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Si riportano i risultati sperimentali relativi ad alcune variabili agronomiche, la produzione e la qualità della vite da tavola 'Italia' in relazione alla tipologia di acqua usata per l'irrigazione. In particolare, il confronto ha riguardato l'irrigazione con acqua convenzionale prelevata da falda artesiana e acqua reflua urbana affinata miscelata al 50% con l'acqua di pozzo. La sperimentazione è stata eseguita presso l'azienda Renna della cooperativa La Molignana ad Acquaviva delle Fonti (BA). Sono stati rilevate le fasi fenologiche, il LAI e l'indice di copertura, il ritmo di accrescimento della pianta e dei frutti, l'indice SPAD, la produzione, la sostanza secca dei frutti e l'indice rifrattometrico, il contenuto dei principali anioni e di elementi minerali, la carica microbiologica. I principali risultati mostrano che l'uso dell'acqua reflua per l'irrigazione non ha influenzato significativamente la produzione e la qualità. Inoltre, non sono state osservate variazioni di rilievo nel contenuto di anioni, elementi minerali e della carica microbica. Pertanto, in considerazione anche di una discreta quantità di macronutrienti che l'acqua reflua apporta alla coltura, e dei minori costi ambientali derivanti dal suo uso, si conclude che l'acqua reflua per l'irrigazione è una risorsa da valorizzare.

Le strategie di riutilizzo delle acque reflue stanno guadagnando slancio nella regione Puglia per far fronte alla scarsità d'acqua e alla siccità indotte dai cambiamenti climatici, tuttavia, la sostenibilità dei sistemi di riutilizzo diventa discutibile se appesantita da ulteriori oneri ambientali ed economici per garantire la qualità dell'acqua. Il progetto ECOLOOP nasce con l'intento di rendere possibile il pieno riutilizzo delle acque reflue per l'irrigazione, tramite la creazione di un sistema di supporto per l'utilizzo delle acque reflue affinate in agricoltura dedicato ai gestori degli impianti di affinamento, delle reti di distribuzioni e delle aziende agricole. In questo contesto, ECOLOOP mira anche alla valutazione della performance di sostenibilità per illustrare l'impatto economico, ambientale e sociale attraverso la condivisione di strumenti e informazioni che aiutino le parti interessate ad aumentare la sostenibilità ambientale. L'impronta ambientale di prodotto è un metodo che si basa sull'analisi del ciclo di vita (LCA - Life Cycle Assessment) che segue le norme ISO 14040 e ISO 14044 e che consente di definire gli impatti ambientali di un prodotto attraverso degli specifici indicatori, quali ad esempio l'impronta di carbonio (Carbon footprint, CF) o l'impronta idrica (water footprint, WF). La presente relazione del progetto ECOLOOP fornisce una valutazione della fattibilità e sostenibilità del riuso delle acque reflue in agricoltura nel caso studio della Coop. La Molignana ad Acquaviva delle Fonti (Bari). Nel complesso, lo studio indica ciò che è necessario per una valutazione dell'impronta ambientale dei prodotti e algoritmi di calcolo che saranno implementati nel DSS per aiutare gli utenti a ottimizzare i loro processi di produzione, supportare l'implementazione dell'economia circolare ed essere di aiuto negli schemi di certificazione ambientale.

Gli agricoltori della Puglia e, più in generale, dei territori mediterranei stanno senza dubbio vivendo la scarsità d'acqua e gli impatti negativi del sovrasfruttamento delle acque sotterranee come sfida quotidiana. Come diretta conseguenza, la gestione sostenibile dell'acqua agricola e il potenziale per aumentare la produttività agricola dipendono sostanzialmente dal raggiungimento di un equilibrio accessibile e sostenibile tra le risorse idriche disponibili e la domanda di irrigazione. Tra le priorità dei prossimi anni vi è dunque quella di soluzioni in grado di ridurre la vulnerabilità e aumentare la resilienza dei sistemi di approvvigionamento. Il riuso delle acque reflue opportunamente trattate può essere una risposta a queste questioni. Tenendo in conto che l'alto costo dell'acqua riciclata è generalmente indicato come uno dei principali ostacoli al riutilizzo dell'acqua la valutazione della fattibilità tecnico-economica, del recupero e del riuso, a fini irrigui, è una priorità. Questo studio ha svolto una valutazione socio-economica del progetto, sia in base ai dati disponibili, che utilizzando dati dalla letteratura. Il lavoro ha dimostrato la fattibilità economica del progetto, con benefici nettamente al di sopra dei costi. L'affinamento delle acque reflue urbane consentirà un risparmio economico per gli agricoltori che ne faranno uso, la riduzione del consumo di acqua da falda profonda e l'abbattimento dell'inquinamento atmosferico per il minor consumo di energia. L'ipotesi studiata consentirebbe di garantire, per la zona irrigua alimentata dai pozzi esistenti, volumi di acqua sicuramente superiori a quelli oggi forniti e con costi più contenuti. Il beneficio netto risulterebbe molto più ampio ipotizzando vantaggi sociali (costi ambientali) e non solo economici dal risparmio dell'acqua, dalla riduzione dell'inquinamento e dell'uso dei fertilizzanti chimici.

