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Among several biodegradable coatings used to extend the shelf life of fresh fruits, those that can be obtained from Moringa oleifera stand out due to their extraordinary biochemical, antibacterial and antifungal properties. Another aspect is their constitution which is composed of proteins, lipids, carbohydrates, carotenoids, vitamins, minerals and natural bioactive compounds, that can be applied for the development of functional foods due to their nutritional and pharmaceutical properties. The objective of this study was to evaluate the effect of bio-based coating produced from different concentrations of Moringa oleifera seed oil added to cassava starch in the postharvest conservation of Tommy atkins mango fruits. The bio-based coating was applied to mango fruits stored at room temperature (27 °C) for 15 days. Mangoes were submitted to the following treatments: moringa oil (Moringa oleifera) in 4 concentrations: 0.5% (v/v) + cassava starch; 1% (v/v) + cassava starch; 1.5% (v/v) + cassava starch and a control treatment without coating (0%), during 15 days of storage (0, 3, 6, 9, 12 and 15 days), adding up to 24 treatments with three replications. The application of moringa-oil-based coating prolonged the postharvest shelf life of the Tommy atkins mango by maintaining the physicochemical and physical properties during 12 days of storage at room temperature when compared to control treatment. M. oleifera oil-based coatings delayed the degradation of the pigments, making the bio-coated fruits gain shine and remain with it

The physical and chemical characteristics of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) indicate the possibility of utilizing its wastes in the development of a new product, a nutritional supplement. Therefore, we aimed to study the protein enrichment of the waste from jackfruit peel by solid-state fermentation by using Saccharomyces cerevisiae and the experimental design associated to the response surface methodology in order to verify the effects of input variables (yeast concentration and fermentation temperature) on the protein increase. The yeast concentrations added to the substrate were of 1, 3 and 5% and the used temperatures were 30, 35 and 40 °C. The highest protein increase value found in the studied substrates was of 164%, which corresponded to 17.1% of crude protein, dry basis, achieved after 72 h of processing by using a higher concentration of yeast and higher fermentation temperature. Using yeast in the semi-solid medium of the waste from jackfruit peel enables obtaining a protein supplement, which can later be used as an alternative source for animal feed.

The present work deals with the evaluation of corrosion in welded joints of dissimilar NiTi/TiMo wires that were joined through the autogenous TIG (Tungsten Inert Gas) welding process. Whole commercial threads and welded NiTi /TiMo were evaluated in artificial solutions of body fluids such as saliva and blood to verify that welding would affect the corrosion resistance of the joints. The corrosion results indicate that NiTi/TiMo welded joints are more resistant to corrosion than intact wires, which is related to the different oxides formed in the melting and solidification process that occurs during the welding operation. The results showed that the micro-welding was ideal for the materials studied, since they are small diameter wires (0.5 mm). This assertion is drawn from the SEM results that demonstrated an almost perfect union without excess of the soldering point. The reversible phase transformation, responsible for the appearance of the shape memory effect on NiTi wires was affected by the welding process. However, this transformation was recovered through a heat treatment.

In recent decades, researches and analysis for applying the Ni-Ti alloys have become increasingly more specific, tending to studies on micro and nano actuators targeting applications in medical and orthodontic devices and in electromechanical microsystems. Thus, the welding processes have become important allies by promoting the union between shape memory alloy actuators (SMA) with similar and dissimilar ones, which is one way of increasing the useful applications of available materials, especially biomaterials. In this context, this study aimed atanalyzing the corrosion resistance in the weld region obtained by autogenous TIG micro welding in Ni-Ti superelastic wires with thermo-active Ni-Ti wires in a solution that simulates human saliva. The welded wires heat treatment made based on a factorial design 32. The results revealed that the TIG welding process used in this work generated welds of excellent quality, showing a good resistance to corrosion in the electrolyte that simulates human saliva. The experimental design used to investigate the influence of temperature and time of heat treatment in corrosion results generated a great experiment with temperature of 350 °C and time in the range of 20 minutes. This result was confirmed by means of electrochemical impedance spectroscopy tests.

