Search

Abstract A small chlorite vial, discovered among numerous artifacts looted and recovered in the Jiroft region of Kerman province, southeastern Iran, contains a deep red cosmetic preparation that is likely a lip-coloring paint or paste. Through analytical research involving XRD (X-ray diffraction), SEM–EDS (scanning electron microscopy-energy-dispersive spectroscopy), and HPLC–MS (high-performance liquid chromatography-mass spectrometry) analyses, the mineral components of the reddish substance were identified as hematite, darkened with manganite and braunite, and traces of galena and anglesite, mixed with vegetal waxes and other organic substances. The mixture, thus observed, bears a striking resemblance to the recipes of contemporary lipsticks. We also report the first radiocarbon date ever obtained from a Bronze age cosmetic in the ancient Near East: results place the pigment in the early 2nd millennium BCE, a date compatible with several mentions of the powerful eastern-iranian civilization of Marḫaši in coeval cuneiform texts of Mesopotamia, as well as with its currently emerging archaeological picture.

The microbial diversity of moonmilk, a hydrated calcium carbonate speleothem, was evaluated from two Italian caves to provide context for the food web of highly-specialized troglobitic beetles, Cansiliella spp. (Leptodirinae), with distinctive carbon and nitrogen isotope values indicative of a novel food source. The moonmilk and associated percolating waters had low to no extractable chlorophyll, with an average organic C:N ratio of 9, indicating limited allochthonous input and a significant contribution from microbial biomass. The biomass from moonmilk was estimated to be ~104 micro- and meiofaunal individuals per m2 and ~107 microbial cells/ml. Proteobacteria dominated the 16S rRNA gene sequences retrieved from the moonmilk from both caves. The distribution of other proteobacterial classes and phyla in the moonmilk were statistically similar to each other, even though the two caves are geographically separated from each other. Comparing the moonmilk gene sequences to sequences from previously described environmental clones or cultured strains revealed the uniqueness of the moonmilk habitat, as ~15% of all of the moonmilk sequences were more closely related to each other than to sequences retrieved from any other habitat. However, comparative analyses confirmed that as much as ~34% of the clones sequences were also closely related to environmental clones and cultured strains derived from soil and freshwater habitats, which is likely due to the fact that the putative inoculation source for the moonmilk bacterial communities is from overlying soil and percolating fluids from the surface. Prior to our studies of Cansiliella spp., moonmilk has not been considered a food source for cave animals. Our findings provide unique insight into moonmilk microbial diversity that could reveal the underpinnings of the moonmilk carbon and nitrogen cycle that influences the isotopic composition and the morphological adaptations of the troglobitic beetles associated with the moonmilk.

In this paper, we present the first microfluidic junctions for droplet generation directly engraved on lithium niobate crystals by micromachining techniques, preparatory to a fully integrated opto-microfluidics lab-on-chip system. In particular, laser ablation technique and the mechanical micromachining technique are exploited to realise microfluidic channels in T- and cross junction configurations. The quality of both lateral and bottom surfaces of the channels are therefore compared together with a detailed study of their roughness measured by means of atomic force microscopy in order to evaluate the final performance achievable in an optofluidic device. Finally, the microfluidics performances of these water-in-oil droplets generators are investigated depending on these micromachining techniques, with particular focus on a wide range of droplet generation rates.

ABSTRACT The objective of this study was to determine the adjustment quality of non-linear models and estimate the growth parameters and body chemical composition of a meat-type quail strain (Coturnix coturnix coturnix) and two laying quail strains (Coturnix coturnix japonica), designated yellow and red. The study used 1500 quail, not sexed, distributed in a completely randomized design with three treatments and five repetitions. The experimental period was from 1-42 days of age. The birds were raised in a conventional system and fed ad libitum with a diet formulated to meet their nutritional requirements. Quail were weighed weekly, and a representative sample was slaughtered to evaluate their body chemical composition. The adjustment quality of the models was evaluated by means of the residual mean square (RMS), regression residue squares sum (SSRR), and number of iterations required for convergence. In evaluating the adjustment quality for the body weight of the three strains, the Gompertz, Logistic, and Von Bertalanffy models gave good fit, with Gompertz providing the best adjustment among them. For body composition, the Gompertz and Logistic models were the best, with Gompertz showing a slight superiority. Gompertz is the best model for describing growth curves and body chemical composition of body weight, protein, water, and ash in meat-type quail. In addition, it is the best model for describing growth curves and body chemical composition of body weight of yellow laying quail and of body weight, protein, and ash in red laying quail. Logistic was the best model for describing growth curves and body chemical composition of water, protein, and ash in yellow laying quail, and of water in red laying quail.

ABSTRACT The objective of this study was to estimate the growth parameters of body weight and body nutrient deposition in males and females of one meat- (Coturnix coturnix coturnix) and two laying-type quail strains (Coturnix coturnix japonica), designated either yellow or red, using the Gompertz model. A total of 1350 quail from 1 to 42 days of age were used and they were distributed in a completely randomized design, with five replications for each strain. The parameters of body weight and body composition of the quail were analyzed weekly and evaluated using the Gompertz equation; growth rates and body nutrient deposition were evaluated through derivative equations. The three strains evaluated showed differences in their potential, growth rates, and body chemical composition. The composition up to 42 days of age was not sufficient to adjust the fat deposition data using Gompertz. Due to the period evaluated, the Gompertz model allowed to verify that females have higher body growth rates when compared with males of the same strains, with accelerated growth up to 14 and 21 days of age for males and females, respectively. Regarding the laying strain, the red has greater growth, with similar potential in depositing protein and water in the carcass, but they are more precocious in the deposition of these nutrients.

The experiment was carried outto determine the levels of vitamin K for meat quails (Coturnixcoturnixsp) from 1 to 14 days of age. Atotal of 2200 birds were used, complete by random experimental design, with 8 treatments, 5 repetitions and 55 meat quails per experimental unit. The levels of vitamin K supplementation were 0; 0.7; 1.0; 1.3; 1.6; 1.9; 2.2; 2.5 mg/kg diets. The performance was measured through weighing weekly from the birds and feed, and at the end of the experiment was carried out collects blood and bones for the assessment of bone quality parameters. The levels of vitamin K supplementation had no influence on performance orbone quality, except thatthe bone density and calcium concentration of the femur and the bone density of the tibia showeda quadratic effect, with estimates of 0.98; 0.92 and 1.18 respectively. The length of the tibia showed a linear increase according to the levels of vitamin K. There was no effect in the concentration of serum calcium, but there was a quadratic effect in the concentration of alkaline phosphatase. The vitamin K supplementation did not affect the performance of the meat quails from 1 to 14 days of age, showing that the amount of vitamin K present in ground corn and soybean meal-based diets is sufficient to meet the needs of the birds’ performance.

The metabolizable energy (ME) determination for foods used in quail diets, through metabolism assays, takes time, infrastructure and financial resources, which makes the development of prediction equations based on proximal composition of foods to estimate the ME values of particular interest. The objective of this study was to adjust the prediction equations of metabolizable energy (ME) of corn for quail. The chemical compositions of 12 maize varieties were determined and a metabolism assay was carried out in order to determine the apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of these corn varieties. The values of chemical composition, AME and AMEn, converted to dry matter, were used to adjust the prediction equations. The initial adjustment of simple and multiple linear regression of the AME and AMEn was performed using the values of crude protein (CP), ether extract (EE), neutral (NDF) and acid (ADF) detergent fiber, mineral matter (MM), calcium (Ca) and phosphorus (P) as regressors (full model). To adjust the prediction equations the statistical procedure of simple and multiple linear regression was used, with the technique of indirect elimination (Backward). There was adjustment of 10 prediction equations, in which five were for AME and another five for AMEn, the R² values of which ranged from 0.20 to 0.75 and from 0.21 to 0.78, respectively. For all adjusted equations, negative correlations for MM were observed, which may be related to its dilutive effect of the gross energy contained in corn. In conclusion, the equations that showed better adjustment were AME= 5605.46 - 385.074CP + 111.648EE + 48.1133NDF + 303.924ADF - 929.931MM (R²= 0.75) and AMEn= 5878.16 - 403.937CP + 81.9618EE + 41.8954NDF + 303.506FDA - 901.621MM (R²= 0.78).

Three experiments were conducted to determine the nutritional value of semi-purified glycerin (SG), and its economic feasibility for use in meat quail feed. Its effect on the performance, body chemical composition, and carcass yield were assessed. In experiment 1, 22-day-old quails, were housed in metabolic cages, distributed in a completely randomized design (CRD), with three treatments, five replicates, and five birds per repetition, using 75 quails in total. Treatments consisted of a reference diet (RD) and two test diets (RT) in which 8% and 12% SG replaced the RD. The estimated value of nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) for SG was 2,476 kcal/kg. In experiment 2, 1320 quails (55 quails in each box) were distributed in a CRD with six treatments and four replicates. The treatments consisted of six diets containing increasing levels (0%, 3%, 6%, 9%, 12%, and 15%) of SG. There were no effects of SG on the performance variables. The cost per kilogram of live weight produced increased linearly (P

Two experiments were carried out to evaluate the reduction of crude protein (CP) in diets supplemented with synthetic amino acids for piglets of 15 to 30 kg. In the performance assay (Exp I), 60 piglets with initial weight of 15.34±0.87 kg and final weight of 30.08±1.59 kg were distributed in a randomized block design with six replicates, five treatments and two animals per experimental unit. The treatments consisted of five diets in which the CP was reduced by 1.5 percentage points, resulting in low-protein diets (19.24, 17.74, 16.24, 14.74 and 13.24%), meeting the requirements of amino acids with inclusion of L-lysine, DL-methionine, L-threonine, L-tryptophan, L-valine and L-isoleucine. The average daily gain and feed conversion according to the Linear Response Plateau model (LRP) were estimated at 14.23 and 14.79% of CP, respectively. As the CP levels were reduced, there was an increase in the essential:non-essential amino acids ratio. The plasma urea concentration decreased linearly, indicating that there was a better use for amino acids with the CP reduction. In the nitrogen balance (Exp II), 30 crossbred barrow piglets with average weight of 21.69±4.46 kg were housed in metabolic cages, distributed in a completely randomized design with five treatments and six replicates, and the experimental unit consisted of a piglet. The biological protein value in the diets remained above the ideal (70%), in which the level of 13.24% CP corresponded to the highest value. There was no difference in levels of urea in blood and urine. Reduction of protein levels is efficient in decreasing the pollution effect in the excreta, with lower nitrogen excretion in feces and urine.

