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Las habilidades de gestión son imprescindibles para el desarrollo y prosperidad de los emprendimientos rurales, contribuyen al éxito en el corto plazo y sientan las bases para su sostenibilidad y crecimiento a largo plazo. El objetivo de esta investigación fue determinar la relación entre las habilidades de gestión y sostenibilidad de emprendimientos rurales en la región Junín en Perú. El proceso investigativo se basó en el paradigma cuantitativo, nivel relacional y diseño no experimental. La muestra de estudios incluye a 192 emprendedores de 11 Agentes Económicos Organizados y 6 cadenas productivas en la región. Para la recolección de datos se adaptaron y validaron la Escala de Habilidades de Gestión y el Cuestionario de sostenibilidad en emprendimientos, con coeficientes de validez de contenido de 0,924 y 0,937 y, confiabilidad Omega de McDonald de 0,914 y 0,887, respectivamente. Los resultados indican correlación significativa (

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Las cooperativas agrarias han contribuido y vienen contribuyendo a la dinámica económica en sus territorios, en el sur del Perú el café orgánico tiene gran demanda, es por ello que el objetivo del estudio es determinar los procesos críticos de la cadena de valor del café orgánico y su relación con la competitividad en las cooperativas agrarias cafetaleras. La metodología utilizada fue de enfoque mixto, de tipo descriptiva correlacional transaccional y caso de estudio, los resultados indican que la cadena de valor está compuesta por los eslabones producción, acopio, transformación y transformación, el nivel de la cadena de valor de las cooperativas es 40% regular, 50% bajo, 10% muy bajo, respecto a la competitividad un 10% de las cooperativas es muy baja, 70% es baja, 10% es regular y solo 10% alta, la relación entre la cadena de valor y competitividad es significativa, tienen alta codependencia positiva, los procesos críticos en la cadena de valor son: producción, acopio, transformación y comercialización, se propone que las cooperativas Tupac Amaru e Inambari, realicen sus actividades de forma independientes y puedan comercializar sus productos a nivel nacional e internacional. Se concluye que la cadena de valor del café orgánico del sur de Perú no está fortalecida, ya que no hay cooperativas con un nivel alto o muy alto, la demanda de café es mayor a la oferta, solo la cooperativa San Juan del Oro tiene una competitividad alta, CECOVASA regular, y el 70% tienen competitividad baja o muy baja, las dimensiones de menor nivel son: medio ambiente, gestión financiera, asociatividad y institucionalidad, y estrategia empresarial, el estado tiene una relación negativa, notándose que su participación para mejorar la competitividad de las cooperativas no es efectiva, el acceso a las fincas cafetaleras también es deficiente. Las cooperativas, los gobiernos locales, el gobierno nacional, organizaciones no gubernamentales, y cooperación internacional, deben fortalecer dimensiones de menor nivel para fortalecer la cadena de valor de café y mejorar su competitividad.

La producción artesanal del Sombrero de Paja Toquilla en Ecuador es parte de la conformación identitaria del país, así declarado por el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural. El objetivo del artículo es explicar las condiciones para la producción artesanal del Sombrero Paja de Toquilla en el contexto de una industria creativa, que posibilita el desarrollo local comunitario. La investigación aplica una metodología mixta, utilizando como instrumentos observación participante, entrevistas y encuestas. Además, utilizó el método de unidad de lo lógico y lo histórico para reconstruir el proceso de elaboración de dicho sombrero. Los resultados exponen las condiciones para el proceso productivo artesanal, las diferentes fases que atraviesa su producción, así como las problemáticas presentes en el devenir de la misma, entrelazadas directamente con la situación concreta que se percibe, relacionada con la precariedad de las condiciones socioeconómicas, factores climáticos, bajo nivel de asociatividad, escasa infraestructura turística y tecnológica, entre las esenciales. Se concluye que existen condiciones precarias desde la perspectiva socioeconómica, tecnológica y productiva que se erigen como obstáculos reales en el logro de la eficiencia del proceso de la producción, elementos que son significativos teniendo en consideración la impronta cultural de este tipo de actividad artesanal.

