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This study aimed to identify by molecular analysis, morphology, chemistry and antioxidant extracts of filamentous fungi isolated from the digestive tract of Phylloicus sp, an aquatic insect that lives on leaf packages in tropical streams and participates together with fungi of the decomposition of plant substrates in aquatic habitats. Insect larvae of Phylloicus sp. were collected in streams in the state of Tocantins, Brazil. Fungi were isolated from the digestive tract of larvae after disinfection and dissection, then described and purified for identification purposes and testing for antioxidant activity. Molecular identity was performed of ITS1 and ITS4, TUB e TEF sequencing. Fungal extracts were produced in 70% ethanol solution and later lyophilized. For analysis of chemical groups of extracts, thin layer chromatography (TLC) was performed in two mobile phases and different developers. Morphology was performed by optical microscopy stained with Toluidine Blue and measurement performed using the ImageJ program. Antioxidant activity performed in TLC and by quantitative method for DPPH and hydrogen peroxide (H2O2) radicals. Four fungi were identified: Endomelanconiopsis endophytica, Myxospora musae, Neopestalotiopsis cubana and Fusarium pseudocircinatum. The TLC showed several spots with acetone/chloroform mobile phase and UV 254 nm developers and I2 vapor. Fungal extracts demonstrate antioxidant action to reduce the DPPH free radical and especially for H2O2 above 50%, E. endophytica 91.6%, M. musae 87.8%, N. cubana 89.5% and 92.3% for F. pseudocircinatum. This study demonstrated that the molecular technique by PCR was satisfactory for identifying fungi, and extracts with numerous chemical groups and potent reducing agents. Thus future work, should be carried out evaluating these four species for industrial use.

Schubertia grandiflora is a plant species that produces latex from roots to flowers. This study aimed to evaluate the latex of S. grandiflora on qualitative phytochemical analysis and effects of quantitative biological activities. Latex was collected from logs. Phytochemical analysis of precipitation and colorimetry were carried out for several groups of phytogroups. Antifungal activity was performed on Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum acutatum and C. gloeosporioides, cytotoxic activity on Artemia salina, antioxidant activity on DPPH free radical and determination of inhibition on acetylcholinesterase. The latex proved to be rich in phytochemical groups, inhibition capacity of S. sclerotiorum with 64% and for C. gloeosporioides of 30%, low rate of cytotoxicity with 25% in 1000 µg mL-1, reduction of DPPH free radical of 67% and AChE inhibition of 86%. Schubertia grandiflora latex proved to be a potential natural phytochemical agent for diverse biological activities through this study.

Syzygium jambos é uma espécie frutífera introduzida no Brasil, apresentando frutos com aroma agradável e gosto adocicado. O trabalho teve por objetivo a avaliação anatômica do fruto e a análise físico-química das farinhas obtidas da casca e polpa e da semente. A anatomia do fruto utilizado foi à descritiva, as farinhas foram produzidas utilizando casca e polpa (FCP) e sementes (FS), as análises físico-químicas foram: teores de umidade, cinzas e lipídios, °Brix, pH, proteína, carboidratos por diferença, vitaminas, A, C e E, índice de oxidação (min/s), DPPH (%), compostos fenólicos, pectina, β-Caroteno, licopeno, flavonoides, antocianinas, cor (L*, a* e b*), C* e h°, e FT-IR. Foram obtidos valores importantes sobre os teores de umidade, cinzas, lipídios, °Brix, pH, proteínas e carboidratos. O conteúdo de vitamina A = 1,50 e 5,37 µg RAE, vitamina C = 1,76 e 3,52 mg 100 g-1, e vitamina E = 0,066; 0,064 m/m, atividade antioxidante para FCP = 48,19%, fenólicos totais de 8,16 e 11,88 mg EAG 100 g-1, pectina = 8,37 e 3,40%, β-caroteno = 18,01 e 64,47 µg 100 mL-1, flavonoides = 0,90 e 1,61 mg 100 g-1, antocianinas = 0,06; 0,41 mg 100 g-1 para as farinhas de FCP e FS respectivamente. As farinhas de jambo amarelo apresentaram potenciais resultados podendo ser empregadas na fabricação de produtos farináceos para a indústria de alimentos.

O Brasil possui uma grande riqueza em espécies de abelhas sem ferrão que produzem mel de alta qualidade. Este estudo teve por objetivo avaliar a qualidade de méis de abelhas sem ferrão em área urbana no município de Rio Verde, Goiás, Brasil. Foram coletadas amostras de méis de Tetragonisca angustula, Trigona pallens e Lestrimelitta limao em apiário na área urbana. Foram realizadas análises físico-químicas e de atividade antioxidante na redução do DPPH usando como controle mel de Apis mellifera também coletado no município, no entanto, em uma área sem a presença de transeuntes. Os méis apresentaram baixo conteúdo polínico, e alto potencial sobre as análises de qualidade físico-químicas, bem como, atividade biológica. Em especial, os parâmetros físico-químicos avaliados para méis de abelhas sem ferrão obedecem a legislação para mel, embora seja sobre os parâmetros para mel de A. mellifera. As amostras de méis de abelhas indígenas Tetragonisca angustula, Trigona pallens e Lestrimelitta limao apresentam valores adequados para o consumo humano, podendo ser utilizados em projetos de preservação de espécies nativas com interesse comercial.

Abelhas sem ferrão como Tetragonisca angustula também são produtoras de mel. Esse estudo teve por objetivo avaliar a qualidade de méis de colônias de T. angustula coletados em área de preservação permanente localizado no município de Rio Verde, Estado de Goiás, Brasil. Foram coletados méis em 5 colônias de T. angustula. Os méis foram avaliados tanto qualitativamente quanto quantitativamente por protocolos padronizados por (Brasil, 2000), além da análise sensorial e conteúdo polínico. Os méis das cinco colônias de T. angustula apresentaram grande morfologia e tipos de poléns, em diversas famílias vegetais, além da qualidade sensorial, qualitativa e quantitativa equiparáveis a outros estudos com méis dessa espécie de Apidae. Esse estudo demonstrou que na área avaliada em uma região no Estado de Goiás, T. angustula apresenta mel de alta qualidade, embora a quantidade seja baixa para inúmeras espécies de abelhas sem ferrão, ainda nossos achados, estes fortalecem a necessidade de normativas específicas para qualidade de méis de meliponínneos tanto para normas brasileiras quanto internacionais.

