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94 results on '"Botreau, Raphaëlle"'

1. Review - Environmental enrichment in ruminants and equines: Introduction

Author

Botreau, Raphaëlle, Lesimple, Clémence, Brunet, Valentin, Veissier, Isabelle, Ruet, Alice, de Rosa, Giuseppe, Cerasoli, Francesco, Iannetti, Luigi, Podaliri Vulpiani, Michele, Rossi, Emanuela, Ginane, Cécile, and Hanlon, Alison

Subjects
Farming system, Positive emotions, Animal welfare, Housing, Behavioural needs, Herbivorous
Abstract

This review presents the current knowledge on the concept of environmental enrichment and its different types. The general needs of animals and the current situation of European farming systems are summarized, and a procedure for designing and verifying the efficiency of new enrichments is presented.

Published
2023
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2. Review - Physical and occupational enrichment in ruminants and equines

Author

Botreau, Raphaëlle, Brunet, Valentin, Lesimple, Clémence, Berthelot, Marianne, Ruet, Alice, de Rosa, Giuseppe, Faye, Bernard, Boissy, Alain, Marinou, Katerina, Sossidou, Evangelia, Collins, Joe, Ianetti, Luigi, Rossi, Emanuela, Gaffuri, Alessandra, Vecchio, Domenico, E. Müller, Cecilia, and Veissier, Isabelle

Subjects
Cognition, Animal welfare, Behaviour, Exercise, Herbivorous, Physical environment
Abstract

This review presents the current knowledge on physical and occupational enrichment in ruminants and equines. The specific animal needs, enrichments investigated in the scientific literature and their impact on welfare, gaps in knowledge and recommendations for inspection are presented.

Published
2023
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3. Environmental enrichment in ruminants and equines: Introduction

Author

Botreau, Raphaëlle, Lesimple, Clémence, Brunet, Valentin, Veissier, Isabelle, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Commission européenne, DG SANTE, and European Project: Ares(2020)3565285,EURCAW - Ruminants & Equines

Subjects
[SCCO]Cognitive science, [SDV]Life Sciences [q-bio], positive emotions, herbivorous, farming systems, behavioural needs, housing, animal welfare
Abstract

In natural habitats, animals receive many stimuli that vary in place and time. In such habitats, they can express a wide range of behaviours that define the species’ “behavioural repertoire”. Farming or captive environments are designed to meet their basic biological needs (e.g. for rest, feeding), but are far less complex than natural habitats. Animals thus may not be able to express some of the behaviours from their repertoire and as a consequence experience boredom. The concept of environmental enrichment refers to a wide range of modifications to the environment of captive or farmed animals that offer adequate stimulation and facilitate the expression of highly motivated behaviour, thereby promoting positive emotions and improving animal welfare. Environmental enrichment can be divided into five (non-exclusive) categories: relational, feeding, occupational, physical and sensory enrichments. A good knowledge of the behaviour and the biology of the species is essential for the design of relevant enrichments. The benefits and drawbacks of enrichments need to be assessed in both short and long term by studying the use of enrichments in terms of occupancy value, the preference and motivation of animals to use them and the impact on welfare. To support positive animal welfare, high quality enrichment that engages animals over a long period of time should be seriously considered.

Published
2023

4. Une méthode opérationnelle d'évaluation multicritère des élevages laitiers par l'utilisation de la spectroscopie du lait et de l'outil d'évaluation CAP'2ER®

Author

Lepoivre, M., Martin, Bruno, Grollemund, P-M., Laurent, C., Botreau, Raphaëlle, Monsallier, F., Hulin, S., Gerber, P., Chassard, Christophe, Coppa, M., Unité Mixte de Recherche sur le Fromage (UMRF), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Laboratoire de Mathématiques Blaise Pascal (LMBP), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Clermont Auvergne (UCA), CHAMBRE D'AGRICULTURE DU CANTAL, Partenaires IRSTEA, Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Pôle Fromager AOP Massif Central, Institut de l'Elevage, and INRAE

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

Séance : Qualité des produits; International audience; This study proposes an adaptation of the methodologies of Botreau et al. (2018) and Rey-Cadilhac et al. (2021) forthe multi-criteria assessment of milk intended for the manufacture of raw milk cheese, concerning the environmentalimpacts of milk production and the quality of the milk obtained. A main contribution is to rely on rapid and operationalanalysis methods on a larger scale: mid-infrared and fluorescence spectroscopies milk analyzes and CAP'2ER®diagnostic results of the farm. On 15 grassland dairy farms located in Cantal, representative of three types ofadaptation to the territorial context, the multi-criteria evaluation model tested in this study proved to be sensitive.Among the 4 components of milk quality and the 5 components of environmental performance analyzed, only thehealth component of quality showed significant differences between the different farm profiles. A significant andpositive correlation is found between the risk of eutrophication and risk for health. Other trending correlations areanalyzed between the components of milk quality and environmental performance, in association with agronomicpractices.; La présente étude propose une adaptation des méthodologies de Botreau et al. (2018) et Rey-Cadilhac et al. (2021)pour l’évaluation multicritère du lait destiné à la fabrication de fromage au lait cru, concernant les impactsenvironnementaux de la production du lait et la qualité du lait obtenu. Une des contributions de ce travail est lerecours à des méthodes d’analyse rapides et opérationnelles à large échelle : analyses du lait en spectroscopies enmoyen infra-rouge et fluorescence, et résultats de diagnostic CAP'2ER® de l'exploitation. Sur 15 fermes laitièresherbagères situées dans le Cantal, représentatives de trois types d’adaptation au contexte territorial, le modèled’évaluation multicritère testé dans cette étude s’est avéré sensible. Parmi les 4 composantes de la qualité du lait etles 5 composantes de la performance environnementale analysées, seule la composante santé de la qualité du laitprésente des différences significatives entre les différents types de fermes. Une corrélation significative et positiveest établie entre risque d’eutrophisation et risque pour la santé. D’autres corrélations en tendance sont analyséesentre les composantes de la qualité du lait et de la performance environnementale, en association avec les pratiquesagronomiques.

