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[ES] La empresa se dedica a la fabricación de carpintería metálica con especialidad en el aluminio, más concretamente en la fabricación de persianas, puertas enrollables y mosquiteras. En los últimos años las exigencias de los clientes en cuanto a la calidad de los productos motivaron la implementación de un laboratorio de calidad. En este laboratorio se realizan ensayos de calidad desde que entra la materia prima hasta la obtención del producto acabado, para así comprobar que cumplen las especificaciones técnicas de acuerdo con el cliente, la empresa y el marco legislativo vigente. Durante el transcurso de estas pruebas, se ha identificado la necesidad de realizar un estudio de adecuación de las instalaciones, con la finalidad de mejorar las tareas que se refieren a los ensayos de validación. Para ello, se realizará un análisis de la maquinaria y metodología empleada en cada ensayo, proponiendo mejoras que supongan la optimización de los procesos llevados a cabo durante el control de calidad de la bobina en crudo, pintura líquida y producto acabado (aluminio lacado). Los ensayos objeto de estudio son los de carácter químico y mecánico, con el propósito de obtener resultados fiables que caractericen el producto final. A su vez, se estudiará la redistribución de los equipos y bancos de trabajo en laboratorio de calidad. Además, todo ello se realizará considerando el cumplimiento de la normativa UNE-EN ISO 9001 de sistemas de gestión de calidad y bajo aquellas normas UNE que definen los procedimientos de trabajo. Una vez realizada la propuesta de mejora, se hará una valoración económica de la misma para su implementación en la empresa., [EN] The company is dedicated to the manufacture of metal carpentry with a specialty in aluminum, more specifically in the manufacture of blinds, roll-up doors and mosquito nets. In recent years, the demands of customers regarding the quality of the products motivated the implementation of a quality laboratory. In this laboratory, quality tests are carried out from when the raw material enters until the finished product is obtained, in order to verify that they meet the technical specifications in accordance with the client, the company and the current legislative framework. During the course of these tests, the need to carry out an adaptation study of the facilities has been identified, in order to improve the tasks that refer to the validation tests. For this, an analysis of the machinery and methodology used in each test will be carried out, proposing improvements that entail the optimization of the processes carried out during the quality control of the raw coil, liquid paint and finished product (lacquered aluminum). The tests under study are chemical and mechanical, in order to obtain reliable results that characterize the final product. At the same tiem, the redistribution of quality laboratory equipment and workbenches will be studied. In addition, all this will be carried out considering compliance with the UNE-EN ISO 9001 standard on quality management systems and under those UNE standards that define work procedures. Once the improvement proposal has been made, an economic evaluation of it will be made for its implementation in the company.

[ES] El conocimiento generado fruto de la experiencia profesional es un ítem de gran valor añadido en todos los sectores industriales, y especialmente en el sector de la operación de centrales nucleares. La jubilación del personal de amplia experiencia crea una pérdida de conocimiento importante que repercute en el presente y futuro de la instalación, así como en la seguridad de las mismas. Este hecho es especialmente relevante en los sectores industriales y en particular en el nuclear, el conocimiento es uno de los mayores activos que puede tener una empresa de servicios como GEDES y, por tanto, hay que identificar el conocimiento crítico (el que de ninguna manera se puede perder), clasificarlo, capturarlo y transmitirlo. En una empresa de servicios en particular, dado que las personas representan más del 80% de la empresa, es fundamental saber cómo gestionar el conocimiento tácito, es decir el que no está escrito, el que tiene la persona debido a su experiencia. Este TFG se centrará en este propósito. El presente trabajo busca aplicar la metodología desarrollada por la Organización Internacional de Energía Atómica (OIEA) para captar y realizar la transmisión de conocimientos en la empresa GD ENERGY SERVICES, y en concreto en el sector de centrales nucleares. Para el desarrollo de este trabajo se realizará una búsqueda bibliográfica sobre la gestión del conocimiento y sus características. A continuación, se documentará la metodología de la IAEA como estrategia para la gestión del conocimiento, teniendo en cuenta: el estado actual del conocimiento en la organización, la identificación del conocimiento crítico para ser transferido, la evaluación del riesgo de pérdida de conocimiento, las herramientas y métodos para apoyar la gestión y el desarrollo del plan de acción para transferir y retener el conocimiento. Posteriormente se llevará a cabo la aplicación de esta metodología a la gestión del conocimiento en una organización del sector servicios de la industria nuclea, [EN] The knowledge generated as a result of professional experience is an item of great added value in all industrial sectors, especially in the nuclear power plant operation sector. The retirement of experienced personnel creates a significant loss of knowledge that impacts the present and future of the installation, as well as on the safety of the same. This work seeks to apply the methodology developed by the International Atomic Energy Agency (IAEA) for the transfer of knowledge in the GD ENERGY SERVICES company, specifically in the nuclear power plant sector. This fact is especially relevant in industrial sectors and in particular in the nuclear sector, knowledge is one of the greatest assets that a service company such as GEDES have and, therefore, it is necessary to identify critical knowledge (the one that cannot be lost), classify it, capture it and transmit it. In a service company in particular, since people represent more than 80% of the company, it is essential to know how to manage the tacit knowledge, the knowledge that is not written, the one that the person has due to his experience. This TFG will focus on this purpose. This work seeks to apply the methodology developed by the International Atomic Energy Agency (IAEA) for the capture and transfer of knowledge in the GD ENERGY SERVICES company, specifically in the nuclear power plant sector. For the development of this work, it will be carried out a bibliographic search on knowledge management and its characteristics. Next, the IAEA methodology will be described as a strategy for knowledge management, taking into account: the current state of knowledge in the organization, the identification of critical knowledge to be transferred, the assessment of the risk of knowledge loss, the tools and methods to support the management and the development of the action plan to transfer and retain knowledge. Subsequently, the application of this methodology will be carried out in a company in the nuclear industry

[ES] La empresa objeto de este proyecto se dedica a la fabricación de dispositivos médicos. Los dispositivos son mecanizados en las instalaciones y luego envasados en salas limpias para su posterior venta y distribución. Con cierta frecuencia suceden incidentes y accidentes leves debido a comportamientos no adecuados que la empresa quiere minimizar a través de la implantación de un programa de seguridad basada en el comportamiento. El objetivo de este proyecto es realizar una identificación y evaluación de los principales riesgos y comportamientos inseguros en las líneas de producción de mecanizado. Con este análisis preliminar, junto con un estudio de la siniestralidad de los accidentes e incidentes reportados en la empresa, se va a elaborar una propuesta de medidas preventivas y correctivas. Con el fin de reforzar la propuesta de medidas preventivas y correctivas, se va aponer en marcha un proyecto de fomento de la cultura de la seguridad basada en el comportamiento en la que se pretende lograr un cambio de conducta en los trabajadores de la línea de mecanizado, con el fin de fomentar la consciencia sobre sus actos y sobre las consecuencias de sus comportamientos inseguros, sin necesidad de recurrir a la supervisión continua del responsable de prevención de riesgos laborales. Con ello se pretende disminuir al mínimo la siniestralidad en la empresa debida a comportamientos inseguros en la zona de trabajo. La implementación de este proyecto se enmarca dentro del sistema de prevención de riesgos laborales de la normativa ISO 45001 y permitirá a la empresa reducir la siniestralidad en accidentes e incidentes laborales y mejorar así la seguridad de la empresa., [EN] The company that is the subject of this project is engaged in the manufacture of medical devices. The devices are machined in the facilities and then packaged in clean rooms for subsequent sale and distribution. Incidents and minor accidents occur with some frequency due to inappropriate behaviors that the company wants to minimize through the implementation of a behavior-based safety program. The objective of this project is to identify and evaluate the main risks and unsafe behaviors in the machining production lines. With this preliminary analysis, together with a study of the accident rate of accidents and incidents reported in the company, a proposal for preventive and corrective measures will be drawn up. In order to reinforce the proposal of preventive and corrective measures, a project to promote a safety culture based on behavior is going to be implemented, in which it is intended to achieve a change in the behavior of the workers of the machining line, in order to promote awareness of their actions and the consequences of their unsafe behavior, without the need to resort to the continuous supervision of the person in charge of occupational risk prevention. The aim is to minimize the accident rate in the company due to unsafe behavior in the work area. The implementation of this project is part of the occupational risk prevention system of the ISO 45001 standard and will enable the company to reduce the accident rate in occupational accidents and incidents and thus improve the company's safety.

[ES] En el presente trabajo se exponen los principales riesgos higiénicos a los que están expuestos los trabajadores en las áreas de soldadura y de pintura, desarrollando el mismo en las actividades productivas en una empresa dedicada a la elaboración o mecanizado de piezas metálicas en la Comunidad Valenciana. El ámbito laboral evaluado presenta una gran cantidad de riesgos, dada la naturaleza de la actividad estudiada se han identificado y evaluado los riesgos generales a los que los trabajadores se ven expuestos, (tales como caídas al mismo nivel, cambios de temperatura, golpes con objetos, golpes con herramientas, contactos eléctricos, quemaduras, radiaciones, ergonómicos, psicosociales). Además, y de forma muy exhaustiva y con mayor nivel de detalle, se han estudiado y analizado los riesgos higiénicos que podrían tener una mayor incidencia en la salud de los trabajadores debido a la frecuencia a la que estos están expuestos a ellos, en concreto a los riesgos por exposición a agentes químicos (humos de soldadura, taladrinas), atmósferas ATEX en las cabinas de pintura y la exposición al ruido y la iluminación. El trabajo se dividirá en diferentes partes, inicialmente se llevará a cabo una pequeña introducción donde se explicará el objeto del presente trabajo, los antecedentes, la actividad de la empresa, el flujo de trabajo de esta, así como un estudio de la accidentabilidad del sector en los últimos años. Posteriormente se va a realizar una identificación de los riesgos generales de la empresa, centrándose en los riesgos higiénicos presentes en el taller a estudio. Una vez se han identificado los riesgos higiénicos en el entorno laboral en estudio, se han realizado las mediciones higiénicas necesarias para conocer el estado en materia de prevención de riesgos en dicho taller de estudio. Por último, con la identificación de los riesgos higiénicos y los resultados de las mediciones higiénicas realizadas, se ha realizado la propuesta e implementación de medidas pre, [EN] This study describes the main hygienic risks to which workers are exposed in the welding and painting areas, developing the same in the production activities in a company dedicated to the manufacture or machining of metal parts in the Valencian Community. Donada la naturalesa de l¿activitat estudiada, s¿han identificat i avaluat els riscos generals als quals estan exposats els treballadors (com ara caigudes al mateix nivell, canvis de temperatura, cops amb objectes, cops amb eines, contacte elèctric, cremades, radiació, ergonòmics i riscos psicosocials). A més, de manera exhaustiva i detallada, hem estudiat i analitzat els riscos higiènics que podrien tenir un impacte més gran en la salut dels treballadors a causa de la freqüència amb què s¿hi exposen, en particular els riscos derivats de l¿exposició a agents químics (fums de soldadura, fums de perforació), atmosferes ATEX a les cabines de pintura i exposició al soroll i la il·luminació. The work will be divided into different parts, initially there will be a brief introduction explaining the purpose of this project, the background, the company's activity, its work flow, as well as a study of the accident rate in the sector in recent years. Subsequently, the general risks of the company will be identified, focusing on the hygienic risks present in the workshop under study. Once the hygienic risks have been identified in the work environment under study, the necessary hygienic measurements have been taken to find out the state of risk prevention in the workshop under study. Finally, with the identification of the hygienic risks and the results of the hygienic measurements carried out, the proposal and implementation of preventive and/or corrective measures in the business environment has been carried out in order to comply with the Health and Safety at Work requirements of the workers.