O estudo teve por objetivo, realizar triagem fitoquímica e avaliar a ação antifúngica sobre os extratos florais de Tabebuia roseoalba e Jacaranda cuspidifolia. Flores de T. roseoalba e J. cuspidifolia foram coletadas e os extratos hidroetanólicos produzidos por maceração. A triagem fitoquímica foi realizada qualitativamente através de diferentes reagentes colorimétricos e de precipitação. A atividade antifúngica foi realizada em diferentes concentrações dos extratos florais pelo método de difusão em ágar sobre Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum acutatum, Colletotrichum gloeosporioides e Rhizopus stolonifer. A triagem fitoquímica demonstrou a presença de diversas classes fitoquímicas. A atividade antifúngica foi relatada para as quatro cepas de fitopatógenos em especial para C. acutatum e C. gloeosporioides para o extrato floral de T. roseoalba e alto potencial antifúngico para S. Sclerotiorum, C. acutatum e C. gloeosporioides. Os extratos hidroetanólicos florais de T. roseoalba e J. cuspidifolia apresentaram potencial ação fungicida sobre fitopatógenos de interesse agrícola. Palavras-chave: Sclerotinia; Colletotrichum; flavonoides; alcaloides; taninos; fungistático. Phytochemical prospection and antifungal activity of floral extracts from Tabebuia roseoalba (Ridl.) Sandwith and Jacaranda cuspidifolia Mart. ABSTRACT: The objective of this study was to perform phytochemical screening and evaluate the antifungal action on the floral extracts of Tabebuia roseoalba and Jacaranda cuspidifolia. Flowers of T. roseoalba and J. cuspidifolia were collected and the hydroethanolic extracts were produced by maceration. Phytochemical screening was performed qualitatively using different colorimetric and precipitation reagents. The antifungal activity was performed at different concentrations of the floral extracts by the agar diffusion method on Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum acutatum, Colletotrichum gloeosporioides and Rhizopus stolonifer. Phytochemical screening demonstrated the presence of several phytochemical classes. Antifungal activity was reported for the four phytopathogenic strains, especially for C. acutatum and C. gloeosporioides for the floral extract of T. roseoalba and high antifungal potential for S. sclerotiorum, C. acutatum and C. gloeosporioides. The floral hydroethanolic extracts of T. roseoalba and J. cuspidifolia showed potential fungicidal action on phytopathogens of agricultural interest. Keywords: Sclerotinia; Colletotrichum; flavonoids; alkaloids; tannins; fungistatic.

Sementes de Bixa orellana possuem alto teor de bixina em uma fina camada externa. Sabe-se que alguns carotenoides apresentam ação alelopática em sementes de vegetais. Este estudo teve por objetivo realizar através da prospecção fitoquímica qualitativa, determinar o teor de bixina quantitativamente e avaliar a partir dos extratos aquoso e etanólico 95% das sementes trituradas de B. orellana sobre o efeito alelopático sobre duas sementes de grandes culturas. Sementes de B. orellana foram trituradas e os extratos produzidos. A prospecção fitoquímica foi realizada qualitativamente onde resultados positivos foram determinados pela alteração de coloração e formação de corpo de fundo em diferentes reagentes. O teor de bixina foi determinado por espectroscopia no ultravioleta e expressa em percentagem. A atividade alelopática foi determinada em diferentes concentrações de extrato aquoso e etanólico 95% sobre sementes de Glycine max e Zea mays. Foram obtidos resultados positivos para diversos grupos fitoquímicos como flavonoides, taninos, açúcares, carotenoides, compostos alifáticos e cumarinas, o teor de bixina foi de 1,32% e 3,68% em ambos os extratos produzidos a partir das sementes de urucum (aquoso e etanólico 95%), respectivamente. O extrato aquoso demonstrou ser nçao significativo sobre a taxa de germinação em G. max e Z. mays, embora tenha demonstrado influenciar no tamanho radicular em ambas as espécies. Já o extrato etanólico 95%, demonstrou ser altamente eficaz sobre a atividade alelopática tanto para o índice de germinação quanto para desenvolvimento radicular nas espécies alvo. Os extratos aquosos e etanólico 95% de Bixa orellana apresentaram riqueza de fitocompostos extraíveis, no teor de bixina e com eficácia sobre a atividade alelopática.

Ouratea spectabilis is a tree species belonging to the genus Ouratea and the family Ochnaceae. This study aimed to report the first report on the phytochemical constitution of the floral extract of O. spectabilis. Flowers were collected from individuals of O. spectabilis in a Cerrado area in Rio Verde, Goiás, Brasil in 2022. The extract was produced from 150g of floral organ. The extract yield was determined by the difference in mass, visual analysis, crystallinity and homogeneity were performed by the organoleptic method, pH and electrical conductivity were determined using a pHmeter and conductivitymeter both digital. The qualitative phytochemical profile was performed for several groups of phytomolecules of the special metabolism of this plant using specific reagents. The floral extract yield was 11.81%, several phytochemical groups were observed, such as phenolics, saponins, flavonoids, steroids, triterpenoids, organic acids, reducing sugars, aromatic compounds, alkaloids and amino acids. The floral extract of Ouratea spectabilis showed high potential for future work on chemical quantification and assays with different biological models.

Hymenaea courbaril is a tree species belonging to the genus Hymenaea and family Fabaceae. This study aimed to extract the essential oil from the fruit peel and evaluate the physicochemical characteristics and bacterial activity. The fruits were collected in the municipality of Santa Helena de Goiás, Goiás, Brasil. The bark was crushed and the powder obtained used in the extraction of the essential oil in the Clevenger-type system. The physical-chemical evaluation was performed for organoleptic analysis, refractive index, relative density, optical rotation and solubility in 70% hydroethanolic solution. The chemical profile was evaluated by gas chromatography with a coupled mass emitter. The antibacterial assay was performed in a Petri dish at different oil concentrations and the antibiosis halo (mm) when present was evaluated with the aid of a caliper. The essential oil of the peel of the fruit of H. courbaril was aromatic, clear, slightly aromatic, presenting physicochemical characteristics similar to the several essential oils of plants. It demonstrated a chemical profile rich in molecules and effective antibacterial action.

Protium ovatum é uma espécie vegetal presente nos mais variados tipos de Cerrado do Brasil, sendo esta espécie reconhecida como planta fitoterápica. O objetivo do estudo, foi caracterizar química e biologicamente os óleos essenciais de pecíolos de Protium ovatum coletados em três áreas do Cerrado no estado de Goiás, Brasil. Pecíolos foram coletados em três áreas do Cerrado. O óleo essencial foi extraído em Clevenger, sendo o rendimento determinado em porcentagem. As análises físico-químicas foram realizadas quanto à composição química por cromatografia gasosa com espectrometria de massas, densidade relativa, solubilidade, índice de refração e rotação óptica. Para determinar a atividade antioxidante biológica, foi utilizado o DPPH, determinado no CI50, e a atividade antifúngica foi realizada pela diluição do óleo essencial pelo método de difusão em disco. Os óleos essenciais apresentaram rendimento de 0,35; 0,44 e 0,29%, densidade 0,905; 0,907 e 0,912 g mL-1, solubilidade positiva, índice de refração de 1,3881; 1,3853 e 1,3799, rotação óptica de +40,6; +40,9 e +39,8 αD e CI50 de 1,67; 1,57 e 2,19 µL mL-1, para Cerradão, Cerrado rupestre e Campo sujo, respectivamente. Foram obtidos cerca de 12 compostos majoritários, e excepcional atividade antifúngica sobre as cepas de Candida. Os óleos essenciais apresentam-se como uma nova fonte antioxidante e antifúngica contra às cepas de Candidas. As características físico-químicas são semelhantes às de outros óleos essenciais da literatura. As características fitofisionômicas devem ser avaliadas futuramente por análise genética entre os grupos de indivíduos nas três áreas de estudo.

