Search

In this study, interview technique (face to face) was used to collect data from 56 herbalists in three provinces of the Southeastern Anatolia Region of Turkey (Mardin, Diyarbakir and Sanliurfa). The main purpose of the study was to determine the education level, learning methods of their job, professional experiences, the parts of the plants used and the problems of the herbalists. The average age of the herbalists were 41,7 and majority of them had a high school diploma. They learned this job mainly from older family members or working at the herbal shop. They mainly obtained their products from local people and wholesalers. Especially spices, food supplements, treatments, cosmetic and weight loss products were sold by herbalists.

The main objective of this study was to examine the relationships between marketing costs, applications and scales of the carrot farms in Hatay province. The average carrot cultivation area, carrot yield, production costs, sales revenues, record-keeping rate, members of farmers’ organization rate were 8.253 ha, 31366 kg/ha, 14911 US,28859US, %46.23, %14 in the all farms, respectively. Labor, transportation, storage and packaging costs in all farms were calculated as 0.0031625, 0.005085, 0.00138 and 0.0022625 US,respectively.Theaveragetotalmarketingcostinallfarmswasdeterminedas0.001189US. The marketing costs for the first, second and third group farms were calculated as 0.0121, 0.0107 and 0.0135 US$, respectively. The research recommended that the farms should be subsidized so that they can increase production, improve their market share and decrease their input costs. Farmers should be organized under farmers’ organization. Marketing channels should be created to ensure direct carrots deliveries to consumers resulting increase in revenues. Increasing the number and capacity of cold storage should be encouraged. Farmers should be subsidized to minimize their production expenses. The support to be provided by various stakeholders should involve branding and promotion in carrot production. Producers should be encouraged to process carrot as high value-added products., Bu çalışmanın temel amacı, havuç üreten işletmelerde işletme büyüklükleri ile pazarlama masrafları ve stratejileri arasındaki ilişkileri belirlemektir. İşletmelerin genelinde ortalama havuç üretim alanı 8.253 ha, havuç verimi 31366 kg/ha, üretim maliyeti 14911 vesatışgeliri28859 olarak belirlenmiştir. İşletmeler genelinde 1 kg havucun pazarlanması için 0.0031625 işçilik,0.005085 nakliye, 0.00138 soğukhavadeposundamuhafazave0.0022625’ da paketleme masrafı olmak üzere toplamda 0.001189 pazarlamamasrafıyapılmıştır.Pazarlamamasraf,birincigrupişletmelerde0.0121,ikincigrupişletmelerde0.0107veüçüncügrupişletmelerdeise0.0135 olarak gerçekleşmiştir. Araştırma sonuçları, havuç üreten işletmelerde üretimi ve pazarlama gücünü artırmak ve girdi maliyetlerini düşürebilmek; bir çiftçi örgütü altında bir araya gelmeleri, ürünlerini doğrudan tüketicilere ulaştırabilmeleri, soğuk hava deposu kapasitesinin artırılması, destek miktarı ve çeşitliliğinin (markalaşma ve promosyon gibi) artırılması, havucun katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesi gerektiğini ortaya koymuştur.

Türkiye’de organik tarım faaliyetleri 1980’li yıllardan itibaren hızlı bir şekilde gelişme göstermişolup, 2002 yılı ile 2016 yılları arasında organik tarım yapılan alanlarda yaklaşık 10 kat artış olmuş, aynıdönemde organik tarımsal üretim 300 000 tondan yaklaşık 2.5 milyon tona yükselmiştir. Ancak Türkiye’ninorganik ürün üretiminde sahip olduğu fırsatlar göz önüne alındığında, söz konusu rakamlar mevcutpotansiyelin tam olarak kullanılmadığını göstermektedir. Organik ürün üretiminin yaygınlaştırılması içinyayım faaliyetlerinin yapılması önemli olduğu kadar, mevcut organik üretim faaliyetlilerinin devamettirilmesinde üreticilerin sorunlarının tespit edilmesi ve bu sorunların çözümü konusunda öneriler sunulmasıda önem taşımaktadır. Bu çalışmada 2017 yılında Mardin ili ve ilçelerinde organik tarım faaliyetlerindebulunan üreticilerin sosyo-ekonomik durumları ve sorunlarının tespiti amacıyla yüz yüze görüşme ve telefonyöntemiyle anket uygulaması yapılmıştır. Bu amaçla 2017 yılında çiftçi kayıt sisteminde bulunan 89üreticiden 52 tanesine ulaşılmıştır. Elde edilen verilere SPSS 22.00 versiyonu kullanılarak frekans, yüzde veparametrik olmayan testlerden Mann-Whitney U analizleri yapılmıştır. Araştırma sonucuna göre çiftçilerinyaş ortalamasının yüksek ve eğitim düzeyinin düşük olduğu belirlenmiştir. Üreticilerin tamamına yakınkısmının bağcılık faaliyetinde bulunduğu, %50’sinin 20 dekar ve altındaki alanlarda organik tarım yaptığıtespit edilmiştir. Anket yapılan üreticilerin en önemli sorunlarının pazarlama sorunları, sözleşmeli üretiminolmaması, kullanılan ilaçların etki etmemesi ve yetiştirme teknikleri konusundaki bilgi eksikliği olduğugözlenmiştir. Üreticilerin organik tarımla ilgili önemli sorunlarının olduğu ancak desteklemelerdenfaydalanma amaçlı organik tarıma devam etmeyi düşündükleri, hastalık ve zararlılarla mücadele konusundabilgi eksikliklerinin olması ve üretim tekniklerini bilmemelerinin de elde ettikleri gelirin düşük olmasınaneden olduğu düşünülmektedir. Özellikle sadece bir sorunla karşılaştıklarında bilgi edinme kaynaklarındanfaydalanmaları üreticilere yönelik yayım faaliyetlerinin arttırılmasını önemli kılmaktadır., Organic farming activities in Turkey have started to develope rapidly after the 1980s; and between theyears 2002-2016, approximately a tenfold increase took place in areas where organic farming was beingpracticed and the organic agricultural production has shown a rise from 300 000 tons to 2.5 million tonswithin the same period. However, when Turkey's potential of organic production is taken into consideration,the mentioned production rates show that the current potential is not used efficiently. Determining theproblems faced by producers in maintaining the current organic production activities and providing themwith solutions for solving these problems is as important as the dissemination activities for making theorganic production widespread. In this study, a face-to-face meeting and a phone-call based survey wereapplied in order to determine the problems and socioeconomic circumstances of the producers who have beenin the act of organic pruduction in Mardin province and its districts in 2017. To that end, 52 out of 89registered producers were reached. The gathered data were analysed through one of the tests withoutfrequency, percentage and parametric, Mann-Whitney, using SPSS version 22.00. According to the result ofthe study, it was determined that farmers' age average is high and their education level is low. also it wasfound out that almost all of the producers are dealing with grapery, while %50 of them are doing organicfarming in an area of 20 decare and less. For the producers to whom the survey was applied, the mostimportant problems observed are marketting issues, absence of contract production, the used pesticides' beingineffective and the lack of information in cultivation techniques. It is thought that producers have a lowincome because they keep doing organic farming in order to benefit from the agriculturual supports despitehaving important problems; they do not have any production techniques and the ability to cope with diseasesand pests. That they are not aware of the possibility of benefiting from the knowledge aqcuisition sourceswhen a single problem is faced makes the need for increasing the dissemination activities for producersespecially important.

Tarımsal faaliyetlerde, insanoğlu için hayati önem taşıyan beslenme, giyinme, barınma gibi ihtiyaçların karşılanması için gerekli ürünlerin üretimi yapıldığı gibi, insan sağlığı için faydalı olan ürünlerin de üretimi yapılmaktadır. İnsanlık tarihinin başlangıcından beri tedavi edici özelliği bulunan bitkilerin, hastalıklarda kullanıldığı bilinmektedir. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre gelişmemiş olan ülkelerde nüfusun % 80’i tedavi amaçlı geleneksel ilaçlar kullanırken, bu oran gelişmiş ülkelerde % 40 civarında olup gelecekte tıbbi bitkilerden yararlanma oranının tüm dünyada artış göstermesi beklenmektedir. Bu çalışmada ulusal ve uluslararası kurumlar ile konu ile ilgili daha önceden yapılmış çalışmalardan elde edilen veriler doğrultusunda tıbbi ve aromatik bitkilerin Dünya ve Türkiye’deki üretim durumu ve ticareti incelenmiştir.

Bu çalışmada, Hatay ilindeki süt işletmelerinde izlenebilirlikle ilgili mevcut durumun ortaya konması amaçlanmıştır. Yetmiş sekiz süt işletmesinden, 19’u çalışmadı¤ından ve 4’ü ankete katılmak istemediklerinden dolayı; 55 işletmede yüz yüze anket çalışması yapılmıştır. Anket sonuçlarına göre, işletmelerden sadece 4’ü izlenebilirlik uyguladıklarını belirtmiştir. Gıda mühendisi çalıştıran işletmelerin di¤er işletmelerden izlenebilirlikle ilgili olarak bir adım daha önde oldu¤u gözlenmiştir. ‹şletmelerden %70.2’si izlenebilirli¤in gıda güvenli¤i ve kalitesini destekleyece¤i görüşündedir. ‹şletmelerde izlenebilirlik sisteminin kurulmasındaki engeller olarak; sistemin kurulmasının masraşı bulunması, önceliklerin di¤er eksikliklere verilmesi ve izlenebilirli¤in yasal zorunluluk oldu¤unun bilinmemesi olarak belirlenmiştir. ‹şletmelerin yarısından fazlası yetkin kuruluşlarca izlenebilirlikle ilgili e¤itim düzenlenmesi halinde çalışanlarının katılım sa¤layaca¤ını belirtmiştir. E¤itim talep edenlerin %50’si ise e¤itimin üniversitelerce verilmesi konusunda birleşmektedir. Çalışmaya katılan işletmelerin %93.4’ü yetkili kuruluşlardan konu ile ilgili olarak maddi destek beklentisi içerisindedir. Sonuç olarak, Hatay ilinde süt sektöründe izlenebilirlikle ilgili olarak bilgi yetersizli¤inin, işletmelerin maddi yetersizliklerinin ve e¤itim eksikli¤inin önde gelen problemler oldu¤u görülmektedir., In this study, the status of food traceability in dairy sector in Hatay province was evaluated. Out of 78 registered dairy plants, 55 dairy plants’s owners or personnel were interviewed with face-to-face survey technique. Nineteen plants were not in operation and 4 dairy plants did not want to participate. Results showed that only 4 out of 55 dairy plants have applied traceability systems. The dairy plants where food engineers in charge of production are a cut above the others about "traceability". 70.2% of the participants think that traceability supports food safety. The main barriers confronting the application of traceability systems were high costs, sparing the economical resources to meet the other abstinence in the plants and the lack of knowledge. More than half of the owners would like to attend to a training course on traceability when available. Half of those suggested that the courses should be given by universities. There has been an expectation of a financial support from the competent authority by the 93.4% of participants. According to the survey results, the dairy sector in Hatay has been in difficulties in applying traceability systems due to the economical problems, lack of knowledge and training.

Bu çalışmada, Ankara ili örneği olarak, tekstil ve hazır giyim sanayinde çalışan kadınların sosyoekonomik özellikleri, sosyal normlara karşı tutum ve davranışları ile işyeri problemleri üzerine etkili olan unsurların analizi yapılmıştır. Çalışmada kullanılan veriler çalışan kadınlardan anket yoluyla elde edilmiş olup, işyeri problemleri üzerine etkili faktörlerin analizinde Logit modellerden yararlanılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre, kadınların ortalama yaşı 37 yıl olup, ortalama hane genişliği 3,6 kişi'dir. Kadınların % 28,2'si ilkokul, % 27,1'i ortaokul ve % 38,8'i lise mezunudur. Çalışma hayatına yeni katılan kadınların eğitim düzeyinin yükselmekte olduğu ve daha çok lise mezunu ve üstü eğitim düzeyine sahip kadınların işgücü piyasasına katıldığı görülmektedir. İşyeri problemleri üzerine etkili unsurlar açısından, hazır giyim sektöründe çalışan kadınların eğitim düzeyi, kadın sağlığına yönelik eğitim ihtiyaçları, çocuklarının geleceğine yönelik eğitim beklentileri ve aile sorumluluklarına yönelik sorunlarının çözülmesi durumunda kadınların işyeri problemlerinde azalış görüleceği ortaya çıkmaktadır. In this study, socioeconomic characteristics of woman labour force in textile and ready-made clothing sector, their attitudes and behaviours towards social norms and the factors that have impact on their workplace problems have been analyzed in Ankara case. The data used in the study were obtained from the working women by questionnaire method and Logit models were used for factor analyses in determination of the elements that have impact on workplace problems. According to the results, the average age of the women is 37 years and the average household size is 3.6 persons. 28,2 % of the women are primary school graduates, 27,1 % have middle school degree and 38,8 % of them are high school graduates. It has been observed that education level of women is increasing among newcomers and for the most part, women having high school and university degree participate in labour force Taking into consideration of the factors affecting workplace problems, it has been assumed that if the problems of the women are solved concerning their family responsibilities, educational levels and training needs, there will be a decrease in their workplace problems.

