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Plusieurs études scientifiques menées au Burkina Faso montrent que la dynamique de production maraîchère en cours est caractérisée par un usage fréquent et souvent non contrôlé d’intrants chimiques au détriment de la préservation des ressources naturelles, de la santé des consommateurs et de celle des producteurs eux-mêmes. Cette réalité déplorée par les pouvoirs publics, les scientifiques et les partenaires au développement, commande des actions structurelles adéquates, basées sur une connaissance réelle des niveaux de durabilité du secteur. C’est pour répondre à cette recommandation que nous avons mené cette recherche en vue d’analyser à travers l’outil « Indicateur de Durabilité des Exploitations Maraîchères/Burkina Faso », la durabilité des exploitations maraîchères du Houet selon une approche socio-écosystémique. Ainsi, nous avons mené sur la base d’indicateurs contextuels de durabilité, des entretiens par questionnaire auprès 180 producteurs répartis dans les milieux urbain, périurbain et rural de la province du Houet. Les résultats obtenus ont montré de manière générale que les exploitations maraîchères de la province présentent des scores de durabilité faibles. Toutefois, l’analyse des dimensions, des composantes et des indicateurs de durabilité choisis a présenté des disparités considérables, et inspiré des suggestions pour une orientation plus durable des modes de production maraîchère actuelles., Assessment of the sustainability of market gardening operations in Burkina Faso using a socio-ecosystem approach (case of Houet province)Several scientific studies conducted in Burkina Faso show that the current market gardening production dynamic is characterized by frequent and often uncontrolled use of chemical inputs to the detriment of the preservation of natural resources, the health of consumers and of producers themselves. This reality, deplored by public authorities, scientists and development partners, requires adequate structural actions, based on a real knowledge of the sector\'s sustainability levels. In order to respond to this recommendation we conducted this research analysing, through the tool \'\'Market Vegetable Farming Sustainability Indicator/Burkina Faso\'\', the sustainability of market gardening operations in Houet using a socio-ecosystem approach. Based on contextual sustainability indicators, we conducted interviews by questionnaire with 180 producers in urban, peri-urban and rural areas of the Houet province. The results generally showed that vegetable farms in the province have low sustainability scores. However, the analysis of the dimensions, components and sustainability indicators showed considerable disparities, and inspired suggestions for a more sustainable orientation of current market gardening production methods.

Une étude sur l'usage des pesticides dans la production de légumes a été réalisée sur 197 producteurs en milieu urbain et périurbain du sud du Bénin. L'objectif de l'étude est de caractériser les risques potentiels de l'utilisation des pesticides sur la santé humaine et l'environnement. Pour ce faire, l'Indicateur de Risque des Pesticides du Québec (IRPeQ) a été utilisé. Deux indices ont été calculés pour chaque pesticide recensé : un indice de risque pour la Santé (IRS) et un indice de risque pour l'environnement (IRE). Pour chaque exploitation enquêtée, les indices de risque pour la santé et les indices de risque pour l'environnement pour chaque producteur (IRPest-S et IRPest-E) ont été calculés de même que les indices de pression (IP) et indice de fréquence de traitement (IFT). Les IRE les plus élevés ont été obtenus pour le carbofuran, le chlorpyriphos-éthyl et l'endosulfan et les IRS les plus élevés pour le chlorpyriphos-éthyl, le mancozebe et l'endosulfan. Une différence significative a été observée dans les niveaux de risques sanitaires et environnementaux des traitements pesticides des maraîchers (IRPest-S et IRPest-E) entre sites (P

La production maraîchère est une filière importante de l'agriculture urbaine et périurbaine au Bénin. Pour contribuer aux atteintes des objectifs de développement durable au niveau de cette filière, la durabilité de 197 exploitations maraîchères dans trois communes du sud du Bénin a été évaluée. Pour ce faire, des Indicateurs de Durabilité de la Production Maraîchère (IDPM) ont été mis au point par une équipe pluridisciplinaire en s'inspirant du modèle français Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles (IDEA) de Vilain et al. (2008). La majorité des exploitations enquêtées (65,48%) se caractérisent par une durabilité dont la valeur limitante est déterminée par la dimension agroécologique. L'amélioration des composantes " Diversité écologique ", " Organisation spatiale ", des indicateurs " fertilisation ", " protection des végétaux " et " gestion des emballages de produits chimiques " de la composante " Pratiques agricoles " sont les pistes d'amélioration de la durabilité de la production. La durabilité socioterritoriale de la production est caractérisée par un manque de formation au niveau des producteurs, un défaut d'hygiène et de sécurité dans leur activité de production et une faible contribution à l'emploi. La dimension économique est caractérisée par une faible viabilité et une faible transmissibilité économique, mais une indépendance financière et une bonne efficience du processus productif. Les exploitations de grande taille (2500-5000 m²) utilisant les systèmes motorisés d'arrosage ont obtenu les scores de durabilité les plus élevés. Une intégration des systèmes de pompage solaire de l'eau pour l'irrigation va accroître le niveau de durabilité de la production maraîchère.

