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It was evaluated the behavior, the physiological variables and the performance of Holstein calves and crossbred calves weaned using different shade screens and hours of concentrate supplying. There were used nine Holstein calves (H) and 15 crossbred Holstein calves (MH), housed on partially covered paddocks with a polypropylene screen (shade) with a loop of 70% of shadow (S70) and 40% (S40) receiving concentrate at three times: morning (M), afternoon (A) and alternate days (AD). The behaviors eating and ruminating lying were, respectively, more frequent on the environment S70 (34.29 and 11.40%) than on the environment S40 (30.18 and 6.76%), showing greater termical comfort for calves. The behaviors ruminating standing and standing were, respectively, more frequent on the environment S40 (6.42 and 40.25%) than the environment S70 (5.24 and 31.18%). The haircoat surface temperature presented higher values on the environment S40 for animals H (33.87ºC) and MH (33.69ºC), mainly on the hottest hours of the day, where the solar radiation was higher. The respiratory rate (RR) was higher for animals H just about on the environment S40 (55.66 mov. min.-1) as much as on the environment S70 (60.98 mov. min.-1). The daily average weight gain did not vary according to the ration supplying, shade and genetic groups Foram avaliados o comportamento, as variáveis fisiológicas e o desempenho de bezerros Holandês e mestiços desmamados em diferentes telas de polipropileno e horas de fornecimento de concentrado. Utilizaram-se 24 bezerros, nove da raça Holandesa (H) e 15 mestiços de Holandês (MH), em piquetes parcialmente cobertos com tela de polipropileno com malha de 70 (S70) e 40% (S40) de sombra, recebendo concentrado em três horários: manhã (M), tarde (T) e dias alternados (DA). Os comportamentos comendo e ruminando deitado foram, respectivamente, mais frequentes no ambiente S70 (34,29 e 11,40%) do que no ambiente S40 (30,18 e 6,76%), indicando maior conforto térmico. Os comportamentos ruminando em pé e em pé foram, respectivamente, mais frequentes no ambiente S40 (6,42 e 40,25%) do que no ambiente S70 (5,24 e 31,18%). A temperatura da superfície do pelame apresentou maior valor no ambiente S40 para os animais H (33,87ºC) e MH (33,69ºC), principalmente nas horas mais quentes do dia, quando a radiação solar era maior. A frequência respiratória foi maior para os animais H tanto no ambiente S40 (55,66 mov. min.-1) quanto no ambiente S70 (60,98 mov. min.-1). O ganho de peso médio diário não variou conforme o fornecimento de ração, de sombra e entre grupos genéticos

Submitted by Guilherme De Andrade Ussuna (ussuna@gmail.com) on 2020-02-28T16:31:14Z No. of bitstreams: 1 GuilhermeDeAndradeUssuna_PGAD_TUPA_Janeiro2020.pdf: 3494051 bytes, checksum: 175e651b95acb80ae2789d1b5e3165be (MD5) Approved for entry into archive by Eliana Katia Pupim (katiapupim@tupa.unesp.br) on 2020-03-03T12:29:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ussuna_ga_me_tupa.pdf: 3334098 bytes, checksum: 3d0b96eb1cc7519200753799706a1a17 (MD5) Made available in DSpace on 2020-03-03T12:29:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ussuna_ga_me_tupa.pdf: 3334098 bytes, checksum: 3d0b96eb1cc7519200753799706a1a17 (MD5) Previous issue date: 2020-01-22 O processo de gestão é algo preponderante em todos os setores produtivos, assim como no agronegócio e especificamente na cadeia produtiva do leite. Diante desse cenário; este projeto buscou, com a aplicação de ferramentas lean, propor e implementar melhorias no processo de gestão atrelados ao processo de manejo de ordenha em propriedades rurais familiares leiteiras situadas no município de Tupã/SP. Tal município foi selecionado diante da importância que a cultura produtiva leiteira possui para a produção bovina local, como principal provedora de renda da agricultura familiar. Para tal, como metodologia de estudo, optou-se pela aplicação da pesquisa-ação, identificando as problemáticas atreladas ao processo de ordenha e sequencialmente os melhores ferramentais para solução das problemáticas, a saber: fluxograma, diagrama de Ishikawa, mapeamento do fluxo de valor (VSM) e ciclo PDCA. Com tais ferramentais; foi possível realizar o mapeamento das problemáticas da amostra, propor plano de ação, introduzir ações corretivas junto aos produtores e, por fim, mensurar os cenários pré e pós-intervenção. Como resultado, o estudo deixou um legado quanto a novos mecanismos de controle para soluções de problemáticas relacionadas ao manejo de ordenha, além de propor avanços gerenciais na atividade leiteira. The management process is predominant in all productive sectors, as well as in agribusiness and specifically in the milk production chain. Facing this scenario, this project sought, with the application of Lean tools, to propose improvements to the management process linked to the milking management process in dairy family farms located in Tupã/SP. This city was selected due to the importance milk culture has for local cattle production, as the main income provider of family farming. Therefore, as a study methodology, it was decided to apply action research, identifying the problems linked to the milking process and sequentially the best tools to solve the problems. In this case, flowchart, Ishikawa diagram, value stream mapping (VSM) and PDCA cycle were used as base tools. Applying these tools it was possible to map the sample problems, propose an action plan, introduce corrective actions with the producers and finally, measure the pre and post intervention scenarios. As a result, the study left a legacy regarding new control mechanisms for solutions to problems involved in milking, besides proposing managerial advances in dairy activity.

