11 results on '"Cigarroa-Vázquez, Francisco Antonio"'
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2. Carcass composition and physicochemical and sensory attributes of breast and leg meat from native Mexican guajolote (Meleagris g. gallopavo) as influenced by sex
- Author
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Portillo-Salgado, Rodrigo, primary, Herrera-Haro, José Guadalupe, additional, Bautista-Ortega, Jaime, additional, Ramírez-Bribiesca, Jacinto Efrén, additional, Flota-Bañuelos, Carolina, additional, Chay-Canul, Alfonso Juventino, additional, and Cigarroa-Vázquez, Francisco Antonio, additional
- Published
- 2023
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3. Relationships between technological and nutritional meat quality traits in native Mexican Guajolote (M. g. gallopavo)
- Author
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Portillo Salgado, Rodrigo, primary, Herrera Haro, José Guadalupe, additional, Bautista Ortega, Jaime, additional, and Cigarroa Vázquez, Francisco Antonio, additional
- Published
- 2023
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4. Fatty acid profile of forage shrubs in northern Mexico.
- Author
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Garay Martínez, Jonathan Raúl, Maldonado Jáquez, Jorge Alonso, Bautista Martínez, Yuridia, Cigarroa Vázquez, Francisco Antonio, Maciel Torres, Sandra Patricia, and Granados Rivera, Lorenzo Danilo
- Subjects
FATTY acids ,CONJUGATED linoleic acid ,FEED analysis ,LINOLEIC acid ,FORAGE plants ,SHRUBS ,OMEGA-6 fatty acids ,MAMMARY glands ,FUNCTIONAL foods - Abstract
Conjugated linoleic acid is considered a functional food since its consumption improves people’s health. This compound is found in the milk of ruminant animals and is synthesized in the rumen and mammary gland using linoleic and α-linolenic acids as substrates, which are widely found in forage plants. Nevertheless, there is little information regarding the content of fatty acids in forages, particularly of native species. Therefore, the study aimed to evaluate the chemical composition and fatty acid profile of native forage shrubs that are consumed by goats under extensive grazing in northern Mexico in 2019. For this, forage shrubs consumed by goats were collected. The selected forages were determined: dry matter, organic matter, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, total lipids, and fatty acid profile. The forage shrubs consumed by the goats in the rangeland were huizache [Vachellia farnesiana (L.) Wild.], mesquite [Prosopis laevigata (Humb & Bonpl) Wild], gobernadora [Larrea tridentata (Moç. & Seseé DC)] and chaparro prieto [Vachellia constricta (Bentham Siegler & Ebinger Waif)]. Of these, mesquite (CP 148 g kg
-1 DM) and chaparro prieto (CP 147 g kg-1 DM) had the best crude protein contents; likewise, mesquite had a high concentration in linoleic (14.21 g 100 g-1 total fatty acids) and α-linolenic (36.22 g 100 g-1 total fatty acids) fatty acids, so these forage shrubs can be considered in the diet of goats that aim to increase the concentration of conjugated linoleic acid in milk or meat of grazing goats. [ABSTRACT FROM AUTHOR]- Published
- 2024
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5. Modelación del crecimiento de aves Criollas Mexicanas, Rhode Island Red y Hy-Line Brown
- Author
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Osio-Orihuela, Leonardo, primary, Zárate-Contreras, Diego, additional, Cigarroa-Vázquez, Francisco Antonio, additional, Vazquez-Mendoza, Paulina, additional, and González-Cerón, Fernando, additional
- Published
- 2022
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6. Effect of selenium on semen quality and fertility of rams
- Author
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Hernández-Carrillo, Enrique, primary, Sánchez-Pineda, Héctor, additional, Tórtora-Pérez, Jorge, additional, Cigarroa Vázquez, Francisco Antonio, additional, Reyes-García, María, additional, Peralta-Lailson, Marisela, additional, and Hernández-Marín, José A., additional
- Published
- 2022
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7. FACTORS AFFECTING PRODUCTIVE PERFORMANCE OF GUINEA FOWL: A REVIEW
- Author
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Portillo Salgado, Rodrigo, primary, Bautista Ortega, Jaime, additional, Chay Canul, Alfonso J., additional, Sánchez Casanova, Rubi E., additional, Segura Correa, José, additional, and Cigarroa Vázquez, Francisco Antonio, additional
- Published
- 2022
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8. Selección preliminar de cabras Blanca Celtibérica mediante una técnica multivariada
- Author
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Sánchez-Gutiérrez, Ricardo Alonso, Granados-Rivera, Lorenzo Danilo, Salinas-González, Homero, Maldonado-Jáquez, Jorge Alonso, Hernández-Leal, Enrique, and Cigarroa-Vázquez, Francisco Antonio
- Subjects
conservación de recursos genéticos ,fenotipo ,mejoramiento animal ,caprinos - Abstract
Es conocido en los sistemas de producción o conservación con reducido número de animales, la ausencia de suficiente información productiva para una evaluación genética confiable. Con el objetivo de evaluar la variabilidad productiva de cabras Blanca Celtibérica mediante un análisis de componentes principales, se utilizaron 38 ejemplares pertenecientes al rebaño de conservación del Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Campo Experimental Zacatecas, México. En las hembras adultas se midió peso, altura y número de crías. En los animales jóvenes se registró el peso al nacimiento y destete, altura, longitud corporal y ganancia diaria de peso. Dos componentes explicaron el 67 % de la variación observada. El análisis de componentes principales permitió evaluar e identificar de manera integral a cabras y progenie superiores, por lo que su uso en explotaciones con reducido número de animales podría ayudar a establecer una base de selección y a su vez, conservar poblaciones locales., {"references":["Agudelo-Gómez, DA; Pelicioni, R; Buzanskas, ME; Ferraudo, AS; Prado, D; Cerón-Muñoz, MF. 2015. Genetic principal components for reproductive and productive traits in dual-purpose buffaloes in Colombia. Journal of Animal Science 93(8):3801-3809.","Assan, N. 2015. Prospects for utilization of the relationship between zoometrical measurements and performance traits for poultry and livestock genetic improvement in developing countries (en línea). Scientific Journal of Animal Science 4(11):124-132. Consultado 1 sep. 2020. Disponible en https://bit.ly/39fo78Q","Bedada, ZE; Gilo, BN; Debela, GT. 2019. 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- Published
- 2021
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9. Predicción del peso corporal de guajolotes nativos mexicanos a través de medidas morfométricas
- Author
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Portillo-Salgado, Rodrigo, primary, Cigarroa-Vázquez, Francisco Antonio, additional, Herrera-Haro, José Guadalupe, additional, and Vázquez-Martínez, Ignacio, additional
- Published
- 2020
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10. Analysis of quality and prediction of external and internal egg traits in Mexican native turkey hens.