Various environmental problems are related with wrong risk perception about the environment as well as insufficient interest, behavior and information. The purpose of this study was to analysis environmental risk perception of students in faculty of agriculture in Turkey. Data were obtained in 20 – 22 April 2015 from face-to-face interviews of 73 students who join to Fifth National Student Congress on Agriculture in Adana Province. Environmental Risk Perception Scale developed by Slimak and Dietz (2006) was used in the study. The result of factor analysis showed that the scale consists of 8 factors explaining 74.20 % of total variance. The internal consistency coefficient Cronbach Alfa of the scale was 0.887 and KMO was 0.751. According to the students, three most important environmental risk factor are respectively radiation, global warming and hazardous waste site. Students environmental risk perception was found to be above average show that awareness of student about environmental problems is high.

TEZ12821 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2020. Kaynakça (s. 63-65) var. XVII, 79 s. :_res. (bzs. rnk.), tablo ;_29 cm. Bu çalışma, Aşağı Seyhan Ovasında bulunan açık kanal ve kanalet sistemlerinin mevcut durumlarını, suyun ve sulamanın önemini ve kapalı sulamanın bölgeye sağlayacağı faydaları belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu kapsamda Karataş ve Yüreğir ilçelerine bağlı 35 köyde 75 üretici ile yüz yüze anket çalışması yapılarak veriler toplanmıştır. En fazla buğday, mısır, pamuk ve soya yetiştiren üreticilerin ortalama parsel sayısı 2,52’dir. Üreticiler ortalama 24,81 yıldır tarımsal faaliyetle uğraşmakta ve %81,3’ü işletmesinde kayıt tutmaktadır.Üreticilerin en büyük sorunu istediği anda suya ulaşabilme durumudur. Bu çalışmada, üreticilerin %21,3’ü şu anki ücretin iki katını ödeyerek ihtiyaç duydukları suya anında ulaşmak istemektedirler. Üreticilerin sadece 14,7’si sulama ile ilgili herhangi bir eğitime katılmıştır ve hepsi de faydalı bulmuştur. Ortalama eğitim süresi 1,5 gündür. Sulama eğitimine katılım ile eğitim seviyesi arasında ilişki olduğu belirlenmiştir. Genellikle üniversite mezunu olan üreticilerin bu tür eğitimlere daha çok katıldığı belirlenmiştir.Sulama Birliğine üye olan ve çalışmaya katılan üreticilerin %60,0’ı sulama suyunun yeterli olduğunu ve %85,3’ü su temininde açık kanalet sistemini kullandıklarını belirtmişlerdir. Bu üreticilerin %72,1’i açık kanalet sisteminin kapalı sulama sistemine dönüşmesini çok istediklerini vurgulamışlar ve bu konuda orta düzeyde bilgilerinin olduğunu beyan etmişlerdir. This study was carried out to determine; the current state of open canal and flume systems, the importance of water and irrigation, and the benefits of closed irrigation to the region in the Lower Seyhan Plain. In this context, data was collected through a face-to-face survey to with 75 producers in 35 villages of Karataş and Yüreğir districts. The average number of parcels of the producers is 2.52 and wheat, corn, cotton and soy are the most grown products. Producers have been engaged in agricultural activities for an average of 24.81 years; also 81.3% of them keep records in their enterprises.Major problem of the producers is to reach water whenever thet needed. In this study, 21,3% of producers are willing to pay twice more current price to reach water when they needed. Only 14.7 of the producers attended at least one training on irrigation and all found it useful. The average training period is 1.5 days. It was determined that there is a positive relationship between participation in irrigation education and their education level. It has been determined that the producers, who are generally university graduates, participate in such trainings more. 60.0% of the producers who are members of the Irrigation Union and participated in the study stated that irrigation water is sufficient and 85.3% of them use the open flume system for water supply. 72,1% of these producers want the change the irrigation system from open to closed. Also, they mentioned that they have a knowled about this system in middle level. Bu Çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Tarafından Desteklenmiştir. Proje no: FYL-2018-9932.

TEZ12049 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2019. Kaynakça (s. 81-83) var. XVII, 93 s. :_res. (bzs. rnk.), tablo ;_29 cm. Bu çalışmada, Adana ilinin Yüreğir ilçesinde tarım sektöründe çalışan zirai girdi temin eden bireylerin e-ticaret ve tarımda e-ticaret hakkındaki düşünceleri tespit edilmeye çalışılmıştır. Zirai girdi temin eden 100 kişi ile yüz yüze görüşülerek anket yapılmıştır. Çalışmaya katılan bireylerin çoğunluğu (%.98) eticaret yapmamaktadır ve bunun temel nedeni olarak güvensizlik olduğu belirlenmiştir. Genel olarak üniversite mezunu bireyler internetten alışverişe sıcak bakmaktadır. Tarımda e-ticaret yapılmaması hakkındaki çekinceler; sahte mal riski, bazı ürünlerin reçetesiz satılamaması, güvenilir bir sitenin olmamasıdır. Ne var ki, yaşadıkları bu güvensizlik ve belirtilen nedenlere henüz çözüm bulunamamıştır. Türkiye de tarım sektöründe; üreticiler, tüketiciler, aracılar ve perakendeciler arasında doğrudan bağlantı kurulmasını sağlayacak olan e-ticaret uygulamalarının gelişmesi, tarım sektöründe köklü değişimlere neden olacaktır. Bu nedenle teknolojinin hızla geliştiği 21. yüzyılda, toplumun e-ticaret konusunda bilgilendirilmesi gerekmektedir. In this study, it is aimed to make a research on whether they are doing ecommerce and agricultural e-commerce for the artisans working in agriculture sector in Yüreğir district of Adana province. In this context, 100 people (business owner or employee) were interviewed through face-to-face questionnaires about the main sources of information in e-commerce and e-commerce in agriculture. The main finding of the research is that individuals experience distrust about ecommerce and e-commerce in agriculture. In general, university graduates are eager to shop online. However, there are many reservations about e-commerce in agriculture (the risk of counterfeit goods, the failure to sell some products over the counter, the lack of a reliable site, etc.). However, these mistrust and the reasons mentioned have not been solved yet. Turkey in the agricultural sector; The development of e-commerce applications, which will provide a direct connection between producers, consumers, intermediaries and retailers, will lead to radical changes in the agricultural sector. Therefore, in the 21st century, when technology is developing rapidly, society needs to be informed about e-commerce.

TEZ12072 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2019. Kaynakça (s. 57-62) var. XV, 70 s. :_res. (bzs. rnk.), tablo ;_29 cm. Mersin ilinde dağ köylerinde yapılan çalışmada basit tesadüfi örnekleme yöntemiyle seçilen 99 kişi ile yüz yüze görüşme yapılmıştır. Bireylerin %64,6’ünü erkekler oluşturmakta ve %35,4’ü ilkokul mezunudur. Ortalama hane halkı genişliği 2,38 ve ortalama yaş 50,32’dir.Küçükbaş hayvan yetiştiriciliği ve arıcılık faaliyetleri dağ köylerinde yaşayan bireylerin temel geçim kaynağı iken aynı zamanda orman ürünlerinden faydalandıkları da tespit edilmiştir. Orman ürünleri daha çok kantaron, kekik, kuşburnu, mantar, böğürtlen, keçiboynuzu, andız gibi tıbbi aromatik bitki grubundan oluşmaktadır. Ağır işgücü gerektiren odun, kereste ve reçine gibi işlerde erkekler daha yoğun çalışırken kantaron, böğürtlen, kuşburnu gibi ürünler daha çok kadın nüfus tarafından toplanmaktadır. Bireylerin, orman ve orman ürünlerine bakış açıları cinsiyete, yaşa ve eğitim düzeyine göre değişmemektedir. Bunun nedeni yaşamlarını idame ettirebilmek için ormana ve ürünlerine ihtiyaç duymaktadırlar. Genel olarak değerlendirildiğinde, dağ köylerinde yaşayan nüfusun orman ve orman ürünlerine dayalı bir yaşam sürdürmekte oldukları belirlenmiştir. Bu bağlamda bölgede orman alanların korunması hem bölge halkı hem de çevresel tahribat açısından oldukça önemlidir. Bireysel bilinçlendirmenin yanı sıra orman ve ürünlerinin kullanılması ve korunması konusunda ilgili bakanlıklar tarafından destek sağlanmalıdır. In the study, which is conducted in mountain villages of Mersin province, 99 people selected by simple random sampling method. The data were collected by face to face interviewed. 64,6% of the individuals are male and 35,4% are primary school graduates. The average household width is 2,38 and the average age is 50,32. Ovine breeding and beekeeping activities are the main source of livelihood for individuals living in mountain villages, but also they are benefiting from forest products. As forest products, medicinal aromatic plants such as centaury, thyme, rosehip, mushrooms, blackberries, carob, and straw are used. Men work more intensively in jobs such as wood, timber and resin, which require heavy labor, while products such as centaurs, blackberries and rosehips are collected by women. Individuals' perceptions of forest and forest products do not change according to gender, age and education level. This is because they need the forest and its products to maintain their lives. In general, it is determined that the population living in the mountain villages live a life based on forest and forest products. In this context, protection of forest areas in the region is very important both for the prevention of environmental damage and for the people of the region. In addition to individual awareness, support should be provided by the relevant ministries on the use and protection of forests and products.

TEZ11932 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2019. Kaynakça (s. 45-48) var. x, 58 s. : tablo ; 29 cm. Bu çalışmada, Adana İline göç ederek gelip yerleşen kadınların bu süreci nasıl yaşadıkları ve bu süreçten nasıl etkilendikleri ortaya konmaya çalışılmıştır. Basit tesadüfi örnekleme yöntemiyle göç eden bireylerin yoğun olarak oturduğu mahallelerden 115 kadınla görüşülmüştür Elde edilen bulgulara göre kadınların hemen hemen tamamı eş ve çocuklarıyla göç etmişlerdir. Kadınlar göç etme kararında bağımsız değillerdir. Göç etme nedenleri evlilik, iş bulma ve çocukların eğitimidir. Köydeki tarım topraklarının azlığı da diğer bir önemli nedendir. Kadınların göç etme kararında erkekler etkilidir. Göç ettikleri yerde mahalle seçiminde etkili olan faktörler önem sırası ile tanıdıkların olması, eşin istemesi ve ucuz olmasıdır. Kadınlar göç ettikleri yerlerde maddi destekten ziyade yüksek oranda manevi destek görmüşlerdir. Kadınlar, göç kararı alındıktan sonra heyecan, korku, sevinç, üzüntü, yani bütün duyguları yaşadıklarını belirtmişlerdir. Göç sırasında da en çok ekonomik ve psikolojik sorunlarla karşılaşmışlardır. Göç sonrasında ise kent yaşamına uyum, yabancılık, yalnızlık, pişmanlık ve işsizlik yaşanan en önemli sorunlardır. Yaşanan bu sorunlara rağmen kadınlar kentin imkanlarını bırakıp geri dönmek istememektedirler. In this study, it has been tried to reveal how the women who migrated to and settled in Adana and how they were affected by this process.115 women were interviewed by Simple Random Sampling method. According to the findings, almost all women migrated with their spouses and children. Women are not free in their decision to migrate. The reasons for emigration are marriage, employment and education of children. Another important reason is the lack of agricultural land in the village. Men are influential in women's decision to migrate. The factors that affect the neighborhood selection are: having acquaintances, spouse's will and neighborhood’s being cheap. Women have received high levels of moral support rather than financial support in the places they migrate. After the migration decision, women stated that they experienced all emotions such as excitement, fear, joy and sadness. After migration, adaptation to urban life, alienation, loneliness, regret and unemployment are the most important problems. Despite these problems, women do not want to leave the city's opportunities and return back.