A quitosana e um polissacarideo de origem natural que pode ser obtido por uma reacao de desacetilacao alcalina da quitina. Possui excelentes propriedades como biocompatibilidade, biodegradabilidade, atividade antibacteriana, baixa toxicidade e boa capacidade de formacao de filme que a tornam um potencial candidato para producao de materiais aplicados em diferentes setores tecnologicos. O objetivo deste trabalho e apresentar de forma sucinta os principais aspectos teoricos envolvidos no processo de obtencao de revestimentos a base de quitosana obtidos pela tecnica de deposicao eletroforetica, baseando-se em resultados disponiveis na literatura cientifica, tendo em vista a grande capacidade de aplicacao dos revestimentos de quitosana em diferentes setores tecnologicos e industriais.

Commercialization ofSize and mass, pH, sugar and protein contents, soluble/insoluble fiber, total titratable acidity and energy value of the samples were analyzed. Mineral profiling was performed by energy dispersive X-ray fluorescence spectrometry, and fatty acids and phytosterols were determined by gas chromatography-mass spectrometry. Samples were also submitted to differential scanning calorimetry coupled to a thermal analyzer, and microstructure, morphology, surface and viscosity were evaluated by scanning electron microscopy (SEM) and X-ray diffraction (XRD) with copper radiation. Rheological behavior was also studied.Lyophilized pulp had higher nutritional content of minerals, proteins, carbohydrates and energy thanProcessing and conservation techniques, like lyophilization, maintain the good quality of nutritional contents and bioactive compounds of buriti whole fruits, and can be used to extend their shelf life, preserve alimentary characteristics and provide wider purposes and availability. Such parameters may generate income and food security for local and regional communities.

O processo de secagem tem como objetivo a redução do teor de água, contribuindo na conservação, armazenamento e prolongamento da vida útil dos alimentos. Diferentes métodos de secagem influenciam o rendimento e a qualidade do produto. Assim, objetivou-se observar a influência da secagem em estufa e forno de micro-ondas nas propriedades físicas e químicas dos resíduos de jaca. As matérias-primas foram reaproveitas das jacas adquiridas no sítio Bujari, Cuité, PB. Eixo central, mesocarpo e semente foram secos a 60 °C por 300, 360 e 300 min, respectivamente. A rampa de aquecimento em forno de micro-ondas foi de 3 ciclos de 5 min, potência de 100% e 40 g de amostra. Os dois métodos de secagem ocasionaram a concentração do teor de resíduo mineral, sólidos solúveis totais e proteínas. Entretanto, houve redução no teor de água, atividade de água e pH, aumentando a estabilidade das farinhas e, consequentemente, a vida útil. Na secagem em forno micro-ondas, a concentração proteica foi de 2,14, 5,33 e 1,45 vezes para o eixo central, mesocarpo e semente, respectivamente, em relação aos resíduos in natura. As farinhas elaboradas podem ser consideradas fontes de diferentes minerais. A secagem em forno de micro-ondas foi considerada mais eficiente na redução do teor de água, tempo de secagem e qualidade do produto desidratado. O uso de resíduos de jaca e a transformação em farinhas com valor agregado é importante para a sustentabilidade e o meio ambiente, uma vez que reduz perdas de alimentos, desperdícios e impacto ambiental.

