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Organisé à l'instigation de l'IRFA, l'ICA et l'IPGRI, ce symposium fait le point de l'ensemble des résultats des recherches sur la filière passiflore. L'amélioration des variétés et des pratiques culturales, le contrôle des organismes nuisibles, la commercialisation et la transformation des fruits sont les principaux thèmes discutés

Activité de l'IRFA sur ananas. La Côte d'Ivoire est une base-centre et un certain nombre de chercheurs ivoiriens ont été intégrés à l'équipe de recherche. Activité de la Martinique ouverte sur les pays d'Amérique latine : Brésil (EMBRAPA), Venezuela (Université de Maracay), Pérou et Colombie. Liaisons de l'IRFA avec les organismes français

Contrairement à beaucoup de plantes dont la culture souffre d'attaques de nombreux ennemis, l'ananas n'est la proie que d'un nombre restreint de ravageurs, mais chacun peut être de grande importance économique. Insectes : Pseudococcidae, cochenille inductrice du Wilt; Dysmicoccus spp. Acariens : Steneotarsonemus ananas, responsable des Taches noires dans le fruit et du Leathery pocket dus à Penicillium funiculosum. Symphyles : Hanseniella ivorensis et Hanseniella sp. Nématodes. Méthodes de lutte non chimique : mesures prophylactiques, méthodes culturales, lutte biologique et utilisation de variétés résistantes

Suite des résultats d'une enquête pédologique, agronomique et sanitaire dans les diverses zones écologiques de Martinique. Des exemples de profils culturaux types, comportant la répartition spatiale des racines, sont présentés pour la zone centre à nord (sols brun-rouille à halloysite, sols bruns andiques sur tuff), et pour la zone nord (sols peu évolués sur ponces de basse altitude, sols peu évolués d'altitude, andosols sur ponces). Des conseils sont donnés pour chaque cas

Définition des thèmes de recherche capables d'améliorer la maîtrise de la plante et de ses produits dans une large gamme de situations culturales. Amélioration génétique : collecte et connaissance de la variabilité naturelle, création de variabilité plus étendue, sélection et diffusion. Physiologie de la plante entière et relations avec l'environnement. Systèmes de production. Défense des cultures. Valorisation des produits

Enquête réalisée par R.PIGOU, V.MALASSIS et B.SOULOY sous la direction de R.NAVILLE à la demande du Projet de Développement des Cultures fruitières du Burkina Faso

Parmi les maladies fongiques de l'ananas, la priorité a été donnée au problème posé par la maladie des Taches noires de l'ananas qui constitue actuellement l'un des principaux facteurs limitants de la qualité des fruits. Connaissances acquises depuis les 5 dernières années sur ce sujet et représentation schématique des différentes modalités de l'infection des fleurs de l'ananas par Penicillium funiculosum. Lutte chimique. On a également envisagé une approche biologique par utilisation d'antagonistes du P. funiculosum. Mais l'effort porte aussi sur la lutte par voie génétique

Rappel des aspects principaux de l'analyse du rendement et de l'intérêt de la modélisation. Importance de l'indice foliaire pour la compréhension de la morphogenèse. Les différentes étapes entre la plantation des rejets et la récolte des fruits ont été étudiées grâce aux résultats obtenus pendant 5 ans dans l'essai de plantations mensuelles réalisé en Côte d'Ivoire. Elaboration d'un modèle de prévision du rendement. Ce modèle permet au planteur de prévoir ses rendements ou le moment de l'induction florale

Depuis près de 10 ans, l'IRFA a entrepris un programme d'amélioration de l'ananas axé sur des hybridations. Mais en dehors de cette activité principale, il comporte plusieurs autres volets : taxonomie et analyses enzymatiques en appui à la taxonomie; participation de l'IRFA avec la Faculté d'Agronomie de l'Université de Maracay (Venezuela), à plusieurs prospections dans le haut bassin de l'Orénoque; programme d'hybridation entrepris en Côte d'Ivoire. Perspectives

Trois principaux sujets sont abordés. Transformation du fruit : évolution vers l'automatisation et recherches sur le tri opto-électronique des tranches; fabrication de produits semi-confits qui font l'objet d'une demande croissante (mélanges pour apéritif). Commercialisation du fruit frais : la vente des produits frais est en pleine expansion (Côte d'Ivoire). Valorisation des produits : extraction de broméline, jus de deuxième presse, tourteaux et fabrication d'ananas givrés

La fixation du carbone par l'ananas est du type CAM (Crassulacean Acid Metabolism). L'observation du rythme de la photosynthèse est caractéristique des plantes CAM. Résultats d'études menées à Cadarache sur la photorespiration de l'ananas. Mesure en continu des échanges gazeux avant, pendant et après un déficit hydrique. Efficience de l'eau. Ananas issus de culture in vitro

Organisation de recherches sur ananas et causes de l'évolution de la démarche expérimentale. Méthodologie : approche inférentielle et approche modélisation. Evolution des moyens de calcul : généralisation des microordinateurs et nouvelles approches induites par l'informatique. Réalisation par l'IRFA d'un logiciel pour gérer une base de données météorologiques et rédaction d'un cahier des charges d'un système de diagnostic de l'état d'une parcelle d'ananas

Les recherches sur ananas à l'Institut de Recherches sur les Fruits et Agrumes. Section ananas : sa place dans l'IRFA, ses partenaires. Objectifs et orientation des recherches. Démarche expérimentale et méthodologie. Agro-économie. Amélioration génétique. Métabolisme carboné et photorespiration. Croissance et développement. L'éthylène et ses précurseurs. Nutrition minérale et hydrique. Fertilité et complexe sol-racines. Les ravageurs. Les maladies du fruit. Utilisation de la production. Catalogue des documents de la Réunion Annuelle 1986 (p.685). Bibliographie (p.687-688)

Rapport annuel du Centre IRCC de Nouvelle-Calédonie sur les travaux de recherches concernant le caféier : conservation et amélioration du matériel végétal, essais phytotechniques sur caféiers Robusta et Arabica, prévulgarisation, défense des cultures et situation financière

Dans le passé, la fertilité a été étudiée principalement sous l'aspect des caractéristiques chimiques des sols, en relation avec la nutrition minérale de la plante. Dans la dernière décennie, les recherches ont pris en compte les composantes de la fertilité liées aux caractéristiques physiques et physiologiques des terres. En Côte d'Ivoire, les recherches sont orientées vers des rotations avec des plantes vivrières. Culture des plantes fourragères en Martinique. Recherche sur l'association endomycorhizogène de l'ananas

Communications présentées à la 10e conférence de l'International Organization of Citrus Virologists (IOCV) tenue à Valence, en Espagne, en novembre 1986

La floraison de l'ananas peut être induite en employant : l'éthylène gazeux, des donneurs d'éthylène, des mimétiques de l'éthylène et des inducteurs de la production d'éthylène par la plante (ACC et auxines). Induction florale naturelle de l'ananas. Maturation et sénescence des fruits. Par l'étude de l'évolution des intervalles TIF-récolte, on se rend compte que le "jaune" ne serait pas une maturation avancée de la pulpe, mais au contraire un retard de la sénescence de la peau

Objectifs de recherche : approfondir constamment la connaissance de la plante et de ses rapports avec les ravageurs et pathogènes, et enfin, ménager des contacts étroits avec les planteurs, les importateurs, l'administration des pays où est implanté l'IRFA. Types de recherche : analytique et globale et leur interaction

Agrotechnie de la fraise, de la papaye et du litchi, de la pêche, de l'ananas "Victoria", de la mangue