Sivas İlinde arıcılık faaliyetleri ile uğraşan işletmelerle yapılan bu çalışmada mevcut durum ortaya konulmuş ve öneriler sunulmuştur. Arıcılıkla uğraşan bireylerin yaş ortalaması 45,97 yıldır ve % 47,0'ı ilkokul mezunudur. Arıcılıkla ortalama deneyim süreleri 17,61 yıl olarak tespit edilmiştir. İşletmelerin % 84,0'ı gezginci arıcılık yaparken %16,0'ı sabit arıcılığı tercih etmektedirler. İşletmelerin %32,0'ı büyüklerinden ve % 31,0'ı bir başka arıcıdan bu faaliyet kolunu öğrendiği belirlenmiştir. Bir kovanı ortalama 2,58 yıl kullanmaktadırlar. İşletmelerin en önemli bilgi kaynağı diğer arıcılardır (% 57,0). Gezginci arıcıların %50,0'ı yılda iki defa göçerken %36,0'ı yılda üç defa gezginci olarak bu faaliyetini gerçekleştirmektedir. Arıcıların %73,0'ı bu faaliyet kolunun esas geçim kaynakları olduğunu ancak desteklemenin yetersiz (%82,0) kaldığını belirtmişlerdir. Uzun yıllar arıcılık yapanların kovan sayısının ve gezginci arıcılık yapanların bal veriminin daha fazla olduğu belirlenmiştir. Daha fazla bal üretebilmek ve pazarlayabilmek için üreticilerin örgütlenmesi, markalaşması ve ana arı işletme sayılarının artması gerekmektedir. This study was conducted in Sivas to define the current structure of beekeepers and suggestion to improve beekeeping activities. The average age of the beekeepers is 45.97 and 47.0% of them are primary school graduates. Average experience of beekeeping was determined as 17.61 years 84.0% of the enterprises do mobile beekeeping while 16.0% prefer stable beekeeping. It was determined that 32,0% of the enterprises learned this activity from their elders and 31,0% from another beekeeper. They use a hive on average for 2.58 years. The most important information source of the enterprises is the other beekeepers (57.0%). While 50.0% of mobile beekeepers migrate twice a year, 36.0% perform this activity three times a year as wanderers. 73,0% of the beekeepers stated that this activity was the main source of livelihood but they found state supports insufficient (82,0%). It was determined that the number of the hives of long term beekeepers; and the honey yield of mobile beekeepers were higher than others. In order to produce and market more honey, producers need to be organized, branded; and the number of queen bee enterprises should increase. 93

TEZ11553 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2019. Kaynakça (s. 55-56) var. xii, 67 s. : res. (bzs. rnk.), tablo ; 29 cm. Bu çalışma, ikinci ürün soya fasulyesi ekiminin yoğun olarak yapıldığı Adana ili Karataş ve Yüreğir ilçelerinde soya fasulyesinde zirai ilaç kullanım düzeylerini ve bilgi kaynaklarını belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu kapsamda, ikinci ürün soya fasulyesi yetiştiriciliği yapan üreticilerin zirai ilaç kullanım düzeylerini ve bilgi kaynaklarını tespit edebilmek amacıyla yüz yüze anket yoluyla veriler toplanmıştır. Karataş ve Yüreğir ilçelerine bağlı 30 köyde 120 üretici ile anket çalışması yapılmıştır. İnceleme sonunda; üreticilerin eğitim seviyesi, ailedeki birey sayısı, kaç yıldan beri çiftçilik ve soya yetiştiriciliğiyle uğraştıkları, işletme büyüklüğü, kooperatif ve birlik üyeliği, ikinci ürün soya ekim alanı, arazi mülkiyet durumu, masraf kalemleri, ikinci ürün soya fasulyesinde tohum seçimi, soya fasulyesi ilaçlamasında dikkat edilen kriterler, zirai ilaç seçimleri, zirai ilaç seçimi yaparken kullandıkları bilgi kaynakları, zirai ilaç ve tohum temin yerleri ekim, gübreleme, ilaçlama, sulama ve hasat ile ilgili bilgi kaynakları, gelecekte soya yetiştiriciliğine devam etme gibi değişkenler belirlenmiştir. This study was Soybean is one of the oldest crop that had been cultivated and planted in the history of humanity. It is believed that homeland of soybean is East Asia probably China.Nowadays world’s soybean production has reached almost 170-180 million tons. USA has the largest share with 50 percent of the total production, Brazil, Argentina and China comes after USA.Soybean production used to be cultivated on Aegean and Mediterranean but on the last 20 years Cukurova region became the main production area for soybean after the start of secondary product Project of soybean.Soybean is an important raw material source in all around the World. It is used as a raw material of more than 200 industrial products such as Ink, paper, textile, glue, paint, oil, food, fuel, feed etc.Soyben is a product that has many uses for human beings and touches almost every point of our lives. İnvestigation of Pesticide Usage Level and source of information in Soybea Cultivation is vital for to protect farmers from unnecesary inputs costs and to provide healtier products to customers.The aim of this research is to determine the current structure of soybean producers in Adana province, to determine the levels of chemical input usage and to determine the sources of information that play a role in the spread of soybean production, both in the use of inputs.The main material of the research will be the data obtained from the surveys conducted by the soybean producers in Karatas and Yuregir districts where soybean cultivation is mostconcentrated in Adana province.

TEZ12290 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2019. Kaynakça (s. 57-62) var. XV, 70 s. :_res. (bzs. rnk.), tablo ;_29 cm. Mersin ilinde dağ köylerinde yapılan çalışmada basit tesadüfi örnekleme yöntemiyle seçilen 99 kişi ile yüz yüze görüşme yapılmıştır. Bireylerin %64,6’ünü erkekler oluşturmakta ve %35,4’ü ilkokul mezunudur. Ortalama hane halkı genişliği 2,38 ve ortalama yaş 50,32’dir.Küçükbaş hayvan yetiştiriciliği ve arıcılık faaliyetleri dağ köylerinde yaşayan bireylerin temel geçim kaynağı iken aynı zamanda orman ürünlerinden faydalandıkları da tespit edilmiştir. Orman ürünleri daha çok kantaron, kekik, kuşburnu, mantar, böğürtlen, keçiboynuzu, andız gibi tıbbi aromatik bitki grubundan oluşmaktadır. Ağır işgücü gerektiren odun, kereste ve reçine gibi işlerde erkekler daha yoğun çalışırken kantaron, böğürtlen, kuşburnu gibi ürünler daha çok kadın nüfus tarafından toplanmaktadır. Bireylerin, orman ve orman ürünlerine bakış açıları cinsiyete, yaşa ve eğitim düzeyine göre değişmemektedir. Bunun nedeni yaşamlarını idame ettirebilmek için ormana ve ürünlerine ihtiyaç duymaktadırlar. Genel olarak değerlendirildiğinde, dağ köylerinde yaşayan nüfusun orman ve orman ürünlerine dayalı bir yaşam sürdürmekte oldukları belirlenmiştir. Bu bağlamda bölgede orman alanların korunması hem bölge halkı hem de çevresel tahribat açısından oldukça önemlidir. Bireysel bilinçlendirmenin yanı sıra orman ve ürünlerinin kullanılması ve korunması konusunda ilgili bakanlıklar tarafından destek sağlanmalıdır. In the study, which is conducted in mountain villages of Mersin province, 99 people selected by simple random sampling method. The data were collected by face to face interviewed. 64,6% of the individuals are male and 35,4% are primary school graduates. The average household width is 2,38 and the average age is 50,32. Ovine breeding and beekeeping activities are the main source of livelihood for individuals living in mountain villages, but also they are benefiting from forest products. As forest products, medicinal aromatic plants such as centaury, thyme, rosehip, mushrooms, blackberries, carob, and straw are used. Men work more intensively in jobs such as wood, timber and resin, which require heavy labor, while products such as centaurs, blackberries and rosehips are collected by women. Individuals' perceptions of forest and forest products do not change according to gender, age and education level. This is because they need the forest and its products to maintain their lives. In general, it is determined that the population living in the mountain villages live a life based on forest and forest products. In this context, protection of forest areas in the region is very important both for the prevention of environmental damage and for the people of the region. In addition to individual awareness, support should be provided by the relevant ministries on the use and protection of forests and products.

Bu çalışma, Adana İlinde Büyükşehir Belediyesi tarafından satılan ekmekleri satın alan bireylerin özelliklerini ve memnuniyet düzeylerini tespit etmek amacıyla yapılmıştır. Bu kapsamda, 220 farklı satış noktasından seçilen 384 bireyle yüz yüze anket yapılmıştır. Çalışmaya katılan bireylerin %61,3'ü erkek, %39,7'si ilkokul mezunu, %76,4'ü evli, yaş ortalaması 44,4 ve ortalama aile genişiliği 4,93'dür. Gıda alımında anne %51,7 iken ekmek alımında %39,7'dir. Bireylerin %78,7'si ekmeklerini günlük olarak satın almakta, tüketilen ortalama ekmek miktarı 6,32 ve %55,8'i büyük parçalara bölünmüş şeklinde servis etmektedir. Tüketicilerin yaklaşık %60 belediye satış noktalarını yeterli, %73'ü ekmeklerin temiz ve %72'si taz-lezzetin iyi olduğunu belirtmiştir. Ancak %46'sı ekmeklerin yeteri kadar büyük olmadığını vurgulamıştır. Belediyeye ait satış noktalarını yeterli bulanlar sadece %60'lık bir kesimdir. Ekmekten yabancı madde çıkmadığını belirtenlerin oranı oldukça yüksektir (%90). Eğitim seviyesi yükseldikçe tüketilen ekmek miktarı azalırken, hane halkı genişledikçe artmaktadır This study is aimed to measure the characteristics and satisfaction levels of the individuals who buy breads sold by Metropolitan Municipality in Adana Province. Within this scope, a face-to-face survey was conducted with 384 individuals selected from 220 different sales points. 61.3% of the participating individuals were male, 39.7% were primary school graduates, 76.4% were married, the average age was 44.4 and the average family size was 4.93. In food intake, the mother's role was 51,7% while in the bread purchase was 39,7%. 78.7% of the individuals are buying bread daily, and 55.8% of them serves breads in large pieces, and the average amount of bread consumed is 6.32. Approximately 60% of the consumers stated that municipal sales points were adequate, 73% stated breads are clean and 72% stated tastes are good. However, 46% emphasized that breads are not big enough. Only 60% of the people find the municipal sales points are in sufficient number.The percentage of those who stated that no foreign matter came out from their breads is very high (%90). As the level of education decreases, the amount of bread consumed decreases; but with the expand in households, the amount increases. 62

Bu çalışmada, Türkiye'de, Ankara ili örneği olarak, tekstil ve hazırgiyim sanayinde çalışan kadınların sosyo ekonomik özellikleri, sosyal normlara karşı tutum ve davranışları ile işyeri problemleri üzerine etkili olan unsurların analizi yapılmıştır. Çalışmada kullanılan veriler çalışan kadınlardan anket yoluyla elde edilmiş olup, işyeri problemleri üzerine etkili faktörlerin analizinde Logit modellerden yararlanılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre, kadınların ortalama yaşı 37 yıl olup, ortalama hane genişliği 3,6 kişi'dir. Kadınların % 28,2'si ilkokul, % 27,1'i ortaokul ve % 38,8'i lise mezunudur. Çalışma hayatına yeni katılan kadınların eğitim düzeyinin yükselmekte olduğu ve daha çok lise mezunu ve üstü eğitim düzeyine sahip kadınların işgücü piyasasına katıldığı görülmektedir.İşyeri problemleri üzerine etkili unsurlar açısından, tekstil ve hazır giyim sektöründe çalışan kadınların eğitim düzeyi, kadın sağlığına yönelik eğitim ihtiyaçları, çocuklarının geleceğine yönelik eğitim beklentileri ve aile sorumluluklarına yönelik sorunlarının çözülmesi durumunda kadınların işyeri problemlerinde azalış görüleceği varsayılmaktadır. In this study; as a sample of Ankara provience in Turkey; an analysis has been done of socio-economic characteristics of women working in textile and ready-to-wear industry; attitudes and behaviors towards social norms; and elements affecting workplace problems. The data used in the study were obtained from the working women by questionnaire; and logit models were used in analyzing the factors affecting workplace problems.According to the results obtained, the average age of the women is 37 years and the average household size is 3.6 persons. 28,2% of the women are primary school, 27,1% are middle school and 38,8% are high school graduates.If some of the problems of women are resolved such as their family responsibilities; the level of education of whom working in textile and ready-wear sector; their training needs for women's health; and expectations for the future of their children; it is assumed that there will be a decrease in women's workplace problems. 152

