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Se analiza, bajo los conceptos de la estética de la marginalidad, el mural de El Cóporo y se revisan los alcances que tuvo el proyecto en la rehabilitación física y social del espacio público de la zona. La investigación se sustenta en un acercamiento historiográfico al tema y se apoya de los recorridos en la zona del mural y de un registro fotográfico. Entre los principales hallazgos destaca que el mural ha otorgado una nueva configuración al paisaje urbano de la ciudad de Toluca, pero no logra erradicar la marginación. Se concluye que el arte modifica el paisaje urbano e integra visualmente la zona a la ciudad; no obstante, el mural remarca el territorio y avala una identidad marginal del barrio. The authors aim to analyze, under the concepts of the aesthetics of marginality, the mural of El Cóporo, and review the scopes that the project had in the physical and social rehabilitation of the public space of the area. The research is based on a historiographic approach to the subject, supported by tours in the area of the mural, photographic record and interviews. Among the important findings is that the mural has given a new configuration to the urban landscape of the city of Toluca, but fails to eradicate marginalization. It is concluded that art modifies the urban landscape and visually integrates the area into the city, however, the mural highlights the territory and endorses a marginal identity of the neighborhood.

Purpose: Pulque is a fundamental piece in the Mexican gastronomy and identifying consumers? perception could help promote it and generate new opportunities of commercialization. The aims of this work were: i) to explore the underlying factors that influence consumers? perception towards pulque, and ii) to identify groups of consumers according to their perception. Design/methodology/approach: A questionnaire was designed and applied to 220 consumers within points of sales. Exploratory Factor Analysis (EFA) was undertaken and Hierarchical Cluster Analysis (HCA) was used to identify different groups of consumers.Findings: By means of EFA three factors were obtained: Traditionality, Bad reputation of pulquerías and Functional beverage. In order to identify different consumption patterns among consumers, HCA was performed and three groups were identified: Traditional, Neo-consumers and Neo ? consumers in transition. The groups identified showed significant differences in their perception.Practical implications: Pulque has recently gained interest in various consumer sectors, mainly among young consumers, who are consuming and promoting the beverage these days. In this sense, the results of this work could be used for its promotion and consumption in order to attract more consumers and make a contribution to the development of local economies.Originality/value: This is the first work in Mexico to explore the perception of consumers towards Pulque: the most important traditional fermented beverage in Central México. Results of this research suggest the appearance of a revaluation process among young consumers, more informed and with greater sensitivity towards traditional Mexican food, particularly in the case of pulque. Likewise, these results could be useful for producers and sellers to carry out commercial strategies and promote the drink. Fil: Rivas Rojas, Edgard Alejandro. Universidad de Ixtlahuaca Cui; México Fil: Viesca González, Felipe Carlos. Universidad Autónoma del Estado de México; México Fil: Favila Cisneros, Héctor Javier. Universidad Autónoma del Estado de México; México Fil: Cuffia, Facundo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina

En este trabajo se analiza el estado de conocimiento sobre turismo y género como objeto de estudio, con la finalidad de caracterizar las temáticas, enfoques teóricos y metodológicos de artículos publicados en inglés y español, así como la evolución de las investigaciones acerca de este tema. Para ello, se llevó a cabo una revisión integradora de 80 artículos vinculados con esta línea de investigación. De acuerdo con los resultados, los estudios sobre género se asocian a situaciones y condiciones de las muje res en el sector turístico; por ejemplo, situaciones de igualdad y equidad de género, así como condiciones laborales de precarización. Además, este tipo de estudios se ha trabajado en mayor medida desde un enfoque cualitativo. Aunque en los últimos años ha crecido el número de publicaciones vinculadas con turismo y género, aún es un campo que requiere madurez en aspectos teóricos y empíricos. Por otra parte, el ámbito laboral juega un papel importante como espacio donde se reflejan diferentes manifestacione s de las relaciones de género. This paper discusses the state of knowledge on tourism and gender as an object of the study, with the purpose of characterizing the topics, the theoretical and methodological approaches of articles published in English and Spanish, as well as the evolution of research on this topic. For this, an integrative review of 80 studies related to this line of research was carried out. According to the results, studies on gender associated with situations and conditions of women in the tourism sector, for example, situations of gender equality and equity, as well as, precarization of working conditions. In addition, the papers show a greater tendency toward the use of qualitative methodologies. On the other hand, the work environment plays an important role as space where different manifestations are found, for example, of gender relations. Finally, in recent years the number of publications related to tourism and gender ha s increased, however, it is still a field that requires maturity in theoretical and empirical aspects.

