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1 recurso en línea (páginas 17-34)., This paper describes the socioeconomic and technological characteristics of the eggplant production system in the microregions of the Sinú Valley and Sucre Savannas in Colombia. Through the simple random sampling technique, we selected 62 farmers. It was collected data using a formal structured survey previously tested and analyzed. Small producers plant the crop in an average area of 0.6 hectares. The average age is 53 years with more than 30 years of experience in cultivation. It is less expensive to produce eggplant in the state of Sucre than in Córdoba, due to the proportion in which labor is involved in production costs, because they are higher for Sucre State with 75% of the total costs, on the contrary, in Córdoba State the labor force participates in 63%. The net income is higher in the case of Córdoba owing to the difference in yields, which are 35 t/ha-1 while for Sucre they are 25 t/ha-1. With regard to marketing margins, for each monetary unit that the consumer pays, $ 0.82 constitutes profits that are in the intermediation chain distributed. The participation of 53 % intermediation is very high. We conclude that the farmer is the one who risks the most and who receives the least from this difference in the price between the farmer and the final consumer., Este estudio describe las características socioeconómicas y tecnológicas del sistema de producción de berenjena en las microrregiones del Valle del Sinú y Sabanas de Colombia. A través de la técnica de muestreo aleatorio simple se seleccionaron 62 agricultores. Los datos fueron recolectados utilizando una encuesta formal estructurada, previamente probada y analizada. Se encontró que el cultivo es sembrado por pequeños productores en un área promedio de 0,6 hectáreas. La edad promedio de los productores es de 53 años con más de 30 años de experiencia en el cultivo. Resulta menos costoso producir berenjena en el departamento de Sucre que en Córdoba, lo que se explica por la proporción en que participa la mano de obra en los costos de producción, debido a que es mayor para el departamento de Sucre con el 75 % del total de los costos; por el contrario, en el departamento de Córdoba la mano de obra participa en un 63 %. Los ingresos netos son mayores en el caso del departamento de Córdoba por la diferencia de los rendimientos, los cuales son de 35 t ha-1, en tanto que para el departamento de Sucre son de 25 t ha-1. Con relación a los márgenes de comercialización, por cada unidad monetaria que paga el consumidor, $0,82 constituyen utilidades que se distribuyen en la cadena de intermediación, la cual corresponde a un valor muy alto, siendo este de un 53 %. Se concluye que el agricultor es el que más arriesga y el que menos recibe de esta diferencia del precio entre el agricultor y el consumidor final., Bibliografía y webgrafía: páginas 33-34.

1 recurso en línea (páginas 7-16), El objetivo de este trabajo fue evaluar el aumento de peso en lechones durante la lactancia en parideras tecnificadas y tradicionales. La investigación se realizó en las instalaciones de la Granja Experimental Bengala de la Universidad del Quindío, ubicada en el municipio de Filandia, a 2050 metros de altitud, donde se estimó la ganancia de peso de 53 lechones de cerdas landrace, alojados en parideras tradicionales y tecnificadas con planchas de calentamiento previamente desinfectadas. Durante la etapa de destete (21 días), el manejo para ambos tratamientos fue semejante, lo que implicó manipular la temperatura dentro de las parideras para mantener el calor corporal de los neonatos porcinos. Se registraron los pesos desde su nacimiento hasta terminar la etapa de destete, se empleó un diseño completamente al azar. El análisis de varianza mostró que ningún valor-P es menor que 0,05; por tanto, ninguno de los factores tiene un efecto estadísticamente significativo sobre el peso con un 95.0 % de nivel de confianza. El promedio general desde el nacimiento hasta el destete (21 días) en parideras tecnificadas está en 6400 g/lechón, lo que indica que el aumento semanal de los lechones en jaulas tecnificadas se encuentra en un promedio de 1300 g, mientras que el aumento de los lechones nacidos en parideras no tecnificadas o tradicionales es, en promedio, de 1200 g semanales., The objective of this work was to evaluate the weight gain in piglets during lactation in technified and traditional farrowing rooms. This research was carried out in the facilities of the Bengal Experimental Farm of the University of Quindío, located in the municipality of Filandia at 2,050 meters of altitude, where the weight gains of 53 piglets of landrace sows were evaluated, which were housed in traditional and technified farrowing rooms with previously disinfected heating plates. During the weaning stage (21 days), the handling for both treatments was similar, which implied manipulating the temperature inside the farrowing’s to maintain the body heat of the swine neonates. The weights were recorded from birth to the end of the stage of weaning; a completely random design was used. The analysis of variance showed that no P-value is less than 0.05; therefore, none of the factors has a statistically significant effect on weight with a 95.0 % confidence level. The general average from birth to weaning (21 days) in technified farrowing rooms is 6400 g/piglet, which indicates that the weekly increase of piglets in technified cages is at an average of 1300 g; while piglets born in non-technified or traditional farrowing rooms earn an average of 1200 g per week., Bibliografía y webgrafía: páginas 15-16.

1 recurso en línea (páginas 93-104), La población de Arequipa y de las grandes urbes se alimenta principalmente de carne, pollo, res, cerdo y ovino. El consumo de pollo en el Perú en el año 2016 fue de 52 kg por habitante. La producción industrial de carne de pollo es veloz, porque, además del manejo intensivo en la producción, aprovecha la genética que responde a los aditivos nutricionales y no nutricionales incorporada a los alimentos balanceados formulados para ese fin; sin embargo, existe un sector de consumidores que prefiere carne de pollo de crianza natural, sin el uso de esos aditivos. El objetivo de este trabajo fue valorar la crianza de pollo para carne empleando alimentos naturales, considerando el manejo y la calidad del producto. La metodología empleada fue la evaluación del manejo, el nivel de preferencia del producto y la valoración de las perspectivas en la generación de empleo e ingresos. Los resultados muestran la preferencia de los consumidores por la carne de pollo obtenida con alimentos naturales, justificando su preferencia por el sabor, el color y la textura con respecto a la carne de pollo “industrial” disponible en los mercados y consumida habitualmente por la población. Si se logra la producción extensiva de pollo de crianza natural en zonas periurbanas, y teniendo en cuenta que este tipo de producción despierta el interés en consumidores ávidos de productos naturales y de calidad, se posibilitaría la generación de empleo e ingresos a pequeñas unidades productoras y comercializadoras que participarían en la cadena como productores de materias primas, insumos y otros, lo cual mejoraría su calidad de vida., The population in Arequipa and the large cities eats mainly chicken, beef, pork, and sheep meat. The consumption of chicken in Peru in 2016 was 52 kg per inhabitant. The industrial production of chicken meat is fast because it takes advantage of the genetics that respond to the nutritional and non-nutritional additives that are incorporated to a balanced feed; however, there is a sector of consumers that prefer meat of natural breeding chicken, without the use of those additives. The aim of this work was to assess chicken breeding using natural foods considering the management and quality of the product. The method used was to evaluate the management, the level of preference of the product and assess the perspectives in the generation of employment and income. The results show consumers' preference for chicken meat obtained with natural foods, because it presents good appearance, color, texture and flavor with respect to the industrial chicken that is available in the markets and is consumed normally. If the extensive production of natural breeding chicken in peri-urban areas is achieved, and taking into account that this type of production arouses interest in consumers eager for natural and quality products, it would be possible to create sources of employment and income to small producing and trading units taking part in the breeding chain (raw materials producers, inputs and others), improving their quality of life., Bibliografía y webgrafía: páginas 103-104.

1 recurso en línea (páginas 166-174)., Se evaluaron los niveles de nitrógeno total (NT) y N de las sustancias húmicas (SH) de la materia orgánica en agregados de suelo cultivado con cebolla bajo siembra directa de hortalizas (SDH) y sistema de preparación convencional (SPC), comparando con un área de bosque. Los tratamientos evaluados fueron: vegetación espontánea; 100% avena; 100% centeno; 100% nabo; cultivos asociados de nabo (14%) + centeno (86%); cultivos asociados de nabo (14%) + avena (86%); área bajo SPC de cebolla (±37 años) y de bosque secundario de ±30 años). Cinco años después de la implantación del SDH fueran recogidas muestras no disturbados del suelo en las capas 0-5, 5-10 y 10-20 cm y obtenidos los agregados (entre 2,0 y 8,00 mm). En estos se determinaron los niveles de NT y el N de las SH, subdivididos en fracción ácidos fúlvicos (N-FAF), ácidos húmicos (N-FAH) y humina (N-HUM). La conversión de áreas de SPC a SDH favorece el aumento de los niveles de NT y N-HUM en la capa de 0-5 cm. Entre las especies de plantas de cobertura utilizadas en el SDH, los cultivos asociados de avena + nabo favorecieron el aumento del N-HUM (0-20 cm) en comparación a los demás tratamientos. La avena solo y el control con vegetación espontánea aumentaron los niveles de N-FAH y N-FAF, respectivamente, en la capa de 10-20 cm, en comparación a los demás tratamientos en SDH y SPC. El SPC con mijo como planta de cobertura aumentó los niveles de N-FAF (0-20 cm) en comparación con el SDH., The objective of this study was to evaluate the soil total nitrogen (TN), and N contents in humic substances (HS) of the organic matter in aggregates of soils cultivated with onion under no-till system for horticulture (NTSH) and conventional tillage system (CTS), comparing with an area of forest. The evaluated treatments were natural vegetation (control), 100% black oats, 100% rye, 100% oilseed radish, intercrop of oilseed (14%) + rye (86%), intercrop of oilseed (14%) + black oats (86%), area under CTS of onion for ±37 years, and area with secondary forest for ±30 years. Five years after the NTSH implementation, undisturbed soil samples from the layers 0-5 cm, 5-10 cm, and 10-20 cm were collected; these samples presented aggregate sizes between 2.0 mm and 8.00 mm. The TN, and N contents of the HS were subdivided into fulvic acids (N-FA), humic acids (N-HA), and humin (N-HU) fractions. The change from CTS to NTSH increases the TN and N-HU contents in the 0-5 cm soil layer. The intercrop of oats and oilseed radish, used as soil plant cover species in NTSH, presented a greater increase in N-HU (0-20 cm) than the other treatments. Black oats, and natural, Bibliografía y webgrafía: páginas 173-174

