en el rango de edad mencionado. Se desarrolló un estudio exploratorio-descriptivo, a través de entrevistas en profundidad, formuladas a diez mujeres con el perfil objetivo, por medio de las cuales, a pesar de las restricciones implícitas del carácter cualitativo de esta investigación (especialmente en términos de generalización), se pudo concluir que el producto es la variable principal en las etapas reconocimiento del problema, evaluación de alternativas y selección del producto; la promoción, en la etapa búsqueda de la información, y la plaza, en la etapa de resultados. El precio solo fue mencionado en las etapas reconocimiento del problema y evaluación de alternativas, como variable de baja incidencia. Adicionalmente, se identificó que los patrones de consumo fueron modificados por el aumento del ahorro para prever futuras contingencias, como lo fue el covid-19, y que la calidad en los productos y servicios se volvió una prioridad para las consumidoras. Se concluyó que, por esto, las marcas de ropa femenina que logren ofrecer experiencias y productos de calidad a las consumidoras tendrán mejores resultados dentro de la industria textil y contarán con grandes ventajas competitivas., This study aimed to understand the purchasing decision process and the involvement of marketing mix variables (price, place, promotion, and product) in the purchasing process of casual clothing for women between 18 and 36 years old in the Metropolitan Area of Medellin during the pandemic. It also explored whether the post-pandemic period induced changes in the clothing consumption patterns of women in the mentioned age range. An exploratory-descriptive study was conducted using in-depth interviews with ten women who fit the target profile. Despite the inherent limitations of qualitative research (especially in terms of generalization), it was concluded that the product is the main variable in the stages of problem recognition, evaluation of alternatives, and product selection. Promotion was identified as influential in the information search stage, while place was found to play a role in the outcome stage. Price was only mentioned in the problem recognition and alternative evaluation stages and had low impact. Additionally, it was identified that consumption patterns were modified due to increased savings to prepare for future contingencies such as COVID-19. Quality in products and services became a priority for consumers. As a result, it can be concluded that women's clothing brands that can offer quality experiences and products to consumers will achieve better results within the textile industry and enjoy significant competitive advantages.

Esta investigación explora el e-commerce desde la visión de los expertos entrevistados. Con el auge de la globalización y la digitalización, se ha producido una acelerada evolución en el comportamiento del consumidor y, debido a esto, las empresas deben adaptarse constantemente a la invariable incertidumbre de los cambios del mercado para mantenerse competitivas. El estudio analiza los elementos claves para aumentar las probabilidades de éxito, al implementar las estrategias de marketing digital en comercio electrónico. Se abordan cuatro dimensiones principales basadas en la literatura académica, para posteriormente ser contrastada con la visión de los expertos desde sus experiencias. Esto se realizó por medio de entrevistas semiestructuradas de recolección de datos primarios y ofrecer un análisis detallado de los hallazgos. Estos resultados muestran una visión integral de las prácticas efectivas en el comercio electrónico con recomendaciones finales que, pueden ser la base para un e-commerce exitoso y, por tanto, se espera que sean útiles para académicos y profesionales del sector., This research explores ecommerce from the perspective of the experts interviewed. With the rise of globalization and digitalization, it has produced an accelerated evolution in consumer behavior, due to which companies must constantly adapt to the invariable uncertainty of market changes to remain competitive. The study analyzes the key elements to increase the probability of success when implementing digital marketing strategies in e-commerce. It addresses 4 main dimensions based on academic literature to be subsequently contrasted with the vision of experts from their experiences. This was done through structured interviews to collect primary data and provide a detailed analysis of the findings. These results show a comprehensive view of effective e-commerce practices with final recommendations that can be the basis for a successful ecommerce, therefore, it is expected to be useful for academics and professionals in the sector.

