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Introdução e Objetivo: As dietas hospitalares visam melhorar a saúde, estado nutricional e quadro clínico do paciente hospitalizado, reduzindo o risco de complicações clínicas, o tempo de internação e a incidência de infecções. Este estudo objetivou avaliar a relação da aceitação de dietas hospitalares e o estado nutricional de idosos hospitalizados. Materiais e Métodos: Estudo transversal e descritivo com idosos hospitalizados no Hospital Escola da cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul. Os critérios de inclusão do estudo: idosos e que possam relatar as informações ou que tivessem acompanhantes e ou responsáveis que pudessem responder o questionário por ele. Resultados: Sobre o estado nutricional, 44,4% da amostra foi classificada como bem nutrida, já pacientes moderadamente desnutridos e gravemente desnutridos apresentaram 22,2% e 33,3%, respectivamente. As dietas: pastosas, e hiperproteica e hipercalórica ou somente hiperproteica apresentaram menor aceitação por parte dos pacientes idosos internados. A dieta oferecida em ambiente hospitalar teve baixa aceitação no almoço e jantar comparado ao horário dos lanches e de maneira geral, temperatura, textura, sabor e frequência de oferta da refeição foram atributos classificados como bons pelos pacientes internados. Conclusão: Os resultados obtidos demonstram a importância de um acompanhamento nutricional eficaz no tratamento de idosos hospitalizados, ressaltando a importância das dietas hospitalares, para que os riscos atrelados à desnutrição sejam prevenidos e assim haja melhora do quadro clínico do paciente.

Introdução: A pandemia de COVID- 19 é uma doença infecciosa com desenvolvimento de sintomas leves a graves e, dentre as medidas de prevenção, foi recomendado o isolamento social. Durante o confinamento, problemas emocionais e estresse, levou ao aumento do consumo de alimentos altamente calóricos e ultraprocessados. Pacientes pós-cirurgia bariátrica são especialmente vulneráveis ao sofrimento emocional e comportamentos de estilo de vida inadequados. Objetivo: Avaliar a associação entre o estado nutricional autorreferido, os hábitos alimentares e o acompanhamento nutricional de pacientes bariátricos no contexto da pandemia de COVID-19 no Brasil. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal, descritivo e analítico, on-line, com 412 pacientes bariátricos durante a pandemia de COVID-19 no Brasil no período de setembro de 2021 a fevereiro de 2022. Resultados e discussão: Pacientes com acompanhamento nutricional obtiveram maior IMC durante o período pré-pandemia e maior consumo de frutas frescas, enquanto pacientes sem acompanhamento nutricional obtiveram associação positiva com maior consumo de alimentos ultraprocessados e o hábito de não realizar 6 refeições por dia; adicionalmente, o não consumo de frutas frescas obteve associação positiva com elevado índice de massa corporal. Conclusão: Diante disso, fica evidente que a pandemia de COVID-19 ocasionou impactos na população estudada, com alterações nos dados antropométricos e nos hábitos alimentares.

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Introduction: The COVID-19 pandemic is an infectious disease with the development of mild to severe symptoms and, among the preventive measures, social isolation was recommended. During confinement, emotional problems and stress led to increased consumption of highcalorie and ultra-processed foods. Postbariatric surgery patients are especially vulnerable to emotional distress and inappropriate lifestyle behaviors. Objective: To evaluate the association between self-reported nutritional status, eating habits, and nutritional monitoring of bariatric patients in the context of the COVID-19 pandemic in Brazil. Materials and methods: This is a cross-sectional, descriptive, and analytical, online study with 412 bariatric patients during the COVID-19 pandemic in Brazil from September 2021 to February 2022. Results and discussion: Patients with nutritional monitoring had higher BMI during the prepandemic period and higher consumption of fresh fruit, while patients without nutritional monitoring had a positive association with higher consumption of ultra-processed foods and the habit of skipping 6 meals a day; additionally, not consuming fresh fruit was positively associated with high body mass index. Conclusion: Given this, it is evident that the COVID-19 pandemic caused impacts on the studied population, with changes in anthropometric data and eating habits. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introduction and Objectives: Hospital diets aim to improve the health, nutritional and clinical picture of hospitalized patient, reducing the risk of clinical complications, length of stay and the incidence of infections. This one study aimed to evaluate the relationship between acceptance of hospital diets and the state of nutrition of hospitalized elderly. Materials and Methods: Cross-sectional study and descriptive study, in which elderly people were hospitalized at the Teaching Hospital in the city of Pelotas, Rio Grande do South. The inclusion criteria of the study: were elderly and who could report the information or who had companions and/or guardians who could answer the questionnaire for them. Results: Regarding the state nutrition, 44.4% of the sample was classified as well nourished, whereas patients moderately malnourished and severely malnourished presented 22,2% and 33,3% respectively. The diets: pasty, and hyperproteic and hypercaloric or only highprotein showed less accepted by elderly patients internet. The diet offered in a hospital environment had low acceptance at lunch and dinner compared to snack time and in general, temperature, texture, taste and frequency of meal offer were attributes classified as good by hospitalized patients. Conclusion: The results obtained demonstrate the need for further studies on the subject to better understand the relationship between acceptance of hospital diets and the nutritional status of hospitalized elderly patients. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introdução e objetivo: métodos contraceptivos visam impedir a gestação, em que os do tipo hormonal promovem menores alterações nos níveis de progesterona e estrogênio durante os meses. O objetivo deste estudo é avaliar a composição corporal de mulheres que estejam em uso de contraceptivos hormonais, comparadas a um grupo controle que não utiliza. Materiais e métodos: Estudo de caráter transversal realizada na Clínica Escola de Nutrição, da Universidade Estadual do Centro-Oeste, com mulheres entre 18 e 59 anos, avaliadas por meio do peso, estatura, índice de massa corporal, circunferência da cintura, e análise por bioimpedância elétrica. Resultados: Participaram do estudo 72 mulheres separadas em grupos “nenhum contraceptivo oral” com 48,6% (n=35), e “grupo contraceptivo oral” compondo 51,4% (n=37) da amostra. A média de idade foi 30,5 anos, sem diferença entre os grupos (p = 0,167). O peso médio no grupo contraceptivo oral foi 70,05Kg e 68,53Kg no grupo nenhum contraceptivo. Mulheres que utilizavam contraceptivos orais apresentaram índice de massa corporal, com maior classificação de excesso de peso, 64,9% (n=24). Mulheres em uso de contraceptivos orais apresentaram maiores valores numéricos para o percentual de gordura corporal e valores menores do ângulo de fase. Discussão: o uso de contraceptivos orais parece impactar o estado nutricional de mulheres além de predispor a outros riscos já documentados na literatura. Conclusão: Os dados sugerem que o grupo de mulheres que não utilizavam contraceptivos hormonais tinham melhor classificação do estado nutricional comparado às em uso.

