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The quinoa crop is affected by various diseases, with mildew (Peronospora variabilis Gaum) being the most important due to prevalence, severity and economic impact. Antagonistic endophytic fungi represent a sustainable option for the sanitary management of crops. The objective of the work was to determine the endophytic behavior of local strains of Trichoderma asperelloides in quinoa seedlings. The culture technique was used to re-isolate the fungus from root, stem and leaf sections at 15 and 30 daa and microscopic observation of histological sections to characterize the colonization of the fungus at 30 daa. The design defined the fixed effects: quinoa genotype (AMMA-18, RQ-252-18 and RQ-SAC-18), T. asperelloides strain: (T1, T15, T16); organ: root, stem, leaf, and evaluation time 15 and 30 daa. The highest occurrence of re-isolations was at 15 daa in RQ-252-18 from the three sections, followed by AMMA-2018 and RQ-SAC-18. Significant differences were recorded in the RQ-252-18/T16 interaction levels, with re-isolations from root and leaf being higher. At 30 daa, there were no differences between genotypes, but between type of organ, always superior in root. Re-isolation was dependent on the time since application and the genotype/strain combination. Intercellular colonization of fungal hyphae was observed in the epidermal tissue and stem and root cortex. The work expands the records of T. asperelloides as a quinoa endophyte for future multiple interaction studies with P. variabilis or other biotic and/or abiotic stress factors., El cultivo de quinua es afectado por diversas enfermedades, entre las cuales, el mildiu (Peronospora variabilis Gaum) es la más importante por su prevalencia, severidad e impacto económico. Los hongos endófitos antagonistas representan una opción sustentable para el manejo sanitario de los cultivos. El objetivo del trabajo fue determinar el comportamiento endofítico de cepas locales de Trichoderma asperelloides en plántulas de quinua. Se utilizó la técnica de cultivo para el re-aislamiento del hongo de secciones de raíz, tallo y hoja a los 15 y 30 días después de la aplicación del hongo (dda), y se realizó la observación microscópica de cortes histológicos para caracterizar la colonización del hongo a los 30 dda. El diseño definió los efectos fijos: genotipo de quinua (AMMA-18, RQ-252-18 y RQ-SAC-18), cepa de T. asperelloides: (T1, T15, T16); órgano: raíz, tallo, hoja, y momento de evaluación (15 y 30 dda). La mayor ocurrencia de re-aislamientos fue a los 15 dda en RQ-252-18 desde las tres secciones, seguido por AMMA-2018 y RQ-SAC-18. Se registró diferencias significativas en los niveles de interacción RQ-252-18/T16 siendo superiores los re-aislamientos desde raíz y hoja. A los 30 dda, no se observaron diferencias entre genotipos, y re-asliamientos eran significativamente mayores desde la raíz. El re-aislamiento fue dependiente del tiempo desde la aplicación y la combinación genotipo/cepa. Se observó colonización intercelular de hifas del hongo en el tejido epidérmico y del córtex de tallo y raíz. El trabajo amplía los registros de T. asperelloides como endófito de quinua para futuros estudios de interacción múltiple con P. variabilis u otros factores estrés biótico y/o abiótico., A cultura da quinoa é afetada por várias doenças, sendo o míldio (Peronospora variabilis Gaum) o mais importante devido à prevalência, severidade e impacto econômico. Fungos endofíticos antagônicos representam uma opção sustentável para o manejo sanitário das culturas. O objetivo do trabalho foi determinar o comportamento endofítico de cepas locais de Trichoderma asperelloides em plântulas de quinoa. A técnica de cultivo foi utilizada para re-isolar o fungo dos cortes raiz, caule e folha aos 15 e 30 daa e observação microscópica dos cortes histológicos para caracterizar a colonização do fungo aos 30 daa. O delineamento definiu os efeitos fixos: genótipo de quinoa (AMMA-18, RQ-252-18 e RQ-SAC-18), cepa de T. asperelloides: (T1, T15, T16); Órgão: raiz, caule, folha, e tempo de avaliação 15 e 30 DAA. A maior ocorrência de reisolamentos foi de 15 daa no RQ-252-18 das três seções, seguido pelo AMMA-2018 e RQ-SAC-18. Diferenças significativas foram registradas nos níveis de interação RQ-252-18/T16, sendo maiores os reisolamentos de raiz e folha. Aos 30 daa, não houve diferenças entre os genótipos, mas sim entre os tipos de órgão, sempre superiores em raízes. O re-isolamento foi dependente do tempo de aplicação e da combinação genótipo/cepa. Colonização intercelular das hifas fúngicas foi observada no tecido epidérmico e córtex do caule e raiz. O trabalho expande os registros de T. asperelloides como um endófito de quinoa para futuros estudos de interação múltipla com P. variabilis ou outros fatores de estresse bióticos e/ou abióticos