Manilkara zapota espécie frutífera de áreas tropicais e neotropicais paresentam como produto do metabolismo especial o látex, com propriedades farmacológicas. Este estudo teve por objetivo avaliar a composição fitoquímica qualitativa e a atividade toxicológica sobre Artemia salina avaliado em diferentes concentrações do extrato coletado do pedicelo do fruto de M. zapota. O látex foi coletado e imediatamente, foi realizada a solubilidade em diferentes solventes polares e apolares, a prospecção fitoquímica utilizando diferentes reagentes e o ensaio de totoxicidade sobre larvas de A. salina em diferentes concentrações de látex. O látex apresentou resultado de solubilidade apenas para água e etanol. Foram observadas diversas classes fitoquímicas com resultados positivos em especial para flavonoides, fenólicos, esteroides e saponinas. O ensaio toxicológico sobre A. salina apresentou dose letal de 17.9 µg mL-1 considerada moderada. O látex de Manilkara zapota demonstrou grande aptidão para novos estudos quantitativos e de avaliação para outros modelos biológicos.

Proveniente de matéria-prima vegetal ou animal, o biodiesel é um combustível renovável que nos últimos anos tem ganhado destaque como um possível substituto dos combustíveis fósseis, principalmente o diesel. O biodiesel é obtido mediante a transesterificação ou esterificação, em que as lipases que podem ser sintetizadas por meio de fungos lipolíticos são usadas como catalisadores. Assim sendo, a presente pesquisa teve por objetivo realizar a prospecção de enzimas lipolíticas em fungos e utilizar o caldo enzimático bruto para produzir biodiesel. O crescimento dos fungos foi realizado em meio mineral contendo uma única fonte de carbono: o azeite de oliva extra-virgem. O caldo bruto foi analisado por espectrofotometria, utilizando o p-NPB como substrato para quantificar as lipases. O caldo bruto produzido foi utilizado sem nenhuma modificação na presença de diferentes proporções de um planejamento central composto de óleo de soja e metanol para a produção de ésteres metílicos que foram analisados em cromatografia gasosa. Os fungos Paecilomyces formosus (Sakag. & Tada & Samson) I, Paecilomyces formosus II e Aspergillus tubingensis Mos. Produziram, respectivamente, uma atividade lipolítica específica de 9,268 U g-1, 7,032 U g-1 e 6,447 U g-1 e, a partir do caldo bruto usado diretamente para a produção de biodiesel, foi possível alcançar valores de 41,60% de ésteres metílicos, concluindo que as lipases desses fungos são ativas e que quando aplicadas diretamente por meio do caldo bruto é possível realizar a transesterificação obtendo valores promissores até maiores que alguns encontrados na literatura, sendo uma lipase de grande potencial industrial.

Hydnopolyporus fimbriatus is a species of mushroom of the Meripilaceae Jülich family found in some regions of Central and South America. This study aimed to evaluate the qualitative phytochemical composition, the antioxidant activity in the reduction of DPPH and hydroxyl free radicals and to determine the flavonoid contents and total phenolics in the ethanolic extract of the mushroom H. fimbriatus. The ethanolic extract was prepared and lyophilized. Qualitative phytochemical prospection assays were performed for different groups of organic compounds. The antioxidant assay was carried out in the reduction of the 2,2-diphenyl-1-picrylhy-drazyl free radical and in the reduction of the hydroxyl free radical by colorimetric methods. The ethanolic extract of H. fimbriatus positively exhibited several phytochemical groups, moderate antioxidant activity in reducing free radical DPPH 101.09 µ mL-1, high hydroxyl radical reducing activity 87.51% and potential total phenolic content 20.15 mg GAE 100 g-1 of dry extract. Flavonoids content was not observed possibly due to the colorimetric method using aluminum chloride. With these results, it was possible to characterize the ethanolic extract of the vegetative part of Hydnopolyporus fimbriatus. New studies should be carried out in an attempt to develop a quantitative method of total flavonoids as well as test the extract in other biological models, thus being able to develop new drugs or products for agricultural use.

Bauhinia rufa is one of the species found inhabiting the Cerrado domain. Annually this plant species presents flowering with a light sweet aroma. The objective of this work was to evaluate the chemical profile and antifungal activity of the essential oil of B. rufa flowers on Sclerotinia sclerotiorum, Coletotrichum gloeosporioides and Aspergillus flavus. Flowers were collected in the early hours of the morning, being sent to the laboratory for extraction and yield of essential oil by the Clevenger-type system. The chemical profile of the essential oil was obtained by gas chromatography with mass detector (GC-MS), and for antifungal activity, sequences of concentrations 100, 50, 25, 12.5; 6.25; 3.13 and 1.56 µL mL-1 on strains of S. sclerotiorum, C. gloeosporioides and A. flavus. The essential oil of B. rufa showed a yield of 0.05%, 28 compounds identified, the majority being Myrcene (8.27%), O-Cymene (31.14%), 1,2-dimethyl-4-ethyl-benzene (13.08%), Trans-Pinocarveol (12.55%) and Kryptone with (8.94%). The antifungal activity showed the best results for S. sclerotiorum and C. gloeosporioides where they exhibited fungistatic activity between 100 and 54.84% at all concentrations. For A. flavus, the best inhibition concentrations were observed between 100 to 25 µL-1 with 100%, and in the lowest concentrations of 12.5 and 6.25 µL-1 with 40.55 and 10.08%, no inhibition was observed at concentrations 3.13 and 1.56 µL-1. The essential oil of B. rufa showed richness in chemical compounds and effective fungicidal action.