Fil: Palma Leotta, María. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Mendoza, República Argentina. Fil: Torres, Jorge. Universidad Juan Agustín Maza. Instituto de Geotecnología (IGEO). Mendoza. República Argentina. Fil: Cisneros, Héctor. Universidad Juan Agustín Maza. Instituto de Geotecnología (IGEO); Universidad Nacional de Cuyo. Mendoza. República Argentina. Fil: Caliri, Martina. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción (GenAR). Mendoza. República Argentina. Fil: Ordoñez, María. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción (GenAR). Mendoza. República Argentina. Fil: Gorla, Nora. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción (GenAR); Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET). Mendoza. República Argentina. Llancanelo es el humedal más importante de la provincia de Mendoza, Argentina. Presenta características biogeográficas únicas, gran belleza escénica, y un valor especial para mantener la diversidad genética y ecológica. Atesora hábitats para especies animales en períodos críticos de sus ciclos biológicos. Es un sitio Ramsar bajo protección internacional por considerarse en riesgo. El objetivo de este trabajo fue profundizar el análisis de las amenazas a la conservación mediante la aplicación de teledetección e imágenes satelitales con procesamientos digitales, investigación documental y observacional. Se confirma la reducción de la superficie de la laguna. Se obtuvo la caracterización litológica y de la cobertura vegetal del área. Se presenta el análisis de los fenómenos antrópicos y biológicos que sirven para entender y monitorear la degradación de las tierras, la desertificación y la pérdida de hábitats de especies nativas vulnerables que allí residen.

El artículo presenta una mirada mutua del turismo para conocer no sólo al turista como protag‑ onista de las experiencias turísticas sino también conocer la experiencia del “otro” como columna medular del mismo fenómeno. A partir de una revisión de la literatura, se analizan los roles de turistas y locales, el artículo intenta explicar a la experiencia turística, entendida como el proceso de encuentro sociocultural en‑ tre turistas y locales, desde un enfoque antropológico del turismo, pues la diversidad de las manifestaciones socioculturales contribuye a enriquecer la experiencia del viaje. Aproximación que en una visión holística permita conocer las construcciones culturales generadas entre los agentes sociales vinculados al turismo y de qué manera son determinantes para la cultura y el desarrollo turístico de la localidad receptora, incluso comprender la complejidad del turismo, a través de una mirada mutua entre turistas y locales, quienes se afectan y se alimentan entre sí por el encuentro que producen. The article presents a mutual gaze of tourism to know not only the tourist as the star of tourism experiences but also learn from the experience of the “other” as spinal column of the same phenomenon. From a review of the literature, the roles of tourists and locals are analyzed, the article tries to explain to the tourist experience, understood as the process of socio-cultural encounter between tourists and locals, from an anthropological approach to tourism, as the diversity of cultural expressions contributes to enrich the travel experience. Approach in a holistic view allows to know the generated cultural constructions including those related to tourism and how are crucial for both culture and tourism development of the host city, even understand the complexity of tourism social partners, through a mutual gaze between tourists and locals who are affected and feed each other by the encounter they produce.