L'irrigazione con acque reflue affinate può determinare un apporto significativo di nutrienti alle colture, determinando di conseguenza una potenziale riduzione dell'apporto di fertilizzanti (organici o chimici) e dell'impatto ambientale della produzione. Pertanto, si è provveduto a realizzare una ricerca modellistica per l'implementazione di un algoritmo di calcolo del bilancio nutrizionale delle colture da implementare nel 'DSS Aziendale' (DSSA), sviluppato nell'ambito del progetto a partire dalla piattaforma tecnologica Bluleaf® della Sysman Progetti & Servizi. Vengono riportate le informazioni relative all'attività svolta, con particolare riferimento alla descrizione dettagliata del modello di calcolo selezionato ed alla sua successiva implementazione nell'ambito del 'modulo Fertilizzazione' del DSSA, con una presentazione generale del flusso di dati, delle principali funzionalità e delle interfacce grafiche sviluppate. Il progetto ECOLOOP ha permesso l'implementazione del modulo fertilizzazione della piattaforma Bluleaf® tenendo conto anche dei nutrienti contenuti nell'acqua di irrigazione e, in particolare, in presenza di acqua reflua. I macronutrienti presenti nelle acque reflue, infatti, possono rappresentare una quota importante dell'intero bilancio che, se non considerato, potrebbe indurre ad una errata gestione della fertilizzazione con conseguenze negative sulle produzioni e sull'ambiente. Il modulo 'Fertilizzazione' del DSS aziendale relativo al bilancio dei nutrienti proposto e sviluppato in ECOLOOP consentirà di disporre di un supporto decisionale e di pianificazione che tenga conto anche dei nutrienti apportati con le acque reflue affinate per l'irrigazione.

Nowadays, the remotely provided information is urgently needed for various decision makers and remote sensing is widely used for different purposes. An evaluation and standardization of the remote sensing techniques is becoming a necessity after the increase of the sensors number and way of data acquisition. The use of remotely sensed information is of crucial importance for agricultural sector as the monitoring of agricultural activities faces special problems related to the spatial and temporal variability, physical landscape, as well as climatic driving variables and agricultural management practices. Requests for objective information will increase in the future, because of the expected modernization of agricultural sector and needs for a more efficient use of resources. This research aims to provide a comparison of two remote sensing techniques (satellite and ground-based) as tools describing the variations of crop stress related indices under different water regimes (case of durum wheat). The experimental layout was established in Policoro (Matera) located in Southern Italy about 3 km far from the Ionian coast. The growing season was from February to June 2015 with three distinguished water management practices (rain-fed, 50% and 100% of irrigation requirements). The Landsat 8 images and ground-based sensing data were acquired regularly in April, May and June together with plant physiological parameters. The overall results indicated no significant differences in terms of both biomass and yield among the irrigation regimes because of the abundant precipitation (355 mm) which limited the irrigation supply. Moderate correlations appear to be evident for satellite and ground-based derived LAI, NDVI and SAVI regressions, with R² values close or higher than 0.5. The best performance was obtained for the WDI with (R²=0.81). Nevertheless, the satellite data could provide reasonable indications about the crop status if applied with higher resolution.