Conocer las motivaciones, necesidades y aspiraciones de cada individuo es imprescindible para que la toma de decisiones sea resultado de un conocimiento razonable y suficiente que vaya más allá de la mera intuición. Por ese motivo se hace necesario entender a los estudiantes foráneos que llegan a la Universidad EAFIT, tanto nacionales como internacionales, durante su movilidad académica en la búsqueda de alojamiento, identificando su perfil y características específicas, indagando qué los motiva a la hora de buscar un sitio para hospedarse, brindarles beneficios específicos que respondan a sus necesidades insatisfechas y crear propuestas que apunten a la integridad y a encontrar posibles soluciones de alojamiento que faciliten el off-campus housing. Para tener un panorama claro de la situación de estudio se realizaron 57 encuestas y seis entrevistas –cuyas guías se encuentran en la sección de apéndices–, así como un análisis documental íntegro que aborda el problema de investigación, la pregunta relacionada y los objetivos, proporcionando un contexto sólido y justificando la importancia de la indagación. De manera adicional, se optó por integrar enfoques teóricos y estrategias metodológicas para obtener una comprensión más completa de las motivaciones, necesidades y aspiraciones de las personas que deciden viajar y estudiar en EAFIT., Knowing the motivations, needs and aspirations of each individual is essential so that decision-making is the result of reasonable and sufficient knowledge beyond mere intuition. For this reason, it is necessary to understand foreign students who come to Universidad EAFIT, both national and international, during their academic mobility, when searching for accommodation, identifying their profile and specific characteristics, investigating what motivates them when searching a place to stay, provide them with specific benefits that respond to their unmet needs, and creating proposals that aim at their integrity and find possible accommodation solutions that facilitate off-campus housing. To have a clear overview of the study situation, 57 surveys and six interviews were carried out –whose guides are found in the appendices section– as well as a complete documentary analysis that addresses the research problem, the related question and the objectives, providing a solid context and justifying the importance of the inquiry. Additionally, theoretical approaches and methodological strategies were integrated to obtain a more complete understanding of the motivations, needs and aspirations of the individuals who decide to travel and study at EAFIT.

La industria cosmética es altamente contaminante para el medio ambiente. Ésta abarca problemáticas de envases, residuos tóxicos, testeo en animales, aerosoles y desechos hídricos en las producciones; aportando a la contaminación de los mares, daño de ecosistemas y capa de ozono, que resultan en el aumento de la temperatura a nivel mundial. En los últimos 30 años se han desarrollado propuestas y ofertas de productos Green Beauty que ayudan o previenen estos efectos, siendo una de las industrias con mayor crecimiento en los principales países del mundo. Sin embargo, la disponibilidad en Colombia de estos productos es limitada y no se conoce acerca de las motivaciones y percepciones de las mujeres respeto a este tema. El objetivo de esta investigación es indagar acerca de las motivaciones de las mujeres en Medellín con respecto a la compra y el consumo de marcas Green Beauty, con personas entre los 20-34 años de edad, por medio de técnicas cuantitativas de recolección y análisis de la información. Se busca aportar a la industria cosmética de la ciudad y del país, por medio del esclarecimiento de las motivaciones de estas consumidoras, sus necesidades en la compra de estos productos, involucramiento en la categoría y posibles estrategias y formas de abordar el tema de sostenibilidad en la industria cosmética del país. Se encuentra en la población de estudio que el conocimiento de sostenibilidad es bajo y esto se puede relacionar con una falta de interés en la categoría. Las motivaciones de compra prevalecen en orden del precio siendo este el factor mas relevante de compra y se percibe la categoría green beauty como mas costosa que la normal, afectando el enganche y la compra de los productos. En la edad promedio de la investigación se evidencia un bajo involucramiento con la categoría y no es significativo la relevancia que tiene el uso de los productos para el consumidor., The cosmetic industry is highly polluting for the environment, including problems of packaging, toxic waste, animal testing, aerosols and water waste in production; contributing to ocean pollution, damage to ecosystems and the destruction of the ozone layer, resulting in the increase of temperature worldwide. In the last 30 years, proposals and offers of Green Beauty products have been developed to help or prevent these effects, being one of the fastest growing industries in the leading countries in the world. However, the availability of these products in Colombia is limited and the motivations and perceptions of women regarding this issue are not known. The objective of this research is to inquire about the motivations of women in Medellin regarding the purchase and consumption of Green Beauty brands, with people between 20-34 years of age, through quantitative data collection and analysis techniques. The information seeks to contribute to the cosmetic industry in the city and the country, through the clarification of the motivations of these consumers, their needs in the purchase of these products, involvement in the category and possible strategies and ways to address the issue of sustainability in the country's cosmetic industry. It is found in the study that the population with knowledge of sustainability is low and this can be related to lack of interest in the category. Purchasing motivations prevail in order of price, this being the most relevant purchase factor, and the Green Beauty category is perceived as more expensive than normal, affecting the engagement and the purchase intent of these products. In the average age of the investigation, there is evidence of a low involvement with the category and the relevance of the use of the products for the consumer is not significant.