[ES] El objetivo del presente Trabajo Fin de Máster es la realización de un estudio de seguridad y salud de una empresa dedicada al procesado de mármol, y específicamente del puesto de operador de corte y mecanizado con el fin de mejorar las condiciones de trabajo. Para ello, se llevará a cabo una identificación, evaluación y análisis de los principales riesgos, permitiendo así una adecuada planificación de las actuaciones preventivas e iniciar un proceso de mejora continuada de las condiciones de trabajo según lo dispuesto en la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales. El trabajo se centra, principalmente en la identificación y evaluación de riesgos asociados al proceso productivo. Específicamente se realizará un estudio acerca de la exposición de polvo de sílice en la empresa, mediante una recogida de datos y técnicas de muestreo por requerimiento de Inspección de trabajo en materia preventiva. Por otro lado, también se realizarán mediciones de ruido en la empresa para garantizar la seguridad y salud de los trabajadores, proponiendo medidas correctoras y preventivas oportunas en base a las mediciones y análisis realizados. Además, se evaluará la seguridad de los equipos de trabajo de la empresa en base a las disposiciones mínimas de seguridad y salud que se establecen en el Real Decreto 1215/97 de los equipos de trabajo relacionados en la propia empresa. Todo el trabajo se realizará a partir de los datos tomados en base a las condiciones de la empresa y a las tareas realizadas los días en que se visitaron las instalaciones, teniendo en cuenta siempre las informaciones facilitadas por la propia empresa., [EN] The objective of this Final Master¿s Thesis is to carry out a health and safety study of a company dedicated to the processing of marble, and specifically the post of cutting and machining operator in order to improve working conditions. To this end, identification, assessment and analysis of the main risks shall be carried out, thus enabling proper planning of preventive actions and initiating a process of continuous improvement of working conditions as provided for in Law 31/1995 on Prevention of Occupational Risks. The work focuses mainly on the identification and evaluation of risks associated with the production process. Specifically, a study will be carried out on the exposure of silica dust in the company, through a collection of data and sampling techniques required by the Labour Inspectorate in preventive matters. In addition, noise measurements will also be carried out in the undertaking to ensure the safety and health of workers, proposing appropriate corrective and preventive measures based on the measurements and analyses carried out. In addition, the safety of the company¿s work equipment will be assessed on the basis of the minimum health and safety requirements set out in Royal Decree 1215/97 for work equipment related to the company itself. All the work will be carried out on the basis of the data taken on the basis of the conditions of the company and the tasks carried out on the days when the facilities were visited, always taking into account the information provided by the company itself.

[ES] Como consecuencia de la realidad que vivimos debido a la Covid-19, la sociedad, se ha adaptado a las nuevas exigencias derivadas del confinamiento. En el ámbito laboral, cuando ha sido posible, recurriendo al teletrabajo (instaurado en nuestros hogares de forma abrupta y forzada, sin ninguna previsión), lo que nos ha llevado a plantearnos la necesidad de adecuar el espacio de trabajo y la mentalidad a nuevos horizontes. Plantear el estudio del teletrabajo requiere de un doble esfuerzo, tanto porque no es una realidad totalmente establecida que permitan una amplia comparativa a nivel nacional, como porque el marco legal hasta la fecha actual es escaso (Acuerdo Marco Europeo sobre el teletrabajo, el RD Ley 3/2012, y el recientemente aprobado RD Ley 28/2020. La incorporación en algunas de las universidades españolas del teletrabajo, como subespecie del trabajo no presencial desde 2010. Incluyendo el estudio de la NTP 412 buenas prácticas en el teletrabajo, el RD 488/97, del 14 de abril, y sus respectivas directivas en el ámbito comunitario sobre seguridad y salud (89/391/CEE), en pantallas de visualización (90/270/CEE). Dado que algunos de los factores de riesgo asociados con el teletrabajo ya cuentan con medidas preventivas; nos basaremos en la posibilidad de que aparezcan nuevos factores que requerirán de un esfuerzo mayor de investigación con el fin de encontrar nuevas soluciones para su prevención. El estudio relativo a los riesgos psicosociales: en relación a su vida personal (conciliación y transversalidad de género, el derecho a la desconexión laboral, la sobrecarga de trabajo, el aislamiento, la posibilidad de que surjan nuevos tipos de liderazgo que impliquen modificaciones organizacionales, ansiedad, inseguridad¿ entre otros; en relación a los riesgos ergonómicos, la deficiencia en el acondicionamiento de los espacios de trabajo, de mobiliario apropiado, en la correcta iluminación, la temperatura. Incluir, como parte de este estudio los sectores afectado, [EN] As a consequence of the reality that we live due to Covid-19, society has adapted to the new demands derived from confinement. In the workplace, when possible, resorting to teleworking (established in our homes, in an abrupt and forced way, without any foresight), which has led us to consider the need to adapt the workspace and mentality to new horizons . Raising the study of telework requires a double effort, both because it is not a fully established reality that allows a broad comparison at the national level, and because the legal framework to date is scarce (European Framework Agreement on telework, the RD Law 3/2012, and the recently approved RD Law 28/2020. The incorporation in some of the Spanish universities of telework, as a subspecies of non-face-to-face work since 2010. Including the study of the NTP 412 good practices in telework, RD 488 / 97, of April 14, and their respective directives at the community level on health and safety (89/391 / CEE), on display screens (90/270 / CEE). Given that some risk factors associated with telework already have preventive measures, we will rely on the possibility that new factors appearing, which require a greater research effort to find new solutions for their prevention. The study concerning the psychosocial risks: according their ways to live (conciliation and gender mainstreaming, the right to disconnect from work, work overload, isolation, the possibility of new types of leadership arising that imply organizational modifications, anxiety, insecurity... among others), concerning the ergonomic risks, the deficiency in the conditioning of the work spaces, the appropriate furniture, the correct lighting, the temperature. Include, as part of this study, the sectors affected by this work modality as a result of SARS-Cov2 during the state of alarm, and if preventive measures are applicable to them. The study of telework, from an analytical perspective, to determine the existence of new risks and, if any, the need t

[ES] El poliestireno extruido (XPS) es un compuesto altamente empleado en construcción por sus propiedades como aislante térmico y por sus utilidades en sistemas de impermeabilización. Durante el proceso de fabricación del XPS, existen gran diversidad de factores de riesgo que pueden suponer un peligro para los trabajadores. En el presente estudio de seguridad y salud se analizará el proceso de transformación y producción de XPS de una empresa que ha crecido considerablemente en los últimos años, aumentando la plantilla y ampliando sus instalaciones. Para ello, se describirá el proceso productivo de la empresa y se realizará un estudio de la siniestralidad en los diferentes puestos de trabajo presentes en la planta. Seguidamente, se realizará una identificación y evaluación de riesgos sobre los cuales se propondrán diversas medidas preventivas junto a su plan de implementación. De esta forma, se pretende, aumentar el grado de seguridad y salud de los trabajadores y reducir así el número de accidentes en la empresa., [EN] Extruded polystyrene (XPS) is a compound widely used in construction due to its thermal insulating properties and its uses in waterproofing systems. During the XPS manufacturing process, there is a wide range of risk factors that could be potentially dangerous for employees. The present safety and health study will analyse the XPS transformation and manufacturing process of a company that has grown considerably in recent years, increasing its workforce and expanding its facilities. In order to do that, the company¿s production process will be described and a study of the accident rate at the different workspaces in the factory will be carried out. Subsequently, an identification and evaluation of risks will be done, for which, various preventive measures with their implementation plan will be put forward. In this way, the intention to increase the degree of safety and health of the workers and, therefore, decrease the number of accidents in the company.

[ES] En la empresa de fabricación de atomizados se han detectado una serie de problemas que influyen sobre la calidad del producto y a su vez repercutirán en la integridad de los azulejos fabricados con este material. En este Trabajo de Final de Grado se estudiarán las etapas que conforman el proceso productivo, desde la recepción de la materia prima hasta la carga de las bañeras de los camiones con el atomizado producido con el fin de detectar las causas que están afectando a la calidad del producto obtenido. Será objeto de especial interés las etapas de almacenamiento y dosificación de la materia prima por su gran influencia en la calidad del producto final. Además, se llevarán a cabo ensayos en el laboratorio de calidad de la empresa con el fin de mejorar la identificación de las causas de los problemas existentes. Finalmente, se propondrán una serie de mejoras así como una valoración económica del coste del estudio realizado., [EN] In the atomized manufacturing company, some problems have been detected. These problems can affect in the quality of the product. In consequence these problems will be able to have an impact on the integrity of the tiles manufactured with this material. In this Final Grade Project it will be studied the stages that form the production process, from the reception of the raw material up to the bathtubs of the trucks with the atomization produced in order to detect the causes that being able to affect in the quality of the product obtained. The storage and dosing stages of the raw material will be of particular interest because of its great influence on the quality of the final product. In addition, tests will be carried out in the company's quality laboratory in order to improve the identification of the causes of existing problems. Finally, a number of improvements will be proposed as well as an economic assessment of the cost of the study carried out.

