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Este trabajo analiza el procesamiento de plantas a través de instrumentos líticos desde un enfoque multiproxy, en contextos cazadores-recolectores de Patagonia. Esta región presenta un registro arqueobotánico que refleja el aprovechamiento de varias especies y órganos vegetales, así como abundante registro lítico con evidencias de uso correspondientes al procesamiento de plantas en distintos períodos de ocupación. Se propone aquí un programa experimental que combina el estudio de microrresiduos vegetales de dos taxa ubicuos en el registro, junto con el examen de rastros de uso sobre instrumentos líticos, tendiente a generar interpretaciones funcionales, tecnológicas y metodológicas. Se caracterizaron elementos celulares, tinciones y huellas de uso. Aplicamos el programa a una muestra diversa de artefactos arqueológicos para la Meseta Central y la Costa Norte de Santa Cruz. Los residuos identificados sobre estos instrumentos, combinados con huellas de uso y otra información contextual permitieron inferir diversas prácticas de procesamiento y manufactura de sustancias vegetales., This paper analyzes plant processing through lithic instruments from a multi-proxy approach for hunter-gatherers contexts of Patagonia. This region presents an archaeobotanical record reflecting the use of diverse species and plant organs, as well as abundant lithic record with evidences of plant processing in different occupational periods. An experimental program combining plant micro-residues studies of two taxa common in the archaeological record with the use-wear analysis of lithic material is proposed here in order to generate functional, technological and methodological interpretations. Cell elements, stains and traces of use are characterized. The program was applied to a sample of different archaeological instruments of the Central plain and the North coast of Santa Cruz province. Micro-residues and use-wear traces identified from these artifacts, together with other contextual information allow us to infer diverse plant processing and manufacture practices., Sociedad Argentina de Antropología

Este trabajo analiza el procesamiento de plantas a través de instrumentos líticos desde unenfoque multiproxy, en contextos cazadores-recolectores de Patagonia. Esta región presenta unregistro arqueobotánico que refleja el aprovechamiento de varias especies y órganos vegetales,así como abundante registro lítico con evidencias de uso correspondientes al procesamiento deplantas en distintos períodos de ocupación. Se propone aquí un programa experimental que combina el estudio de microrresiduos vegetales de dos taxa ubicuos en el registro, junto con el examen de rastros de uso sobre instrumentos líticos, tendiente a generar interpretaciones funcionales, tecnológicas y metodológicas. Se caracterizaron elementos celulares, tinciones y huellas de uso. Aplicamos el programa a una muestra diversa de artefactos arqueológicos para la Meseta Central y la Costa Norte de Santa Cruz. Los residuos identificados sobre estos instrumentos, combinados con huellas de uso y otra información contextual permitieron inferir diversas prácticas de procesamiento y manufactura de sustancias vegetales. This paper analyzes plant processing through lithic instruments from a multi-proxy approach for hunter-gatherers contexts of Patagonia. This region presents an archaeobotanical record reflecting the use of diverse species and plant organs, as well as abundant lithic record with evidences of plant processing in different occupational periods. An experimental program combining plant micro-residues studies of two taxa common in the archaeological record with the use-wear analysis of lithic material is proposed here in order to generate functional, technological and methodological interpretations. Cell elements, stains and traces of use are characterized. The program was applied to a sample of different archaeological instruments of the Central plain and the North coast of Santa Cruz province. Micro-residues and use-wear traces identified from these artifacts, together with other contextual information allow us to infer diverse plant processing and manufacture practices. Fil: Ciampagna, María Laura. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina Fil: Cueto, Manuel Enrique. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina Fil: Lema, Veronica Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Antropología de Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina Fil: Capparelli, Aylen. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina

More than 30 years ago, a systematic archaeological research began on the northern coast of Santa Cruz. Along this time, a large amount of ceramic sherdshave been recovered, which are uncommon in the Patagonic archaeological record in comparison to other materials, such as lithic artefacts or bone remains. Recently, in the context of the study of other aspects of the material life of hunter-gatherer populations of this area, we have begun to analyse the ceramic technology. Materials considered come from different contexts in superficial and stratigraphic position. In this paper, we present the first partial studies from the classification and analysis of all existing shreds in the collections of the research team. As a first step, a protocol and a descriptive database of the pieces were generated, where different types of variables were included. In this way 394 ceramics have been registered, mostly in certain archaeological localities of our study area, although its distribution covers the entire coastline of the research project area. Also, almost all sherds correspond to domestic ceramics, and there is a low percentage of pieces with different design elements. From this initial approach we have an extensive sample to carry out different kinds of studies in the future, such as morphological, decorative designs and analysis of residues, such as micro-nutrients, among others. We pretend to recover this part of the Patagonian archaeological heritage that remained forgotten. Facultad de Ciencias Naturales y Museo

En este trabajo se presenta una síntesis de las investigaciones arqueológicas desarrolladas desde hace más de tres décadas en el noreste de la provincia de Santa Cruz, en la Patagonia Argentina. Los estudios se realizaron principalmente en espacios litorales marinos, en particular en el área que denominamos costa norte de Santa Cruz. El análisis de diferentes evidencias arqueológicas permitió caracterizar a las poblaciones humanas prehistóricas que habitaron esta área. Se trata de grupos cazadores-recolectores que se asentaban tanto en las cercanías del litoral atlántico como en el territorio interior, por lo que aprovechaban recursos marinos y terrestres en el marco de circuitos amplios de movilidad. Fil: Ambrustolo, Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina Fil: Zilio, Leandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina Fil: Hammond, Heidi. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina Fil: Ciampagna, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina Fil: Zubimendi, Miguel Angel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina. Universidad Nacional de la Patagonia Austral; Argentina Fil: Contreras, Carolina Cintia. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina Fil: Roumec, Antonella. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina Fil: Toñanes, José María. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina Fil: Mazzitelli, Lucía Cecilia. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina Fil: Beretta, Jorge Marcelo. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina Fil: Castro, Alicia Susana. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Arqueología; Argentina

More than 30 years ago, a systematic archaeological research began on the northern coast of Santa Cruz. Along this time, a large amount of ceramic sherdshave been recovered, which are uncommon in the Patagonic archaeological record in comparison to other materials, such as lithic artefacts or bone remains. Recently, in the context of the study of other aspects of the material life of hunter-gatherer populations of this area, we have begun to analyse the ceramic technology. Materials considered come from different contexts in superficial and stratigraphic position. In this paper, we present the first partial studies from the classification and analysis of all existing shreds in the collections of the research team. As a first step, a protocol and a descriptive database of the pieces were generated, where different types of variables were included. In this way 394 ceramics have been registered, mostly in certain archaeological localities of our study area, although its distribution covers the entire coastline of the research project area. Also, almost all sherds correspond to domestic ceramics, and there is a low percentage of pieces with different design elements. From this initial approach we have an extensive sample to carry out different kinds of studies in the future, such as morphological, decorative designs and analysis of residues, such as micro-nutrients, among others. We pretend to recover this part of the Patagonian archaeological heritage that remained forgotten., Facultad de Ciencias Naturales y Museo