Published
2022

9. Utilisation de techniques d’intelligence artificielle pour étudier et mesurer le comportement animal

Author

Benet, Bernard, Botreau, Raphaëlle, Aigueperse, Nadège, Favreau-Peigné, Angélique, Canario, Laurianne, and AIGUEPERSE, Nadège

Subjects
[INFO.INFO-AI] Computer Science [cs]/Artificial Intelligence [cs.AI], [SDV.NEU.PC] Life Sciences [q-bio]/Neurons and Cognition [q-bio.NC]/Psychology and behavior
Abstract

L’étude du comportement animal est très demandeuse en temps d’observation. L’analyse automatique de vidéos est une voie prometteuse de simplification. Des méthodes d’intelligence artificielle (par réseaux de neurones de type Inception) ont ainsi été développées en utilisant l’outil Tensorflow. Deux applications ont été mises en œuvre pour i) identifier l’activité de truies allaitantes bloquées, dans le but à terme d’utiliser le comportement de la truie en sélection génétique afin d’éviter la mort des porcelets par écrasement, et ii) étudier le comportement d’agneaux isolés en parc de test, en s’intéressant à leur positionnement, orientation et mobilité dans le parc, de façon à caractériser leur réactivité émotionnelle. Pour l’application porcine, des vidéos de différentes truies suitées, enregistrées pendant 6 mois sur des journées complètes, ont permis d’obtenir un million d’images qui ont été expertisées pour obtenir une base d’images sur lesquelles la posture/activité de la truie est identifiée : position assise, debout avec ou sans alimentation, couchée sur le ventre, activités d’allaitement sur le côté gauche ou droit, avec trois niveaux d’intensité d’allaitement. A partir de ces images annotées, un logiciel intégrant un réseau de neurones a été développé pour prédire en temps réel la posture des truies avec un taux de précision de 92 %. Pour l’application relative aux agneaux, des vidéos réalisées sur un ensemble de 39 animaux ont permis d’établir une base de 600 images expertisées, pour identifier les parties antérieures et postérieures de l’agneau. En croisant cette information avec les zones d’intérêt, il sera possible de savoir pour chaque image dans quelle zone est l’agneau (c.-à-d. si sa partie antérieure y est). L’algorithme développé repose sur 2 réseaux de neurones permettant de détecter l’animal et de déterminer sa position dans le parc de 16 m2, puis d’identifier automatiquement les deux parties du corps de l’agneau avec une précision de 80 %. Ces deux applications montrent le potentiel de l’intelligence artificielle pour analyser automatiquement certains comportements, permettant de faciliter l’analyse comportementale et d’étendre les plages de mesures (ex. 24h/24).

Published
2022

11. L'évaluation du bien-être des animaux : un problème de sciences animales, sciences sociales et mathématiques

Author

Botreau, Raphaëlle, Veissier, Isabelle, Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), and VEISSIER, Isabelle

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], Expert opinion, Animal welfare, [SDV]Life Sciences [q-bio], [MATH] Mathematics [math], [SHS] Humanities and Social Sciences, [MATH]Mathematics [math], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, Multicriteria assessment, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2020

12. Annotation data about multi criteria assessment methods used in the agri-food research: The french national institute for agricultural research (INRA) experience

Author

Gésan-Guiziou, Geneviève, Alaphilippe, Aude, Andro, Mathieu, Aubin, Joel, Bockstaller, Christian, Botreau, Raphaëlle, Buche, Patrice, Collet, Catherine, Darmon, Nicole, Delabuis, Monique, Girard, Agnès, Grateau, Regis, Kansou, Kamal, Martinet, Vincent, Membre, Jeanne Marie, Sabbadin, Regis, Soler, Louis Georges, Thiollet-Scholtus, Marie, Tonda, Alberto, Van-Der-Werf, Hayo, Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité Expérimentale Recherches Intégrées - Gotheron (UERI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), DIST Délégation Information Scientifique et Technique (DV-IST), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Laboratoire Agronomie et Environnement - Antenne Colmar (LAE-Colmar ), Laboratoire Agronomie et Environnement (LAE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), SILVA (SILVA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL)-AgroParisTech, Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro), Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Economie Publique (ECO-PUB), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA), EconomiX, Université Paris Nanterre (UPN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), UMR 1014 SECurité des ALIments et Microbiologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS), Unité de Mathématiques et Informatique Appliquées de Toulouse (MIAT INRA), Alimentation et sciences sociales (ALISS), Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt), Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires (GMPA), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique, DEA, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Université de Lorraine (UL), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), SECurité des ALIments et Microbiologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École nationale d'ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires (ENITIAA)-École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS), Unité de Recherches Intégrées - Gotheron (GOTH RI UERI), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Département Microbiologie et Chaîne Alimentaire (MICA), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM)

Subjects
Trade-offs, système agroalimentaire, Ingénierie des aliments, Literature search query, lcsh:Computer applications to medicine. Medical informatics, agroalimentaire, analyse multi critère, comparaison de système, méthodologie, Multicriteria decision, Agricultural and Biological Science, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, méthode d'étude, Food engineering, Food and Nutrition, évaluation multicritère, lcsh:Science (General), Multicriteria assessment, multicriteria analysis, recherche agroalimentaire, Methodology, INRA divisions, analyse multicritère, Alimentation et Nutrition, lcsh:R858-859.7, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [STAT.ME]Statistics [stat]/Methodology [stat.ME], lcsh:Q1-390
Abstract

