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2. Association between glycemic index, glycemic load, and fructose with insulin resistance: the CDC of the Canary Islands study
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Domínguez Coello, Santiago, Cabrera de León, Antonio, Rodríguez Pérez, María C., Borges Álamo, Carlos, Carrillo Fernández, Lourdes, Almeida González, Delia, García Yanes, Jezabel, González Hernández, Ana, Brito Díaz, Buenaventura, and Aguirre-Jaime, Armando
- Published
- 2010
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3. Decreased Consumption of Added Fructose Reduces Waist Circumference and Blood Glucose Concentration in Patients with Overweight and Obesity. The DISFRUTE Study: A Randomised Trial in Primary Care
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Domínguez-Coello, Santiago, primary, Carrillo-Fernández, Lourdes, additional, Gobierno-Hernández, Jesús, additional, Méndez-Abad, Manuel, additional, Borges-Álamo, Carlos, additional, García-Dopico, José Antonio, additional, Aguirre-Jaime, Armando, additional, and Cabrera-de León, Antonio, additional
- Published
- 2020
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4. Estilo de vida y adherencia al tratamiento de la población canaria con diabetes mellitus tipo 2
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Cabrera de León, Antonio, Castillo Rodríguez, José Carlos del, Domínguez Coello, Santiago, Rodríguez Pérez, María del Cristo, Brito Díaz, Buenaventura, Borges Álamo, Carlos, Carrillo Fernández, Lourdes, Almeida González, Delia, Alemán Sánchez, José Juan, González Hernández, Ana, and Aguirre-Jaime, Armando
- Subjects
Diabetes mellitus ,Adherencia al tratamiento ,Smoking ,Obesidad ,Obesity ,Tabaquismo ,Life Style ,Estilo de vida ,Medication Adherence - Abstract
Fundamento: la población canaria sufre la mayor mortalidad por diabetes tipo 2 (DM2) en España. El objetivo de este estudio es conocer el estilo de vida de las personas diabéticas del archipiélago y su adherencia al tratamiento, así como la DM2 desconocida. Métodos: estudio transversal de 6.729 personas de la población general participantes en la cohorte "CDC de Canarias" (edad 18-75 años). Se obtuvieron sus antecedentes médicos, dieta, actividad física, medicamentos consumidos, tabaco, etc. Resultados: la prevalencia de DM2 fue 12% en varones y 10% en mujeres (p=0,005). El 22% de varones y 9% de mujeres desconocían su enfermedad (p < 0,001). Sumando DM2 desconocida, DM2 no tratada e incumplimiento terapéutico, el 48% de los hombres y 28% en mujeres no seguían tratamiento correcto. Los varones diabéticos eran más obesos que los no diabéticos (45 versus 25%; p < 0,001) pero no presentaban diferencias en tabaquismo (28%; IC95%=23-33) o sedentarismo (62%; IC95%=56-68). Las mujeres diabéticas también eran más obesas (54 versus 27%; p < 0,001) y, aunque fumaban menos (11 versus 22%; p < 0,001), eran igual de sedentarias (75%; IC95%=70-79). La ingesta calórica era menor en quienes sufrían DM2 (p < 0,001), pero el 93% (IC95%=91-95) superaba el consumo recomendado de grasas saturadas y el 69% (IC95%=65-72) padecía síndrome metabólico. Conclusiones: la población diabética en Canarias es sedentaria y obesa, muestra un consumo alto de grasas saturadas y gran prevalencia de síndrome metabólico. El porcentaje que sigue tratamiento regular es muy bajo, sobretodo en varones, que además mantienen el tabaquismo. Background: The Canary Islands population experiences the highest type 2 diabetes (DM2) mortality in Spain. We studied lifestyle, unknown DM2 and treatment adherence in diabetics of these islands. Methods: cross-sectional study of 6729 subjects from the general population (age 18-75) that participate in the cohort study "CDC of the Canary Islands". We found out their medical problems, diet, physical activity, medications, smoking, etc. Results: Prevalence of DM2 was 12% in men and 10% in women (p=0.005). The disease was unknown in 22% of men and 9% of women (p < 0.001). Considering unknown DM2, lack of treatment and lack of adherence, 48% of men and 28% of women did not follow a regular treatment. Diabetics' men prevalences of smoking (28%; CI95%=23-33) and sedentariness (62%; CI95%=56-68) were similar to non diabetic men, but obesity was more frequent in diabetics (45 versus 25%; p < 0.001). Diabetics women showed a higher obesity (54 versus 27%; p < 0.001) and a lower smoking prevalence (11 versus 22%; p < 0,001) than non diabetics, but they presented a similar sedentariness (75%; CI95%=70-79). In both sexes, energy intake was lower in diabetics (p < 0.001), but 93% of them (CI95%=91-95) showed a high consumption of calories from saturated fat and 69% (CI95%=65-72) presented metabolic syndrome. Conclusions: The Canarian diabetics are a sedentary and obese population that show a high consumption of saturated fats and high prevalence of metabolic syndrome. The proportion of them following regular treatment is low, specially in diabetic men that, in addition, still smoke.