1 recurso en línea (páginas 41-49)., As variáveis de qualidade física do pedúnculo de cajueiro consistem em diferentes características externas, como aparência, tamanho, coloração, formato, firmeza, entre outros. Esses apresentam grande importância na comercialização, uma vez que são os principais atributos que atraem o consumidor no momento da compra. Diante disso, este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da região, ano de produção e do genótipo sobre as características físicas em cajus de cajueiro-anão. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado, no esquema fatorial com medida repetida no tempo, aplicando-se a técnica de confundimento, sendo três clones (CCP 09, BRS 265 e PRO 555-1) em dois locais diferentes, sertão (Alto Santo-CE) e litoral (Beberibe-CE), com quatro repetições, colhidos nos anos de 2013 e 2014. No laboratório os cajus foram avaliados quanto a massa total (castanha e pedúnculo) em (g), massa da castanha (g), massa do pedúnculo (g), comprimento (mm), diâmetro apical e basal do pedúnculo (mm) e firmeza do pedúnculo (N). Observou-se que a região e o ano de produção influenciam na qualidade física do caju. Entre os clones estudados, o CCP 09 foi o único que apresentou comportamento semelhante em ambas as regiões. Isso mostra que o mesmo consegue expressar qualidade satisfatória em diferentes ambientes. Os demais apresentaram qualidade física superior quando cultivados no litoral. No sertão, o clone que se mostrou melhor adaptado foi o CCP 09, e no litoral o clone PRO 555-1., Cashew apple physical quality variables include different external characteristics, such as appearance, size, color, shape, and firmness, among others, which are very important in commercialization because they are the first characteristics perceived by consumers, who usually buy what attracts them most. The objective of this study was to evaluate the influence of the region, production year and genotype on the physical characteristics of dwarf cashew cashews (cashew apple + nut). The experiment design was completely randomized in a factorial scheme with repeated measurements over time, applying the confounding technique, with three clones (CCP 09, BRS 265 and PRO 555-1) in two different regions, sertão (Alto Santo-CE) and coast (Beberibe-CE), with four replications, collected in 2013 and 2014. In the laboratory, the cashews were evaluated for total mass (nut and cashew apple) (g), nut and cashew apple mass (g), length (mm), apical and basal diameters of the cashew apple (mm) and firmness of the cashew apple (N). It was observed that the region and the production year influenced the physical quality of the cashews. Among the clones that were studied, CCP 09 was the only one that presented a similar behavior in both regions, showing that it can obtain satisfactory quality in different environments. The other clones differed, presenting superior physical quality on the coast. In the sertão region, the best adapted clone was CCP 09 and, on the coast, it was the PRO 555-1 clone., Bibliografía y webgrafía: páginas 48-49

1 recurso en línea (páginas 126-135)., In order to estimate the general and specific combining ability (GCA and SCA) in the function of inbreeding, three diallel crossings of butternut squash C. moschata Duch. ex Poir. were evaluated, each coming from six parents with three levels of inbreeding (S0, S1, S2). A two-stage nested design was used with four replicates. Yield per plant (YPP) and average fruit weight (AFW) were analyzed. In the So generation, only the GCA effects were important in the expression of YPP and AFW. In the first generation of inbreeding (S1), both the GCA and SCA effects were important in the genetic control of YPP and AFW. In the second generation of inbreeding (S2), both the GCA and SCA effects were again significant in the expression of AFW. The UNAPAL-Dorado (S0 parent) and UNAPAL-Abanico-75-1 × UNAPAL-Llanogrande-2 (hybrid of S2 inbred lines) are the most indicated genotypes for improving the AFW with intra-population recurrent and reciprocal recurrent selection, respectively, with the target market of fresh consumption by consumers who prefer to buy whole fruits and not sliced fruits. Similarly, the recommended genotypes for improving the AFW for the fresh consumption market and for agro-industrial use by consumers, for whom the weight of the fruit is not a limiting trait for acquisition, include UNAPAL-Abanico-75-2 (S2 inbred line) with intra-population recurrent selection, UNAPAL-Abanico-75-1 × UNAPAL-Llanogrande- 1 (hybrid of S1 inbred lines) and UNAPAL-Abanico-75-1 × UNAPAL-Dorado (hybrid of S2 inbred lines), both with reciprocal recurrent selection., Para estimar las habilidades combinatorias general (HCG) y específica (HCE) en función de la endogamia, se evaluaron tres cruzamientos dialélicos de zapallo C. moschata Duch. ex Poir., constituidos cada uno por seis progenitores con tres niveles de endogamia (S0, S1 y S2). Se utilizó un diseño anidado de dos etapas con cuatro repeticiones. Se analizaron las variables producción de frutos por planta (PFP) y peso promedio del fruto (PPF). En el nivel de endogamia S0, solamente la HCG fue importante en la expresión de PFP y PPF. En el nivel de endogamia S1, la HCG y HCE fueron importantes en el control genético de PFP y PPF. En el nivel de endogamia S2, la HCG y HCE fueron importantes en la expresión de PPF. Los genotipos más indicados para mejorar PPF con destino al mercado de consumo en fresco, constituido por consumidores que prefieren frutos enteros y no en rodajas, son el progenitor S0 UNAPAL-Dorado (por selección recurrente intrapoblacional) y el híbrido entre líneas endogámicas S2 UNAPAL-Abanico-75-1 × UNAPAL-Llanogrande-2 (por selección recurrente recíproca). Igualmente, los genotipos recomendados para mejorar PPF para el mercado de consumo en fresco o uso agroindustrial, conformado por consumidores en los cuales el PPF no es una característica limitante para su adquisición, son la línea endogámica S2 de UNAPAL-Abanico-75-2 (por selección recurrente intrapoblacional), el híbrido entre líneas endogámicas S1 UNAPAL-Abanico-75-1 × UNAPAL-Llanogrande-1 y el híbrido entre líneas endogámicas S2 UNAPAL-Abanico-75-1 × UNAPAL-Dorado (por selección recurrente recíproca)., Bibliografía: página 135

1 recurso en línea (páginas 69-74)., In order to observe species of thrips and mites found in commercial strawberry crops in Venezuela, studies were conducted in Bailadores (Mérida State), Cabimbú (Trujillo State), La Colonia Tovar (Aragua State), Cubiro, Paso Real, Páramo Abajo and Tarabana (Lara State). We examined leaf buds, leaves, flower buds, flowers and fruits in the field in order to collect immature and adult thrips/mites in strawberry cultivars. Then, thrips and mites in the immature stage were reared in a laboratory until adults emerged. Specimens were pinned, tagged and deposited at the Museum of Entomology José M. Osorio (MJMO) collection at the Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). In the taxonomic review, it was possible to identify the species Frankliniella occidentalis (Pergande) and Tetranychus urticae Koch. This is the first report of these species in strawberry crops in Venezuela., Con la finalidad de conocer las especies de trips y ácaros presentes en cultivos comerciales de fresa, se realizaron estudios en las localidades de Bailadores (estado Mérida), Cabimbú (estado Trujillo), La Colonia Tovar (estado Aragua), Cubiro, Paso Real, Páramo Abajo y Tarabana (estado Lara), en Venezuela. En el campo, se examinaron brotes foliares, hojas, botones florales, flores y frutos, para colectar inmaduros y/o adultos de trips y/o ácaros en diferentes cultivares de fresa. En el laboratorio, los trips y/o ácaros en estado inmaduro, fueron criados hasta la fase adulta. Los especímenes adultos fueron montados en láminas microscópicas, etiquetados y depositados en la colección de insectos del Museo de Entomología José M. Osorio (MJMO) de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). De la revisión taxonómica realizada, fue posible identificar las especies Frankliniella occidentalis (Pergande) (Thysanoptera: Thripidae) y Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae). El reporte de estas especies en cultivos de fresa, constituye nuevos registros para Venezuela., Bibliografía y webgrafía: páginas 73-74