This data article contains annotation data characterizing Multi Criteria Assessment (MCA) Methods proposed in the agri-food sector by researchers from INRA, Europe's largest agricultural research institute (INRA, http://institut.inra.fr/en). MCA can be used to assess and compare agricultural and food systems, and support multi-actor decision making and design of innovative systems for crop production, animal production and processing of agricultural products. These data are stored in a public repository managed by INRA (https://data.inra.fr/; https://doi.org/10.15454/WB51LL). Keywords: Literature search query, INRA divisions, Trade-offs, Multicriteria decision, Multicriteria assessment

Published
2019

13. L'évaluation du bien-être animal en élevage: les preuves scientifiques, les protocoles existants, et les différentes utilisations

Author

de Boyer des Roches, Alice, Ledoux, Dorothee, Mialon, Marie-Madeleine, Botreau, Raphaëlle, Mounier, Luc, Veissier, Isabelle, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, ProdInra, Migration, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2019

14. Une méthode pour évaluer conjointement performance environnementale et qualité globale des produits – Application aux filières vin et lait

Author

Botreau, Raphaëlle, Beauchet, Sandra, Laurent, Claire, Hulin , Sophie, Hérisset, Roger, Thiollet-Scholtus, Marie, Kanyarushoki, Claver, Boucault , Pascal, Renaud-Gentié, Christel, and Jourjon, Frédérique

Subjects
évaluation environnementale, Analyse du Cycle de Vie, qualité globale, raisin, lait, évaluation multicritère, Environmental assessment, Life Cycle Assessment, quality, grape, milk, multi-criteria assessment
Abstract

La capacité de prise en compte de la pluri-performance (environnementale, qualité des produits, économique) est un facteur clef de compétitivité des entreprises agricoles ; elle suppose de disposer de méthodes d’évaluation multicritère permettant l’évaluation conjointe de ces performances. L’objectif central du projet Qualenvic a été de développer une méthodologie d’évaluation multicritère (Contra Qualenvic) combinant évaluation de la performance environnementale et évaluation de la qualité des produits et appliquée à deux types de production : le lait de vache et le vin. La méthode a été éprouvée sur 30 exploitations laitières de Bretagne et du Cantal et sur 20 itinéraires techniques viticoles du Val de Loire et d’Alsace. L’évaluation environnementale a été réalisée par la méthode d’analyse de cycle de vie adaptée à chacune des filières et l’évaluation de la qualité conduite à travers un ensemble d’indicateurs spécifiques à chacun des produits évalués et définis avec des groupes d’experts scientifiques et professionnels. La méthode Contra Qualenvic mise en œuvre sur l’ensemble de nos cas d’étude a montré tout son intérêt dans la possibilité d’identifier les itinéraires techniques ou exploitations présentant les meilleurs « trade off » entre performance environnementale et qualité des produits. La méthode reste cependant à ajuster en adaptant notamment le système d’évaluation et de notation qui semble trop sévère pour l’instant, par exemple en qualité du lait (lait UHT et fromage) et qualité du raisin., The capacity of consideration of the multi-performance (environmental, quality of products, economic) is a key factor of competitiveness of the agricultural sector and requires assessment method multi-criteria allowing the joint evaluation of these performances. The central objective of the project Qualenvic was to develop a methodology of multi-criteria evaluation (Contra Qualenvic) combining evaluation of the environmental performance and quality of products applied to two types of production: cow milk and wine. The method was applied on 30 dairy exploitations of Brittany and Cantal and on 20 vine technical management routes of the Val de Loire and Alsace. The environmental assessment was performed by the method of life cycle analysis adapted to each sector and the evaluation of the quality driven through a set of indicators specific to each product estimated and defined with groups of scientific and professional experts. The implemented method Contra Qualenvic on the set of our study cases showed all its potential in the possibility of identifying the technical practices or the exploitations presenting the best "trade-off" between environmental performance and quality of products. The method remains however to be adjusted by adapting in particular the system of evaluation and scoring which seems too severe at the moment, for example as the milk (milk and cheese) and quality of the grape.

Published
2018

15. Valutazione del benessere animale in allevamento: prove scientifi che, protocolli e applicazioni.

Author

Boyer des Roches, Alice de, Ledoux, Dorothée, Mialon, MarieMadeleine, Botreau, Raphaëlle, Veissier, Isabelle, and Mounier, Luc

Abstract

Copyright of Summa, Animali da Reddito is the property of Point Veterinaire Italie s.r.l. and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Published
2021

16. Diversité de l'élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique

Author

Andueza, D., Besson, J.F, Bigot, Geneviève, Blanc, Fabienne, Bonhiver, M., Bonestebe, M., Botheron, P., Botreau, Raphaëlle, Chassaing, Chantal, Chazal, A., Chevallereau, B., Cournut, Sylvie, Decerle, M., Mugnier, Sylvie, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (METAFORT), Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroParisTech, Territoires - UMR 1273 (Territoires), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Clermont Auvergne (UCA), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Territoires (Territoires), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Dijon, Institut Agro, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, Diversification, [SDV]Life Sciences [q-bio], transition agroécologique, Territoires, [SDV.SA.ZOO]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Zootechny, [SDV.SA.ZOO] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Zootechny, Filière d'élevage, Durabilité, Herbivores
Abstract

Projet de recherche du programme PSDR Auvergne 2015-2020; National audience; Alors que de nombreuses régions françaises se sont fortement spécialisées, l’Auvergne a partiellement résisté à cette évolution et se caractérise par une diversité encore importante de ses systèmes d’élevage d’herbivores. Cette diversité tend néanmoins à s’éroder, et cela alors même que la préservation et la valorisation de la diversité est mise en avant dans le cadre de la transition agroécologique. Les professionnels de l’élevage et les élus régionaux sont déjà sensibilisés à la diversité de l’élevage et à son intérêt pour l’avenir du secteur. Les fonctions, intérêts et dynamiques de cette diversité restent cependant peu connus, et la sensibilisation des filières avals et de certains acteurs des territoires est récente.