[ES] Los aceites vegetales usados (AVUs) representan un residuo de gran impacto ambiental. Su gestión inadecuada puede causar problemas medioambientales y económicos, e.g., contaminación tanto en tierra como en agua, atasco de tuberías y elevados costes de separación para las depuradoras de aguas residuales. Además, dichos aceites representan un residuo de alto valor económico, ya que son utilizados como materias primas en la producción de biocarburantes. La empresa encargada de la gestión de este residuo ha centrado su actividad en la recogida, gestión, y pretratamiento de los aceites procedentes de hostelería y de la industria alimentaria para su posterior envío a la producción de biocarburantes. En la actualidad, la empresa precisa aumentar la cantidad y composición de la materia prima que trata, por lo que pretende incorporar en el proceso la recogida de aceite vegetal usado de origen doméstico. El presente TFG se centrará en la adaptación de la planta y de los equipos para integrar el procesado de este residuo que proviene en botellas de plástico depositado por los ciudadanos en contenedores de recogida inteligente. El objetivo que se pretende es lograr la máxima recuperación de aceite, así como el reciclado del plástico de las botellas. Se estudiará el proceso productivo, así como los equipos existentes en la actualidad y se realizarán diversos ensayos para determinar el mejor sistema de limpieza de los envases de plástico triturados. Finalmente se realizará una valoración económica del coste de implementación de estas mejoras en el proceso., [EN] Used cooking oils (UCO) represent a residue of great environmental impact. Its improper management can cause environmental and economic problems, e.g., pollution both on land and in water, clogged pipelines and high separation costs for wastewater treatment plants. In addition, these oils represent a residue of high economic value because they are used as raw materials in the production of biofuels. The company that manages this residue has focused its activity on the collection, management, and pre-treatment of oils from the hospitality and the food industry for onward shipment to biofuel production. At present, it is necessary to increase the quantity and composition of the raw material it treats, which is why it intends to incorporate the collection of used cooking oil of domestic origin into the process. This Bachelor Science thesis will be focused on the adaptation of the plant and the equipment to integrate the processing of this residue that comes in plastic bottles deposited by citizens in smart collection containers. The objective is to achieve the maximum recovery of oil, as well as the recycling of the plastic of the bottles. The current production process will be studied, as well as the existing equipment and various tests will be conducted to determine the best cleaning system for the crushed plastic bottles. Finally, an economic assessment of the cost of implementing these improvements in the process will be carried out.

[EN] Experimentation in Chemical Engineering III is a compulsory subject of the third course, semester B of the Chemical Engineering Degree at the Universitat Politècnica de València. It is the last experimental subject of the degree, and the methodology applied is "Project Oriented Learning" (POL). Students carry out experimental sessions, obtaining data that they later use to design an industrial installation based on the laboratory equipment but at a large scale. The course is assesed through the design project and a laboratory report of each experimental session, which is corrected by the teacher and then used as study material for the exam. Although the development of the subject is satisfactory, the teachers do not know the level that the students have about the experiment to be developed at the beginning of the experimental session and, in most of the cases, mistakes or errors of interpretation that they have had during the practice are detected during correction of the report. Therefore, last year teachers decided to introduce the use of the Socrative tool to conduct surveys to students at the beginning and the end of each session, in order to have real-time feedback on the points that should be most emphasized during the practice, as well as the degree of improvement achieved after the session. Socrative allows to carry out surveys in a simple way through the mobile phone, and to know at the same time the results of the assessment. Thus, students know their mistakes in the test before starting the experimental session, which also is useful to them to assess their level about the topic to develop and pay attention to find out those questions asked in the test in which they have obtained worse results. This work describes the implementation of this teaching innovation in the laboratory, as well as the results obtained and the degree of improvement achieved by comparing the results at the beginning and end of each experimental session. Finally, it is analysed

[ES] El presente Trabajo de Fin de Máster surge de la necesidad de sistematizar los procedimientos de seguridad y salud en el trabajo en una empresa dedicada a la producción y envasado de fertilizantes ecológicos, la cual, tras su integración en un grupo multinacional, pretende aprovechar los sistemas de gestión de calidad y medioambiente de los que dispone para establecer un sistema de gestión integral, consiguiendo así una clara diferenciación respecto de la competencia. Tomando como punto de partida que la empresa no cuenta con ninguna certificación en materia de seguridad y salud en el trabajo, se va a realizar un análisis previo de la organización para determinar sus riesgos y oportunidades. En base a las conclusiones obtenidas en el análisis, se implementará un sistema de gestión siguiendo la norma ISO 45001:2018, de forma que se minimizarán los riesgos y se planificarán las actuaciones para que éstos no se produzcan. Así, la empresa garantizará que todas las actividades que se realicen sean en condiciones óptimas de seguridad., [EN] The present Master's Degree work arises from the need to systematize occupational health and safety procedures in a company dedicated to the production and packaging of organic fertilizers, which, after its integration into a multinational group, intends to take advantage of the quality and environmental management systems available to establish an integrated management system, thus achieving a clear differentiation from the competition. Taking as a starting point that the company does not have any certification in the field of health and safety at work, a previous analysis of the organization will be carried out to determine its risks and opportunities. Based on the conclusions obtained from the analysis, a management system will be implemented according to ISO 45001:2018, so that risks will be minimized, and actions will be planned so that they do not occur. Then the company will ensure that all activities carried out are in optimal safety conditions.

[ES] En este trabajo se realiza el diseño del proceso de depuración del agua de una piscina doméstica cuyo volumen es de 68 metros cúbicos. Para ello, una vez determinadas las condiciones de diseño y de seguridad necesarias, se establece la metodología adecuada para depurar el agua, especificando los productos químicos y su dosificación, y el cálculo y selección de las especificaciones del equipamiento necesarios en la instalación para el correcto funcionamiento del proceso. Para alcanzar lo expuesto, se utilizan las ecuaciones clásicas de mecánica de fluidos, y también tecnologías como el modelado paramétrico tridimensional, la realidad virtual y la dinámica de fluidos computacional (CFD, Computational Fluid Dynamics)., [EN] In this document, it makes the design of water purification process of a private pool, which volume is 68 cubic meters. For this fact is necesary the determination of design respecting current regulations, once you determine all of that, is stablished the correct methodology for the water depuration, specifying the chemical products and its dosage, and its calculation and selection of the equipment specs necesary for the correct performance of the process. To achive that, it is necesary to apply the classical equations related with fluid mechanics. Finally, the evaluation of risks assessment of the process is done to ensure its safety., [CA] En aquest treball es realitza el disseny del procés de depuració de l'aigua d'una piscina privada el volum de la qual és de 68 metres cúbics. Per a això, una vegada determinades les condicions de disseny d'acord amb la normativa vigent, s'estableix la metodologia adequada per a depurar l'aigua, especificant els productes químics i el seu dosatge, així com el càlcul i selecció de les especificacions de l'equipament necessaris en la instal·lació per al correcte funcionament del procés. Per a aconseguir l'exposat, s'utilitzen les equacions clàssiques de mecànica de fluids. Finalment es realitza l'avaluació de riscos de la instal·lació per a garantir la seua seguretat.

[ES] En el presente proyecto se presenta el diseño de una planta de valorización de alpechín mediante un proceso de carbonización hidrotermal para la producción de nanopartículas hierro cero valente encapsuladas en carbono. El proceso propuesto presenta dos aspectos medio ambientales relevantes, pues elimina un contaminante producido en España en grandes cantidades y también se obtiene un producto de valor añadido con varias aplicaciones, entre ellas y la más importante, su uso como catalizador para procesos tipo Fenton. En primer lugar, se estudia el estado del arte de la reacción que tiene lugar, junto a los posteriores tratamientos que se aplican al producto generado. Además, se analiza la situación actual en España con respecto a la producción de aceite y a los residuos generados, entre ellos el alpechín y su impacto medioambiental. También se estudia el mercado actual referente a la producción de nanopartículas de hierro u otros elementos que compitan con las aplicaciones de estas. Seguidamente se realizará un diseño en detalle de la planta, considerando criterios de seguridad y el emplazamiento escogido, el cual es puramente motivo estratégico. También se seleccionan los diversos equipos necesarios para el correcto funcionamiento de la planta en función de la información actual existente con respecto a la reacción y a su pre y post tratamiento. Finalmente se realiza un presupuesto estimado del coste de la implantación, junto con los planos necesarios para un mayor entendimiento del diseño de la planta y distribución., [EN] In this project, the design of an olive mill wastewater (OMW) valuation plant is presented using a hydrothermal carbonization process for the carbon-encapsulated zero valent iron nanoparticles production. The proposed process presents two relevant environmental aspects, eliminating or minimizing a produced pollutant in Spain in large quantities, a value-added product is also obtained with several applications, between them and the most important, its use as catalyst in Fenton process. First of all, the state of the art of the reaction that takes place is studied, together with the subsequent treatments that are applied to the generated product. In addition, the current situation in Spain is analyzed with respect to the production of oil and the waste generated, including OMW and its environmental impact. The current market for the iron nanoparticles production or other elements that compete with their applications is also studied. Then, a detailed design of the plant will be made, taking into view of safety criteria and the chosen location, which is purely a strategic reason. All the equipment necessary for the correct operation of the plant is also selected based on the current information available regarding the reaction and its pre and post treatment. Finally, an estimated budget of the implementation cost is carried out, along with the necessary blueprints for a greater understanding of the plant design and distribution.

[ES] La acrilamida es un compuesto cancerígeno que se forma en alimentos que contienen almidón y ciertos aminoácidos cuando son sometidos a procesos a altas temperaturas. La empresa objeto de este trabajo se dedica principalmente a la fabricación de frutos secos. En su proceso existen distintas etapas a altas temperaturas tales como la fritura y horneado que son susceptibles de generar acrilamida en el fruto seco. Por ello, plantea la necesidad de incorporar un método de control de acrilamida. En este trabajo se va a estudiar la incorporación de un método de determinación de acrilamida y medición de su concentración en frutos secos. Se estudiarán los métodos existentes para otras matrices de alimentos en base a la bibliografía consultada y se seleccionará aquel que sea más adecuado para los frutos secos . En la selección se tendrá en cuenta la viabilidad en la empresa, teniendo en cuenta los recursos actuales de la empresa. De la misma manera, se reconsiderará el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos del proceso productivo actual para introducir nuevos puntos de control donde sea potencial el desarrollo de acrilamida, para poder reducir así su concentración en el producto final. Estas medidas permitirán a la empresa obtener un producto de mejor calidad y más seguro para el consumidor final., [EN] Pomegranate juice is not one of the most consumed products in Spain, but in recent years there has been an increase in consumption. This increase is associated with the conclusions obtained in variousstudiesthat claim that pomegranate has antioxidant properties, otherstudies have determined that polyphenols contained in pomegranate juice could prevent different cardiovascular and metabolic diseases. This end-of-grade work includes the design of a pomegranate juice production and clarification plant. This project, unlike the traditional form of production, uses techniques related to membrane technology, such as microfiltration and ultrafiltration. The choice of these techniques is justified in the very use of this technology in the food industry, but which is in the growthphase. For the application of these techniques different experiences are developed, such as: obtaining the permeate flux through the membranes, obtaining the optimal operating conditions or the soiling and cleaning of the membranes. Together with the design of the plant, which aims to obtain 300L/day of juice, a budget of the installation is prepared, including the costs of both the equipment and the products necessary for the cleaning of the membranes and the labor costs.