1 recurso en línea (páginas 104-112)., The tomato is one of the most important horticultural fruits in the world, with large scale horticultural production in Colombia, as seen in the cultivated area of 8,992 and 345,291 t produced. The development of this crop requires production areas under controlled conditions (greenhouses) because it is important to monitor the water status of the plants to achieve successful development. In order to predict the behavior of the water potential of xylem (ᴪ) and sap flow (FH2O) in relation to environmental variables (RAFA, HRa, Ta, DPV), a mechanical model of water flow in tomato plants (Solanum lycopersicum L.) was used under greenhouse conditions in Colombian Amazon piedmont (Florencia, Caquetá). The daily-monitored trends remained between 64.7 and 225.4 g h-1 and -1.2 to -0.34 MPa for FH2O and ᴪ, respectively. To model the behavior of the variables, these trends were between -0.38 and -1.30 MPa for ᴪ and 58.46 and 208.55 g h-1 for FH2O, which were highly correlated (P, El tomate es una de las hortalizas más importantes en el mundo, constituye un gran escalafón en la producción hortícola, en Colombia se reportó un área cultivada de 8.992 ha con una producción de 345.291 t. Este cultivo se desarrolla en su mayoría bajo condiciones controladas (invernaderos) requiriendo ciertos volúmenes de agua que puede ser limitantes al no realizar un monitoreo del estatus hídrico, siendo este último, información para la programación del riego. Por ello con el objeto de predecir el comportamiento el potencial hídrico del xilema (ᴪ) y flujo de savia (FH2O) en relación a las variables ambientales (RAFA, HRa, Ta, DPV) se utilizó un modelo mecánico de flujo de agua en plantas de tomate (Solanum lycopersicum L.) bajo condiciones de invernadero en el piedemonte amazónico colombiano (Florencia, Caquetá). Las tendencias diarias monitoreadas se mantuvieron entre los 64,7 a 225,4 g h-1 y -1,2 a -0,34 MPa para FH2O y ᴪ respectivamente, al modelar el comportamiento de las variables estas fueron entre rangos de -0.38 a -1.30 MPa para ᴪ y 58,46 a 208,55 g h-1 para FH2O, siendo estos altamente correlacionados (P, Bibliografía y webgrafía: páginas 111-112

En la Gobernación de Córdoba actualmente los mayores pilares para el desarrollo son la producción agrícola y pecuaria, entre las principales cadenas productivas del departamento se encuentran las cadenas productivas de cacao, plátano, tuberosas, hortalizas, marañón, oleaginosas, bobinas, ovinas, apícola, entre otras. Las cuales tienen gran representación en la economía del departamento y cada vez crece más el apoyo a estas cadenas productivas por parte del departamento y de instituciones como son AGROSAVIA, CVS, ICA, FEDEARROZ Y UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA entre otras. 1. Presentación de la entidad 1.1 Descripción general 1.2 Reseña histórica 1.2.1 Historia del departamento de Córdoba 1.2.2 ¿Cómo iniciaron los proyectos de ley agropecuarios sobre las cadenas productivas? 1.3 Plataforma estratégica 1.3.1 Misión 1.3.2 Visión 1.4 Organigrama 2. Descripción del área de trabajo 3. Diagnóstico 22 3.1 Justificación 4. Objetivos 4.1. Objetivo general 4.2 Objetivos específicos 5. Marco referencial 5.1 Marco conceptual 5.2 Marco teórico 5.2 Marco legal 6. Descripción de la pasantía profesional 6.1 Descripción de las actividades a realizar en la pasantía 6.2 Cronograma de actividades 6.3 Recursos 6.3.1 Recursos financieros 6.3.2 Recursos humanos 6.3.3 Recursos naturales 6.3.4 Recursos materiales 6.4 Presupuesto 7. Desarrollo de actividades 7.1 Establecimiento de cultivo de marañón 7.2 Representación de la Gobernación en eventos como: 7.2.1 Graduación del curso AMTEC para profesionales agrícolas 7.2.2 Evento de negocios verdes; capacitación 1 7.2.3 Evento de negocios verdes; capacitación 2 7.2.4 Consolidación del sector turismo de Córdoba 7.2.5 Planificación de la Mesa Técnica Agroclimática (MTA) 7.3 Lote piloto para establecimiento de especies de pastos y forrajes como alimento vacuno en la finca marinilla “San Carlos" 7.4 Calamidad ambiental por muerte de abejas melíferas en el municipio de Tierralta- Córdoba 7.5 Apoyo a la cadena productiva de cacao, brindando capacitaciones a productores en zona rural de Tierralta-Córdoba 8. Aportes del estudiante 9. Recomendaciones del estudiante 10. Conclusiones 11. Bibliografía Pregrado Ingeniero(a) Agronómico(a) Práctica empresarial

1 recurso en línea (páginas 35-51)., Si bien en Ecuador el sector de las frutas y hortalizas ha mostrado un crecimiento en mercados locales e internacionales, también ha enfrentado retos de carácter socioeconómico y productivo en su estructura y articulación que hasta el momento no han sido analizados; tal es el caso de la red agroalimentaria de la uvilla, situada en la zona andina central del país. En este sentido, el presente estudio muestra las principales características socio-productivas de la red agroalimentaria mencionada, la identificación de etapas, agentes y actividades (primarias y de soporte), y el análisis de los mecanismos que la gobiernan; para lo cual se empleó una metodología sistémica que permitió caracterizar la mencionada red, y en donde se determinó que presenta ventajas como la inclusión de mujeres a la etapa productiva, y el sentido de asociatividad de procesadores y distribuidores. Por otro lado, se concluyó que los productores requieren de formación en temáticas como poscosecha, logística de transporte, y calidad alimentaria. Asimismo, es necesario el fortalecimiento de estructuras asociativas que incentive una mayor participación de agentes en la etapa de producción. Finalmente, se dedujo que la red requiere aumentar el área asignada al cultivo de uvilla, y la aplicación de sistemas de producción bajo invernadero que incrementen los rendimientos, para de esa forma lograr ventajas en mercados internacionales., Although in Ecuador the fruit and vegetable sector has shown growth in local and international markets, it has also faced socio-economic and productive challenges in its structure and articulation that have not been analyzed so far; such is the case of the agri-food network of Cape gooseberry, located in the central Andean area of the country. In this sense, the present study shows the main socio-productive characteristics of the agrifood network mentioned, the identification of stages, agents and activities (primary and support), and the analysis of the mechanisms that govern it; for which a systemic methodology was used to characterize the aforementioned network, and where it was determined that it has advantages such as the inclusion of women in the productive stage, and the sense of associativity of processors and distributors. On the other hand, it was concluded that producers require training in topics such as post-harvest, transportation logistics, and food quality. Likewise, it is necessary to strengthen associative structures that encourage greater participation of agents in the production stage. Finally, it was deduced that the network requires to increase the cultivation area, and the application of greenhouse production systems to increase yields, with the purpose to achieve advantages in international markets., Bibliografía y webgrafía: páginas 50-51.

1 recurso en línea (Páginas 3-16)., The ensilability and chemical composition of silages made with different proportions (100:0; 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 and 50:50%) of foliage (fresh and pre-wilted) and noni fruit (fresh) was evaluated. Some fermentative patterns of the original forages and the chemical content of the silages were determined. Correlations between the parameters of quality, chemical composition and the fruit levels in the mixture were made and adjusted the same one to polynomial equations. A higher inclusion of fruits with both fresh and pre-wilted foliage of noni decreases the pH and NH3-N Nt-1 in the silage. In addition, the increase in the level of fruit increased the concentration of water soluble carbohydrates (WSC) and the ratio of WSC/PC. Moreover, the pre-wilted foliage increased the dry matter (DM) content and its combination with fruit levels between 30 to 40% decreased the fibrous compounds and crude protein (CP) concentration in the silage. According to a cubic model used, the pre-wilted foliage and fruit proportions showed a higher R2 for DM, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), acid detergent-lignin (ADL) and cellulose, while CP and hemicelluloses were higher in the fresh plant material. The results showed that the pre-withered process (foliage) and inclusion levels of 30 and 40% of fruits in the mixture improved the quality of the silage intended for animals., Se evaluó la ensilabilidad y la composición química de ensilajes elaborados con diferentes proporciones (100: 0; 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 y 50: 50%) de follaje (fresco y presecado) y la fruta de noni (fresca). Se determinaron algunos patrones de fermentación de los forrajes originales y el contenido químico de los ensilajes. Se hicieron correlaciones entre los parámetros de calidad, la composición química y los niveles de fruta en la mezcla y se ajustaron a ecuaciones polinomiales. Una mayor inclusión de frutas con follaje fresco y pre-secado de noni, disminuyó el pH y el NH3-N Nt-1 en el ensilaje. Además, en incremento en el nivel de fruta aumentó la concentración de carbohidratos solubles en agua (CSA) y la relación de CSA/PB. También, el follaje pre-secado aumentó el contenido de materia seca (MS) y su combinación con niveles de fruta entre 30 a 40%, disminuyó los compuestos fibrosos y la concentración de proteína bruta (PB) en el ensilaje. Según un modelo cúbico utilizado, las proporciones de follaje y frutos previamente presecado, mostraron un R2 mayor para MS, fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácida (FDA), lignina ácido detergente (LAD) y celulosa, mientras que PB y hemicelulosa, fueron superiores en el material vegetal fresco. Los resultados mostraron que el proceso pre-secado (follaje) y los niveles de inclusión de 30 y 40% de las frutas en la mezcla, mejoraron la calidad del ensilaje destinado a los animales., Bibliografía: páginas 14-16.