Published
2017

17. Additional indicators as a complement to the EUROP system

Author

Monteils, Valérie, Sibra, Cécile, Ellies, Marie-Pierre, Botreau, Raphaëlle, De La Torre, Anne, Laurent, Claire, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
classification, carcasse bovine, abattoir, [SDV]Life Sciences [q-bio], structure hiérarchique, [INFO]Computer Science [cs], indicateur, système EUROP, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience; This study is based on a publication in Livestock Science (2017) 202: 44-51 and in a chapter of the book “La Chaîne de la Viande Bovine – Production, Transformation, Valorisation et Consommation de la viande bovine” to be published by Lavoisier editions. The aim of this study was to propose an additional set of indicators as a complement to the EUROP system, to characterize beef carcasses in slaughterhouses in a more precise way. The EUROP system includes only 4 indicators (category of animal, conformation score, fat score and hot carcass weight). The complexity of the carcass and the multiple interests of stakeholders in the production chain are consequently not considered. A scientific inventory (142 articles from 2010 to 2015) identified 89 operational candidate indicators in slaughterhouse, i.e. without significantly disrupting the slaughter chain and without depreciating the value of the carcass. These indicators were organized according to a hierarchical structure by the authors’ appraisal to select them. Indicators were selected based on the hierarchical structure according to their citation ranking in the literature and by ensuring that they were not redundant to the EUROP system and between them. Finally, a set of five indicators is proposed: hindquarter weight, meat colour, retail-cut yield, rib-eye area and marbling score.; L’étude présentée ici repose sur un article publié dans Livestock Science (2017) 202 : 44-51 et sur un chapitre de l’ouvrage « La Chaîne de la Viande Bovine – Production, Transformation, Valorisation et Consommation de la viande bovine », à paraître aux éditions Lavoisier. Elle avait comme objectif de proposer un jeu d’indicateurs complémentaires au système EUROP, afin de caractériser plus précisément les carcasses bovines en abattoir. Le système EUROP contient seulement 4 indicateurs (catégorie de l’animal, conformation, état d’engraissement et poids de la carcasse chaude) qui ne permettent pas de prendre en considération la complexité de la carcasse et les intérêts multiples des différents acteurs de la filière viande. Une revue scientifique (142 articles publiés entre 2010 et 2015) a permis d’identifier 89 indicateurs candidats applicables en abattoir, c’est-à-dire sans désorganiser significativement la chaîne d’abattage, ni engendrer une dépréciation de la carcasse. Ces indicateurs ont été classés selon une structure hiérarchique réalisée à partir de l’expertise des auteurs, en vue d’en faire une sélection. La sélection des indicateurs retenus s’appuie sur leur fréquence de citations dans la littérature et sur la classification hiérarchique, en évitant les redondances entre ces indicateurs et ceux du système EUROP. Au final, un jeu de 5 indicateurs a été sélectionné : le poids du quartier arrière, la couleur de la viande, le rendement de découpe commercialisable, la surface de noix de côte et la note de persillé.

Published
2017

18. Valutazione del benessere animale in allevamento: prove scientifiche, protocolli e applicazioni.

Author

de Boyer des Roches, Alice, Ledoux, Dorothée, Mialon, Marie-Madeleine, Botreau, Raphaëlle, Veissier, Isabelle, and Mounier, Luc

Abstract

Copyright of Summa, Animali da Reddito is the property of Point Veterinaire Italie s.r.l. and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Published
2020

19. L'évaluation multicritère des systèmes d'élevage pour accompagner leurs évolutions : démarches, enjeux et questions soulevées

Author

Lairez, Juliette, Feschet, Pauline, Botreau, Raphaëlle, Bockstaller, Christian, Fortun-Lamothe, Laurence, Bouvarel, Isabelle, Aubin, Joël, Lairez, Juliette, Feschet, Pauline, Botreau, Raphaëlle, Bockstaller, Christian, Fortun-Lamothe, Laurence, Bouvarel, Isabelle, and Aubin, Joël

Abstract

L'apparition de la notion de développement durable a conduit à un passage des évaluations orientées selon un seul critère vers des évaluations plus intégrées couvrant différentes dimensions de la performance des élevages : l'économie, le social, le sanitaire, le bien être, l'environnement. De nombreuses questions méthodologiques sont posées par la confrontation de ces différentes dimensions avec leurs échelles de mesure propres. Comment accompagner l'évolution des systèmes d'élevage avec une évaluation multicritère ? Comment bien définir les finalités de l'évaluation ? Comment gérer la multiplicité des informations ? Comment interpréter un ensemble d'indicateurs conjointement lorsqu'ils prennent des valeurs opposées ? Quels outils mobiliser ? Faut-il utiliser ou créer ses propres outils d'évaluation ? L'élevage avec ses enjeux multiples qui s'étagent entre les niveaux des ateliers, des filières et des territoires est particulièrement concerné par ces questions. La participation des acteurs dans la démarche d'évaluation est aussi une question à trancher, sont-ils co-concepteurs de la méthode, validateurs, enquêtés ou seulement destinataires des résultats ? Ces différents éléments conduiront à définir les meilleures méthodes de traitement mathématique des données. Ce traitement des données est intimement lié au mode de représentation des résultats et de leur utilisation. Cet article aborde les différents usages des évaluations multicritères appliquées aux systèmes d'élevage et les points méthodologiques clefs à respecter.