TEZ10590 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2017. Kaynakça (s. 95-100) var. xvii, 101 s. : tablo ; 29 cm. Bu çalıGma, Hatay Gli ait Amik Ovasında (Antakya, Kırıkhan, Kumlu, Reyhanlı Glçeleri) mısır üreticilerinin damla sulama yöntemini benimsemesine etki eden faktörleri tespit etmek amacıyla yapılmıGtır. Bu kapsamda, damla sulama yöntemini kullanan ve kullanmayan mısır üreticilerleri ile yüzyüze anket yapılmıG ve veriler toplanmıGtır. Her iki grup için de eGit sayıdaki üretici olacak Gekilde toplamda 100 üreticiye anket uygulanmıGtır. Verilerin istatistiki analizinde sayısal değiGkenlerin normal dağılıma uyup uymadığı Kolmogorov-Smirnov testi ile analiz edilerek, bağımsız gruplar arasındaki farklılıklar parametrik durumlarda Independent Samples t-Test, parametrik olmayan durumlarda ise Mann Whitney U Testi ile incelenmiGtir. Elde edilen bulgular; üreticilerin eğitim seviyesi, ailedeki birey sayısı, sulama sistemi eğitimi, kayıt tutma, yıllık toplam gelir, gazete okuma, mısır verimi, mısır ekim alanı, mülk ve kira arazi, kredi kullanımı, yabancı ot ile mücadele, damla sulama bilgi düzeyi, tıkanma kaynağı, gelecek yıl mısır yetiGtirme ve damla sulama kullanma düGüncesi gibi değiGkenler ile sulama Gekli arasındaki farkın önemli olduğunu göstermiGtir. This study was carried out to determine the factors which has an affect on the adoption of irrigation method by maize producers in Amik Plain (Antakya, Kırıkhan, Kumlu, Reyhanlı counties) of Hatay Province. To reach this aim face to face interview was conducted to collect data from maize producers that use drip irrigation or not. From both group of farmers even numbers were selected and total 100 producers were interviewed. Kolmogorov-Smirnov test was used to see if the variables have normal distribution or not. To parametric variables Independent Samples t-Test and non-parametric variables Mann Whitney U Test were used to see the differences between groups. It is found out that education level, family size, education on irrigation system, keeping record, total annual income, reading newspaper, yield, planting area, own property and rent area, credit use, knowledge about drip irrigation, blockage source, continue to grown maize production and use drip irrigation has an important relation between irrigation systems.

TEZ11417 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2016. Kaynakça (s. 73-77) var. xiv, 79 s. : tablo ; 29 cm. Bu çalışma, Adana ili kentsel alanda yaşayan insanların sokakta çalışan çocuklar hakkındaki düşüncelerini ölçmek ve sokakta yaşayan çocuklara daha rahat bir yaşam ortamı sunabilmek amacıyla yapılmıştır. Bu bağlamda, sokak çocukları hakkındaki düşünceleri tespit edebilmek amacıyla 384 rastgele seçilmiş bireyle yüzyüze anket yoluyla veriler toplanmıştır. Tarım topraklarının miras oluyla parçalanması, tarımda makineleşmenin artması, çocuklarına daha iyi eğitim imkanı sunma isteği, büyük şehirlerdeki modern ve hareketli yaşam, terör gibi nedenler insanların kırdan kente göç etmesine neden olan bazı faktörlerdir. Toplumsal bir sorun olan göçün yarattığı sorunlardan bir tanesi de sokakta çalışan çocuklardır. Sokakta çalıştırılan çocukların çalışma nedenleri, aile gelirine katkıda bulunma, para biriktirme, ailenin çocuğu çalışmaya zorlaması, kendi ihtiyacını karşılama, ailenin borcunu ödeme ve iş ve meslek öğrenme olarak tespit edilmiştir. Sokakta çalıştırılan çocuklar sorununun, yaşanan iç göç hareketi ve düzensiz kentleşme ile yakından ilişkili olduğu bilinmektedir. Elde edilen verilere göre çalışmaya katılan bireyler sokakta çalışan çocuk sayısının artmasının en önemli nedeninin göç ve yarattığı işsizlik olduğunu vurgulamışlardır. Bireyler göçe dolaylı olarak da olsa katkıda bulunmamak için sokakta çalışan çocuklara destek olmadıklarını belirtmişlerdir. Ayrıca bu çalışmanın amacı Adana ilinde kentsel alanda yaşayan bireylerin sokakta çalışan çocuklar hakkındaki düşüncelerini ortaya koymak ve toplumdaki bireylerin sokak çocukları hakkındaki negatif algısını değiştirebilmek için önerilerde bulunmaktır. This study was conducted to measure the thoughts of people living in urban area of Adana about street-working children and to provide a more comfortable living environment for street children. That’s why; it was interviewed with 384 individuals living urban areas at Adana; and gathered information about the street working children. Fragmentation of agricultural lands by inheritance, increasing mechanization in agriculture, desire to provide better educational opportunities to children request, modern and active life in the big cities, and some kind other reasons such as terror cause people to migrate rural to urban. Children working on the street are one of the problems caused by the migration which is a social problem. The major reasons of children who are worked in the streets are usually to contribute to family budget, to save money, to meet their own needs, to pay the family’s debts, to learn business and professional skills, or just because they are pushed to work by their families. It’s known that; street working children problem is closely related with internal migration and irregular urbanization. According to the data obtained; the interviewed individuals emphasized that the main reason for the increase on number of street working children is migration and migration related unemployment. The individuals also emphasized, they didn’t contribute to these children in order not to encourage them to work in the streets; although knowing that the main reason is migration. Moreover, two of the aims of this study are to represent the thoughts of urban residents in Adana about streetworking children; and to give advices to change the negative perceptions of individuals in the community about street children. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No: FYL-2016-5961.

TEZ11839 Tez (Doktora) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2016. Kaynakça (s. 67-75) var. x, 106 s. : tablo ; 29 cm. Türkiye; zengin florası, bal arısı çeşitliliği ve Dünya’da ikinci sırada olduğu koloni varlığıyla yüksek arıcılık potansiyeline sahiptir. Bal ve diğer arı ürünlerinde verim, Dünya ortalamalarının altındadır. Bu çalışmada, Türkiye’nin çölleşme riski yüksek TR52 bölgesinde (Karaman ve Konya illerinde) arıcılık işletmelerinin faaliyetleri tarımsal yayım açısından incelenmiştir. Bölgedeki 1112 arıcılık işletmesinden 318’i ile ve yayım faaliyetinde bulunan 18 kurum/kuruluş ile anket gerçekleştirilmiştir. Arıcıların ortalama yaşı 51,26’dır ve %76’sı gezginci, %24’ü de sabit arıcılık yapmaktadır. İşletmelerde işgücünün %49’unu 50 yaş üstü bireyler ve %32 sini kadın bireyler oluşturmaktadır. İşletmelerin %64’ü ikinci bir iş veya ek gelir olarak arıcılık yapmaktadır. Arıcılık işletmelerinde en fazla üretilen ürün baldır. Balı sırasıyla polen ve balmumu izlemektedir. Arıcıların yaşadıkları problemlerin dereceleri ile uygulamalarını içeren 36 ifade için faktör analizi uygulanmıştır. Arıcıların yenilikçi uygulamaları öğrenme kaynakları Çok Boyutlu Ölçekleme Analizi ile değerlendirilmiştir. Analiz sonucunda elde edilen farklılık matrisine göre, stress değeri 0,00248 ve R değeri ise 0,99 olarak bulunduğundan arı yetiştiriciliğinde bilgi kaynaklarının boyutlandırılmasının mükemmel bir uyuma sahip olduğu görülmüştür. Bu çerçevede değerlendirildiğinde diğer arıcıların, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl/İlçe Müdürlüklerinin ve televizyonun arıcılık konusunda yenilikleri öğrenmede yeterli olduğu, diğer bilgi kaynaklarının ise daha etkin kullanılması gerektiği ortaya çıkmıştır. Turkey has a high potential on beekeeping with its rich flora; diversity of honey bee colonies; and the presence of colonies that rank second in the world. The yield of honey and other bee products is below the world average. In this study, extension aspects and activities of beekeeping enterprises are studied on Turkey's high risk of desertification TR52 (Karaman and Konya provinces) Region. Survey was conducted with 318 of the beekeeping business in 1112, and with 18 institutions / organizations engaged in extension activities. The average age of beekeepers is 51.26 and 76% of them are the stroller while the other 24% are fixed. On companies; 49% of labor is over 50 years and 32% of labor are female individuals. 64%of enterprises do beekeeping as a second job or for extra income. Most manufactured product in the beekeeping business is honey. Honey is followed by pollen and beeswax in order. Factor analysis were performed to reduce 36 expressions containing the degree of the problems faced by beekeepers and their applications. Beekeepers’ information sources of innovative applications were evaluated by the Multidimensional Scaling. According to difference matrix obtained from analyses results, stress value was found as 0.00248, and R as 0.99. This shows that dimensioning of the sources of information in bee farming has perfect balance. When considered in this context, it has emerged that other beekeepers, Directorates of Provincial Food Agriculture and Livestock, and television suffice to learn innovation; and the other sources of information should be used more effectively.

TEZ9646 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2015. Kaynakça (s. 45-47) var. xi, 57 s. : tablo ; 29 cm. Adana ilinde dikim alanlarındaki hızlı artışın sonucu olarak zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli artışlar olması beklenmektedir. Gelecekteki potansiyel üretim ancak mevcut sorunların şimdiden çözümlenmesi ile etkin bir şekilde değerlendirilebilir. Bu çalışmada kullanılan veriler Adana ilinde 50 zeytin üreticisinden toplanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre üreticilerin bilgi düzeylerinin düşüklüğü bakım işlemlerini olumsuz yönde etkilemekte, ürün ve kalite kayıplarına neden olmaktadır. Markalaşmaya önem verilmemektedir. Adana ilinde zeytin ve zeytinyağının işlenmesi ve pazarlanmasında faaliyet gösteren üretici örgütleri ve kooperatifleri bulunmaktadır. Adana ilinde zeytin üretiminin geliştirilebilmesi için çiftçiler tarımsal yayım aracılığıyla eğitmeli, üretici örgütleri geliştirilmeli ve markalaşmaya önem verilmelidir. Olives and olive oil production are expected to be significant as a result of the rapid increasing of plating area in Adana Province. Effectively evaluate the production potential og the future may be possible with only the measures taken for the solution of current problems. The data used in this study were collected fırm 50 olive producers in Adana Province. According to research result slow lewel of knowledge of the manufacturers affects negatively the maintenance and leads to product and quality losses. Not given importance to branding. Cooperatives and farmer organizations engaged in processing and marketing of olive and olive oil in Adana Province. Farmers should be educated through agricultural extension, farmers organization should be developed and given importance to branding to improve the production of olive in Adana Province.