In molte aree litoranee dell'Italia meridionale è presente il problema della elevata salinità dell'acqua di falda, il cui utilizzo per l'irrigazione determina la salinizzazione dei terreni, con effetti negativi sulle produzioni. Per limitare il rischio dei danni da salinità sulle colture è necessario adottare strategie agronomiche appropriate la cui efficacia dipende anche dalla risposta delle diverse specie alla salinità. In letteratura sono noti i parametri di tolleranza alla salinità delle principali specie coltivate, ma sono mancanti per molte specie minori come la ruchetta selvatica, la cui coltivazione nelle aree interessate dalla salinità è in crescita. Pertanto, è stata svolta una ricerca per individuare i parametri di tolleranza alla salinità di due genotipi di ruchetta: Diplotaxis tenuifolia (L.) DC e D. muralis (L.) DC. La ricerca è stata eseguita nel periodo primaverile del 2007 e 2008 a Policoro (MT) in tunnel in PVC. La ruchetta è stata seminata in vasi di plastica contenenti 50 dm3 di una miscela (9:1) di terreno limoso argilloso e torba bruna e, dopo l'emergenza, è stato effettuato il diradamento lasciando 5 piante di ruchetta per ogni vaso. Per ogni genotipo sono stati confrontati sei livelli di conducibilità elettrica dell'estratto di pasta satura del terreno (ECe pari a 1 - 2,1 - 3,4 - 5,3 - 8,5 e 12,3 dS m-1), ottenuti miscelando al terreno, prima della semina, quantità opportune di NaCl e CaCl2 1:1. I vasi sono stati disposti secondo il piano sperimentale a split plot con quattro ripetizioni. L'irrigazione è stata eseguita con acqua di falda avente la conducibilità elettrica di 0,5 dS m-1. In ogni anno sono state eseguite 3 raccolte e sono stati rilevati i principali parametri produttivi e biometrici (produzione commerciabile, numero di foglie per pianta, peso medio e contenuto di sostanza secca delle foglie, superficie fogliare. La D. tenuifolia ha fornito la produzione del 47,3% più elevata rispetto alla D. muralis (in media 42,8 contro 29,1 g pianta-1). All'aumentare della salinità è stata registrata una progressiva riduzione della produzione commerciabile e dei parametri biometrici delle foglie, mentre il contenuto di sostanza secca è aumentato. In particolare, tra il livello più basso di salinità a quello più elevato, la produzione è passata da 57,2 e 42,4 g pianta-1 a 17 e 8,8 g pianta-1, rispettivamente per D. tenuifolia e D. muralis. Entrambe i genotipi si collocano tra le specie mediamente sensibili la salinità, secondo il modello di tolleranza alla salinità di Maas e Hoffman (1977). Tuttavia, D. tenuifolia risulta più tollerante della D. muralis, presentando rispettivamente una soglia critica pari a 1,7 e 1,3 dS m-1 e una pendenza pari a 6,4 e 7,2% m dS-1. La riduzione di produzione conseguente all'aumento di salinità si è manifestata per la diminuzione in maggior misura della dimensione delle foglie e, in secondo luogo, del loro numero.