Published
2017

20. L’évaluation du bien-être des animaux en ferme

Author

Veissier, Isabelle, Botreau, Raphaëlle, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, and VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
volailles, [ SDV ] Life Sciences [q-bio], évaluation, [SDV]Life Sciences [q-bio], éthique, bien-être animal, bovins, porc
Abstract

absent

Published
2015

23. Prediction of the various beef quality traits

Author

Hocquette, Jean-François, Botreau, Raphaëlle, Legrand, Polkinghorne, R. J., Pethick, David, Lherm, Michel, Picard, Brigitte, Doreau, Michel, Le Bail, Pierre-Yves, Terlouw, Claudia, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Institut de l'élevage (IDELE), Polkinghornes, Murdoch University, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

International audience

Published
2015

24. WelFur - Welfare assessment protocol for foxes

Author

Ahola, Leena, Botreau, Raphaëlle, Gaborit, Marion, Hovland, Anne Lene, Koistinen, Tarja, Mononen, Jaakko, University of Eastern Finland, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Norwegian University of Life Sciences (NMBU), and Agrifood Research Finland

Subjects
[SDV.OT]Life Sciences [q-bio]/Other [q-bio.OT], renard, alimentation animale, santé animale, logement animal, bien-être animal, indicateur de bien-être animal, comportement animal, Autre (Sciences du Vivant)
Abstract

International audience; Animal welfare is an area which receives more and more attention from media, NGOs, consumers and politicians. In order to meet the expectations from the surrounding society, animal industries must meet the public concerns openly, demonstrate transparency, and show a continued focus on improving animal welfare conditions. Overall, WelFur is designed to fulfil three purposes: 1) Provide a reliable and feasible system for animal welfare assessment based on scientifically proven measures. 2) Create consumer transparency about animal welfare standards on European fur farms. 3) Work as a toolbox for the individual fur farmer to point out and improve any areas on the fur farm where welfare standards potentially can be improved. With that in mind, the European Fur Breeders’ Association started the WelFur project for fur farmed species (mink and fox) in 2009. The WelFur system is based on the methodology of the European Commission’s Welfare Quality® project, which is widely recognized as the world’s most comprehensive animal welfare assessment system. Animal welfare can be a difficult concept to pin down, and many people have their own personal views. Despite this, there is general agreement within the scientific community about what represents good animal welfare. This consensus has been expressed in the Five Freedoms which is a definition of ideal physical and mental states for animals. WelFur is largely inspired by the European Commission’s Welfare Quality® project that established four principles essential to safeguard and improve animal welfare: Good Housing, Good Feeding, Good Health and Appropriate Behaviour. These principles complement and build on the Five Freedoms. Within the principles Good Housing, Good Feeding, Good Health and Appropriate Behaviour, the Welfare Quality® project defined 12 specific animal welfare criteria. Below the 12 criteria are a number of welfare measurements which are species-specific and must consider the biology of the animal species. The specific welfare measurements for mink and fox have been chosen by the scientists behind their project for their scientific validity, reliability and feasibility. Representing 7 European universities and institutions, the scientists did an in-depth review of all existing animal welfare research on fur animals before they identified the welfare indicators and measurements that eventually became the WelFur protocols. Throughout the development of WelFur external scientific reviewers have conserved the quality of the scientific work and the alignment with the original Welfare Quality® project. The scoring of the welfare measurements have been accomplished with the support of INRA (French National Institute of Agronomic Research).

Published
2015

25. Aller plus loin dans l'interprétation et la synthèse des indicateurs agrégés

Author

Feschet, Pauline, Lairez, Juliette, Botreau, Raphaëlle, Bockstaller, Christian, Laboratoire Agronomie et Environnement - Antenne Colmar (LAE-Colmar ), Laboratoire Agronomie et Environnement (LAE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL), ITAVI, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), and VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, Productions animales, Evaluation multicritère, Durabilité, Productions végétales
Abstract

Le livre en est à l'étape de l'édition technique par QUAE, pour une sortie prévue à l'automne 2015 Il s'agit d'une co-édition QUAE - EDUCAGRI; National audience

Published
2015

26. WelFur - Welfare assessment protocol for mink

Author

Møller, Steen Henrik, Hansen, Steffen W., Malmkvist, Jens, Vinke, Claudia M., Lidfors, Lena, Gaborit, Marion, Botreau, Raphaëlle, Aarhus University [Aarhus], Utrecht University [Utrecht], Swedish University of Agricultural Sciences (SLU), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV.OT]Life Sciences [q-bio]/Other [q-bio.OT], santé animale, logement animal, vison, bien-être animal, indicateur de bien-être animal, comportement animal, Autre (Sciences du Vivant)
Abstract