TEZ11399 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2015. Kaynakça (s. 55-61) var. x, 71 s. : tablo ; 29 cm. Bu çalışmada, Adana ilinde sulamanın ve gübrelemenin yoğun olduğu Karataş ve Yumurtalık ilçelerinde üreticilerin organik gübre kullanım düzeyinin ölçülmesi için 96 rasgele seçilmiş üreticilerle yüz yüze görüşülerek elde edilen veriler değerlendirilmiştir. Bitkisel üretim yapan üreticilerin çoğunluğu (%62,5) organik gübre kullanmaktadır. Üreticilerin %18,8’i ise piyasada satılan organik gübreye güvenmediği için kullanmadıklarını belirtmişlerdir. Gübreleme yapılmadan önce toprak analizi yaptıran üreticiler sadece %25 oranındadır ve bu oran oldukça düşüktür. Üreticilerin büyük kısmı gerek duymadığı ve ücretli olduğu için toprak analizi yaptırmamaktadır. Organik gübre kullanan üreticilerin tamamı tavuk tüyünden elde edilen organik gübreyi kullanmayı ve verimliliği arttırması karşılığında %5 ile %10 daha fazla ödemeye razı olduklarını belirtmişlerdir. Üreticilerin en önemli bilgi kaynakları komşu ve akrabalardır. Üreticelere, tarımsal eğitim ve yayım faaliyetleri ile organik gübrenin ve toprak analizinin faydaları hakkında üreticilere daha fazla bilgilendirilme yapılması gerekmektedir. In this study, we have randomly selected 96 producers to measure the level of use of organic fertilizer by farmres in Karataş and Yumurtalık district of Adana, which is known that intesively irrigated and fertilized. The interviews were conducted face to face and the obtained data was analyzed. The majority of farmers (62,5%) which is engaged in agricultural production are using organic fertilizers. Also, 18,8% of farmers stated that they did not use organic fertilizer because they did not trust it. Producers who had soil analysis prior to fertilization is only 25% and this rate is rather low values. The majority of producers are not have soil analysis because of not need and have to pay fees. All of producers using the organic manure agreed to use the fertilizers derived from chicken feathers and to pay between 5-10% more than normal fee in response to improve productivity. Farmers’ main information source was friends and relatives. It is need to more informed of producers about to soil analysis and benefits using of organic fertilizers with agricultural extension and education activities.

TEZ10879 Tez (Doktora) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2015. Kaynakça (s. 177-188) var. xvi, 257 s. : tablo ; 29 cm. Bu çalışmada, Çukurova Bölgesi’nde gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin pazarlama iletişimi araçlarını hangi düzeyde kullandıkları ve pazarlama iletişimi araçları kullanımı ile işletme performansı arasında ilişki olup olmadığı ve tüketicilerin gıda ürünlerini satın alırken pazarlama iletişimi araçlarından etkilenme düzeylerinin çeşitli yönleriyle incelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, Adana ve Mersin illerinde süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri ile meyve suyu sektöründe faaliyet gösteren 92 işletme ve örnekleme ile belirlenen Adana ili kentsel kesimde yaşayan 400 hane ile anket çalışması yapılmıştır. İşletmelerle yapılan anket çalışması sonucunda; işletmelerin büyük oranda pazarlama iletişimi kavramından haberdar olmadığı ve pazarlama iletişimi programlarını uygulamadıklarını belirtmelerine rağmen; satışları artırmak, stokları azaltmak gibi nedenlerle pazarlama iletişimi araçlarını kullandıkları belirlenmiştir. İşletmeler tarafından en fazla kullanılan araçlar kişisel satış, doğrudan satış, satış promosyonları ve reklamdır. Ayrıca, yapılan analizler sonucunda işletmelerin pazarlama iletişimi araçları kullanımı ile marka ve pazar performansı arasında ilişki olduğu belirlenmiştir. Tüketicilerle yapılan anket çalışması sonucunda; tüketicilerin gıda ürünlerini satın alırken ve kullandıkları markayı değiştirme konusunda pazarlama iletişimi araçlarının etkili olduğu tespit edilmiştir. Tüketiciler ağırlıklı olarak market içerisinde karar verdikleri ürünleri satın almaktadır. Karar vermedeki en büyük unsurlar da reklam ve promosyonlar ile ürünün içeriğinin doğallığı olmaktadır. Ayrıca farklı cinsiyet, yaş, eğitim ve gelir düzeyine sahip tüketicilerin farklı gıda ürünlerini satın alırken pazarlama iletişimi araçlarına karşı tutumları arasında farklılıklar olduğu belirlenmiştir. In this study, it is aimed to examine which level marketing communicating tools the businesses operating in the food industry in Çukurova Region use and whether there is a relationship between business performance and the usage of marketing communication tools and the level consumers are affected by the marketing communication tools. For this purpose a survey was conducted with 92 enterprises in Adana and Mersin which operate in milk and dairy products, meat and meat products, fruit juice industry and 400 households living in Adana provinces determined by sampling. As a result of the survey with enterprises; it was determined that they used the marketing communication tools to increase sales, reduce inventory and so on, even though they aren’t mostly aware of the concept of marketing communications and they indicate that they don’t practice marketing communication programs. The mostly used tools by the enterprises are personal sales, direct marketing, sales promotions and advertisement. Also, as a result of the analysis, a correlation is determined between the enterprises’ usage of marketing communication tools and brand and market performance. As a result of the survey with consumers, it is determined that the sales promotions are the most effective marketing communication tool when buying food products and changing the brand they use. When the consumers mainly buy food products they buy products which they decide in the market. In this case, advertisement, promotion and how natural the content of the product is the most important factors. Also it was determined that while buying different food products, consumers which have different gender, age, education and income levels, have different attitudes to marketing communication tools.

TEZ10685 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2014. Kaynakça (s. 109-114) var. xii, 115 s. : res. (bzs. rnk.), tablo ; 29 cm. Bu çalışmada, Adana ilinde yaşayan insanlarla süt tüketiminde risk iletişimi hakkında bir araştırma yapılması hedeflenmiştir. Bu bağlamda, süt tüketiminde temel bilgi kaynakları hakkında 384 rastgele seçilmiş bireyle yüzyüze anket yoluyla görüşülmüştür. Temel bulgu, süt tüketimindeki riskler hakkında doktorlar ve bilimadamları tarafından verilen bilgilere, insanların büyük çoğunluğu güvenmektedir. Sağlık konularında kadınlar, erkeklerden daha fazla medyayı kullanmaktadır. Ne var ki, katılımcıların %18’i satın aldıkları süt ile ilgili bir problem yaşadıklarında herhangi bir yere şikayet etmemektedir. Dahası, süt ile ilgili problemler hakkında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nı bilgilendirmek için “Alo 174”ü katılımcıların yalnızca %6’sı aramaktadır. Tüketilen süt miktarı ile çocuk sayısı arasında herhangi bir ilişki bulunamamıştır. Katılımcıların yalnızca %9’u sütü çocukları için bir gıda ürünü olarak tüketmektedir; genel olarak yoğurt ve ayran gibi aileye yönelik ürünler için kullanılmaktadır. Kitle iletişim araçları, gıda güvenliği hakkında bilgilendirme yaparken dikkatli olmalıdır. Bunlar, kullanıcıların güveninin kazanmak için gıda güvenliği hakkında gerçek, yansız ve zamanında bilgiler sağlamalıdır. İlerleyen yıllardaki çalışmalar, risk iletişimi konusunu da içermelidir. In this study, it is aimed to carry out research into people living in Adana province about risk communication in milk consumption. For this reason, 384 randomly selected people were interviewed face to face basis using questionnaire about their main information sources at milk consumption. Major findings were, majority of people trust information about risks in milk consumption when provided from doctors and scientist. Women has been using media more than men about health issues. Unfortunately, 18 % of participants did not complaint anywhere when they had problems about their purchased milk. Only 6% of them made call “ALO 174” to inform the Ministry of Food, Agriculture and Livestock about problems with milk. There was no relation between amount of milk consumed with number of children. Only 9% of them comsumed milk as a food product for children, they mainly consumed as a family product such as yogurt and ayran. Mass media should be careful when providing information about food safety. Mass media should provide true, unbiased and timely information about food safety to earn users trust. Future researchs should be conducted about risk communication.

Bu araştırma, çokkültürlülüğün, tarımın ve kırsallaşmanın Türkiye Cumhuriyeti sınırları içindeki en bilinen merkezlerinden biri olan Hatay İli?nin, Antakya İlçesi?ne bağlı ve etnik olarak farklılık gösteren Alahan (Türk, Sünni, Yörük) ve Zülüflühan (Arap, Alevi, Nusayri) köylerinde yaşayan evli kırsal kadını; (i) içinde yaşadığı hane halkı, (ii) özel alanda (ev içi ücretsiz işgücü olarak) zaman kullanımı, (iii) kamusal alanda istihdamı ve sosyal güvenlik durumu, (iv) sosyokültürel ve hukuki durumu ve (v) evli kadına ait roller, davranışlar ve tutumlar bakımından karşılaştırmayı amaçlamaktadır. Bu amaçla Alahan köyünden 71, Zülüflühan köyünden 70 evli kadın ile yüz yüze derinlemesine görüşme yapılarak katılarak gözlem, anket, alan araştırması ve köy monografisi gibi niteliksel ve niceliksel araştırma yöntemleri beraber kullanılmıştır. Alan çalışması 2010-2013 yılları arasında gerçekleştirilmiştir. Çalışma, feminist ekonomi literatürünün sunduğu bakış açısıyla kadın çalışmaları disiplini ile tarım ekonomisini harmanlamayı ve bunu yaparken etnisitenin kadına özel ve kamusal alanda sunduğu gerçekleri saptamayı amaçlayan bir kurgu ile gerçekleştirilmiştir. Bu çalışma aynı zamanda her iki köyün kent merkezine (Antakya merkez ilçe) olan göreli yakınlığının ve Mustafa Kemal Üniversitesi yerleşkesinin her iki köyün toprakları üzerinde kurulmuş olmasının getirmiş olduğu bir başka gerçeğe: sosyal değişime de dikkat çekmek istemektedir. Araştırmanın `kırsal kadın? gerçeğine bu kadar çok yönlü olarak yaklaşmasının nedenleri, sosyo- ekonomik sorunların ve oluşturulması gereken cinsiyete duyarlı sosyal politikaların tek yönlü olarak ele alınamayacağı gerçeğidir. Araştırma sonuçlarının bilimsel alanyazına kattıklarını şu şekilde özetlemek mümkündür:Alahan ve Zülüflühan köylerindeki kadın: eğitim olanaklarından mahrum bırakılmıştır; ev içinde ücretsiz emek olarak ve kendini `ev hanımı? olarak tanımlayarak bir yaşantı sürdürmektedir; kendisine etnisitenin, `çok çocuk yap? gizli emrini vermesinden ötürü, erken evlenmek zorunda kalan, eğitimden mahrum bırakılan ve sonuçta, kaçınılmaz bir gerçek olarak kamusal alanda istihdam edilemeyendir; özel alanda (ev içi/hane içi) üreten ama karşılığını düzenli olarak herhangi bir ücret/maaş ile alamayan ve sosyal güvencesi olmayan bir konumdadır; feminist ekonominin reddettiği ama kapitalizmin arzuladığı üzere, doğuran, karşılığını yalnızca ataerki ile pazarlık yaparak alan, üreten ama kazanamayan bir durumdadır; katma değer yaratmak isteyen ve daha çok eğitilmek isteyen ama tüm bunları, üzerine kültürün ve toplumun kurduğu baskı ve yüklediği sorumluluktan dolayı gerçekleştiremeyen bir gerçeği yaşamaktadır; kamusal alandaki varlığını televizyon izleyerek hissetmektedir; sosyal politikaların ve yasa koyucuların aslında gerçeklerine vakıf olmayı erteledikleri varlığı görünmez kılınan bireydir ve vatandaştır; Mustafa Kemal Üniversitesi ana yerleşkesinin oluşturduğu nüfus hareketliliğinin baskısı altında bölgeye getirdiği olumlu/olumsuz durumlardan doğrudan etkilenendir. In this study, it is aimed to carry out research into married rural women living in two ethnically different villages, the Alahan village [Majority citizens are Turkish speaking Sunni Muslims, partly-nomadic and pastoral also known as The Yörüks] and the Zülüflühan village [Majority citizens are The Arabic speaking (mother tongue) Alawites mostly known as the Nusayris in the Middle East] of Antakya district of Hatay province which is one of the well-known centers of multiculturalism, of being mostly agricultural and rural based within Turkish Republic. The following is the topics of this comparative research project related to the women living in these two villages, the Alahan village and the Zülüflühan village: (i) household information in which the women live, (ii) the villager/the rural women?s time-use activities in private sphere (as unpaid labour force within the house), (iii) present status of employment and social security of the village/rural women, (iv) current socio-cultural and legal status of the village/rural women, and, (v) the village/rural women?s roles, attitudes, beliefs, opinions and contentions in terms of their own life both inside and outside the house. For the reason mentioned above, 71 (seventy-one) selected married women from the village Alahan and 70 (seventy) selected married women from the village Zülüflühan were interviewed face-to-face basis using survey and questionnaire methods. Other field work research methods used in this study are the participant observation and in-depth interview. Qualitative and quantitative methods were also employed and exploited together in this study which took place in terms of field work, between the year 2010 and 2012. This study were realized following the two main paths; one of the paths is that to look at whole issue from feminist economics literature standpoint combining women?s studies disciplines with agricultural economics; on top of this first path, the other path is that to try to reveal the realities how ethnicity affects the rural/village women in terms private and public sphere. The villages are comparatively close to the town center of Antakya. Mustafa Kemal University has been established and situated nearby the villages and on the soil of villages. That is why other target which this study wants to reach is to draw attention to the social change within the villages. The study is looking at reality of `rural women? from multidisciplinary standpoint. This study certainly and strongly believes in and advocates that socio economic problems and gender sensitive social policies should/must be considered and analyzed from the interdisciplinary/multidisciplinary vantage point.The research results of this study contributing to scientific literature can be summed up as follows:Women living in both the Alahan village and the Zülüflühan village: ?Have been neglected to get education,?Are leading to a life as unpaid home-based labourers and, are describing themselves as ?housewives/houseladies/homemakers?,?Are made to get married during their adolescent era when since the ethnicity issues the order of `do have more children? secretly and, are neglected to get education, all in all cannot be employed in the public sphere inevitably, ?Are the producers in their private sphere (in their home/household) however, are not paid in wages and, are not under any social security scheme,?Are entitled to be reproductive biologically in return, are making a bargain with patriarchal system and, are being reproductive economically but cannot earn any money. This is what as feminist economics rejects but capitalist systems accepts,?Are producing added value, are in need of getting a decent and lifelong education, however, are in deep difficulties to realize their ambition since the immense responsibilities and pressures put by culture, religion and social strafications,?Feel their presence in the public sphere only by watching TV. They are under an illusion,?Are the citizens who are made invisible by state social policies and state lawmakers,?Are hugely affected by the demographic mobility brought by the foundation of the campus of Mustafa Kemal University both in positive and negative ways. 254

