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Made available in DSpace on 2019-10-06T16:34:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2019-01-01 Yellow fever (YF) is a zoonotic arthropod-borne disease that is caused by the yellow fever virus (YFV) and characterized by a sylvatic and urban cycle. Its most severe presentation is manifested as a hemorrhagic disease, and it has been responsible for thousands of deaths in the last decades. This study describes the public health approaches taken to control the 2016-2017 YF outbreak in nonhuman primates (NHPs) that took place in the northeastern region of São Paulo state, Brazil. NHPs recovered from the field were necropsied, and YF diagnoses were made at the Laboratory of Molecular Virology, Ribeirão Preto Medical School and the Center of Pathology, Adolfo Lutz Institute of São Paulo. NHP samples were inoculated into Vero cells for YFV isolation. RNA extraction was performed directly from NHP tissues and tested by RT-qPCR. YFV-positive samples were confirmed by sequencing. Based on the rapid RT-qPCR results, surveillance actions were implemented in the entire region. Confirmatory histopathology and immunohistochemistry for YFV were also performed. Among nine NHPs, gross hepatic involvement was observed in six animals, five of which were YFV-RT-qPCR-positive. One YFV was isolated from the serum of an infant NHP. YFV RNA sequences diverged from the virus responsible for the last epizootic that occurred in São Paulo state, but it was similar to the current Brazilian epizootic. Public health actions included dissemination of information on YF transmission, investigation of the probable location of NHP infection, characterization of the environment, and subsequent creation of the blueprint from which prevention and control measures were implemented. The YFV sylvatic cycle occurred in the periurban areas of the northeastern region of São Paulo state, but no human cases were reported during this period, showing that integrated actions between human, animal, and environmental health professionals were critical to restrain the virus to the sylvatic cycle. Department of Internal Medicine Ribeirão Preto Medical School University of São Paulo FMRP/USP, Av. Bandeirantes, 3900, Vila Monte Alegre Veterinary Preventive Medicine and Animal Reproduction Department Faculty of Agricultural and Veterinary Sciences Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (FCAV/Unesp), Access Way Prof. Paulo Donato Castellane s/n Animal Pathology Department Faculty of Agricultural and Veterinary Sciences Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (FCAV/Unesp), Access Way Prof. Paulo Donato Castellane s/n Municipal Health Secretary, Av. General Glicério, 569, Center Nucleus of Pathological Anatomy Pathology Center Adolfo Lutz Institute of São Paulo State Secretary of Health, Av. Dr. Arnaldo, 351 Veterinary Preventive Medicine and Animal Reproduction Department Faculty of Agricultural and Veterinary Sciences Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (FCAV/Unesp), Access Way Prof. Paulo Donato Castellane s/n Animal Pathology Department Faculty of Agricultural and Veterinary Sciences Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (FCAV/Unesp), Access Way Prof. Paulo Donato Castellane s/n

The bovine tuberculosis is a zoonotic disease with importance to the public health. The post mortem identification and its fast and accurate diagnosis combined with the epidemiology knowledge are essential to fight against the advance of this disease. Therefore, the present study aimed to perform the diagnosis of Mycobacterium bovis, by molecular detection and also by histopathologic lesion characterization and identification of acid-fast bacilli (AFB), seeking to compare them. During slaughter of cattle in slaughter plants, under Federal Inspection Service in São Paulo State, were collected and identified, in duplicate, tissue samples with suggestive lesions of tuberculosis. One of the samples was intended for histopathology, being performed the hematoxylin-eosin (HE) staining for lesion characterization and the Ziehl-Neelsen (ZN) staining to identification the AFB. The other sample was separated to the molecular diagnosis, Polymerase Chain Reaction (PCR) and nested PCR. The bacterial DNA present in the lesion was extracted and the PCR was performed, showing 20.84% (10/48) of positive samples. However, when the results were compared with more sensitive tests (nested PCR) and cheapest ones (histopathologycal characterization of lesions and the AFB identification), different results were found. When performing nested PCR in negative samples by conventional PCR (38/48), it was found more 18.74% (9/38) of positive samples resulting in 39.58% (19/48) of positive samples by molecular diagnosis from tissue lesions. However, histopathological characterization by hematoxylin-eosin resulted in 66.67% (32/48) of positive samples and the identification of AFB by Ziehl-Neelsen, 54.17% (26/48) of positive samples for bovine tuberculosis. The molecular tissue diagnosis from lesions is possible, but it should not be the only method used for bovine tuberculosis diagnosis. A tuberculose (TB) bovina é uma zoonose de importância para a saúde pública. A identificação post mortem e seu diagnóstico rápido e preciso, são fundamentais para combater o seu avanço. O estudo objetivou realizar o diagnóstico do Mycobacterium bovis, pela detecção molecular e caracterização histopatológica da lesão junto a identificação de bacilos álcool-ácidos resistentes (BAARs), comparando-os. Durante o abate de bovinos em matadouros-frigoríficos sob Serviço de Inspeção Federal (SIF) no Estado de São Paulo, foram colhidas amostras de tecidos com lesões sugestivas de TB. Parte foi destinada à histopatologia, sendo realizada duas colorações, hematoxilina-eosina (HE) e Ziehl-Neelsen (ZN). A outra foi separada para o diagnóstico molecular, Reação em Cadeia pela Polimerase (PCR) e nested PCR. Após a extração do DNA bacteriano das lesões, a PCR foi realizada, observando-se 20,84% (10/48) de positividade. Ao submeter as amostras negativas na PCR convencional (38/48) a nested PCR, encontrou-se mais 18,74% (9/38) de positividade, totalizando em 39,58% (19/48). Entretanto, na histopatologia, 66,67% (32/48) foram positivos no HE, caracterizando a lesão e 54,17% (26/48) pelo ZN, identificando os BAARs. O diagnóstico molecular do tecido com lesões é possível, mas não deve ser o único método utilizado para o diagnóstico da tuberculose bovina.