La zona cordillerana al suroeste de Mendoza conocido como Potrerillos, está compuesta de una serie de villas de crecimiento sostenido y que ha aumentado exponencialmente en los últimos años, con una disposición espacial muy particular porque es altamente dependiente de su situación geomorfológica, lo que produce límites de tipo físico para su desarrollo potencial. Esta región aloja y sostiene procesos geodinámicos internos y externos relacionados a eventos sísmicos y aluvionales, entre otros. Esto produce particulares y descontrolados vectores de incremento poblacional y de ocupación territorial. La caótica urbanización que esta zona turística está teniendo, hace que gran parte de la población se desplace hacia áreas de importantes pendientes, generadoras de fenómenos relacionados con eventos pluviométricos estivales donde se activan procesos de remoción en masa, que en parte son disparados por acontecimientos sísmicos, comunes en el área. Estos procesos junto a otros de menor orden, pero igualmente importantes, colocan a un núcleo de habitantes en Riesgo Geológico. Se presentan en esta oportunidad, los trabajos realizados tendientes a la elaboración de cartografía para establecer planes de mitigación, zonificación y contingencia adecuados en la zona. Se realizaron estudios tomando información de diversos sensores remotos a los efectos de establecer comparaciones multitemporales que permitan cualificar la presión antrópica. Dentro de los análisis digitales se incluyeron trabajos con clasificación supervisada (maximum likelihood), por árbol de decisiones (utilizando modelos digitales de elevación a partir de datos propios), density slice, componentes principales y decorrelation stretch. Los resultados aportaron una salida cartográfica RASTER de detalle, la cual, complementada con trabajos de campo, permitieron resumir información para establecer exitosamente zonas de potencial peligro sísmico e hidrológico. The cordilleran area southwest of Mendoza known as Potrerillos, is composed of a series of villages with a constant growth and that has increased in the last years, with a very particular spatial disposition because it is highly dependent of its geomorphological situation, that produces physical type limits because of its potential development. This region hosts and supports internal and external geodynamic processes related to seismic and alluvial events, among others. This produces uncontrolled vectors of population increase and territorial occupation. The chaotic urbanization that this tourist zone is having, causes that much of the population moves to areas of important slopes, generating phenomena related to summer pluviometric events activating mass removal processes, in part triggered by seismic events, common in the area. These processes, along with others of lesser order, but equally important, place a nucleus of inhabitants in Geological Hazard. This paper presents the work carried out to develop detailed cartography to establish adequate mitigation, zoning and contingency plans in the area. Studies were developed by taking information from several remote sensors in order to establish multitemporal comparisons that allow qualification of anthropic pressure. Digital analyzes included maximum likelihood, decision tree (using digital elevation models from own data), density slice, main components and decorrelation stretch. The results provided a detailed RASTER cartographic output, which, complemented with field trips, allowed to summarize information to successfully establish areas of potential seismic and hydrological hazard. Fil: Cisneros, Héctor. Universidad Juan Agustín Maza (Mendoza, Argentina) Fil: Fermani, Sebastián. Universidad Juan Agustín Maza (Mendoza, Argentina) Fil: Torres, Jorge. Universidad Juan Agustín Maza (Mendoza, Argentina) Fil: Grintal, Marta. Universidad Juan Agustín Maza (Mendoza, Argentina) Fil: Catañón, Estefanía. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras Fil: Amuchástegui, Gerónimo. Universidad Juan Agustín Maza (Mendoza, Argentina) Fil: Morales, I.. Universidad Juan Agustín Maza (Mendoza, Argentina) Fil: Ordoñez, M.. Universidad Juan Agustín Maza (Mendoza, Argentina) Fil: Cerrudo, Liliana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras Fil: Sukjle, Marisa. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras

The metropolitan area of Mendoza, in periandean sectors, tends to accommodate and sustain geological processes of internal and external order related to seismic and alluvial events, among others. Because of the growing and uncontrolled urbanization especially onto capital city and metropolitan area, much of the population is moving into areas of significant slope, generating phenomena related with summer rainfall events activating landslides. These processes together with other of lower order, but not less important, expose thousands of people to geological risk. The development of mapping detail to establish mitigation plans, zoning and adequate contingency in the piedmont area western Mendoza are presented here. Studies with the base of OLI, ETM+ and TM landsat program information were made, in order to perform, multitemporal studies to determine urban growth rates. Simultaneously, digital processing was performed to establish stratigraphic, topographic differences, orientation, attitude and anisotropies because of structural deformations that could make physical parameters to determine geological and hydrological active hazard areas. Supervised classification (maximum likelihood), decision tree (using digital elevation models from own data), density slice; principal components and decorrelation strecht were included. The results provided a detailed cartographic output raster, complemented by field work, that allowed summarize information to successfully establish zones of seismic and hydrological potential hazard. The resulting graphs are presented in this opportunity.