1 recurso en línea (páginas 79-91)., Se utilizaron 30 cerdos en preceba del hibrido Yorkshire x Landrace, de peso promedio 7 kg, durante 42 días, coincidiendo entre los 33 a los 76 días de edad de los cerdos, con el objetivo de sustituir el 0 (control); 15 y 30 % del pienso convencional por el fermentado de calabaza, según diseño completamente aleatorizado con tres tratamientos y diez repeticiones, cada cría se consideró como una repetición. Se determinó la concentración de levaduras en el fermentado de calabaza donde se observó una estabilidad aparente en la concentración de estos microorganismos a los 21 días de elaborado el fermentado, mientras que en los cerdos el peso vivo final (27.30; 28.00 y 27.50 kg), la ganancia media diaria (483; 502 y 488 g/día), el consumo de materia seca (30.37; 30.38 y 30.33 kg) y la conversión de la materia seca (1.50; 1.44 y 1.48 kg MS/kg PV respectivamente); no presentaron diferencia significativa entre los tratamientos evaluados, sin embargo en el tratamiento control hubo mayor cantidad de animales con diarreas y la mortalidad alcanzó el 10 %; mientras que en los tratamientos que incluyeron fermentado de calabaza el índice de diarrea fue mínimo y las muertes nula. Se concluyó que el fermentado de calabaza no afectó los indicadores productivos de los cerdos en preceba, al tiempo que reduce las ocurrencias de diarreas y evita las muertes en esta categoría tecnológica., There were used 30 pre-fattening pigs of Yorkshire x Landrace hybrid, 7 kg average weight, during 42 days, coinciding between 33 to 76 days of the pigs´ age, with the objective of replacing the 0 (control); 15 and 30% of the conventional feed for the fermented pumpkin, according to completely randomized design with three treatments and ten repetitions, each baby was considered as a repetition. The concentration of yeasts in the pumpkin fermentation was determined, where an apparent stability in the concentration of these microorganisms was observed 21 days after the fermented was elaborated, while in the pigs the final live weight (27.30, 28.00 and 27.50 kg), the average daily gain (483, 502 and 488 g / day), the consumption of dry matter (30.37, 30.38 and 30.33 kg) and the conversion of dry matter (1.50, 1.44 and 1.48 kg DM / kg PV respectively) did not present a significant difference between the treatments evaluated; however, in the control treatment, there were more animals with diarrhea and mortality reached 10%; while in treatments that included fermented pumpkin, the rate of diarrhea was minimal and deaths were nil. It is concluded that pumpkin fermentation did not affect the productive indicators of pre-fattening pigs, while reducing the occurrence of diarrhea and avoiding deaths in this technological category., Bibliografía y webgrafía: páginas 90-91.

1 recurso en línea (páginas 47-60)., Anthonomus grandis y Spodoptera frugiperda son las principales plagas del algodón en la región Caribe de Colombia, la principal productora de algodón del país. El control de A. grandis representa el 20 % de los costos de producción. Las proteínas Cry disponibles en los algodones transgénicos no son útiles para el control de estas plagas; sin embargo, nuevas proteínas Cry han demostrado, en pruebas in-vitro e in-planta, tener efecto tóxico sobre A. grandis y S. frugiperda. Los genes que codifican estas proteínas pueden ser insertados en plantas de algodón, produciendo una nueva generación de plantas transgénicas de gran valor para aquellas regiones severamente afectadas por el picudo del algodón. El propósito de este estudio fue evaluar la factibilidad técnica de la incorporación y desarrollo de cultivares transgénicos de algodón para el control de A. grandis y S. frugiperda. Cuatro escenarios tecnológicos de desarrollo de los cultivares transgénicos con proteínas Cry han sido propuestos; estos escenarios fueron desarrollados a partir de evidencia experimental publicada, y el impacto en la estructura de costos fue estimado con base en la información recogida durante un panel con agricultores. En consideración al nivel de control obtenido y al desarrollo tecnológico actual, se considera viable el desarrollo de materiales transgénicos expresando la proteína Cry1Ia12. Dadas las condiciones ambientales del Valle del Sinú, la inclusión de esta proteína reduciría los costos de manejo de plagas en más del 40 %., Anthonomus grandis and Spodoptera frugiperda are the main cotton pests in the Colombian Caribbean, the main producer in the country . Control of A. grandis accounts for 20% of the production costs. Available Cry proteins in transgenic cotton cultivars are not effective for controlling the populations of these pests. However, new discovered Cry proteins exhibit a toxic effect on A. grandis and S. frugiperda under in-vitro and in-planta conditions. Genes encoding these proteins can be inserted in cotton plants producing a new generation of transgenic plants highly useful in the regions severely affected by the cotton boll weevil. The purpose of this study was to estimate the technical feasibility and challenges of developing new genetically engineered cotton varieties for controlling A. grandis and S. frugiperda. Four different technological scenarios for incorporating transgenic plants expressing Cry proteins with different pest control levels are proposed. These scenarios were built using published experimental evidence of Cry proteins and cost structure. Cost structure of cotton production was estimated with data provided by farmers. Development of transgenic cultivars expressing the Cry1Ia12 protein is the most cost-effective option. Considering the environmental conditions of the Sinu Valley, Cry1Ia12 insertion would reduce pest management costs in more than 40%., Bibliografía: páginas 59-60.

1 recurso en línea (páginas 83-97), Se evaluaron residuos agroindustriales de zanahoria con suero de leche para elaborar bioensilaje para vacas. Se efectuaron análisis físicos, bromatológicos y microbiológicos. Se utilizaron cuatro tratamientos (diferentes concentraciones de preparado microbiano nativo-probiótico), con 2 %, 4 %, 6 % y 8 %. El pH del proceso fue 3,9, y la temperatura, 19 °C. El tratamiento con 6 % de probiótico obtuvo los mejores resultados, con 15,39 % de proteína, 74,78 % de humedad y 14,04 % de fibra, libre de patógenos como Salmonella sp., Clostridium sp., Escherichia coli y mohos; con una mayor concentración de bacterias ácido-lácticas (2,40E+04 UFC.ml-1) y un beneficio costo de 1,33. La producción de leche en vacas Holstein mestizas alimentadas con este producto aumentó de 14,08 a 17,40 L.dia-1, por lo que se recomienda su uso como alimento suplementario., Agro-industrial residues of carrots along with whey were evaluated and used to prepare bio-silage for cows. Physical, bromatological and microbiological analyzes were carried out. Four treatments (different concentrations of native-probiotic microbial preparation) were used with 2%, 4%, 6%, and 8%. The pH of the process was 3.9 and the temperature was 19 °C. The treatment with 6% of probiotic yielded the best results, with 15.39% of protein, 74.78% of humidity and 14.04% of fiber, free of pathogens like Salmonella sp., Clostridium sp., Escherichia coli and molds, with and a high concentration of lactic acid bacteria (2.40E + 04 UFC.ml-1) and a cost benefit of 1.33. Milk production in crossbred Holstein cows fed with this product increased from 14.08 to 17.40 L.day-1, so we recommended using it as supplementary feed., Bibliografía y webgrafía: páginas 96-97.

1 recurso en línea (páginas 25-48)., La extensión rural ha sido una de las estrategias utilizadas para ayudar a los productores agrarios a mejorar sus sistemas de producción y, así, contribuir con su bienestar. Para alcanzar dichos propósitos, las instituciones y entidades prestadoras de este servicio utilizan diversos enfoques. Este trabajo da cuenta de las diferencias y similitudes de los enfoques de extensión rural que han utilizado la Universidad de Caldas y la Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol), durante los últimos seis años, con productores de mora de los municipios de Aranzazu y Manzanares (Caldas). Para recabar la información se realizaron entrevistas con autoridades locales y regionales, profesores y extensionistas; se revisaron fuentes bibliográficas, documentales e institucionales; se desarrollaron talleres con productores, y se adelantó un diagnóstico participativo; además, se realizaron Escuelas de Campo de Agricultores, días de campo y capacitación a facilitadores. El trabajo permitió concluir que, aunque las dos instituciones comparten propósitos y utilizan métodos de extensión similares, los enfoques utilizados son diferentes., Rural Extension has been one of the strategies used to help farmers to improve their production systems and thus contribute to their well-being. To achieve these purposes, the institutions and entities providing this service use different approaches. This work compiles the differences and similarities in the rural extension approaches that the Universidad de Caldas and the Horticultural Association of Colombia (Asohofrucol) have used during the last six 6 years with blackberry producers in the municipalities of Aranzazu and Manzanares (Caldas). To gather information, we interviewed local and regional authorities, professors and extension workers; we reviewed literature, documentaries and institutional sources; and put together workshops with producers, developing a participatory diagnosis. Furthermore, we organized Farming Schools, outdoor days and training for facilitators. This work allowed us to conclude that although the two institutions share purposes and use similar extension methods, the approaches are different., Bibliografía y webgrafía: páginas 37-38.