O presente trabalho teve por objetivo avaliar diferentes solventes visando à extração de compostos fenólicos totais das farinhas do fruto de murici-bravo. Farinhas da casca, polpa e pirênio com sementes foram produzidas. Os solventes extratores foram: água, etanol 100, 80 e 70% e metanol 100, 80 e 70%. Para a determinação dos quantitativos de fenólicos totais, foi utilizado reagente de Folin-Ciocalteau. Os teores de fenólicos totais para farinha da casca foram 19,19 mg EAG 100 g-1 para solução etanol 70%, seguido de 18,91 solução de etanol 80% e 18,72 mg EAG 100 g-1 para metanol 100%; os extratos farináceos da polpa apresentou melhores rendimentos em etanol 100% 19,08 e água 19,04 mg EAG 100 g-1 seguidos pelas soluções de etanol 80% e metanol 70% iguais a 18,80 e 18,70 mg EAG 100 g-1, e para os extratos farináceos do pirênio e sementes com 17,54 para solução metanólica 80% e 17,10 mg EAG 100 g-1 para água, seguidas de 16,70 para solução etanólica 70% e de 16,56 mg EAG 100 g-1 para metanol 100%. Os solventes aplicados neste estudo apresentaram resultados satisfatórios na extração dos compostos fenólicos. Contudo, o uso de solventes menos agressivos como a água e o etanol apresentou ser excelentes opções de uso, visto que, o metanol apresenta toxicidade no ambiente.

Introdução: A espécie vegetal Curatella americana produz anualmente inflorescências com aroma adocicado rica em óleo essencial. Objetivo: avaliar as características físico-químicas, e atividades antifúngica e antioxidante do óleo essencial da flor de Curatella americana. Metodologia: as flores foram coletadas em quatro áreas de Cerrado no estado de Goiás; o rendimento de óleo essencial foi obtido através de hidrodestilação; as características físicas foram determinadas para densidade e solubilidade, a atividade antioxidante foi determinada pela redução do radical livre DPPH; a atividade antifúngica foi determinada por inibição das cepas de Candida, Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum gloeosporioides e Aspergillus flavus. Resultados: o rendimento de óleo foi de 0,18%, densidade de 0,907 g mL-1, solubilidade positiva para EtOH 70%, atividade antioxidante de IC50 µL mL-1 1,95. Atividade de inibição fúngica apenas para Candida tropicalis na concentração de 8% com halo de antibiose de 10 mm. Sensibilidade discreta nas maiores concentrações de 25, 50 e 100 µL-1 para Aspergillus flavus e Sclerotinia sclerotiorum e baixa atividade de inibição para Colletotrichum gloeosporioides. Conclusão: O óleo essencial da flor de Curatella americana apresentou baixo rendimento, entretanto, alta eficiência na redução do radical livre DPPH. As atividades antifúngicas apresentaram bons resultados de inibição, entretanto, torna-se necessário a adição de outros óleos essenciais para aumento das taxas de inibição micelial.Palavras-chave: Curatella. Candida albicans. Colletotrichum gloeosporioides. Sclerotinia sclerotiorum. Aspergillus flavus.

Ipomoea carnea is a species found in Brazil, and is considered toxic to animals. The study aimed to assess the phytochemical composition and biological activities of the floral extract of I. carnea. Flowers were collected and the hydroethanolic extract produced. Phytochemistry was evaluated for numerous groups of secondary metabolisms, biological activities were performed to reduce the free radical DPPH, toxicity on Artemia salina and photoprotective action. Phytochemical prospecting demonstrated the presence of several classes of phytocomposites of great importance for industries, antioxidant activity with IC50 = 13.26 µL mL-1, lethality concentration on A. salina with LC50 = 455.31µg mL-1 and ultraviolet protection factor UVA, UVB and UVC. The hydroethanolic floral extract showed potential with several phytochemical classes and biological activities.

Biodegradable films of arrowroot starch were incorporated with floral extract of Tabebuia impetiginosa and copper sulfate and determined to the physical, physicochemical, biodegradability and antibacterial properties. The films were produced from arrowroot starch with different concentrations of glycerol, floral extract and copper sulfate solution. Thickness, humidity, solubility, biodegradability, water vapor colorimetry, color density, transparency, FT-IR and antibacterial activity tests were performed for Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella serovar Thyphymurium and serovar Enteritidis. The films had a thickness between 0.23-0.33 mm, humidity between 8.53-12.22%, biodegradability between 88.98-100%, water vapor between 255.79-433.57 g m2 day, L* between 4.77-22.36; a* between -1.20 to 0.30; b* between -1.89 to 0.13; color density between -0.09 to 0.180; maximum transparency of 80%, inhibition activity between 9.13-26.26 mm for E. coli, 5.83-24.14 mm for S. aureus, 13-42-19.39 mm for S. serovar Thyphymurium, and 22.14-26.89 mm for S. serovar Enteritidis. The arrowroot biodegradable films incorporated with floral extract of Tabebuia impetiginosa and copper sulfate showed good physical, physicochemical, biodegradability and potential antibacterial activity.

Scleroderma verrucosum is a species of mushroom belonging to the family Sclerodermataceae found in the Americas and Europe. This study aimed to evaluate the 70% ethanol extract of the vegetative part of the mushroom S. verrucosum for qualitative phytochemical constituents and total content of flavonoids and phenolics, and the DPPH free radical reduction activity. Mushroom extract was prepared in 70% ethanol solution. Qualitative phytochemical assay was performed for different groups using colorimetric reagents. The contents of total flavonoids and phenolics, and antioxidant activity in reducing the DPPH free radical were quantitatively determined. The positive presence of alkaloids, flavonoids, phenolics, triterpenoids, steroids, tannins, organic acids, reducing sugars, aromatic compounds and carboxylic acids were observed. The extract exhibited total flavonoid content = 60.14 QE 100 g-1, for total phenolics = 309.14 GAE 100 g-1 and free radical reduction of = 5.97 µg mL-1. Mushroom extract Scleroderma verrucosum demonstrated the presence of several medicinal important phytochemical groups as well as total flavonoid and phenolic content that exhibit the potential for antioxidant activity.

Schubertia grandiflora is a species belonging to the floral of the Cerrado domain, presented annually with aromatic flowers. The study aimed to evaluate the hydroethanolic floral extract of S. grandiflora for phytochemistry, physicochemical and photoprotection, antioxidant, antifungal and antibacterial activities. Fresh flowers were collected and the floral extract produced by maceration. Qualitative phytochemical tests were carried out for the main phytochemical classes, organoleptic physico-chemical parameters, extract mass, moisture content, pH, relative density, refractive index, phenolic and total flavonoid contents, color density, Hue tint, and tests biological factors for protection factor, DPPH free radical reduction activities, antifungal and antibacterial. Phytochemistry has demonstrated the presence of several groups of important metabolites mainly in pharmaceutical use, visual color of the citrus yellow floral extract, aromatic and homogeneous, extract mass = 12.57%, moisture content = 6.21%, pH = 5.85, refractive index = 1.4217 nD, relative density 0.9044 g mL-1 20 °C, total phenolics = 238.83 mg GAE 100 g-1 dried extract, total flavonoids = 17.93 mg QC 100 g-1 dried extract, color density = 1.05, Hue color = 8.24, protection factor UVA and UVC, antioxidant activity with CI50 = 9.44 µg mL-1. Antifungal activity demonstrated inhibition zone only for Candida tropicalis between 10-6 mm and for Candida krusei between 18-5 mm, and antibacterial for Escherichia coli between 13-7 mm, Pseudomonas aeruginosa between 21-5 mm and Enterococcus faecalis between 32-17 mm. The hydroethanolic floral extract of Schubertia grandiflora demonstrated potential biological activities, characterizing this natural product for the development of pharmaceutical, biological and agricultural formulations.