[ES] La identificación temprana de los peligros presentes en el procesamiento de polvo de origen orgánico susceptible a deshidratación o carbonización permite analizar situaciones potencialmente peligrosas que puedan conducir a una explosión con consecuencias devastadoras para trabajadores, la propiedad y el medio ambiente. Actualmente existe una discusión sobre cuáles son los polvos que pueden explotar y bajo qué condiciones. Parte del problema en la reglamentación de las explosiones de polvo, es la confusión acerca de cuáles son los polvos que pueden explotar y bajo qué condiciones. Aún se desconoce cuál es la cantidad de polvo que constituye un riesgo. Polvos más finos poseen mayor facilidad de hacer explosión y producen explosiones más violentas. El límite superior se produce debido a la dificultad del oxígeno para alcanzar la superficie de las partículas en suspensión. Para que se produzca una deflagración, el combustible y el comburente deben estar mezclados y debe haber aporte de la energía de activación necesaria para iniciar la oxidación. La inflamación se inicia en un punto y se propaga rápidamente al resto de «mezcla explosiva». La consecuencia inmediata de esta propagación es el desprendimiento de energía en forma de calor, que a su vez aumenta el volumen de los gases que lo reciben, los cuales son los responsables de la onda expansiva. La primera consecuencia es que los sistemas tradicionales de extinción no tienen tiempo de frenar este rápido avance y, en definitiva, no sirven, ya que el alcance sobre otras zonas es casi inmediato, no hay tiempo para la extinción. Las consecuencias de las explosiones de polvo combustible suelen dejar tras de sí una secuela de daños personales, materiales y medioambientales por la virulencia y los efectos devastadores que acompañan la deflagración de material solido particulado, mezclado con aire y en estado de suspensión. En los materiales pulverulentos la reacción es superficial pues a diferencia de las mezclas gaseos, [EN] The early identification of the hazards presents in the processing of dust of organic origin susceptible to dehydration or carbonization allows to analyze potentially dangerous situations that can lead to an explosion with devastating consequences for workers, property and the environment. The evaluation of specific risks arising from the use, handling and / or storage of combustible dust, allows preventive action and the implementation of prevention and / or protection measures as established by current legislation in European Directives 1999/92 / CE (ATEX 153) and 2014/39 / EU (ATEX 114) and transposed into Spanish Law through Royal Decrees 681/2003 of June 12 and 144/2016 of April 8. The Explosion Protection Document (DPCE) is a compendium of concrete actions aimed at guaranteeing the safety and health of workers in the face of the risk of explosion.

[EN] Radon is a radioactive gas known to be a human carcinogenic element that causes lung cancer. The Directive 2013/59/EURATOM establishes action plans for its monitorization and control in water and air specially at workplaces. There are several techniques to reduce the concentration of radon in air mainly based on improving ventilation rates. However, intelligent and energy-efficient buildings are well insulated and have centralized ventilation systems where air is recirculated continuously. This strategy has a negative influence on radon accumulation at indoor spaces. So, ventilation systems should be composed by filters with suitable materials to adsorb radon from indoor air. This work studies the radon adsorption ability of the most used adsorbent (activated carbon) and some not-processed substrates coming from Moringa oleifera, a natural plant with high potential as adsorbent for heavy metals and coagulant in and water treatment. The radon adsorption efficiency of the different solids is analyzed, showing promising results for radionuclide removal from air.

[EN] The dramatic growth of the chemical industry in the last century showed its great impact on the development of society but also its danger to humans and the environment, especially by the severe accidents at Seveso or Bhopal. As a result, public concern and perception of the impact and effect of these large installations on the safety of people and their environment led to changes in the chemical industry but also in Chemical Engineering as a discipline and profession. In the last 40 years, safety training has been introduced into the university curriculum of these professionals, especially promoted by accreditation agencies. This paper analyzes the curricular and methodological approach of the introduction of this discipline in the curriculum of Chemical Engineers and illustrates the current situation with the analysis of the curricula in the Spanish universities. Finally, it describes the implementation of this subject with the use of active methodologies in the case of the teaching of ¿Industrial safety¿ for Chemical Engineering degree students at the Universitat Politècnica de València (UPV). Results from assessment performed show benefits of the activities and methodologies developed to improve the level of learning and acquisition of professional competences of the safety-attending students.

[ES] El crecimiento y desarrollo de la industria provoca un mayor uso de materiales plásticos. Una vez usados dichos productos, y motivado por la deficiente gestión, acaban contaminando suelos, ríos y océanos de nuestro planeta. Como consecuencia de la contaminación producida y el paso tiempo, se provoca la reducción del tamaño hasta alcanzar incluso niveles microscópicos, con la posterior incorporación a la ingesta de la fauna marina y llegando incluso a contaminar el agua por su presencia. Uno de los peligros que aparece es generado por el vacío de conocimiento en cuanto a las consecuencias de su ingestión tanto para animales como humanos. En este Trabajo de Fin de Grado se pretende hacer un estudio microscópico del alcance de la contaminación del agua de mar, y su presencia en la sal de mesa comercial de origen marino. Para su realización, se hará un estudio de campo sobre las marcas comerciales disponibles en las grandes superficies para consumo humano, con el objetivo de observar sobre las mismas el impacto de los microplásticos. De acuerdo con los resultados obtenidos, se propondrá el diseño de un proceso industrial para su purificación., [EN] The growth and development of the industry causes an increase in the us of plastic materials. Once these products are used, and motivated by a mismanagement, them end up contaminating soils, rivers and oceans of our planet. Because of this contamination produced and the pass of time, they become smaller even to microscopic mesurements, with the incorporation to the ingestion of marine fauna and even they arrived to pollute the water with their presence. One of the hazards that appears is generated by the knowledge vacumm of the consequences of the ingestion for both animals and humans. In this Finally Degree Project will be made a microscopical study of the reach of sea water contamination and its presence in commercial sea salt. For its realization, a field study will be made on the commercial brand names available for the human consumption, in order to observe the impact of microplastics on them. According to the results, will be proposed the design of an industrial process for its purification., [CAT/VA] El creixement i desevolupament de la indústria provoca un major ús de materials plàstics. Una vegada utilitzats dits productes, i motivat per una deficient gestió, acaven contaminant sòls, rius i oceans del nostre planeta. Com a conseqüència de la contaminació produïda i el pas del temps, es provoca la reducción de la grandària fins a arribar a mesures microscòpiques, amb la posterior incorporació a la ingesta de la fauna marina i arribant fins i tot a contaminar l’aigua per la seua presència. Un dels perills que apareix es generat pel buit de coneixement relacionat amb les conseqüències de la seua ingesta tant per animals com humans. En aquest Treball de Fi de Grau es pretén fer un estudi microscòpic de l’abast de la contaminació de l’aigua de mar, i la seua presència a la sal de taula comercial d’origen marí. Per a la realització, es farà un estudi de camp de les marques comercials disponibles a les grans superfícies per a consum humà, amb l’objectiu d’observar sobre les mateixes l’impacte dels microplàstics. D'acord amb els resultats obtinguts, es proposarà el disseny d'un procés industrial per a la seua purificació.

[ES] El aprendizaje basado en proyectos (ABP) es una metodología docente consistente en proponer un proyecto con solución abierta que los alumnos deben resolver. Para ello, deben adquirir una mayor responsabilidad de su propio aprendizaje, reflexionando y adoptando decisiones en el grupo para resolver el proyecto. Con esta metodología se logra un aprendizaje integrador y el desarrollo de competencias tales como trabajo en grupo o gestión del tiempo, útiles en su profesión. Un grupo de profesores, llevamos desde el curso 2004-2005 aplicando esta metodología en asignaturas experimentales obligatorias de Ingeniería Química en la UPV a través del desarrollo de un proyecto de diseño. La implantación del EEES, supuso la adaptación del ABP para su desarrollo en la asignatura de Experimentación en Ingeniería Química III de Grado. Este trabajo relata el planteamiento para la implementación de esta metodología, así como las dificultades encontradas y las lecciones aprendidas, fruto de la experiencia adquirida en tres cursos académicos. Para ello, se analizarán los datos recogidos a través de encuestas anónimas realizadas a los alumnos, así como las conclusiones de las reuniones de “focus group” realizadas. Las conclusiones obtenidas servirán para mejorar la aplicación de esta metodología en los próximos cursos académicos y de guía para otras asignaturas de la titulación

[ES] En este proyecto, se realizará un análisis de riesgos laborales en procesos metalmecánicos de una empresa familiar ecuatoriana constituida el 10 de julio de 1985, la misma que en la actualidad cuenta con 9 trabajadores, de los cuales 7 son operarios. Se dedica a la fabricación de suministros metálicos para oficina tales como: Basureros, palas, y bandejas apilables de 2 y 3 servicios; así como la distribución y venta de muebles de oficina. El estudio comienza con la documentación y obtención de datos de los procesos productivos metalmecánicos, ya que la empresa actualmente no cuenta con ellos, de donde realizaremos una evaluación inicial de riesgos laborales. Una vez identificados los procesos y riesgos más significativos, se llevará a cabo un estudio detallado de los riesgos químicos, ergonómicos y psicosociales, con el fin de que sirvan de base para la propuesta de plan de gestión preventiva, que es el producto final que se espera alcanzar del presente proyecto. Se cuenta con apertura total por parte de la empresa para obtener toda la información necesaria que se tratará en este TFM., [EN] In this project, an analysis of occupational risks in metalworking processes of an Ecuadorian family company is carried out. The company, which was created in July 10, 1985 has currently 9 workers of which 7 work in the manufacturing process. The company is dedicated to the manufacture of metal office supplies such as: Trash cans, shovels, and stackable trays of 2 and 3 levels; as well as the distribution and sale of office furniture. The study begins with the survey and documentation of the metalworking manufacturing processes, since the company currently does not have them. At this point, an initial evaluation of occupational risk is done. Once the most significant processes and risks have been identified, a detailed study of the chemical, ergonomic and psychosocial risks will be carried out in order to serve as a basis for the proposed preventive management plan that is the final product that is expected to be achieved from the present study. There is a total opening by the company to obtain all the necessary information that will be treated in this TFM.