Beekeeping in Argentina has grown in recent times and in the north of the country it has taken on great importance, since it became a main activity for most of the beekeepers who commercialize honey, pollen, propolis and other products of the hive. In the province of Jujuy there are two large productive poles located in the Yungas and Valles regions, with great climatic differences, in addition to a great plant diversity, which makes the honeys increase their added value, since they have organoleptic characteristics of commercial interest. Producers currently register an average of 25 hives in each apiary, but about 20% of them are lost every year. This work addresses the influence of environmental factors, the sanitary management of hives against Varroa spp. and Nosema spp. as well as the yield in honey in four years of study. This made it possible to know the health status of each apiary, as well as the environmental influence on the pre^valence of pathogens and parasites in the colonies and the effect on honey production., RESUMEN La apicultura en la Argentina ha crecido en los últimos tiempos y en el norte del país ha tomado gran importancia, ya que se convirtió en una actividad esencial para la mayoría de los productores apícolas que comercializan miel, polen, propóleos y otros productos de la colmena. En la provincia de Jujuy existen dos importantes polos productivos ubicados en las regiones de Yungas y Valles, con grandes diferencias climáticas, además de una enorme diversidad vegetal, lo cual hace que las mieles acrecienten su valor agregado, ya que poseen características organolépticas de interés comercial. Actualmente los productores registran un promedio de 25 colmenas en cada apiario, pero se pierden todos los años cerca del 20%. Este trabajo aborda la influencia de factores ambientales, el manejo sanitario de las colmenas contra Varroa spp. y Nosema spp., al igual que el rendimiento de la miel en cuatro años de estudio. Esto permitió conocer el estado sanitario en cada apiario, así como la influencia ambiental en la prevalencia de patógenos y parásitos de las colonias y el efecto en la producción melaria.

Apis mellifera bees are affected by viruses, bacteria, parasites, pesticides, fungus, or environmental modifications affecting their intestinal microbiota, which cause negative impacts on the immune system and behavior. One of the pathogen that affects the gut is Ascosphaera apis fungi, whose spores enter inside the larvae, colonize and mummified. An alternative to this situation is the supply of probiotic bacteria, which strengthen the intestinal microbiota and contribute to the defense against this fungi; however, the pollen bread, one of the products of the hive (mixture of honey, pollen, nectar, salivary substances), which generate the habitat for obtaining these bacteria. The objective of this work was to isolate, select and genetically identify strains of Lactobacillus spp., probiotic potential of conserved pollen, for a future application in hives that favor the health of bees .The samples were collected from apiaries in the Province of Jujuy were selected bacteria of the genus Lactobacillus spp. to which tests were carried out to evaluate their probiotic capacity: growth at temperatures (30, 37 and 40 ºC), tolerance to pH (3, 4 and 7), bile (0.3 and 1%) hemolysis, sensitivity to antibiotics and antagonists against A. apis LSAPJuy (MH633693). The selected strains were sequenced with 16S and deposited in GenBank. As a resultt 17 strains were obtained that grew at the temperatures subjected, however in the acidity and bile test, 10 strains grew, with -hemolysis and sensitivity to antibiotics. Of the 10 strains, 6 were able to inhibit the fungus, identified as: Lactobacillus kunkeei LSAJ (MF435935), Lactobacillus melliventris LSAM (MF435936), Lactobacillus helsingborgensis LSAI (MF435934), with two repetitions each. These bacteria were selected for a future application in hives, Las abejas Apis mellifera se encuentran afectadas por virus, bacterias, parásitos, plaguicidas, hongos o modificaciones en el ambiente que influyen en su microbiota intestinal y causan impactos negativos en su sistema inmunológico y en su comportamiento. Uno de los patógenos que inciden en el intestino es el hongo Ascophaera apis, cuyas esporas ingresan al interior de las larvas, las colonizan y momifican. Una alternativa a esta situación es el suministro de bacterias probióticas, que refuerzan la microbiota intestinal y contribuyen