Made available in DSpace on 2016-08-24T12:43:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015. Added 1 bitstream(s) on 2016-08-24T13:16:19Z : No. of bitstreams: 1 ISSN1679-4605-2015-11-02-170-176.pdf: 380493 bytes, checksum: 51a310c8e735c9e2a590672f28579fdc (MD5) Tendo em vista que o princípio de Educação em Saúde é o repasse de informações à comunidade, e levando-se em conta a importante colaboração que as crianças oferecem como multiplicadores de conhecimento à sociedade, o projeto “Natal do EducaPrev” teve como objetivo a integração dos alunos de pós-graduação do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal da FCAV/Unesp/Jaboticabal/SP, com os crianças de um abrigo do município, para a realização de atividades educativas que possibilitaram a conscientização das crianças sobre temas importantes como guarda responsável de animais, leptospirose e raiva. O projeto foi um sucesso, tendo resultado em uma ótima socialização entre os envolvidos e atingindo o intuito de transferência de informações, além da possibilidade do cumprimento da tríade indissociável “Pesquisa; Ensino e Extensão”, que nunca deve ser desvinculada dentro dos princípios básicos da Universidade. Given that the main purpose of health education is to transfer information to the population, and considering the important role that children play as knowledge multipliers in society, the objective of the “EducaPrev Christmas” project was to promote the interaction of postgraduate students from the Department of Preventive Veterinary Medicine and Animal Reproduction of FCAV/UNESP, Jaboticabal campus, with the children of the “Lar Caminho” municipal shelter. Educational activities were undertaken to raise the awareness of the children concerning themes such as responsible ownership, leptospirosis, and rabies. The project was successful, resulting in good interaction among the participants and fulfilling the main objective of information transfer. In addition, it was an opportunity to implement the inseparable triad of “research, education, and extension” that should never be ignored as one of the basic principles of the university. Teniendo en cuenta que el principio de Educación para la Salud es la transmisión de información a la comunidad, y teniendo en cuenta la importante contribución que los niños ofrecen como multiplicadores de la sociedad del conocimiento, el proyecto "Navidad del EducaPrev" tuvo como objetivo la integración de los estudiantes de posgrado del Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva y Reproducción Animal FCAV / UNESP / Jaboticabal / SP, con niños menores de un municipio, para llevar a cabo actividades educativas que permitieron a la concientización de los niños sobre temas importantes como el cuidado responsable con los animales, la leptospirosis y la rabia. El proyecto fue un éxito y dió lugar a una gran socialización entre los interesados y alcanzó el objetivo de la transferencia de información, más allá de la posibilidad de cumplir tríada inseparable "Investigación, Educación y Extensión", que nunca debe ser separada dentro de los principios básicos de la Universidad. Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabal Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabal

Made available in DSpace on 2016-08-24T12:44:00Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014. Added 1 bitstream(s) on 2016-08-24T13:16:20Z : No. of bitstreams: 1 ISSN1679-4605-2014-10-03-92-98.pdf: 576411 bytes, checksum: 1c68bb7caf950d34e66ab09c6e0056a7 (MD5) Uma das principais medidas de controle da raiva canina adotada no Brasil é a vacinação de cães e gatos, realizada anualmente. A vacinação é uma das principais ações de controle em áreas urbanas, responsável pela diminuição do número de casos de raiva canina e felina e, consequentemente, da raiva humana. O presente trabalho tem o objetivo de relatar a experiência do projeto de extensão intitulado Projeto Saúde Pública Veterinária: Campanha de vacinação contra raiva de cães e gatos no Município de Descalvado/SP realizado pelos alunos da Universidade Camilo Castelo Branco (UNICASTELO) nos meses de agosto e setembro de 2011, no Município de Descalvado-SP. A key measure for canine rabies control adopted in Brazil is the vaccination of dogs and cats held annually. Vaccination is one of the main actions of rabies management in urban areas, which is responsible for the decrease in the number of cases of canine rabies and feline rabies and, therefore, human rabies. This study aims to report the rabies vaccination campaign of dogs and cats carried out by students at the University Camilo Castelo Branco (UNICASTELO) in August and September 2011, in the municipality of Descalvado-SP. Una importante medida de control de la rabia canina adoptada en Brasil es la vacunación de perros y gatos, la cual se celebra anualmente. La vacunación es una de las principales acciones de control en áreas urbanas, es la responsable de la disminución en el número de casos de rabia canina y felina y por lo tanto de la rabia humana. Este trabajo tiene como objetivo describir la experiencia del proyecto de extensión titulado Proyecto de Salud Pública Veterinaria: Campaña de vacunación contra la rabia de perros y gatos en la ciudad de Descalvado/SP, realizado por estudiantes de la Universidad Camilo Castelo Branco (Unicastelo) meses agosto y septiembre de 2011, en el Municipio de Descalvado-SP. Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabal Universidade Camilo Castelo Branco Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabal Universidade Camilo Castelo Branco