Orientador: Prof. Dr. Julio Cesar Damasceno Coorientador: Prof.ª Dr.ª Sheila Tavares Nascimento Dissertação (mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá, 2019 Resumo: O uso de forma voluntária de sombra artificial e ducha é eficaz para o estabelecimento do conforto térmico dos animais, entretanto é necessário avaliar as consequências da limitação desses recursos. Baseado nisso, o presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da limitação no uso de sombra artificial e ducha, via dificuldade de acesso, sobre as variáveis comportamentais, fisiológicas e produtivas em vacas holandesas no período de dezembro de 2017 a março de 2018. O estudo foi realizado na Fazenda Experimental de Iguatemi da Universidade Estadual de Maringá na Região de Maringá no Paraná. Foram utilizadas 8 vacas holandesas, 4 em lactação e 4 não lactantes distribuídas em pares em delineamento experimental duplo quadrado latino (4x4) nos tratamentos: acesso livre à sombra e ducha; acesso livre à sombra e restrição de acesso à ducha; restrição de acesso à sombra e livre à ducha; e restrição de acesso à sombra e ducha. Foram analisadas as variáveis comportamentais relacionadas à alimentação, ruminação, postura corporal e uso de sombra e ducha; a frequência respiratória (FR) e a temperatura retal (TR) como indicadores fisiológicos; e a temperatura de bulbo seco (TBS), temperatura radiante média (TRM), carga térmica radiante (CTR), umidade relativa do ar (UR) e velocidade do vento (VV) como variáveis meteorológicas. As variáveis meteorológicas (TBS=29,8ºC) exerceram forte influência sobre todas as respostas fisiológicas (FR=50 A 56 resp/min) e comportamentais. A restrição aos dispositivos de resfriamento (sombreamento artificial e duchas) não influenciou de forma significativa no tempo de permanência nesses recursos, nem negativamente nas variáveis comportamentais, fisiológicas e produtivas Abstract: The voluntary use of artificial shade and shower is effective for establishing the thermal comfort of the animals; however, it is necessary to evaluate the consequences of these resources limitation. Based on this, the present work was carried out with the objective to evaluate the effects of limiting the artificial shade and shower use, due to the access difficulty, on the behavioral, physiological and productive variables in Holstein cows from December 2017 to March 2018. The study was carried out at the Iguatemi Experimental Farm of the State University of Maringá in the Maringá Region of Paraná. Eight holstein cows, 4 lactating and 4 non - lactating cows were used in pairs in a double - Latin Square (4x4) experimental design in the treatments: free shade and shower access; free shade access and restricted shower access; restricted shade access and free shower access; and restricted shade and shower access. The behavioral variables related to feeding, rumination, body posture and shade and shower use were analyzed; respiratory rate (RR) and rectal temperature (RT) as physiological indicators; and the dry bulb temperature (TBS), mean radiant temperature (TRM), radiant heat load (CTR), relative air humidity (RH) and wind speed (VV) as meteorological variables. The meteorological variables (TBS = 29.8ºC) exerted a strong influence on all the physiological (RR = 50 to 56 resp/min) and behavioral responses. Restriction to cooling devices (artificial shading and showers) did not influence significantly the time of stay in these resources or negatively in the behavioral, physiological and productive variables