International audience; Animal welfare is an area which receives more and more attention from media, NGOs, consumers and politicians. In order to meet the expectations from the surrounding society, animal industries must meet the public concerns openly, demonstrate transparency, and show a continued focus on improving animal welfare conditions. Overall, WelFur is designed to fulfil three purposes: 1) Provide a reliable and feasible system for animal welfare assessment based on scientifically proven measures. 2) Create consumer transparency about animal welfare standards on European fur farms. 3) Work as a toolbox for the individual fur farmer to point out and improve any areas on the fur farm where welfare standards potentially can be improved. With that in mind, the European Fur Breeders’ Association started the WelFur project for fur farmed species (mink and fox) in 2009. The WelFur system is based on the methodology of the European Commission’s Welfare Quality® project, which is widely recognized as the world’s most comprehensive animal welfare assessment system. Animal welfare can be a difficult concept to pin down, and many people have their own personal views. Despite this, there is general agreement within the scientific community about what represents good animal welfare. This consensus has been expressed in the Five Freedoms which is a definition of ideal physical and mental states for animals. WelFur is largely inspired by the European Commission’s Welfare Quality® project that established four principles essential to safeguard and improve animal welfare: Good Housing, Good Feeding, Good Health and Appropriate Behaviour. These principles complement and build on the Five Freedoms. Within the principles Good Housing, Good Feeding, Good Health and Appropriate Behaviour, the Welfare Quality® project defined 12 specific animal welfare criteria. Below the 12 criteria are a number of welfare measurements which are species-specific and must consider the biology of the animal species. The specific welfare measurements for mink and fox have been chosen by the scientists behind their project for their scientific validity, reliability and feasibility. Representing 7 European universities and institutions, the scientists did an in-depth review of all existing animal welfare research on fur animals before they identified the welfare indicators and measurements that eventually became the WelFur protocols. Throughout the development of WelFur external scientific reviewers have conserved the quality of the scientific work and the alignment with the original Welfare Quality® project. The scoring of the welfare measurements have been accomplished with the support of INRA (French National Institute of Agronomic Research).

Published
2015

27. Construire sa propre méthode d'évaluation

Author

Lairez, Juliette, Feschet, Pauline, Botreau, Raphaëlle, ITAVI, Laboratoire Agronomie et Environnement - Antenne Colmar (LAE-Colmar ), Laboratoire Agronomie et Environnement (LAE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), and VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, Méthodologie, Productions animales, A01 - Agriculture - Considérations générales, 000 - Autres thèmes, Analyse de système, Productions végétales, méthode, E14 - Économie et politique du développement, Développement durable, Évaluation, Agriculture durable, Evaluation multicritère, U30 - Méthodes de recherche, Durabilité
Abstract

Le livre en est à l'étape de l'édition technique par QUAE, pour une sortie prévue à l'automne 2015 Il s'agit d'une co-édition QUAE - EDUCAGRI; National audience

Published
2015

28. Vers un diagnostic agroécologique des systèmes laitiers de montagne

Author

Botreau, Raphaëlle, Farruggia, Anne, Martin, Bruno, Pomiès, Dominique, Dumont, Bertrand, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, and ProdInra, Migration

Subjects
[SDE.BE] Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDE.BE]Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2014

29. Prediction of bulk milk protein and fat conten t based on herd characteristics and farming practices

Author

Boutry, Anaïs, Martin, Bruno, Botreau, Raphaëlle, Laurent, Claire, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2014

30. Welfur mobile, a mobile application for measurements in farms

Author

Reichstadt, Matthieu, Botreau, Raphaëlle, Gaudron, Yoan, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, ProdInra, Migration, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV.ETH] Life Sciences [q-bio]/Ethics, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SDV.ETH]Life Sciences [q-bio]/Ethics
Abstract

National audience

Published
2014

31. L'étalement des mises bas : un élément de sécurisation des systèmes ovins-viande biologiques productifs et autonomes ?

Author

Prache, Sophie, Tournadre, Hervé, Benoit, Marc, Laignel, Gabriel, Hostiou, Nathalie, Cabaret, Jacques, Sepchat, Bernard, Pellicer Rubio, Maria, Botreau, Raphaëlle, Andueza Urra, Jesus Donato, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (METAFORT), Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroParisTech, UR Infectiologie animale et Santé publique (UR IASP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly] (PRC), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Tours-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Projet PERMYSSION-AB du programme INRA-AgriBio3 (2010-2012, ANR Systerra DynRurABio (2011-1014), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (UMR METAFORT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Infectiologie et Santé Publique (UMR ISP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Tours (UT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur] (IFCE)-Université de Tours (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB). FRA., VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Université de Tours (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux ( METAFORT ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech-VetAgro Sup ( VAS ) -Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture ( IRSTEA ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, UR Infectiologie animale et Santé publique ( UR IASP ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly] ( PRC ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Université de Tours-Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Tours, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Université de Tours-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, étude comparative, système herbager, agriculture biologique, ovin, agroécologie, autonomie, système d'élevage, autonomie alimentaire, [ SDV.SA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, Sciences agricoles, Agricultural sciences
Abstract

Session : Innovations en élevageSession : Innovations en élevage; Ce projet consiste en une expérimentation "système" pluridisciplinaire : nous avons mis à l’épreuve du réel, pour les évaluer sur différents critères, deux systèmes herbagers ovins biologiques, productifs et autonomes, dont l’un propose le fractionnement des périodes de mises-bas comme élément de sécurisation face aux aléas. L’hypothèse initiale, formulée par simulation ex-ante, n’a pas été validée. Le système fractionné a permis une meilleure productivité animale, mais les coûts de production, la charge de travail et sa complexité y ont été plus élevés que dans le système autonome. A signaler notamment une moindre récolte de stocks fourragers dans ce système, notamment en 2011 (printemps sec), due à une plus grande difficulté de gestion du pâturage.