Made available in DSpace on 2018-12-11T16:40:12Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2016-02-01. Added 1 bitstream(s) on 2019-10-09T18:28:26Z : No. of bitstreams: 1 S0103-84782016000200286.pdf: 502285 bytes, checksum: 7c94007f151eef1f723db1adecf3e4f2 (MD5) The present study focused on isolation Bacillus cereus during the UHT milk production and shelf life, to assess the enterotoxigenic production capacity of isolates and to evaluate the use of the RAPD-PCR technique to verify whether Bacillus cereus isolated at different phases of UHT milk processing belongs to the same strain. For this, six groups of milk samples composed of raw, pasteurized and UHT milk were collected from a processing plant. The results revealed that bacteria belonging to the Bacillus cereus group were isolated from 51.6%, 81.6% and from 13.8% of raw, pasteurized and UHT milk samples, respectively. About 50.0% of isolates from raw milk, 19.2% isolates from pasteurized milk and 70.7% isolates from UHT milk were capable of producing enterotoxins. It was confirmed the genetic similarity among Bacillus cereus isolates from raw, pasteurized and UHT milk, therefore demonstrating that the microorganism is able to withstand UHT treatment. These results should serve as a warning to health authorities, given that 13.8% of samples were not in accordance with standards established by the Department of Health for containing a potentially pathogen agent, therefore indicating that contamination of milk by sporulating bacteria should be avoided. Departamento de Medicina Veterinária Universidade de São Paulo (USP), Av. Duque de Caxias Norte 225 Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal Universidade Estadual Paulista (UNESP), Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane s/n Centro Universitário de Rio Preto (UNIRP) Departamento de Zootecnia FZEA USP Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal Universidade Estadual Paulista (UNESP), Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane s/n

O presente trabalho tem como objetivo realizar um estudo de caso em uma propriedade de produção de leite localizado no Município de Sales de Oliveira–SP visando demonstrar a importância da assistência técnica por meio da extensão rural na melhoria da atividade leiteira. Antes do ingresso do extensionista no acompanhamento sistemático das atividades, a propriedade que apresentava baixos índices produtivos, manejo inadequado, práticas de higiene precárias, além da desorganização na administração da produção passou, em um período de três anos, a obter altos índices produtivos e expressivos resultados econômicos decorrentes da adoção de tecnologias compatíveis e, principalmente do melhor gerenciamento da propriedade. A propriedade aumentou sua produção leiteira e a margem bruta da atividade, apresentou melhorias na qualidade da matéria-prima produzida em relação à composição e qualidade microbiológica e obteve ganhos em relação à bonificação no pagamento do produto. Diante dos resultados é possível demonstrar que com a implantação de tecnologias simples de produção é possível tecnificar produtores e contribuir para o sucesso da atividade. A assistência técnica aliada à extensão rural, quando bem estruturadas, contribui na organização e no melhor desempenho da atividade leiteira, garantindo melhorias e o desenvolvimento para o setor rural.

Considerando-se a importância dos diferentes tipos de carnes e seus derivados na alimentação da população, no consumo elevado dessas, na importância da capacitação dos manipuladores de alimentos e na necessidade de implantação das boas práticas de manipulação nestes estabelecimentos, o presente estudo objetivou implantar e avaliar o programa de boas práticas de manipulação em açougues, elo importante da cadeia produtiva de carne com o consumidor, do Município de São José do Rio Preto/SP. De forma geral, vários aspectos observados estavam em desacordo com a legislação vigente, desde situação da edificação até a manipulação dos produtos cárneos. Assim, é necessária uma rigorosa e constante fiscalização nos estabelecimentos que comercializam produtos cárneos, com adoção de medidas mais drásticas e com a exigência da presença de profissionais qualificados para a correta manipulação e conservação dos produtos, para a manutenção da qualidade final e a segurança dos alimentos, minimizando os riscos para os consumidores.

Objetivou-se com este estudo identificar lesões sugestivas de tuberculose em bovinos abatidos em matadouros frigoríficos, classificá-las como calcificada ou caseosa e identificar quais os órgãos mais acometidos e o Estado brasileiro com maior número de animais com lesões. Foram inspecionados 38.172 bovinos mestiços, machos, abatidos em dois frigoríficos com Serviço de Inspeção Federal - SIF na região nordeste do Estado de São Paulo. No exame post-mortem foram identificadas as lesões tuberculosas e estas classificadas em calcificada ou caseosa. O período experimental foi de 90 dias. As lesões macroscópicas eram identificadas, anotadas e registradas com auxílio de máquina fotográfica. Além da classificação das lesões em calcificada ou caseosa, também foram identificados os órgãos mais acometidos e o Estado de origem dos animais que apresentaram lesões sugestivas de tuberculose. Os órgãos inspecionados foram os pulmões, fígado, língua, linfonodos da cabeça e linfonodos da cadeia mediastínica. Os animais estudados apresentaram incidência de 0,16% de lesões sugestivas de tuberculose caseosa e 0,11% de lesões sugestivas de tuberculose calcificada, sendo que 99,73% não apresentaram lesões características de tuberculose. O órgão mais acometido foi o pulmão e o Estado de origem com maior incidência de animais com lesões foi o de São Paulo.