Maxime Gautreau, Sylvie Durand, Angeline Paturel, Sophie Le Gall, Loic Foucat, Xavier Falourd, Bruno Novales, Marie-Christine Ralet, Sylvie Chevallier, Antoine Kervoelen, Alain Bourmaud, Fabienne Guillon, Johnny Beaugrand, Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 (UMET), Centrale Lille-Institut de Chimie du CNRS (INC)-Université de Lille-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS), Matrices Aliments Procédés Propriétés Structure - Sensoriel (GEPEA-MAPS2), Laboratoire de génie des procédés - environnement - agroalimentaire (GEPEA), Institut Universitaire de Technologie - Nantes (IUT Nantes), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Université de Nantes - UFR des Sciences et des Techniques (UN UFR ST), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Institut Universitaire de Technologie Saint-Nazaire (IUT Saint-Nazaire), Université de Nantes (UN)-Ecole Polytechnique de l'Université de Nantes (EPUN), Université de Nantes (UN)-École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Bretagne Loire (UBL)-IMT Atlantique (IMT Atlantique), Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Universitaire de Technologie - La Roche-sur-Yon (IUT La Roche-sur-Yon), Université de Nantes (UN)-Institut Universitaire de Technologie - Nantes (IUT Nantes), Université de Nantes (UN), Institut de Recherche Dupuy de Lôme (IRDL), École Nationale d'Ingénieurs de Brest (ENIB)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Université de Brest (UBO)-École Nationale Supérieure de Techniques Avancées Bretagne (ENSTA Bretagne)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and INTERREG VA FCE Program. FLOWER project : 23.
International audience; Fibre bundles are groups of elementary fibres glued together thanks to the middle lamella, and are the main fraction in plant fibre composites. In this study, relationship between the mechanical properties of flax fibre bundles, chemical composition and cellulose structure were investigated. To do so, a sequential biopolymer extraction was implemented. Fibre bundles were first depectinated by oxalate extraction, and then the hemicelluloses were extracted by LiCl/dimethyl sulfoxide (DMSO) and KOH. The oxalate extract consisted of homogalacturonans and type I rhamnogalacturonans, while the LiCl extract was composed mainly of glucomannans and the KOH extract of xyloglucans. The KOH stage resulted in the appearance of cellulose II in flax bundles. The extraction of pectin and hemicelluloses led to the disappearance of the middle lamella concomitant with a decrease in the tensile Young's modulus and maximum strength. Finally, the fibre bundle composition, ultrastructure and mechanical properties are discussed together in view of the thin middle lamella.