Fil: Cisneros, Héctor. Universidad Juan Agustín Maza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras. Mendoza, República Argentina. Fil: Torres, Jorge. Universidad Juan Agustín Maza. INSUTEC. Mendoza. República Argentina. Fil: Castañón, Estefanía. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina. Fil: Cerrudo, Liliana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras. Mendoza. República Argentina. Las villas cordilleranas de Potrerillos, al suroeste de la zona metropolitana de Mendoza, tienden a alojar y sostener procesos geológicos de orden interno y externos relacionados a eventos sísmicos y aluvionales, entre otros. La creciente y descontrolada urbanización que esta zona turística está teniendo, hace que gran parte de la población se desplace hacia áreas de importantes pendientes, generadoras de fenómenos relacionados con eventos pluviométricos estivales donde se activan procesos de remoción en masa, que en parte son activados por acontecimientos sísmicos, comunes en el área. Estos procesos junto a otros de menor orden, pero no así menos importantes, colocan a un núcleo de habitantes en Riesgo Geológico. Se presentan en esta oportunidad, los trabajos realizados tendientes a la elaboración de una cartografía de detalle para establecer planes de mitigación, zonificación y contingencia adecuados en la zona. Se realizaron estudios tomando información de sensores OLI, ETM+ y TM del programa LANDSAT, de los programas ASTER y SENTINEL2 a los efectos de establecer comparaciones multitemporales para determinar vectores de crecimiento urbano. Contemporáneamente a esto, se realizaron procesamientos digitales para establecer diferencias estratigráficas, topográficas, de orientación, actitud y de anisotropías propias de deformaciones estructurales que pudieran marcar parámetros físicos para determinar zonas de peligrosidad geológica e hidrológica activa. Dentro de estos análisis digitales se incluyeron trabajos con clasificación supervisada (maximum likelihood), por árbol de decisiones (utilizando modelos digitales de elevación a partir de datos propios), density slice, componentes principales y decorrelation stretch. Los resultados aportaron una salida cartográfica RASTER de detalle, la cual, complementada con trabajos de campo, permitieron resumir información para establecer exitosamente zonas de potencial peligro sísmico e hidrológico. Se presentan en esta oportunidad los gráficos resultantes.

El objetivo de este trabajo es presentar una Propuesta Teórico-Metodológica que permita analizar y gestionar el turismo armónico como alternativa para el desarrollo local sustentable. Como fundamento teórico de esta propuesta se discute la Teoría de Sistemas Complejos de Rolando García (2006), los Principios del Pensamiento Complejo de Edgar Morin (2005), las Categorías de Análisis del Turismo Armónico y del Hommoecosistema de Serrano-Barquín (2008) y la Teoría de Sustentabilidad desde Gutiérrez, Aguilera y González. En su componente metodológico, este modelo propone la integración aplicada de varios (2011) métodos y metodologías: el Método Etnográfico, la Planeación Geográfica Integral de Gutiérrez, la Evaluación de Sustentabilidad, así como el Enfoque del Marco Lógico; los cuales al integrarse, permiten formular el Modelo Teórico Metodológico que se propone. Entre los conceptos fundamentales que articulan esta propuesta se plantea al Hommoecosistema de Serrano-Barquín, como un sistema complejo, sobre el cual el turismo armónico es el eje articulador de los subsistemas natural y antrópico, para lograr el desarrollo local sustentable. A partir de la integración del hommoecosistema, en esta propuesta se analizan los conocimientos vernaculo-racional de comunidades, para estudiar las interrelaciones entre ambos subsistemas, lo cual permitirá que las estrategias que se planteen, estén claramente dirigidas al rescate y preservación de los recursos naturales y culturales, permitiendo el desarrollo local por medio del turismo armónico. The aim of this paper is to present a Theoretical-Methodological Proposal that will allow analyzing and managing the harmonic tourism as an alternative for the sustainable local development. As a theoretical basis for this proposal, the Complex Systems Theory from Rolando Garcia (2006), the Principles of Complex Thinking from Edgar Morin (2005), the Analysis Categories from Serrano-Barquín (2008) and the Sustainability Theory from Gutiérrez, Aguilera and González (2011). From its methodological component, this model proposes the applied integration of several methods and methodologies: the Ethnographic Method, the Geographic Integral Planning from Gutiérrez, the Sustainability Evaluation and Logical Framework Approach; all of them being integrated, allow the formulation of the Theoretical and Methodological Model that we propose here. Among the fundamental concepts that articulate the proposal is discussed the Hommoecosistema from Serrano-Barquín, as a complex system, over which harmonic tourism is the axis between natural and anthropic subsystems, to achieve local sustainable development. Starting from hommoecosistema integration, in this proposal are discussed the communities vernacular-rational knowledge, to study the interrelationships between both subsystems, this will allow that the planned strategies, will be clearly directed to rescue and preservation of natural and cultural resources, allowing local sustainable development through harmonic tourism.