- Published
- 2009
5. Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos adaptado para el estudio y seguimiento de la población adulta de las Islas Canarias
- Author
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Aguirre-Jaime, Armando, Cabrera de León, Antonio, Domínguez Coello, Santiago, Borges Álamo, Carlos, Carrillo Fernández, Lourdes, Gavilán Batista, J. Carlos, Rodríguez Pérez, María del Cristo, and Almeida González, Delia
- Subjects
Evaluación nutricional ,Estudios de validación ,Nutrition Assessment ,Alimentos ,Validation studies ,Nutrición ,Food ,Spain ,España ,Encuestas de nutrición ,Nutrition Surveys ,Nutrition - Abstract
Fundamento: Registrar los hábitos alimenticios exige de un método válido y fiable. El objetivo del estudio es validar el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos CDC-FFQ, que es una adaptación de otro cuestionario, para estudiar la alimentación de la población adulta de Canarias. Métodos: El cuestionario CDC-FFQ fue administrado a 1.067 personas de la población general (PG) y a 106 estudiantes universitarios (EU), de 19 a 30 años. El segundo grupo fue encuestado también sobre tres recordatorios de 24 horas. Se comparan los nutrientes según CDC-FFQ en PG y EU. Se estiman las correlaciones entre CDC-FFQ y los recordatorios para nutrientes y grupos de alimentos, y la concordancia de consumos de nutrientes y grupos de alimentos en los quintiles extremos, para los estudiantes universitarios. Resultados: Los valores medios entre nutrientes del CDC-FFQ entre PG, EU y población general con estudios universitarios no mostraron diferencias significativas excepto para la vitamina B12 (p=0.004) y la vitamina D (p=0,005). Entre el CDC-FFQ y la media de los tres recordatorios se obtuvieron correlaciones en el rango de 0,202-0,601 entre nutrientes ajustados por calorías consumidas para los estudiantes universitarios. Por grupos de alimentos las correlaciones oscilaron para CDC-FFQ y los recordatorios entre 0,243-0,542. La concordancia de nutrientes osciló entre 39% y 100% y para grupos de alimentos entre 41% y 100%. Conclusiones: El cuestionario CDC-FFQ resulta válido para clasificar a los sujetos en los rangos relativos de su nivel de ingesta de alimentos y nutrientes, por lo que podría ser útil en estudios epidemiológicos con valoración de dieta en población canaria adulta. Background: The registering of eating habits requires a valid and reliable method. The purpose of this study is to validate the food intake frequency questionnaire, CDC-FFQ, which is an adaptation of another questionnaire, in order to assess the nutrition of the adult population of the Canary Islands. Methods: The CDC-FFQ questionnaire was given to 1,067 individuals taken from the general population (GP) and to 106 university students, aged 19 to 30. The second group was surveyed also in three 24-hour follow-ups. The nutrients were compared according to the CDC-FFQ in the GP and university students. The correlations were estimated between the CDC-FFQ and the follow-ups for nutrients and groups of foods and the concordance of the intakes of nutrients and groups of foods in the extreme quintiles, for the university students. Results: The mean values between nutrients of the CDC-FFQ between the GP, university students and the general population with university studies showed no significant differences except for vitamin B12 (p=0.004) and vitamin D (p=0.005). Correlations between the CDC-FFQ and the mean of the three follow-ups were obtained in the 0.202-0.601 range between nutrients adjusted by calories consumed in the case of the university students. By groups of foods, the correlations ranged between 0.243-0.542 for the CDC-FFQ and the follow-ups. The concordance of nutrients ranged between 39% and 100% and for groups of foods, between 41% and 100%. Conclusions: The CDC-FFQ questionnaire is valid for classifying the subjects in the relative ranges of their level of intake of foods and nutrients and, therefore, it could be useful in epidemiological studies with a diet assessment in the adult population of the Canary Islands.