La elección de una persona al practicarse una cirugía plástica puede ser consecuencia de la necesidad de aumentar la autoestima, aceptar un consejo de un familiar o amigo, y recientemente ha incidido la imposición del prototipo de la mujer o del hombre que se promueve en las redes sociales a través de algunos influenciadores. Las situaciones anteriores evidencian que dicha determinación presenta el riesgo de ser una resolución inconsciente y desinformada que podría poner en peligro hasta la vida. De esta forma se estableció la necesidad de realizar una investigación con el objetivo de determinar el proceso de toma de decisión de un individuo con relación a un procedimiento estético por parte de un especialista en la ciudad de Medellín. La metodología aplicada es cuantitativa y la técnica de recolección de información corresponde a la encuesta. Los resultados que se espera obtener apuntan a la relación entre la elección de practicarse una cirugía plástica y la incidencia que tienen las redes sociales, familiares, amigos y la sociedad en general. Así mismo, se pretende evidenciar que la elección del cirujano es realizada teniendo en cuenta la publicidad online, número de seguidores, comentarios, reputación y generación de confianza. A partir de la información obtenida, los profesionales de marketing y los cirujanos plásticos podrán establecer mejores estrategias comerciales desde las cuales se promueva un servicio de salud que sea ético, integral, en donde prevalezca el bienestar del individuo, y se motive el interés por contratar los servicios de especialistas, para ello se requiere la implementación de contenido en las diferentes redes sociales y escenarios de participación e interacción como las plataformas meet o zoom, de manera que se brinde mayor confianza a los usuarios y se contribuya a la toma de decisiones racionales, con base en la información adecuada, oportuna y entregada directamente por los especialistas.

En vista de que en los últimos años las promociones han sido una herramienta relevante para el canal minorista, pues fabricantes y minoristas han adoptado esta práctica para incentivar el consumo de sus productos y servicios, el presente trabajo pretendía contribuir a los estudios en promociones; además, servir de punto de partida para quienes quieren conocer las generalizaciones empíricas de la efectividad promocional y el tipo de promociones más relevantes encontradas por diferentes autores en los últimos años. En el marco conceptual se evidenció que las generalizaciones recopiladas en investigaciones previas fueron la base para el diseño y desarrollo de promociones en categorías de consumo masivo (chocolates y bebidas energéticas) para el formato de tiendas de conveniencia en Chile. Como parte fundamental de esta investigación, se evaluaron diferentes estrategias promocionales, mediante encuestas cuantitativas con consumidores frecuentes de las tiendas de conveniencia, para conocer el nivel de atractividad e intención de compra. En el análisis de la información se evidenció la preferencia del consumidor por ofertas de descuento directo que comunican un porcentaje de descuento y promociones de unidades que comunican un producto gratis. Las mecánicas promocionales evaluadas, al ser expuestas en las tiendas de conveniencia tuvieron un efecto positivo en las principales variables de negocio, ventas, unidades y margen de contribución. Asimismo, se determinó que los esfuerzos promocionales deben estar enfocados en descuentos de unidades, donde el consumidor se ve impulsado a incrementar los volúmenes de compra, generando mayor valor e impulsando así la venta en estos formatos., In view of the fact that in recent years promotions have been a relevant tool for the retail channel, as manufacturers and retailers have adopted this practice to encourage the consumption of their products and services, the present paper aimed to contribute to studies on promotions; moreover, to serve as a starting point for those who want to know the empirical generalizations of promotional effectiveness and the most relevant type of promotions found by different authors in recent years. In the conceptual framework, it was evidenced that the generalizations gathered in previous research were the basis for the design and development of promotions in mass consumption categories (chocolates and energy drinks) for the convenience store format in Chile. As a fundamental part of this research, different promotional strategies were evaluated through quantitative surveys with frequent consumers of convenience stores, to know the level of attractiveness and purchase intention. In the information analysis, consumer preference for direct discount offers that communicate a percentage discount and unit promotions that communicate a free product was evidenced. The promotional mechanics evaluated, when exposed in convenience stores, had a positive effect on the core business variables, sales, units and contribution margin. Likewise, it was determined that promotional efforts should be focused on unit discounts, where the consumer is driven to increase purchase volumes, generating greater value and thus boosting sales in these formats.