RESUMO Miconia chamissois Naudin é uma das inúmeras espécies vegetais incluídas na família Melastomataceae, habitando áreas de vegetação natural no domínio Cerrado. Esta espécie apresenta evento sazonal típico e ciclo anual regular, com flores brancas e aromáticas. O estudo teve por objetivo avaliar o extrato etanólico floral de M. chamissois quanto a sua composição fitoquímica, físico-química e atividades biológicas. O extrato etanólico foi produzido por maceração e os ensaios fitoquímicos, físico-químicos e biológicos realizados por diferentes metodologias. Os resultados apresentados neste estudo demonstram que M. chamissois é uma espécie promissora na busca de compostos biologicamente ativos, onde apresentou consideráveis números de classes fitoquímicas, conteúdos de flavonoides e fenólicos totais expressivos, bem como atividades de fotoproteção, antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana e citotóxica. Trabalhos futuros deverão concentrar-se sobre o extrato etanólico floral de M. chamissois para determinar outras ações biológicas in vitro e ex vitro. ABSTRACT Miconia chamissois Naudin is one of the numerous plant species included in the Melastomataceae family, inhabiting areas of natural vegetation in the Cerrado domain. This species presents a typical seasonal event and regular annual cycle with white and aromatic flowers. The study aimed to evaluate the floral ethanol extract of M. chamissois as to its phytochemical composition, physicochemical and biological activities. The ethanol extract was produced by maceration and phytochemical, physicochemical and biological tests were carried out using different methodologies. The results presented in this study demonstrate that M. chamissois is a promising species in the search for biologically active compounds, where it presented considerable numbers of phytochemical classes, expressive total flavonoid and phenolic contents, as well as photoprotection, antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial and cytotoxic activities. Future work should focus on the floral ethanol extract of M. chamissois to determine other biological actions in vitro and ex vitro.

O objetivo do estudo, foi verificar a ação antifúngica sobre Candida a partir de diferentes concentrações de extrato hidroetanólico 70% floral de Fridericia platyphylla. As flores foram coletadas no Cerrado sentido restrito, e o extrato produzido por maceração. Foram realizadas análises organolépticas para cor, aroma e homogeneidade da solução, pH e densidade relativa. O ensaio antifúngico foi realizado em diferentes concentrações de extrato floral utilizando o método de difusão em disco sobre Candida, C. albicans, C. guilliermondii, C. krusei e C. tropicalis. O extrato apresentou coloração vinho acastanhado, aromático, límpido e homogêneo, pH de 5,25 e densidade relativa igual a 0,9699 g mL-1 20 °C. A atividade antifúngica mostrou potencial fungistático entre as cepas de Candida testadas, com resultados de 16,9-8,7 mm para C. tropicalis, entre 19,7-4,6 mm para C. guilliermondii, entre 26,1-9,1 mm para C. albicans e de 11,8-8,7 mm para C. krusei entre as concentrações de extrato floral 500-15,62 mg mL-1. O extrato hidroetanólico floral de Fridericia platyphylla demonstrou bons resultados de inibição fúngica in vitro. Novos trabalhos deverão ser realizados testando o sinergismo entre os fármacos antifúngicos e o extrato floral.

O objetivo do trabalho foi avaliar os parâmetros físico-químicos, fitoquímicos e atividades biológicas do extrato do fruto maduro de Brosimum gaudichaudii. Os frutos foram coletados, e o extrato hidroetanólico produzido por maceração. As avaliações foram realizadas para as características organolépticas, rendimento, massa seca, teor de umidade, pH, vitamina C, varredura entre 900-400 nm, fitoquímica qualitativa, fotoproteção entre 400-200 nm, citotoxicidade sobre Artemia salina em diferentes concentrações de extrato e atividade antifúngica sobre o gênero Candida. Os resultados obtidos foram, líquido límpido, amarelo e aromático, rendimento de 19,54%, massa seca de 11,08%, teor de umidade 88,92%, pH de 5,62, conteúdo de vitamina C de 3,70 mg 100 g-1, densidade relativa de 0,95 g mL-1 20 °C. Várias classes fitoquímicas apresentaram positividade no extrato hidroetanólico, como também ação fotoprotetora UVC, bioatividade sobre A. salina com Concentração letal CL50 2,51 µg mL-1, e alta eficiência antifúngica sobre Candida albicans entre 33,8-1,5 mm, C. krusei entre 30,1-8,9 mm, C. guilliermondii entre 21,7-4,6 mm e C. tropicalis entre 9,7-5,1 entre as concentrações 500-3,90 mg mL-1. O extrato hidroetanólico do fruto maduro de Brosimum gaudichaudii demonstrou neste estudo importantes resultados, sugerindo que novos estudos sejam realizados avaliando outras atividades biológicas sobre o extrato hidroetanólico.