Fil: Cisneros, Héctor. Universidad Juan Agustín Maza; Universidad Nacional de Cuyo; Universidad Nacional de San Luis. República Argentina Fil: Carini, F. Universidad Nacional de San Luis. República Argentina Fil: Fermani, S. Universidad de Congreso. Mendoza. República Argentina. Fil: Ahumada, María Nélida. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina Fil: Torres, Jorge. Universidad Tecnológica Argentina Regional Mendoza. Maestría en Desarrollo Sustentable del hábitat Humano. Mendoza. República Argentina La comarca ubicada en el sector centro-norte de la provincia de Mendoza, conocida como “Gran Mendoza”, con una población aproximada de 1.000.000 de habitantes, es considerada como una de las regiones del país con mayor vulnerabilidad ante eventos destructivos de origen geológico e hidrológico. Respecto al primero, en la zona pedemontana de Mendoza y San juan se concentran más del 80% de las estructuras sismogénicas activas del sector continental argentino. Por otro lado, los aluviones han demostrado ser el fenómeno catastrófico que más daños ha causado a la región metropolitana de esta provincia. Por estas razones se hace evidente la necesidad de estudiar las características de estos eventos, el peligro sísmico y aluvional, y de realizar efectivas evaluaciones de riesgo. La metodología usada incluye la sistematización de los datos y su presentación cartográfica con geotecnologías SIG y de Teledetección. Se presentan en esta contribución los resultados del estudio realizado en el marco del proyecto acreditado por la Universidad Juan Agustín Maza.

Fil: González, María A. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Ambiental y Aplicada; Argentina. Fil: González Díaz, E.F. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Ambiental y Aplicada; Argentina. Fil: Elissondo, M. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Ambiental y Aplicada; Argentina. Fil: Juárez, P. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Ambiental y Aplicada; Argentina. Fil: Coppolecchia, M. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Ambiental y Aplicada; Argentina. Fil: Costa, Carlos. Universidad Nacional de San Luis; Argentina. Fil: Cisneros, Héctor. Universidad Nacional de San Luis; Argentina. Fil: Tello, Graciela. Universidad Nacional de San Juan; Argentina. Fil: Hunicken, Carlos. D.G.M. La Rioja; Argentina. Este estudio se desarrolló en el marco del convenio firmado entre el SEGEMAR y la DIRECCIÓN GENERAL DE MINERIA DE LA PROVINCIA DE LA RIOJA, referente al desarrollo del conocimiento geológico y minero del país, ambos organismos realizaron un estudio de peligrosidad sísmica en la zona de influencia de la “Falla del Velasco” que ha tenido actividad sísmica reciente y ha afectado, con diferente magnitud a varias localidades del piedemonte oriental de la Sierra de Velasco. La zona a estudiar abarcará las localidades de San Blas de los Sauces, Aimogasta, Aminga, Anillaco y La Rioja. En una segunda etapa se extenderá el estudio hacia la vertiente occidental del Velasco, incluyendo localidades como Chilecito, Nonogasta, Vichigasta, etc. Los mapas tienen un uso directo para la localización y delimitación de zonas amenazadas por peligros sísmicos, e indirectamente son de para los trabajos de ordenación territorial y de toma de medidas preventivas y predictivas en función del tipo de proceso de que se trate. Esta cartografía de base aporta información necesaria para las medidas no estructurales y es una herramienta básica para la toma de decisiones para el diseño de medidas estructurales encaminadas a prevenir o evitar daños, al indicar la localización o peligrosidad de los diferentes procesos geodinámicos que afectan o puedan afectar al territorio provincial.