O ingresso no meio acadêmico é acompanhado por mudanças na vida dos universitários, expondo estes indivíduos a um novo meio de vida e social que pode influenciar na satisfação com a imagem corporal. Esta pode ser definida pelo autorretrato que as pessoas imaginam de sua aparência física e seus corpos, sendo composta por variáveis como medidas antropométricas, aspectos ambientais e socioculturais. Objetivou-se avaliar a percepção da imagem corporal em estudantes universitários da área da saúde. Trata-se de um estudo descritivo, de caráter transversal e abordagem quantitativa. A população do estudo foi composta por 271 universitários de ambos os sexos, com faixa etária entre 18 e 40 anos de idade, matriculados nos cursos Bacharelado em Nutrição, Enfermagem e Medicina de uma Instituição de Ensino Superior Pública. As avaliações foram realizadas utilizando os instrumentos: Questionário socioeconômico e nutricional, Escala de Silhuetas (ES), Bodyshape questionaire (BSQ) e avaliação antropométrica autorreferida. Como resultados, 80,4% eram do sexo feminino e 19,6% do sexo masculino, tendo como prevalência a faixa etária entre 18 a 25 anos. Encontravam-se em estado de eutrofia 72% dos estudantes. Segundo o BSQ, 59,4% não possuíam insatisfação com a imagem corporal e 40,6% tinham algum grau de insatisfação. Entretanto, a ES mostrou uma insatisfação com a imagem corporal de 77,9% dos acadêmicos, seja para o excesso de peso ou magreza. Concluindo-se que a insatisfação corporal dos universitários dos cursos de saúde foi predominante, visto que a maioria se encontrava em eutrofia, mas ainda assim tinham algum grau de insatisfação pelo seu corpo.

Introduction and objective: Contraceptive methods aim to prevent pregnancy, and hormonal methods promote fewer changes in the levels of progesterone and estrogen during the months. This study aims to evaluate the body composition of women using hormonal contraceptives in comparison with a control group not using hormonal contraceptives. Materials and methods: This was a crosssectional study conducted at the Nutrition School Clinic, Midwestern State University, with women between 18 and 59 years of age, evaluated by weight, height, body mass index, waist circumference, and electrical bioimpedance analysis. Results: Seventy-two women participated in the study, divided into the "no oral contraceptive" group with 48.6% (n=35) and the "oral contraceptive" group with 51.4% (n=37) of the sample. The mean age was 30.5 years, with no difference between the groups (p=0.167). The mean weight in the oral contraceptive group was 70.05 kg and 68.53 kg in the no contraceptive group. Women using oral contraceptives had a higher body mass index classified as overweight, 64.9% (n=24). Women using oral contraceptives had higher numerical values for body fat percentage and lower values for phase angle. Discussion: The use of oral contraceptives seems to affect the nutritional status of women, in addition to predisposing them to other risks already documented in the literature. Conclusion: The data suggest that the group of women who did not use hormonal contraceptives had a better classification of nutritional status compared to those who did. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Objective: To evaluate the impact of preoperative body composition in patients with renal cell carcinoma (RCC) undergoing surgical treatment. Materials and Methods: This was a retrospective study of 52 patients with RCC undergoing total or partial nephrectomy. Body composition assessment was performed using the body mass index, together with computed tomography analysis at the level of the third lumbar vertebra to measure the area of visceral adipose tissue, as well as the area and density of skeletal muscle mass. Results: Malnutrition, obesity and inadequate skeletal muscle gauge (SMG) were associated with higher hospital length of stay (p = 0.028, p = 0.02 and p = 0.012, respectively). Although the rates of postoperative symptoms and readmissions were low, survival was better among the patients with an adequate SMG than among those with an inadequate SMG (p = 0.003). Conclusion: Among patients with RCC undergoing surgical treatment, preoperative body composition does not seem to be associated with the rates of perioperative complications, although an inadequate SMG seems to be associated with worse overall survival. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Resumo Fundamento: A circulação colateral coronária (CCC) pode efetivamente melhorar o suprimento sanguíneo miocárdico para a área de OCT (oclusão coronariana total crônica) e pode, assim, melhorar o prognóstico de pacientes com síndrome coronariana estável (SCE). O grau de inflamação e alguns marcadores de inflamação foram associados ao desenvolvimento de colaterais. Objetivo: Investigar se o índice nutricional prognóstico (INP) tem associação com o desenvolvimento de CCC em pacientes com SCE. Métodos: Um total de 400 pacientes com SCE com presença de OTC em pelo menos uma importante artéria coronária epicárdica foi incluído neste estudo. Os pacientes foram divididos em dois grupos de acordo com o escore Rentrop. Escores de 0 a 1 foram considerados CCC pouco desenvolvidas e escores de 2 a 3 foram aceitos como CCC bem desenvolvidas. A significância estatística foi definida como um valor p < 0,05 para todas as análises. Resultados: A média de idade da coorte do estudo foi de 63±10 anos; 273 (68,3%) eram do sexo masculino. O grupo CCC pouco desenvolvido apresentou um nível de INP significativamente mais baixo em comparação com o grupo CCC bem desenvolvido (38,29±5,58 vs 41,23±3,85, p