- Published
- 2008
6. Effectiveness of a low-fructose and/or low-sucrose diet in decreasing insulin resistance (DISFRUTE study): study protocol for a randomized controlled trial.
- Author
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Domínguez Coello, Santiago, Carrillo Fernández, Lourdes, Gobierno Hernández, Jesús, Méndez Abad, Manuel, Borges Álamo, Carlos, García Dopico, José Antonio, Aguirre Jaime, Armando, Cabrera de León, Antonio, and DISFRUTE Group
- Subjects
- *
FRUCTOSE in human nutrition , *DIETARY sucrose , *INSULIN resistance , *BODY mass index , *PHYSICAL activity , *BLOOD sugar , *RANDOMIZED controlled trials , *COMPARATIVE studies , *EXPERIMENTAL design , *INSULIN , *LIPIDS , *LOW-carbohydrate diet , *RESEARCH methodology , *MEDICAL cooperation , *RESEARCH protocols , *PRIMARY health care , *RESEARCH , *TIME , *EVALUATION research , *TREATMENT effectiveness , *BLIND experiment - Abstract
Background: Research published to date on the relationship between insulin resistance (IR) and fructose consumption is scarce, has used different methods, and has yielded sometimes contradictory results. This study aims to determine whether a low-fructose and/or low-sucrose diet supervised by a physician or nurse decreases IR compared to a standard diet.Methods/design: This field trial is located at primary care centers. The participants are adults aged 29 to 66 years, with a Body mass Index (BMI) between 29 and 40.99 kg/m2 and without diabetes. To date, 245 participants have been assigned randomly to the low-fructose diet intervention group (LFDI) at health centers in the western health service zone of Tenerife island, and 245 to the standard-diet control group (SDC) at health centers in the eastern health service zone. Recruitment is opportunistic and is carried out by physicians and nurses at participating health centers. Initially (baseline), and after 24 weeks of intervention, dietary records, physical activity, waist circumference, BMI, blood pressure, fasting blood glucose and insulin concentrations (HOMA2-IR) and lipid profile are recorded; blood glucose and insulin and lipid profile are also recorded 2 h after a 75-g glucose overload. After 48 weeks (24 weeks after the intervention), fasting blood samples are again obtained and a physical examination is performed. All tests and measures are repeated and recorded except dietary records, physical activity and oral glucose overload. Low-fructose diets are designed by calculating free and total (free + fructose associated with sucrose) fructose contents in standard diets, and removing foods with a fructose content in the highest quartile for the amounts in the standard diet. Participants in both groups are prescribed a diet that contains 30 to 40% less than the participant's energy requirements. The primary endpoint is change in HOMA2-IR between baseline and week 24, and other outcomes are change in HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, triglycerides , waist circumference to height ratio and BMI. The secondary endpoint is change in HOMA2-IR between week 24 and week 48 together with the outcomes noted above. Comparisons between groups for variables used to indicate IR levels are done with a Student's t test for unpaired variables or the Mann-Whitney U test if the distribution is not normal. Multivariate regression models will be used to control for confounding factors not accounted for in the study design, and for independent prognostic factors.Discussion: If the dietary intervention being tested, i.e., a diet low in fructose/sucrose, is able to reduce IR, the results - if translated into regular clinical practice - could provide a hitherto unavailable tool to prevent type-2 diabetes mellitus.Trial Registration: ISRCTN, ID: ISRCTN41579277 . Registered retrospectively on 15 November 2016. [ABSTRACT FROM AUTHOR]- Published
- 2017
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7. Nutrición enteral.