A berinjela (Solanum melongena L.) é muito benéfica para à saúde humana, mas este fruto tem uma vida útil curta, ocasionando uma limitação no seu comércio como um produto fresco, sendo necessária a investigação de métodos de processamento que conservem suas propriedades por mais tempo. Portanto, objetivou-se estudar a cinética de secagem da berinjela em estufa com corrente de ar, nas temperaturas de 50, 60 e 70 ºC e ajustar modelos matemáticos aos dados experimentais. As cinéticas de secagem foram determinadas pesando-se as amostras em intervalos regulares, até que a massa permanecesse constante. Com os dados da secagem, foram determinados os valores da razão do teor de água e, posteriormente, os dados foram aplicados a diferentes modelos matemáticos. O modelo de Wang e Sing foi o que melhor representou os dados experimentais para as três temperaturas escolhidas, apresentando os maiores valores de coeficiente de determinação e os menores valores de desvio quadrático médio e qui-quadrado. Por meio das curvas de secagem observou-se que, quanto maior a temperatura, menor o tempo do processo, sendo a amostra seca na temperatura de 70 ºC a que apresentou o melhor resultado, com o tempo de secagem de 270 min e 7,92 % de umidade em base úmida na amostra final. Portanto, a utilização da berinjela seca nessas condições torna-se relevante, uma vez que pode ser utilizada posteriormente na formulação de novos produtos alimentícios, com um tempo de vida útil maior e com as propriedades nutricionais preservadas.

A Moringa oleifera Lam. é uma planta de origem asiática que se desenvolve em diversas condições morfoclimáticas, sobrevivendo com baixa demanda hídrica e altas temperaturas, condições presentes no Estado da Paraíba, região Nordeste do Brasil. Este trabalho teve por objetivo avaliar o desenvolvimento de mudas de Moringa oleifera Lam. cultivadas no município de Cuité, estado da Paraíba (PB). Durante o primeiro ano de cultivo foram avaliadas características morfométricas da planta como: altura e diâmetro do caule e, após a frutificação o fruto foi avaliado com relação a seu comprimento, espessura e número de sementes presentes por vagem. Também foi realizado o acompanhamento do índice pluviométrico da cidade, pH do solo e da água de irrigação. Pode-se observar que o pH do solo sob o qual as plantas foram cultivadas variou entre ácido e levemente ácido, havendo na região índice pluviométrico anual entre 50-150 mm. As mudas estudadas apresentaram maior comprimento, diâmetro de caule e quantidade de frutos que o relatado na literatura, indicando um desenvolvimento favorável nas condições climáticas apresentadas no município de Cuité-PB.

O bioma caatinga é caracterizado por um clima semiárido onde o umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) é uma das espécies mais comuns desta paisagem. O presente trabalho teve a finalidade de fazer um estudo prospectivo do umbuzeiro. O levantamento de documentos foi realizado por palavras-chave nas bases de dados do Instituto Nacional de Propriedade Industrial, da World Intellectual Property Organization e do Derwent Innovations Index através de planilhas eletrônicas nas quais foram levadas em consideração o número de pedidos de depósito, ano, país de depósito, tipos de depositantes, a área de aplicação e o código de Classificação Internacional de Patentes. Ao todo foram resgatados 32 registros, mas após a conferência dos documentos repetidos, foi contabilizado um total de 11 depósitos entre os anos de 2010 e 2016. Foi constatado que os depósitos feitos foram, em sua maioria, realizados por pesquisadores brasileiros, na área de alimentos, categorizados nas seções de necessidades humanas, química e metalurgia.

O objetivo deste trabalho foi utilizar um planejamento experimental associado à técnica de Metodologia de Superfície de Resposta (MSR) para avaliar o efeito da variação na concentração dos reagentes utilizados na preparação do banho eletrolítico utilizado para obtenção da liga de Ni-W por eletrodeposição. A metodologia empregada neste estudo foi quali-quantitativa. O efeito da variação na concentração dos reagentes sobre a composição química da liga depositada, sobre a eficiência catódica do processo de deposição e sobre a morfologia dos revestimentos foi avaliado. A resistência à corrosão da liga Ni-W em meio contendo íons cloreto (solução de NaCl) foi investigada utilizando a técnica de Polarização Potenciodinâmica (PP). Os resultados de composição mostraram que o níquel foi depositado preferencialmente em todas as condições experimentais avaliadas. Os revestimentos apresentaram uma morfologia nodular dependente da concentração de níquel nos depósitos. O revestimento obtido utilizando as maiores concentrações das fontes dos metais (níveis +1 e +1) apresentou a maior eficiência do processo de deposição (65,30 %). A liga de Ni-W apresentou uma maior proteção contra corrosão em meio contendo íons cloreto, em comparação à liga de Fe-W.