L'amélioration de la durabilité de la production maraîchère est une nécessité pour assurer la sécurité alimentaire et réduire la pauvreté dans les pays d'Afrique subsaharienne. Cependant cette amélioration nécessite la connaissance du niveau actuel de durabilité des exploitations de production maraîchère afin d'identifier les points sur lesquels on pourrait agir pour les faire évoluer vers une agriculture durable. L'objectif principal de la thèse est d'analyser la durabilité de la production maraîchère au sud-Bénin par l'approche écosystémique. Pour atteindre cet objectif, des enquêtes ainsi que des prélèvements et analyses d'échantillons de légumes, de sols maraîchers et d'eaux ont été effectués de 2009 à 2012 au niveau des unités de production maraîchère. Le calcul des scores de durabilité a été fait à l'aide d'un outil IDPM (Indicateurs de Durabilité de la Production Maraîchère), construit sur la base de la méthode IDEA (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles) qui évalue les scores des exploitations sur les trois échelles de durabilité agroécologique, socioterritoriale et économique. Les risques sanitaires et environnementaux des exploitations ont été évalués à l'aide de l'Indicateur de Risques des Pesticides du Québec (IRPeQ). Les efficacités des exploitations ont été estimées par une méthode paramétrique de frontière stochastique translogarithmique et Cobb-Douglas. Les résultats de l'étude montrent que les systèmes de production de grande superficie et irrigation motorisée ont des scores de durabilité les plus élevés (p

The market-gardening production plays an important role in contribution to food availability. However this activity is limited by constraints and also generates harmful effects on health and environment. Thus to ensure the sustainability of this activity is a great challenge. A survey on market-gardening farms management was carried out from 2009 to 2010 on 197 farmers in production site of Cotonou, Sèmè-kpodji and Ouidah in Southern Benin. The aim of study was to characterize and categorize the farms in order to identify the means by which this activity could be improved and made socially, economically and ecologically more sustainable. The production was characterized by a weakness of farming rotations, the use of chemical and organic fertilizers as well as the use of chemical pesticides in the pest and disease control. Farmers' annual earning varied widely with an average of 917,646 XOF. About one quarter of the farmers earn less than the minimum wage. By combining Multiple Correspondence Analysis (MCA) and Hierarchical Cluster Analysis (HCA), we identified seven types of farmers. Development Project focusing on sustainability improvement of the production and income of the producers could target the first five categories of market-gardeners who experience more hardship (difficult access to land, challenges with irrigation and pests and diseases control). These farms depend mostly on chemical pesticide. Authorities especially at the municipal level should help with a better land allocation, particularly for farmers in Cotonou and Sèmè-kpodji. Continuing education and awareness raising efforts by Extension services towards producers about health and environmental hazards of synthetic pesticides could improve sustainability of vegetable growing in Southern-Benin.

L'utilisation des pesticides par les petits agriculteurs africains est devenue systématique afin d'optimiser le rendement des cultures cotonnières ou maraîchères. Mais contrairement aux planteurs de coton, les producteurs maraîchers ne bénéficient ni d'encadrement ni de formation continue. Ils se procurent sur le marché local des pesticides dont ils ne connaissent ni la toxicité ni le mode d'utilisation. Pour évaluer les risques sanitaires et environnementaux relatifs aux pratiques phytosanitaires, une enquête a été réalisée auprès de 108 producteurs maraîchers dans une commune rurale du Sud du Bénin. D'après les résultats de l'enquête, 16 préparations commerciales ont été recensées, dont 9 insecticides, 6 fongicides et 1 nématicide. Les plus fréquemment recensées ont été les formulations de lambdacyhalothrine, de profenofos, de mancozèbe et de méthylthiophanate. La majorité des producteurs (97 %) utilise des pyréthrinoïdes. Les organophosphorés, les carbamates et les benzimidazoles sont utilisés respectivement par 85, 41 et 32 % des producteurs. Les producteurs maraîchers utilisent des insecticides non appropriés. Les modes d'utilisation, le manque d'équipements de protection adaptée des utilisateurs et les conditions de stockage constituent des facteurs de risques aggravants pour les agriculteurs et les consommateurs.

In Burkina Faso, the sustainability of agricultural production systems presents major socio-economic and environmental challenges in relation with the importance of the agricultural sector in terms of assets and income. However, in the market gardening sector, scientific studies have shown that the current market gardening dynamics are characterised by frequent and often uncontrolled use of chemical inputs to the detriment of the preservation of natural resources, the health of consumers and the health of producers themselves. Through a multidisciplinary analysis of the sustainability of gardening farms in the Province of Houet supported by diverse methodological approaches, we have shown, through characterisation and typology, that the economic performance of market gardening farms is disparate according to specific factors of production environments (urban, peri-urban and rural). An assessment of the sustainability of these farms on the agroecological, socio-territorial and economic dimensions reveals that, in general, they have low scores on these three dimensions. Starting from the different constraints faced by women and their roles in gardening production, the study shows that the power of women is a real asset for the implementation of a policy for sustainable gardening in Burkina Faso. In addition, it shows that the commitment for sustainable change in gardening production methods is more or less linked with the stakes of land security. All the results obtained have inspired suggestions for a structural and sustainable orientation of current gardening production methods. (POLS - Sciences politiques et sociales) -- UCL, 2019