- Author
-
Carrillo Fernández, Lourdes
- Abstract
La nutrición enteral es la técnica de soporte nutricional de elección cuando el paciente no es capaz de cubrir sus necesidades nutricionales con dieta normal y su tubo digestivo sea anatómica y funcionalmente viable. El tipo de fórmula, la vía de acceso y la forma de administración dependen del estado nutricional de la persona, de la enfermedad de base y de la duración prevista de la nutrición. La vía de acceso de elección es la oral, y cuando esta no sea posible, se tendrá que recurrir a la utilización de sondas. La nasogástrica es la más empleada siempre que el paciente conserve el reflejo del vómito. En pacientes en los que se espera una duración prolongada se usará la ostomía, la más habitual, la gastrostomía endoscópica percutánea. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
- Published
- 2021
8. Estudio de cohortes en atención primaria sobre la evolución de sujetos con prediabetes (PREDAPS): Fundamentos y metodología
- Author
-
Serrano, Rosario, García Soidán, Francisco Javier, Díaz Redondo, Alicia, Artola Menéndez, Sara, Franch Nadal, Josep, Díez Espino, Javier, Carrillo Fernández, Lourdes María, Ezkurra Loyola, Patxi, Millaruelo, J. Manuel, Seguí Díaz, Mateu, Sangrós, F. Javier, Martínez Candela, Juan, Muñoz Cacho, Pedro, Goday Arno, Alberto, Regidor Poyatos, Enrique, Serrano, Rosario, García Soidán, Francisco Javier, Díaz Redondo, Alicia, Artola Menéndez, Sara, Franch Nadal, Josep, Díez Espino, Javier, Carrillo Fernández, Lourdes María, Ezkurra Loyola, Patxi, Millaruelo, J. Manuel, Seguí Díaz, Mateu, Sangrós, F. Javier, Martínez Candela, Juan, Muñoz Cacho, Pedro, Goday Arno, Alberto, and Regidor Poyatos, Enrique
- Abstract
The PREDAPS study aims to determine the risk of developing diabetes and the risk of vascular complications in patients with prediabetes and identify factors associated with those risks. It is a prospective observational study of a cohort of 1184 subjects with prediabetes and another cohort of 838 subjects with no alterations in glucose metabolism. The data at baseline were obtained from patients attending primary care centers in Spain throughout 2012. Subjects with prediabetes were classified into three groups: those who had only altered the fasting blood glucose levels -between 100 and 125mg/dl-, those who had only altered the HbA1c level -between 5.7 and 6.4% - and those who had altered both parameters. Information on sociodemographic characteristics, personal and family history, lifestyle and drug therapy was obtained from medical records and the interview with the doctor in the consultation. It was also performed a physical examination to determine weight, height, waist circumference and blood pressure were performed and blood and urine analysis. The PREDAPS study may help to reduce uncertainty in individual prevention strategies in subjects with prediabetes. Annual monitoring of patients recruited for five years will enable to know the risk of developing diabetes type 2 and the risk of macro-and microvascular complications in the three groups of subjects with prediabetes and determine the factors associated with those risks., El estudio PREDAPS pretende determinar el riesgo de desarrollo de diabetes y aparición de complicaciones vasculares en sujetos con prediabetes e identificar los factores asociados. Se trata de un estudio observacional de seguimiento de una cohorte de 1.184 sujetos con prediabetes y otra cohorte de 838 sujetos sin alteraciones en el metabolismo de la glucosa. Los datos de la etapa basal se obtuvieron de pacientes que acudieron a centros de Atención Primaria en España a lo largo del año 2012. Los sujetos con prediabetes fueron clasificados en tres grupos: aquellos que sólo tenían alteradas las cifras de glucemia en ayunas -entre 100 y 125 mg/dl-, aquellos que sólo tenían alterado el nivel de HbA1c -entre 5,7 y 6,4%- y aquellos que tenían alterados ambos parámetros. La información sobre sus características sociodemográficas, antecedentes familiares y personales, estilos de vida y tratamiento farmacológico se obtuvo de la historia clínica y de la entrevista realizada en la consulta por el médico. Se realizó un examen físico para determinar peso, talla, perímetro de la cintura y presión arterial y se realizaron análisis de sangre y orina. El estudio PREDAPS puede contribuir a disminuir la incertidumbre en las estrategias individuales de prevención en los sujetos con prediabetes. El seguimiento anual durante cinco años de los participantes posibilitará conocer el riesgo de desarrollo de diabetes mellitus tipo 2 y el de complicaciones macro y microvasculares en los tres grupos de sujetos con prediabetes, así como averiguar los posibles factores asociados a esos riesgos.