Due of the high cost that the feeding represents on poultry production, the knowledge about chemical and energy food composition is required to get accurate ration formulas, aiming a better performance and high economy. So, the aim of this work was determine the chemical composition, energetic values and the values of metabolizability coefficients of different corn cultivar for poultries. The total excreta collecting method was used to determine the energetic values, with nine different corn cultivars, one reference ration, four replicates and five birds per experimental unit. The values for apparent metabolizable energy (AME) and AME nitrogen corrected (AMEn), variety from 3113 to 3550 kcal/kg MN and from 3069 to 3473 kcal/kg MN, respectively. Differences (PDevido ao alto custo que a alimentação representa na produção avícola, torna-se necessário o conhecimento da composição química e energética dos alimentos para formular rações precisas, objetivando melhor desempenho zootécnico e econômico da atividade. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, os valores energéticos e os coeficientes de metabolizabilidade de diferentes cultivares de milho para aves. Para determinar os valores energéticos foi utilizado o método de coleta total de excretas, com nove cultivares de milho, uma ração referência, tendo quatro repetições e cinco aves por unidade experimental. Os valores de Energia Metabolizável Aparente (EMA) e EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), variaram de 3113 a 3550 kcal/kg de matéria natural (MN), e de 3069 a 3473 kcal/kg de MN, respectivamente. Houve diferença (P

The objective of this study was to estimate the nutrient requirements of digestible threonine for meat-type quails (Coturnix coturnix sp) in the growth phase. A total of 1350 not sexed meat-type quails were distributed in a completely randomized design with six threonine levels (10.80, 11.50, 12.20, 12.90, 13.60 and 14.30 g/kg as fed), five replications and 45 quails per experimental unit, from 1 to 14 days of age. The threonine levels in the diet had a quadratic effect on body weight, feed intake and weight gain. Estimates for highest body weight (79.41 g), feed intake (128.96 g/bird) and weight gain (70.73 g) were observed with diets containing 12.60 g/kg of digestible threonine. According to the LRP model, the threonine intake was estimated at 13.40 g/kg of digestible threonine. Protein deposition rate and energy retained in the carcass showed quadratic effect, with estimated digestible threonine levels of 11.80 and 12.00 g/kg in the diet for maximum protein deposition rate (2.00 g/bird) and retained energy in the carcass (15.88 kcal/g), respectively. There was a linear effect on feed cost per kg of live weight gain as threonine levels were increased. Nutritional requirement of digestible threonine for meat-type quails for maximum growth is 12.60 g/kg, corresponding to a digestible threonine:digestible lysine ratio of 67.02.

Este experimento foi realizado para estimar a exigência de energia metabolizável (EM) para codornas de corte de 1 a 14 dias de idade. Foram utilizadas 1.140 aves com 1 dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (2.750; 2.850; 2.950; 3.050 e 3.150 kcal de EM/kg de ração), seis repetições e 38 aves por unidade experimental. Observou-se redução linear dos níveis de energia no peso corporal, consumo de ração e ganho de peso das aves. A conversão alimentar foi influenciada de forma quadrática, com melhor estimativa obtida com 2.997 kcal de EM/kg de ração. Enquanto o teor de proteína bruta não sofreu diferença, o teor de água diminuiu e o de extrato etéreo aumentou de forma linear com os níveis crescentes de EM. Os níveis de EM tiveram efeito quadrático sobre a taxa de deposição de proteína e eficiência de deposição de proteína nos cortes. A exigência de EM de codornas de corte na fase inicial de crescimento é de 2.997 kcal de EM/kg, que corresponde à relação energia metabolizável:proteína bruta de 108,9.This experiment was carried out to estimate the metabolizable energy (ME) requirements for meat quails from 1 to 14 days of age. A total of 1,140 1-day old meat quails were distributed in a completely randomized design, with five treatments (2,750; 2,850; 2,950; 3,050 and 3,150 kcal of ME/kg), six replications and 38 quails per experimental unit. There was linear reduction of energy levels in body weight, feed intake and weight gain of birds. The feed conversion ratio showed a quadratic effect, with the best estimate obtained with 2,997 kcal of ME/kg. Whereas crude protein content did not differ, water content decreased and ether extract increased linearly with the increasing levels of ME. The ME levels showed a quadratic effect on daily protein accretion rate and daily protein accretion efficiency. The ME requirements for meat quail in the initial growing stage is 2,997 kcal/kg, corresponding to a metabolizable energy/crude protein relation of 108.9.

O objetivo neste trabalho foi estimar as exigências de lisina digestível e de energia metabolizável (EM) para codornas de corte (Coturnix coturnix sp) em crescimento. Foram utilizadas 1.680 codornas de 4 a 35 dias de idade, não-sexadas, em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 4 (LD = 0,92; 1,12; 1,32 e 1,52% × EM = 2.800; 2.900; 3.000 e 3.100 kcal/kg de ração), totalizando 16 dietas, avaliadas com 3 repetições de 35 codornas por unidade experimental. O aumento dos níveis de lisina digestível na ração provocou aumento linear do peso corporal, do ganho de peso, do consumo de lisina e do rendimento de peito e redução do teor de água nos cortes. Quando houve aumento dos níveis de energia metabolizável na ração, observou-se redução linear no consumo de lisina e aumento do peso corporal e do rendimento de gordura abdominal. O aumento simultâneo dos níveis de lisina e energia metabolizável na ração, no entanto, provocou redução linear no consumo de ração e melhora linear da conversão alimentar no período de 4 a 35 dias, mas aumentou o teor de gordura nos cortes. A exigência nutricional de lisina digestível para máximo crescimento de codornas de corte é maior ou igual a 1,52%. O nível de 2.800 kcal/kg de EM na ração é suficiente para bom desempenho das aves, contudo, para melhor conversão alimentar, são necessário níveis mais elevados.The objective of this experiment was to estimate the digestible lysine and metabolizable energy (ME) requirements for growing meat quails (Coturnix coturnix sp). A total of 1,680 quails from 4 to 35 days of age of both sexes were used in a complete random experimental design in a 4 × 4 factorial scheme (DL = 0.92; 1.12; 1.32 and 1.52% × ME = 2,800; 2,900; 3,000 and 3,100 kcal/kg of the ration) totaling 16 diets evaluated with 3 replications of 35 quails per experimental diet. Increase of the levels of digestible lysine in the diet linearly increased body weight, weight gain, lysine intake and breast yield and reduced water content in the cuts. When levels of metabolizable energy were increased in the diet, it was observed a linear reduction on consumption of lysine and an increase of body weight and abdominal fat yield. However, The simultaneous increase of levels of lysine and metabolizable energy in the diet linearly reduced feed intake and linearly improved feed conversion in the 4-35 day period, but it increased fat content in the cuts. The nutritional requirement of digestible lysine for maximum growth of meat quails is greater than or equal to 1.52%. The level of 2,800 kcal/kg ME in ration is sufficient to allow a good performance of the birds, however, for a better feed conversion, greater levels are needed.

Dois experimentos foram realizados para determinar o valor nutritivo da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) e avaliar os efeitos da substituição gradativa do milho seco das rações pela SGUM sobre o desempenho e características quantitativas de carcaça de coelhos, no período de 36 a 70 dias de idade. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados 22 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, com 50 dias de idade, alojados individualmente em gaiolas de metabolismo, em delineamento inteiramente ao acaso, com dois tratamentos e 11 repetições. Os valores da matéria seca digestível, proteína bruta digestível, energia bruta digestível, fibra em detergente neutro digestível, fibra em detergente ácido digestível e amido digestível da SGUM foram, respectivamente, 94,42%; 7,94%; 3973kcal kg-1, 6,74%; 2,61% e 68,73%. No experimento de desempenho, foram utilizados 110 coelhos, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, 11 repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e outras quatro com 25, 50, 75 e 100% de substituição do milho pela SGUM, com base na matéria seca do milho incluído na dieta referência. Não foram observadas diferenças entre os tratamentos no desempenho, tanto no período de 36 a 50 dias como no período total do experimento, de 36 a 70 dias de idade. Nenhuma diferença foi observada no peso e rendimento de carcaça entre os tratamentos. Diante dos resultados, a SGUM substitui eficientemente o milho seco em dietas para coelhos.Digestibility and performance experiments were carried out to evaluate the nutrients digestibility coefficients of high moisture corn silage (HMCS) and the gradative replacing (0, 25, 50, 75 and 100%) of dry grain corn by HMCS on performance and carcass yield of growing rabbits from 36 to 70 days old. In the digestibility experiment 22 rabbits were used allocated on a completely randomized design, with two treatments and 11 replicates. The values of digestible dry matter, digestible crude protein, digestible crude energy, digestible neutral fiber detergent, digestible acid fiber detergent and digestible starch were, respectively, 94.42%; 7.94%; 3973kcal kg-1; 6.74%; 2.61% and 68.73%. In the performance experiment, 110 rabbits were allocated on a completely randomized design, with five treatments, 11 replications and two rabbits per experimental unit. The HMCS replaced the dry grain corn in levels of 0, 25, 50, 75 and 100%, on dry matter basis. No differences were observed on performance in the period from 36 to 50 and the period from 36 to 70 days old. No difference was observed also on weight and carcass yield. The results showed that the HMCS replaces efficiently the dry grain corn in rabbit diets.