TEZ8814 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2012. Kaynakça (s. 113-116) var. xiii, 138 s. : res. ; 29 cm. This study was prepared in order to show general problems of free agriculture consultants and their performance in accordance with guideline. It is based on common aspects of free agriculture consultants that take responsibility for this consultant service and agricultural extension from related institutions or personnel. Also this study refers the aims of agricultural extension and consultant service and how efficiently works system's itself. All data were obtained over face to face surveys that were prepared differently for each group. Each group was categorized as 50 free agriculture consultants, 50 agricultural pesticide distributor, 50 farmers that receive consultant service and 50 farmers that do not receive consultant service in Adana province. According to results of studies, it was analyzed as socio-demographic characteristics of free agriculture consultants and agricultural pesticide distributers also their aspects to STD system and Agricultural consultants. And it was presented their ideas related to this issue. Free agricultural consultancu services contributed significantly to agriculture in our country after implementation. Bu çalışma, tarımsal yayım ve danışmanlık hizmetinin amaçlarını, sistemin ne derece uygun olarak işlediğini, tarımsal yayım ve danışmanlık hizmetini vermekle yetkilendirilmiş olan kişi ve kurumlardan bu hizmeti vermekle yükümlü olan ve sorumluluk alan serbest tarım danışmanlarının paydaş fikirlerden yola çıkarak, yönetmeliğe uygun olarak ne derece tarımsal yayım ve danışmanlık hizmetini yerine getirdiklerini ve serbest tarım danışmanlarının genel sorunlarını ortaya koymak adına hazırlanmıştır. Araştırmada elde edilen veriler Adana ili içerisinde hizmet veren ve 50 serbest tarım danışmanı, 50 ilaç bayi sorumlusu, 50 danışmanlık hizmeti alan çiftçi ve danışmanlık hizmeti almayan 50 çiftçiye, her grup için ayrı olarak hazırlanmış anketlerin yüz yüze yapılması ile elde edilmiştir. Araştırma sonucuna göre, üreticilerin, zirai ilaç bayi sorumlularının ve serbest tarım danışmanlarının sosyo-demografik özellikleri, tarım danışmanları ve STD sistemine bakış açıları incelenmiştir. Tarım danışmanları ve STD hizmeti hakkındaki düşünceleri ortaya konulmuştur. Serbest Tarım Danışmanlığı hizmeti ülkemizde uygulanmaya başlandıktan sonra ülke tarımına önemli katkı sağlamıştır. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No: ZF2011YL24.

TEZ8675 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2012. Kaynakça (s. 65-69) var. xi, 78 s. : res. ; 29 cm. The demand of electricity in Turkey grows everyday. Turkey has to import electric energy from outside or use renewable energy resources. Turkey has plenty of renewable energy resources which are still not utilized. Wind energy is one of those alternative energy resources which help development in Turkey. People's participation in renewable energy resources is important for success. Fort his reason, in this research, people's opinions about wind power plants in Hatay was examined. In Belen and Samandağ provinces face to face interviews were conducted to collect data from 130 people. Majority of respondents were agreed that wind energy is important to educe dependence on foreign energy sources and economic activity in the community. But people are somewhat concern about potential for killing birds, potential for killing bats and interfere with radar signals. It is found out that, most people had a positive attitude about wind energy and support to built wind power plants in their community. And almost 50 percent of participants were willing to pay more for wind energy. Türkiye'de ki elektrik talebi her gün artmaktadır. Dolayısıyla, Türkiye dışarıdan elektrik enerjisini ithal etmek ya da yenilenebilir enerji kaynaklarını kullanmak zorunda kalmaktadır. Türkiye'nin hala kullanamadığı hali hazırda oldukça fazla yenilenebilir enerji kaynağı bulunmaktadır. Rüzgar enerjisi Türkiye'deki elektrik enerjisinin gelişimine yardımcı olabilecek alternatif enerji kaynaklarından biridir. Yenilenebilir enerji kaynaklarına halkın katılımı ise başarı için önemlidir. Bu nedenle, bu çalışmada, Hatay'da yaşayan halkın rüzgar enerji santralleri hakkında ki düşüncüleri araştırılmıştır. Belen ve Samandağ ilçelerinde veri toplamak amacıyla 130 kişiyle yüz yüze görüşme yapılmıştır. Katılımcıların büyük çoğunluğu, yabancı enerji kaynaklarına bağımlılığı azaltmada ve toplumsal ekonomik faaliyet de rüzgar enerjisinin önemli olduğunu kabul etmişlerdir. Ama insanlar kuşları öldürme potansiyeli, yarasaları öldürme potansiyeli ve radar sinyallerini etkilemesi konularında oldukça endişe duymaktadırlar. İnsanların çoğunun kendi toplulukları içerisinde rüzgar enerji santrallerinin inşaatını destekledikleri ve rüzgar enerjisi hakkında olumlu bir tavır sergiledikleri tespit edilmiştir. Ve de katılımcıların yaklaşık %50'sinin rüzgar enerjisi için daha fazla ödemeye istekli oldukları saptanmıştır. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No: ZF2011YL21.

TEZ8291 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2011. Kaynakça (s. 61-66) var. xiii, 67 s. : rnk. res., rnk. hrt., çizelge ; 29 cm. Klonal apple growing is one of the main agricultural activity for farmers in Çumra, Konya. A survey was conducted in Çumra province with 42 growers to find out their agricultural information sources. Findings related to socio-economic characteristics showed that %51,23 of the respondents were younger than 50 years of age. In this research area, growers spents an average 5,98 hours of total working day in clonal apple growing. İt was also found that their educational level is high and 55% of them are buying boks and CD's about apple growing. Clonal apple growers prefer agricultural engineers/technicians as a main information source with 40,85% and radio-TV with 17,99%. Klonal anaçlı elma yetiştiriciliği Konya İli Çumra ilçesindeki üreticiler için önemli bir tarımsal faaliyettir. Çumra ilçesindeki 42 klonal anaçlı elma yetiştiricisinin tarımsal bilgi kaynaklarını tespit edebilmek amacıyla bu çalışma yapılmıştır. Yetiştiricilerin sosyo-ekonomik özelliklerine göre yetiştiricilerin %51,23'ü 50 yaşın altındadır. Bu çalışma alanındaki yetiştiriciler klonal anaçlı elma yetiştirmek için günde ortalama 5,98 saat çalışmaktadır. Eğitim seviyesi yüksek bulunan yetiştiricilerin %55'i elma yetiştiriciliği konusunda kitap ve CD satın almaktadır. Klonal anaçlı elma yetiştiricilerinin en önemli bilgi kaynakları %40,85 ile Ziraat Mühendisi/teknisyen ve %17,99 ile radyo-TV'dur.

Bu çalışmada, Hatay ilindeki süt işletmelerinde izlenebilirlikle ilgili durumun ortaya konması amaçlanmıştır. 55 süt işletmesinde yapılan yüz yüze anket çalışması sonuçlarına göre, işletmelerden % 5.5'inin pratik olarak gıda mühendisi çalıştırdığı tespit edilmiş olup, gıda mühendisi çalıştıran işletmelerin diğer işletmelerden izlenebilirlikle ilgili olarak bir adım daha önde olduğu görüşüne varılmıştır. İşletmelerden %70.2'si izlenebilirliğin gıda güvenliği ve kalitesini destekleyeceği görüşündedir. Ancak 55 işletmeden sadece 4 tanesi izlenebilirlik uyguladıklarını belirtmiştir. İşletmelerde izlenebilirlik uygulanmasına en önde gelen neden maddi yetersizliklerden kaynaklanan engeller olarak belirlenmiştir. 19 işletme maddi külfetinden dolayı önceliği diğer eksikliklerine vermeleri gerektiğini, 9 işletme haberdar olmadığını, 1 işletme ise yasal zorunluluğu bilmediğini 1. sırada engel olarak belirtmiştir. İşletmelerden sadece 5 tanesinin izlenebilirlikle ilgili eğitim aldığı, 18 işletmenin de farklı kaynaklardan öğrendiği tespit edilmiştir. Çalışanları arasında izlenebilirlikle ilgili bilgi birikimi olan işletme sayısı 8 olarak belirlenmiş olup, 33 işletme de yetkin kuruluşlarca izlenebilirlikle ilgili eğitim düzenlenmesi halinde çalışanlarının katılım sağlayacağını belirtmiştir. İşletme sahiplerinden de % 77,4'ü konu ile ilgili eğitim sunulması halinde katılabileceğini belirtmiştir. Eğitim talep edenlerin % 50'si ise eğitimin üniversitelerce verilmesi konusunda birleşmektedir. Çalışmaya katılan işletmelerin %93.4'ü yetkili kuruluşlardan konu ile ilgili olarak maddi destek beklentisi içerisindedir.Anket sonuçları değerlendirildiğinde Hatay ilinde süt sektöründe izlenebilirlikle ilgili olarak bilgi yetersizliğinin ve işletmelerin maddi yetersizliklerinin önde gelen problemler olduğu görülmektedir. Öncelikli olarak gıda güvenliğinin temel taşlarından biri olan izlenebilirlikle ilgili eksikliği sektörde görerek bu konudaki çalışmaların ve eğitimlerin yaygınlaştırılması gerekmektedir. Gıda sektörünün tüm dalları için ayrı ayrı izlenebilirlik yöntemleri geliştirilmelidir. Bu yöntemlerle ilgili olarak sektördeki tüm paydaşlar da eğitilmeli ve geliştirilen yöntemler uygulamaya konulmalıdır. In this study, the status of food traceability in dairy sector in Hatay was evaluated. This was achieved by carrying out a face-to-face survey with 55 dairy plants?s owners or personnel. Results showed that out of 55 dairy plants, 5.5% have employed food engineers practically, and these ones are a cut above the others about ?traceability?. Although 70,2% of the participants think that traceability supports food security, traceability has been applied in 4 dairy plants only. The main reason for why the sector could not applied traceability systems was the economical problems. Most of the participants (19 plants) preferred to spare their economical resources to meet the other abstinence in the plants. The other reasons were lack of knowledge (9 plants) and not being aware of the statutory obligation (1 plant). It has revealed that only in small portion of dairy plants (5 plants) training about traceability has taken place and that some (18 dairy plants) learned the system from other sources. Only in 8 dairy plants, personnel with knowledge of traceability system have been employed. Thirtythree owners would allow their employee to participate to a traceability training should official authorities arrange such training. Even 77,4% of the owners themselves would like to participate to such trainings. Half of the participants who requested training prefer universities as a training institution. There has been an expectation of a financial support from the competent authority by the 93.4% of participants.According to the survey results, the dairy sector in Hatay has been in difficulties in applying traceability systems due to the economical problems and lack of knowledge.Taking this situation into consideration required studies and trainings about traceability must be effectuated and implemented throughout Hatay and possibly in the other cities which have a dairy or other food sectors composed of small enterprises as in Hatay. Different traceability methods must be built up for every branch of food sector that cover all food chain steps. All shareholders of sector must receive training about the traceability methods that are developed and also these methods must be put into practice. 52