Bioethanol is a sustainable energy source to help reducing the emission of pollutants into the global environment. In order to cope with that, the ethanol production technologies and use of efficient and low-cost substrates are developed. The objective of this research was to evaluate fungal amylases in sweet potato starch for bioethanol production by Saccharomyces cerevisiae in the laboratory. Endomelanconiopsis endophytica (1.40 U/mL), Neopestalotiopsis cubana (1.67 U/mL) and Fusarium pseudocircinatum (1.11 U/mL) with high enzymatic activities were selected and their amylases were tested for activity on sweet potato starch for bioethanol production. Simultaneous saccharification and fermentation was performed at 30° C and pH = 5.0. 17.3 - 88.1 (%) of bioethanol that was produced and compared to the expected theoretical yield. Therefore, amylases from these fungi simultaneously inserted on sweet potato starch and S. cerevisiae are potentially useful for bioethanol production. El bioetanol es una fuente de energía sostenible que contribuye a reducir las emisiones contaminantes en el medio ambiente. Para ello, se desarrollan tecnologías para la producción de etanol y el uso de sustratos eficientes y de bajo coste. El objetivo de esta investigación fue evaluar las amilasas fúngicas en el almidón de batata para la producción de bioetanol por Saccharomyces cerevisiae en laboratorio. Se seleccionaron Endomelanconiopsis endophytica (1,40 U/mL), Neopestalotiopsis cubana (1,67 U/mL) y Fusarium pseudocircinatum (1,11 U/mL) con actividades enzimáticas altas y se probaron sus amilasas asociadas al almidón de batata para la producción de bioetanol. La sacarificación y la fermentación simultáneas se realizaron a 30° C y pH = 5,0. Se produjo un 17,3 - 88,1 (%) de bioetanol, en comparación con el rendimiento esperado. Por lo tanto, las amilasas de estos hongos insertadas simultáneamente en el almidón de la batata y en S. cerevisiae son potencialmente útiles para la producción de bioetanol. O bioetanol é uma fonte energética sustentável para auxiliar a redução de emissão de poluentes no meio ambiente global. Para isso, tecnologias de produção de etanol e uso de substratos eficientes e de baixos custos são desenvolvidos. O objetivo desta pesquisa foi avaliar amilases fúngicas em fécula de batata-doce para produção de bioetanol pela Saccharomyces cerevisiae em laboratório. Endomelanconiopsis endophytica (1,40 U/mL), Neopestalotiopsis cubana (1,67 U/mL) e Fusarium pseudocircinatum (1,11 U/mL) com altas atividades enzimáticas foram selecionadas e suas amilases foram testadas para atividade em fécula de batata-doce para produção de bioetanol. A sacarificação e fermentação simultâneas foram realizadas a temperatura de 30 °C e pH = 5,0. 17,3 - 88,1 (%) de bioetanol foram produzidos em relação ao rendimento teórico esperado. Portanto, as amilases desses fungos inseridas simultaneamente sobre a fécula da batata-doce e S. cerevisiae são potencialmente úteis para a produção de bioetanol.

Tabebuia serratifolia known as ipe-amarelo is a symbol species of the Brazilian Cerrado. The objective of this work was to evaluate the phytochemistry, physicochemical and bioactive compounds of the floral hydroethanolic extract of Tabebuia serratifolia. The flowers were collected and the extract produced by fresh maceration and ultrasound. The following tests were carried out, organoleptic characteristics for color and odor, yield (%), dry mass (%), moisture content (%), pH, total solids (%), refractive index (nD), density (g mL-1 20 °C), scan between 330 to 800 nm, antioxidant activity in reducing DPPH (IC50), photoprotection, total phenolic compounds (mg AGE 100 g-1) and hemolytic activity (%). The following results were found, hydroethanolic extract, light and dark yellow, homogeneous and crystalline for in natura and assisted by ultrasound. Yield 9.65% and 10.16%, pH 7.23 and 6.87, total solids 1.94% and 2.0%, refractive index 1.3057 nD and 1.3094 nD, density of 0.8554 g mL-1 and 1.1529 g mL-1, SPF UVA, antioxidant activity with IC50 of 17.51 µg mL-1 ​​and 14.36 µg mL-1, total phenolic compounds of 266.13 mg AGE 100 g-1 and 268.41 mg AGE 100 g-1 and hemolytic activity between 53.78% to 32.45%, and from 64.85 to 36.42%, respectively for extract in natura and ultrasound, and dry mass = 82.64% and moisture content = 17.36% for both floral extracts. Both floral extracts especially for those assisted by ultrasound, showed rich results, being the floral organ a potential candidate as a new source for the development of drugs, allelopathic agricultural, biological, food and biotechnology products.

Tibouchina granulosa is a species that blooms annually in several regions of Brazil. This species is still little explored in terms of phytocompounds in all organs of this plant, especially the floral organ. Flowers of T. granulosa were collected in the municipality of Rio Verde, Goiás, Brazil, in 2021. The hydroethanolic floral extract was prepared by maceration and qualitative phytochemical (colorimetric reactions and salt formation) and antibacterial analyzes performed and the results expressed in millimeters of inhibition at different concentrations in mg mL-1. Several phytochemical classes were observed with positive results, especially for alkaloids, phenolics, oxylates, saponins, carbohydrates and tannins. As for the bacterial assay, potential antibacterial activity was observed for all bacterial strains tested, except for Salmonella serovar Thyphymurium and serovar Enteritidis. Expressive inhibitions were observed for Enterococcus faecalis > Pseudomonas aeruginosa > Staphylococcus aureus and Escherichia coli at the highest concentrations between 100-50 mg mL-1. The floral extract of Tibouchina granulosa showed phytotherapeutic potential with the presence of several phytochemical groups and expressive antibacterial activity.

Mandevilla pohliana is a species belonging to the Apocynaceae family found in Cerrado environments. The bjetive of this study was to evaluate the antifungal and antibacterial action of the floral ethanolic extract of M. pohliana. Flowers of M. pohliana were collected and the ethanolic extract produced by maceration. In different concentrations of extract, antifungal of the genus Candida were determined, and antibacterial activities on Escherichia, Salmonella, Enterococcus, Pseudomonas and Staphylococcus. Antibiosis activity was observed only for C. guilliermondii with 9-2 mm, for P. aeruginosa with 12-3 mm and for E. faecalis between 10-3 mm at the highest concentrations between 50-500 mg mL-1. The floral ethanolic extract of Mandevilla pohliana showed potential as a natural antifungal and antibacterial agent.

Protium spruceanum é uma das 146 espécies do gênero Protium, considerada como medicinal pela população do campo e no meio científico. O objetivo deste estudo foi avaliar a fitoquímica, físico-química e as atividades antioxidantes, hemotóxica e antibacteriana do extrato hidroetanólico da resina de P. spruceanum. Destaca-se que os resultados apresentados neste estudo apresentaram inúmeras classes fitoquímicas com resultados positivos, sólidos solúveis com 1,15%, índice de refração de 1,584, pH de 5,63, densidade relativa de 0,9517 g mL-1 20 °C, CI50 de 275,14 µg mL-1 de DPPH, fenólicos totais de 9,96 mg EAG 100 g-1, e rendimento de 6,61%. Atividade hemolítica positiva, em especial, eficiência na atividade antibacteriana com halos de inibição de 19,13 mm para Staphylococcus aureus, de 14,07 mm para Salmonella typhimurium, e de 17,51 mm para Salmonella enteritidis, e baixa inibição para Escherichia coli de 9,18 mm. O extrato hidroetanólico da resina de Protium spruceanum demonstrou resultados excepcionais como agente antioxidante e antibacteriano.