Two experiments were carried out with the objective of evaluating the performance and carcass traits of growing and finishing pigs fed rations with sticky coffee hull silage. In experiment 1, the coffee hulls were ground through a 4-mm screen and ensiled with 30% water and enzymatic-bacterial inoculant and evaluated in digestibility trial with 15 crossbred pigs distributed in a completely randomised design. Overall, the ensiling process did not improve the digestibility of the sticky coffee hulls. In experiment 2, it was used 60 pigs (32.52 to 59.58 kg) in the growing phase and 55 pigs (61.70 to 90.27 kg) in the finishing phase, distributed in a completely randomised design with five diets (0, 4, 8, 12 and 16% of sticky coffee hull silage) and six replicates. In the growing and finishing phase, inclusion of levels of sticky coffee hull silage did not affect feed intake, weight gain, and plasma urea nitrogen. However, in the finishing phase, feed conversion improved as the levels of sticky coffee hull silage increased. Responses by backfat thickness and marbling were quadratic, whereas empty stomach weight increased linearly when sticky coffee hull silage was included in the diet. Sticky coffee hull silage has good nutritional value and if used in levels up to 16% of the diet, it does not impair performance of pigs in the growing and finishing phases and it results in leaner carcasses. However, the economic feasibility of its use depends on the price relationship of this by-product with the other feedstuffs.Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o desempenho e as características de carcaça de suínos na fase de crescimento e terminação alimentados com rações contendo casca de café melosa ensilada. No experimento 1, a casca de café foi moída em peneira com crivos de 4 mm e ensilada com 30% de água e inoculante enzimobacteriano e avaliada em ensaio de digestibilidade com 15 suínos mestiços, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. De forma geral, o processo de ensilagem não melhorou a digestibilidade da casca de café melosa. No experimento 2, foram utilizados 60 suínos (32,52 a 59,58 kg) na fase de crescimento e 55 suínos (61,70 a 90,27 kg) na fase de terminação, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco dietas (0, 4, 8, 12 e 16% de casca de café melosa ensilada) e seis repetições. Nas fases de crescimento e terminação, não houve efeito dos níveis de casca de café melosa ensilada sobre o consumo de ração, o ganho de peso e o nitrogênio da uréia plasmática. Entretanto, na fase de terminação, a conversão alimentar melhorou com o aumento dos níveis de casca de café melosa ensilada. A espessura de toucinho e o marmoreio responderam de forma quadrática, enquanto o peso do estômago vazio aumentou de forma linear com a inclusão de casca de café melosa ensilada na dieta. A casca de café melosa ensilada tem bom valor nutricional e, se utilizada em níveis correspondentes a até 16% da dieta, não prejudica o desempenho de suínos nas fases de crescimento e terminação e resulta em carcaças mais magras, entretanto a viabilidade econômica de sua utilização depende da relação de preços entre esse subproduto e os demais ingredientes.

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar a qualidade e o perfil de ácidos graxos da carne de coxa e sobrecoxa em frangos de corte, no período de 1 a 42 dias de idade. No experimento 1, foi adotado delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro dietas, oito repetições e 49 aves por unidade experimental. Na fase inicial, as aves receberam rações formuladas com óleo de soja; óleo de algodão; óleo de vísceras ou sebo bovino e, na fase de crescimento, cada uma dessas dietas foi desmembrada em duas, de modo que um grupo de aves continuou a receber a mesma fonte de óleo utilizada na fase anterior, enquanto o outro grupo passou a receber óleo de soja na dieta. Nessa fase, foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, com sete dietas, cada uma com quatro repetições. Houve influência das dietas no perfil de ácidos graxos da coxa. No experimento 2, durante a fase inicial (1 a 21 dias), as aves receberam a mesma ração, contendo 3% de óleo de soja e, na fase de crescimento (22 a 42 dias), em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco dietas, cada uma com uma com uma fonte lipídica (óleo de soja, óleo de canola, óleo de girassol, óleo de vísceras ou sebo bovino) seis repetições e 30 aves/unidade experimental, fontes lipídicas. Não foi verificado efeito das dietas sobre o pH e a força de cisalhamento. As dietas influenciaram, no entanto, o perfil de ácidos graxos da coxa, pois, de acordo com os resultados, o enriquecimento das rações com fontes de óleo promoveu modificações na composição lipídica na carne da coxa dos frangos, de modo que o melhor perfil de ácidos graxos foi observado na carne dos animais alimentados com a ração contendo óleo de soja.Two experiments were carried out to evaluate the quality and profile of fatty acids in the thigh and drumstick of broiler chickens, from one to 42 days of age. In the experiment 1, a complete randomized design, with four diets, eight replicates and 49 birds per experimental unit was used. In the starter phase, birds received diets formulated with soybean oil, cottonseed oil, poultry offal oil, or beef tallow, and during the growing phase, each one of these diets was dismembered in two diets, so one group of birds kept receiving the same oil source used in the previous phase while the other group started to receive soybean oil in the diet. In this phase, it was used a complete random design with seven diets, each one with four replicates. There was an effect of the diets on the profile of the fatty acids in the thigh. In the experiment 2, during the starter phase (from 1 to 21 days of age), the birds received the same diets with 3% of soybean oil, and in the growing phase (from 22 to 42 days of age), they received five diets each one with a lipidic source (soybean, canola oil, sunflower oil, poultry offal oil and beef tallow) evaluated in a complete random design with six replicates and 30 birds per experimental unity. It was not observed effect of the diets on pH and shear force. However, diets influence the profile of fatty acids in the thigh because accordingly to the results, the increment of the rations with oil sources promote changes on lipid composition of the broiler thigh meat, so the best profile of fatty acids is observed in the meat of animals fed ration containing soybean oil.

Objetivou-se avaliar duas vias de administração de probiótico sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e a população microbiana do intestino delgado de codornas de corte. Foram utilizadas 1.050 codornas machos e fêmeas de 1 dia de idade distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (controle, probiótico na água bebida e probiótico na ração) e cinco repetições de 70 aves. A cada sete dias, foram avaliados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar e a viabilidade criatória. Aos 7 e aos 14 dias, 15 aves foram abatidas para determinação da contagem de Lactobacillus sp., enterobactérias e Escherichia coli do intestino delgado e, aos 35 dias, 30 aves foram abatidas para avaliação do rendimento de carcaça e de cortes. Dos 7 aos 14 dias, as codornas que receberam probiótico na ração, em relação àquelas que receberam na água de bebida, apresentaram menor consumo de ração, porém essa diferença no consumo não afetou o ganho de peso, o que levou à melhora na conversão alimentar. O rendimento de carcaça, a contagem de Lactobacillus sp., de enterobactérias e de Escherichia coli não foram influenciados pela adição do probiótico. O fornecimento de probiótico não melhora o desempenho e o rendimento de carcaça e não altera a microbiota do intestino delgado de codornas de corte.The objective of this study was to evaluate the effect of different ways of administering probiotic on performance, carcass yield and small intestine microbial population of meat quail. One thousand and fifty quails, one-day old males and females were used, distributed in a randomized completedesign with three treatments (control, probiotic in drinking water and probiotic in feed) and five replications of seventy quail each. Every seven days, the quails were weighed to evaluate weight gain (WG), feed intake (FI), feed conversion (FC) and growth viability. At 7 and 14 days, fifteen quails were slaughtered to perform the count of Lactobacillus sp., enterobacteria and Escherichia coli of the small intestine at 35 days, 30 quails were slaughtered to evaluate the carcass and cut yields. From 7 to 14 days of age, the quails fed probiotic in the ration, compared to those fed probiotic in the drinking water, showed lower feed intake, which did not affect weight gain and improved feed conversion. Carcass yield, count of Lactobacillus sp., enterobacteria and Escherichia coli were not influenced by probiotic addition.The probiotic do not improve performance, carcass yield and also do not alter small intestine microbiota of meat quail.