Producción Científica, Cultured meat, as a product of recent advancement in food technology, might become a viable alternative source of protein to traditional meat. As such, cultured meat production is disruptive as it has the potential to change the demand for traditional meats. Moreover, it has been claimed it can be more sustainable regarding the environment and that it is, perhaps, a solution to animal welfare issues. This study aimed at investigating associations between the consumer groups and demographic and psychographic factors as well as identifying distinct consumer groups based on their current willingness to engage with cultured meat. Four European countries were studied: the Netherlands (NL), the United Kingdom (UK), France (FR) and Spain (ES). A sample of 1291 responses from all four countries was collected between February 2017 and March 2019. Cluster analysis was used, resulting in three groups in the NL and UK, and two groups in FR and ES. The results suggest that Dutch consumers are the most willing to engage with cultured meat. Food neophobia and food technology neophobia seem to distinguish the groups the clearest. Moreover, there is some evidence that food cultural differences among the four countries seem to be also influencing consumers’ decision.

El presente trabajo de investigación expone el planteamiento de estrategias enmarcadas en el marketing mix (7Ps) para desarrollar un servicio de barbería a domicilio en el área metropolitana del Valle de Aburrá. El mercado al que se dirige, principalmente, son personas de estratos 4, 5 y 6 que oscilan en edades entre los 30 y los 45 años. Se proporcionan antecedentes sobre la tercera parte de la logística, específicamente los servicios a domicilio, el mercado de la belleza y el cuidado personal; adicionalmente, se exponen conceptos como el marketing mix, el marketing de servicios y la experiencia del cliente. La investigación se desarrolla a través de un trabajo de campo con el fin de analizar el servicio, su distribución, los puntos débiles y la intención de uso por parte de la población objetivo. Con la finalidad de planificar una adecuada dirección y toma de decisiones de la estrategia, se establecen objetivos claros a satisfacer. Para la investigación y análisis de mercado se aplicó el método descriptivo enfocado al levantamiento de información cualitativa y cuantitativa. Para esto, se realizaron encuestas a población diversa de la zona analizada y un focus group con algunas personas del centro sur del área metropolitana del Vallé de Aburrá para recolectar información que ayudase a dar respuesta a los objetivos. Se formularon estrategias de marketing y mercadeo centradas en el marketing mix de servicios., This research paper exposes the approach of strategies framed in the marketing mix (7Ps) to develop a barbershop service at home, in Valle de Aburrá metropolitan area. The market to which it is mainly directed, are people of strata four, five and six that oscillate in ages between 30 and 45 years. Background is provided on the third part of logistics, specifically home services, the beauty market and personal care; additionally, concepts such as the marketing mix, service marketing and customer experience. The research is developed through fieldwork in order to analyze the service, its distribution, weak points and the intention of use by the target population. In order to plan an adequate direction and decision-making of the strategy, clear objectives are established to satisfy. For the research and market analysis, the descriptive method focused on the collection of qualitative and quantitative information was applied. For this, surveys were conducted to the diverse population of the analyzed area and a focus group with some people from the central-southern part of the Valle de Aburrá metropolitan area to collect information that would help to answer the objectives. Marketing and marketing strategies focused on the marketing mix of services were formulated.

La percepción sensorial en productos alimenticios es un proceso que consta de diferentes etapas y que está influenciado por factores fisiológicos, como los sentidos humanos (vista, olfato, oído, tacto y gusto), y no fisiológicos, que involucran aspectos psicológicos, sociales y culturales. Cada persona a partir de estos factores forja una percepción única y subjetiva, que incide en su comportamiento de consumo de alimentos. Por esta razón es de gran utilidad para el emprendimiento Bonét Bakery conocer y analizar estas realidades subjetivas para implementar mejoras en su portafolio de productos. De ahí surgió la necesidad de realizar una investigación cualitativa cuyo objetivo general fue evaluar la percepción sensorial de productos de repostería en consumidores entre los 18 y 45 años y de estratos 4, 5 y 6 en la ciudad de Medellín. Los objetivos específicos planteados fueron: (i) conocer los factores no fisiológicos presentes en la evaluación sensorial de productos de repostería, (ii) realizar una evaluación sensorial de las propiedades organolépticas (olor, color, sabor y textura) de productos de repostería de la marca Bonét Bakery, (iii) identificar la preferencia de productos de repostería de la marca estudiada frente a un competidor clave, y por último, (iv) sugerir recomendaciones aplicables en dicha marca. Para ello se llevaron a cabo dos sesiones de grupo de las que se extrajo información para analizarla y para más tarde plantear las conclusiones y algunas recomendaciones a la marca., Sensory perception of food products is a process that consists of different stages and is influenced by physiological factors, such as the human senses (sight, smell, hearing, touch and taste), and non-physiological factors, which involve psychological, social and cultural aspects. Each person, based on these factors, forges a unique and subjective perception, which influences his or her food consumption behavior. For this reason, is very useful for Bonét Bakery to know and analyze these subjective realities in order to develop improvements in its portfolio of pastry products. This research aims to evaluate the sensory perception of bakery products in consumers between 18 and 45 years old located in middle and upper class neighborhoods in the city of Medellin. The specific objectives were: (i) to know the non-physiological factors present in the sensory evaluation of pastry products, (ii) to develop a sensory evaluation of the organoleptic properties (smell, color, taste and texture) of pastry products, (iii) to identify the preference of pastry products between Bonet Bakey and a key competitor, and finally, (iv) to suggest recommendations applicable to this brand. Two group sessions were held, from which information was extracted for analysis and to later present the conclusions and some recommendations to the brand.