Published
2013

32. Gestion des périodes de mises-bas pour sécuriser des systèmes herbagers productifs et autonomes en élevage ovin allaitant

Author

Prache, Sophie, Tournadre, Hervé, Benoit, Marc, Laignel, Gabriel, Hostiou, Nathalie, Cabaret, Jacques, Sepchat, Bernard, Pellicer Rubio, Maria, Botreau, Raphaëlle, Andueza Urra, Jesus Donato, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), UE 1354 Unité d'expérimentation sur les Ruminants de Theix, Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage ( PHASE ) -Unité d'expérimentation sur les Ruminants de Theix ( UE RT ), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux ( METAFORT ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech-VetAgro Sup ( VAS ) -Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture ( IRSTEA ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, UR Infectiologie animale et Santé publique ( UR IASP ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly] ( PRC ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Université de Tours-Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), ANR et AIP AGRIBIO3, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Unité d'expérimentation sur les Ruminants de Theix, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (UMR METAFORT), AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Infectiologie et Santé Publique (UMR ISP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Tours, Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly] (PRC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Université de Tours-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (PHASE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Unité d'expérimentation sur les Ruminants de Theix (UE RT), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (METAFORT), Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroParisTech, UR Infectiologie animale et Santé publique (UR IASP), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Tours-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Tours (UT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur] (IFCE)-Université de Tours (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Université de Tours (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
ovin allaitant, système herbager, [ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], systèmes, mise bas
Abstract

absent

Published
2013

33. Integration of data collected on farms or at slaughter to generate an overall of animal welfare

Author

Botreau, Raphaëlle, Winckler, Christoph, Velarde, Antonio, Butterworth, Andy, Dalmau, Antoni, Keeling, Linda, Veissier, Isabelle, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Universität für Bodenkultur Wien [Vienne, Autriche] (BOKU), Institute of Agrifood Research and Technology (IRTA), University of Bristol [Bristol], Swedish University of Agricultural Sciences (SLU), UE, and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, évaluation multicritère, bien-être animal, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2013

34. Assessment of animal welfare at farm level: building an overall assessment

Author

Veissier, Isabelle, Botreau, Raphaëlle, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

International audience

Published
2012

35. Welfare Quality® - an innovative approach to animal welfare

Author

Botreau, Raphaëlle, Veissier, Isabelle, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2012

36. Animal Welfare and farm sustainability? Multicriteria evaluation

Author

Botreau, Raphaëlle, ProdInra, Migration, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2012

37. Report on the construction of WelFur criteria for mink and foxes

Author

Gaborit, Marion, Botreau, Raphaëlle, Veissier, Isabelle, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, WelFur, contrat financé par l'EFBA, Contrat : 23000398, Commanditaire : EFBA (Belgium), Type de commande : Commande avec contrat/convention/lettre de saisine, Type de commanditaire ou d'auteur de la saisine : Acteurs privés, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [SHS]Humanities and Social Sciences
Published
2012

38. Applying the Welfare Quality® strategy to interpret and aggregate welfare measures for farmed fur animals

Author

Gaborit, Marion, Veissier, Isabelle, Botreau, Raphaëlle, Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux (UMR SELMET), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2011

39. Priorities between welfare issues: Experts choices made in the Welfare Quality® project

Author

Botreau, Raphaëlle, Veissier, Isabelle, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Universities Federation for Animal Welfare (UFAW). GBR., and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

International audience

Published
2011

41. Animal welfare: establishing a dialogue between science and society

Author

Miele, Mara, Veissier, Isabelle, Evans, Adrian, Botreau, Raphaëlle, School of City and Regional Planning, Cardiff University, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ProdInra, Migration

Subjects
FOCUS GROUPS, General Veterinary, JURY DE CITOYENS, [SDV]Life Sciences [q-bio], GROUPE DE REFLEXION, [INFO] Computer Science [cs], CITIZEN JURIES, General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology, BIEN-ETRE ANIMAL, [SHS]Humanities and Social Sciences, [SDV] Life Sciences [q-bio], SCIENCE-SOCIETY DIALOGUE, WELFARE CRITERIA, DIALOGUE SCIENCE-SOCIETE, CRITERE DU BIEN-ETRE, Animal Science and Zoology, ANIMAL WELFARE, [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, WELFARE ASSESSMENT
Abstract

Farm animal welfare has become an important issue for the European public, especially in the last two decades when a number of crises (eg Bovine Spongiform Encephalopathy and Avian Influenza) have affected farm animal populations. Public concern about this issue led the European Union to fund the Welfare Quality® project. This project aimed to develop a protocol for assessing animal welfare on farms and at slaughter plants, to identify the main animal welfare problems, and to address possible welfare improvement strategies. In fulfilling these aims, the Welfare Quality® project incorporated inputs frombothscience and society. This was crucial, as the public perception of what constitutes ‘animal welfare’ sometimes differs from animal science-based definitions. Furthermore, these differences are often interwoven with broader variations in ethical- and value-based understandings about human/non-human animal relationships. This paper presents the steps that we adopted to establish a dialogue between science and society during the construction of the Welfare Quality® assessment protocols. This dialogue involved numerous interactions between animal scientists, social scientists and members of the public. These interactions took several forms, including: meetings, conferences, workshops, websites, newsletters, interviews, focus groups, and citizen and farmers juries. Here, we address four key moments within this dialogue: the development of the initial list of twelve welfare criteria; the consumer focus groups; the development of the Welfare Quality® scoring system; and the citizen juries. In particular, we focus on the results of the focus groups and citizen juries. The focus groups were conducted in France, Italy, Sweden, The Netherlands, the United Kingdom, Norway, and Hungary and the citizen juries were carried out in Italy, the United Kingdom, and Norway. Drawing on this research, we highlight the similarities and differences between societal understandings of farm animal welfare and the views of scientific experts. Furthermore, and crucially, we outline how the animal scientists took account of societal opinion when developing their farm animal welfare assessment tools.