1 recurso en línea (páginas 71-81)., This paper seeks to compile updated aspects related to Chronic Kidney Disease (CKD) both in geriatric canines and cats. Worldwide this disease affects 0.5–1.5% of canines and 1–3% of cats, with mortality rates of 5% and 3%, respectively. The literature review provides updated information on different aspects of the pathology. CKD affects canines and cats mainly of advanced age and is characterized by renal hypofunction, which, over time, leads to persistent abnormalities, mostly irreversible (azotemia and inability to concentrate urine), generating in the patient a multisystem toxic syndrome that besides altering the efficiency of the kidneys, affects other systems in an integrated manner. Unlike human medicine, current tools for diagnosis, treatment, prevention and control for CKD in canines and cats are limited due to their elevated costs and the difficulty acquiring specialized equipment; this situation prevents patients from receiving procedures that can benefit their quality of life., El artículo compila aspectos actuales de la Enfermedad Renal Crónica (ERC) en caninos y felinos geriátricos, cuya prevalencia a nivel mundial está entre el 0.5 % y el 1.5 % en caninos y el 1 % y 3 % en felinos, con mortalidades del 5 % y el 3 %, respectivamente. La revisión literaria proporciona información actualizada sobre diferentes aspectos de la patología. La ERC afecta a caninos y felinos principalmente de edad avanzada y se caracteriza por la hipofunción renal, que, en su progresión en el tiempo, lleva a anormalidades persistentes en su mayoría irreversibles (azotemia e incapacidad para concentrar la orina), generando en el paciente un síndrome tóxico polisistémico que no solamente altera la eficacia de los riñones en cuanto a su función, sino también, de manera integrada, otros sistemas. A diferencia de la medicina humana, en la actualidad las herramientas para el diagnóstico, tratamiento, prevención y control de la ERC en caninos y felinos son de acceso limitado, por los altos costos y la difícil adquisición, generando restricciones para realizarles a los pacientes los procedimientos que signifiquen beneficios en su calidad de vida., Bibliografía y webgrafía: páginas 79-81.

1 recurso en línea (páginas 39-45)., Altos de Cazucá (Soacha, Cundinamarca) es una zona afectada por el desplazamiento forzado de la población, el cual aumenta los cinturones de miseria del municipio, así como los problemas de malnutrición. Una posible mitigación de estas características podría ser la aplicación de métodos que tengan que ver con la sostenibilidad agrícola, de la cual hace parte la Agricultura Urbana (AU), que contribuye a la producción de especies vegetales que favorecen la soberanía alimentaria y nutricional. Es por ello que es necesario conocer cuáles son los hábitos de consumo, para poder implementar diferentes métodos de establecimiento y producción de AU. Mediante la entrevista semiestructurada a pobladores del barrio Loma Linda de Altos de Cazucá, se lograron identificar los productos agrícolas de mayor consumo en la zona y los más indicados para implementar huertas caseras allí, bajo un modelo de AU. Se concluyó que la arveja y la zanahoria son las de mayor aceptación y mayor consumo, con 90 % y 86 %, respectivamente, y que la quinua es el alimento que menos consumen, con un 8 %. El mayor consumo de aromáticas y especias es de hierbabuena, sábila y limoncillo, con un porcentaje que varía entre el 58 % y el 48 %. Por otra parte, el 26 % de la población encuestada expresó tener pleno conocimientos en temas de agricultura urbana; el 38 %, tener conocimientos medianos, y 36 % admitió que no tiene información al respecto; sin embargo, el 98 % está dispuesta a participar en actividades de agricultura urbana., The Loma Linda of Altos de Cazucá neighborhood (Soacha, Cundinamarca) is affected by forced displacement, which increases both the misery belts and the malnutrition problems of the municipality. A potential way to mitigate these issues is the introduction of sustainable agriculture methods such as urban agriculture (UA), which contributes to produce vegetal crops that favor the alimentary and nutritional sovereignty. Knowing the consumption habits of the community is necessary to implement different UA establishment and production methods. Therefore, to identify the main consumed agricultural products in the Loma Linda of Altos de Cazucá neighborhood and select those that can be implemented in a family garden under an UA model, we used a semi-formal interview tool. We found that peas and carrots are the most consumed with 90% and 86%, respectively, and that quinoa is the least consumed with 8%. Among aromatics and spices, the most consumed are spearmint, aloe, and lemongrass, with percentages that range from 58 to 48. Additionally, 26% of the polled population expressed having full and average knowledge in subjects of UA; 38%, having average knowledge, and 36% admitted having no information in this regard, however 98% declared to be willing to participate in UA activities., Bibliografía y webgrafía: página 45.

1 recurso en línea (páginas 7-13)., Se realizó un experimento con la finalidad de estudiar un complejo de enzimas fibrolíticas exógenas (Fibrozyme®) sobre los parámetros de degradabilidad ruminal in situ y la cinética de degradación de la materia seca (MS) de la paja de garbanzo (Cicer arietinum). Se utilizaron dos toros suizos (700 kg PV) con cánula ruminal, en un diseño de bloques al azar, donde cada animal constituyó un bloque. Se evaluaron tres niveles de enzima (0, 1 y 2 g Fibrozyme® kg forraje−1 MS). Se colocaron bolsas nailon a cinco tiempos de incubación (6, 12, 24, 48 y 72 h). Los resultados demuestran que la inclusión de 2 g Fibrozyme® kg-1 MS mejora la digestibilidad in situ de la materia seca en paja de garbanzo (P, This research aimed at studying the effect of a complex of exogenous fibrolytic enzymes (Fibrozyme®) on the in situ ruminal degradability parameters and degradation kinetics of dry matter (DM) of the chickpea (Cicer arietinum) straw. For the experiment, we used two cannulated Swiss bulls (700 kg PV), in a randomized block design, where each animal represented a block. We evaluated three enzyme levels (0, 1, and 2 g Fibrozyme® kg forage−1 DM), and put nailon bags at five different incubation times (6, 12, 24, 48, and 72 h). The results showed that including 2 g of Fibrozyme® kg-1 DM improves in situ digestibility of dry matter of chickpea straw (P, Bibliografía: páginas 12-13

1 recurso en línea (páginas 369-378)., La mandarina (Citrus reticulata Blanco) ‘Arrayana’ es una de las variedades más importantes en el país, sin embargo, las pérdidas en poscosecha son altas por la alta perecibilidad del fruto. Por tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes tratamientos térmicos sobre el comportamiento poscosecha de frutos de mandarina var. Arrayana almacenados a 2ºC durante 40 días. Se utilizó un diseño completamente al azar,donde se evaluaron los siguientes tratamientos térmicos: (T1) frutos testigo, (T2) frutos tratados con agua caliente a 50°C durante 5 minutos, (T3) frutos tratados con agua caliente a 53°C durante 3 minutos, (T4) frutos sometidos a calentamiento intermitente con ciclos de 8 días a 2°C + 1 día a 18°C y (T5) frutos sometidos a calentamiento intermitente con ciclos de 12 días a 2°C + 1 día a 18°C. Durante el almacenamiento no se presentaron síntomas de daños por frío visibles. Al final de almacenamiento, no hubo diferencias estadísticas en los azúcares sacarosa, fructosa y glucosa, la acidez total titulable, los ácidos cítrico, málico y ascórbico ni los sólidos solubles totales. El calentamiento intermitente se caracterizó por aumentar las pérdidas de peso de los frutos y la tasa respiratoria, pero generó mejor coloración de los frutos porque indujo mayor cambio de color de la epidermis al presentar mayor acumulación de carotenoides totales y una baja concentración de clorofilas., Mandarin (Citrus reticulata Blanco) ‘Arrayana’ is one of the most important varieties in the country; however, postharvest losses are high as a result of the high perishability of the fruit. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of different thermal treatments on the postharvest behavior of mandarin fruits var. Arrayana stored at 2ºC for 40 days. A completely randomized design was used, where the following thermal treatments were evaluated: (T1) control fruits, (T2) fruits treated with hot water at 50°C for 5 minutes, (T3) fruits treated with hot water at 53°C for 3 minutes, (T4) fruits subjected to intermittent warming with cycles of 8 days at 2°C + 1 day at 18°C and (T5) fruits subjected to intermittent warming with cycles of 12 days at 2°C + 1 day at 18°C. During storage there were no visible symptoms of chilling injury. At the end of storage, there were no statistical differences in sucrose, fructose and glucose, titratable acidity, citric, malic and ascorbic acids or total soluble solids. The intermittent warming was characterized by increasing fruit weight loss and respiratory rate, but it generated better fruit coloration because it induced a greater color change of the epidermis when there was a greater accumulation of total carotenoids and a low concentration of chlorophylls., Bibliografía: páginas 376-378