El presente estudio describe las experiencias de consumo de servicios pediátricos de las madres millennials colombianas de niños entre 0 y 8 años en el departamento del Quindío, para conocer el proceso de selección del pediatra, las motivaciones de consulta y los atributos de valor en los servicios pediátricos que son determinantes para lograr la satisfacción de estas. Se realizó una investigación exploratoria cualitativa con entrevistas en profundidad (preguntas abiertas semiestructuradas). Los participantes fueron 16 madres y 1 padre con edades entre 23 y 44 años. Para comprender las perspectivas de estas madres acerca de las experiencias de consumo de servicios pediátricos, se identificó que el proceso de selección del pediatra se divide en tres etapas: se convierten en madres primerizas y comienzan recibiendo diversas recomendaciones de pediatra; luego continúa cuando hacen esa primera visita al pediatra; finalmente, continúan en la búsqueda o deciden que ya encontraron el pediatra adecuado para su bebé según el feeling que hayan establecido con el pediatra. Las motivaciones de consulta identificadas fueron dos: motivación de consulta por desarrollo y crecimiento y alimentación complementaria, y motivación sobre temas que requieren atención inmediata (afecciones, enfermedades o accidentes). De igual manera, se observaron cinco atributos de valor que son determinantes para medir la satisfacción en las madres: comunicación y vocación, disponibilidad, credibilidad, condiciones físicas del lugar y el costo. Se pudo concluir que las madres millennials exigen experiencias de servicios empáticas, explicativas, que no solo se enfoque en la salud del menor, sino en comprender sus miedos e inquietudes; además, requieren un servicio posconsulta excelente (posventa) con disponibilidad del especialista por vía WhatsApp o llamada telefónica. Finalmente, estas madres son consumidoras que prefieren aprender de la experiencia de otras e incluso que buscan estar y consumir en com, This study describes the experiences of consumption of pediatric services by Colombian millennial mothers of children between 0 and 8 years old in the department of Quindío, getting to know the process of selecting the pediatrician, the motivations for consultation and the value attributes in pediatric services that are decisive to achieve their satisfaction. A qualitative exploratory research with in-depth interviews (open semi-structured questions) was carried out. The participants were 16 mothers and 1 father between 23 and 44 years old. To understand the perspectives of these mothers about the experiences of consuming pediatric services, was identified that the pediatrician selection process is divided into three stages: they become first-time mothers and begin receiving various pediatrician recommendations; then it continues when they make that first visit to the pediatrician; finally, they continue in the search or decide that they have already found the right pediatrician for their baby according to the feeling they have established with the pediatrician. The consultation motivations identified were two: the motivation for consultation for development and growth and complementary feeding, and motivation on issues that require immediate attention (conditions, illnesses or accidents). Similarly, five value attributes that are decisive in measuring satisfaction in mothers were observed: communication and vocation, availability, credibility, physical conditions of the place, and cost. It was concluded that millennial mothers demand empathic, explanatory service experiences, that not only focus on the child's health, but also on understanding their fears and concerns; moreover, they require an excellent post-consultation service (post-sale) with availability of the specialist by means of WhatsApp or phone call. Finally, these mothers are consumers that prefer to learn from the experience of others and even seek to be and consume in community, since they trust the