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-26Bitstream added on 2014-06-13T19:03:32Z : No. of bitstreams: 1 burger_kp_dr_jabo.pdf: 725200 bytes, checksum: 5e4c4e8260d410b23eaf834ba198697a (MD5) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Considerando-se a demanda por Médicos Veterinários envolvidos em Saúde Pública, e a preocupação com a formação acadêmica nessa área idealizou-se a presente pesquisa objetivando realizar o diagnóstico de situação sobre o ensino de Saúde Pública Veterinária nos cursos de graduação em Medicina Veterinária do Estado de São Paulo. Para análise dos currículos realizou-se uma pesquisa documental tomando como fonte as matrizes curriculares utilizadas nos cursos, e para a identificação do conhecimento dos estudantes foram desenvolvidos e aplicados dois tipos de questionários individuais, para os alunos. Os resultados evidenciaram que as matrizes curriculares não contemplam de forma adequada a área de atuação da Saúde Pública Veterinária, direcionando os estudantes para uma formação individual e curativa, sem consciência de seu papel na sociedade, e as disciplinas relacionadas à área de atuação da Saúde Pública Veterinária têm cargas horárias reduzidas, além de serem oferecidas nos últimos períodos do curso, que não favorece a aproximação dos alunos à área. A análise dos questionários mostrou que o perfil dos estudantes do curso de graduação em Medicina Veterinária pode ser considerado como composto na sua maioria por mulheres, jovens, que não optaram pela carreira de uma forma marcante e, mostraram que a motivação para escolha do curso foi influenciada por aspectos afetivos, e que os estudantes, em geral, desconhecem o significado e a importância da atuação do profissional médico veterinário na área de Saúde Pública Veterinária, não se dedicando adequadamente as atividades relacionadas à área. Assim, indica-se uma reestruturação no ensino médico-veterinário baseada na integração de todas as áreas de atuação, com a utilização da estratégia da interdisciplinaridade e na mudança da forma de pensar e ensinar dos docentes... Considering the need for Veterinarians involved in Public Health and the concern over the academic graduation training this area, the present work was shaped with the objective of performing a situation diagnosis over the teaching of Veterinary Public Health in the under graduation courses of Veterinary Medicine in São Paulo State. A documentary research was made to analyze curriculums taking as sources the curricular matrix used in the courses, and for identification of the student’s notions, two types of questionnaires were developed and applied individually to students attending first, third and fifth year. The results made clear that the curricular grade don’t privilege the Veterinary Public Health area of acting, leading the students to an individual and healing development in no awareness of its role in society, and the subjects related to the Veterinary Public Health area of acting have minimized hours, beyond being offered in the latest periods of the course which doesn’t promote the forthcoming of the students to the area. The analysis of the questionnaires showed that the students’ profile of Veterinary Medicine graduation courses is composed in its most, by young woman, that didn’t decide for the career in a well marked way and showed that the motivation for the course was influenced by its affective side and that the students generally don’t know the meaning and importance of the veterinary professional acting in the Veterinary Public Health area, and further not dedicating themselves properly to the related area activities. Thers, an organization in the Veterinary Medicine teaching is necessary based on the gathering of all acting areas using an interdisciplinary strategy and a change in the way of thinking and training professors, beyond their team work in each course

Submitted by Leticia Franchin Rodrigues (leticia.franchin@unesp.br) on 2022-03-16T18:36:36Z No. of bitstreams: 1 Dissertação final Letícia.pdf: 2610381 bytes, checksum: 7af243e9e7c6b92486f8c441bce05f16 (MD5) Rejected by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br), reason: Solicitamos que realize correções na submissão seguindo as orientações abaixo: 1 - As palavras-chave, na ficha catalográfica, devem ser adicionadas com a inicial maiúscula, com exceção de palavra composta, onde somente a primeira letra da primeira palavra deve ser grafada em cx alta. 2 - Por gentileza, se possível, inserir conclusão ao final do seu trabalho (antes das paginas finais de referencias) pois no arquivo restrito eu tenho que deixar a introdução e a conclusão. Obs.: Você solicitou restrição de 6 meses e sua dissertação vai estar disponível a partir de 20/06/2022. Qualquer dúvida, entre em contato com Laudicélia 016 3209 7474. Agradecemos a compreensão. on 2022-03-17T12:44:10Z (GMT) Submitted by Leticia Franchin Rodrigues (leticia.franchin@unesp.br) on 2022-03-17T14:57:28Z No. of bitstreams: 1 Defesa Leticia Final.pdf: 2569514 bytes, checksum: aeb9fec4c6b977f30a6b881873ca5beb (MD5) Approved for entry into archive by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br) on 2022-03-17T16:38:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 rodrigues_lf_me_jabo_par.pdf: 976028 bytes, checksum: d81a7ed7c300fa82f4caa6904180f0d1 (MD5) Made available in DSpace on 2022-03-17T16:38:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 rodrigues_lf_me_jabo_par.pdf: 976028 bytes, checksum: d81a7ed7c300fa82f4caa6904180f0d1 (MD5) Previous issue date: 2021-12-20 Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Baseado na ação benéfica dos antioxidantes na saúde animal, associada à necessidade de desenvolvimento de estratégias para segurança alimentar e para o manejo sanitário da psicultura, objetivou-se avaliar a atividade imunomoduladora e efeito antioxidante da suplementação alimentar com alga verde (C. pyrenoidosa) no tempo de prateleira de files de tilápias do Nilo (O. niloticus) desafiadas com A. hydrophila, por meio da