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Ethnobotanical research works with traditional knowledge generated in communities from their experiences with the use of medicinal plants in order to preserved and reversed in improvements in the quality of life for contemporary society and for future generations. The present work investigate the knowledge that residents of the Settlement Santo Antônio da Fartura, Campo Verde-MT, have about medicinal plants. The research was carried out from August 2015 to July 2016. Data collection occurred through interviews, using a questionnaire, consisting of 35 open and closed questions. and a portable recording device was adopted. The target audience investigated consisted of a total of 25 informants, 98% of individuals surveyed said that they resort directly to the use of medicinal plants when they are sick, all of them reported knowing native species and most cultivate domestic medicinal species in the backyard. 138 species were surveyed, distributed in 51 botanical families. The three most representative plant families in the research were, respectively: Asteraceae, Fabaceae, Lamiaceae. The studied community uses a great diversity of plant species for medicinal purposes and has traditionality regarding the use of medicinal plants, considering that the family was the main vehicle for transferring this knowledge to the current generation. La investigación etnobotánica trabaja con las experiências de uso de plantas medicinales generadas em las comunidades para preservarlas y revertirlas em mejoras em la calidad de vida de la sociedade contemporânea y de las generaciones futuras. El objetivo de este trabajo fue investigar el conocimiento que tienen los probladores del asentamiento Santo Antônio da Fartura, em Campo Verde – MT, sobre las plantas medicinales. La encuesta se realizo entre agosto de 2015 y julio de 2016. Para la recolección de dados se utilizo um cuestionario compuesto por 35 preguntas abiertas y cerradas y uma grabadora portátil. El público investigado fue de 25 informantes, el 98% de los encuestados, manifestaron que recurren diretamente al uso de plantas medicinales cuando están enfermos. Todos declararon conocer espécies nativas y la mayoría cultiva espécies medicinales domésticas em su pátio trasero. Se relevaron 138 especies, distribuídas em 51 familias botânicas. Las três familias de plantas más representativas de la investigación fueron, respectivamente: Asteraceae, Fabaceae, Lamiaceae. La comunidade estudiada utiliza uma diversidade de espécies vegetales com fines medicinales y tiene uma tradición que la familia fue el principal vehículo para transmitir este conocimiento a la generación actual. A pesquisa de caráter etnobotânico trabalha com as experiências de utilização das plantas medicinais gerados nas comunidades para preservá-los e revertê-los em melhorias na qualidade de vida para a sociedade contemporânea e para as gerações futuras. Objetivou-se neste trabalho investigar o conhecimento que os moradores do Assentamento Santo Antônio da Fartura, município de Campo Verde-MT, acerca das plantas medicinais. A pesquisa foi executada entre agosto de 2015 a julho de 2016. Utilizou-se para a coleta de dados um questionário constituído por 35 questões abertas e fechadas e, ainda, um aparelho gravador portátil. O público investigado foi de 25 informantes, 98% desses indivíduos pesquisados, afirmaram que recorrem diretamente ao uso das plantas medicinais quando estão doentes. Todos declararam conhecer espécies nativas e a maioria cultivam espécies medicinais domésticas no quintal da casa. Foram levantadas 138 espécies, distribuídas em 51 famílias botânicas. As três famílias de plantas mais representativas na pesquisa foram, respectivamente: Asteraceae, Fabaceae, Lamiaceae. A comunidade estudada utiliza uma diversidade de espécies vegetais para fins medicinais e possui tradicionalidade quanto ao uso das plantas medicinais, tendo em vista que a família foi o principal veículo de repasse desses conhecimentos à atual geração.

The Saint Vincent Campus – IFMT [Instituto Federal do Mato Grosso] is responsible for implementing the Projovem Rural Course: knowledge and practices of the earth that acts both in teacher training (via specialization) and in the Social and Professional Qualification training of young people and adults from the family farming. The aim of this article is to describe the certification process of vocational qualifications that directly involves peasant youth. By means of a participatory case study, it will present how this policy was designed during its insertion in the youth context, within the scope of technical training and Rural Education. The results show that the bureaucratic aspects of governability hamper the fulfillment of IFMT’s social role., O Campus São Vicente – IFMT é responsável pela execução do Projovem Campo: saberes e fazeres da terra que atua, tanto na formação de professores (via especialização), quanto na formação da Qualificação Social e Profissional dos jovens e adultos oriundos da agricultura familiar. O objetivo deste artigo é descrever sobre o processo da certificação da qualificação profissional que envolve diretamente a juventude camponesa. Por meio da metodologia do estudo de caso de cunho participante será apresentado como essa política se desenhou durante sua inserção no contexto da juventude, na dimensão da formação técnica e da Educação do Campo. Os resultados evidenciam que os aspectos burocráticos da governabilidade impedem o IFMT de cumprir o seu papel social.

The present work is to present the results obtained through an intervention performed at the Municipal School Professora Maria Villany Delmondes. The work was the theme of nutrition education in elementary school, being conducted with 36 students of the sixth and eighth years. The objective was to evaluate the students' knowledge of food colors, as well as sensitize them about healthier eating habits, searching through practices and play activities new teaching strategies of the subject. We sought to study the food colors in the classroom interacting and discussing with students. For performing surgery we used a questionnaire prior to observe the students' knowledge, which showed that the vast majority (71%) had knowledge of food colors. Plays were performed during class so that there was interaction and assimilation of content among these game taste, the pound and the set of questions letters, in which students participated significantly, taking questions. In addition to recreational activities, also held the practice of extraction of natural annatto dye. The research was satisfactory in which the 36 students interviewed, 78% felt great practical activities and applied games, and 97% of students reported that these activities helped them better understand the content. It was found that students approved the methodology applied, in which they felt interested in participating in class and encouraged to develop the reconstruction of concepts on food colors. O presente trabalho consiste em apresentar os resultados obtidos através de uma intervenção realizada na Escola Municipal Professora Maria Villany Delmondes. O trabalho teve como tema a educação alimentar no ensino fundamental, sendo realizado com 36 alunos do sexto e oitavo anos. O objetivo foi verificar o conhecimento dos alunos sobre os corantes alimentícios, bem como sensibilizá-los sobre hábitos alimentares mais saudáveis, buscando através de atividades práticas e lúdicas novas estratégias de ensino do tema abordado. Buscou-se o estudo dos corantes alimentícios em sala de aula interagindo e discutindo com os alunos. Para realização da intervenção utilizou-se de um questionário prévio para constatar o conhecimento dos alunos, no qual observou-se que a grande maioria (71%) apresentaram conhecimento sobre os corantes alimentícios. Foram executados jogos durante a aula para que houvesse interação e assimilação do conteúdo, entre estes o jogo do paladar, o jogo da velha e o jogo das cartas perguntas, nos quais os alunos participaram significativamente, tirando as dúvidas. Além das atividades lúdicas, também realizou-se a prática de extração do corante natural de urucum. A pesquisa foi satisfatória no qual dos 36 alunos entrevistados, 78% acharam ótimas as atividades práticas e os jogos aplicados, e 97% dos alunos relataram que estas atividades os ajudaram a entender melhor o conteúdo. Constatou-se que os alunos aprovaram a metodologia aplicada, no qual se sentiram interessados em participar da aula e estimulados em desenvolver a reconstrução dos conceitos sobre os corantes alimentícios.