A busca por espécies vegetais, sobretudo aquelas que apresentam maiores benefícios econômicos e também sociais vem ganhando ênfase nas pesquisas científicas. Nesse contexto destaca-se a Moringa oleífera Lam., planta originária da Índia e que apresenta diversas aplicações nos setores alimentícios, industriais, medicinais, tratamento de água, dentre outros. Seus frutos são constituídos de vagens que contêm sementes ricas em minerais, vitaminas, proteínas, lipídios, carboidratos, metabólitos secundários e antioxidantes. O presente trabalho teve por objetivo fazer um estudo toxicológico das sementes da M. oleifera Lam. a partir do teste da Artemia salina Leach. Foram preparados dois extratos etanólicos, sendo um a partir das amêndoas e outro apenas com as cascas que as recobrem. Os extratos foram solubilizados em 5 concentrações diferentes. Cada tubo de ensaio continha os extratos em suas respectivas concentrações e 10 A. salina ativas. Após 24 h foi realizada a contagem para determinação da CL50. Os dados obtidos foram analisados a partir de análise PROBIT com uso do software Statistica. A partir das análises realizadas concluiu-se que a nem a amêndoa e nem a casca da semente da M. oleifera Lam. apresentavam toxicidade, uma vez que ambas tiveram valores de CL50 acima de 1000 µg.mL-1, revelando inclusive uma menor toxicidade que outras plantas convencionalmente utilizadas no Brasil, como o endro e a erva doce.

A Moringa oleifera Lam. e uma planta que apresenta um grande numero de potencialidades, tendo suas caracteristicas morfologicas e toxicologicas variando de acordo com as caracteristicas morfoclimaticas pela qual foi cultivadas.O presente trabalho teve como objetivo analisar as propriedades morfometricas e toxicologicas da vagem da M.oleifera Lam.cultivadas no municipio de Cuite-PB. Foi utilizados a metodologia de Ramos (2010) para o estudo morfometrico e o teste da Artemia salina Leach. para o estudo toxicologica, com uso do programa Statistica 8.0 para o calculo da concentracao letal (CL 50 ). A partir das analises foi visto que as vagens da moringa apresentam-se dentro dos parâmetros normais para a referida cultura, com um numero elevado de sementes e maior massa presente na vagem, o estudo toxicologico de acordo com os parâmetros de Meyer (1982) mostraram que as vagens da M.oleifera Lam. nao possuem toxicidade. Diante disso,destaca-se que o fruto da M.oleifera Lam. teve condicoes propicias de desenvolvimento e nao apresentaram risco toxicologico para seres humanos.

PurposeThe purpose of this paper is to evaluate the chemical and functional composition of acerola, guava and cashew freeze-dried pomaces.Design/methodology/approachFruit pomaces were obtained from the pulp juice industrial sector and submitted to freeze-drying. Samples were analysed for composition (macronutrients, micronutrients, moisture and ash), technological attributes (morphological, hygroscopicity, retention of oil and water and solubility), bioactive compounds (total phenolics, flavonoids, proanthocyanins, anthocyanins, carotenoids and ascorbic acid), antioxidant and antimicrobial properties. Total phenolics, brown pigments and antioxidant activity of thermally treated samples were evaluated. Results were presented as mean and standard deviation, and submitted to Shapiro–Wilk normality test, and ANOVA statistical significance follows by Tukey’s post hoc test (pFindingsGuava pomace had the highest insoluble fibre (40.6 per cent), protein (13.8 per cent) and lipid (9.3 per cent) contents and acerola higher soluble fibre (14.2 per cent) and water and oil holding capacity (12 and 5.4 g/g, respectively). Cashew pomace had higher solubility (45.3 per cent) and hygroscopicity (11.2 per cent). Acerola pomace had the highest phenolic content (5,331.7 mg AGE/100 g), DPPH and oxygen radical absorbance capacity antioxidant activity (63.3 and 756.6 µmol TE/g). Despite of that none of extracts showed antibacterial activity. All pomaces presented good antioxidant activity retention after thermal treatments (> 70 per cent), which might be correlated to thermally induced brown pigments.Originality/valueThis investigation was motivated by the large amounts of pomaces produced by the fruit pulp and juice processing industries, which represents a waste of residual phytochemicals and cause potential environmental problems. Overall, it was demonstrated that freeze-dried acerola, guava and cashew pomaces are promising ingredients for multiple food applications.