- Author
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Portillo-Salgado, Rodrigo, Ruiz-Sesma, Benigno, Mendoza-Nazar, Paula, Herrera-Haro, José Guadalupe, Bautista-Ortega, Jaime, and Cigarroa-Vázquez, Francisco Antonio
- Published
- 2020
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11. Caracterización fenotípica del guajolote (Meleagris gallopavo) y sistema de producción en la depresión central de Chiapas
- Author
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Cigarroa Vázquez, Francisco Antonio
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Meleagris gallopavo ,Maestría ,Componentes principales ,Major components ,Morphometry ,Sistema producción ,Production system ,Morfometría ,Ganadería - Abstract
El guajolote (Meleagris gallopavo) es una especie avícola que forma parte del patrimonio ancestral de México, con genotipos adaptados a diversos climas y sistemas de producción en pequeña escala y con aceptación de la población rural. Por tanto, se realizó un estudio en la región Centro-Norte del estado de Chiapas con el objetivo de caracterizar el sistema de producción y evaluar morfológicamente al guajolote autóctono (GA). Se realizó una encuesta en 52 unidades de producción rural (UP) y se tomaron medidas morfológicas en 212 guajolotes. La información obtenida incluyó aspectos socioeconómicos de los productores, manejo general del GA, costos y destino de la producción. En cada guajolote se evaluó, peso vivo, color del plumaje y medidas de cuello, cabeza, cuerpo y piernas. El análisis de la información se realizó con estadísticos descriptivos y parámetros multivariados de Componentes Principales (CP). Las variables edad, experiencia y escolaridad del productor, edad del guajolote al inicio de postura y producción de huevo permitieron agrupar los sistemas de producción, definidos mediante cuatro CP que explicaron el 74.5 % de la variabilidad total del sistema de producción. Además, cuatro CP explicaron el 74.4 % de la varianza total, en las características morfológicas del guajolote. Las variables que permitieron agrupar a los tipos de GA fueron la talla del animal (altura y peso), largo del dorso y perímetro pectoral, principalmente., predominando el color negro del plumaje, tanto puro como combinado con blanco y café. Se concluyó que el sistema de producción del GA se basa en unidades de producción en pequeña escala, con parvadas pequeñas, que pueden ser criterios de agrupación de UP; la talla del animal, largo del dorso y perímetro pectoral pueden utilizarse como base de una tipología del guajolote. _______________ PHENOTYPIC CHARACTERIZATION OF WILD TURKEY (MELEAGRIS GALLOPAVO) AND PRODUCTION SYSTEM IN THE NORTH-CENTRAL REGION OF CHIAPAS. ABSTRACT: The turkey (Meleagris gallopavo) is a part poultry ancestral heritage of Mexico, with genotypes adapted to different climates and production systems in small-scale, rural population acceptance. Therefore, a study was conducted in the North Central region of the state of Chiapas with the aim of characterizing the production system and evaluate morphologically the native turkey (GA). A survey was conducted in 52 rural production units (UP) and morphological measurements were taken on 212 turkeys. The information obtained included socio-economic aspects of the producers, GA general management, costs and production destination. Each turkey was evaluated, weight, color of plumage and measurements of neck, head, body and legs. The data analysis was performed using descriptive statistics and multivariate Principal Component parameters (CP). The variables age, experience and education of the producer, the age of onset of lay turkey egg production and the ability to pool production systems, defined by four CP that explained 74.5% of the total variability of the production system. In addition, four CP accounted for 74.4% of the total variance in the morphological characteristics of turkey. Variables that allowed the grouping of the types of GA were the animal's size (height and weight), along the back and chest circumference, mainly., Predominantly black plumage color, both pure and combined with white and brown. It was concluded that the GA production system is based on units of production on a small scale, with small flocks, which can be UP grouping criteria, the size of the animal, along the back and chest circumference can be used as the basis of a typology turkey.
- Published
- 2012
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