O futebol americano (FA) é um esporte intermitente de alta intensidade que possui demandas energéticas específicas, tornando a nutrição, entre outros fatores, protagonista no desempenho atlético de praticantes de FA. O objetivo desse estudo foi verificar aassociação entre o estado nutricional e o desempenho físico de praticantes de FA. Foram incluídos 34 praticantes de FA, de três equipes diferentes da cidade de Curitiba-PR, de nível regional. Foram realizadas avaliações antropométricas, inquérito alimentar e testes de desempenho físico. Nossos principais achados foram que 73,5% dos praticantes estão acima do peso e 41,1% enquadrados estão classificados em algum grau de obesidade. Além disso, 35,2% apresentam maior risco de alterações negativas em desfechosmetabólicos e cardiovasculares. Variáveis de composição corporal (e.g. índice de massa corporal, circunferência abdominal e percentual de gordura corporal) foram correlacionadas significativamente com testes de desempenho físico (e.g. sprint de 40 e 20 jardas, exercício dos três cones e salto horizontal). Nossos achados sugerem que o estado nutricional afeta o desempenho físico em praticantes de FA. Treinadores, nutricionistas e praticantes da modalidade devem atentar-se para avaliações nutricionais periódicas para que não haja chance dos praticantes terem seu desempenho comprometido negativamente.

Introdução: Acadêmicos de Educação Física podem estar particularmente expostos a avaliações da imagem corporal e estilo de vida. Objetivo: Avaliar a imagem corporal, o nível de atividade física e o estado nutricional, verificando as associações com o sexo e período do curso, de universitários de Educação Física em uma universidade pública brasileira. Materiais e Métodos: A amostra foi constituída de 352 universitários, homens e mulheres. A insatisfação e a percepção da imagem corporal foram avaliadas com a Escala de Silhuetas de Kakeshita e colaboradores (2009). O nível de atividade física foi avaliado com o Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ-C). O estado nutricional foi avaliado através do índice de massa corporal, razão cintura/quadril (RCQ) e razão cintura estatura (RCE). Foram realizadas análises descritivas, com média (±dp) e frequências. Diferenças entre os grupos (sexo e faixas de semestres) foram testadas por meio do teste de qui-quadrado, com nível de significância de 5%. Resultados: A idade média dos universitários foi de 23,6(±6,2), 92,3% foram considerados ativos/muito ativos, 44,2% e 77,6% apresentaram valores adequados de RCQ e RCE, respectivamente. Sobre a imagem corporal, 23,2% se apresentam como satisfeitos, 47,5% desejam reduzir sua silhueta e 29,5% desejam aumentar sua silhueta. Para a percepção corporal, 17,8% percebem-se como são, enquanto 47,9% percebem-se menores e 34,3% percebem-se maiores do que realmente são. Há um maior desejo de reduzir a silhueta entre as mulheres. Conclusão: Os universitários apresentaram níveis adequados de atividade física. Há um elevado número de universitários insatisfeitos com a imagem corporal, principalmente entre as mulheres.

Introdução: Pacientes hospitalizado, em estado crítico tendem a apresentar altos índices de perda de peso, que relacionado ao quadro clínico, associa-se ao aumento de ocorrência de infecções, morbidade e tempo de internação prolongada. Objetivo: Identificar o estado nutricional e a adequação calórica e proteica da dieta enteral infundida em pacientes internados na unidade de tratamento intensivo. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal, descritivo de natureza quantitativa, que contou com participantes de ambos os sexos, com idade igual ou superior a 18 anos, em uso de terapia nutricional enteral exclusiva. O estado nutricional foi avaliado pelo índice de massa corporal (IMC) e circunferência do braço (CB). Para cálculo das necessidades energéticas e proteicas, foram consideradas as recomendações das diretrizes brasileiras de nutrição enteral. A adequação foi realizada através de coleta diária das informações de prescrição e infusão. Para as análises foram aplicados testes considerando significância estatística p