The objective is to analyze the production chain of rice farming in the Sertão do Apodi region, in Rio Grande do Norte, with a focus on red rice cultivation. The study seeks to understand how this activity contributes to the structuring of a regional agri-food system, integrating family farming, small-scale agro-industries, and the development of digital markets. The research also examines the interface between productive inclusion, cooperatives, and public policies. As a methodology, the small-scale red rice agro-industry was defined as the unit of analysis, evaluated through digital markets, particularly those operated by the Regional Information System for Family Farming (SIRAF). Regarding data collection, a survey was conducted with 364 family farmers across 6 red rice processing units, or small-scale agro-industries, located in the municipalities of Apodi and Felipe Guerra, both in the Sertão do Apodi region. It is acknowledged that public policies for rural areas have stimulated initiatives for small-scale agro-industries and market development, introducing the concept of innovation production within family farming. As a result, the structuring of a regional agri-food system based on red rice cultivation was identified, with prospects for expanding innovation production and building digital food markets. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Lemon cultivation is an important activity in the Ecuadorian diet. Therefore, the objective of this research was to analyze the lemon agri-food chain in Manabi, and specifically the actors of the Riochico parish. The methodological approach that was applied in the investigation is quantitative, an integration checklist was applied and the level of integration in the chain was calculated. The checklist presents 13 variables and 121 items. The results show that the chain presents a low level of integration, and is in the negotiation stage. A strategy and three objectives were identified for the improvement of the lemon agri-food chain. This study has practical value. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

El cannabis medicinal en Colombia constata diversas inequidades para potenciar la industria que enfrenta grandes desafíos al abastecer la demanda, por lo tanto, la presente investigación tuvo como objeto identificar el panorama del cannabis medicinal para el desarrollo rural integral, partiendo desde el análisis de la cadena productiva. Se implementó una metodología de enfoque cuantitativo de tipo descriptivo con un método deductivo. Se diseñó y validó el instrumento denominado INOPO ECCI, que identifica oportunidades e incidencias del cannabis medicinal desde las perspectivas: legal, económica, social, y ambiental. Se utilizó una muestra de 66 cultivadores, productores y comercializadores. Se concluye que el panorama del cannabis medicinal es viable para potenciar políticas públicas abordando las condiciones propias del país impulsando y creando oportunidades en diversas fuentes económicas para desarrollo sostenible.

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In any production process, if it is to be sustainable, the available natural, material and human resources must be used appropriately. The logistics of usage determines the effectiveness of the process and the achievement of the desired results. The objective of this study is to analyze the management of forestry production in terms of the productive chain, since its beginning in plantations or natural forests, to the marketing and business processes of forestry companies, going through different logistically structured and planned processes, related to the efficiency of sustainable forest management. In order to do so, theoretical methods of bibliographic search of the subject were used, supported by the productive chain model of a company in terms of value and results of research carried out. An alternative for management is presented, which can be applied in any forestry company.

Objective: To analyze the structure of social, technical, and commercial relationships established between coconut producers of the Pacific coast of the Cauca Department in Colombia. Methodology: The Social Network Analysis methodology was used. This methodology studies the structure and dynamics of the relationships established among actors. A survey was applied to 676 producers, and the information was analyzed based on the indicators of density, centralization, in-degree centrality and Modularity Class. Results: The indicator of density is low in all analyzed networks, which means incipient levels of social capital and cohesion. The resulting networks are decentralized, which means that there are several actors that are an important source of consultation. The clusters are configured based on geographic conditions and around recognized actors given their trajectory and experience. Limitations: Lack of evidence to support the relationship between social capital and development, lack of information and high degree of abstraction. Conclusions: Low levels of social capital around the activity were found, which result in information associated with the coconut production chain not flowing easily between actors and communities. Geographic conditions fragment existing relationships between producers, forming different clusters that hardly communicate with each other. The relevant actors identified are producers with extensive experience in the activity, collectors, and cooperatives. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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El bocadillo veleño es un manjar que se disfruta desde varias generaciones; más allá de su valor cultural, fomenta el desarrollo económico y social a nivel local. El presente escrito realiza un aporte mediante una aproximación a la cadena de valor de este producto contemplando sus eslabones constitutivos a modo de taxonomía. Mediante una investigación de tipo descriptivo, se realiza un breve análisis en diez empresas productoras de bocadillo ubicadas en los municipios de Vélez, Barbosa y Moniquirá sobre aspectos de constitución organizacional, competitividad, asociatividad, exportación, tecnología e innovación. Sumado a ello un acercamiento a la dinámica de los otros eslabones presentes en la cadena: cultivadores y transformadores de hoja de bijao, productores de guayaba y organismos que se encargan de agremiar a los agentes presentes. Como principal resultado se observa un análisis de elementos que constituyen valor en la cadena, el rol del territorio en el desarrollo local y el papel de sus agentes productivos. No obstante, a pesar de los esfuerzos del sector, falta un mayor grado de fortalecimiento, por lo que la academia podría fungir como un actor clave de apoyo.