Actualmente hay una marcada tendencia por consumir marcas o productos que sean socialmente responsables. El mercadeo con causa, uno de los responsables de aquella tendencia, ha comenzado a ser valorado por los consumidores y son variadas las investigaciones que se han adelantado en ese campo, por eso la intención de esta investigación es indagar sobre este fenómeno en el sector de la joyería hecha a mano, particularmente por mujeres que se encuentran en procesos de reinserción y reincorporación. La investigación fue realizada con técnicas de carácter cualitativo y se apoyó principalmente en entrevistas personalizadas a 10 mujeres de la ciudad de Medellín, consumidoras de joyas artesanales. Entre los hallazgos se encuentra que la decisión de compra para esta categoría de productos de “lujo”, cuya mano de obra proviene de mujeres en procesos de reinserción y reincorporación, está muy ligada a la manera en la que las marcas comunican para que las consumidoras tengan conocimiento de las estrategias con causa que tienen detrás de las piezas que compran, de esta manera le dan mayor valor e influye de manera positiva en el consumo de este tipo de bienes prosociales., Currently there is a trend to consume brands or products which are socially responsible. Purpose-driven marketing is getting more relevant and valued by consumers, which raises the importance of this research and study, in order to investigate the phenomenon not only in the general category, but within the specific sector of handmade jewelry led by women who are in reinsertion and resocialization processes. This investigation was carried out following qualitative techniques and supported mainly by customized interviews with 10 women from the city of Medellín who are consumers of handmade jewelry. Among the key findings of this study, it was the fact that the purchase decision for this category of "luxury" and crafted products made by women in reinsertion and resocialization processes, is heavily promoted and pushed by brands which efficiently communicate details of these products, enhancing the characteristics and positive consequences of getting purpose-driven brands and products.

En una economía colombiana en crecimiento y en medio de diferentes procesos acelerados de transformación digital, las grandes empresas del sector retail dedicadas al sector del consumo masivo se enfrentan frecuentemente a diferentes retos y desafíos de cara a la consolidación de sus canales de ventas digitales. De esta manera, el presente estudio buscó establecer y describir los desafíos y características de los canales de ventas digitales en las empresas de este sector, así como sus estructuras. A través de una investigación de carácter descriptivo con metodología mixta, se abordaron expertos y líderes de la industria, con entrevistas semiestructuradas y encuestas de validación, encontrando principalmente dos tipologías de estructuras y un conjunto de retos y características en común, entre los cuales la pandemia del Covid-19, el apoyo por parte de la alta dirección y los desafíos de logística inversa se consolidaron como los desafíos de mayor impacto para estas organizaciones. Finalmente, este estudio deja abierta la puerta para que futuras investigaciones aborden categorías emergentes tales como la consolidación y madurez de los formatos de marketplace y la posibilidad de un nuevo estudio que permita entender el ecosistema completo una vez las secuelas de la disrupción de la pandemia se hayan agotado., In a growing Colombian economy and in the midst of different accelerated processes of digital transformation, large companies dedicated to the retail mass consumption sector, frequently have to face different challenges to be able to consolidate their digital sales channels. This is how, the present study sought to establish and describe the challenges and characteristics of these channels inside these organizations, thus their structures. Through a descriptive-research with mixed methodology, it approached leaders and experts of the industry with semi-structured interviews and validating surveys, mainly finding two type of structures and a set of challenges and treats in common, where the Covid-19 pandemic, the support of the upper management and the obstacles with logistics consolidated as the a higher impact challenges for these companies. Finally, this study let the door open towards new investigations that could tackle new and emergent categories such as the consolidation and maturity of the marketplaces formats and the possibility of a new study that allows us to understand the entire ecosystem once have been exhausted the consequences of pandemic outbreak.