determinação da qualidade microbiológica (colimetria, contagens de microrganismos mesófilos, psicrotróficos, Staphylococcus aureus e Enterobacteriaceae), análise físico-química (colorimetria, pH, produção de ácido tiobarbitúrico) e sensorial, e avaliação hematológica, bioquímica, exsudato inflamatório e burst respiratório. O estudo foi realizado em dois ensaios experimentais:, primeiro utilizando 90 tilápias do Nilo (± 100 g) acondicionadas em 10 aquários (n=9), suplementadas com ração contendo C. pyrenoidosa por trinta dias, constituindo o seguinte tratamento PF (sem tratamento e sem inóculo de A. hydrophila); T0 (sem tratamento com C. pyrenoidosa e inoculados com A. hydrophila); T1 (tratados com 5g de C. pyrenoidosa/kg de ração e inoculados com A. hydrophila); T2 (tratados com 10g de C. pyrenoidosa/kg e inoculados com A. hydrophila) para o estudo imunomodulador. Segundo utilizando 84 tilápias do Nilo (± 100 g) acondicionadas em 12 aquários (n=7), suplementadas com rações contendo C. pyrenoidosa por trinta dias. Na a avaliação moduladora da reação inflamatória, tilápias suplementadas com C. pyrenoidosa apresentaram aumento de células inflamatórias no exsudato em 6h, aumento dos leucócitos totais 24h, diminuição das espécies reativas de oxigênio (ROS) e aumento de creatinina 6h, além de aumento de proteínas totais, globulinas e albumina. Enquanto no estudo de tempo de prateleira, tilápias tratadas apresentaram diminuição nas contagens de microrganismos mesófilos, psicotróficos, colimetria e enterobacterias comparados aos animais controles. Observou-se aumento na luminosidade (L*) e (∆E) nos animais tratados com 10g, e tilápias controles apresentaram maior oxidação lipídica com 30 dias e aumento progressivo do pH. Contudo, a suplementação com C. pyrenoidosa resultou em melhora das condições dos filés durante a vida de prateleira, bem como modulou a reação inflamatória, demonstrando o potencial desta microalga para uso na tilapicultura. Based on the beneficial action of antioxidants on animal health, associated with the need to develop strategies for food safety and for the health management of fish farms, the objective of this study was to evaluate the immunomodulatory activity and antioxidant effect of food supplementation with green algae (C. pyrenoidosa) in shelf life of Nile tilapia fillets (O. niloticus) challenged with A. hydrophila, by determining the microbiological quality (colimetry, counts of mesophilic and psychrotrophic microorganisms, Staphylococcus aureus and Enterobacteriaceae), physical-chemical analysis (colorimetry, pH, thiobarbituric acid production) and sensory, and hematological, biochemical, inflammatory exudate and respiratory burst evaluation. The study was carried out in two experimental trials: first, using 90 tilapia (± 100 g) placed in 10 aquariums (n=9), supplemented with diet containing C. pyrenoidosa for thirty days, constituting the following PF treatment (no treatment and without A. hydrophila challenge); T0 (not treated with C. pyrenoidosa and inoculated with A. hydrophila); T1 (treated with 5g of C. pyrenoidosa/kg of feed and inoculated with A. hydrophila); T2 (treated with 10g of C. pyrenoidosa/kg and inoculated with A. hydrophila) for the immunomodulatory study. Second trial using 84 Nile tilapia (± 100 g) housed in 12 aquariums (n=7), supplemented with diets containing C. pyrenoidosa for thirty days. In the modulatory assessment of the inflammatory reaction, tilapia supplemented with C. pyrenoidosa showed an increase in inflammatory cells in the exudate at 6h, an increase in total leukocytes at 24h, a decrease in reactive oxygen species (ROS) and an increase in creatinine at 6h, in addition to an increase in total proteins, globulins and albumin. While in the shelf life study, treated tilapia showed decreased counts of mesophilic, psychotrophic, colimetry and enterobacterial microorganisms compared to control animals. An increase in luminosity (L*) and (∆E) was observed in animals treated with 10g, and control tilapia showed greater lipid oxidation at 30 days and progressive pH increase. However, supplementation with C. pyrenoidosa resulted in an improvement in the conditions of the fillets during the shelf life, as well as modulating the inflammatory reaction, demonstrating the potential of this microalgae for use in tilapia farms. CNPq: 132889/2020-0

Submitted by Camila De Fátima Nascimento (camila.f.nascimento@unesp.br) on 2021-02-18T21:17:23Z No. of bitstreams: 1 dissertação mestrado - Cam.pdf: 2564481 bytes, checksum: e07d7b423d02ebd6bd12e711ed5f2675 (MD5) Rejected by Adriana Cristina Damato (adriana.damato@unesp.br), reason: Solicitamos que realize correções na submissão seguindo as orientações abaixo: 1 - Segundo a CAPES (Portaria nº 206, de 4 de setembro de 2018), o agradecimento deve conter exatamente a seguinte redação: O presente trabalho foi realizado com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Brasil (CAPES) - Código de Financiamento 001. 2 A Ficha catalográfica é um item obrigatório e deve ser inserida depois da página de rosto (antes do Certificado de Aprovação). Pode ser elaborada online através do site < https://www.biblioteca.unesp.br/ficha/ >. Ficha catalográfica: escreva o título em letra minúscula. Somente a primeira letra do título deve ser em caixa alta, exceto nomes próprios e siglas. Exemplo: Título: Análise do nível de qualidade de vida no trabalho. Caso o título seja muito extenso e a ficha desconfigurar quando for gerada, diminua o tamanho da fonte no sistema. Na Ficha Catalográfica, as palavras chave devem ser inseridas com a primeira letra de cada palavra maiúscula, a menos que a palavra chave for composta por mais de uma palavra, nesse caso somente a primeira letra da palavra composta será grafada maiúscula. A ficha catalográfica foi gerada com o nome da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Araraquara. Favor alterar para Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabal. Em relação aos coorientadores, insira apenas o primeiro na Ficha Catalográfica. 