- Published
- 2013
9. Educación antitabaco y adolescentes
- Author
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Carrillo Fernández, Lourdes María, Sierra López, Antonio, Cabrera de León, Antonio C., and Cabrera de León, Antonio
- Subjects
Educación sanitaria ,Tabaquismo - Abstract
El tabaquismo es responsable de más muertes que ninguna otra anterior epidemia. La prevalencia de tabaquismo en España es alta, oscilando entre el 30% y el 45% para distintos grupos de población. Los jóvenes son el principal objetivo de la publicidad de la industria tabaquerea. En este estudio se pretende averiguar, por una parte, la prevalencia de tabaquismo en adelescentes y su entorno mediante dos métodos diferentes: continina sérica y cuestionario anónimo, en segundo lugar, la concordancia entre ambos métodos. En tercer lugar, se intenta averiguar si una intervención educativa mínima consigue el abandono del hábito en los adolescentes. Se realiza un estudio en dos fases una primera fase consistente en un estudio descriptivo transversal en 439 alumnos matriculados en 3º y 4º cursos de educación secundaria obligatoria de 6 institutos de la isla de Tenerife. El 56% de los adolescentes había fumado tabaco en alguna ocasión. La prevalencia declarada de tabaquismo fue del 34%, llegando al 40% en las chicas y al 23% en los chicos. La concordancia entre cotinina y declaración sólo fue alta para fumadores activos (kappa = 0,68 para uno o más cigarrillos/día. La prevalencia de tabaquismo en el entorno familir, social y escolar era signficativamente más alta entre los fumadores que entre los no fumadores. En relación a los resultados del ensayo se comprueba que no había diferencias significativas entre el grupo de intervención y el de control, encuanto a las variables estudiadas.Tampoco se detectan diferencias signficativas entre el grupo de cumplidores (los que finalizaron el estudio) y los incumplidores. No hubo diferencias en cuanto al abandono del consumo según la autodeclaración. Tampoco hubo diferencias signficativas en la reducción de alcotinina sérica entre el grupo de intervención y el de control.
- Published
- 2001
10. Índice de autores
- Author
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Aguayo Ortiz, Rafael, Agudo Trigueros, Antonio, Alberny Iglesias, Mireia, Albó Poquí, Anna, Aldaz Herce, Pablo, Altisent Trota, Rogelio, Amado Guirado, Ester, Arando Lasagabaster, Maider, Argimón Pallàs, Josep M.ª, Arribas García, Rosa Ana, Arribas Mir, Lorenzo, Bailón Muñoz, Emilia, Barberà Viala, Júlia, Barragán Brun, Nieves, Benítez Camps, Mencia, Blanch Andreu, Jordi, Borrell i Carrió, Francisco, Borrell Thió, Carme, Bosch Fontcuberta, Josep M.ª, Brau Tarrida, Albert, Brotons Cuixart, Carlos, Miguel Bueno Ortiz, José, Buitrago Ramírez, Francisco, Caballero Martínez, Fernando, Calderón Gómez, Carlos, Camarelles Guillem, Francisco, Francisco Cano Pérez, Juan, Carrillo Fernández, Lourdes M.ª, Carrillo Muñoz, Ricardo, Casabona i Barbarà, Jordi, Casals Fransi, Jordi, Casals Peidró, Elias, Casanova Seuma, Josep Manel, Casanovas Font, Jordi, Casas Aranda, Isabel, Castejón Castejón, Jordi, Cegri Lombardo, Francisco, Ceitlin, Julio, Concepción Celaya Lecea, M.ª, Ciurana Misol, Ramon, Claramunt Mendoza, Jaume, Coll Jordà, Rosa, Company Escales, Àngels, Carles Contel Segura, Joan, Córdoba García, Rodrigo, Davins Miralles, Josep, de la Figuera von Wichmann, Mariano, de la Flor i Brú, Josep, de la Revilla Ahumada, Luis, de los Ríos Álvarez, Ana M.