Published
2011

43. Animal welfare at farm level: overall assessment and software tool

Author

Botreau, Raphaëlle, Champciaux, Pascal, Lamadon, Anne, Brun, Jean-Paul, Veissier, Isabelle, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ProdInra, Migration

Subjects
MULTICRITERIA EVALUATION, ESTIMATION GLOBALE, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO] Computer Science [cs], SOFTWARE TOOL, BIEN-ETRE ANIMAL, [SHS]Humanities and Social Sciences, [SDV] Life Sciences [q-bio], OVERALL ASSESSMENT, ANIMAL WELFARE, [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, WELFARE QUALITY PROJECT
Abstract

National audience

Published
2010

44. Un outil d'évaluation globale du bien-être animal en ferme et à l'abattoir

Author

Veissier, Isabelle, Botreau, Raphaëlle, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], OUTIL, LOGEMENT, [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, BIEN-ETRE ANIMAL, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2010

45. Le projet Welfare Quality®

Author

Veissier, Isabelle, Botreau, Raphaëlle, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], projet, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, BIEN-ETRE ANIMAL, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2010

46. Scoring animal welfare: difficulties and Welfare Quality® solutions

Author

Veissier, Isabelle, Botreau, Raphaëlle, Perny, Patrice, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université Pierre et Marie Curie - Paris 6 (UPMC), L. Keeling (Editeur), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], OUTIL, LOGEMENT, [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], WELFARE, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, BIEN-ETRE ANIMAL, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

International audience

Published
2010

48. Multicriteria evaluation applied to farm animal welfare: difficulties and solutions from the Welfare Quality® project

Author

Veissier, Isabelle, Botreau, Raphaëlle, Perny, Patrice, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Université Pierre et Marie Curie - Paris 6 (UPMC)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, welfare quality, bien-être animal
Abstract

National audience; More and more often European schemes for farm certification imply the fulfillment of animal welfare. The Welfare Quality® project aimed at proposing an overall assessment model of animal welfare at the unit level (farm or slaughterhouse). This model relies on a multicriterion evaluation. First, 12 welfare criteria, grouped into 4 principles, were defined. After identifying the measures needed to check that an animal unit complies with the various criteria , the model was progressively constructed so as to finally classify animal units into four categories reflecting the level of animal welfare (from excellent to very poor). We used multicriteria evaluation methods, trying to avoid the pitfalls of a naïve aggregation of the information (e.g. weighted sums authorizing full compensations between criteria, not compatible with the concept of welfare). Different persons (animal and social scientists, stakeholders) were consulted. They were presented virtual datasets to which they had to assign scores. The model was developed and parameterized so as to reflect their opinions. A post-hoc analysis of the results showed that the model gives the priority to animals in bad condition while also taking into account the average state of the group of animals, and that compensation between criteria are strongly limited. Following this rigorous methodology we were able to propose an evaluation of a multidimensional concept. Such an exercise requires value judgments that must be clarified and modelled. The methodology followed to construct this animal welfare assessment model could be transposed to the assessment of other multidimensional concepts like the sustainability of production systems.; Face au développement en Europe de programmes de certification d'élevages mettant en avant le respect du bien-être animal, le projet Welfare Quality® a proposé à l’Union Européenne d’établir un modèle d’évaluation globale des exploitations (fermes ou abattoirs) au regard du bien-être des animaux. Ce modèle repose sur une évaluation multicritère dans laquelle 12 critères de bien-être, regroupés en 4 principes, ont été définis. Après avoir identifié les mesures nécessaires pour vérifier qu’une exploitation est conforme aux différents critères, le modèle a été progressivement construit. Il aboutit à un classement des exploitations en quatre catégories reflétant le niveau de bien-être (d'excellent à très faible). Pour ce faire, des méthodes multicritères ont été utilisées, évitant ainsi les écueils d’une agrégation naïve de l’information (comme les sommes pondérées qui autorisent les pleines compensations entre critères, ce qui n’est pas compatible avec le concept de bien-être). Différentes personnes (chercheurs en sciences animales ou sociales, porteurs d’enjeux) ont été consultées au moyen de jeux de données virtuelles sur lesquelles elles devaient donner une appréciation. Le modèle a été développé et paramétré afin de refléter ces appréciations. Une analyse a posteriori des résultats produits montre que le modèle accorde la priorité aux animaux en moins bon état tout en tenant compte de l'état moyen du troupeau, et qu’il limite fortement les compensations entre critères. Cet exemple montre qu’en suivant cette méthodologie rigoureuse, il est possible d’aider l’évaluation d’un concept multidimensionnel, même si cet exercice comporte des choix de valeurs qu’il convient d’expliciter et de modéliser. La méthodologie suivie pour construire ce modèle d’évaluation du bien-être peut être transposée pour évaluer d’autres concepts multidimensionnels comme la durabilité des systèmes de production.

Published
2010

49. Overall assessment of animal welfare. The Welfare Quality Approach

Author

Veissier, Isabelle, Botreau, Raphaëlle, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], ASSESSMENT, [SDV]Life Sciences [q-bio], QUALITY, [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], WELFARE, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, BIEN-ETRE ANIMAL, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

International audience

Published
2009

50. De la mesure à l’évaluation du bien-être animal

Author

Veissier, Isabelle, Botreau, Raphaëlle, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], OUTIL, [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, BIEN-ETRE ANIMAL, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2009

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