Introdução: A avaliação do estado nutricional de pacientes críticos é um desafio, mas faz parte da rotina da nutrição clínica hospitalar. Objetivo: Avaliar o risco e o prognóstico nutricional, e suas relações, em pacientes críticos admitidos na unidade de terapia intensiva (UTI) de um hospital universitário em Natal, Brasil. Métodos: Estudo transversal, desenvolvido com pacientes adultos e idosos entre fevereiro de 2017 e fevereiro de 2020. O risco nutricional foi detectado pelo Nutrition Risk in Critically ill score modificado (mNUTRIC-score). O prognóstico nutricional foi avaliado mediante o ângulo de fase (AF). O teste de Mann-Whitney foi usado para verificar a associação do mNUTRIC-score e do AF com os desfechos (alta da UTI ou óbito). A correlação de Spearman foi usada para verificar a correlação entre o mNUTRIC-score e o AF. Resultados: Ao total, 55 indivíduos foram incluídos no estudo. O valor médio do mNUTRIC-score foi de 3,13 ± 2,35 e do AF foi de 4,19 ± 1,21. A maioria dos pacientes apresentaram baixo risco nutricional (76,4%) e tiveram alta da UTI (81,8%). Tanto o mNUTRIC-score (p

Introdução: a avaliação estruturada e sistemática da malnutrição no doente oncológico permitirá disponibilizar um suporte nutricional personalizado. Objetivo: avaliar o risco nutricional dos doentes admitidos no serviço de Oncohematologia de um Instituto Português de Oncologia. Metodologia: foi conduzido um estudo transversal, com avaliação na admissão e 7º dia de internamento, numa amostra de 72 doentes e 145 episódios de internamento, entre abril e junho de 2021, utilizando a escala MUST, escala disponível no sistema de informação de Enfermagem da instituição. Resultados: a maioria da amostra era do género masculino (54,2%). Quanto à predominância da patologia oncohematológica: Linfoma (65%), Leucemia (25,3%) e Mieloma Múltiplo (6,9%). Na admissão, independentemente do diagnóstico hematológico, a média de risco nutricional foi 1,94 e ao 7º dia de internamento foi 2,09, traduzindo ambos os valores alto risco nutricional, sendo que o reinternamento aumentou a predominância de maior risco nutricional. Conclusão: sendo a malnutrição um risco do doente oncohematológico, ao detetar-se precocemente, através de avaliação sistemática, poder-se-ão implementar planos de cuidados transdisciplinares e adequados. Palavras-chave: Enfermagem, Estado Nutricional, Avaliação Nutricional, Desnutrição, Hematologia, Oncologia.

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Objective: To evaluate the preoperative muscle mass of patients with head and neck cancer (HNC) with computed tomography (CT), comparing the results obtained through analysis of cross-sectional areas at the level of the third lumbar vertebra (L3) with those obtained through analysis of cross-sectional areas at the levels of the third cervical and fourth thoracic vertebrae (C3 and T4, respectively). Materials and Methods: A total of 63 patients with HNC were evaluated preoperatively. Using CT, we assessed muscle mass at L3, as well as at C3 and T4. Results: Most (73.0%) of the patients had low muscle mass at L3, whereas 50.8% had a normal body mass index. The cross-sectional area at L3 correlated strongly with those at C3 and T4 (r = 0.831 and r = 0.763, respectively; p < 0.001 for both). In addition, the muscle mass index at L3 correlated strongly with those at C3 and T4 (r = 0.781 and r = 0.715, respectively; p < 0.001 for both). Conclusion: Low muscle mass appears to be highly prevalent in patients with HNC. Measurements at C3 and T4 could represent alternative means of assessing muscle mass in such patients. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Resumo Objetivo Verificar a associação entre estado nutricional segundo diferentes pontos de corte para índice de massa corporal (IMC) e ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) em idosos. Métodos Estudo transversal, realizado com 365 idosos de ambos os sexos, utilizando-se um questionário contendo variáveis sobre saúde e medidas de peso e estatura. A associação entre classificação do estado nutricional pelo IMC e ocorrência de DCNT foi estimada pelo Odds Ratio (OR) e Intervalos de 95% de Confiança (IC95%). Resultados A partir dos critérios de classificação do IMC, o estado nutricional variou entre: adequado (24,9%-32,3%), excesso de peso (57,3%-73,2%) e baixo peso (1,9%-15,3%). Segundo a classificação do estado nutricional por Lipschitz, o baixo peso se associou à menor ocorrência de doenças osteoarticulares (OR=0,38; IC95%:0,15-0,93) e cardiometabólicas (OR=0,42; IC95%:0,19-0,94); o sobrepeso se associou à maior ocorrência de doenças cardiometabólicas (OR=2,26; IC95%:1,30-3,93). Segundo critérios da Organização Mundial de Saúde, o baixo peso se associou à menor ocorrência de doenças cardiometabólicas (OR=0,09; IC95%:0,01-0,61), sobrepeso à menor ocorrência de doenças neuropsicológicas (OR=0,47; IC95%:0,26-0,87), obesidade à maior ocorrência de doenças osteoarticulares (OR=1,95; IC95%:1,08-3,52) e cardiometabólicas (OR=3,02; IC95%: 1,54-5,93). Pelos critérios da Organização Pan-Americana da Saúde, o baixo peso se associou à menor ocorrência de doenças cardiometabólicas (OR=0,45; IC95%:0,22-0,91), obesidade à maior ocorrência de doenças osteoarticulares (OR=1,91; IC95%:1,16-3,15), cardiometabólicas (OR=2,58; IC95%:1,36-4,85) e respiratórias (OR=1,96; IC95%:1,16-3,16). Conclusão Os critérios de classificação do IMC associaram-se negativamente (baixo peso) e positivamente (excesso de peso) à ocorrência de DCNT, verificando-se maior força na associação quando se diferenciou sobrepeso de obesidade.