Foram conduzidos três experimentos com o objetivo de estimar as exigências nutricionais de cálcio e fósforo disponível de codornas de corte em crescimento. No experimento 1 (1-14 dias de idade), 1.250 codornas de corte foram distribuídas em esquema fatorial 5 × 5 (níveis de cálcio = 0,65; 0,76; 0,87; 0,98 e 1,09% × níveis de fósforo = 0,12; 0,22; 0,32; 0,42 e 0,52%), totalizando 25 tratamentos com duas repetições e 25 aves por unidade experimental. Os níveis de cálcio não influenciaram o desempenho das aves, mas os níveis de fósforo afetaram de forma quadrática o peso corporal, o ganho de peso e a densitometria óptica, com estimativa de exigência em 0,41%. No experimento 2 (15-35 dias de idade), 1.500 codornas de corte foram distribuídas em esquema fatorial 5 × 5 (níveis de cálcio = 0,61; 0,71; 0,81; 0,91 e 1,01% × níveis de fósforo = 0,29; 0,34; 0,39; 0,44 e 0,49%), totalizando 25 tratamentos com duas repetições e 30 aves por unidade experimental. Os níveis de fósforo influenciaram de forma quadrática a densitometria óptica, e a exigência de fósforo foi estimada em 0,41%. No experimento 3, realizado para avaliação do balanço de cálcio e fósforo (28-35 dias de idade), constatou-se efeito linear crescente dos níveis de cálcio das dietas sobre a ingestão e excreção de cálcio e nenhum efeito dos níveis de cálcio sobre o desempenho nas fases de 1 a 14 e de 15 a 35 dias de idade. Os níveis 0,65% e 0,61% são suficientes para atender às exigências nutricionais de cordornas de corte nas fases de 1 a 14 e de 15 a 35 dias de idade, e o nível de 0,41% de fósforo disponível é o que promove máximo desempenho dessas aves.Three experiments were carried out to estimate the calcium and phosphorus requirements of meat quail. In the first experiment (1-14 days of age), 1,250 meat quails were placed in a 5 × 5 factorial arrangement (calcium levels = 0.65, 0.76, 0.87, 0.98 and 1.09% × phosphorus levels = 0.12, 0.22, 0.32, 0.42 and 0.52%), totaling 25 treatments, with two replications of 25 birds per experimental unit. The different calcium levels did not affect bird performance. Body weight, weight gain and optic density were influenced in a quadratic form by phosphorus levels and the phosphorus requirement was estimated at 0.41%. The levels of 0.65% calcium and 0.41% phosphorus in diet were enough to meet the requirement of initial phase meat quail. In the second experiment (15-35 days of age), 1,500 meat quails were placed in a 5 × 5 factorial arrangement (calcium levels = 0.61, 0.71, 0.81, 0.91 and 1.01% × phosphorus levels = 0.29, 0.34, 0.39, 0.44 and 0.49%), totaling 25 treatments, with two replications of 30 birds per experimental unit. Differences were not observed of the calcium and phosphorus levels on bird performance. Optic density was influenced in a quadratic form by phosphorus levels and the phosphorus requirement was estimated at 0.41%. In the third experiment, to assess the calcium and phosphorus balance (28-35 days of age), a linear effect was observed on the calcium intake and excretion with the increase in the calcium levels in the diets. The levels of 0.61% calcium and 0.41% phosphorus in the diet were enough to meet the requirement of finishing meat quail. The calcium levels did not affect bird performance at 1-14 and 15-35 days of age, showing, respectively, 0.65 and 0.61% calcium levels were enough to meet the of meat quail requirement. The estimate of 0.41% phosphorus promoted performance of finishing meat quail.

Para se avaliar o perfil de ácidos graxos da carne de coelhos desmamados em diferentes idades, recebendo dietas com ou sem óleo de soja e oriundos de matrizes alimentadas com dois níveis de energia, foram abatidos 80 animais aos 70 dias de idade. O delineamento experimental foi em esquema fatorial 2 x 2 x 2 (dietas com 2600 e 2800 kcal ED até a desmama “versus” desmama com 28 e 35 dias “versus” dietas com ou sem inclusão de óleo de soja da desmama ao abate), com oito tratamentos e dez repetições. Após o abate, a carne da coxa direita dos animais foi coletada e, dentro de cada grupo, foi submetida às análises químicas. Os teores de ácidos graxos na carne da coxa dos coelhos não foram influenciados pelos diferentes níveis de ED das dietas fornecidas até a desmama e pela idade à desmama. A adição de óleo de soja às dietas, após a desmama, reduziu os teores de ácidos graxos saturados, elevou os teores de ácidos graxos insaturados, diminuiu a relação de ω6:ω3 e elevou a relação de ácidos graxos polinsaturados: saturados. Esses resultados permitem concluir que a composição em ácidos graxos da dieta após a desmama modula a composição da carcaça com a obtenção de um produto mais saudável para o consumo humano.In order to evaluate the fatty acid profile of the carcasses of rabbits weaned at different ages receiving diets with or without soybean oil from rabbit does submitted to different levels of digestible energy on diet, 80 animals were slaughtered at 70 days of age. The experimental design was a 2 x 2 x 2 factorial scheme (diets with 2600 and 2800 kcal DE until weaning versus weaning with at 28 and 35 days old versus diets with or without soybean oil addition from weaning to 70 days old), with eight treatments and ten replications. After slaughter, the right hind leg meat was collected and submitted to chemical analyses. No differences were observed in the fatty acid profile of hind leg meat of rabbits submitted to different DE levels until weaning and weaning ages. Therefore, the addition of soybean oil in the diets after weaning reduced the values of saturated fatty acids, increased the unsaturated acids, reduced the ω6:ω3 fatty acids ratio, and increased the polyunsaturated: unsaturated fatty acids ratio. These results showed that the diet fatty acid composition after weaning modulates the carcass fatty acidprofile and provides a product that is healthy for human consumption.

Para avaliar o efeito do probiótico (Lactobacillus sp.) associado a diferentes níveis de proteína bruta (PB) sobre o desempenho, as exigências nutricionais de PB, o rendimento de carcaça e de cortes de codornas de corte, foram utilizadas 2.304 codornas de corte, distribuídas em esquema fatorial 2 × 4 (com e sem probiótico e 15, 20, 25 ou 30% de PB), com duas repetições por nível de PB, repetido duas vezes no tempo (dois períodos experimentais), totalizando 32 unidades experimentais. A adição do probiótico reduziu o consumo de ração e melhorou a conversão alimentar no período de 1 a 7 dias de idade. De acordo com os pesos médios do modelo Linear Response Plateau (LRP), aos 7 e aos 14 dias, as estimativas de exigência foram de 27% de PB e aos 21, 28 e 35 dias, 22 a 24% de PB. A adição do probiótico não influenciou o rendimento de carcaça e de cortes. Para o rendimento de carcaça, a exigência de PB, de acordo com o modelo quadrático, foi estimada em 23,53%, mas, pelo modelo LRP, a estimativa reduziu para 17,13% de PB. Nas condições ambientais em que as codornas foram criadas, a adição do probiótico não influenciou o desempenho, as exigências nutricionais de PB e o rendimento de carcaça de codornas de corte. As exigências de PB para aves de até 14 dias de idade são de 27% e, após esta idade, reduzem para 22 a 24%.To evaluate the effect of probiotic (Lactobacillus sp.) associated with different crude protein (CP) levels on performance, CP nutritional requirements, carcass and cut yields of meat quails, a total of 2304 meat quails were distributed in a 2 × 4 factorial design (with and without probiotic and four CP levels - 15, 20, 25 and 30%), with two replications per treatment, repeated twice in time (two experimental periods), totalizing 32 experimental units. The addition of probiotic decreased the feed intake and improved the feed conversion rate at 1 to 7 days of age. According to the mean weight of the LRP model, at 7 and 14 days, the requirement estimations were of 27% of CP and at 21, 28 and 35 days, the requirements were from 22 to 24% of CP. The addition of probiotic did not influence carcass and cut yields. For the carcass yield, the CP requirement, according to the quadratic model, was estimated in 23.53%; however, in relation to LRP, the estimative decrease to 17.13% of CP. It was possible to conclude that in the environmental conditions evaluated, the addition of probiotic did not influence the performance, CP nutritional requirement and carcass yield of meat quails. The CP requirements for birds of up to 14 days of age were of 27% and, after this age, there are evidences of reduction to values from 22 to 24%.

A trial was carried out to determine the lysine requirement for starting barrows fed on ideal protein concept-based diets. Thirty-two pigs from a commercial crossbred genetic group (CCGG, BW=15.9 ± 1.4 kg) and 32 pigs from a dam line one (DLGG, BW= 14.8 ± 1.0 kg) were used. Pigs were allotted to 4 treatments with diets containing increasing levels of total lysine (0.80, 1.00, 1.20 and 1.40%). Methionine+cystine, threonine and tryptophan were adjusted according to ideal protein profile. Data from performance, plasma urea nitrogen (PUN) and carcass composition were analyzed. CCGG showed higher daily feed intake, daily weight gain, PUN and protein:fat ratio in carcass, while DLGG showed higher fat carcass content and nitrogen retention. Fat content and protein:fat ratio in carcass for CCCGG and PUN and crude protein carcass content for DLGG showed quadratic response to increasing total lysine levels. Derivations of the quadratic equations indicated the total lysine requirement for CCGG starting barrows is 1.15% and for DLGG starting barrows is 1.09%.Foi realizado um trabalho com o objetivo de determinar a exigência em lisina para suínos castrados em fase inicial, alimentados com dietas formuladas de acordo com o conceito de proteína ideal. Trinta e dois suínos provenientes de cruzamento comercial (CC, PV = 15,9 kg) e 32 suínos provenientes de linhagem materna (LM, PV= 14,8 kg) foram alimentados com quatro dietas contendo níveis crescentes de lisina total (0,80; 1,00; 1,20 e 1,40%). Metionina + cistina, triptofano e treonina foram adicionados às dietas para manter constante o padrão de proteína ideal. Foram analisados dados de desempenho, nitrogênio da uréia plasmática (NUP) e carcaça. Suínos do grupo CC apresentaram maior consumo diário de ração, ganho diário de peso, NUP e relação proteína: gordura na carcaça, enquanto que os animais do grupo LM apresentaram maiores teores de gordura na carcaça e retenção de nitrogênio. Teor de gordura e relação proteína:gordura na carcaça para o grupo CC e NUP e teor de proteína bruta na carcaça para o grupo LM apresentaram resposta quadrática aos níveis de lisina. Derivações das equações indicaram a exigência de lisina total de suínos machos castrados do grupo cruzamento industrial de 1,15% e do grupo linhagem materna de 1,09%.