The aim of this paper is to describe and to analyse the techno-morphological features of a sample of harpoon heads founded in stratigraphic context at Cueva del Negro site at the northern coast of Santa Cruz Province (Argentina). Those pieces have been elaborated on bone but a fragment on wood has been founded associate to them. Comparative analysis will be performed with bibliographic information about other samples found at continental Patagonia and its presence within the archaeological record from northern coast of Santa Cruz, will be discussed considering those instruments as a product of specialized technology oriented to the hunting of littoral resources. Este trabajo tiene como objetivo describir y analizar las características tecno-morfológicas de un conjunto de puntas de arpón halladas en estratigrafía en el sitio Cueva del Negro, ubicado en la costa norte de la provincia de Santa Cruz (Argentina). La mayoría de las piezas han sido manufacturadas en hueso, aunque un ejemplar fue confeccionado sobre madera. Se utilizará, con fines comparativos, información bibliográfica sobre otros ejemplares recuperados en la Patagonia continental. Se discutirá la presencia de las puntas de arpón en el registro arqueológico como indicadores de tecnologías con diseños especializados para la explotación de recursos marinos en la costa norte de Santa Cruz. Facultad de Ciencias Naturales y Museo

La producción hortícola en el Cinturón Verde de La Plata tiene casi tantos años como la ciudad. Un buen número de especies se vienen produciendo desde esos tiempos hasta nuestros días, pero con una diferencia fundamental: el material genético. Las semillas que dominaron el sector por décadas fueron, por diferentes motivos, reemplazadas con materiales modernos. Pero las hortalizas típicas locales son reconocidas y valoradas, tanto por quinteros como por consumidores, en base a ciertos atributos que las caracterizan: sus cualidades organolépticas (sabor y aroma, principalmente), la adaptación a las condiciones locales, y sus atributos intangibles relacionados con una historia, una tradición y su saber-hacer. Ante esta situación, desde el Curso de Extensión Rural, de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de La Plata se trabaja junto a otros actores locales (Grupo de Productores de Tomate Platense, Escuela Agropecuaria Nº1 Alejandro Korn) en la localización, preservación y valorización de esas hortalizas. Con ello, se busca evitar la pérdida de materiales genéticos valiosos y abrir una posibilidad de producción y de consumo para las hortalizas que caracterizaron a nuestro cinturón hortícola. Hasta el momento, se han localizado 35 poblaciones de hortalizas típicas locales. La Escuela Agropecuaria Alejandro Korn transforma así en un centro de reproducción para la preservación de estos materiales. Asimismo se contribuyó al fortalecimiento de una organización de productores que promueve la conservación y valorización de estas hortalizas y se realizaron distintas acciones de difusión sobre la importancia de su valorización., Horticultural production in the Green Belt of La Plata is almost as old as the city. A good number of vegetable species are being produced since the establishment of the first commercial orchards up to present, but with a fundamental difference: the genetic material. The seeds that dominated the sector per decades were, for different motives, replaced by modern seeds. But the typical local vegetables are today acknowledged and valued, both by farmers and consumers, on the basis of certain attributes that characterize them: their flavor and aroma (principally), the adjustment to the local soil and climate conditions and their intangible attributes related to history, tradition, and “saber hacer” (know-how). In this situation, it is desirable to avoid the loss of genetic valuable materials and to open a possibility of production and consumption of those vegetables that characterized our horticultural belt. In this respect, the Curso de Extensión Rural, of the Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales/ Universidad Nacional de La Plata teachers and students work together with other local actors (Grupo de Productores de Tomate Platense, Escuela Agropecuaria Nº1 Alejandro Korn) in the collection, preservation and appraisement of these vegetables. Up to the moment 35 populations of typical local vegetables have been identified. The Escuela Agropecuaria A. Korn is thus constituted as a multiplication center for the preservation of these materials. On the other hand, the strengthening of a growers’ association that promotes the conservation and appraisement of these vegetables was stimulated and information about the importance of its appraisement was publicly released., Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

En este trabajo se analizan los materiales recuperados en la excavación de un sondeo realizada por el Dr. Eduardo Moreno en el sitio El Sifón, ubicado junto al peñón rocoso de Cabo Blanco, provincia de Santa Cruz, a escasos metros sobre el nivel del mar y a menos de 30 m de la línea actual de costa, aproximadamente a 47º 12’ lat. Sur y 65º 44’ long. Oeste. Facultad de Ciencias Naturales y Museo