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Objective: To analyze the influence of international trade on the specialization and competitiveness of Mexican chicken meat during 1980 to 2017. Methodology: A hypothetical-deductive method was applied; the study is longitudinal with information from secondary sources with which it was developed. a database in Excel in the form of matrices to calculate the competitiveness indices at the macroeconomic level, which are: the Lafay and Balassa index. Results: The results show that Mexico lacks comparative advantages and must generate strategies for infrastructure, health regulation and strengthening of the productive chain to increase production, reduce costs and thereby increase its specialization and competitiveness as a net exporter. Limitations: Is necessary to disseminate, by the institutional route and in collaboration with private and nongovernmental organizations, the best agricultural practices and at the same time, stimulate the development of the improved seed market. Conclusions: It is necessary to carry out actions that increase the advantages and with it the specialization and competitiveness in the commercial poultry farming of chicken meat. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Objective: To identify the productive chain of mango in the eastern zone of the Istmo de Tehuantepec, Oaxaca. Methodology: Exploratory and descriptive in nature with a mixed approach. Through a documentary analysis and in-depth interviews with producers, as well as producer organizations, packinghouse administrators and the representatives of municipal governments in the area. Results: Four links are identified in the mango production chain: primary production, storage-packaging, processing, and commercialization. In the first, an increase in cultivated land with inputs acquired mainly in the area. Second, a competitive position of the packers with international market is observed. Third, a still incipient processing industry is presented, with a single fruit dehydration company. Fourth, a growing national and international market is notable. Limitations: The study began a few weeks after the end of the harvest period, which prevented observing the economic dynamics that were generated in the area. Conclusions: In the eastern area of the Istmo de Tehuantepec, small producers are required to have greater ownership of the production chain with the intention of achieving fairer income. At the same time, it is necessary to encourage the transformation of the mango, both industrially and by hand in the different links of the production chain. Finally, within the production area, the elements of the production chain that are still outside geographically must be integrated. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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La industria cervecera en México es un sector clave en la economía nacional. Así lo demuestra su desempeño económico: genera 2.5 millones de empleos directos e indirectos; produce una derrama de 6 000 millones de dólares, e incorpora a 100 000 agricultores nacionales a su cadena de suministro. El objetivo de este trabajo fue analizar los factores que determinan la competitividad de la cadena de valor (CV) de la cebada. Así, se caracterizaron los eslabones y las estrategias que contribuyen a reforzar la competitividad. Analíticamente, se partió de los cuatro componentes de Porter que explican las ventajas competitivas de un actor económico, y del método formulado por la CEPAL para identificar las variables internas y externas de la CV, así como su control o ausencia. Se encontró que la CV-cebada está conformada por cinco eslabones, y su articulación es resultado de la gobernanza que ejercen Grupo Modelo-ABInBev y Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken México. Cuatro factores explican la competitividad de la cadena: nivel de articulación; innovación; infraestructura física, y organización. La CV está bien articulada en la zona de producción; sin embargo, las cerveceras generan fuertes vínculos sólo con los grandes y medianos productores, y limitan la participación de los pequeños, generando una CV vertical asimétrica y exclusivamente funcional.