TEZ8197 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2010. Kaynakça (s. 57-58) var. xi, 60 s. : res., hrt., çizelge ; 29 cm. The aim of this study was to determine the socio-economic characateristics, input levesl, production factors, production economics and marketing channels of durum wheat farms in Mardin. Durum wheat production accounts for about 15 % of the total Turkey production. For this reason 77 durum wheat producers were interviewed with face to face questionannire. It was found that average 3.13 hours machine power and 1.53 hours labor was needed to produce durum wheat in one decar. The durum wheat average yield was 490 kg/da. It was also found that farmers were using 33.53 kg/da seed, 54.08 kg/da fertilizer and 0.14 liter/da pesticide. As a result, gross production income was 256,91 TL/da and total production cost was 205,88 TL/da in durum wheat production. Durum wheat production cost was 0.35 TL per decare. Bu çalışmada, Türkiye'de makarnalık buğdayın % 15'inin üretildiği Mardin ilinde, makarnalık buğday üretiminde bulunan işletmelerin sosyo-ekonomik özellikleri, üretimde kullanılan girdi miktarları, üretime etki eden faktörler, üretim ekonomisi ve pazarlama kanalları araştırılmıştır. Bu amaçla 77 adet işletmede üreticilerle yüz yüze anket çalışması yapılmıştır. İncelenen işletmelerde ortalama olarak bir dekarda üretilen makarnalık buğday için 3.13 saat çeki gücü ve 1.53 saat işgücü kullanıldığı, 1 dekar araziden ortalama 490 kg buğday alındığı tespit edilmiştir. Buğday üreticilerinin ortalama dekara 33.53 kg tohum, 54.08 kg gübre ve 0.14 litre zirai ilaç kullanıldığı tespit edilmiştir. Sonuç olarak, buğday üretimindeki GSÜD 256,91 TL/da ve üretim masrafları toplamı 205,88 TL/da bulunmuştur. 1 kg buğdayın maliyetinin 0.35 TL olduğu tespit edilmiştir.

TEZ7856 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2010. Kaynakça (s. 51-52) var. x, 61 s. : res. ; 29 cm. In this study, food consumption of families in the province of Adana in three stock structure of food consumption habits and preferences of the group aimed to investigate the cause. Study prepared foods consumed by families, how often and when they consume, what types of foods they consume, and consumption decisions of where people who have been found effective in. With these three, taken from the market is ready for consumption in food, prepared foods consumed outside the order and consists of prepared foods consumed outside the home. In the center of the city of Adana for this purpose in different income groups, the questionnaire was administered to 259 families. As a result I. Income from the stock market and 11% of food import II. Income from the stock market in 19% of food intake, III. Income from the stock market is 16% of food intake. Ready to order food from the outside according to the ratio of the income group I. 16% income group, II. 29% income group, III. Income group is 24%. Consumption of food prepared outside the home according to the ratio of the income group I. 18% income group, II. 35% income group, III. Income group were found to be 27%. Socio-economic factors that affect consumption of the family income, maternal status, mother's education level in the form. Why buy the majority of the time savings, ease of preparation, variety, and also for consumption outside the home was determined to socialize. Bu çalışmada, Adana ilinde ailelerin gıda tüketim yapısı içinde üç hazır gıda grubunun tüketim alışkanlığının araştırılması hedeflenmiştir. Çalışmada hazır gıda tüketen ailelerin ne sıklıkta, ne zaman tüketim yaptıkları, ne tür gıdaları nerelerde tükettikleri ve tüketim kararında etkili kişinin kim olduğu araştırılmıştır. Çalışmanın amacı Adana ili kentsel alanda hazır gıda tüketen bireylerin üç hazır gıda grubunu tercih etme nedenlerini incelemektir. Bu üç grup; marketlerden alınan tüketime hazır gıda, dışarıdan sipariş edilerek tüketilen hazır gıda ve ev dışı tüketilen hazır gıdalardan oluşmaktadır. Bu amaçla Adana İlinin kent merkezinde değişik gelir gruplarında bulunan 259 aileye anket uygulanmıştır. Araştırma sonucunda I. Gelir grubunda marketten hazır gıda alma oranı % 11 olup, II. Gelir grubunda marketten hazır gıda alım oranı % 19, III. Gelir grubunda marketten hazır gıda alım oranı % 16'dır. Dışarıdan sipariş ile hazır gıda alanların gelir gruplarına göre oranı I. Gelir grubunda % 16, II. Gelir grubunda % 29, III. Gelir grubunda % 24'tür. Ev dışı hazır gıda tüketiminin gelir gruplarına göre oranı I. Gelir grubunda % 18, II. Gelir grubunda % 35, III. Gelir grubunda % 27 olarak tespit edilmiştir. Tüketimi etkileyen sosyo-ekonomik faktörler ailenin geliri, annenin statüsü, annenin eğitim seviyesi şeklindedir. Satın alma nedenlerinin çoğunluğunu zaman tasarrufu, hazırlama kolaylığı, çeşitlilik ve ayrıca ev dışı tüketim için sosyalleşmek olduğu belirlenmiştir.

TEZ8198 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2010. Kaynakça (s. 51-52) var. xi, 65 s. : hrt., çizelge ; 29 cm. The aim of this study was to analyze TAR-GEL project objectives and current status of projects personnel, the duties which they performed, opinions and suggestions about the project. Face to face interview was used to gather data from 31 agricultural consultants and 142 farmers which served from these consultants. These agricultural consultants provided consultancy services to around 376 villages with 1.913.617 decar agricultural land. Not only agricultural consultants but also farmers were agreed that the Project was successful. 95.8% of farmers pointed out that agricultural consultants have meet the farmers demand about agricultural production. 74.2% of agricultural consultants agreed that women farmers were reluctant to get information from men agricultural consultants. Only 9 agricultural consultants were living at the villages. They have been experiencing transportation and accommodation problems. Bu çalışma, TAR-GEL projesinin amaçlarını ve bu projede görev yapan tarım danışmanlarının mevcut durumunu, kendilerine yüklenen görevleri ne ölçüde yerine getirdiklerini, proje hakkındaki düşüncelerini ve önerilerini ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür. Araştırma verileri 31 tarım danışmanı ve görev yaptıkları köylerden seçilen 142 üretici ile yüz yüze anket çalışması yapılarak toplanmıştır.31 tarım danışmanı 376 köy ile 1.913.617 da alana danışmanlık hizmeti vermektedir. Elde edilen veriler analiz edilmiş ve sonuç olarak tarım danışmanları ve üreticilerin başarılı olduğu görüşünde oldukları belirlenmiştir. Üreticilerin % 95,8'i danışmanların üreticilerin tarımsal üretimle ilgili taleplerini karşılayabildikleri belirtmişlerdir. Tarım danışmanlarının % 74,2'si kadın üreticilerin sözleşmeli personelde cinsiyet farkı gözettiklerini belirtmişlerdir. Tarım danışmanlarının sadece 9'u köyde ikamet etmektedir. Tarım danışmanlarını gerek ulaşımda gerekse ikamet etmekte sorunlar yaşamaktadır. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No: ZF2009YL51.

TEZ7002 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2008. Kaynakça (s.55-59) var. x, 60 s. : res. ; 29 cm. Bu çalışmada Osmaniye İli Düziçi İlçesinde hayvancılık yapan işletmelerde tarımsal yeniliklerin benimsenmesi ve yayılmasında kooperatiflerin rolü incelenmiştir. Araştırma kapsamında hayvancılık yapan 116 işletme ile ve bölgede kurulu bulunan 8 kooperatif yöneticisi ile görüşme yapılmıştır. Bölgedeki tarımsal yayım faaliyetleri incelenmiştir. Araştırma sonucunda işletmelerin tarımsal yenilikleri benimsemesindeki en önemli sorunların bilgiye ulaşamamak ve uygulamada karşılaştıkları maddi sorunlar olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca üreticilerin bilgi kaynakları olarak veterinerleri ve diğer üreticileri tercih ettiği, kooperatiflerin rolünün ise oldukça az olduğu belirlenmiştir. This study investigated the role of co-operatives in extension and adoption of agricultural innovations in organisations of animal husbandry in the district of Düziçi, Osmaniye. Local agricultural activities were investigated by collecting data using questionnaires with owners of 116 animal husbandry organisations and managers of 8 regional co-operatives. The results showed that the most significant problems in adopting the agricultural innovations of the organisations were lack of access to relevant knowledge of innovations and financial problems in applying these innovations. It was also found that the farmers preferred veterinarians and other fellow farmers as sources of knowledge, and that the role of the co-operatives as knowledge sources was quite low. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Tarafından Desteklenmiştir. Proje No:ZF2006YL65

TEZ6367 Tez (Doktora) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2007. Kaynakça (s.97-107) var. x, 112 s. : rnk. ; 29 cm. With the developments in the communacation technology, soccer has been watched in live broadcasts by billions of people all over the world and increased its interest and affection deeply. As a result of this affection and interest to soccer, countries and soccer clubs have beeen giving great importanceon soccer sector in order to take many supporters in it by the help of national and international soccer organizations. Because of the fact that soccer has been getting industrialized, small clubs, having economical dilemma and crisis except the big ones, have been trying to find new income sources. In the firs step, these clubs have increased the ticket prices of te matches,but the number of supporters, coming to the stadiums has decreased and then they have tried to take some precautions, but unfortunately most of them were insufficient. Through this thesis, the prices and incomes of some matches of soccer clubs have been examined. Some other topics are such as; the demographic and socioeconomical properties of supporters who don't go to stadiums, the reasons of why they don't go to matches, the relations between the negative reasons and various variables, expectations of suppporters who want to go stadiums in the follwing seasons and the relations between the demographical variables and differences of the groups. Finally, in the light of the findings, taken from the research, some suggestions have been given. It is thought that those suggestions will be helpful in order to increase the incomes of match tickets and also effective in the soccer economy researches in the following years. İletisim teknolojisinde yasanan gelismelerle beraber futbol dünya üzerinde milyarlarca insan tarafından canlı yayınlarla izlenerek kendisine duyulan ilgi ve sevgiyi arttırmıstır. Futbola duyulan bu sevgi ve ilginin sonucu olarak ülkeler ve kulüpler futbol sektörüne daha çok önem verip ulusal ve uluslararası futbol organizasyonları ile çok daha fazla sayıda insanı futbolun içine çekmeye çalısmaktadırlar. Futbolun giderek endüstriyellesmesi ile birlikte özellikle büyük kulüplerin dısında kalan kesim ekonomik açıdan çıkmazlara girmis yeni gelir kaynakları arama yollarına gitmislerdir. ilk etapta maç bilet fiyatlarını arttıran bu kulüpler stadyuma gelen taraftar sayılarının giderek azalması karsısında çesitli önlemler almaya çaba gösterseler de bu çabaların çogu yetersiz kalmıstır. Bu çalısmada Türkiye'deki futbol kulüplerinin gise gelirlerini artırmaya yönelik uygulamalar incelenmis, stadyuma gitmeyen taraftarların demografik ve sosyoekonomik özellikleri, stadyuma gitmeme nedenleri, katılımcıların çesitli degiskenleri ile stadyumlara gitmeme nedenleri arasındaki iliskileri, önümüzdeki sezonlarda stadyumlara giderek maç izlemek isteyen katılımcıların beklentileri ve bu beklentiler ile bazı demografik degiskenler arasındaki iliskiler ve farklar gruplandırılarak verilmistir. Çalısma sonucunda elde edilen bulgular ısıgında çesitli önerilerde bulunulmustur. Çalısmada verilen önerilerin futbol kulüplerinin gise gelirlerini arttırmalarına yardımcı olabilecegi ve ileride yapılacak futbol ekonomisi çalısmalarında yol gösterecegi düsünülmektedir. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Tarafından Desteklenmiştir. Proje No:BESYO2006D1