Submitted by Bartira de Oliveira Tavares null (ba_tira@hotmail.com) on 2017-04-10T22:50:28Z No. of bitstreams: 1 BartiraTavarese_PGAD_TUPA_02-2017.pdf: 2126248 bytes, checksum: fc6f9b48cd12ef8cf2df63b91f46d225 (MD5) Rejected by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo a orientação abaixo: Incluir o número do processo de financiamento nos agradecimentos da dissertação/tese. Corrija esta informação e realize uma nova submissão com o arquivo correto. Agradecemos a compreensão. on 2017-04-17T18:50:40Z (GMT) Submitted by Bartira de Oliveira Tavares null (ba_tira@hotmail.com) on 2017-04-25T22:35:29Z No. of bitstreams: 1 BartiraTavarese_PGAD_TUPA_02-2017.pdf: 2125953 bytes, checksum: 6d8e5c5678de529d6e348b894c54f3db (MD5) Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-04-26T12:36:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 tavares_bo_me_tupa.pdf: 2125953 bytes, checksum: 6d8e5c5678de529d6e348b894c54f3db (MD5) Made available in DSpace on 2017-04-26T12:36:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tavares_bo_me_tupa.pdf: 2125953 bytes, checksum: 6d8e5c5678de529d6e348b894c54f3db (MD5) Previous issue date: 2017-02-13 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Há um processo de intensificação na produção animal, em particular na produção de ovos. Esse processo compromete o bem-estar na criação das aves. Os consumidores e a sociedade, de uma forma geral, têm pressionado para melhores condições de bem-estar na avicultura de postura, condenando o uso de gaiolas, resultando em uma pressão para mudanças nos sistemas produtivos. Estas mudanças implicam em investimentos e novos custos associados à promoção do bem-estar animal. O objetivo deste trabalho é avaliar essa mudança sob o ponto de vista do bem-estar animal, da qualidade do produto, e financeiramente. Esta avaliação foi feita por meio da modelagem de distintos sistemas produtivos, segundo o uso de gaiolas. O levantamento dos indicadores de bem-estar, qualidade dos ovos e financeiros, foi realizado em dois produtores e três sistemas produtivos, nos municípios de Bastos e Tupã, estado de São Paulo. Foram realizadas observações não sistemática nas granjas quanto ao atendimento de princípios que indicam melhores condições de bem-estar animal. Para qualidade dos ovos, Unidade Haugh, Peso do Ovo e Resistencia das Casca, foram medidos nos 3 sistemas, em 8 coletas de amostras aleatórias de 60 ovos. A análise financeira, se deu por meio da aferição dos custos operacionais e totais de produção, além da receita por ovo e prazo de retorno de investimento das granjas. A granja alternativa atendeu a mais princípios de bem-estar animal, apesar de ter apresentado maior incidência de patologias nos lotes. Quanto à qualidade, apenas no índice de Unidade Haugh a granja alternativa esteve em melhores condições, A granja convencional apresentou melhores resultados qualidade externa do ovo e os custos operacionais foram menores do que os da granja alternativa. There is a processo of intensification in animal production, particularly in the eggs production. This process compromises the well-being in the poultry breeding. Consumers and society, in general, have been pushing for better welfare conditions in poultry farming, condemning the use of cages, resulting in pressure for changes in production systems. These changes imply investments and new costs associated with the promotion of animal welfare. The objective of this investigation is to evaluate this change from the point of view of animal welfare, product quality, and financially. This evaluation was made through the modeling of different productive systems, according to the use of cages. The survey of welfare, egg quality and financial indicators was carried out in two producers and three production systems, in the municipalities of Bastos and Tupa, State of Sao Paulo. Non-systematic observations were made on the farms regarding compliance with principles that indicate better animal welfare conditions. For egg quality, Haugh Unit, egg weight and bark resistance, were measured on the three systems in eight random sample collections of 60 eggs. The financial analysis was done by means of the measurement of the operational and total costs of production, besides the revenue per egg and the term of investment of the farms. The alternative farm met more animal welfare principles, despite having a higher incidence of pathologies in the lots. As for quality, only the Haugh Unit index was the alternative farm better off. Conventional farms had better external egg quality and lower operating costs than alternative farms. FAPESP: 2015/21204-9