In any production process, if it is to be sustainable, the available natural, material and human resources must be used appropriately. The logistics of usage determines the effectiveness of the process and the achievement of the desired results. The objective of this study is to analyze the management of forestry production in terms of the productive chain, since its beginning in plantations or natural forests, to the marketing and business processes of forestry companies, going through different logistically structured and planned processes, related to the efficiency of sustainable forest management. In order to do so, theoretical methods of bibliographic search of the subject were used, supported by the productive chain model of a company in terms of value and results of research carried out. An alternative for management is presented, which can be applied in any forestry company. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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The brewing industry in Mexico is a key sector in the national economy. This is demonstrated by its economic performance: it generates 2.5 million direct and indirect jobs, produces a turnover of 6 billion dollars and incorporates 100 000 national farmers into its supply chain. The objective of this research was to analyze the factors that determine the competitiveness of the barley value chain (VC). Thus, links and strategies that contribute to strengthening competitiveness were characterized. Analytically, we started from Porter's four components that explain the competitive advantages of an economic actor, and the method formulated by ECLAC to identify internal and external variables of the VC, as well as their control or absence. It was found that the VC-cebada is made up of five links and its articulation is the result of the governance exercised by Grupo Modelo-ABInBev and Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken México. Four factors explain the chain's competitiveness: level of articulation, innovation, physical infrastructure and organization. The VC is well articulated in the production zone; however, the brewers generate strong links only with large and medium)sized producers and limit the participation of small producers, generating an asymmetrical and exclusively functional vertical VC. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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This case study, of applied nature with a qualitative-descriptive approach, aims to show the importance of technology transfer (TT) projects in agriculture, especially the Brazilian Agricultural Research Corporation’s (EMPRAPA) project called Reniva – a network for the multiplication and transfer of propagating materials of genetic and phytosanitary quality. Cassava is a carbohydrate-rich tuber of great economic and social importance in our country and around the world. Its productive chain is one of the most important in family farming, employs more than 1 million people, and moves around R$ 10 billion a year in Brazil. However, it suffers many losses due to pests and low productivity. The Reniva Project contributes to the development and improvement of cassava cultivation through genetic improvement, selection of more productive and resistant varieties, technology transfer between Research, Development, and Innovation (RD&I) entities and farmers, process innovation, and know-how transfer to use these new technologies, resulting in more qualified manpower, adoption of new practices, availability of genetically resistant seedlings, “maniva-seed”, with higher productivity and adapted to different locations. Much is being done, but it’s necessary to verify the results and ensure the continuity of the project after the first cycle. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

En Casanare existen asociaciones dedicadas al cultivo del plátano que suelen operar de manera independiente, lo que genera dificultades en la construcción del sistema de información para diseñar e implementar estrategias que incrementen el nivel de competitividad local y nacional. El presente artículo relaciona la densidad de cultivos de plátano por municipio, identifica actores, estructura de la red de valor, nivel de desarrollo y la proyección de acciones realizables a futuro. Se abordó un estudio descriptivo de campo, con enfoque cuantitativo con muestreo aleatorio simple, margen de confiabilidad de 94 % y porcentaje de error de 6 %; el instrumento fue aplicado a productores, comercializadores y grupos de interés; el análisis y dependencia de variables se validó mediante tablas de contingencia y pruebas de independencia, así como el uso de herramientas de georreferenciación. Los resultados de este trabajo establecen una mirada actual de la cadena del plátano en Casanare en cuanto a asociatividad, comercialización e insumos, así como la formulación de acciones aplicadas al contexto del departamento como línea base específica que apoye el Plan Estratégico Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación del departamento y de cadenas productivas nacionales.

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Objetivo: realizar una prospectiva de la producción de coco en Yucatán. Metodología: se llevó a cabo una investigación documental y se efectuaron encuestas y entrevistas a productores y a otros actores de las regiones productoras de coco de Yucatán. Resultados: la recuperación de la producción del fruto en el estado ha sido muy lenta, porque después de la devastación que causó la enfermedad del amarillamiento letal del cocotero, los actores quedaron desarticulados y desorganizados. Además, hubo escaso aprovechamiento integral de la fruta, falta de créditos del gobierno o apoyos económicos privados. No obstante, en el estado hay desarrollos científicos que pueden contribuir a la creación de plantaciones productivas. Limitaciones: el trabajo de campo se realizó en al menos un municipio por cada región productora. Se seleccionaron aquellos que tenían mayor producción. Valor: se analizó la actual producción y se hizo una prospectiva de los escenarios posibles. Conclusiones: es importante la creación de vínculos entre productores, académicos y gobierno, dar capacitación sobre el aprovechamiento integral del fruto e impulsar políticas públicas para minimizar las debilidades de la cadena de producción y maximizar las oportunidades para los productores.