1 recurso en línea (páginas 319-328)., La piña (Ananas comosus), es la tercera especie tropical más importante, se cultiva en países tropicales y subtropicales, en ese orden de ideas y dada la importancia del cultivo, se hace necesario contar con una herramienta para un adecuado diagnóstico nutricional, es así como la presente investigación buscó determinar las normas DRIS (Sistema Integrado de Diagnóstico y Recomendación) para el cultivo de piña, esta es una metodología de interpretación de análisis foliares, basada principalmente en el establecimiento de poblaciones de referencia para la obtención de normas o relaciones ideales de nutrientes, las cuales sirven para la interpretación del contenido nutricional de una determinada especie. Se utilizó un diseño en bloques completos al azar, con seis tratamientos y cuatro repeticiones basados en diferentes planes de fertilización muestreando cuatros etapas del cultivo. Se usó un suelo con pH de 3. Los resultados mostraron deficiencias de B, S y Zn, elementos como el Cu y Na presentaron limitaciones por excesos seguido del Fe solo para la primera etapa y el P fue uno de los elementos minerales que presentó un equilibrio durante toda la etapa del cultivo. El orden decreciente de las limitantes por deficiencia para concentraciones en tejido foliar en piña se dividió en cuatro etapas de desarrollo del cultivo, la primera etapa de 3 meses después de la siembra, se encontró Mn>B>S>Ca>K>Mg>Cu>N>P>Zn> Na>Fe, la segunda etapa de 6 meses después de la siembra Zn>B>Na>Ca>Mn>Mg>K>N>P>S>Cu, la tercera etapa de 9 meses después de la siembra B>Zn>S>Mn>Ca>N>K>P>Mg>Na>Cu, y la última etapa de 12 meses después de la siembra B>Zn>Mn>Ca>Mg>N>K>S>Na>P>Cu., Pineapple (Ananas comosus) is the third most important tropical species and is grown in tropical and subtropical countries. Given the importance of this crop, it is necessary to have a tool for proper nutritional diagnosis. So, the present study sought to determine the DRIS (Integrated Diagnostic and Recommendation System) standards for the cultivation of pineapple, that is, a methodology for the interpretation of foliar analyzes, based mainly on the establishment of reference populations for obtaining norms or ideal relationships of nutrients, which serve for the interpretation of the nutritional content of a certain species. A randomized complete block design was used, with six treatments and four repetitions, based on different fertilization plans, sampling four stages of the crop. A soil with a pH of 3 was used. The results showed deficiencies of B, S and Zn; elements such as Cu and Na showed limitations as a result of excesses, followed by Fe, but only for the first stage, while P was one of the mineral elements that presented a good balance during the entire stage of the crop. The decreasing order of deficiency constraints for the leaf tissue concentrations in the pineapple was divided into four stages of crop development: the first stage 3 months after sowing: Mn>B>S>Ca>K>Mg>Cu>N>P>Zn>Na>Fe, the second stage 6 months after sowing: Zn>B>-Na>Ca>Mn>Mg>K>N>P>S>Cu, the third stage 9 months after sowing: B>Zn>S> Mn>Ca>N>K>P>Mg> Na>Cu, and the last stage 12 months after sowing: B>Zn>Mn>Ca>Mg>N> K>S>Na>P>Cu., Bibliografía y webgrafía: páginas 327-328

1 recurso en línea (páginas 405-415)., This study presents the first micropropagation protocol for greenberry (Rubus erythroclados), a wild Brazilian species with edible green fruits. In the in vitro multiplication stage, three concentrations of benzyladenine (BA) were tested (0, 5 and 10 μM), combined with three concentrations of indolebutyric acid (IBA) (0, 3 and 6 μM) in two subsequent subcultures. In the rooting stage, in and ex vitro rooting were compared after pulse treatment of the microcutting for 10 seconds in IBA (0, 2.46, 4.92 and 7.38 mM). For the in vitro trial, the microcuttings were maintained in glass bottles with an MS medium under controlled conditions inside a growth room. For the ex vitro trial, the microcuttings were planted in styrofoam containers with vermiculite and maintained inside a greenhouse with an intermittent mist system. R. erythroclados multiplication was obtained with the addition of BA to the culture medium, while IBA reduced the shoot proliferation and increased mortality. The ex vitro rooting showed the best results, reaching 95.8% for rooted and acclimatizated plants without IBA. An efficient and simple protocol can be used for R. erythroclados micropropagation with 5 μM BA for in vitro shoot proliferation and ex vitro rooting of microcuttings with intermittent misting., El presente trabajo presenta el primer protocolo de micropropagación de morera verde (Rubus erythroclados), una especie fructífera nativa de Brasil. En la fase de multiplicación in vitro, se probaron tres concentraciones de benziladenina (BA) (0, 5 y 10 μM) combinadas con tres concentraciones de ácido indolbutírico (IBA) (0, 3 y 6 μM) en dos cultivos subsiguientes. En la etapa de enraizamiento, el enraizamiento in y ex vitro fue comparado después del tratamiento de inmersión rápida de las microestacas durante 10 segundos en solución de IBA (0; 2,46; 4,92 y 7,38 mM). Para el experimento in vitro, las microestacas se mantuvieron en recipientes de vidrio con medio de cultivo MS en una sala de crecimiento con condiciones de temperaturas controladas. Para el experimento ex vitro, las microestacas fueron plantadas en bandejas de poliestireno expandido con vermiculita, y se mantuvieron en una casa de vegetación con sistema de nebulización intermitente. La multiplicación de R. erythroclados fue obtenida con la adición de BA en el medio de cultivo, mientras que IBA redujo la emisión de brotes y aumentó la mortalidad de explantes. El enraizamiento ex vitro mostró los mejores resultados, llegando al 95,8% de microestacas enraizadas y aclimatadas sin tratamiento con IBA. Un protocolo simple y eficiente puede ser utilizado para la micropropagación de R. erythroclados con 5 μM de BA para multiplicación in vitro y enraizamiento de microestacas ex vitro en sistema de nebulización intermitente., Bibliografía: páginas 414-415

1 recurso en línea (páginas 338-347)., In Chile, a significant portion of the table grape is produced in the Atacama Desert, characterized by an environment of high temperatures, high solar radiation and the presence of wind. So, with the aim of reducing unwanted effects on plants and yield, the use of a total coverage system was evaluated in Vitis vinifera L. Thompson Seedless table grape variety, composed of a white plastic mesh with 80% porosity, in order to protect plants from the effects of wind and solar radiation in Huasco Valley, Chile. Two treatments were performed: (a) control under natural and fully exposed conditions and (b) plants under the cover system (plants under mesh). Vegetative growth, physiological and productive variables, as well as temperature, relative humidity, wind speed and solar radiation were evaluated. The coverage system reduced the wind speed by between 35 and 55%, and the incident radiation was reduced by 14%. The conditions of temperature and relative humidity were not altered. The environmental changes generated agronomic responses in the protected plants under the cover system, as compared to the exposed plants, mainly greater leaf area and sprouting percentage, but no significant differences were observed in the productive parameters or fruit quality., En Chile, una parte importante de la producción de uva de mesa se produce en el Desierto de Atacama, caracterizándose por un ambiente de altas temperaturas, alta radiación solar y velocidad del viento. Con el objetivo de aminorar los efectos indeseados sobre las plantas y su rendimiento, se evaluó en Vitis vinifera L., uva de mesa ‘Thompson Seedless’, el uso de un sistema de cobertura total conformado por una malla plástica de color blanco y de 80% de porosidad, como protección de las plantas a los efectos del viento y la radiación solar en el Valle del Huasco, Chile. Se evaluaron dos tratamientos, (a) testigo en condiciones naturales y totalmente expuestas y (b) plantas bajo el sistema de cobertura (malla), con 10 repeticiones mediante un diseño completamente aleatorizado. Se evaluaron el crecimiento vegetativo, variables fisiológicas, productivas, así como también la temperatura, humedad relativa, velocidad del viento y radiación solar. El sistema de cobertura redujo la velocidad de viento entre 35 y 55% y la radiación incidente en un 14%. Las condiciones de temperatura y humedad relativa no se alteraron. Los cambios ambientales producidos generan cambios en las plantas protegidas bajo el sistema de cobertura en relación a las plantas expuestas, principalmente en el tamaño de las hojas y porcentaje de brotación, sin embargo, no se detectó efecto sobre los rendimientos y calidad de la fruta., Bibliografía y webgrafía: páginas 346-347

1 recurso en línea (páginas 93-100)., The low availability and quality of forages for bovines during critical periods (dry - rainy seasons) negatively impact the milk and meat production systems. This study aimed at evaluating the nutritional quality of nutritional blocks with different percentages of linden and corn inclusion. The plant material (leaves and stems) of corn and linden was collected with a vegetative period of 70 days since the emission. The material was dehydrated under greenhouse for five days, and subsequently the nutritional blocks of Sambucus peruviana and Zea mays were elaborated in two percentages of inclusion to determine their nutritive value (dry matter, crude fiber, ashes, and crude protein). All the variables were subjected to analysis of variance, Tukey test (5 %). Statistically significant differences were found (P, La poca disponibilidad de forrajes para bovinos durante épocas críticas (invierno-verano) y su baja calidad inciden negativamente en los sistemas de producción de leche y carne. El objetivo del estudio fue evaluar la calidad nutricional de bloques nutricionales con diferentes porcentajes de inclusión de tilo y maíz. Se recolectó el material vegetal (hojas y tallos) de maíz y tilo con un periodo vegetativo de 70 días desde la emisión, el cual fue deshidratado bajo invernadero durante 5 días, y posteriormente se elaboraron los bloques nutricionales de Sambucus peruviana y Zea mays en dos porcentajes de inclusión, para determinar el valor nutritivo (materia seca, fibra cruda, cenizas y proteína cruda). Todas las variables fueron sometidas a análisis de varianza, prueba de Tukey (5 %). Se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P, Bibliografía y webgrafía: página 100.