ª, Díaz Rodríguez, Paula, Belén Enfedaque Montes, M.ª, Fàbrega Górriz, Oriol, Falgás Franco, Josep, del Carmen Fernández Alonso, M.ª, del Rosario Fernández García, M.ª, Ferrer Angelini, Carlos, Forcada Gisbert, Jordi, Foz Gil, Gonçal, García García, Eva, García-Giralda Ruiz, Luis, Garrell Lluís, Imma, Gené Badia, Joan, Gens Barberà, Montserrat, Gérvas Camacho, Juan, Gimbert Ràfols, Rosa M.ª, Gimferrer Artigas, Núria, Gofin, Jaime, Gómez Gascón, Tomás, Javier Gómez Marco, José, Gómez Martín, Óscar, González Compta, Xavier, González Svatetz, Carlos A., González Touya, Marta, Guarga Rojas, Alex, Gutiérrez Jiménez, Núria, Herrero Velázquez, Sonia, Iglesias Rodal, Manuel, Jiménez Villa, Josep, Juncadella García, Enrique, Landa Goñi, Jacinta, Ledesma Castelltort, Albert, Limón Ramírez, Esther, Llauger Rosselló, M. Antònia, Llor Vilà, Carles, López Grau, Mercè, López Fernández, Luis Andrés, Madridejos Mora, Rosa, Marès Bermúdez, Josep, Martín Cantera, Carlos, Martín Espíldora, M.ª Nieves, Martín Laso, M.ª Ángeles, Martín Zurro, Amando, Marzo Castillejo, M. Mercè, Mascort Roca, Juanjo, Montaner Gomis, Isabel, Moragas Moreno, Ana, Luisa Morató Agustí, M.ª, Moreno Ripoll, Francesc, Muñoz Seco, Elena, Negredo Bravo, Luis Javier, Ortega del Moral, Amparo, Ortega Sánchez-Pinilla, Ricardo, Inez Padula Anderson, M.ª, Pareja Rosell, Clara, Pasarín Rua, M.ª Isabel, Perestelo Pérez, Lilisbeth, Plana Blanco, Antoni, Ramos Blanes, Rafel, Retana Puigmartí, Mercedes, Ribera Pibernat, Miquel, Ridao Redondo, Marisa, Roca Casas, Antònia, Rodríguez Alonso, Juan José, Rodríguez Barragán, M.ª, Rodríguez Mur, Paloma, Ruiz de Adana Pérez, Ricardo, Ruiz Riera, Rafael, Salvá Siquier, Antonio, Sánchez Montoya, Jesús, Santaeugenia González, Sebastián J., Santos Pedro, Tomás, Segura Benedicto, Andreu, Serra Majem, Lluís, Serrat Moré, Dolores, Simonet Aineto, Pere Josep, Solanas Saura, Pascual, Tejero Mas, Manuel, Val Jiménez, Alicia, Vázquez Villegas, José, Vilardell Tarrés, Miquel, Villena Collado, Herminia, Vinyoles i Bargalló, Ernest, and Wilke Trinxant, M.ª Asunción
- Published
- 2021
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11. Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos adaptado para el estudio y seguimiento de la población adulta de las Islas Canarias
- Author
-
Aguirre Jaime, Armando, Cabrera de León, Antonio, Domínguez Coello, Santiago, Borges Alamo, Carlos, Carrillo Fernández, Lourdes María, Gavilán Batista, J. Carlos, Rodríguez Pérez, María del Cristo, Almeida González, Delia, Aguirre Jaime, Armando, Cabrera de León, Antonio, Domínguez Coello, Santiago, Borges Alamo, Carlos, Carrillo Fernández, Lourdes María, Gavilán Batista, J. Carlos, Rodríguez Pérez, María del Cristo, and Almeida González, Delia
- Abstract
Fundamento: Registrar los hábitos alimenticios exige de un método válido y fiable. El objetivo del estudio es validar el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos CDCFFQ, que es una adaptación de otro cuestionario, para estudiar la alimentación de la población adulta de Canarias. Métodos: El cuestionario CDC-FFQ fue administrado a 1.067 personas de la población general (PG) y a 106 estudiantes universitarios (EU), de 19 a 30 años. El segundo grupo fue encuestado también sobre tres recordatorios de 24 horas. Se comparan los nutrientes según CDC-FFQ en PG y EU. Se estiman las correlaciones entre CDC-FFQ y los recordatorios para nutrientes y grupos de alimentos, y la