[EN] A wine company in the province of Albacete has a daily production of between 500000 and 1.5 million kg of grape. The increase of the raw material in the last campaigns has caused an imbalance between the production speed and the intake speed of raw material, especially when production spikes (of 1 million kg red/day or 1.5 million kg white/day) occur. This situation causes that part of the grape received cannot be processed in the pneumatic presses for its transformation in must, having to store it in pools or sell it. By studying the production process and the machinery used, two problems are identified: the continuous failure and stop of the scraping conveyor belts, and the insufficient capacity of pneumatic presses to process raw material tip flows. After the study of several alternatives, the following solutions are proposed: the implementation of a chain elevator and overhead conveyor belts together with the improvement of preventive maintenance for the transport of scrapper, and the increase in the number of pneumatic presses with the redistribution of plant space, reducing the risk of process shutdown and the increase of the pressing capacity of the plant, allowing to company to keep on growing., [ES] Una empresa vinícola en la provincia de Albacete tiene una producción diaria de entre 500.000 y 1,5 millones de kg de uva. El aumento de la materia prima en las últimas campañas ha provocado un desequilibrio entre la velocidad de producción y la de entrada, especialmente cuando se producen puntas (hasta 1 millón kg tinto/día o 1,5 millones kg blanco/día). Esta situación provoca que parte de la uva recepcionada no se pueda procesar en las prensas neumáticas para su transformación en mosto, teniendo que almacenarla en piletas o venderla. El estudio realizado identifica dos problemas: el fallo continuado y parada de las cintas transportadoras de raspón, y la capacidad insuficiente de las prensas neumáticas para procesar caudales punta de materia prima. Las soluciones propuestas son: la implementación de un elevador de cadena y cintas transportadoras aéreas junto con la mejora del mantenimiento preventivo para el transporte de raspón, y el aumento del número de prensas neumáticas junto con la redistribución del espacio en planta, consiguiendo la disminución del riesgo de parada de proceso y el aumento de la capacidad de prensado de la planta, lo que permitirá a la empresa continuar el crecimiento de su volumen de producción.

[ES] La empresa objeto de este proyecto, se dedica a la fabricación de dispositivos médicos. Una vez fabricados, deben ser envasados, manteniendo unas condiciones asépticas, por lo que esta etapa tiene lugar en una sala limpia. En ella, se controla la humedad, la temperatura, la presión y las partículas en suspensión del aire, así como la carga microbiana en superficies, con el fin de determinar la calidad del aire y determinar el nivel de contaminación de la sala donde se realiza el envasado de los dispositivos. Las condiciones óptimas de operación de una sala limpia se consiguen mediante el funcionamiento de una Unidad de Tratamiento de Aire (UTA), en la cual es necesario un estricto control de la temperatura y la humedad relativa en la impulsión de aire y en el retorno del mismo, así como de la sobrepresión, la cual no debe exceder el 20% del aire exterior. El objetivo de este Trabajo de Final de Grado es la implementación de un sistema de monitorización en línea de los parámetros de temperatura, humedad relativa y diferencia de presión en la sala limpia y sus zonas adyacentes para realizar un análisis en continuo de la calidad ambiental en las salas limpias. Previo a este Proyecto no se tenía un seguimiento continuo de las variables que condicionan la calidad ambiental, pues los datos se registraban de forma manual en cada turno de producción. Para la ubicación de las sondas de monitorización, se estudiarán 9 emplazamientos dentro de la sala limpia, analizando los datos obtenidos y seleccionando como ubicación definitiva la zona que presente mayor variabilidad, permitiendo así la anticipación a los periodos en los que la calidad ambiental esté fuera de especificaciones. Cuando los parámetros de las zonas controladas estén fuera del rango de aceptación, se tendrá que evaluar qué acciones tomar para devolver la sala a las condiciones validadas, así como acotar el producto potencialmente afectado por esta alarma. Además, se seguirá un control más exhaustivo del con, [EN] The company which is the subject of this project is engaged in the manufacture of medical devices. Once manufactured, they must be packaged, maintaining aseptic conditions, so this stage takes place in a clean room. It controls humidity, temperature, pressure and airborne particles, as well as microbial load on surfaces, in order to determine air quality and determine the level of contamination of the clean room where the devices are packaged. The optimal operating conditions of a clean room are achieved by the operation of an Air Treatment Unit (UTA), in which strict control of temperature and relative humidity in the air drive and in the return of the air, as well as overpressure, which must not exceed 20% of the outside air is necessary. The objective of this BSc Thesis is the implementation of an online monitoring system of temperature, relative humidity and pressure difference parameters in the clean room and its adjacent areas to perform a continuous analysis of environmental quality in clean rooms. Prior to this Project, there was no continuous monitoring of the variables that condition environmental quality, as the data were recorded manually in each production shift. For the location of the monitoring probes, 9 sites within the clean room will be studied, analyzing the data obtained and selecting as a definitive location the area with the greatest variability, thus allowing anticipation to periods when environmental quality is out of specifications. When the parameters of the controlled areas are outside the acceptance range, it will have to evaluate what actions to take to return the room to the validated conditions, as well as to limit the product potentially affected by this alarm. In addition, more thorough control of particle count and microbiological control of the room will be followed to meet ISO 14644 specifications. The implementation of this system is part of the quality system of ISO 13485 and will allow the company greater quality control

[ES] En los últimos años, la elevada presencia de nitratos y herbicidas en el agua amenaza el suministro de agua potable segura y de calidad en varias poblaciones de la Comunidad Valenciana. Esta situación deriva en la necesidad de obtener una solución integral que permita tratar contaminantes típicos de la actividad agrícola e industrial de la zona, como son nitratos y herbicidas. El presente TFM realizará el diseño e implementación de una planta de potabilización de aguas basada en tecnología de membranas para reducir el alto contenido de sales del agua y los elevados niveles de nitratos y herbicidas presentes, con el fin de obtener un agua apta para el consumo humano en una población de 20000 habitantes. La planta potabilizadora diseñada constituirá una solución flexible, compacta, segura, energéticamente eficiente y, por consiguiente, económicamente viable., [EN] Over the past years, the high presence of nitrates and herbicides in the water threatens the supply of safe drinking water and its quality in several populations of Valencia. This situation leads to the necessity of obtaining comprehensive solutions that will allow the treatment of typical agricultural and industrial contaminants of the area, such as nitrates and herbicides. This TFM will consist of a water treatment plant design and implementation based on membrane technology in order to reduce the high water salinity and the high levels of nitrates and herbicides present, in order to obtain suitable water for human consumption in a 20000 population town. The water treatment plant designed will constitute a flexible, compact, safe, and energy efficient solution, therefore, economically viable

[ES] El objeto de este Trabajo Final de Máster es la elaboración de la acción preventiva de una empresa dedicada a la estiba de bobinas de pasta de papel en un puerto de la Comunidad Valenciana. Para ello, se hará una breve interpretación de la Ley 31/1996 y del Real Decreto 39/1997 con la intención de iniciar a la empresa en la integración de la prevención de riesgos laborales en su sistema de gestión. Posteriormente se procederá a la identificación de riesgos derivados del desarrollo de la actividad de estiba de bobinas de pasta de papel. A partir de la identificación de los riesgos se elaborará la evaluación inicial de riesgos y la planificación de las medidas propuestas. Además, con el fin de que la integración de la acción preventiva sea mayor, se incluirán las pautas formativas para los distintos puestos de trabajo encargados de la descarga de las bobinas de pasta de papel desde el buque y se elaborará un procedimiento de trabajo, para completar las medidas propuestas, que incluirán las acciones a realizar desde que el barco es amarrado y se inicia la actividad de estiba, hasta que se descargan y almacenan las bobinas de pasta de papel., [EN] The purpose of this Final master's work is to prepare the preventive action of a company dedicated to the stowage of paper pulp coils in a port of the Valencian Community. To this end, a brief interpretation of law 31/1996 and Royal Decree 39/1997 will be made with the intention of initiating the company in the integration of the prevention of occupational risks in its management system. Subsequently, the identification of risks arising from the development of the stowage activity of paper pulp coils will be identified. From the identification of the risks, the initial risk assessment and the planning of the proposed measures will be developed. In addition, in order that the integration of the preventive action is greater, the training guidelines for the different jobs in charge of the unloading of the pulp coils from the ship will be included and a work procedure will be elaborated, for complete the proposed measures, which will include the actions to be taken from when the boat is moored and the stowage activity begins, until the pulp reels are unloaded and stored.

[ES] El motivo principal del presente trabajo final de grado, nace de la necesidad de un cambio en el modelo energético basado en combustibles fósiles por un modelo más ecológico y respetuoso con el medio ambiente, donde se pretende conseguir una reducción de las emisiones contaminantes y un mejor aprovechamiento energético de los residuos generados. En este trabajo se realiza el diseño de una instalación destinada a la producción de unos 100 Kg diarios de biodiesel, utilizando los aceites de fritura usados como materia prima. Dicha instalación se podría implementar de forma auxiliar en cualquier proceso productivo, ya sea para el autoabastecimiento de combustible o para el aprovechamiento de los residuos generados tanto en la propia industria como en industrias próximas al lugar de implementación., [EN] The main reason of the present final work degree comes from the need of a change in the energetic model based on fossil fuels by a more ecological and environmentally friendly model, so it pretends to achieve a reduction of the contaminant emissions and a better energetic use of the wastes generated. This work contains the design of an auxiliary installation for the daily production of 100 Kg of biodiesel, using waste cooking oils as feedstock. This installation could be implemented in any productive process, in order to generate fuel self-sufficiency and to achieve an efficient use of the wastes generated in the industry., [CA] El motiu principal del present treball final de grau naix de la necessitat de realitzar un canvi en el model energètic basat en combustibles fòssils per un model més ecològic i respectuós amb el medi ambient, on es pretén aconseguir una reducció de les emissions contaminants i un millor aprofitament energètic del residus generats. En aquest treball es realitza el disseny d’una instal·lació destinada a la producció d’uns 100 Kg diaris de biodièsel, utilitzant els olis de fritada usats como a matèria prima. Aquesta instal·lació es podria implementar de forma auxiliar en qualsevol procés productiu, ja siga per a l’autoproveïment de combustible o per a l’aprofitament del residus generats tant en la propia indústria com en indústries pròximes al lloc d’implementació.