1 recurso en línea (páginas 29-44)., El propósito de esta revisión es ofrecer un documento comprensivo de los cultivares de algodón Upland introducidos en los sistemas de producción colombianos. En el caso de las variedades nacionales, toda la información referida a genealogía y características se encuentra dispersa en documentos de literatura gris, lo cual limita su hallazgo, acceso y evaluación. En este contexto, los objetivos de esta revisión fueron: i) describir las características y genealogía de las variedades de algodón Upland desarrolladas por los programas de mejoramiento en Colombia y ii) describir las variedades de algodón Upland introducidas desde otros países en el sistema productivo colombiano. La información aquí descrita es parte de un proceso de consolidación de datos dispersos en entidades públicas y privadas del cultivo de algodón desarrollado con fines de análisis de metadata. En el futuro, este documento puede ser usado como guía descriptiva para programas de mejoramiento genético, incorporación de nuevas variedades o evaluación del impacto del desarrollo e introducción de variedades sobre las brechas de rendimiento y productividad; adicionalmente, incorpora una serie de recomendaciones para nuevas variedades, basados en el actual escenario que enfrenta el sector algodonero., The purpose of this review was to provide a comprehensive description of the Upland cotton cultivars incorporated into the Colombian production systems. Genealogy and traits data of the Colombian cultivars is scattered across grey literature which reduces chances to discover, access and evaluate this information. Consequently, the objectives of this review were: i) to describe traits and genealogy of the Upland cotton cultivars developed by the breeding programs in Colombia, and ii) to describe the Upland cotton cultivars from other countries that have been introduced into the Colombian production system. This data repository is part of the efforts dedicated to consolidate data dispersed in public and private institutions with the purpose of metadata analysis. In the future, this document will provide guidance to procedures of breeding, introduccion of new varieties, and assessment of development and introduction of new cultivars in closing the yield gaps. Additionally, this review includes recommendations to develop new cultivars based on the current scenario of cotton producers., Bibliografía y webgrafía: páginas 42-44.

1 recurso en línea (páginas 81-92)., This study aims at characterizing the sub-systems of Brachiaria grasslands in humid tropic herds in five municipalities of the department of Caquetá, Colombia. To achieve this, we selected 20 farms with predominance of B. decumbes and B. humidicola, and divided the study into two phases: 1) static, in which we measured the socio-economic and the biophysical variables of the farm, the meadows, and the animals through characterization sheets; and 2) dynamic, in which we evaluated the productive performance of grasslands and animals. The qualitative variables were analyzed by contingence tables and correspondence analysis; while the quantitative variables, by descriptive statistics and, subsequently, multivariate statistics (PCA and clusters). The farms have 83±11 % of area in grasslands, 100 % divide and rotate the meadows, with periods of occupation of 3.71±3.33 days; in addition, 15 % of the farms have protein banks, 85 % depend on livestock activity, 80 % are owner managed, and 10% amend the soil. Weed control varies among mechanical, chemical, and mixed. The productivity of dry matter was 1,825.93±905.92 kg/ha/court, the grassland load capacity was 0.73 AU/ha, with milk yield of 1,492.95±416.55 kg/ha/year. In conclusion, the studied farms are dual-purpose family farms, with moderate technification and productivity., Se caracterizaron los subsistemas de pasturas braquiarias en hatos de trópico húmedo en el departamento del Caquetá, Colombia. La investigación se realizó en cinco municipios, donde fueron seleccionados 20 agroecosistemas con predominio de pasturas B. decumbens o B. humidicola, y se desarrolló en dos fases: 1) estática, mediante fichas de caracterización se midieron variables biofísicas del predio, de praderas, de los animales y socio-económicas, y 2) dinámica, se evaluó el desempeño productivo de pasturas y animales. El análisis de variables cualitativas se realizó mediante tablas de contingencia y análisis de correspondencias, y de las cuantitativas, empleando estadística descriptiva y, posteriormente, estadística multivariada (ACP y conglomerados). Los agroecosistemas tienen 83±11 % del área en pastos, el 100 % cuentan con división y rotación de praderas, con periodos de ocupación de 3,71±3,33 días, el 15 % tienen bancos de proteína, el 85 % dependen de la actividad ganadera, el 80 % son manejados por propietarios y en el 10 % realizan enmiendas al suelo. El control de arvenses varió del mecánico, al químico y al mixto. La productividad de materia seca fue 1.825,93±905,92 kg/ha/corte, capacidad de carga de 0,73 UA/ha, con productividad de leche de 1.492,95±416,55 kg/ha/año. En conclusión, los agroecosistemas son de agricultura familiar, dedicados al doble propósito, con moderada tecnificación y productividad., Bibliografía: páginas 90-92.

1 recurso en línea (páginas 53-59)., Among the main health problems for sheep production are gastrointestinal parasites, of which the most important nematode is Haemonchus contortus. Current control strategies focus on the effectiveness, along with the low impact on the ecosystem. The study of the integral control of parasites allows the investigation of alternatives with probable anthelmintic effect, such as the use of papaya (Carica papaya) seeds. This study aimed at evaluating the in vitro effect of hydroalcoholic and ethanolic extracts of papaya seeds on eggs and larvae of H. contortus. The study was carried out with the equipment and facilities of Laboratory 3 of the Multidisciplinary Research Unit at the Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM. The extracts were prepared through maceration in solvent. A sheep was inoculated with 5000 L3 of H. contortus, a strain isolated and maintained in the facilities. Fecal samples were collected, and eggs were recovered for the hatch inhibition assay. The eggs and L3 were pretreated with hydroalcoholic and ethanolic extract of papaya seed (2.5 mg/ml), distilled water, ethanol 90 %, and levamisole (7.5 mg/ml). The abomasal explants technique was used to evaluate the effect of the extracts on L3 and its association to the abomasal mucosa. An ANOVA was performed for repeated samples using the Statgraphics program. The ethanolic extract of the papaya seed inhibited 92 % of hatching, and the hydroalcoholic extract 50 % (p, Entre los principales problemas sanitarios para la producción ovina están los parásitos gastroentéricos; de ellos, el más importante es Haemonchus contortus. Las estrategias actuales de control enfocan la eficacia, junto con el bajo o nulo impacto al ecosistema; el estudio del control integral de parásitos permite la investigación de alternativas con probable efecto antihelmíntico, entre ellas el uso de semilla de papaya (Carica papaya). El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto in vitro de los extractos hidroalcohólico y etanólico de la semilla de papaya (C. papaya) sobre huevos y larvas de H. contortus. El trabajo se llevó a cabo con el equipo e instalaciones del Laboratorio 3 de la Unidad de Investigación Multidisciplinaria en la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM. Se elaboraron los extractos por medio de maceración en solvente. Se inoculó un ovino con 5000 larvas de tercer estadio (L3) de H. contortus, cepa aislada y mantenida en dichas instalaciones. Se tomaron muestras de materia fecal y se recuperaron huevos para el ensayo de inhibición de la eclosión. Los huevos y las L3 fueron pretratados con extracto hidroalcohólico y etanólico de semilla de papaya (2.5 mg/ml), agua destilada, etanol 90 % y levamisol (7.5 mg/ml). Se efectuó la técnica de explantes abomasales, evaluando el efecto de los extractos sobre las L3 y su asociación a la mucosa abomasal. Se realizó un ANOVA para muestras repetidas por medio del programa Statgraphics. El extracto etanólico de semilla de papaya mostró el 92 % de inhibición de la eclosión; el extracto hidroalcohólico mostró 50 % (p, Bibliografía: páginas 58-59.

1 recurso en línea (páginas 175-182)., La alimentación del ganado bovino debe basarse en estrategias sostenibles debido a la presión que se ejerce sobre los recursos naturales para la obtención de alimentos concentrados, una de dichas estrategias es la fermentación en estado sólido (FES), la cual, permite diseñar alimentos con menor impacto ambiental, debido a la acción de microorganismos eficientes que enriquecen sustratos con proteína de alto valor biológico. El objetivo de la investigación fue elaborar un alimento mediante FES a base de zanahoria (Daucus carota L.) en mezcla con otros ingredientes como alternativa para la alimentación de ganado, para ello, se obtuvieron tres productos fermentados en estado sólido con la inclusión de zanahoria (FES 1 [control], FES 2 [sin repila de trigo] y FES 3 [sin cascarilla de café]). Se evaluó la variación del pH durante el proceso de fermentación, se hizo análisis composicional y análisis microbiológico de los alimentos. Se obtuvo un aumento de cuatro veces el valor proteico (PB) inicial a las 48 horas pasando de 4,34% a 19% (FES 1), 17,4% (FES 2) y 14,4% (FES 3) (P≤0,05), se observó el mayor crecimiento de mesófilos totales a las 24 horas con 69×10-3 UFC/g (FES 1), 120×10-3 UFC/g (FES 2) y 45×10-3 UFC/g (FES 3) (P≤0,05); el pH descendió a las 96 horas de fermentación desde 5,9 (FES 1), 6,0 (FES 2) y 6,05 (FES 3) a 4,89 (FES 1), 4,91 (FES 2) y 5 (FES 3) (P≤0,05), respectivamente. Se concluye que con el uso de la biotecnología FES es posible utilizar la zanahoria en mezcla con otras materias primas para la obtención de un alimento ecoeficiente para ganado., Livestock feeding must use sustainable strategies because of the pressure exerted on natural resources seen with concentrated feed; solid state fermentation (FES) allows for the design of foods with less environmental impact because of the action of efficient microorganisms that enrich the residues of crops and flours with a low nutritional value. The objective of this research was to create a carrot-based FES (Daucus carota L.) food in combination with other ingredients as an alternative for cattle feed; for this, three solid-state fermented products (72 hours) were obtained with the inclusion of carrot (FES 1 [control], FES 2 [without repel of wheat] and FES 3 [without coffee husk]). The pH variation was evaluated during the fermentation process, and a compositional analysis and microbiological analysis of the diets were performed. A 4-fold increase in the initial protein value (BP) at 48 hours was obtained, from 4.34 to 19% (FES 1), 17.4% (FES 2) and 14.4% (FES 3) (P≤0.05). The highest growth of total mesophiles at 24 hours was observed with 69×10-3 UFC/g (FES 1), 120×10-3 UFC/g (FES 2) and 45×10-3 UFC/g (FES 3) (P≤0,05); the pH dropped at 96 hours of fermentation of 5.9 (FES 1) (FES 1), 6 (FES 2) and 6.05 (FES 3) at 4.89 (FES 1), 4.91 (FES 2) and 5 (FES 1) FES 3) (P≤0.05), respectively. It was concluded that, with the FES biotechnology, it is possible to use carrot mixed with other raw materials to obtain eco-efficient cattle feed., Bibliografía y webgrafía: página 182