In this study, the Response Surface Methodology (RSM) was used as an optimization tool along with a complete 3² factorial experimental design with 4 central points to determine the significant factors on the electrodeposition process of Ni-Mo alloys and support establishing relationships between the independent variables and the properties of the coatings. Specifically, the influence of the concentrations of nickel sulfate and sodium molybdate on different electroplating responses was evaluated. The models proposed in this work were validated with experiments performed within the level considered for both entry variables; no experimental combination of any level was considered for this purpose. Coatings with a high Mo percentage and distinct morphologies were produced. XRD diffractograms indicated that they were all amorphous. Variations in nickel sulfate (Ni) and sodium molybdate (Mo) concentrations in the bath produced coatings with different properties. The optimal bath condition found for Mo at% was constituted by a Ni:Mo concentration ratio of 7.5:5, producing a film with 29 at% of Mo. The optimal Ni:Mo for CE% and Rp was 10:3; highest CE% and Rp were 47% and 19,314 Ω/cm², respectively. The films produced in this work can be applied as anticorrosive coatings

The assessment of heat treatment on dissimilar Ni-Ti and Ti-Mo welding has been evaluated in this work. An experimental design 3 2 was used as optimization tool to evaluate the effect of time and temperature after the welding process on the welding quality. Welded joints without significant difference in the thickness of the welded wires were obtained successfully. After the heat treatment welded joints with shape memory were obtained. After the welding process a change in the chemical composition of the melting zone has been observed. There was a decrease of nickel, molybdenum and zirconium content and an increase of the titanium content. The temperature and time of heat treatment affected the corrosion resistance performance. It was observed that the short time and lower heat treatment temperature favors the formation of Ni 4 Ti 3 precipitate, which is responsible for the formation of stable passivation film. The longer the time and temperature of heat treatment more the decrease in the corrosion resistance and increase in the fragility of the obtained joints, and consequently the amount of the precipitated Ni 4 Ti 3 .

In the present work, PTA welding process was used to investigate the influence of welding parameters on the dilution, microhardness and corrosion resistance of Inconel 625 alloy coatings on the API 5L X70 grade steel. The electrochemical impedance spectroscopy (EIS) and linear potentiodynamic polarization (LPP) measurements were used to study the protection properties of the deposited layer when immersed in a 3.5% NaCl solution. The results of EIS and LPP have shown that the corrosion resistance results were more satisfactory for coatings with higher dilution index. The results also showed that the dilution values D (%)varied from 15.33% to 4.39% at the maximum (18.99 kJ/cm) and the minimum (8.34 kJ/cm) welding energy levels. The most relevant dilution value obtained was 4.39%. Keywords: Plasma transferred arc-welding; coatings; dilution; corrosion.

Objetivo: Determinar os benefícios da aplicação das bandas neuromusculares na reabilitação do pé nos doentes pós acidente vascular cerebral. Metodologia: Estudo de revisão sistemática da literatura segundo o modelo de Joanna Briggs Institute. Incluíram‐se estudos em adultos pós acidente vascular cerebral aos quais foram aplicadas bandas neuromusculares. Cinco revisores independentes realizaram a avaliação critica, extração e síntese dos dados. Apresentação e interpretação dos resultados: Os 4 estudos incluídos reportaram melhorias na postura corporal, deambulação e perceção sensorial. Conclusão: Os estudos analisados sugerem que as bandas neuromusculares podem ser um método promissor a ser utilizado como método complementar no tratamento do pé do doente pós acidente vascular cerebral, sendo que são necessários mais estudos neste âmbito. Palavras-chave: acidente vascular cerebral, bandas neuromusculares, Kinesio Taping, pé, reabilitação