3-CERTIFICADO DE APROVAÇÃO Inserir o Certificado de Aprovação (item obrigatório), assinado pela banca e legível. De acordo com as "Normas para elaboração de dissertação e tese dos programas de pós-graduação" disponível na página da Pós-graduação, o Certificado de Aprovação deve vir após a Ficha Catalográfica. 4- Título do trabalho: Escreva o título e o subtítulo em letra "minúscula". Somente a primeira letra do título deve ser em caixa alta, exceto nomes próprios e siglas. (ISSO SE APLICA NA SUBMISSÃO DO REPOSITORIO NA DISSERTAÇÃO VC PRECISA VER COM O ORIENTADOR.) Exemplo: Título: Análise do nível de qualidade de vida no trabalho Subtítulo: um estudo em uma empresa familiar do setor médico-hospitalar 5- Retirar numeração o de linha da pag 42 até a pag 52. Agradecemos a compreensão. on 2021-02-22T15:26:50Z (GMT) Submitted by Camila De Fátima Nascimento (camila.f.nascimento@unesp.br) on 2021-10-18T22:01:18Z No. of bitstreams: 1 dissertação_mestrado.pdf: 2591885 bytes, checksum: 361ac47c203362e9e2219ca87cc17f9d (MD5) Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2021-10-19T17:07:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 nascimento_cf_me_jabo.pdf: 2644619 bytes, checksum: 20e50b39b22a713b6dc3cd4f1ee4c686 (MD5) Made available in DSpace on 2021-10-19T17:07:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 nascimento_cf_me_jabo.pdf: 2644619 bytes, checksum: 20e50b39b22a713b6dc3cd4f1ee4c686 (MD5) Previous issue date: 2020-12-18 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Coxiella burnetii é o agente etiológico de uma zoonose denominada febre Q. Essa infecção, caracterizada por sinais clinicos agudos e crônicos inespecíficos, é transmitida ao humano, principalmente, por aerossóis de fezes, urina, leite e restos placentários ou consumo de leite e derivados provenientes de animais infectados. Embora passivel de ocorrer, a transmissão por produtos lácteos é pouco descrita na literatura. O presente trabalho objetivou investigar a presença de DNA de C. burnetii em queijos Minas Artesanais comercializados informalmente em pequenos, médios e grandes mercados no Município de Patos de Minas-Minas Gerais, sudeste do Brasil. Para tal, utilizou-se a tecnica de PCR em tempo real quantitativa (qPCR) baseada no gene IS1111. Foram realizadas 150 entrevistas de consumidores de produtos lácteos para análise do perfil. Os resultados mostraram que 4,6% (4/87) das amostras foram positivas para C. burnetii na qPCR, com 99,84% de identidade para o gene 16S. Nas entrevistas, foram observados que 95,3% (143/150) dos entrevistados consomem leite e derivados; 50% (75/150) consomem leite e queijo tipo Minas Artesanal fresco pelo menos uma vez ao dia; 62% (93/150) não observam os carimbos de inspeção nas embalagens na hora da compra; e, 81,3% (122/150) não sabem o significado desses carimbos. Dessa forma, a presença de DNA de C. burnetii nos queijos analisados e o consumo desse produto comercializado informalmente, ascende um alerta para o risco de transmissão de febre Q na população que consome esse tipo de produto. Coxiella burnetii is the etiological agent of a zoonosis called Q fever. This infection characterized by acute and chronic non-specific clinical signs. It is transmitted to humans, mainly by aerosols from feces, urine, milk and placental remains or consumption of milk and derived from infected animals. Although likely to occur, transmission by dairy products is poorly recorded in the literature. The present study aimed to investigate the presence of DNA from C. burnetii in cheeses Minas Artisanal marketed informally in small, medium and large markets in the Municipality of Patos de Minas Gerais, southeastern Brazil. To do this, use a quantitative real-time PCR (qPCR) technique that is not based on the IS1111 gene. Were 150 interviews of consumers of dairy products were carried out for profile analysis. The results showed that 4.6% (4/87) of the samples were positive for C. burnetii in qPCR, with 99.84% of identity for the 16S rRNA gene. In the interviews, 95.3% (143/150) of the interviewees consumed milk and dairy products were observed; 50% (75/150) consumption cheeses Mins Artisanal Minas in nature milk at least once a day; 62% (93/150) did not observe the inspection stamps on the packaging at the time of purchase; and 81.3% (122/150) do not know the meaning of these stamps. Thus, the presence of C. burnetii DNA in the analyzed products and the consumption of this product sold informally, raises an alert for the risk of transmission of Q fever in the population that consumes this type of product. CAPES: 001

Submitted by Talita Oliveira Mendonça (talita.medvet18@gmail.com) on 2020-08-11T15:12:19Z No. of bitstreams: 1 minha-dissertação.pdf: 2149550 bytes, checksum: 6d90ca0760cec154f880aa749aba98ca (MD5) Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2020-08-12T01:46:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 mendonça_to_me_par.pdf: 1226364 bytes, checksum: 5a0234370305b41857f65838bb0aec54 (MD5) Made available in DSpace on 2020-08-12T01:46:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 mendonça_to_me_par.pdf: 1226364 bytes, checksum: 5a0234370305b41857f65838bb0aec54 (MD5) Previous issue date: 2020-07-31 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) As enfermidades parasitárias de cães, muitas vezes negligenciadas, apresentam potencial zoonótico e são relevantes, especialmente em regiões com baixos índices de desenvolvimento humano. Desse modo, realizou-se um estudo no Município de Rolim de Moura, Estado de Rondônia, região