El presente artículo de reflexión tiene como propósito ofrecer algunas estrategias de desarrollo integral para los actores de la cadena productiva del café en el municipio de Buesaco, Nariño. Dichas estrategias surgen de la investigación desarrollada en la región, titulada “Estudio de la Situación Socioeconómica de los Actores que Conforman los Diferentes Eslabones de la Cadena Productiva del Café en el Municipio de Buesaco-Nariño”, desarrollada en convenio con la Universidad Mariana y la Fundación Social (2016). Dicha investigación contó con la participación de sus protagonistas, quienes identificaron como objetivo central lograr el equilibrio de los componentes social y económico que contribuyan al incremento de ingresos y mejoramiento de la calidad de vida de sus participantes. Para lograr ese objetivo se plantearon los apartados de desarrollo del argumento, visualizando el tema, los objetivos, la justificación, el problema y la metodología utilizada. Aquí, se presenta la discusión donde se reconoce la importancia de la educación y la investigación en contexto y, finalmente, se relacionan las conclusiones, los agradecimientos y las referencias bibliográficas. En el desarrollo del artículo se advierte que, si bien es cierto que la producción cafetera es una actividad dinámica en la región, existen factores críticos que hacen que las condiciones de vida de sus participantes sean diferentes, obstaculizando la transformación del producto. Por lo tanto, y teniendo en cuenta que el café es un bien básico en la economía de la región, se consolida una iniciativa integral contemplando 16 variables socioeconómicas que se convierten en una guía adecuada para la intervención por parte de los actores gubernamentales. La propuesta asume la metodología de marco lógico y presenta una matriz que se convierte en un insumo en la determinación de políticas para el sector cafetero de la región en el mediano y largo plazo, que puede replicarse en otras regiones.

La cadena productiva de lácteos es un sistema complejo conformado por varios eslabones, donde el producto básico es la producción de leche. El objetivo del estudio es la caracterización de la cadena productiva de lácteos en el departamento de Córdoba en Colombia. El análisis de la cadena láctea incluyó la identificación de los eslabones que la conforman, los actores que hacen parte de cada uno ellos y la interrelación entre los mismos; la información primaria se obtuvo a través de visitas de observación y la aplicación de una encuesta con una muestra representativa de actores de la cadena productiva, mientras que la información secundaria correspondió a documentos institucionales. El tamaño de la muestra fue de 53 proveedores de bienes y servicios, 162 unidades productivas, 4 centros de acopio, 38 organizaciones industriales, 12 distribuidores y 77 consumidores, y los resultados se analizaron mediante estadística descriptiva. Los hallazgos del estudio permitieron identificar que la cadena productiva de lácteos está constituida por eslabones del sector primario, de transformación, intermediación y consumidor final; así mismo, se interrelaciona con actores gubernamentales, académicos y agentes de la sociedad. La mayoría de las organizaciones cumplen con la normatividad, realizan intercambios de capital e información y perciben con calificación altas los elementos facilitadores del conocimiento y variables de competividad de la cadena, mientras que el uso de la TIC´s fue percibido negativamente. Se concluye que a pesar de existir relacionamiento entre los eslabones de la cadena, hay una importante oportunidad de mejora en el fortalecimiento de dichos lazos, así como de la aplicación de herramientas tecnológicas y de comunicación para mejorar sus indicadores.