concordancia de consumos de nutrientes y grupos de alimentos en los quintiles extremos, para los estudiantes universitarios. Resultados: Los valores medios entre nutrientes del CDC-FFQ entre PG, EU y población general con estudios universitarios no mostraron diferencias significativas excepto para la vitamina B12 (p=0.004) y la vitamina D (p=0,005). Entre el CDC-FFQ y la media de los tres recordatorios se obtuvieron correlaciones en el rango de 0,202-0,601 entre nutrientes ajustados por calorías consumidas para los estudiantes universitarios. Por grupos de alimentos las correlaciones oscilaron para CDC-FFQ y los recordatorios entre 0,243- 0,542. La concordancia de nutrientes osciló entre 39% y 100% y para grupos de alimentos entre 41% y 100%. Conclusiones: El cuestionario CDC-FFQ resulta válido para clasificar a los sujetos en los rangos relativos de su nivel de ingesta de alimentos y nutrientes, por lo que podría ser útil en estudios epidemiológicos con valoración de dieta en población canaria adulta.
- Published
- 2008
12. Grasas de la dieta y salud cardiovascular
- Author
-
Carrillo Fernández, Lourdes, primary, Dalmau Serra, Jaime, additional, Martínez Álvarez, Jesús Román, additional, Solà Alberich, Rosa, additional, and Pérez Jiménez, Francisco, additional
- Published
- 2011
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13. El cociente perímetro abdominal/estatura como índice antropométrico de riesgo cardiovascular y de diabetes
- Author
-
Cristo Rodríguez Pérez, María del, primary, Cabrera De León, Antonio, additional, Aguirre-Jaime, Armando, additional, Domínguez Coello, Santiago, additional, Brito Díaz, Buenaventura, additional, Almeida González, Delia, additional, Borges Álamo, Carlos, additional, Castillo Rodríguez, José Carlos del, additional, Carrillo Fernández, Lourdes, additional, González Hernández, Ana, additional, and Alemán Sánchez, José Juan, additional
- Published
- 2010
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14. Estilo de vida y adherencia al tratamiento de la población canaria con diabetes mellitus tipo 2
- Author
-
Cabrera de León, Antonio, primary, Castillo Rodríguez, José Carlos del, additional, Domínguez Coello, Santiago, additional, Rodríguez Pérez, María del Cristo, additional, Brito Díaz, Buenaventura, additional, Borges Álamo, Carlos, additional, Carrillo Fernández, Lourdes, additional, Almeida González, Delia, additional, Alemán Sánchez, José Juan, additional, González Hernández, Ana, additional, and Aguirre-Jaime, Armando, additional
- Published
- 2009
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15. Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos adaptado para el estudio y seguimiento de la población adulta de las Islas Canarias
- Author
-
Aguirre-Jaime, Armando, primary, Cabrera de León, Antonio, additional, Domínguez Coello, Santiago, additional, Borges Álamo, Carlos, additional, Carrillo Fernández, Lourdes, additional, Gavilán Batista, J. Carlos, additional, Rodríguez Pérez, María del Cristo, additional, and Almeida González, Delia, additional
- Published
- 2008
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16. Consejo y prescripción dietética en atención primaria: un largo camino por recorrer
- Author
-
Carrillo Fernández, Lourdes, primary and Sacristán Rubio, Alberto, additional
- Published
- 2007
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17. [The waist to height ratio as an index of cardiovascular risk and diabetes].