[ES] En este proyecto se pretende describir las tecnologías de membranas más habituales como son la microfiltración, ultrafiltración, nanofiltración, ósmosis inversa. Además, se expondrán las aplicaciones más comunes centradas en el tratamiento del agua en España en las que se ha demostrado su eficacia como proceso de separación y su viabilidad económica. Finalmente, se concluirá con una valoración económica y una discusión de la principal problemática de esta tecnología en ese aspecto., [EN] In this project it is going to explain the most common membrane technologies such as microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration, reverse osmosis. Moreover, it is also going to present the most current applications focus on water treatment in Spain, which they have been proved their removal efficiency and economic viability. Finally, it is going to discuss the main problem of this kind of technology related to its cost

[ES] En la primera parte del proyecto "Estudio del proceso productivo de fabricación del cemento blanco" se explicarán y detallarán las distintas fases de las que consta la producción del cemento blanco, máquinas implicadas, equipos e instalaciones que la componen, lo que nos permitirá identificar los factores de riesgos presentes en la fábrica. Así mismo, se describirán las medidas preventivas existentes en cada una de ellas. Posteriormente, en la segunda parte del trabajo "Evaluación de riesgos del puesto de inspector de mantenimiento predictivo-preventivo", se analizarán, identificarán y evaluarán los riesgos a los que se encuentra expuesto y, si fuera necesario, se propondrán mejoras. Este puesto de trabajo es de reciente creación y se configura como una figura crucial para el correcto mantenimiento de toda la planta cementera mediante la realización de inspecciones, mediciones y reparaciones. Este planteamiento permitirá establecer una visión global y definida de los principales riesgos que se pueden encontrar en una fábrica de cemento y, por consiguiente, conocer los riesgos a los que se enfrenta la figura del Inspector de Mantenimiento al ser un puesto de trabajo que, se mueve y accede a todas las instalaciones de la fábrica. Por último, para enfocar e introducir el trabajo se realizará un análisis el sector cementero español, su siniestralidad e histórico de accidentes y toda aquella información de interés relativa a la planta cementera en cuestión, especialmente la concerniente a la prevención de riesgos laborales (política de prevención, organización de la prevención, procedimientos operativos en los que se desarrolla la actuación de la empresa en relación con la prevención, formación e información, etc.)., [EN] The first part of the project "Study of the production process of white cement" will explain the different phases of the production of the white cement, machines involved, equipment and facilities of the cement plant, which will allow us to identify the great number of risk factors present in the factory. The second part of the work "Risk assessment of the predictive-preventive maintenance inspector" will analyse, identify and evaluate the risks associated to the main tasks. If necessary, improvements will be proposed. This job is of recent creation and is configured as a crucial figure for the correct maintenance of the whole plant through inspections, measurements and repairs. This approach will provide a comprehensive and defined view of the main risks that can be found in a cement plant and, therefore, be aware of the risks faced by the figure of the Maintenance Inspector as a job that requires moving and access to all the facilities of the factory. Finally, in order to focus and introduce the project, an analysis of the spanish cement industry, accidents rate and historic accidents will be carried out and, in particular, all the information regarding the prevention of occupational hazards in the cement plant (prevention policy, prevention organisation, operational procedures, training and information, etc.).

[EN] During the academic year 2016-17, project oriented learning was implemented in an experimental subject of 3rd course of the Chemical Engineering Degree of the Polytechnic University of Valencia. To determine the possible improvement of students´ learning, it was planned to carry out a follow-up of the same in different subjects of 4th year. One of the selected subjects was the optional of 2nd term "Integrated Laboratory in Chemical Engineering", taught by the same staff of the subject of 3rd year in which the new methodology was implemented. To do so, at the beginning of the subject of 4th year, students response a diagnostic evaluation survey that includes questions about the main prerequisites of the course; some directly related to the project developed in the experimental course of 3rd year, and others related to complementary disciplines. This paper discusses the results of the diagnostic evaluation of 4th year subject, and studies the possible influence of the methodology based on projects applied in 3rd year in the learning of students, through the comparison of the results before and after the implementation of the above-mentioned methodology., [ES] En el curso 2016-17 se implementó el aprendizaje orientado a proyectos en una asignatura experimental de 3er curso del Grado de Ingeniería Química de la Universitat Politècnica de València. Para determinar la posible mejora del aprendizaje de los estudiantes, se planificó llevar a cabo un seguimiento del mismo en distintas asignaturas de 4º curso. Una de las asignaturas seleccionadas fue la optativa de 2º cuatrimestre “Laboratorio Integrado en Ingeniería Química”, impartida por los mismos profesores que la asignatura de 3º objeto de la nueva metodología. Para ello, al inicio de la asignatura de 4º curso, los alumnos realizan un cuestionario de evaluación de diagnóstico que incluye preguntas sobre los principales prerrequisitos de la asignatura; algunas directamente relacionadas con el Proyecto elaborado en la asignatura experimental de 3er curso, y otras relacionadas con disciplinas complementarias. En este trabajo se analizan los resultados de la evaluación de diagnóstico de la asignatura de 4º desde el curso 2014-15, para estudiar la posible influencia de la metodología por proyectos aplicada en 3º en el aprendizaje de los alumnos, a través de la comparación de los resultados obtenidos antes y después de la implementación de la mencionada metodología.

[ES] Cada día se hace más clara la importancia del agua como un elemento indispensable para la vida. A pesar de ello, alrededor de 663 millones de personas en el mundo no poseen al alcance de sus manos agua potable. Esta escasez ocasiona grandes problemas, sobre todo, en las regiones menos desarrolladas del mundo. Por consiguiente, en el presente Trabajo Final de Grado, se procederá a realizar el diseño de una planta de potabilización doméstica para su implementación en países en vías de desarrollo destinada a una familia de 15 personas para tratar una media de 75 litros/día. Dicha planta de potabilización estará basada en el método de filtración mediante lecho de arena, utilizando para ello un filtro de arena y en la adición de carbón de origen vegetal como agente coadyuvante. Los pasos a seguir serán los siguientes: La elaboración del carbón, de la forma más convencional posible, a partir de varias especies vegetales. Mediante el test de jarras, realizar los ensayos de filtración con agua turbia sintética, y agua natural. Se ensayará el rango de dosificación de los carbones procedentes de distintos tipos de madera, donde se estudiará el rendimiento de eliminación de la turbidez y la variación en la cantidad de materia orgánica. Se estudia la influencia de la adición de los diferentes tipos de carbones vegetales utilizados en el proceso, estandarizar el funcionamiento y establecer los ciclos de lavado, así como su metodología. Finalmente, se adecuará el diseño del filtro y su puesta en marcha tanto en el agua turbia sintética como en agua real, para la producción de agua de calidad, que para asegurar su salubridad, los propios beneficiarios dosificara sobre el agua producto obtenida la concentración de 1 a 1,5 ppm de cloro, de acuerdo con las especificaciones de concentración del desinfectante de partida. El funcionamiento de la unidad de potabilización se plasmará en el manual de funcionamiento del mismo de esta manera se podrá garantizar, el correcto funcionamien

[EN] This work is a Security and Health Study which is focused on the exposed workers of the Production and Maintenance Departments of a company dedicated to the thermal and thermochemical treatment of metals. The reason of doing the research is motivated by the proposal from the company to improve the safety working conditions of its workers in two of the most dangerous and with the highest accident rate in terms of occupational hazards. With that purpose, the productive process of the company will be described, deepening in the tasks made by the workers of both departments. This will be implemented by making an identification of risks, an evaluation of them and finally a proposal of preventive measures in order to guarantee safety and health in the jobs considered., [ES] Este trabajo se centra en la realización del Estudio de Seguridad y Salud de los trabajadores expuestos de los Departamentos de Producción y Mantenimiento de una empresa dedicada al tratamiento térmico y termoquímico de metales. El motivo de realización del mismo es la necesidad manifestada por parte de la empresa de mejorar las condiciones de seguridad de sus empleados en dos de los departamentos con mayor siniestralidad y mayores riesgos laborales. Para ello, se describirá el proceso productivo general de la empresa, profundizando en las tareas realizadas por el personal de los dos departamentos anteriormente mencionados. Se realizará la identificación de riesgos, una evaluación de los mismos y finalmente se definirá un plan de medidas preventivas a aplicar con el fin de garantizar la seguridad y la salud en los puestos de trabajo considerados.

[EN] D-pinitol is a cyclic polyalcohol, which has become increasingly important in recent years, especially in pharmacology, due to its interesting properties regarding the treatment of certain diseases, such as diabetes. This, in conjunction with the fact that its synthesis process has been proved to be too costly, means that it is a high value-added substance. It has been noted that its content in some plant species can be abundant; however, this is a field that has not yet been extensively developed. In this work, it is studied how to obtain it from a vegetal extract obtained from carob, after the removal of other major components such as sugars. The work proposes an extraction and purification process of D-pinitol obtaining, and describes the start-up of the process at laboratory scale, testing for it several experimental stages, such as biofermentation, liquid-liquid extractions, or thermal operations, among others. The optimal sequence of the different stages is also studied, along with other key parameters like inoculation rates, reaction timing, appropriate temperature range or the solvents¿ influence, comparing the effects of each parameter on the final product¿s characteristics., [ES] El D-pinitol es un polialcohol cíclico que ha ganado interés en los últimos años, especialmente en el sector farmacológico por sus propiedades para el tratamiento de ciertas enfermedades como la diabetes. Esto, junto con su costosa obtención por medio de síntesis, le confieren un elevado valor añadido. Se ha observado que su presencia en ciertas especies vegetales puede llegar a ser bastante importante, sin embargo, éste todavía es un campo que no ha sido desarrollado ampliamente. En este trabajo se estudia cómo llevar a cabo su obtención a partir de un extracto vegetal obtenido de la algarroba, tras la separación de otros componentes mayoritarios como los azúcares. En el trabajo se propone un proceso de extracción y purificación de D-pinitol, y se describe su puesta a punto a escala de laboratorio, probando para ello diversas etapas, como una biofermentación, extracciones líquido-líquido o procesos térmicos, entre otras. Se estudia además el orden óptimo de las operaciones, y otros parámetros característicos como tasas de inoculación y tiempos de reacción, rangos de temperatura de operación adecuados, o la influencia del disolvente, comparando el efecto de cada modificación con las características del producto final.

[EN] This work describes the current situation of the production process of a wood coating company. In the painting section of this process, organic solvents which are dangerous for health, are used. In addition, the whole production process includes potentially dangerous machinery, tools and materials. After obtaining unfavorable results when performing hygienic measurements in the workstations and periodic health checks of the employees, a risk identification and evaluation process of the industrial activities in the company's paint section has been carried out. This paper describes the methodology of identification, evaluation and proposal of preventive measures of existing risks, with the purpose of guaranteeing health and safety of the employees and minimizing possible environmental damage. The results are based on the current legislation, the National Institute for Safety and Hygiene at Work (INSHT) and the Evaluation Guide for SMEs, together with the help of the company that has facilitated the research in situ. By carrying out this health and safety study, the main risks of the production process have been derived, as well as a proposal of preventive measures which minimize existing risks and guarantee an improved health and safety of the affected employees., [ES] El presente Trabajo describe la situación actual del proceso productivo de una empresa dedicada al recubrimiento de la madera. En él se utilizan disolventes orgánicos peligrosos para la salud, localizados especialmente en la sección de pintura. Además se utiliza maquinaria, herramientas y materiales que son potencialmente peligrosos. Tras los resultados desfavorables obtenidos al realizar las mediciones higiénicas en los puestos de trabajo y de las revisiones de la salud periódicas de los trabajadores, se inicia un proceso de identificación y evaluación de los riesgos derivados de la actividad industrial que se desarrolla en la sección de pintura de la empresa. En el trabajo, se detalla la metodología seguida para la identificación, evaluación y propuesta de medidas preventivas de los riesgos existentes, basándose en la legislación vigente, en las recomendaciones del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT) y la Guía de Evaluación para Pymes además de las visitas in situ realizadas a la empresa. La implementación de las medidas preventivas propuestas pretende mejorar la seguridad y salud del personal profesionalmente expuesto en la empresa.