norte do Brasil, para avaliar a presença e composição da comunidade de parasitas de cães domiciliados, bem como determinar o conhecimento dos tutores sobre essas enfermidades. Para isso, foram colhidas amostras de sangue e fezes de cães em 61 residências no Município de Rolim de Moura (Capital da Zona da Mata), totalizando 183 amostras de sangue, 163 de fezes e espécimes de ectoparasitas de 28 animais. Foram realizados exames coproparasitológicos, além de pesquisa de microfilárias sanguíneas por testes diretos e moleculares, e identificação dos ectoparasitas. Para determinar o conhecimento dos proprietários sobre essas enfermidades foi desenvolvido e aplicado um roteiro de entrevista, buscando avaliar a associação entre fatores relacionados ao desenvolvimento dessas parasitoses. Dos animais avaliados, 74,23% (112/163) estavam positivos para ao menos um parasita gastrintestinal, sendo eles: 68,71% (112/163) Ancylostoma spp., 11,66% (19/163) Trichuris vulpis, 6,75% (11/163) Toxocara canis, 4,91% (8/163) Cystoisospora canis, 1,23% (2/163) Dipylidium caninum e 0,61% (1/163) Hammondia-Neospora. Os ectoparasitas detectados foram carrapatos da espécie Rhipicephalus sanguineus (Acari: Ixodidae) e pulgas da espécie Ctenocephalides felis felis. A espécie de filarídeo Acanthocheilonema reconditum foi detectada em 0,55% (1/183) dos animais. Apenas 11,48% (7/61) dos tutores sabiam o significado do termo zoonoses, porém 83,61% (51/61) relatam que cães podem transmitir alguma doença ao humano. Assim, o cenário observado é um alerta, pois cães domiciliados apresentaram uma diversidade de endo e ectoparasitas com potencial zoonótico, aliado ao desconhecimento dos fatores que podem trazer sérios riscos à saúde humana. Esta pesquisa revela a necessidade de campanhas educativas sobre zoonoses e seus riscos à saúde humana como forma de prevenção. Parasitic diseases of dogs are often overlooked; several of them have important zoonotic potential, and they are especially relevant in regions with low human development index as a result of hygiene, health, and environmental education deficiency. Thus, a study was conducted in a municipality in Northern Brazil, state of Rondônia, to verify the presence and composition of the parasite community of owned dogs, as well as to determine the owners' knowledge about these diseases, evaluating the association between these factors. For this, blood and fecal samples were collected from dogs in 61 residences in the municipality of Rolim de Moura, Rondônia State. A total of 183 blood and 163 fecal samples were collected, along with ectoparasite specimens from 28 animals. Fecal tests, research of blood microfilariae by direct and molecular tests, and morphological identification of ectoparasites were performed. Among the animals evaluated, 74.23% (112/163) were positive for at least one gastrointestinal parasite: 68.71% (112/163) Ancylostoma spp., 11.66% (19/163) Trichuris vulpis, 6.75% (11/163) Toxocara canis, 4.91% (8/163) Cystoisospora canis, 1,23% (2/163) Dipylidium caninum, and 0.61% (1/163) Hammondia-Neospora. The ectoparasites detected were Rhipicephalus sanguineus (Acari: Ixodidae) and Ctenocephalides felis felis fleas. The filaria species Acanthocheilonema reconditum was detect just in one of the sampled animals (0.55%; 1/183). Regarding the knowledge of these owners about zoonoses, only 11.48% (7/61) of them knew the meaning of the word, however when asked if dogs can transmit any disease to humans, 83.61% (51/61) answered positively. Thus, through this study, it is indicated that owned dogs from the evaluated town are affected by several endo and ectoparasites, some of them with zoonotic potential. Our results indicate the need of educational actions on zoonoses and their risks to human health as a tool for disease prevention. CAPES: 001

Submitted by PAULO EDUARDO CARRARO (ducarrarovet@hotmail.com) on 2020-09-17T22:21:27Z No. of bitstreams: 1 TESE - DIVULGAÇÃO PARCIAL.pdf: 1286371 bytes, checksum: 927ba2f95187f8e43570f6fb1717ec71 (MD5) Rejected by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br), reason: Solicitamos que realize correções na submissão seguindo as orientações abaixo: 1 - Segundo a CAPES (Portaria nº 206, de 4 de setembro de 2018), o agradecimento deve conter exatamente a seguinte redação: O presente trabalho foi realizado com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Brasil (CAPES) - Código de Financiamento 001. 2 - Conforme as normas do Repositório e a Portaria Unesp - 396, de 10-9-2015: "A versão do trabalho que deve ser submetida pelo aluno é sempre a versão INTEGRAL, caso o documento submetido não contenha o texto completo, a submissão será rejeitada". "As modificações para a disponibilização do texto parcial serão elaboradas pelos bibliotecários responsáveis pela revisão da submissão", não sendo necessário realizar nenhuma alteração antes do upload da versão final da tese ou dissertação. Você deve inserir o texto completo para que posteriormente ele seja disponibilizado. "Se você escolheu a opção Texto parcial, é necessário indicar a Data para a disponibilização do texto completo no Repositório Institucional UNESP." • As opções para a disponibilização do texto completo são:  6 meses após a defesa  12 meses após a defesa  18 meses após a defesa  24 meses após a defesa Agradecemos a compreensão. on 2020-09-18T12:35:55Z (GMT) Submitted by PAULO EDUARDO CARRARO (ducarrarovet@hotmail.com) on 2020-09-19T04:03:07Z No. of bitstreams: 1 Tese - Divulgação Total.pdf: 2487043 bytes, checksum: 7d0b1df14983a7dd6f415119abaf34eb (MD5) Rejected by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br), reason: Solicitamos que realize correções na submissão seguindo as orientações abaixo: 1 - Segundo a CAPES (Portaria nº 206, de 4 de setembro de 2018), o agradecimento deve conter exatamente a seguinte redação: O presente trabalho foi realizado com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Brasil (CAPES) - Código de Financiamento 001. 