- Author
-
Cristo Rodríguez Pérez MD, Cabrera De León A, Aguirre-Jaime A, Domínguez Coello S, Brito Díaz B, Almeida González D, Borges Alamo C, Castillo Rodríguez JC, Carrillo Fernández L, González Hernández A, and Alemán Sánchez JJ
- Subjects
- Adult, Cross-Sectional Studies, Female, Humans, Male, Risk Assessment, Body Height, Cardiovascular Diseases epidemiology, Diabetes Mellitus epidemiology, Waist Circumference
- Abstract
Background and Objectives: To identify the anthropometric index that best detects cardiovascular risk (CVR) and type 2 diabetes (DM2) in the adult Spanish population and to determine its cut-off point., Subjects and Methods: Cross-sectional study in the general population (n=6279). Sensitivity and specificity were estimated for the anthropometric indexes: abdominal waist, body mass index, waist to hip ratio and waist to height ratio (WtHR). The areas of these indexes under ROC curve (AUC) were obtained for the following CVR factors: high coronary risk computed with Framingham model, Hypertension, Hyperlipemia, DM2, Metabolic Syndrome (MS) and Impaired Fasting Glucose (IFG). The odds ratio, with 95% confidence interval (CI(95%)), was calculated., Results: WtHR was the index showing the highest AUC for DM2 and the remaining CVR factors, varying between 0.65 (CI(95%)=0.63-0.68) for IFG in men and 0.87 (CI(95%)=0.86-0.89) for MS in women. RA/E reached the maximum sensitivity (0.91) and specificity (0.70) in SM and its optimal cut-off point was 0.55, which displayed the highest risks amongst indexes, varying from 2.30 (1.96-2.70) in IFG to 16'20 (13.68-19.20) in MS., Conclusions: RA/E is the index presenting the best ability to detect DM2 and CVR in this population, and it shows the stronger association with them. Its cut-off point, 0.55, confirms the convenience of keeping the abdominal waist to less than half the height., (Copyright (c) 2009 Elsevier España, S.L. All rights reserved.)
- Published
- 2010
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18. [Validation of a food intake frequency questionnaire adapted for the study and monitoring of the adult population of the Canary Islands, Spain].
- Author
-
Aguirre-Jaime A, Cabrera de León A, Domínguez Coello S, Borges Alamo C, Carrillo Fernández L, Gavilán Batista JC, Rodríguez Pérez Mdel C, and Almeida González D
- Subjects
- Adult, Female, Humans, Male, Spain, Young Adult, Diet statistics & numerical data, Eating, Surveys and Questionnaires
- Abstract
Background: The registering of eating habits requires a valid and reliable method. The purpose of this study is to validate the food intake frequency questionnaire, CDC-FFQ, which is an adaptation of another questionnaire, in order to assess the nutrition of the adult population of the Canary Islands., Methods: The CDC-FFQ questionnaire was given to 1,067 individuals taken from the general population (GP) and to 106 university students, aged 19 to 30. The second group was surveyed also in three 24-hour follow-ups. The nutrients were compared according to the CDC-FFQ in the GP and university students. The correlations were estimated between the CDC-FFQ and the follow-ups for nutrients and groups of foods and the concordance of the intakes of nutrients and groups of foods in the extreme quintiles, for the university students., Results: The mean values between nutrients of the CDC-FFQ between the GP, university students and the general population with university studies showed no significant differences except for vitamin B12 (p=0.004) and vitamin D (p=0.005). Correlations between the CDC-FFQ and the mean of the three follow-ups were obtained in the 0.202-0.601 range between nutrients adjusted by calories consumed in the case of the university students. By groups of foods, the correlations ranged between 0.243-0.542 for the CDC-FFQ and the follow-ups. The concordance of nutrients ranged between 39% and 100% and for groups of foods, between 41% and 100%., Conclusions: The CDC-FFQ questionnaire is valid for classifying the subjects in the relative ranges of their level of intake of foods and nutrients and, therefore, it could be useful in epidemiological studies with a diet assessment in the adult population of the Canary Islands.
- Published
- 2008
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19. [Counselling and dietary prescription in primary care: a long road to run].
- Author
-
Carrillo Fernández L and Sacristán Rubio A
- Subjects
- Humans, Counseling, Diet, Primary Health Care
- Published
- 2007
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