Cochlospermum regium pertencente a familia Bixaceae, apresenta varios estudos quanto as suas acoes biologicas em inumeros ensaios in vitro, entretanto pouco se sabe sobre o extrato floral. O trabalho teve por objetivo avaliar o extrato hidroetanolico floral quanto a fitoquimica, atividade biologica, fotoprotetora e fisico-quimica. Flores de C. regium foram coletadas em area de Cerrado em abril a maio de 2020. O extrato hidroetanolico foi produzido por maceracao, o rendimento e conteudo de umidade determinado em porcentagem. O ensaio fitoquimico realizado qualitativamente em reacoes colorimetricas empregando diversos reagentes. A cromatografia por camada delgada foi realizada usando diferentes eluidores e reveladores e os resultados determinados em fator de retencao Rfs. O ensaio para determinacao da atividade de fotoprotecao realizada entre os comprimentos de ondas 200 a 400 nm em espectrofotometro UV-Vis. Para os ensaios biologicos, foram determinados atraves da reducao do radical DPPH e determinado em EC50, e para compostos fenolicos totais por Folin-Ciocalteau. Os ensaios fisico-quimicos foram determinados para pH, solidos totais, indice de refracao e densidade relativa. O rendimento de extrato foi de 19,41%, teor de umidade de 80,59%, para fitoquimica, em especial para as classes de glicosideos cardiacos, cianogenicos, acidos orgânicos, saponinas hemoliticas, fenolicos, flavonoides e catequinas. A classe de taninos condensados foi observada. A varredura no UV-Vis apresentou bandas em 289, 376, 396 e 423 nm sugerindo a presenca de alcaloides, fenolicos, flavonoides e carotenoides. Importante atividade hemolitica e fotoprotetora foram observadas qualitativamente. A atividade antioxidante EC50 igual a 12,41 µg mL-1, compostos fenolicos totais de 436,11 mg EAG 100 g-1 de extrato seco, pH de 4,84, indice de refracao de 1,4036 nD, densidade relativa de 0,8219 g mL-1 e a presenca de glicose como acucar redutor e de sacarose como acucar nao redutor na analise cromatografica em camada delgada. O extrato das flores de C. regium demonstraram em estudos, importantes resultados in vitro, sugerindo que novos ensaios devem ser realizados.

O trabalho teve por objetivo produzir, extrair e analisar fisico-quimicamente a pectina do mesocarpo a partir do bagaco de laranja atraves do modelo de area superficial por Box-Behnken. O bagaco de laranja foi coletado em uma industria de suco no municipio de Rio Verde, GO, Brasil. A farinha do mesocarpo foi produzida, e a extracao da pectina foi realizada em diferentes concentracoes de acido citrico, temperatura e tempo para a determinacao do rendimento de massa pectica atraves de um delineamento composto central rotacional com quatro pontos axiais e tres repeticoes no ponto central, totalizando 15 ensaios traves do modelo matematico de Box-Behnken. A pectina produzida foi comparada com a pectina comercial atraves de analise titulometrica. As analises fisico-quimicas foram pH, proteina e pureza. A resposta do rendimento apresentou R2 = 91,78%, os efeitos significativos foram temperatura, tempo*tempo, acido*acido, acido, tempo, acido*temperatura, temperatura*temperatura. O modelo de Box-Behnken para pectina de laranja apresentou duas solucoes, 1a concentracao acida de 0,88 Mol L-1, tempo de 59,3 min., temperatura de 40 °C com rendimento de 49,55%; 2a concentracao acida de 0,93 Mol L-1, tempo de 71,09 min., temperatura de 40 °C com rendimento de 48,43%. A titulometria apresentou (AUA) de 44,8%, (MeO) de 0,7%, (FA) de 45,4%, (FN) 54,6%, (GE) de 8,75%. A Fisico-quimica apresentou pH de 2,68, proteina de 3,47% e pureza de 96,53%. A pectina de laranja a partir da farinha do mesocarpo apresentou grau de esterificacao abaixo de 50%, sendo considerada pectina de baixo grau de esterificacao. Os resultados obtidos demostraram que o modelo utilizado e adequado e eficiente para extracao maxima de pectina e que apresenta uma pectina de baixo grau de esterificacao, podendo ser aplicada em sucos e sheiks.

A laranja-kinkan (Fortunella margarita) é bem conhecida pelo fruto comestível e rico em antioxidantes, mas muitos outros usos benéficos ainda precisam ser investigados. Neste estudo, empregamos cromatografia gasosa com espectrometria de massas (CG-MS), para avaliar o potencial antifúngico dos óleos essenciais dos frutos verde e maduro para inibir efetivamente os patógenos vegetais: Colletotrichum acutatum, C. gloeosporioides e Sclerotinia sclerotiorum. Frutos verdes e maduros de F. margarita foram coletados em uma unidade rural no município de Rio Verde, Goiás, Brasil. Adicionalmente, o rendimento de óleo essencial foi determinado por hidrodestilação em sistema tipo Clevenger. Foram obtidos rendimentos de óleos essenciais de 3,57 e 3,64% para os frutos verde e maduro. No perfil químico foram observados seis compostos majoritários β-pineno, limoneno, β-felandreno, α-guaieno, germacreno D e biciclosesquifelandreno para ambas as amostras. Os óleos essenciais apresentaram alta eficiência no percentual de inibição contra os três patógenos fúngicos. Portanto, os óleos essenciais dos frutos verde e maduro da laranja-Kinkan podem ter aplicações antifúngicas. Orange Kinkan (Fortunella margarita) is well known for its edible and antioxidant rich fruits. In this study, we employed Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) to evaluate the antifungal potential of essential oils within both green and ripe fruits to effectively inhibit the following common plant pathogens: Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum gloeosporioides, and Colletotrichum acutatum. Green and ripe fruits of cultivated Orange Kinkan were collected from a rural unit in Rio Verde, Goiás, Brazil. Additionally, the essential oil yield was determined by hydrodistillation in Clevenger-type apparatus. We observed essential oil yields of 3.57 and 3.64% to green and ripe fruits. Within the essential oils, we detected six major compounds β-pinene, limonene, β-felandrene, α-guaiene, germacrene D, and bicyclosesquifellandrene. Essential oils showed high inhibition percentage efficiency against the three fungal pathogens. Therefore, the essential oils of the green and ripe fruits of orange Kinkan may have antifungal applications.