2 - Conforme orientado no tutorial, envie um arquivo no formato Portable Document Format (PDF). É importante que o arquivo não esteja protegido. Agradecemos a compreensão. on 2020-09-21T12:12:17Z (GMT) Submitted by PAULO EDUARDO CARRARO (ducarrarovet@hotmail.com) on 2020-09-21T18:16:15Z No. of bitstreams: 1 Tese Paulo Eduardo - Repositório.pdf: 2234209 bytes, checksum: 5401812d78b4678ff85a29903257a5df (MD5) Approved for entry into archive by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br) on 2020-09-21T23:39:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 carraro_pe_dr_jabo_par.pdf: 1172641 bytes, checksum: 5d4d21641c761b848aa8d6f8f5a5c38d (MD5) Made available in DSpace on 2020-09-21T23:39:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 carraro_pe_dr_jabo_par.pdf: 1172641 bytes, checksum: 5d4d21641c761b848aa8d6f8f5a5c38d (MD5) Previous issue date: 2020-06-05 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Os javalis (Sus scrofa) são mamíferos considerados uma espécie exótica invasora, uma vez que podem causar prejuízos à produção agropecuária e problemas à saúde pública. Embora possam ser potenciais reservatórios de diversos micro-organismos, os dados sobre a soroprevalência das enfermidades zoonóticas ainda são escassos no Brasil. Por essa razão, o presente trabalho objetivou estudar a ocorrência de anticorpos contra Brucella spp., Leptospira spp., Toxoplasma gondii, Leishmania infantum e Trypanosoma cruzi em javalis de vida livre no Estado de São Paulo. Para tanto, 92 amostras de soro sanguíneo foram coletadas de javalis das regiões Norte, Nordeste e Centro-oeste do Estado de São Paulo e foram submetidas aos testes do antígeno acidificado tamponado para Brucella spp., da soroaglutinação microscópica para Leptospira spp. e da reação de imunofluorescência indireta para pesquisa de anticorpos contra T. gondii, L. infantum e T. cruzi. Foram realizados a taxa de soroprevalência, os fatores de risco associados à ocorrência de anticorpos contra os agentes estudados (por meio da análise univariada, com o cálculo da razão de prevalência e seu respectivo intervalo de confiança de 95 % e teste de χ² ou exato de Fisher. Além do geoprocessamento do local que o animal foi abatido. Os resultados evidenciaram que 54,3 % (50/92) eram fêmeas e 50 % (46/92) dos javalis apresentavam idade jovem. As soroprevalências e os títulos de anticorpos encontrados foram 0 % para Brucella spp.; 10,87 % (10/92) para T. gondii, com títulos entre 40 e 640; 1,08 % (1/92) para Leptospira spp., reagindo apenas ao sorogrupo Sejroe e ao sorovar Unesp03, com titulação de 100; 63,04 % (58/92) para L. infantum, com titulação de 40 a 640, e 60,86 % (56/92) para T. cruzi, com titulação de 40 a 160. Na região do presente estudo, a frequência de anticorpos contra T. gondii e Leptospira spp. mostrou-se baixa. Não houve animais reagentes aos anticorpos contra Brucella spp. Para L. infantum e T. cruzi, houve alta e semelhante ocorrência de anticorpos, sugerindo ser uma reação cruzada entre ambos, havendo necessidade de diagnóstico comprobatório. Apenas a ocorrência de anticorpos contra L. infantum foi associada ao município. As variáveis gênero, idade e município foram igualmente associadas à ocorrência de anticorpos contra os demais agentes estudados. Wild boars (Sus scrofa) are mammals considered an invasive alien species, since they can cause damage to agricultural production and problems to public health. Although they may be potential reservoirs for several microorganisms, data on the seroprevalence of zoonotic diseases are still scarce in Brazil. For this reason, the present study aimed to study the occurrence of antibodies against Brucella spp., Leptospira spp., Toxoplasma gondii, Leishmania infantum and Trypanosoma cruzi in wild boars in the State of São Paulo. For this purpose, 92 blood serum samples were collected from wild boar in the North, Northeast and Midwest regions of the State of São Paulo and were subjected to tests of the acidified buffered antigen for Brucella spp. Of microscopic serum agglutination for Leptospira spp. and the indirect fluorescent antibody test for antibodies against T. gondii, L. infantum and T. cruzi. The seroprevalence rate, the risk factors associated with the occurrence of antibodies against the agents studied were performed (through univariate analysis, with the calculation of the prevalence ratio and its respective 95 % confidence interval and χ² or exact test Fisher. In addition to the geoprocessing of the place where the animal was slaughtered. The results showed that 54.3 % (50/92) were female and 50 % (46/92) of the wild boar were young. The seroprevalence and antibody titers found were 0 % for Brucella spp.; 10.87 % (10/92) for T. gondii, with titles between 40 and 640; 1.08 % (1/92) for Leptospira spp., reacting only to serogroup Sejroe and serovar Unesp03, with a titration of 100; 63.04 % (58/92) for L. infantum, with titration from 40 to 640, and 60.86 % (56/92) for T. cruzi, with titration from 40 to 160. In the region of the present study, the frequency of antibodies against T. gondii and Leptospira spp. proved to be low. There were no animals reactive to antibodies against Brucella spp. For L. infantum and T. cruzi, there was a high and similar occurrence of antibodies, suggesting that it is a cross reaction between both, requiring a supporting diagnosis. Only the occurrence of antibodies against L. infantum was associated with the municipality. The variables gender, age and municipality were also associated with the occurrence of antibodies against the other agents studied. 001