En el presente proyecto de tesis se tratará el problema de inventarios que tiene una empresa especializada en el corte tanto transversal como longitudinal de los rollos de acero y cuyo producto final son cintas y láminas de acero. Estos productos tienen un alto nivel de customización dependiendo de los requerimientos del cliente final, ya que estos pueden tener variaciones de [25mm, 1.32m] en el ancho por parte de las cintas y [0.5m, 5m] de largo por parte de las hojas. Este hecho provoca que el manejo de los inventarios finales se vuelva altamente complejo, debido principalmente a la gran variedad de dimensiones de cintas y láminas que se pueden obtener, por lo que no se puede definir un lugar específico del almacén para colocar algún producto, sino que el producto customizado puede estar localizado en cualquier parte del mismo. Como objetivo del presente trabajo se estableció estudiar como afectaba este tipo de distribución del inventario a la generación de inventarios obsoletos (productos con más de 90 días en almacén), índice que se encontraba en un 7% al mes de febrero del 2011. A partir de un estudio de toma de tiempos para la localización del inventario se concluyó que los tiempos de búsqueda que en promedio fueron de 15:30 minutos, implicaban un alto consumo del tiempo disponible del operador, por lo que en ciertas situaciones se tuvo que abandonar la búsqueda de los productos a embarcar y estos tuvieron que ser sustituidos por productos de más reciente producción. Con el tiempo, la repetición de este evento generó los altos índices de obsolescencia que se tenían. Lo que se propuso para solucionar el problema fue la reducción de tiempos de localización mediante la implementación de un sistema de identificación de inventario que utilizara software y tecnología RFID. La implementación de esta tecnología haría más eficiente proceso de localización del inventario, mejoraría la calidad de la información del almacén, y por consiguiente impactaría positivamente en el índice de obsolescencia. Para ello se contactó a diferentes proveedores que ofrecían tecnología capaz de funcionar en ambientes metálicos y se realizaron pruebas para determinar cuáles poseían las distancias y ángulos de lectura requeridos para su correcto funcionamiento en el almacén. Además se analizó la interferencia que pudieran generar los diferentes empaques que se utilizaban para proteger el producto. A partir de los diversos análisis de estudios de tiempos así como de las mediciones de las distancias de lectura de la tecnología RFID, se concluyó que el uso de la tecnología disminuiría en un 34% los tiempos de localización actuales, lo que impactaría positivamente en los índices de obsolescencia. Además, está nueva propuesta de implementación permitirá el diseño de mejores rutas dentro del sistema de almacenamiento a futuro, la disminución de pérdidas de inventario, la disminución de problemas de calidad por maniobras y la mejora de la seguridad.

Fil: González, María A. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Regional y Aplicada; Argentina. Fil: Regairaz, M.C. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Regional y Aplicada; Argentina. Fil: Sepúlveda, E. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Regional y Aplicada; Argentina. Fil: Costa, C. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Regional y Aplicada; Argentina. Fil: Cisneros, H. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Regional y Aplicada; Argentina. Fil: Bea, S. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Regional y Aplicada; Argentina. Fil: Gardini, C. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Regional y Aplicada; Argentina. Fil: Pérez, M. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Regional y Aplicada; Argentina. Fil: Pérez, Irene. Servicio Geológico Minero Argentino. Dirección de Geología Regional y Aplicada; Argentina. Se presenta la Carta de Peligrosidad Geológica de la Hoja Mendoza (3369-II), realizada según la normativa del SEGEMAR para este tipo de cartografía temática. La información que integra este trabajo es básica y de escala regional. Presenta datos generales de las características climáticas, geográficas y geológicas, y estudios más detallados de los procesos geológicos que actúan en la zona. La representación gráfica consta de esquemas a escala 1:1.000.000 de las características climáticas, densidad de población, y un esquema geológico regional a escala 1:2.500.000. Para la realización de la Carta final de zonación de Peligrosidad, se realizaron cartas a escala 1:250.000 de las Unidades litológicas, la geomorfología, los procesos geológicos, y por la importancia en la zona, una carta de estructuras cuaternarias. Los procesos geológicos actuantes que se analizaron son erosión, salinización, piping, inundación, remoción en masa, sedimentación, sismos, licuefacción y volcanismo. En relación con la cantidad de procesos, recurrencia, distribución y magnitud de los mismos, así como las características intrínsecas del terreno (factor condicionante) se dividió la superficie de estudio en seis zonas de diferente peligrosidad geológica: I. Área con ocurrencia de hasta cinco procesos potencialmente perjudiciales y por lo menos uno de ellos presenta ocurrencia estacional. II. Área con ocurrencia de hasta tres procesos activos de perjuicio moderado y un proceso potencial de perjuicio alto. III. Área con ocurrencia de hasta dos procesos generalizados, con perjuicio moderado. IV. Área de ocurrencia de dos procesos activos y uno de ellos con perjuicio moderado. V. Área de ocurrencia de hasta dos procesos activos con perjuicio leve. VI. Área donde se han detectado procesos activos que constituyan perjuicio. Las zonas de mayor peligrosidad geológica no abarcan grandes superficies, no obstante se recuerda que este análisis es de carácter regional, y por lo tanto es de consideración para la etapa de reconocimiento.