[EN] This work deals with the expansion of the storage of corrosive raw materials in a company dedicated to the manufacture and packaging of ecological fertilizers, carried out in accordance with the new Regulation of Storage of Chemical Products, in force since September 2017. To secure the safety and health of the workers of the company with access to the storage, an identification and evaluation of the main risks of the professionally exposed workers in the raw materials storage is done. After this, the preventive measures to be applied will be proposed, so that the work carried out in the raw materials warehouse is done under optimal safety conditions., [ES] Este trabajo aborda la ampliación del almacenamiento de materias primas corrosivas de una empresa dedicada a la fabricación y envasado de fertilizantes ecológicos, realizado de acuerdo con el nuevo Reglamento de Almacenamiento de Productos Químicos, en vigor desde septiembre de 2017. Para garantizar la seguridad y salud de los trabajadores de la empresa con acceso a dicho almacenamiento, se realizará una identificación y evaluación de los principales riesgos del personal profesionalmente expuesto del almacén de materias primas. Tras ello, se propondrán las medidas preventivas a aplicar, con la finalidad de que el trabajo realizado en el almacén de materias primas se realice bajo unas condiciones de seguridad óptimas.

[EN] Radon is a radioactive gas from the uranium decay which is being considered as a carcinogenic element by the World Health Organization (WHO) since 2010. In 2013, it was published the Directive 59/2013/EURATOM which establishes new radon limit values, more restrictive, and action plans against radon in air. Since then, and due to the great concern about radon hazardous, several research centers, as well as laboratories and collaborating entities, are joining their efforts in order to develop different methodologies and protocols that allow the control and mitigation of radon gas, with the aim of reducing its concentration in air, and thus preserving population health. Within this context, this works performs the setting up of a RadonScout detector (SARAD GmbH), portable equipment that lets to know in situ and continuously the concentration of radon in air in any location. Measurements have been taken with experimental equipment designed to keep constant environmental conditions. To check the repeatability of the measurements, the results have been compared with RAD7 (Durridge) detector which has been previously used in several intercomparison and calibration procedures., [ES] El radón es un gas radiactivo procedente de la desintegración del uranio, considerado como un elemento cancerígeno por la Organización Mundial de la Salud (OMS) desde 2010. En 2013, se publicó la Directiva 59/2013/EURATOM que establecía unos nuevos valores límite, más restrictivos, y planes de acción frente al radón en aire. Desde entonces, y dada la gran preocupación por la peligrosidad de este gas, diversos centros de investigación, así como laboratorios y entidades colaboradoras, aúnan sus esfuerzos para disponer de metodologías y protocolos que permitan el control y la mitigación del gas radón, con el fin de disminuir su concentración en el aire, y así preservar la salud de la población. Dentro de este contexto, en este trabajo se realiza la puesta a punto del detector RadonScout (SARAD GmbH), un equipo portátil que permite conocer in situ y en continuo la concentración de radón en aire en cualquier emplazamiento. Las medidas se han llevado a cabo a partir de un equipo experimental diseñado para mantener las diferentes variables ambientales estables. Para comprobar la repetibilidad de las medidas, los resultados han sido comparados con los del detector RAD7 (Durridge), con el que se ha participado en diferentes intercomparaciones y calibraciones.

[ES] El radón es un gas radiactivo que puede encontrarse en los espacios interiores de las viviendas, ejerciendo diversos efectos perjudiciales para la salud de sus ocupantes. Se prevé la próxima la incorporación a la legislación española de la Directiva 2013/59/EURATOM contra los peligros derivados de la exposición a radiaciones ionizantes, que incluirá los límites y directrices para la protección frente a la inmisión de gas radón en edificios. En este trabajo se plantea el acondicionamiento de una vivienda ya construida, con unas condiciones de radón simuladas por encima de los límites previstos en la nueva legislación, con el objetivo de reducir la concentración de radón por debajo de dichos límites. Para el acondicionamiento de dicha vivienda, a los niveles exigidos por la legislación, se desarrollarán las medidas de mitigación a implementar en la vivienda. Estas medidas consistirán en la instalación de un sistema de renovación del aire bajo la vivienda, que evite la entrada de radón al interior, y en favorecer el flujo de ventilación natural y la homogeneidad del aire, a partir de la reubicación de la distribución interior de la vivienda., [EN] Radon is a radioactive gas that can be found in the interior spaces of dwellings, causing several hazardous effects to the health of occupants. It is expected the next incorporation into Spanish law of the Directive 2013/59/EURATOM against the hazards arising from exposure to ionizing radiation, which will include the limits and guidelines for protection against the inmission of radon gas in buildings. This work proposes the conditioning of an already built house, with simulated radon conditions higher than limits set in the new legislation, with the aim of reducing radon concentration below such limits. For the conditioning of this dwelling, at the levels required by the legislation, mitigation measures will be implemented in the house. These measures will consist in the installation of a system of air renovation under the dwelling, to avoid the entry of radon inside the building, and in favouring the flow of natural ventilation and the homogeneity of the indoor air, by relocating the interior distribution of the dwelling.

[EN] "Experimentation in Chemical Engineering III" is the last experimental core course of the Chemical Engineering Degree at the Universitat Politècnica València (UPV). It is a practical course of 4.5 ECTS which is taught in the 2nd semester of the 3rd year, in which students perform experimental sessions related to the subject "Separation Processes¿ taught in the previous semester. The subject has to work the competence "Design and Project", both in its specific and transversal approach. In order to develop suitably such competence, in 2016 it was requested an ¿Innovation and Education Improvement Project¿ (PIME), through the Institute of Education Sciences of the UPV, with the aim of integrate the Project Oriented Learning (POL) as the main methodology. The Project was implemented during the academic year 2017-2018 and the main objective was to perform experimental sessions to obtain data that would be used in the design project. Transition to POL methodology implied the design and development of new activities [1] and a change in the way that the evaluation was performed. The design project was the main learning product obtained and it is used to assess the development of the ¿Design and project¿ competence in the students. The tool used to evaluate the design project is a rubric. Rubric includes the evaluation criteria and their different levels of achievement and scoring, and allows a more homogeneous assessment by all the lecturers that evaluate the project. This paper describes the development process of the rubric and presents the final version which is currently used in the subject after two years of implementation that includes several changes made. This work will also describe the way that score of each item contributes to the final grade of the project and of the competence. The rubric presented can be applied to other subjects in which similar design projects would be performed, after adapting it to the particular context of each subject.

[EN] Chemical engineers develop their profession in areas in which design of processes and safety of installations, equipment and procedures designed are especially relevant due to the impact and consequences that a failure of these items represent. Therefore, curriculum of chemical engineers chemical engineering should include these disciplines as a valuable skill. In the Universitat Politècnica of València (UPV), design and safety competence training is worked in the curriculum of chemical engineering degree through several subjects. "Experimentation in Chemical Engineering III" (EIq3) from 3rd course, semester B and "Industrial Processes of Chemical Engineering" (PIIQ) from 4th course semester A, are core courses specially focussed on the development of several activities to work these skills. In EIq3 students design a production process to obtain oil from almond for cosmetic purposes. This design project includes: lab work to study and understand the stages of the production process and its performance, drawing of block and flow diagram of the process by using Autocad and recommendation of basic safety measures in the installation. In the following semester, students of PIIQ study different production processes and design a process to obtain olive oil. This design includes drawing of block and flow diagram of the full process, selection and justification of safety measures needed and its implementation in the installation through its drawing in the flow diagram. Safety is also strengthened through an activity of safety presentation about an item related to the installation that students should prepare and defense. This work collects and analyses the evolution of the learning level and its deepness into safety and design skills through the analysis of the results obtained along the several control points stablished in EIq3 and PIIQ courses. These control points are: deliverables of academic works at the beginning of EIq3, assessment of design project and written

El agua destinada a consumo humano debe ser potable y cumplir con los requisitos de calidad fijados en el Real Decreto 140 /2003. Entre sus características debe cumplir que sea incolora, inodora e insípida así como libre de patógenos susceptibles de provocar enfermedades al consumidor final. Se ha determinado que la geosmina y el 2-metilisoborneol, entre otros, son los compuestos responsables de la presencia de olor y sabor a tierra en el agua, que perjudican a la calidad organoléptica de la misma. La empresa de tratamiento del agua plantea la realización de un estudio con el fin de verificar si el carbón activo que utiliza en la actualidad es adecuado para este propósito así como estudiar la propuesta de sustituirlo con varios carbones activos alternativos disponibles en el mercado. El proyecto de investigación planteado por la empresa tiene dos fases: una primera que constituye el estudio preliminar de selección de carbón, diseño y construcción de la instalación y una segunda fase que constituye la realización de los ensayos en las columnas y la interpretación de los resultados. El presente TFG está orientado al diseño y puesta en marcha de la instalación para el estudio de la eliminación de geosmina mediante adsorción con carbón activo granular. La primera etapa del estudio engloba la selección del carbón activo a utilizar en los ensayos. Para ello se tienen en cuenta principalmente aspectos económicos, además de parámetros técnicos según la bibliografía consultada acerca de las propiedades principales relacionadas con la adsorción de contaminantes específicos como la geosmina. También se introduce un carbón activo granular de lignito para comparar sus propiedades respecto al carbón activo bituminoso. En segundo lugar se realizará el proceso del acondicionamiento del carbón activo granular, mediante la molienda y el tamizado para lograr el tamaño óptimo de partícula para los ensayos. En la optimización del protocolo de acondicionamiento también se tendrá en cuent, Water for human consumption must be drinkable and comply with the quality requirements established in the Spanish Royal Decree 140/2003. Among its characteristics, it must comply with the fact that it is colorless, odorless and insipid, as well as free of pathogens susceptible to causing illnesses to the final consumer. It has been determined that geosmin and 2-methyl isoborneol, among others, are the compounds responsible for the presence of odor and earthy taste in water, which impair the organoleptic quality of the water. The water treatment company proposes a study in order to verify if the active carbon currently used is suitable for this purpose and to study the proposal of replacement with several alternative active carbons availables in the market. The research project proposed by the company has two phases: a first one that constitutes the preliminary study of active carbon selection, design and construction of the installation and a second phase that constitutes the realization of the tests in the columns and the interpretation of the results. The present Bachelor science thesis is oriented to the design and commissioning of the installation for the study of the elimination of geosmin by adsorption with granular activated carbon. The first stage of the study includes the selection of active carbon to be used in the test. For this, economic aspects are taken into account, in addition to technical parameters according to the consulted bibliography about the main properties related to the adsorption of specific contaminants such as geosmin. A lignite granular active carbon is also introduced to compare its properties with respect to bituminous activated carbon. Second, the conditioning process of the granular active carbon will be carried out, by grinding and sieving it to achieve the optimum particle size for the tests. In the optimization of the conditioning protocol, the results of the hydraulic tests with the carbon will also be taken into account in orde