Entry into the academic environment is accompanied by changes in the lives of university students, exposing these individuals to a new way of life and social life that can influence satisfaction with body image. This can be defined by the self-portrait that people imagine of their physical appearance and their bodies, being composed of variables such as anthropometric measurements, environmental and sociocultural aspects. The objective was to evaluate the perception of body image in university students in the health area. This is a descriptive, cross-sectional study with a quantitative approach. The study population consisted of 271 university students of both sexes, aged between 18 and 40 years old, enrolled in the Bachelor's Degree in Nutrition, Nursing and Medicine at a Public Higher Education Institution. Assessments were performed using the following instruments: Socioeconomic and Nutritional Questionnaire, Silhouette Scale (SS), Bodyshape Questionnaire (BSQ) and self-reported anthropometric assessment. As a result, 80.4% were female and 19.6% were male, with prevalence in the age group between 18 and 25 years. 72% of the students were in a eutrophic state. According to the BSQ, 59.4% were not dissatisfied with their body image and 40.6% had some degree of dissatisfaction. However, SS showed dissatisfaction with the body image of 77.9% of the students, whether for overweight or thinness. It was concluded that the body dissatisfaction of university students from health courses was predominant, since most were eutrophic, but still had some degree of dissatisfaction with their body. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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O Crossfit® é uma modalidade de treino que conta com mais adeptos a cada ano, fazendo com que ocorra uma procura na melhora da alimentação para uma boa performance e obtenção de resultados de qualidade. Desta forma, o objetivo do presente estudo é avaliar o estado nutricional e perfil alimentar de praticantes dessa modalidade. Para tanto, foi realizada uma pesquisa quantitativa, transversal, descritiva, com 24 indivíduos de ambos os sexos, com faixa etária entre 18 e 52 anos. Foi realizada a avaliação antropométrica para identificação do peso, altura, circunferências e percentual de gordura através de dobras cutâneas. Os resultados indicam elevados níveis de gordura corporal, no entanto os participantes apresentam uma alimentação relativamente saudável, demonstrando que eles buscam por um consumo mais adequado. Diante disso conclui-se que é necessário que os participantes busquem por acompanhamento com um nutricionista para orientações quanto aos hábitos alimentares.

Introdução: Os militares são caracterizados como uma população saudável e ativa. A avaliação da composição corporal e distribuição da gordura corporal torna- se importante a ser avaliada neste público, sendo que fatores de risco podem aparecer progressivamente ao longo dos anos devido as modificações na atividade física e na alimentação. Objetivo: avaliar o estado nutricional e sua associação com os indicadores antropométricos convencionais e não convencionais de adiposidade central em militares. Materiais e Métodos: Estudo transversal. População de estudo composta por militares do Exército Brasileiro (≥ 18 anos), servindo na Guarnição de Santa Maria-RS. Foram aferidos peso, altura, Índice de Massa Corporal, estado nutricional, faixa etária, etnia e indicadores antropométricos convencionais (circunferência da cintura, circunferência do quadril, circunferência abdominal e razão cintura-quadril) e não convencionais (razão cintura-estatura e índice de conicidade) visando a avaliação da adiposidade abdominal. Os dados foram analisados no software STATA versão 12.0 sendo significativo p

Introdução: A demência atinge entre 40 e 50 milhões de pessoas em todo o mundo e caracteriza-se pelo acometimento de diversas funções cerebrais, sendo uma das principais responsáveis por gerar incapacidades em idosos. Existem algumas evidências não tão claras de que fatores nutricionais estariam associados à demência. Objetivo: Avaliar o perfil nutricional, a ocorrência de demência e fatores associados em idosos assistidos em um centro de referência no norte de Minas Gerais, Brasil. Materiais e métodos: Realizou-se um estudo transversal por meio da análise de 370 prontuários de pacientes atendidos em um centro de referência à saúde do idoso. Para determinação do estado nutricional foi utilizada a Mini Avaliação Nutricional (MAN) e a escala clinical demential rating foi utilizada para a classificação da demência. Resultados: As variáveis que apresentaram associação estatisticamente significativa com a demência foram idade e escolaridade. As chances de demência foram maiores entre os idosos muito idosos (RC=2,200) e idosos (RC=1,709) quando comparados com idosos jovens e em idosos analfabetos (RC=2,538) quando comparados aos alfabetizados. Conclusão: A idade e a escolaridade devem ser consideradas na investigação e prevenção da demência. Não houve associação estatisticamente significativa entre a demência e o estado nutricional avaliado pela MAN.