a la defensa contra este hongo. Sin embargo, el pan de polen es uno de los productos de las colmenas (mezcla de miel, polen, néctar, sustancias salivare), que generan el hábitat para la obtención de estas bacterias. El objetivo de este trabajo fue aislar, seleccionar e identificar genéticamente cepas de Lactobacillus spp., con potencial probiótico del polen conservado, para una futura aplicación en colmenas que favorezcan la salud de las abejas. Las muestras fueron recolectadas de apiarios de la Provincia de Jujuy. Se seleccionaron bacterias del género Lactobacillus spp. a las cuales se les realizaron pruebas para evaluar su capacidad probiótica: crecimiento a temperaturas (30, 37 y 40 ºC), tolerancia a pH (3, 4 y 7), bilis (0,3 y 1%,), hemólisis, sensibilidad a antibióticos y antagonismo frente a A. apis LSAPJuy (MH633693). Las cepas seleccionadas fueron secuenciadas con 16S y depositadas en GenBank. Se obtuvieron 17 cepas que crecieron a las temperaturas sometidas. Sin embargo, en el ensayo de acidez y bilis crecieron 10 cepas, con -hemólisis y sensibilidad a los antibióticos. De las 10 cepas, 6 lograron inhibir el hongo: Lactobacillus kunkeei LSAJ (MF435935), Lactobacillus melliventris LSAM (MF435936), Lactobacillus helsingborgensis LSAI (MF435934), con dos repeticiones cada una. Se seleccionaron estas bacterias para una futura aplicación en colmenas

The isolation of yeasts from honey samples from the Province of Jujuy, Argentina, was sought with the aim of using them in vitro as antagonists of pre- and postharvest pathogenic molds of different crops of interest, such as, citrus fruits, peanut and sugar cane. Honey was used, since it can act as a selective medium for innocuous strains, and tolerant to different abiotic stresses, such as low pH, high osmotic pressure, presence of phytochemicals, among others. A total of 15 yeasts were isolated from 25 honey samples. Yeasts were identified as: Candida parapsilosis, Zygosaccharomyces baili, Zygosaccharomyces mellis, Zygosaccharomyces rouxii, Tausonia pullulans, Lachancea thermotolerans, Lachancea fermentati, Torulaspora delbrueckii y Saccharomyces cerevisiae. All genera were founded to be described as present in honey, originated from either primary sources of contamination, or the surrounding environment. Of the isolates obtained, antagonism was tested in vitro, by decreasing the mycelial growth of molds: Penicillium italicum, P. ulaiense, Aspergillus parasiticus and Fusarium sacchari. Lachancea thermotolerans, was the only isolation that presented antagonism towards all the molds tested. Candida parapsilosis presented antagonism towards P. italicum, Lachancea fermentati towards P. ulaiense,Z. mellis against P. ulaiense, and one of the isolates of T. delbrueckii against P. italicum and P. ulaiense. Antagonistic yeasts could be used, in future in vivo tests, in view of the design of an active biofungicide against crop pathogenic molds, at field production stage, or during storage, Se buscó el aislamiento de levaduras de muestras de miel de la Provincia de Jujuy, Argentina, con el objetivo de utilizarlas in vitro como antagonistas de mohos patógenos pre- y poscosecha, de diferentes cultivos de interés, como, cítricos, maíz, maní y caña de azúcar. Se utilizó miel, ya que la misma puede actuar como medio selectivo de cepas inocuas y tolerantes a distintos estrés abióticos, como bajo pH, elevada presión osmótica, presencia de fitoquímicos, entre otros. Se logró aislar un total de 15 levaduras de 25 muestras de mieles. Las levaduras fueron identificadas como: Candida parapsilosis, Zygosaccharomyces baili, Zygosaccharomyces mellis, Zygosaccharomyces rouxii, Tausonia pullulans, Lachancea thermotolerans, Lachancea fermentati, Torulaspora delbrueckii y Saccharomyces cerevisiae. Todos los géneros se encontraron descriptos como presentes en la miel, provenientes, ya sea, de fuentes primarias de contaminación o del ambiente circundante. De los aislamientos obtenidos se probó el antagonismo in vitro, por disminución del crecimiento micelial de los mohos: Penicillium italicum, P. ulaiense, Aspergillus parasiticus y Fusarium sacchari. Lachancea thermotolerans, fue el único aislamiento que presentó antagonismo hacia todos los mohos ensayados. Candida parapsilosis manifestó antagonismo hacia P. italicum; Lachancea fermentati hacia P. ulaiense; Z. mellis frente P. ulaiense y uno de los aislamientos de T. delbrueckii frente a P. italicum y P. ulaiense. Se podrían utilizar las levaduras antagonistas enfuturos ensayos in vivo, en vistas al diseño de un biofungicida activo contra mohos patógenos de cultivos, en la etapa de producción a campo o durante el almacenamiento