A jaca é consumida na forma in natura ou processada, contribuindo para a geração de resíduos. Tecnologias de processamento, como a secagem, são aplicadas visando produtos de alta qualidade atendendo às exigências do mercado. Assim, objetivou-se estudar a cinética de secagem de resíduos de jaca em estufa à 40, 50 e 60 °C e em forno de micro-ondas, e ajustar modelos matemáticos aos dados experimentais. As cinéticas de secagem foram determinadas pesando-se as amostras em intervalos regulares, até que atingissem o equilíbrio, sendo então determinadas as massas secas. O modelo Wang & Singh representou à secagem em estufa em todas as temperaturas estudadas, apresentando os melhores valores de coeficiente de determinação e menores desvios quadráticos médios e qui-quadrados. Casca, eixo central, mesocarpo e semente secos à 60 °C apresentaram teor de água de 5,65, 4,94, 6,42 e 6,36% após 240, 300, 360, 300 min, respectivamente. O modelo Page representou à secagem em forno de micro-ondas e a rampa de aquecimento das farináceas foram de 3 ciclos de 5 min à potência de 100%. Casca, eixo central, mesocarpo e semente apresentaram teor de água final de 9,57, 7,48, 7,47 e 6,24% após a secagem por micro-ondas. Portanto, a utilização dos resíduos de jaca torna-se relevante, visto que podem ser processados para a geração de novos produtos alimentícios.

In this paper the effect of parameters such as current density, temperature, and electrolytic bath pH on the electrodeposition process of the Ni–W–Co ternary alloys was investigated. The morphological characteristics and chemical composition of the coatings were evaluated by scanning electron microscopy (SEM), X-ray diffraction (XRD) and X-ray dispersive energy (EDX). A complete experimental design (CCD) was used to evaluate the resistance to corrosion of the Ni–W–Co ternary alloys in a medium containing chloride ions (3.5 % NaCl). Corrosion resistance was assessed using the techniques of potentiodynamic polarization (PP) and electrochemical impedance spectroscopy (EIS). Chemical composition results confirmed the formation of the Ni–W–Co ternary alloy. Different types of surface morphology were observed depending on the experimental conditions used. The alloys showed an amorphous character regardless of the W content. The highest current efficiency observed was 71.02 % for the alloy obtained under optimal conditions of 40 mA/cm2, 55 °C and pH 5. Under the condition of 100 mA/cm2, 55 °C and pH 8, the Ni50W41Co9 alloy was considered to be the most resistant to corrosion, which presented the lowest corrosion current density (5.817 × 10−6 A/cm2) and the highest resistance to polarization (5251 Ω cm2). Therefore, the results of this work show the importance of using optimization techniques to obtain metallic coatings with controlled properties for different types of applications.

O Ziziphus joazeiro, planta conhecida popularmente como juazeiro ou juá, é oriunda da Região Nordeste do Brasil, sendo culturalmente utilizada nessa região. O presente trabalho teve como objetivo realizar um mapeamento científico e tecnológico da espécie Ziziphus joazeiro, com o intuito de analisar os impactos tecnológicos dentro do meio de produção, traçando perspectivas e diminuindo as incertezas de mercado para aplicação de tecnologias. A prospecção científica foi realizada na base de dados Web of Science TM, e para o mapeamento tecnológico as pesquisas foram realizadas em 7 plataformas de depósitos de patentes, nacionais e internacionais. Os descritores de busca foram as palavras-chave: juá, Ziziphus joazeiro e juazeiro. Foram encontradas 67 publicações científicas e 910 citações, além de 53 patentes relacionadas à tecnologia e à inovação, sendo os principais países depositantes os Estados Unidos e o Brasil e com predominância na área de produção de produtos para higiene pessoal.