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar a utilização da silagem de grãos úmidos de sorgo (SGUS) de alto ou baixo conteúdo de tanino na alimentação de leitões na fase de creche. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados 12 suínos mestiços, machos castrados (peso inicial de 15,9±1,9 kg), alojados em gaiolas para estudos de metabolismo, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, em que a unidade experimental foi constituída por um leitão. O método utilizado foi o de coleta total de fezes e urina. Os valores de MS, proteína, amido, MO e energia digestíveis e os de EM, na matéria natural (68,75% de MS), foram, respectivamente, 43,94; 5,45; 46,67; 63,46%; 2.700 e 2.674 kcal/kg para a SGUS de alto teor de tanino e 40,72; 5,92; 44,08; 63,75%; 2.641 e 2.608 kcal/kg, para SGUS de baixo conteúdo de tanino. O segundo experimento foi conduzido para avaliar o desempenho de leitões e a viabilidade econômica da utilização de rações com diferentes níveis de substituição do milho seco por SGUS de alto ou baixo teor de tanino. Foram utilizados 56 suínos mestiços (14,7±1,9 e 29,2±3,0 kg de pesos inicial e final) distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e dois leitões por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração à base de milho e farelo de soja e de outras seis com 33, 66 e 100% de substituição do milho seco por SGUS de alto ou baixo conteúdo de taninos, com base nos valores de energia digestível (ED) desses ingredientes. Não foram observadas diferenças no desempenho dos animais entre os tratamentos, entretanto, houve aumento linear no consumo diário de ração para a SGUS de baixo teor de tanino e redução linear para o custo da ração por quilograma de peso vivo ganho para a SGUS de alto teor de tanino.Two trials were carried out to evaluate the feeding of high moisture sorghum silage (HMSS) of high or low tannin contents for piglets. In the digestibility trial, twelve crossbred, castrated males, averaging initial body weight of 15.9±1.9 kg were allotted to metabolism cages, as a completely randomized design, with four experimental units and one piglet per cage. The total feces and urine collection method was used. The values of digestible DM, digestible protein, digestible starch, digestible OM, digestible energy and ME of HMSS of high tannin were, respectively, of 43.94, 5.45, 46.67, 63.46%, 2,700, and 2,674 kcal/kg and of HMSS of low tannin were of 40.72, 5.92, 44.08, 63.75%, 2,641, and 2,608 kcal/kg respectively, as-fed basis (68.75% DM). The second trial was carried out to evaluate piglet performance and economic viability of diets with different dry yellow corn replacement levels with HMSS of high or low tannin contents. Fifty-six crossbred piglets (14.7±1.9 and 29.2±3.0 kg initial and final body weight) were allotted to four treatments as a completely randomized design, with four experimental units of two piglets. The treatments consisted of a basal corn-soybean meal based diet and six diets of dry corn replacement with 33, 66, and 100% of HMSS of high or low tannin contents based on the digestible energy contents of these feedstuffs. No treatment effect on piglet performance was observed, however, there was linear increasing effect on daily feed intake for HMSS of low tannin and linear decreasing effect for diet cost per kilogram of weight gain for HMSS of high tannin.

Um ensaio de digestibilidade foi conduzido com o objetivo de determinar o valor energético da aveia, da cevada, do resíduo do processamento de mandioca e da semente de linhaça (inteira e moída) para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). Foram utilizadas 360 codornas machos, com 40 dias de idade, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis tratamentos (ração-referência + cinco alimentos), seis repetições e dez aves por unidade experimental. Foi utilizado o método tradicional de coleta total de excretas, em que os alimentos avaliados substituíram em 20% a ração-referência (RR), à base de milho e farelo de soja. Os coeficientes de metabolização da energia bruta (CMEB) da aveia, da cevada e da semente de linhaça (inteira e moída) foram superiores ao do resíduo de mandioca. Os CMEB (%) e os valores de energia metabolizável aparente (kcal/kg) e aparente corrigida para balanço de nitrogênio (kcal/kg) foram, respectivamente, de 75,37; 3.425 e 3.395 para aveia moída; 75,73; 3.253 e 3.198 para cevada moída; 70,76; 2.312 e 2.316 para resíduo de mandioca; 76,53; 3.774 e 3.704 para linhaça inteira; 76,75; 3.955 e 3.929 linhaça moída.The objective of this trial was to determine the energy value of oat, barley, cassava residue and linseed grain (whole and milled) for Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). Three hundred and sixty 40-d male quails were assigned to a completely randomized design with six treatments (reference diet + five feedstuffs), six replications and ten birds per pen. The total feces collection was the used methodology. The feedstuffs evaluated were used at a level of 20% replacing the energy source of the reference diet (RD) that was based on corn and soybean meal. The gross energy metabolization coefficient (GEMC) of oat, barley and linseed were higher than the cassava residue. The GEMC (%), apparent metabolizable energy (kcal/kg) and apparent correct metabolizable energy values for nitrogen (kcal/kg) were, respectively: 75.37; 3,425 and 3,395 for oat milled; 75.73; 3,253 and 3,198 for barley milled; 70.76; 2,312 and 2,316 for cassava residue; 76.53; 3,774 and 3,704 for linseed whole; 76.75; 3,955 and 3,929 for linseed milled.

Dois experimentos foram realizados com os objetivos de determinar o valor nutritivo e verificar o desempenho de coelhos em crescimento alimentados com rações isoenergéticas contendo diferentes níveis de silagem de grãos úmidos de sorgo de baixo ou de alto conteúdo de tanino. No ensaio de digestibilidade (experimento 1), determinou-se o valor nutritivo de silagens de grãos úmidos de sorgo de baixo e alto conteúdo de tanino. Foram utilizados 30 coelhos (15 machos e 15 fêmeas) da raça Nova Zelândia Branco, com média de 55 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e dez repetições. Em cada tratamento, as silagens de grãos avaliadas substituíram 30% de uma ração-referência. Os teores de MS, MO, proteína, amido e energia digestíveis das silagens de grãos úmidos de sorgo de baixo e alto teores de tanino foram, respectivamente, 62,25 e 62,61%; 91,99 e 89,05%; 9,50 e 7,70%; 66,22 e 65,76%; e 4.285 e 4.116 kcal/kg na MS. No experimento de desempenho, foram avaliadas rações contendo níveis crescentes de silagem de grãos úmidos de sorgo de baixo e alto conteúdos de tanino (0, 33, 66 e 100%) em substituição ao milho. Foram utilizados 84 coelhos da raça Nova Zelândia Branco (42 machos e 42 fêmeas) com idade inicial de 35 dias, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos e 12 repetições, no qual a unidade experimental foi constituída de um animal. A análise de variância não comprovou diferenças entre os tratamentos para as características de desempenho, carcaça e custo por quilo de peso vivo ganho de coelhos em crescimento. Silagens de grãos úmidos de sorgo de baixo ou alto teores de tanino apresentam bom valor nutritivo e podem substituir totalmente o milho em rações para coelhos em crescimento.Two experiments were carried out to determine the nutritive value and to evaluate the performance of growing rabbits fed on isoenergetic diets containing high moisture sorghum silage grain with low or high tannin levels. In the digestibility assay (experiment 1), the nutritive values of silages were determined with 30 New Zealand White rabbits, 15 males and 15 females, 55 days old, allotted in a completely randomized design, with 3 treatments and 10 replications. In each treatment the each sorghum silage replaced 30% basal diet. Values of digestible dry matter, organic matter, protein, starch and energy of high moisture sorghum silage grain with low or high tannin content were, respectively, on a dry matter basis, 62.25 and 62.61%; 91.99 and 89.05%; 9.50 and 7.70%; 66.22 and 65.76% and, 4,285 and 4,116 kcal/kg. In performance trial diets containing increasing levels of high moisture sorghum silage grain with low or high tannin content (0, 33, 66 and 100%) in replacement to corn were used. Eighty four New Zealand White rabbits (42 males and 42 females), 35 days old, were alloted in a completely randomized design, with 7 treatments and 12 replications each. There was no effect on performance, carcass and cost of ration per kilogram live weigh gain of growing rabbits. High moisture sorghum silage grain with low or high tannin content has good nutritive value and may totally replace corn in diets of growing rabbits.

Foram conduzidos dois experimentos para avaliar a digestibilidade do amido e a atividade específica das enzimas amilase (ATAM) e maltase (ATMAL), em duas porções do intestino delgado (jejuno e íleo), em coelhos com idades iniciais de 28 e 49 dias, alimentados com quatro fontes de amido (milho, sorgo, triticale e mandioca, processados ou não por extrusão). Em cada experimento, foram utilizados 64 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com oito tratamentos e oito repetições. Ao final do período experimental, os animais foram abatidos para retirada de amostra do conteúdo do jejuno e íleo, além da raspagem da mucosa do jejuno, para determinação da ATAM e ATMAL. O processamento melhorou o coeficiente de digestibilidade (CD) do amido do milho e do sorgo. Entre as fontes não-extrusadas, os maiores CD do amido foram apresentados pelo triticale e pela mandioca. A ATAM da parede do jejuno foi maior aos 60 dias. A ATMAL no conteúdo do jejuno e do íleo foi maior aos 37 dias. As diferentes fontes de amido diferiram entre si quanto à ATMAL e ATAM do conteúdo do jejuno e do íleo. A ATMAL foi maior no jejuno. Maiores ATAM do conteúdo do jejuno ocorreu aos 60 dias para os animais que receberam milho extrusado e sorgo. A ATAM aos 37 dias foi maior no íleo em comparação com o jejuno para os animais que receberam milho e sorgo. O processamento foi efetivo para o milho e sorgo, porém, todas as fontes, processadas ou não, apresentaram bom CD do amido, podendo ser utilizadas na alimentação de coelhos.Two experiments were carried out to study the digestibility of starch and the specific activity of amylase (ACAMY) and maltase (ACMAL) enzymes in two portions of small intestine (jejunum and ileum), in rabbits with initial ages of 28 and 49 days, fed with four sources of starch (corn, sorghum, triticale and cassava) processed or not by extrusion. Sixty-four White New Zealand rabbits were used in each experiment, distributed in a completely randomized design with eight treatments and eight replications. At the end of the experimental period, the animals were slaughtered for retreat of sample of jejunum and ileum content, besides of scraping of mucous membrane of jejunum for the determination of ACAMY and ACMAL. The processing improved the digestibility coefficient (DC) of starch of corn and sorghum. Among the sources non-extruded, the higher DC of starch was presented by triticale and cassava. The ACAMY of jejunum wall was higher in the 60 days. The ACMAL in the jejunum and ileum content was higher in the 37 days. The different sources of starch differ one of the other ones with relationship the ACAMY and ACMAL of the jejunum and ileum content. The ACMAL showed to be higher in the jejunum. The ACAMY in the jejunum content was higher in the 60 days to the animals that received extruded corn and sorghum. The ACAMY in the 37 days was higher in the ileum than in the jejunum to the animals that received corn and sorghum. The results allow concluding that the processing was effective to the corn and sorghum, however, all sources, processed or not, showed good DC of the starch, could be used in rabbit feeding.

Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar a utilização do milho, processado ou não por extrusão, na alimentação de coelhos em crescimento. No experimento 1, foram utilizados 21 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, 12 machos e 9 fêmeas, com 55 dias de idade, em um ensaio de digestibilidade, para determinar o valor nutritivo do milho, processado ou não por extrusão. Os coelhos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e sete repetições, sendo uma ração referência e duas rações testes. Na elaboração das rações testes, o alimento avaliado (milho, processado ou não por extrusão) substituiu a ração referência em percentuais de 30% com base na matéria natural. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, amido e energia bruta foram, respectivamente, de 81,39; 88,24; 87,08; 98,63 e 90,24% para o milho não processado de 86,46; 96,96; 94,11; 98,91 e 97,54% para o milho extrusado. Os teores de matéria seca digestível, matéria orgânica digestível, proteína digestível, amido digestível, e energia digestível, com base na matéria seca, foram, respectivamente, de 71,16; 87,27; 7,78; 60,09 e 3997 kcal/kg para o milho não processado e de 75,6; 95,9; 8,41; 60,26% e 4320 kcal/kg para o milho extrusado. No Experimento 2, foram utilizados 80 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, metade de cada sexo, no período de 35 a 75 dias de idade, com o objetivo de avaliar o desempenho de coelhos em crescimento, alimentados com rações contendo diferentes níveis de substituição do milho pelo milho extrusado. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e vinte repetições. Os tratamentos consistiram de quatro rações isoenergéticas, sendo uma ração testemunha à base de milho comum não processado e outras três rações onde o milho comum foi substituído em níveis de 33, 66 e 100%, pelo milho extrusado. A inclusão de níveis crescentes de milho extrusado nas rações não afetou o ganho de peso médio diário, a conversão alimentar, o peso e rendimento de carcaça, porém, reduziu linearmente o consumo de ração médio diário. O uso do milho extrusado ou não, fica na dependência do preço de mercado e disponibilidade.

Os experimentos foram conduzidos para avaliar a digestibilidade ileal (CDILEAL) e total (CDTOTAL) do amido e a atividade das enzimas amilase (ATAM) e maltase (ATMAL) em coelhos de 35 e 45 dias alimentados com amido proveniente do milho ou da raspa de mandioca. Em cada ensaio foram utilizados 20 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, sendo dez machos e dez fêmeas, alojados individualmente em gaiolas de arame e distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. Ao final do período experimental, os animais foram abatidos para retirada de uma amostra do conteúdo digestivo de uma porção do jejuno e do íleo. Os CDILEAL e CDTOTAL do amido da raspa de mandioca (59,25±1,38% e 99,89±0,04%, respectivamente) foram superiores ao do milho (54,21±1,51% e 99,21±0,05%, respectivamente). O CDTOTAL dos animais com 45 dias de idade foi superior ao dos com 35 dias (99,75±0,04% vs 99,35±0,05%). A ATAM, no conteúdo do jejuno e do íleo, foi maior nos animais com 45 dias (0,952±0,118 mmol de glicose/mg/min e 0,647±0,093 mmol de glicose/mg/min, respectivamente) do que nos de 35 (0,469±0,111 mmol de glicose/mg/min e 0,375±0,088 mmol de glicose/mg/min, respectivamente). A ATMAL foi maior nos animais alimentados com raspa de mandioca do que nos que receberam milho (0,061±0,007 mmol de glicose/mg/min vs 0,032±0,007 mmol de glicose/mg/min). Conclui-se que o amido da raspa de mandioca é mais digestível que o do milho, e o sistema enzimático dos coelhos com 35 dias de idade ainda não está suficientemente desenvolvido para que ocorra otimização da digestão do amido.

Com o objetivo de estudar o feno do terço superior da rama da mandioca no desempenho de coelhos em crescimento, foram utilizados 32 coelhos da Raça Nova Zelândia Branco, de 50 a 70 dias de idade. Os animais foram distribuídos num delineamento experimental, em blocos casualizados dentro de sexo, com 4 tratamentos (4 níveis de inclusão de feno de mandioca 0, 10, 20 e 30%) e 8 animais em cada bloco, com duas repetições dentro de cada bloco, sendo as repetições de um animal por unidade experimental. O peso vivo aos 70 dias de idade diminuiu linearmente (PWith the aim of studyng the hay made from the upper third of cassava foliage in development of growing rabbits, 32 rabbits, 16 males and 16 females, breed White New Zealand from 50 to 70 days of age were used. The rabbits were distributed in block randomized design within sex, with 4 treatments (4 levels of inclusion the cassava foliage hay 0, 10, 20 and 30%) with eight animals in each block and 2 replicates in each block, being each replicate constituted of one animal per experimental unit. The weight at 70 days of age decresead linearly (P

Este experimento foi realizado para avaliar o efeito da adição de diferentes níveis de ácido fumárico às rações (0,0; 0,5; 1,0; 1,5; e 2,0%) sobre o desempenho de coelhos em crescimento. Cinquenta coelhos da raça Nova Zelândia Branco, 25 machos e 25 fêmeas, de 40 a 80 dias de idade foram distribuídos em delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos e 10 repetições com um animal por unidade experimental. A adição do ácido fumárico às rações não influiu no desempenho dos coelhos em nenhum dos níveis estudados, até 70 dias de idade. Considerando o período total do experimento, de 40 a 80 dias de idade, a inclusão de 2,0% de ácido fumárico melhorou a conversão alimentar. As demais características de desempenho e rendimento de carcaça não foram influenciadas pela adição de ácido fumárico. Adição de 2,0% de ácido fumárico à ração de coelhos melhorou a conversão alimentar de coelhos no período de 40 a 80 dias de idade.This experiment was conducted to evaluate the effect of the addition of different levels of fumaric acid to diet (.0, .5, 1.0, 1.5, and 2,0%) on the performance of growing rabbits. Fifty rabbits of White New Zealand breed, 25 males and 25 females, from 40 to 80 days of age were alloted to a randomized blocks experimental design with five treatments and ten replicates with one animal per experimental unit. The addition of fumaric acid to the diets did not affect the rabbits performance in anyone of the studied levels up to 70 days of age. Considering the total experimental period from 40 to 80 days of age, the addition of 2.0% fumaric acid improved the feed:gain ratio. The other performance characteristics and carcass yield were not affected by the addition of fumaric acid. The addition of 2.0% of fumaric acid to the rabbit diets improved the feed:gain ratio of the rabbits in the period from 40 to 80 days age.

Dois experimentos foram realizados para avaliar o desempenho e a digestibilidade dos nutrientes (matéria seca, matéria orgânica e energia bruta e o coeficiente de metabolização da energia bruta) das rações contendo triticale. Os tratamentos consistiram de uma ração à base de milho e farelo de soja e outras três com 33, 66 e 100% de substituição do milho pelo triticale. No primeiro experimento, 144 suínos na fase de crescimento (25,27 - 59,60 kg PV) foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos, quatro repetições e nove animais (cinco fêmeas e quatro machos) por unidade experimental. No segundo experimento, 12 suínos machos, com peso médio inicial de 32,14 kg, foram alojados em gaiolas de metabolismo e distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro tratamentos e três repetições, sendo o animal a unidade experimental. O método da coleta total de fezes e urina foi usado neste experimento. A inclusão de níveis crescentes de triticale não influiu no ganho de peso médio e no consumo de ração, porém melhorou linearmente a conversão alimentar e reduziu linearmente o custo da ração por quilograma de peso vivo ganho. A inclusão de triticale reduziu linearmente o coeficiente de digestibilidade da energia bruta das rações experimentais.Two experiments were conducted to evaluate the performance and nutrient digestibility (dry matter, organic matter and gross energy, and the metabolization coefficient of the gross energy) of triticale based diets. The treatments consisted in a corn and soybean meal based diet and three other ones with corn 33, 66 and 100% of substitution of corn by triticale. In the first experiment, 144 pigs in the growing phase (25.27-59.60 kg LW) were allotted to a randomized block design, with four treatments, four replicates and nine animals (five females and four males) per experimental unit. In the second experiment, twelve barrows averaging 32.14 kg LW were placed in metabolic cages and allotted to a randomized block design, with four treatments and three replicates,and one animal on experimental unit. The method of total feces and urine collection was used in this experiment. The inclusion of crescent levels of triticale did not affect the average weight gain and feed intake, however it linearly improved the feed: gain ratio and linearly reduced the diet cost per kilogram of live weight gain. The levels of triticale linearly decreased the gross energy digestibility coefficient of the experimental diets.