La nación purépecha es uno de los sesenta y ocho pueblos indígenas que habitan en México, se encuentran asentados principalmente en el occidente del territorio nacional en el estado de Michoacán, y se encuentran organizados en cuatro regiones culturales identificadas por las singularidades en que el territorio ha permeado su cultura. Los purhépechas o purhé, como ellos se denominan conservan sus rasgos culturales tales como la lengua, la vestimenta, su organización familiar y un repertorio de creencias (kosmos), conocimientos (corpus) y prácticas (praxis) del entorno en el que habitan, así como de sus relaciones bioculturales, en las cuales destacan las asociadas con el sistema alimentario como lo son la caza, la recolección y la agricultura. Pues al estar asentadas las cuatro regiones purhépechas sobre el trayecto del Sistema Volcánico Transversal Mexicano, las comunidades cuentan con una diversidad de ecosistemas en sus territorios; desde las montañas que proveen de recursos forestales a la Meseta, las regiones agrícolas de la Ciénega y de la Cañada, hasta los recursos hídricos y pesqueros de la región lacustre. Por su parte, el origen volcánico del suelo provee a la región de suelos fértiles, los cuales proveen a las cuatro regiones de una diversidad de especies a su disposición, las cuales se ven reflejadas en un rico y variado repertorio de alimentos los cuales pueden ser regulados dependiendo de la estacionalidad y del calendario religioso y ritual de la comunidad en la que se adscriben. En 2010 la cocina tradicional mexicana, bajo el paradigma de Michoacán obtuvo su inserción en la lista representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) de la UNESCO, por lo que se han desprendido diversas iniciativas en el país y en estado de Michoacán para la protección, salvaguardia y divulgación de la cocina ‘tradicional’, en este contexto la aportación de las comunidades indígenas en esta cocina es relevante. Mediante la etnografía con comunidades pertenecientes a la región cultural conocida como la Cañada de los Once Pueblos, al noroeste del estado de Michoacán, la presente investigación muestra como hasta el día de hoy, y a pesar de los esfuerzos realizados y del interés en participación de las organizaciones purhépechas en este tipo de eventos; cocineras, artesanos y artistas de la región, han expresado la falta de espacios de participación en ellas, debido a que la mayoría de estos eventos, de carácter privado, han estimulado la participación de ciertos grupos e individuos con intereses definidos. Estas relaciones de poder implícitas en la gestión patrimonial del estado han llevado a sus portadores a la reinterpretación de su experiencia patrimonial, la cual al interior de las comunidades se transforma en convulsa y controvertida; mientras para algunos grupos representa el empoderamiento económico, la integración de la familia a un oficio y la revalorización del papel de la mujer, para otros representa la exclusión y el silenciamiento de individuos, prácticas y relaciones comunitarias. Así como para otros, la apertura a la reflexión sobre aspiraciones más amplias como las del reconocimiento de sus aportes desde su identidad, sus demandas políticas, culturales y territoriales, así como de la vinculación de su alimentación ahora patrimonializada con su efectivo derecho a la tierra y el cuestionamiento sobre la justicia alimentaria en la región (Suremain, 2017). Así, las resignificaciones de las manifestaciones del pueblo purhé se expresan en diversos niveles, generando nuevos espacios de experimentación del patrimonio propio, y con sus tensiones entre la búsqueda de la vida armónica y la implementación de las agendas las cuales buscan un crecimiento económico regional mediante la gestión de sus individuos, expresiones y territorios.