Introdução: O cuidado nutricional previne e trata a desnutrição, a qual é responsável pelo agravo do estado clínico, maior tempo de hospitalização e aumento da taxa de morbimortalidade. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o estado nutricional de pacientes com insuficiência cardíaca internados em um hospital de referência no Pará. Materiais e métodos: Estudo descritivo, analítico, transversal e por conveniência. Foram inclusos pacientes com diagnóstico de insuficiência cardíaca, com 20 anos ou mais. Foram coletadas informações socioeconômicas, demográficas, clínicas, semiológicas, antropométricas, bioquímicas e de risco nutricional. Foi utilizado o software Statistical Package for the Social Sciences utilizando teste U de Mann-Whitney, com significância de 5%. Resultados: 31 pacientes com média de 48 anos, sendo 67,7% do sexo masculino. A partir do índice de massa corporal, 43,4% dos adultos e 50% dos idosos, estavam eutróficos, assim como 51,5% em relação à circunferência do braço. 56,6% e 66,6% apresentaram risco cardiovascular aumentado conforme as circunferências da cintura e pescoço, respectivamente. Todos estavam bem nutridos segundo a avaliação subjetiva global, 87,5% dos idosos em risco pela mini avaliação nutricional, e 45,1% também com risco conforme a Nutritional Risk Screnning. Foi identificada diferença estatística entre índice de massa corporal (p=0,040), circunferência da cintura (p=0,025), circunferência do pescoço (p=0,013) e o risco nutricional. Conclusão: A IC pode estar mais prevalente em indivíduos do sexo masculino e naqueles com menor escolaridade e renda. A hipertensão arterial pode ter contribuído para o seu desenvolvimento. Além disso, apesar de eutróficos esses pacientes podem desnutrir.

Objetivo: Avaliar a distribuição de gordura corporal através da bioimpedância elétrica (BIA) e caracterizar índices antropométricos em crianças. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com crianças de 7 a 11 anos. Uma amostra de conveniência foi obtida a partir de estudo prévio de avaliação da prevalência de obesidade e sobrepeso em 1019 crianças no município de Ouro Preto-MG. Um total de 89 crianças pertencentes a sete escolas municipais foram incluídas no presente estudo. Foram avaliados o percentual de gordura corporal através do uso da BIA, estado nutricional, caracterização do índice de conicidade (IC) e a relação cintura/estatura (RCE). Resultados: Das 89 crianças o percentual de crianças eutróficas, sobrepeso e obesas foram 15,7 % (n=14), 54 % (n=48) e 30,3 % (n=27). Quanto à avaliação da distribuição corporal através da BIA, as meninas apresentavam maiores percentuais de gordura corporal do que meninos. No que se refere ao IC, não houve uma diminuição dos valores com o avançar da idade. Os valores encontrados para a RCE apresentaram limites acima do preconizados pela literatura. Conclusões: No grupo estudado, meninas apresentam maiores %GC através da análise de BIA do que meninos. Contrapondo os poucos achados na literatura, não observamos uma diminuição IC com o avançar da idade, logo, são necessários novos estudos para estabelecer o comportamento IC em crianças. No que se refere aos valores de RCE, os valores estão acima do limite preconizado na literatura, logo, são necessárias medidas voltadas à promoção da saúde nesta população.

Introdução: Os hábitos inadequados na alimentação infantil associados ao estilo de vida não saudável aumentam os riscos de agravos não transmissíveis na vida adulta Objetivo: Avaliar o perfil nutricional de crianças de sete a dez anos de uma escola estadual de Belém-Pará. Materiais e métodos: Estudo transversal, descritivo e analítico realizado no período de agosto a dezembro de 2019. A amostra foi composta por 40 escolares da escola estadual em Belém, Pará. Para reunir as informações foi aplicado um protocolo de coleta de dados elaborado com questões sociodemográficos, variáveis antropométricas e dietéticas por meio do questionário de frequência alimentar. Para análise estatística, foram utilizados o teste G de independência e teste de Kolmogorov-Smirnov: uma amostra e Correlação de Spearman, para definir a força da relação e probabilidade da evidência, adotando-se p