The sugarcane production chain refers to the planting, industrial processing, transformation of sugarcane into sugar and/or ethanol commodities and, finally, these products flow. Considering this, the objective of this work is to discuss the elements that form the sugarcane production chain, using for this purpose the bibliography on the subject and some statistical data. It also analyzes the Proálcool (Brazilian National Alcohol Program) consequences regarding the expansion of sugarcane cultivation in Brazil and the production growth of the analyzed commodities. It was observed that the production of ethanol and sugar, but especially the latter, are important elements for the exportation. In Brazil, the state of São Paulo is the largest sugarcane producer and it has the largest area dedicated to this cultivation, concentrating most of the processing agroindustries, and becoming the main ethanol and sugar exporter. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Soy farming, on a global level, is among the economic activities that, in the last decades, presented more expressive growth. Therefore, the objective was to analyze the competitiveness of Mozambican soybean farming using multivariate statistical techniques, based on the theory of systemic competitiveness. The survey used primary data, obtained from January to March 2018, in Mozambique. The sample consisted of 120 soybean growers, in which the sampling technique was nonprobabilistic and the choice of producers was based on the "snowball" technique. Descriptive statistics and multivariate statistics (Exploratory Factor Analysis and Cluster Analysis) were used as a reference for data compilation and treatment. The factor analysis made it possible to group 20 variables into seven factors, which simultaneously explain 81% of the total sample variance. This grouping allowed for the interpretability of the existing relations between them, that is, their interdependencies and the influence on the growth and development of soybean and impact on the competitiveness of the soy production chain in Mozambique. Therefore, with the cluster analysis it was possible to group soybean farmers into four clusters: those who are most engaged in the evolution of Mozambican soybean and receive the most contribution from public and private policies; those with medium productive evolution and withless institutional support; those who had less productivity growth and received more support and those who had no support. Therefore, it was possible to conclude that the action of public and private policies in the studied regions provided better soybean production indexes. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

This article presents a circular economy model corresponding to the current state of fruit waste in Colombia and the impact that is being generated at a social, economic and environmental level. This model proposes the manufacturing of bioplastics based on fruit waste in order to minimize the consumption of fossil resources, carbon footprint and production cost. It also contributes to the generation of employment in the different links of the supply chain, as well as recovering the value of fruit residues through packaging manufacturing. The construction of the model was based on the identification of causes associated with the low recovery of value of fruit residues, through the review of secondary sources, which were later validated with the Delphi method. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introducción: Este artículo presenta los resultados de una investigación cuyo objetivo fue el modelado y simulación de la cadena productiva del cacao en Colombia. Esta investigación estuvo financiada por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Objetivo: El objetivo de este artículo es presentar un modelo de simulación de la cadena productiva del cacao en Colombia. Metodología: Para el abordaje de esta investigación, se tuvo en cuenta autores como Absalón Machado, quien ofrece un marco teórico para asumir el entendimiento de los sistemas agroalimentarios, y se trabajó bajo una perspectiva sistémica. Se realizó un modelo usando la dinámica de sistemas, que se basa en la noción de la realimentación, los rezagos en el tiempo, la idea de acumulación y la razón de cambio, propias del cálculo diferencial e integral, haciendo un trabajo de campo en términos de observación directa de cultivos y plantas procesadoras del cacao internacionales. Resultados: Se obtuvo un modelo matemático que recrea el comportamiento de la cadena productiva del cacao y se ajusta al comportamiento de la cadena para el horizonte temporal estudiado. El modelo puede ser usado para comprender la dinámica propia de la cadena en conjunto sobre la base de los flujos de información y material en el sistema. Conclusiones: Se concluye que el uso de modelos de dinámica de sistemas, que representan una cadena productiva, puede ser empleado para potenciar procesos de toma de decisiones a partir de la experimentación simulada. Esto permite ganar en comprensión de la dinámica propia de la cadena productiva. Además, se pone en evidencia que la percepción in situ de los fenómenos a ser modelados favorece una mejor representación de los mismos.

El presente artículo tiene como objetivo diagnosticar la cadena agro-productiva del frijol en la provincia de Cienfuegos. En su desarrollo se utilizaron diferentes métodos y técnicas, tales como: el análisis documental, encuestas, cuestionarios, observación directa, así como otros propios de la ciencia. El trabajo se orienta en un primer momento a establecer el marco teórico referencial acerca de las formas de articulación productiva. Se presenta la metodología análisis de vulnerabilidades de procesos (AVP) aplicada a la cadena agro-productiva del frijol como caso de estudio y se exponen los principales resultados del diagnóstico de conjunto con las fortalezas y debilidades que la caracterizan y las principales necesidades para lograr la mejora del proceso.

