Search

69 p., En las condiciones actuales del mercado, en las que los gobiernos del mundo reglamentan y monitorean los procesos de producción y prestación de servicios y donde los clientes exigen calidad, deja de ser una excusa el tamaño de la producción de una compañía para no cumplir con los requerimientos exigidos por las partes involucradas. Como consecuencia, la industria alimenticia es una de más vigiladas en el mundo debido al impacto que genera el consumo de alimentos en las personas. La industria avícola en Colombia crece enormemente cada día, y en el entorno avícola, hay espacio para los grandes, medianos y pequeños avicultores. Este proyecto busca realizar un estudio que evalúe la factibilidad de la creación de una empresa encargada de asesorar a las granjas de cría avícola en el municipio de Lebrija e identificar las posibles fallas generadas en el proceso de crianza de las aves y la forma en la que dichas fallas pueden solucionarse, logrando un aumento de la calidad del producto y la mitigación de cifras de mortandad de las especies, logrando mayor rentabilidad. Para obtener los mejores resultados de viabilidad se usará en el desarrollo del proyecto una metodología de investigación mixta para lograr un análisis directo del mercado en el que se quiere incursionar y también identificar la viabilidad de un proyecto de esta naturaleza., Under current market conditions, where world governments regulate and monitor production and service delivery processes and where customers demand quality, the size of a company's production ceases to be an excuse for not complying with requirements demanded by the parties involved. As a consequence, the food industry is one of the most watched in the world due to the impact that food consumption has on people. The poultry industry in Colombia grows enormously every day, and in the poultry environment, there is room for large, medium and small poultry farmers. This project seeks to carry out a study that assesses the feasibility of creating a company in charge of advising poultry breeding farms in the municipality of Lebrija and identifying possible failures generated in the process of raising birds and the way in which These failures can be solved, achieving an increase in the quality of the product and the mitigation of mortality figures of the species, achieving greater profitability. To obtain the best feasibility results, a mixed research methodology will be used in the development of the project to achieve a direct analysis of the market in which it is desired to venture and also to identify the viability of a project of this nature., Pregrado, Tecnólogo en Gestión Industrial, Introducción ............................................................................................................................. 16 1. Planteamiento del problema ................................................................................................. 18 2. Justificación .......................................................................................................................... 20 3. Objetivos .............................................................................................................................. 22 4. Marco Referencial ................................................................................................................ 23 4.1 Marco Teórico ................................................................................................................ 23 4.2. Marco Histórico ............................................................................................................ 24 4.3. Marco conceptual .......................................................................................................... 25 5. Diseño Metodológico ........................................................................................................... 27 5.1. Tipo de investigación .................................................................................................... 27 5.2. Método y metodologías ................................................................................................. 28 5.3. Fuentes de información ................................................................................................. 28 5.4. Sistemas de medición .................................................................................................... 29 5.5. Población y muestra ...................................................................................................... 29 6. Resultados ............................................................................................................................ 30 6.1 Matriz DOFA ................................................................................................................. 30 6.2 Estudio de Mercado ........................................................................................................ 31 6.3 Análisis financiero valor de inversión Vs proyección de ganancias .............................. 44 6.4 Descripción de la oferta.................................................................................................. 50 6.5 Constituir empresa ......................................................................................................... 54 6.6 Resultados ...................................................................................................................... 59 7. Conclusiones ........................................................................................................................ 62 8. Recomendaciones ................................................................................................................. 64 Referencias Bibliográficas ....................................................................................................... 65 Apéndices ................................................................................................................................. 68, Ej. 1