SARS-CoV-2 virus infection can cause a cytokine storm leading to symptoms like fever, fatigue, anorexia, and myalgia, which are associated with impaired nutritional status including dynapenia. However, few studies have examined the relationship between dynapenia and prognostic markers in COVID-19 patients. This study aimed to evaluate the occurrence of dynapenia in hospitalized COVID-19 patients and investigate its association with prognostic markers. This study was a case-control design, including inpatients with and without a COVID-19 diagnosis. The occurrence of dynapenia was evaluated according to the European Working Group on Sarcopenia 2 criteria. Additionally, inflammatory markers and 4C Mortality Score were assessed. The study sample consisted of 96 patients, and there were no differences between groups regarding age (p=0.656), sex (p=0.777), presence of comorbidities such as type 2 diabetes (p=0.659) and systemic arterial hypertension (p=0.427), and Body Mass Index (p=0.657). Dynapenia was observed in 53.1% of patients with COVID-19. Dynapenic COVID-19 patients had a lower mean Phase Angle (p=0.029), hematocrit (p=0.046), and hemoglobin (p=0.045) and higher Platelet-to-Lymphocyte Ratio (p=0.089). The occurrence of dynapenia in patients with COVID-19 was associated with Phase Angle <5° (p = 0.013) and high PLR >180 (p = 0.019) (markers of worse inflammatory prognosis). Dynapenia was associated with high PLR and PA, but did not relate to other prognostic variables. These findings emphasize the importance of evaluating muscle strength and quality to prevent and/or treat dynapenia. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introduction: Critically ill hospitalized patients tend to present high rates of weight loss, which, related to the clinical picture, is associated with increased occurrence of infections, morbidity and prolonged hospitalization. Objective: To identify the nutritional status and the caloric and protein adequacy of the enteral diet infused in patients in the intensive care unit. Materials and Methods: This is a cross-sectional, descriptive quantitative study, with participants of both genders, aged 18 years or older, using exclusive enteral nutritional therapy. Nutritional status was assessed by body mass index (BMI) and arm circumference (AC). To calculate energy and protein needs, the recommendations of the Brazilian enteral nutrition guidelines were considered. The adequacy was performed through daily collection of prescription and infusion information. For the analyses we applied tests considering statistical significance p<0.05. Results: 22 patients were evaluated, 68.18% were male. The main reasons for hospitalization were cardiovascular and pulmonary diseases, and the most predominant nutritional status according to the BMI was overweight in 55% of patients, while 50% were eutrophic. The calorie adequacy was adequate in 73% of patients, while protein adequacy was not adequate in 55%. The caloric and protein adequacy showed no association between the nutritional parameters and clinical outcome. Conclusion: The findings of this study allow us to affirm the importance of early nutritional assessment, as well as the adequate monitoring of nutritional support, aiming at the best clinical outcome of the patient. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introdução: A Espessura do Músculo Adutor do Polegar (EMAP) tem sido sugerida como uma medida promissora no diagnóstico da desnutrição em diversas condições clínicas. Objetivo: Avaliar a aplicabilidade da EMAP e correlacioná-la com outros métodos de avaliação nutricional em pacientes hospitalizados. Materiais e Métodos: Estudo transversal, realizado em março de 2020, com pacientes adultos e idosos internados em um hospital público de Jequié-Bahia. Os pacientes foram submetidos à avaliação do estado nutricional através da Avaliação Subjetiva Global (ASG) e de medidas antropométricas. A EMAP foi aferida em ambas as mãos. As análises estatísticas foram realizadas no SPSS® considerando estatisticamente significantes valores de p

Objetivo foi verificar a prevalência de Síndrome Metabólica (SM), seus componentes e o perfil nutricional de pacientes cardiopatas não obesos e obesos não cardiopatas internados em um Hospital Universitário. Estudo transversal com 31 pacientes adultos obesos ou cardiopatas. Foram aferidas medidas antropométricas, exames bioquímicos e questionários de frequência alimentar. Considerou-se nível de significância de 5%. A prevalência de SM na amostra foi de 64% (n=20), ocorrendo em 43% (n=6) dos cardiopatas e em 82% (n=14) dos obesos. Os fatores diagnósticos mais prevalentes foram circunferência abdominal elevada e HDL-c inferior ao ideal em obesos, sendo este último mais prevalente também nos cardiopatas. Verificou-se consumo diário elevado de alimentos com gordura saturada, colesterol, açúcar e de frutas e hortaliças. Os alimentos e bebidas menos consumidos foram cereais integrais e bebidas alcoólicas. Assim, foi observada elevada prevalência de SM nos grupos estudados.

Objetivo: Descrever o estado nutricional de pré-escolares matriculados em duas escolas de educação infantil de acordo com características demográficas e o tipo de escola. Materiais e Métodos: Estudo transversal incluindo pré-escolares de três a seis anos de idade de duas escolas, sendo uma pública e outra privada. A coleta de dados foi realizada nas próprias escolas e a antropometria de acordo com as normas técnicas do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional e a classificação do estado nutricional por meio das curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde 2006-2007. Foi realizada análise descritiva e a prevalência de sobrepeso, obesidade e estatura inadequada para idade de acordo com sexo, idade da criança e tipo de escola. Resultados: Foram analisadas 270 crianças, 23,0% apresentaram sobrepeso, 7,0% obesidade e 2,6% estatura inadequada. Crianças de escola pública apresentaram as maiores prevalências de sobrepeso, obesidade e déficit de altura, contudo não houve diferença estatística significativa. A prevalência de sobrepeso foi mais elevada em crianças com idade igual ou maior a cinco anos quando comparada com as menores (p

Introdução: A profissão dos militares é apontada como uma das mais estressantes, o que pode impactar diretamente no seu estado nutricional. Objetivo: Investigou-se aspectos relacionados à qualidade de vida, associadas ao nível de atividade física, estado nutricional e síndrome metabólica dos PMs do Sul de Minas Gerias. Materiais e métodos: A pesquisa foi de campo, descritiva, transversal e quantitativa, avaliada através dos questionários socioeconômico e Internacional de atividade física. Foram empregadas as medidas antropométricas peso, estatura e circunferências. A amostra foi obtida por PMs de todas as categorias, de ambos os sexos, com idade ≥18 anos e < de 60 anos. Resultados: Observou-se que 17,07% (n=7) estavam muito ativos e 24,39% (n=10) ativos de acordo com o critério A; 14,63% (n=6) estavam irregularmente ativo de acordo com o critério B; observou-se que 43,91% (n=18) consumiam mais carboidrato, seguidos de proteína e lipídeo; em relação ao consumo de calorias observou-se que 39,02% (n=16) consumiam valores inferiores ao recomendado; 24,39% (n=10) encontravam-se com o IMC adequado, 65,85% (n=27) com sobrepeso e 9,76% (n=4) obesidade grau I. Com relação ao risco de desenvolver DCV, 51,22% (n=21) encontravam-se com baixo risco; 39,02% (n=16) com risco moderado; 7,32% (n= 3) alto risco e 2,44% (n=1) encontrava-se em risco muito alto; ao avaliar o risco de complicações metabólicas por meio da circunferência abdominal (CA), foi observado que 43,91% (n=18) encontravam-se sem risco; 17,07% (n=7) com risco médio; 24,39% (n=10) com risco alto e 14,36% (n=6) com risco altíssimo; Conclusão: todos os PMs apresentaram riscos de desenvolver DCV.