Foi conduzido um ensaio de digestibilidade para determinar o valor nutritivo do feno do terço superior da rama de mandioca, variedade "Mantiqueira" (Manihot esculenta, Crantz) em dezesseiscoelhos da raça Nova Zelândia Branco, oito machos e oito fêmeas, com 50 dias de idade. Foi usado delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e oito repetições por tratamento. Na dieta teste, o feno da rama da mandioca substituiu 30% MS da dieta referência contendo 19,30% de proteína bruta, 12,86% de fibra bruta e 4558 kcal/kg de energia bruta. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra bruta e energia do feno da rama da mandioca foram 41,29; 41,95; 43,72; 33,77; e 36,63%, respectivamente. Os teores de matéria seca digestível, matéria orgânica digestível, proteína digestível, fibra bruta digestível e energia digestível para o feno da rama da mandioca foram 35,58; 37,93; 7,69; 8,85%; e 1639 kcal/kg, respectivamente.Adigestibility assay was carried out to evaluate the nutritional value of hay from the upper third of cassava foliage, variety "Mantiqueira" (Manihot esculenta, Crantz) in sixteen rabbits of New Zeland White breed, eight males and eight females, with 50 days of age. A completely randomized design, with two treatments and eight replicates for treatment, was used. In the test diet, cassava foliage hay replaced 30% DM of the reference diet, containing 19.30% of crude protein, 12.86% of crude fiber and 4558 kcal/kg of gross energy. The coefficients of apparent digestibility of the dry matter, organic matter, crude protein, crude fiber (%FDN) and gross energy of hay made from the upper third of cassava foliage were: 41.29, 41.95, 43.72, 33.77, and 36.63% respectively. The contents of digestible dry matter, digestible organic matter, digestible protein, digestible crude fiber FDN and digestible energy, for hay made from the upper third of cassava foliage were 35.58, 37.93, 7.69, 8.85%, and 1639 kcal/kg, respectively.

Um ensaio de desempenho foi realizado para determinar a exigência nutricional de lisina para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em postura. Foram utilizadas 288 codornas, com 51 dias de idade, durante quatro ciclos de 21 dias, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos e seis repetições, sendo a unidade experimental constituída por oito codornas. Uma ração testemunha, contendo níveis adequados de proteína bruta e aminoácidos e outras cinco rações, contendo níveis crescentes de lisina (0,65; 0,85; 1,05; 1,25; e 1,45%) e 14,1% de proteína bruta foram avaliadas. Excluindo a ração testemunha, as estimativas de exigências, considerando-se porcentagem de postura e peso médio dos ovos, foram 1,07 e 1,08% de lisina, respectivamente. A ração testemunha com 19,0% de proteína bruta e 1,0% de lisina foi suficiente para atender a exigência nutricional deste aminoácido.A performance trial was conducted to determinate the nutritional requirement of lysine for laying Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). Two hundred and eighty eight Japanese quails with 51 old days, during four cycles of 21 days, were allotted to a completely randomized design, with six treatments and six replicates, and the experimental unit constituted by eight quails. One control diet, with appropriated levels of the crude protein and amino acids and others five diets, with increasing levels of lysine (.65, .85, 1.05, 1.25, and 1.45%) and 14.1% crude protein were evaluated. Excluding the control diet, the estimates of lysine requirements, considering the laying percentage and egg weight average were 1.07 and 1.08%, respectively. The control diet with 19.0% of crude protein and 1.0% of lysine was enough to meet the nutritional requirement of this amino acid.

This study was carried out to evaluate the effect of supplements with isolated soy protein, brewer’s yeast, a mixture of isolated soy protein with brewer’s yeast, linseed oil, palm oil and mixture of linseed oil with palm oil in the royal jelly production of Africanized honey bee colonies. Total royal jelly produced was superior (P < 0.05) in colonies that were fed with isolated soy protein and brewer’s yeast (11.68g/colony), followed by linseed oil and palm oil (11.30g/colony) and palm oil (9.61g/colony), and the latter higher than controls I (6.35g/colony), and II (6.95g/colony). Thus, mixed supplements are viable to optimize this beekeeping activity in commercial scale.

The nutritional value and the performance of piglets fed on diets with semipurified glycerin (SPGV) and mixed (SPGM) vegetable oil was determined and evaluated. Thirty-two crossbred piglets, allotted in a completely randomized block design, were used in the digestibility trial. Two types of glycerin (SPGV and SPGM) and three levels of diet (4, 8 and 12%) were studied. The experimental unit consisted of one piglet. Glycerins’ metabolizable energy (ME) was estimated by regression of ME (kcal kg-1) intake associated with glycerin vs. glycerin intake (kg). ME as-feed-basis rates were 3,373 for SPGV and 2,932 for SPGM, or rather, the glycerins are highly available energy source for piglets. In the performance trial, 90 piglets were allotted in a completely randomized blocks design in a 2 x 4 + 1 factorial scheme, two glycerins, four levels (3, 6, 9 and 12%), five replicates (pens) and two piglets per pen. A control diet with no glycerin (0%) was additionally formulated. Since no effect of glycerin inclusion on pig performance occurred, it was feasible to use up to 12% of both types of glycerin on piglets feeding.

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação enzimática das rações à base de milho e farelo de soja sobre o desempenho e metabolizabilidade dos nutrientes em codornas de corte. Os tratamentos foram: controle positivo para atendimento das exigências; controle positivo suplementado com complexo enzimático e controles negativos suplementados reduzidos em 2 e 4% nos teores de energia metabolizável e aminoácidos. Na fase inicial, observou-se aumento no consumo de ração (p < 0,05) no tratamento controle negativo reduzido em 4% na energia metabolizável e aminoácidos em comparação aos tratamentos controle positivos. Na fase de crescimento o consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça não diferiram (p > 0,05). Conclui-se que o complexo enzimático pode ser utilizado em dietas reduzidas em energia metabolizável e aminoácidos sem prejudicar o desempenho de codornas de corte. No ensaio de metabolismo, não foram observadas diferenças (p > 0,05) entre os tratamentos para os coeficientes de metabolização das matérias seca e orgânica, proteína bruta e energia bruta. O coeficiente de metabolização da FDN melhorou (p < 0,05) com a adição de enzimas.

Dois experimentos foram conduzidos para determinar o valor nutritivo e o desempenho de suínos nas fases de crescimento e período total, alimentados com dietas formuladas com silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral. No primeiro, foram utilizados 15 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em parcelas (animais) subdivididas no tempo (subparcelas), totalizando cinco tratamentos e seis repetições. Os alimentos avaliados foram silagem de raiz de mandioca (MA), silagem de raiz de mandioca com inoculante (MI), silagem de raiz de mandioca + soja integral (MS) e silagem de raiz de mandioca + soja integral com inoculante (MSI). As silagens apresentaram bons valores nutritivos e o uso de inoculante não foi efetivo para melhorar a digestibilidade dos nutrientes. No segundo, foram utilizados 36 suínos mestiços, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com restrição na casualização para duas classes de peso inicial, com três tratamentos, seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em ração-testemunha à base de milho e farelo de soja (RT) e outras duas com substituição total do milho por MA e MS. Para fase de crescimento, a conversão alimentar melhorou com o uso das silagens. Conclui-se que as silagens de mandioca, contendo ou não soja integral, apresentam bons valores nutritivos e podem substituir totalmente o milho na ração de suínos nas fases de crescimento e período total. alimentos alternativos; amido; desempenho; digestibilidade; valores energéticos

Foram avaliadas 240 ninhadas de coelhos, da desmama ao abate, em três ordens de parto (OP), oriundas de matrizes submetidas a diferentes níveis de energia na dieta e idade de desmama dos láparos. Os tratamentos, em esquema fatorial 2 x 2 x 2 x 3 (2.600 e 2.800 kcal ED kg-1 até desmama versus desmama aos 28 e 35 dias versus dietas com alto ou baixo nível de amido (21 ou 16%) da desmama ao abate versus três ordens de parto), com dez repetições (ninhada). O nível de 2.600 kcal kg-1 de ração até a desmama elevou o ganho de peso, melhorou a conversão alimentar e reduziu o custo da ração no período da desmama aos 50 dias. A desmama aos 28 dias reduziu o consumo médio diário de ração da desmama ao abate. O nível mais elevado de amido nas dietas pós-desmama reduziu o consumo médio até 50 dias de idade e reduziu os custos. A sequência da ordem de parto elevou o peso vivo à desmama, aos 50 e aos 70 dias, o ganho de peso diário, o consumo de ração e o peso das vísceras comestíveis. Os dados sugerem o uso de ração com 2.600 kcal ED kg-1 até o desmame, desmame aos 28 dias e 21% de amido na ração dos coelhos da desmama ao abate.

Para se avaliar o perfil de ácidos graxos da carne de coelhos desmamados em diferentes idades, recebendo dietas com ou sem óleo de soja e oriundos de matrizes alimentadas com dois níveis de energia, foram abatidos 80 animais aos 70 dias de idade. O delineamento experimental foi em esquema fatorial 2 x 2 x 2 (dietas com 2600 e 2800 kcal ED até a desmama “versus” desmama com 28 e 35 dias versus dietas com ou sem inclusão de óleo de soja da desmama ao abate), com oito tratamentos e dez repetições. Após o abate, a carne da coxa direita dos animais foi coletada e, dentro de cada grupo, foi submetida às análises químicas. Os teores de ácidos graxos na carne da coxa dos coelhos não foram influenciados pelos diferentes níveis de ED das dietas fornecidas até a desmama e pela idade à desmama. A adição de óleo de soja às dietas, após a desmama, reduziu os teores de ácidos graxos saturados, elevou os teores de ácidos graxos insaturados, diminuiu a relação de ω6:ω3 e elevou a relação de ácidos graxos polinsaturados: saturados. Esses resultados permitem concluir que a composição em ácidos graxos da dieta após a desmama modula a composição da carcaça com a obtenção de um produto mais saudável para o consumo humano.