A partir de una investigación cualitativa, descriptiva y exploratoria este artículo presenta las actitudes que tienen los consumidores de huertas caseras urbanas en Medellín (Colombia). se hizo un sondeo de opinión al público en general, se formularon entrevistas en profundidad a expertos y distribuidores de implementos para huertas caseras y se celebró una sesión de grupo con consumidores de implementos de huertas caseras urbanas. Entre los hallazgos se encuentra que los consumidores tienen actitudes positivas referente a las huertas caseras urbanas, donde el principal motivo para crear la huerta es por cuestión de salud. Se logró identificar que los factores de control conductual percibido no influyen de manera negativa al momento de crear la huerta. El artículo propone crear una oferta hecha por los proveedores, donde se pueda personalizar el servicio prestado, a través de una aplicación que preste el servicio de asesoramiento de principio a fin del servicio., Based on a qualitative, descriptive and exploratory investigation, this article presents the attitudes that consumers have of urban home gardens in Medellín (Colombia). An opinion poll was carried out to the general public, in-depth interviews were conducted with experts and distributors of implements for home gardens and a group session for consumers of implements with urban home gardens was held. Among the findings is found that consumers have positive attitudes regarding urban home gardens, where the main reason for creating the garden is for health reasons. It was possible to identify that the perceived behavioral control factors do not influence negatively at the time of create the garden. The article proposes to create an offer by the providers, where the service provided can be personalized, through an application, which provides the advisory service from the beginning to the end of the service.

El presente estudio busca identificar, a través de un análisis de los consumidores que frecuentan las plazoletas de comidas del Centro de Medellín, cuáles son las preferencias de estos en cuanto al tipo de comida y experiencia que buscan. Este estudio se enfoca en conocer las actitudes que tienen hacia las ofertas gastronómicas que estos frecuentan actualmente, para determinar la mejor opción de restaurante y oferta de comida en esta zona de Medellín, que ofrezca una propuesta de valor para los usuarios. Para lograr este propósito, se realiza una investigación exploratoria y descriptiva de tipo cualitativo, enfocado en personas que frecuentan plazoletas de comida del Centro de Medellín, a las cuales de ahora en adelante serán identificadas como PCCM, en busca de una opción para comer algo durante el día. Este estudio se lleva a cabo por medio de una inmersión en las plazoletas de comida de la zona, observando y analizando el comportamiento de las personas que frecuentan las PCCM. A otros consumidores se les acompaña durante todo su proceso de compra; desde su búsqueda de opciones, su toma de decisión, compra, consumo y otros posibles momentos que acompañen este proceso y, por último, a otros consumidores se les aborda por medio de focus group, donde después de haber realizado todo su proceso de compra y consumo, se pueda profundizar sobre sus actitudes, encontrar insights de valor y complementar este estudio, contrastando los hallazgos encontrados después de cada etapa. La recolección de la información está basada en el modelo ABC de las actitudes de Michael Solomon. Las personas con las que se realiza este estudio son hombres y mujeres, mayores de 18 años, que actualmente frecuentan plazoletas de comida en el Centro de Medellín en busca de opciones de comida durante el día., The present study explores, through an analysis of the consumers of food courts in downtown Medellín, which are the preferences of these regarding the type of food and experiences in food courts they usually look for. The study focuses on expanding the knowledge of the attitudes that consumers have towards similar food offerings, to determine what it is that consumers are looking for and which restaurants are more successful in a food court of downtown Medellín. We will carry out exploratory research with a qualitative approach, where we will be focusing on consumers who usually go to food courts in downtown Medellin looking for food and beverage options, accompanying them throughout their whole research, decision-making and purchase process, and possible additional steps that may complement this process. A second approach of this study is about interviewing other customers after they have completed their entire purchase process to find out deeper information about their attitudes and preferences about eating or drinking in a food court from downtown Medellín. These interviews will be based on the ABC model of attitudes and the motivation process of Michael Solomon. The people we will study, and interview will be over 18 years old, who currently frequent meal tables in food courts from downtown Medellín.

Este estudio muestra la percepción de los consumidores frente a los productos orgánicos, cómo es su demanda y cómo el precio fomenta u obstaculiza el consumo de los mismos. Aquí se comparan los datos de variación de los precios y la demanda de los productos piñeros genéricos y productos piñeros con valor agregado, para determinar la relación precio- cantidad de la demanda de ambos bienes. Para esto fue necesario calcular el impacto en el precio del producto con la creación de un valor agregado, identificando así la relación costo- beneficio que supone la creación de un valor agregado a los productos piñeros y calcular la demanda de los productos piñeros con una relación precio cantidad diferente al de la etiqueta de “orgánico”., This study shows the perception of consumers regarding organic products, how is their demand and how the price promotes or hinders their purchasing patterns. Here a data of variation of price and demand of both pineapple and value-added pineapple products are compared, to determine the price-quantity relation of both goods demand. To do this it was necessary to calculate the impact on the price of the product with the creation of an added value, thus identifying the cost-benefit ratio of creating an added value to pineapple products and calculate the demand of the pineapple products with a price-quantity ratio different from that of the “organic” label