[ES] El presente trabajo se centra en identificar y evaluar los riesgos procedentes de las actividades realizadas en la jornada laboral, así como la puesta en conformidad de maquinaria y herramientas manuales a los que se expone un ebanista en una empresa del sector de la madera. Se pretende identificar, evaluar y minimizar los riesgos, y establecer las medidas preventivas de los riesgos a los que se ven expuestos los trabajadores de la empresa, y de forma específica los relacionados con las actividades realizadas por el ebanista. Mediante la realización del TFM, se pretende mejorar la seguridad en los espacios de trabajo de la empresa, y de los trabajadores de la misma; para ello, se realizan mediciones higiénicas, antes y después de la implementación de las medidas correctoras, para determinar el grado de exposición al polvo de madera, así como, la verificación de conformidad de la maquinaria y herramientas que se utilizan en el puesto de ebanista., [EN] This paper focuses on identifying and evaluation the risks from activities carried out in the working day, as well as the implementation in conformity of machinery and hand tools is exposed to a cabinetmaker in a company in the sector of wood. Is to identify, evaluate and minimize risks, and establish the preventive measures of the risks to which workers are exposed in the company, and specifically those related to the activities carried out by the cabinetmaker. The realization of the TFM, is intended to improve safety at workplaces of the company, and workers of the same; therefore hygienic measurements are performed before and after the implementation of the corrective measures, to determine the degree of exposure to wood dust, as well as the verification of conformity of the machinery and tools used in the position of cabinetmaker.

[ES] El agua es un recurso vital para la vida y su demanda a nivel mundial se estima que vaya aumentado con el paso de los años. Los problemas por abastecimiento de agua dulce son constantes y su disponibilidad es muy pequeña, correspondiendo solo a un 1% del agua de nuestro planeta. La escasez de agua afecta a más del 40% de la población mundial concentrándose en los países en vías de desarrollo. La malnutrición, pérdida de cosechas, inseguridad alimentaria e incluso la mortalidad son algunos efectos que se podrían reducir solo con acceso a agua potable. La recogida de agua de lluvia mediante su cosecha, supone una de las alternativas más viables por su baja complejidad, bajo coste y sencillez de implementación. La disponibilidad de este recurso aumentaría mediante el uso de esta cosecha. En este proyecto se diseñará un sistema a escala de laboratorio para la recolección y almacenamiento del agua de lluvia, previo al diseño industrial, y posteriormente, se ensayará un filtro doméstico, construido de forma artesanal, con disoluciones sintéticas para el tratamiento del agua recogida. El objetivo es lograr un sistema sencillo de construir y de implementar que permita obtener agua de calidad en países en vías de desarrollo con recursos limitados y escasez de agua., [EN] Water is a vital resource and its demand globally is estimated to go increased with age. Water supply problems are consistent and its availability is very small. Freshwater applies only to 1% of the water on our planet. Water scarcity affects more than 40% of the population, especially in underdeveloped countries. Malnutrition, loss of crops, food insecurity and even mortality are some factors that could be reduced to only access to drinking water. The use of rainwater is one of the most viable alternatives. It has low complexity and very affordable in underdeveloped countries. The pursuit of this resource would be reduced substantially through this harvest This project will be design a system for collection and storage of rainwater at pilot-scale. Then, a domestic filter will be built for water treatment with synthetic solutions. The objective is to achieve a system easy to build and to deploy to allow water quality in the countries where there is no drinking water and there aren’t economic resources., [CAT/VA] L’aigua és un recurs vital per a la vida i la seua demana a nivell mundial s’estima que vaja augmentant amb el pas dels anys. Els problemes d’abastiment d’aigua son constants i la seua disponibilitat molt xicoteta corresponent només un 1% de l’aigua del nostre planeta. L’escassetat d’aigua afecta al 40% de la població mundial, especialment en països subdesenvolupats. La malnutrició, pèrdua de collites, inseguretat alimentaria i mortalitat son alguns factors que podrien reduir-se solament amb accés a aigua potable. L’aprofitament de l’aigua de pluja suposa una de les alternatives més viables per la baixa complexitat i la bona assequibilitat en aquests tipus de països. La recerca d’aquest recurs es reduirà substancialment mitjançant la collita. En aquest projecte es dissenyarà un sistema a escala de laboratori per a la recol·lecció i emmagatzemament de l’aigua de pluja, previ al disseny industrial, i posteriorment, s’assajarà un filtre domèstic, construït de forma artesanal, amb dissolucions sintètiques per al tractament de l’aigua recollida. L’objectiu es aconseguir un sistema senzill de construir i d’implementar que permeta obtindré aigua de qualitat en països subdesenvolupats amb recursos limitats i sense abundància d’aigua.

[ES] La empresa objeto de este trabajo se dedica a la elaboración de comida preparada en sus distintos establecimientos. Con el fin de aumentar sus beneficios y reducir los costes de producción plantea centralizar la cocina para la preparación de los distintos platos, manteniendo la imagen de marca y la calidad de los mismos. El presente TFG consiste en realizar el proyecto de centralización de una cocina industrial para elaborar la comida preparada que posteriormente será distribuida a los diferentes puntos para su venta y consumo. El proyecto planteado aborda todo el proceso productivo desde la recepción de las materias primas hasta la expedición de los platos preparados para ser distribuidos en una nave industrial que ya posee la empresa. La realización del TFG incluirá la selección de maquinaria industrial que interviene en el proceso de cocinado, el diseño de la distribución en planta de las distintas salas, la aplicación de los estándares de calidad vigentes en cuanto a calidad higiénico-sanitaria aplicadas al sector alimentario (APPC e IFS-Food) tanto a las instalaciones como al proceso en sí y además el diseño y dimensionamiento de todos los sistemas e instalaciones necesarias para la integración de los componentes previstos para el correcto desarrollo de la actividad (instalaciones contra incendios, de saneamiento, de fontanería, gestión de residuos¿). Por último, se realizará una valoración económica del coste de implementación de la propuesta planteada para su aprobación en la empresa., [EN] The main activity of the company that is the subject of this work, is the elaboration of ready-to-eat meals in its different establishments. In order to increase its benefits s and reduce production costs, the company proposes centralization of the kitchen for the preparation of the different dishes and, at the same time, maintaining the current brand image and quality of dishes prepared. This Bachelor Science thesis consists in carrying out the project of centralization of an industrial kitchen where ready-to-eat meals will be cooked and distributed afterwards among the different company¿s establishments for its sale and consumption. The proposed project deals with the whole production process (from the reception of raw materials to the dispatch of the dishes that will be distributed) in an industrial warehouse owned by the company. The development of the project will include selection of industrial equipment that it is used in the cooking process, the design of the plant distribution of the different rooms and the application of current quality standards on hygienic-sanitary quality conditions applied to the food industry (APPC and IFS-Food) both in the facilities and in the process itself. Moreover, this study will be focused on the design and sizing of all the necessary systems and facilities for the components integration in order to allow the adequate development of the activity (fire-fighting installations, sanitation, plumbing installation, waste management¿). Finally, it will be carried out an economic study of the implementation costs of the project that will be proposed for the company for its approval.

[ES] Las empresas de curtidos presentan dos grandes problemas medioambientales: los residuos sólidos y las aguas residuales que generan. Estas aguas residuales se caracterizan por la elevada presencia de materia orgánica, cromo y conductividad, lo que requiere la aplicación de un tratamiento adecuado de depuración, especialmente si se tiene en cuenta el elevado volumen que se genera (25 - 50 L agua residual/ kg piel bruta). La empresa objeto de este TFG presenta un tratamiento de depuración que reduce el contenido en materia orgánica y cromo con coagulantes y floculantes químicos, los cuales aumentan la conductividad del agua residual al tratarse de sales. Esto provoca problemas de vertido a la empresa al exceder el límite legal establecido en la ordenanza municipal. El presente TFG propone el estudio de la sustitución de los coagulantes químicos actualmente utilizados por la empresa, por el coagulante natural extraído de la semilla de Moringa oleifera. Moringa oleifera es un árbol de origen ornamental con múltiples usos entre los que destaca la aplicación de sus semillas como coagulante tanto en potabilización como en depuración de aguas. Por ello, se estudiará el comportamiento del coagulante natural mediante la técnica de ensayos de jarras con el objetivo de determinar la dosis óptima para reducir la turbidez del agua que contiene sin aumentar la conductividad del agua residual. También se analizará los principales parámetros fisicoquímicos del agua tratada con el coagulante natural y su comparación con el coagulante-floculante químico actualmente utilizado por la empresa. Por último, se realizarán los cálculos necesarios para determinar la cantidad de extracto y semilla que sería necesario utilizar para tratar el caudal de agua residual de la empresa y una valoración económica del coste que implicaría la citada sustitución., [EN] Tanning companies present two major environmental problems: solid wastes and wastewater. These wastewaters are characterized by their high content of organic matter, chromium and conductivity. This requires the application of an adequate waste water treatment, especially if one considers the high volume of water that is generated (25 50 L wastewater/ kg gross skin). The company subject of this Bachelor Science Thesis presents a wastewater treatment that reduces the content in organic matter and chromium with chemical coagulants and flocculants, which increase the conductivity of wastewater. This causes waste discharge problems to the company due to it exceeds the legal limit of conductivity established in the municipal ordinance. This work proposes the improvement of the wastewater treatment, changing the chemical coagulants currently used by the company by the natural coagulant extracted from Moringa oleifera seed. Moringa oleifera is an ornamental tree with multiple uses among which is included the application of its seeds as a coagulant both in drinking water and wastewater treatment. Therefore, the efficiency of the natural coagulant will be studied using Jar-test in order to determinate the optimum dose of coagulant able to reduce the turbidity of the water and the amount of heavy metals it contains without increasing the conductivity. The main physico-chemical parameters of the water treated with the natural coagulant will be analyzed and compared with the chemical coagulant-flocculant currently used by the company. Finally, the necessary calculations will be made to determinate the amount of extract and seed needed to treat the wastewater flow of the company and an economic valuation of the cost of the aforementioned substitution will be included.