O trabalho objetivou avaliar o efeito do probiótico associado com diferentes níveis de proteína bruta (PB) sobre o comprimento e a morfometria da mucosa do intestino delgado de codornas de corte. Foram utilizadas 2.304 codornas de corte, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 4 (com e sem probiótico; quatro níveis de PB – 15, 20, 25 e 30%), com duas repetições por tratamento, em dois períodos experimentais. Aos sete, 14, 21 e 35 dias de idade, foram abatidas duas aves de cada repetição para avaliação do comprimento do intestino delgado (CID) e a morfometria da mucosa do duodeno e íleo. O probiótico não influenciou o CID e a morfometria da mucosa do intestino delgado. O comprimento do intestino aumentou de maneira linear com o aumento dos níveis de PB aos sete, 14 e 21 dias de idade, e a morfometria da mucosa, aumentou de forma linear somente para altura vilo do íleo. Pode-se concluir que nas boas condições sanitárias em que as codornas de corte foram criadas a adição de probiótico não influenciou o comprimento e a morfometria da mucosa do intestino delgado.

Um experimento foi conduzido, utilizando 144 leitões, mestiços, machos e fêmeas, na fase inicial dos 48 aos 69 dias de idade, com peso inicial de 15,5kg, com o objetivo de se avaliar nutricional e economicamente a levedura de recuperação (Saccharomyces sp.) seca por spray-dry (LRSD), em rações fareladas ou peletizadas. As rações, à base de milho e farelo de soja, foram isolisinas, isocálcicas e isofosfóricas. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com quatro tratamentos em esquema fatorial 2x2, com dois níveis de LRSD (7% ou 14%) e duas formas físicas das rações (farelada ou peletizada) com quatro repetições e nove animais por unidade experimental. Não foram observados efeitos dos níveis de LRSD nas rações sobre o consumo diário de ração, ganho diário de peso, conversão alimentar e custo da ração por quilograma de ganho de peso vivo. As rações peletizadas proporcionaram maior ganho de peso, redução no consumo diário de ração, melhora na conversão alimentar, redução no custo em ração do quilograma de peso vivo ganho e reduziram o consumo diário e o consumo por quilograma de peso vivo ganho, de energia digestível, proteína bruta, lisina e metionina+cistina.

Um experimento foi conduzido utilizando, 144 leitões, mestiços, machos e fêmeas, na fase inicial dos 48 a 69 dias de idade, peso inicial de 15,9kg, com o objetivo de se avaliar nutricional e economicamente a levedura de recuperação (Saccharomyces sp.), seca por spray-dry (LRSD) e por rolo rotativo (LRRR). O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com quatro tratamentos em esquema fatorial 2x2, com dois níveis de levedura em rações fareladas (7 e 14%) e dois processos de secagem da levedura (LRSD ou LRRR), com quatro repetições e nove animais por unidade experimental. Não foram observados efeitos da inclusão da levedura às rações sobre o consumo diário de ração e ganho diário de peso; entretanto, o nível de 7% de inclusão proporcionou melhora na conversão alimentar e redução no custo em ração por quilograma de peso vivo ganho. O processo de secagem reduziu o custo em ração por quilograma de peso vivo ganho quando os leitões consumiam rações contendo LRRR. O nível de 7% de inclusão de levedura às rações proporcionou redução no consumo por quilograma de peso vivo ganho de energia digestível, lisina e metionina+cistina, independentemente do processo de secagem.

Dois experimentos foram realizados com o objetivo de determinar o valor nutritivo e o desempenho de coelhos, em crescimento, alimentados com dietas contendo feno de desmódio (Desmodium ovalifolium). No ensaio de digestibilidade, foram utilizados 14 coelhos machos, da raça Nova Zelândia Branco, com 50 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e sete repetições. Foram utilizadas duas dietas, uma referência e uma teste na qual o feno de desmódio substituiu 25% da MS da dieta-referência. Os teores de matéria seca digestível, de proteína digestível e de energia digestível do feno de desmódio, com base na matéria seca total, foram, respectivamente, de 17,97%, 4,77% e 821kcal/kg. No experimento de desempenho, foram utilizados 72 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, 36 machos e 36 fêmeas, no período de 40 a 90 dias de idade, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis tratamentos, seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma dieta-referência e outras cinco dietas onde o feno ou desmódio substituiu em 15%, 30%, 45%, 60% ou 75% o feno de alfafa, com base na fibra bruta. O consumo diário de ração e o ganho de peso no período de 40 a 90 e 70 a 90 dias de idade e a conversão alimentar no período de 70 a 90 dias, assim como o peso final aos 90 dias e o peso de carcaça foram melhores para os animais que receberam ração com desmódio. Excluindo a dieta-testemunha, a análise de regressão em função dos níveis de substituição do feno de alfafa, com base na fibra bruta, mostrou que o desempenho e as características de carcaça dos coelhos foram semelhantes durante o período experimental. Os resultados demonstraram que o feno de desmódio, nos níveis de inclusão estudados, substituiu eficientemente o feno de alfafa nas rações de coelhos.

O objetivo deste experimento foi verificar o desempenho de coelhos alimentados com rações contendo níveis crescentes de levedura de recuperação (Saccharomyces sp), seca por spray-dry, substituindo a proteína bruta do farelo de soja, em rações contendo ou não ácido fumárico. Foram utilizados 100 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, 50 machos e 50 fêmeas, com 40 dias de idade, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com 10 tratamentos e cinco repetições de dois animais por unidade experimental, em um esquema fatorial 5X2 (cinco níveis de levedura 0%, 8%, 12%, 16% e 20% e dois níveis de ácido fumárico, 0% e 2%). No período de 40-70 dias houve efeito linear sobre o consumo de ração diário e sobre a conversão alimentar dos animais que receberam ração com níveis crescentes de levedura de recuperação contendo 2% de ácido fumárico. Considerando o período total do experimento, 40-90 dias, nenhuma das características de desempenho estudada foi afetada pela inclusão da levedura de recuperação em rações contendo ou não 2% de ácido fumárico.

Um ensaio de digestibilidade foi conduzido com o objetivo de determinar os valores energéticos da farinha de carne e ossos, farinha de peixe, farelo de algodão, sorgo e triticale para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). Foram utilizadas 288 codornas machos, com 55 dias de idade, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos e seis repetições, sendo a unidade experimental constituída por oito codornas. Utilizou-se a metodologia de coleta total de excretas, sendo que os alimentos substituíram em 30% uma ração-referência à base de milho e farelo de soja. Os coeficientes de metabolização da matéria seca (CMMS) e da energia bruta (CMEB) do sorgo e do triticale foram superiores (P < 0,05). Os CMEB (%) e os valores de energia metabolizável aparente corrigida (kcal/kg) foram de 39,48 e 1.346; 54,59 e 2.425; 27,05 e 1.120; 82,06 e 3.047; 77,69 e 2.908, respectivamente, para a farinha de carne e ossos, farinha de peixe, farelo de algodão, sorgo e triticale.

Um ensaio de digestibilidade foi conduzido com o objetivo de determinar os coeficientes de digestibilidade aparentes da matéria seca (CDMS), matéria orgânica (CDMO), proteína bruta (CDPB) e energia bruta (CDEB) e o coeficiente de metabolização da energia bruta (CMEB) do triticale e do milho. Foram utilizados 12 suínos machos castrados com peso vivo médio inicial de 30,17 kg, alojados em gaiolas de metabolismo. O método utilizado foi o da coleta total de fezes e urina. Os CDMS, CDMO, CDPB, CDEB, CMEB foram, respectivamente, 89,04, 93,69; 68,91; 89,27 e 86,83% para o triticale e 87,12; 87,11; 85,79; 85,80 e 83,93% para o milho. Os valores de energia digestível e energia metabolizável, na matéria natural, foram, respectivamente, 3404 e 3311 kcal/kg para o triticale e 3320 e 3248 kcal/kg para o milho.

Foram analisadas fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) pelo método convencional e pela Filter Bag Technique da Ankom® (FBT), reutilizando os filtros F57 por até seis vezes. Para tanto, fez-se uso dos alimentos: milho moído, farelo de trigo, farelo de soja, farelo de canola, feno de tifton 85, feno de aveia, milheto e silagem de milho. O método FBT mostrou-se eficaz para a determinação de FDN e FDA para a maioria dos alimentos. A reutilização dos filtros F57 na FBT é recomendada de acordo com o tipo de alimento a ser testado. Para alimentos como a silagem de milho e o farelo de canola, a reutilização dos filtros poderá ser feita até seis vezes, já para outros alimentos, recomenda-se menor número de reutilizações. A análise da FDN para o milho, na FBT, não é recomendada.

O ensaio de digestibilidade foi conduzido para determinar a composição química e o valor energético do farelo e da semente de girassol para frangos de corte. Foram utilizadas 90 aves com 20 dias de idade, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos, seis repetições e cinco aves por unidade experimental. Utilizou-se a metodologia de coleta total de excretas, sendo que os alimentos substituíram em 20% uma ração-referência à base de milho e farelo de soja. Os teores de MS, PB, EB, FB, Ca, P e EE foram respectivamente, para o farelo e para a semente de girassol, 92,68 e 93,10%; 34,07 e 21,75%; 4229 e 6218 kcal/kg; 21,73 e 15,51%; 0,45 e 0,33%; 1,13 e 0,72% e 1,40 e 39,89%. A semente de girassol apresentou maiores (p < 0,05) coeficientes de metabolização da matéria seca (CMMS) e da energia bruta (CMEB). Os CMMS, CMEB e o coeficiente de metabolização da proteína bruta (CMPB) para o farelo e para a semente de girassol foram, respectivamente, 62,22 e 67,67%; 36,93 e 81,02%; 24,72 e 38,51%. Os valores de energia metabolizável aparente e aparente corrigida para o farelo e para a semente de girassol foram respectivamente, de 1569 e 4925 kca/kg e 1459 e 4815 kcal/kg.