Hoy en día el turismo va muy ligado a la cultura gastronómica de cada región que se quiere promover y debido a esto es importante preservar la gastronomía colombiana e impulsarla para que sea uno de los motivadores del turismo del país. Por esta razón, la presente esta investigación evalúa el conocimiento y la aceptación de una oferta gastronómica de la comida típica huilense en los comensales de Medellín. Este trabajo se desarrolló mediante una investigación de tipo cualitativo-exploratorio, y se usaron herramientas tales como la investigación bibliográfica, la entrevista y las sesiones de grupo con habitantes de Medellín. En las sesiones, se dio a degustar tres platos típicos de la región huilense y se analizaron el conocimiento del consumidor, al igual que la percepción y los motivadores de consumo frente a la gastronomía del Huila. Como resultado, se identificó el desconocimiento de la comida huilense; sin embargo, los platos que se dieron a degustar tuvieron aceptación gracias a los ingredientes con los que son elaborados y el sabor que los caracteriza. Además, se evidenció que vivir la experiencia de la cultura de la región sería uno de los motivadores del consumo de la gastronomía del Huila en Medellín., Nowadays, tourism is closely linked to the gastronomic culture of each region that is to be promoted, and due to this it is important to preserve Colombian gastronomy and promote it so that it becomes one of the motivators of tourism in the country. For this reason, the present research evaluates the knowledge and acceptance of a gastronomic offer of the typical Huila food in the diners of Medellín. This work was developed through qualitative-exploratory research, and tools such as bibliographic research, interviews, and group sessions with inhabitants of the city of Medellín were used. In the sessions, three typical dishes from the Huila region were given to taste and consumer knowledge was analyzed, as well as the perception and motivators of consumption regarding Huila’s gastronomy. As a result, the lack of knowledge of Huila food was identified; however, the dishes given to taste were accepted thanks to the ingredients with which they are made and the flavor that characterizes them; in addition, it was evidenced that living the experience of the culture of the region would be one of the motivators of the consumption of the gastronomy of Huila in Medellín.

Actualmente se están evidenciando en el mundo nuevos modelos de consumo que invitan a la sostenibilidad, la colaboración y la eficiencia. En este estudio cualitativo se pretende explorar, por medio de entrevistas a profundidad, las motivaciones de los padres de familia, con niños de 3 a 8 años de la ciudad de Medellín, hacia el modelo de alquiler de juguetes. Para determinar dichas motivaciones se convocó a participar a un grupo de 11 padres de familia que residieran en estratos 3, 4 y 5 y que tuvieran hijos de las edades ya mencionadas. Adicionalmente se analizó la opción de alquiler de juguetes en el marco del fenómeno del consumo colaborativo, desde sus beneficios y riesgos. Gracias a la investigación realizada, se logró evidenciar que, en los padres de familia entrevistados, existe aún desconocimiento sobre la oferta de alquiler de juguetes y que tienen una preocupación por la acumulación y disposición final de los juguetes de sus hijos. En cuanto al alquiler de juguetes, se encuentra que los padres de familia perciben ahorro, sostenibilidad ambiental y variedad para los niños en dicha modalidad. Finalmente, se identificó que hay una gran oportunidad en la ciudad de Medellín para ofrecer a los padres de familia la opción de alquilar los juguetes de sus hijos con el fin de economizar, proteger el medio ambiente y crear un entorno comunitario, como lo señalan los principales objetivos de los consumos colaborativos, New consumption models are currently being evidenced in the world that invite sustainability, collaboration and efficiency. This qualitative study will seek to explore, through in-depth interviews, the motivations of parents, with children from 3 to 8 years of the city of Medell n, towards the toy rental model. To determine these motivations, a group of 11 parents who resided in strata 3, 4 and 5 and who had children of the aforementioned ages were invited to participate. In addition, the option of renting toys was analyzed within the framework of the phenomenon of collaborative consumption, from its benefits and risks. Thanks to the investigation carried out, it was possible to show that in the interviewed parents, there is still ignorance about the toy rental offer and that they have a concern about the accumulation and final disposal of their children's toys. Regarding the rental of toys, it is found that parents perceive savings, environmental sustainability and variety for children in this modality. Finally, it was identified that there is a great opportunity in the city of Medell n to offer parents the option of renting their children's toys in order to save money, protect the environment and create a community environment, as indicated by the main objectives of collaborative consumption.