TEZ6241 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2007. Kaynakça (s.55-57) var. vii, 62 s. ; 29 cm. This research was conducted to investigate the effect of management factor on team performance had joined the football contest between the seasons in Adana. At first, literature review was done about leadership models from past to today. As a second step data was collected about coaches' leadership style via survey. According to results, the mean age of coaches was 45.39 (st.deviation=8.78).All coaches were male and 62.7% of them had a high school diploma. Majority of them (82.3%) were married and only %2 of them did not play soccer before coaching. As a result, it was found that majority of soccer coaches had a medium level autocratic leadership style in Adana. Finally, this research showed that there wasn't enough management support on the football teams of the Adana. Bu çalısmada Türkiye'nin Adana ilindeki amatör futbol takımlarında antrenörlük yapan bireylerin liderlik tarzları arastırılmıstır. Çalısmanın ilk asamasında liderlik üzerine yazılmıs literatür örneklerinden bilgiler toplanmıs ve geçmisten günümüze kadar olan dönemde kullanılmıs liderlik yaklasımları belirlenmeye çalısılmıstır. Çalısmanın ikinci asamasında ise Adana ilinde aktif futbol kulüplerinde antrenörlük yapan 51 bireyin liderlik tarzlarını belirlemek amacıyla anket çalısması ile veriler toplanmıstır. Çalısmada elde edilen bilgilere göre antrenörlerin ortalama yasının 45.39 (st. Sapma=8.78) bulunmustur. Antrenörlerin tamamı erkektir ve %62.7'si lise mezunudur. Antrenörlerin %82.3'ü evli ve sadece %2'si antrenörlükten önce sporculuk yapmamıstır. Çalısma sonucunda Adana'daki futbol takımlarında antrenörlük yapan bireylerin liderlik tarzları orta düzeyde otokratik olarak belirlenmistir. Sonuç olarak, Adana ilinde futbol takımlarına yeteri kadar destek olunmadıgı tespit edilmistir. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Tarafından Desteklenmiştir. Proje No

ÖZYÜKSEK L SANS TEZGENET Ğ DEĞ ŞT R LM Ş ÜRÜNLER N MEVCUT YAPISI VEADANA'DAK TÜKET C LER N B LG DÜZEYAli Necati YILDIRIMÇUKUROVA ÜN VERS TESFEN B L MLER ENST TÜSÜTARIM EKONOM S ANAB L M DALIDanışman : Doç. Dr. Dilek BOSTAN BUDAKYıl 2006, Sayfa : 48Jüri : Doç.Dr. Dilek BOSTAN BUDAKDoç.Dr.Nazan DARCANYrd. Doç.Dr.Tuna ALEMDARGenetiği modifiye edilmiş (GM) ürünler 1996 yılında pazara sürülmüştür.Bugün yaklaşık 90 milyon hektarlık alanda 21 ülkede GM ürünler üretilmektedir vebu ürünler soya, mısır, pamuk, kanola, kabak ve papayadır. GM ürünlerin dünyaçapında artan ekim alanları GM ürünlerin gelecekte benimsenmesinde önemli birgöstergedir. Gerek sanayileşmiş gerekse gelişmekte olan ülkelerde üreticilerin vetüketicilerin GM ürünlerin sağlamış olduğu verimlilik, çevre, ekonomik ve sosyalfaydaların artması GM ürünlerin benimsenmesindeki artışa yansımıştır. GM ürünlerhakkındaki endişelerin devam etmesine rağmen tüketiciler yeni teknolojileridesteklemektedir.Araştırma sonucunda, Adana ilindeki tüketicilerin GM ürünler sağlıklı veucuz olursa talep edebilecekleri anlaşılmaıştır. Bireylerin eğitim ve gelir seviyesininde GM ürünler hakkındaki bilgi düzeylerine etki ettiği görülmüştür. Sonuç olarak,tüketicilerin büyük bir bölümü GM ürünlerin gelecek nesiller için çok önemliolduğunu vurgulamasıdır.Anahtar Kelimeler: Genetiği Değiştirilmiş, Tüketiciler, Bilgi, AdanaI ABSTRACTMASTER THESISCURRENT STRUCTURE OF GENETICALLY MODIFIED CROPS ANDCONSUMERS? KNOWLEDGE IN ADANAAli Necati YILDIRIMDEPARTMENT OF AGRICULTURAL ECONOMICSINSTITUTE OF NATURAL AND APPLIED SCIENCESUNIVERSITY OF ÇUKUROVAAdvisor : Assoc.Prof. Dr. Dilek BOSTAN BUDAKYear: 2006, Pages:48Jury : Assoc.Prof. Dr.Dilek BOSTAN BUDAKAssoc.Prof. Dr.Nazan DARCANAssist.Prof. Dr.Tuna ALEMDARGenetically modified (GM) foods have been in the marketplace since 1996.Today, approximately 90,0 million hectares of GM crops, in 21 countries, are grownin the world, with farmers producing GM soybeans, corn, cotton, canola, squash andpapaya. The increased hectare growing GM crops is an important trend withimplications for the future adoption and acceptance of biotech crops worldwide.The continuing rapid adoption of GM crops reflects the substantialimprovements in productivity, the environment, economics, health and socialbenefits realized by farmers, consumers and society in both industrial and developingcountries. Despite continuing concerns about GM foods consumers support new usesof the technology. From the survey results, it is clear that consumers will demandGM foods if they are healthy and cheap in Adana. The survey shows that educationand income level of consumers play a significant role in people knowledge towardGM foods. Finally, majority of consumers believe that GM foods will be veryimportant for the next generation.Keywords: Genetically modified, consumer, knowledge, AdanaII 54

83

TEZ5598 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2005. Kaynakça (s. 38-39) var. viii, 48 s. ; 29 cm. The purpose of this study was to determine the perceptions related to organizational climate of faculty members at Cukurova University, Faculty of Agriculture in 2003-2004 academic year. Also, it was analysed to determine whether or not there was a difference between gender, age, title, experience and working years to organizational climate. Questionnaire was send with e-mail to 157 faculty members but only 79 faculty members (50.31%) returned to questionnaire. Age was found an important variable on organizational climate. Faculty members who were 50 years or older were more pozitif about communication, trust and respect and participation on decision making process. Bu çalışmada, 2003-2004 Eğitim-Öğretim yılında Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesinde görevli bulunan Öğretim Üyelerinin fakültenin örgüt iklimi hakkındaki düşünceleri tespit edilmeye çalışılmıştır. Ayrıca, cinsiyetlerine, yaşlarına, unvanlarına, mesleki deneyimlerine ve Çukurova Üniversitesindeki çalışma yıllarına göre örgüt iklimi ile ilgili anlamlı bir ilişki olup olmadığı tespit edilmeye çalışılmıştır. Araştırma kapsamındaki 157 Öğretim Üyesinin tamamına e-mail yoluyla anket gönderilmiştir. Ancak çalışmaya gönüllü olarak 79 öğretim üyesi (%50.31) katılmıştır. Kurumdaki örgüt iklimi öğretim üyelerinin yaşları ile bağlantılı bulunmuştur. 50 yaş ve üzerindeki öğretim üyeleri kurumdaki iletişime, güven ve saygıya, kararlara katılıma daha pozitif bakmaktadır. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No: ZF2004YL2.

oz YÜKSEK LİSANS TEZİ GAZİANTEP ILI YAVUZELİ İLÇESİNİN SOSYO-EKONOMIK YAPISI VE TARIMSAL YAYIM AÇISINDAN KALKINMA OLANAKLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Hasan Atilla ERGEN ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ TARIM EKONOMİSİ ANABİLİM DALI Danışman : Yrd.Doç.Dr..Dilek BOSTAN BUDAK Yıl: 2004, Sayfa: 57 Jüri: Yrd.Doç.Dr.Dilek BOSTAN BUDAK : Doç.Dr.Aykut GÜL : Yrd.Doç.Dr.A.Musa BOZDOĞAN Bu çalışmanın amacı Gaziantep ili Yavuzeli ilçesinin sosyo-ekonomik durumunu ortaya koymak ve ilçenin kalkınma olanaklarını tarımsal yayım açısından araştırmaktır. Çalışmanın ana materyali beş köyden tesadüfi olarak seçilen 78 üreticiden yüz yüze yapılan anketten elde edilen veriler oluşturmaktadır. Yavuzeli erkeklerinin okuma yazma oranı % 55,6 ile Türkiye ortalamasının (% 54,3) üzerinde iken kadınların okuma yazma oram % 44,4 ile Türkiye ortalamasının (% 45,7) altındadır. Yavuzeli ilçesinin esas geçim kaynağı antepfıstığı üretimidir. Üreticilerin büyük bir çoğunluğu sulama olanaklarının kısıtlı olmasından dolayı kuru tarım yapmaktadır. Tarımsal yayım hizmetleri araştırma alanında yeterli teknik elemana ve araca sahip olmamalarından dolayı oldukça etkisizdir. Tarımsal yayım servisi kırsal alandaki insanların kendine yardımcı olabilmesi için yol göstermekle beraber tarım sektöründeki verim artışına da destek olmalıdır. Yayım programlan ve materyalleri üreticinin beceri ve eğitim seviyesine göre geliştirilmelidir. Kadın üreticilere ulaşabilmek için daha fazla kadın yayım elemanı eğitilmelidir. Analiz sonuçları üreticilerin yaşam koşullarını iyileştirebilmeleri için tarımsal yayım eğitimine ihtiyaç duyduklarım göstermektedir. Anahtar Kelimeler: Sosyo-Ekonomik Yapı, Tarımsal Yayım, Tarımsal Kalkınma ABSTRACT M.Sc.Thesis SOCIO-ECONOMIC STRUCTURE OF YAVUZELİ COUNTY IN GAZİANTEP AND DEVELOPMENT OPPORTUNITIES THROUGH AGRICULTURAL EXTENSION Hasan Atilla ERGEN UNIVERSITY OF ÇUKUROVA INSTITUTE OF NATURAL AND APPLIED SCIENCES DEPARTMENT OF AGRICULTURAL ECONOMICS Adviser : AsstProf.Dr.Dilek BOSTAN BUDAK Year: 2004, Pages: 57 Jury: Asst.Prof.Dr.Dilek BOSTAN BUDAK : Assoc.Prof.Dr.Aykut GÜL : Asst.Prof.Dr.A.Musa BOZDO?AN The aim of this research is to determine the socio-economic structure of Yavuzeli county in Gaziantep and investigate the opportunities of development through agricultural extension. The main material was collected with face to face interview from 78 farmers which were selected randomly from five villages. The literacy rate of men which is 55,6 % in Yavuzeli is higher than Turkey (54,3 %) while women's literacy rate which is 44,4 %, lower than Turkey (45,7%). The main economic activity in Yavuzeli was pistachios production. Majority of farmers are doing dry farming because of low irrigation opportunity. Agricultural extension is not effective in this research area because of limited personnel and vehicles. Agricultural extension services must guide to insubstantial improvements for rural people themselves, as well as increase the productivity of the agricultural sector. Extension programs and materials should be developed with taking into consideration of farmers' talent and educational level. To reach women farmers, more female extension workers should be trained. It can be concluded from the analysis that farmers need extension education to improve their living conditions. Key Words: Socio-economic Structure, Agricultural Extension, Agricultural Development II 67