Objective: Characterize Compostela's Soursop Production Chain, describe the risks that represent areas of opportunity, and propose an Intervention Order that settled the critical control points that must be implemented to promote Mexican soursop on international markets. Methodology: The approach to calculate the optimal intervention order for the Soursop Production Chain was designed based on direct and indirect information sources and consisted of five phases. Results: Compostela's SPC is made up of three primary links: production, processing, and marketing, involving actors for each specific task. High-risk weak points and Critical Control Points were identified. Implementing these Critical Control Points would significantly improve the Soursop Production Chain's revenue. An intervention order designed to configure the Soursop Production Chain as a successful regional development option was built based on the relevance analysis of each Critical Control Point. Limitations: Available information regarding soursop production and post-harvest is relatively scarce. Gathering this type of information represents an area of opportunity that requires consulting the actors that make up the chain. Conclusions: Compostela's soursop presence in international high value markets is limited by risks in the Soursop Production Chain. This fruit's perishable nature stands out as the main risk, which is aggravated by phytosanitary risks, poor interlink coordination, outdated handling techniques, and poor storage and transportation infrastructure. A conservative estimate suggests that by implementing this Intervention Order, Soursop Production Chains's profits would increase at least 175 % in a short to medium term. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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La investigación tuvo como objetivo proponer una alternativa socioeconómica para la producción de hoja de coca en Colombia. Metodología: A partir de las propiedades industriales de la planta y sus usos ancestrales se propone la utilización del modelo de integración organizacional para el apoyo de los actuales cultivadores que tienen como único sustento este sistema productivo, ilícito en el país, pero que encuentran en peligro real de perder su capacidad productiva. Resultados: estudios actuales han determinado propiedades industriales farmacéuticas y agrícolas de la planta, con lo cual se puede realizar una integración empresarial. Conclusiones: A partir del modelo propuesto, es posible encontrar alternativas para la solución del cultivo ilícito de hoja de coca en el país, con un modelo de encadenamiento organizacional y productivo.

En los últimos años el agronegocio porcino creció significativamente a nivel nacional y departamental; esta cadena productiva está conformada por proveedores de insumos, productores primarios, comercializadores, agroindustria, comercio mayorista, comercio minorista y consumidores. El presente estudio caracterizó los agentes del mercado que interactúan a lo largo de la cadena productiva y, además, cuantificó los márgenes de comercialización de la carne de cerdo en la subregión del Valle de Aburrá, departamento de Antioquia (Colombia). Para ello, se aplicó muestreo no probabilístico a conveniencia, adicionalmente, se aplicó una encuesta a 30 productores y entrevista semiestructurada a cinco agentes de mercadeo. Se encontraron dos circuitos de comercialización principales: productor-expendedor de carne y productor-intermediario-expendedor de carne. Los precios pagados a los agentes que interactúan en el circuito de la carne de cerdo en el Valle de Aburrá presentan tendencia al alza. El precio pagado por el consumidor final al expendedor de carne crece en mayor proporción que los precios pagados a la intermediación y al productor primario.

Este artículo presenta la importancia, el papel y la influencia que ejerce la fuerza de trabajo dentro de la cadena productiva del mango en sus procesos cuando esta incluye el eslabón de recuperación, buscando que este sea beneficiado a través de programas de incentivos por parte de entidades públicas o privadas, permitiendo una alternativa de oferta de trabajo para la población. Es así como la influencia que ejerce la fuerza de trabajo puede ser el punto más fuerte o, por el contrario, el eslabón más débil y vulnerable en el desarrollo óptimo de la cadena productiva, por lo que su estudio resulta indispensable a la hora de evaluar la puesta en marcha de este eslabón y los tipos de incentivos y las cantidades necesarias para generar el impacto esperado. Para el desarrollo de la investigación se tomó como referencia el caso de la región del Tequendama - El Colegio. A partir del uso y aplicación de modelos de simulación desde la dinámica de sistemas, se realizó el estudio del comportamiento de las variables que participan en el proceso, validando la influencia que ejerce la fuerza de trabajo sobre este eslabón frente a los incentivos que puedan recibir y el impacto ambiental generado. Finalmente, se concluye que los incentivos contemplados en forma de beneficios tributarios o montos específicos de dinero para los productores o para las industrias son viables en el margen legal y gubernamental dentro de la cadena, tendrían un aporte significativo al impacto ambiental en el sistema de producción y contribuirían a las políticas legales y sociales de la comunidad al generar nuevos empleos.