The Cerradodomain has numerous plant species that naturally produce essential oils, that are include in one of several classes of secondary metabolites. The objective of this study was to characterize the chemical composition and to evaluate the antioxidant and antifungal activities of the essential oil from Cochlospermum regiumflowers. The flowers from C. regiumwere collected in an area of Cerrado, in Rio Verde/GO, Brazil. To extract the essential oil, 100 g of flowers were used, and then they were subjected to hydrodistillation in Clevenger-type apparatus, and the essential oil yield, determined in percentage. Then, the essential oil was analyzed for composition by gas chromatography with coupled mass spectrometry GC-MS, and determined as to the antioxidant potential in reducing DPPH and, as antifungal by agar diffusion in the isolate from Sclerotinia sclerotiorum. The essential oil was analyzed by gas chromatograph associated with mass spectrometry CG-MS and its antioxidant potential was evaluated by the free radical sequestration technique DPPH. The average yield of essential oil was 0.10%. 32 compounds were identified, in especially majority caryophyllene E 9.76%, γ-muurolene 16.69% and bicyclogermacrene 39.82%. The antioxidant activity showed 100% reduction in the DPPH radical, for concentrations between 50 to 2 mg mL-1, and reductions of 85.77 to 13.18% (IC50) for concentrations 1 to 0.031 mg mL-1of the essential oil. It is concluded that the essential oil from C. regiumshowed low yield, however, it contains many hydrocarbon and oxygenated sesquiterpenes compounds, presenting itself as an exceptional natural antioxidant and antifungal agent in the fight against Sclerotinia sclerotiorum. Thus, the essential oil of theflowers from C. regiumpresents itself as strong candidate for new research that can be applied in the areas from health, agricultural and foods.

A Muntingia calabura é uma espécie arbórea frutífera exótica introduzida no Brasil onde se adaptou muito bem os tipos de solos e clima tropical. O objetivo do trabalho foi analisar a biometria do fruto e constituintes físico-químicos, carotenoides, compostos fenólicos totais e atividade antioxidante da farinha do fruto inteiro de calabura. Os frutos apresentaram comprimento de 1,45 mm, diâmetro de 1,54 mm, massa fresca de 1,97 g e massa seca de 0,41 g. A farinha do fruto apresentou, umidade 6,61%, cinzas 3,72%, lipídeos 3,48%, °Brix 3,5, pH 6,67, cumarinas (+), para cor L* 29,35, a* 11,15, b* 19,98, C* 22,88, h° 60,82, vitamina A 7,74 µg de retinol, vitamina C 15,26 mg 100 g-1, vitamina E em tocoferol 0,11 m/m, carboidratos 85,76%, proteína total 0,43%, β-caroteno 92,94 µg 100 mL-1, licopeno 47,98 µg 100 g-1, compostos fenólicos 10,32 mg EAG 100 g-1, DPPH não foi detectado na amostra, e índice de oxidação igual a 20,5 segundos. A análise biométrica dos frutos apresentou resultados que constituirão novos dados para ecologia e genética desta espécie vegetal. A farinha do fruto inteiro apresentou teores de compostos importantes que podem ser utilizados pela indústria de alimentos para a produção de produtos funcionais, com características bioativas e farmacêuticas no estudo, elaboração e desenvolvimento na linha tópica como soluções fotoprotetoras devido aos teores de vitaminas, carotenoides e compostos fenólicos.

Hymenaea stigonocarpa e Hymenaea courbaril var. courbaril são espécies vegetais pertencentes a família Leguminosae, sendo encontrados no domínio Cerrado. Apresentam frutificação anual com frutos com casca densa e aromática. O trabalho teve por objetivo avaliar o rendimento, e as atividades antioxidante e antifúngica do óleo puro e mix (mistura de ambos os óleos em igual concentração). Para extração, foi utilizado equipamento tipo Clevenger, o rendimento foi determinado em porcentagem. A atividade antioxidante foi determinada em microplacas utilizando como modelo o radical DPPH nas seguintes concentrações, partindo do óleo puro, 50, 40, 30, 20, 10, 5, 2,5 e 1,25 µL mL-1. A atividade antifúngica foi avaliada por difusão em ágar utilizando sucessivas diluições de óleo essencial puro e nas concentrações 50, 25, 12,5, 6,25, 3,13 e 1,56 µL mL-1 e mix mistura de ambos os óleos em partes iguais em DMSO, sobre Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum acutatum e gloeosporioides, e para Aspergillus flavus e niger. O rendimento foi de 0,04 e 0,06% para H. stigonocarpa e H. courbaril, respectivamente. A atividade antioxidante apresentou bons resultados, para ambos os óleos essenciais de H. stigonocarpa e H. courbaril com alta redução do radical DPPH para puro e nas concentrações 50 e 40 µL mL-1. Já para o mix a concentração 50 µL mL-1 taxa de 72% de redução. No experimento antifúngico foi observada alta eficiência no controle de crescimento das hifas para o óleo essencial de H. stigonocarpa com 83% sobre Sclerotinia sclerotiorum, 75% sobre C. acutatum, e para A. flavus com 55%, respectivamente. Para o óleo essencial de H. courbaril foi observada taxa de inibição de 100% para S. sclerotiorum, 100% para C. gloeosporioides e de 70% para A. flavus. Já para o mix de óleos essenciais foi observada redução no crecimento de 88% para S. sclerotiorum, 56% C. gloesporioides e de 42% para A. niger. Os óleos essenciais puros e mix apresentaram resultados promissores como agentes antioxidantes e antifúngicos naturais in vitro.

Zanthoxylum rhoifolium e uma especie frutifera encontrada em areas de Cerrado brasileiro, apresentando frutos aromaticos com inumeras acoes biologicas registradas. O trabalho teve por objetivo avaliar a quimica e as atividades antioxidante e antifungica em isolados de Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum gloeosporioides e Aspergillus flavus a partir do oleo essencial dos frutos verdes e maduros. Os frutos foram coletados em area de cerradao localizado no estado de Goias, Brasil. O oleo essencial foi extraido por hidrodestilacao. Os ensaios quimicos foram realizados por analise proximal (organoleptica) (aparencia, cor, aroma e tato), rendimento, solubilidade em solucao hidroetanolica 70%, indice de refracao, rotacao optica e densidade relativa. Para o ensaio antioxidante, foi utilizado modelo (2,2-difenil-1-picrilhidrazil), e para antifungico em diferentes concentracoes de oleo essencial pelo metodo de difusao em agar. Foram obtidos importantes resultados de rendimento 0,82 e 1,46, solubilidade positiva, densidade relativa de 0,933 e 0,935 g mL-1 20 °C, indice de refracao de 1,3998 e 1,4015 e rotacao optica αD +35,6 e +36,7, e para atividade antioxidante reducao entre 100 a 19% e de 100 a 20% para o oleo essencial dos frutos verdes e maduros, respectivamente. E para atividade antifungica, inibicoes de 80 e 55% para S. sclerotiorum, 46 e 91% para C. gloeosporioides e de 21 e 44% para A. flavus, respectivamente para o oleo essencial dos frutos verdes e maduros. Os oleos essenciais dos frutos de Z. rhoifolium apresentaram caracteristicas importantes como nova fonte de oleo essencial, como agente antioxidante e antifungica.