Il carciofo (Cynara cardunculs var. scolymus L., 2n = 2x = 34) è una delle più importanti colture ortive in Italia, primo paese produttore a livello mondiale con 49.577 ha coltivati e 474.550 t di capolini raccolti (dati FAOSTAT, 2011). Occupa il terzo posto, in termini di superficie coltivata, dopo pomodoro e patata e rappresenta una base economica importante in alcune Regioni tra cui soprattutto Puglia, Sicilia, Sardegna, Campania e Lazio. Il germoplasma attualmente disponibile viene raggruppato e classificato secondo diversi criteri. In base all'epoca di raccolta, si distinguono varietà autunnali o primaveri. Le prime, dette anche "precoci" o "rifiorenti", assicurano una produzione pressoché continua tra autunno e primavera e comprendono il Violetto di Sicilia con le varie forme ad esso ascrivibili (Masedu, Molese), lo Spinoso Sardo, il Violetto Spinoso di Palermo, il Violetto di Provenza, il Violetto brindisino. Le seconde, indicate anche come "primaverili" o "tardive", forniscono produzioni solo primaverili (febbraio - giugno) includono i Romaneschi, il Violetto di Toscana, i Marchigiani e i Campani. In base alle caratteristiche del capolino, quali colore delle brattee esterne, dimensione, forma e presenza di spine sulle brattee, le varietà sono raggruppate in "inermi" (Violetto di Sicilia, Violetto di Provenza, Romanesco, Violetto di Toscana) o "spinosi" (Violetto Spinoso di Palermo, Spinoso Sardo, Spinoso di Albenga). Un primo tentativo di classificazione è stato effettuato da Porceddu et al. (1976), che hanno identificato quattro gruppi: "Spinosi" (Violetto Spinoso di Palermo, Spinoso Sardo, Spinoso di Albenga), "Violetti" (Violetto di Toscana, Violetto di Chioggia, Nostrano, Violetto di Pesaro), "Romaneschi" (Campagnano, Castellammare, Tondo di Paestum), "Catanesi" (Violetto di Sicilia, Violetto di Provenza). Detta classificazione è stata aggiornata da indagini di carattere molecolare dimostrando che la variabilità genetica osservata all'interno di accessioni relative ad alcuni tipi varietali, è risultata essere maggiore di quella riscontrata fra accessioni diverse dello stesso tipo varietale confermando la composizione multiclonale di molte varietà a propagazione agamica. L'Italia presenta una ricca biodiversità cinaricola che si concretizza nella locale coltivazione di una moltitudine di tipi varietali ed ecotipi, molto spesso ben adattati alle condizioni pedoclimatiche contingenti. La cinaricoltura si avvale in generale di popolazioni locali, spesso caratterizzate da una composizione multiclonale a base genetica molto ampia e da un elevato grado di eterozigosi. Malgrado la possibilità di disporre di una così ampia biodiversità, la cinaricoltura italiana si basa per lo più sulla coltivazione di pochi tipi varietali che, per caratteristiche bio-agronomiche, merceologiche, nonché per la capacità di adattamento agli areali di coltivazione, hanno incontrato il favore di cinaricoltori e consumatori. La biodiversità presente a livello locale è tuttora poco conosciuta tanto da determinare confusione sia nella terminologia che nella classificazione del germoplasma disponibile. Esiste infatti un ampio numero di popolazioni che prendono il nome dalla rispettiva zona di coltivazione, pur a volte non geneticamente differenziate tra loro. È il caso del carciofo di Cupello per il quale, sin dalla fine degli anni '50, il genotipo coltivato è costituito dalla popolazione Campagnano e per il Pian di Rocca, il cui genotipo coltivato è rappresentato dalla cv Terom. La variabilità genetica presente nelle popolazioni delle attuali carciofaie rappresenta un limite per l'uniformità delle produzioni lasciando intravedere possibilità di selezionare nuovi cloni e di iscrivere nuove varietà al Registro Nazionale. È tuttavia da considerare che la prevalente coltivazione di cloni selezionati potrebbe invece innescare un fenomeno di erosione genetica con conseguente perdita della biodiversità autoctona. È il caso del clone Romanesco precoce C3, proveniente da selezione massale nella popolazione Castellammare, che si è avvantaggiato della moltiplicazione in vitro per diffondersi al livello nazionale, anche in regioni dove tradizionalmente si coltivavano altre tipologie. Anche il tradizionale carciofo Empolese è scomparso da tempo dai campi toscani in quanto, a causa della sua bassa resa dovuta all'epoca di raccolta eccessivamente ritardata, è stato sostituito dal clone C3. Negli ultimi due decenni, anche il Violetto di Toscana è stato in parte sostituito dalla cv Terom. Di fronte al rischio di erosione genetica e alla necessità di conservare la diversità locale, il Progetto CARVARVI, finanziato dal MiPAAF, ha permesso di caratterizzare molto germoplasma autoctono. Tale caratterizzazione è stata preceduta, in molti casi, da un lavoro di risanamento da virus e successiva micropropagazione del materiale. È inoltre importante l'iscrizione al Catalogo di Conservazione per le varietà locali (decr. MiPAAF 18 settembre 2012 - G.U. n. 287 del 10/12/2012) che, assieme anche al marchio di qualità (IGP, DOP), permette di tutelare a livello anche europeo il suddetto patrimonio genetico. Le schede, oggetto della presente pubblicazione, sono state realizzate dalle diverse unità operative del progetto CAR-VARVI operanti in regioni cinaricole diverse e rappresentano un primo tentativo di conoscenza della situazione attuale delle risorse genetiche autoctone. Un ulteriore supporto da parte del MiPAAF potrebbe risultare fondamentale per la loro tutela e conservazione.

The measurements of the main weather parameters for melon crop (cv. Campero) data were collected in 2002 at experimental meteorological station "E. Pantenelli" of Bari University and CNR-Bari near Policoro (Southern Italy) to investigate the influence of weather and management on crop growth and development parameters which can contribute in difference of Kc values for this climatic region. Since the crop is mostly bare soil during initial growth, the Kc ini is mainly determined by the wetting frequency through irrigation and precipitation, the fraction of soil wetted by irrigation, and the ETo rate. The Kc mid values determined with equations are average adjustments for the mid-season period for the melon crop in Policoro, taking in consideration relevant weather data for wind speed and relative humidity as averages for these period. High Kc values were related to irrigation events. Kc end values depend mainly on water management practices during the end of the season. A review of Kc for melon grown under mulch and the results of investigations on Policoro data confirmed relevant difference in the length of the growing period in respect to the data presented in FAO 56. Therefore, careful consideration of all growing and management parameters is needed when crop evapotranspiration has to be estimated under local conditions. This work has shown that peak Kc estimation can be improved by applying the corrections for relative humidity, wind speed and plant height as it suggested in FAO 56. This improvement is particularly important because midseason Kc refers to the peak Kc values and relies on the period of growing season that is usually the most important for irrigation and the most sensitive to water stress, thus when an accurate scheduling should be applied. Overall results indicate that improvments in genetics and crossbreeding techniques, crop management, climatic conditions changes (temperature, relative humidity, wind speed) and irrigation technique have a significant impact on the crop development and crop coefficient value.