Objective: This study evaluated the performance of the Waist-to-Height Ratio (WHR) as an additional indicator of nutritional status in the first phase of adolescence. Methods: This is a cross-sectional study, developed in 2016/2017, with 148 adolescents (10 to 13 years old) from two public schools of Macaé, a municipality in Rio de Janeiro, Southeast Brazil. We collected information on sexual maturation, weight, height, and waist circumference (WC). The Kappa Test was performed to verify the accordance among Body Mass Index-for-Age (BMI/A), WC, and WHR in relation to health risk screening. The maximum limits of sensitivity and specificity of WHR according to BMI/A were analyzed by ROC curve (Receiver Operating Characteristics). Results: Among the participants, 51.4% were girls, and more than 60% were in the first two stages of sexual maturation. The prevalence of excess weight (overweight+obesity) was 31.8%, obesity 17.6%, and high WHR 20.3%, with no difference according to sex and sexual maturation. WHR showed good agreement with excess weight (Kappa=0.707) and obesity (Kappa=0.780). The agreement between BMI/A and WC was poor. The value 0.45 was the most appropriate WHR cutoff point to identify adolescents with excess weight. Conclusions: This study suggests that WHR performs better than WC as an additional indicator of nutritional status in early adolescence. WHR brings information on central adiposity weighted by height, does not require a comparison curve, and has a cutoff point, which may facilitate screening in health services and epidemiological studies. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

To monitor the nutritional status of patients with head and neck cancer undergoing cancer treatment at a Reference Center. Cross-sectional study with 9 patients of both sexes and over 18 years of age. Nutritional status was determined by body mass index (BMI), arm circumference (AC), calf circumference (PC), percentage of weight loss (%PP) and Subjective Global Assessment (SGA-PPP). The mean age was 58.7 years, with a predominance of male patients, smokers and alcohol drinkers and low-wage patients. Most malnutrition was identified, according to BC, %PP and ASGPPP, but the BMI showed eutrophy. There was a prevalence of pharyngeal tumors and symptoms of pain, swallowing problems and dry mouth. After two nutritional consultations, there was an increase in eu-trophy by SGA-PPP, a reduction in %PP and symptomatic complaints. Nutritional intervention helps in the advancement of malnutrition, minimizing the effects caused by the disease and treatment. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Objective: To develop and establish content validation of a nutritional assessment tool for pediatric cancer patients using the Delphi method. Methods: A literature review was performed and the nutritional assessment in pediatrics and cancer construct was discussed with experts. Forty-six nutrition experts from Brazil with experience in oncology participated in the panel. Rounds were held to discuss and judge the items that should be included in this tool. With the aid of an algorithm, it was possible to simultaneously consider the adequacy, relevance and measurement of the items. The consensus was reached with an agreement equal to or greater than 80% among the experts. Results: From the 7 domains suggested by the literature, the first round generated 81 items, which were assessed for adequacy, relevance and the possibility of being measured in the routine of nutritional assessment, by specialists in the following two rounds. The percentage of specialists who responded to each round was high (above 90%) and the dropout rate between the stages was relatively low. After applying the algorithm, the ANPEDCancer tool had 36 items considered appropriate by specialists from the five different geographical regions of Brazil. Conclusions: The Delphi method allowed the construction and content validation of the nutritional assessment tool for children and adolescents with cancer, providing the first stage for use in the Brazilian hospital setting. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introdução: Para avaliação nutricional de pacientes com hepatopatias recomenda-se a combinação de diversos parâmetros nutricionais. Objetivo: Avaliar o estado nutricional de pacientes diagnosticados com hepatite B e/ou C. Materiais e métodos: Estudo transversal, descritivo e analítico, realizado no período de junho a novembro de 2017 em um Centro de Referência da Amazônia Oriental, com pacientes diagnosticados com hepatite B e/ou C. Foi realizada avaliação antropométrica (índice de massa corporal, circunferência do braço, prega cutânea tricipital, circunferência muscular do braço, área muscular do braço corrigida e prega cutânea subescapular) e do consumo alimentar (recordatório de 24 horas). Para análise dos dados, foram realizados teste t de Student ou de Mann-Whitney, além de teste G ou Qui-Quadrado, considerando significativos quando p≤0.05. Resultados: 81 pacientes avaliados. Em relação a avaliação antropométrica, não foi observada diferença estatística significativa entre as médias e as classificações dos grupos avaliados. Entretanto, a maioria dos pacientes apresentou adequação para CB (61,73%; p=0.034), CMB (66,67%; p=0.002) e PCSE (79,01%; p