1 recurso en línea (páginas 7-17)., The milk production impact on water natural mechanism was evaluated, by estimating the Water Footprint (WFP) in this productive system. The Water Footprint Network approach was used in 28 Tunja City (Boyacá, Colombia) farms, through a discretionary none probabilistic sampling. The green WFP was calculated using the CROPWAT program; to identify the blue WFP was taken into account the water consumed, the loss by transpiration and the other one incorporated to the product. The gray WFP was focused on the contamination by Nitrogen. The estimated WFP was 2,007.8 l/kg, being almost double above the global average (790 to 1,087 l/kg milk); with high impact of the green WFP (99.3 % of the total WFP), represented in the forage use as a staple food and the high-water pressure index in the area. The blue WFP of 7.0 l/kg milk has no significant impact. Although gray WFP of 6.7 l/kg milk represents a total minimum percentage, it has a great impact since it produces water resource contamination. In relation to the productive process, it was found that the animal load and the milking cows percentage account for 31 % and 36 %, respectively, of the total WFP variations., Se evaluó el impacto de la producción lechera sobre el agua, estimando la Huella Hídrica (HH) en este sistema productivo. Se empleó el enfoque de la Water Footprint Network en 28 fincas del municipio de Tunja (Boyacá), mediante un muestreo no probabilístico discrecional. La HH verde se calculó utilizando el programa CROPWAT; para identificar la HH azul se tuvo en cuenta el agua consumida, la pérdida por transpiración y la incorporada al producto; la HH gris se enfocó en la contaminación por nitrógeno. La HH estimada fue de 2.007,8 l/kg, que se encuentra por encima de la media global (790 a 1.087 l/kg leche); con alto impacto de la HH verde (99,3 % de la HH total), representada en el uso de forraje como alimento básico y en el alto índice de presión hídrica en la zona. La HH azul (7,0 l/kg leche) no tiene impacto significativo. Aunque la HH gris (6,7 l/kg leche) representa un porcentaje mínimo del total, tiene gran impacto, ya que produce contaminación del recurso hídrico. En relación con el proceso productivo, se encontró que la carga animal y el porcentaje de vacas en ordeño explican el 31 % y el 36 %, respectivamente, de las variaciones en la HH total., Bibliografía y webgrafía: página 17.

1 recurso en línea (páginas 27-38). Actualmente, la resistencia a los antimicrobianos es de gran interés a nivel mundial, debido a su impacto en la salud animal y humana y en la contaminación ambiental y a su costo económico. Se presentan diversos datos sobre la utilización de antibacterianos en la explotación pecuaria; sobre el porcentaje de antibacterianos detectados en el estiércol o en la orina animal, el tiempo que tarda en su degradación en el ambiente y la consecuente contaminación de varios ambientes, y sobre el impacto en la fauna salvaje. Se han descrito diferentes hipótesis sobre la resistencia a antimicrobianos, pero actualmente existen evidencias que indican que la utilización desmesurada de los antibacterianos en la medicina humana y la producción pecuaria es el factor determinante para el desarrollo de dicho mecanismo en los microorganismos. Currently, antimicrobial resistance is of great interest worldwide, due to their impact on animal and human health, also on environmental contamination and their economic cost. We present some data about the use of multiple antibiotics in livestock farming; the percentage of antibiotics detected in animal manure or urine; their degradation time on environment and the resulting contamination of several environments and impact on wildlife. There have been described different hypotheses about antimicrobial resistance, but currently there are evidences which indicate that excessive use of antibiotics in human medical care and the livestock production are the determining factors for the development of these resistance, in the microorganisms, whose emergence could have a crucial role. Bibliografía: páginas 36-38.

1 recurso en línea (páginas 39-48)., Los recubrimientos comestibles elaborados con extractos vegetales han resultado adecuados para alargar la vida útil de los productos mínimamente procesados. Este trabajo evaluó el uso de un extracto de champa (Campomanesia lineatifolia R&P) dentro de un recubrimiento comestible aplicado sobre papa (Solanum tuberosum) Diacol Capiro mínimamente procesada. Para ello se caracterizaron nueve extractos por HPLC-DAD, seleccionando para la elaboración del recubrimiento el extracto obtenido con mayor contenido de compuestos fenólicos (específicamente, ácido gálico 254.8 mg.kg-1 de extracto seco). Luego, utilizando papa cortada en discos se evaluaron tres recubrimientos, en los cuales se varió la concentración del extracto seleccionado desde 0.5 % hasta 1.5 % p/v. Los discos de papa se almacenaron durante 10 días en refrigeración a 5 °C y 55 % de humedad relativa en bandejas de polipropileno, realizando durante este periodo el seguimiento de las coordenadas de color CIELAB. Los resultados permitieron establecer que el extracto de champa minimizaba la disminución en la luminosidad del producto durante su almacenamiento, sugiriendo un efecto positivo como inhibidores del pardeamiento. Asimismo, se estableció que el color natural del extracto afectaba el color del producto, situación que puede limitar sus aplicaciones a matrices en donde esto no sea inconveniente., Edible coatings made from vegetable extracts have been found to be suitable for extending the shelf life of minimally processed products. This paper was carried out to evaluate champa extract performance (Campomanesia lineatifolia R & P) in an edible coating applied on Diacol Capiro potato (Solanum tuberosum) minimally processed. Thus, nine extracts were characterized by HPLC-DAD, by selecting the extract obtained with the highest content of phenolic compounds (specifically gallic acid 254.8 mg.kg-1 dry extract) for the coating formulation. Then, using potato slices, three coatings were evaluated, with different extracts concentration, ranging from 0.5 to 1.5 % w/v %. The potato slices were stored for 10 days in refrigeration at 5 °C and 55 % of relative humidity in polypropylene dishes. During the storage, the CIELAB color coordinates were measured. The champa extract minimized the product luminosity decrease, suggesting a positive effect as a browning inhibitor. In addition, was stablished that the color natural extract can affect the product color, which may limit its applications to matrices where the color does not represent a quality inconvenience., Bibliografía: página 48.

1 recurso en línea ( páginas 99-106) ., The presence of fungi in raw milk tank coolers could indicate either poor hygiene at primary level or disease in the mammary gland. This study aimed at identifying the presence of mycotic agents in milk. We analyzed 14 samples from cooling tanks, collected in nine farms with specialized milk production systems, located mainly in the savannah of Bogotá, high tropical basin. The samples were transported to the CNLM laboratory in Bogotá D.C., in isothermic elements, between 3-4 °C. At the laboratory, we made 10-1 dilutions with Ringer’s lactate solution for the 1 mL planting in the chromogenic substrate of Compact Dry YM plates, approved by AOAC. This test is especially useful for isolating yeasts and molds through the formation of colonies identifiable by a chromatic scale, endorsed by the AOAC. At the end of the incubation period of the 14 processed samples, at least two colonies were formed per plaque: the blue colonies (78.6 %), compatible with the yeast Candida spp., and the less abundant cottony colonies (14.3 %-28.6 %), compatible with Aspergillus spp. This result confirms the presence of fungi in all milk samples, and consequently suggests a risk to the safety and quality of the milk and its derivatives., La presencia de hongos en la leche puede ser un indicador de deficiente higiene o de enfermedad en la glándula mamaria. Se planteó como objetivo identificar la presencia de agentes micóticos en leche; para ello, se tomaron, procesaron y analizaron 14 muestras de leche provenientes de los tanques de enfriamiento de nueve fincas con sistemas especializados de producción de leche, ubicadas, en su mayoría, en la Sabana de Bogotá, cuenca de trópico Alto. Las muestras fueron transportadas en elementos isotérmicos, entre 3-4 °C, al laboratorio del CNLM en Bogotá D.C., en donde se realizaron diluciones de 10-1 con Lactato Ringer para la siembra de 1 mL en el sustrato cromógeno de placas Compact Dry YM, especiales para aislamiento de levaduras y mohos por formación de colonias identificables mediante escala cromática, avaladas por la AOAC. Al término de la incubación se evidenció formación de, al menos, dos colonias por placa, siendo más revalentes las de color azul (78,6 %), compatibles con la levadura Candida spp., y en menor porcentaje colonias algodonosas, compatibles con Aspergillus spp. (14,3–28.6 %), lo cual confirma la presencia de hongos en todas las muestras de leche; en consecuencia, esta condición sugiere un factor que pone en riesgo la inocuidad y calidad de la leche y sus derivados., Bibliografía: páginas 105-106.

1 recurso en línea (páginas 441-449) : ilustraciones color., This document presents, from the environmental prespective (ecosystem-culture relationships), the concept of the Principal Agroecological Structure (PAS) of agroecosystems, considered a dissipative structure. It discusses possible applications (resilience, production, and diversity) both inside and outside farms. The PAS can be useful in land use planning on farms, based on the concept of potential PAS, which allows for the quantification of the management of internal and external corridors, including natural vegetation. At the same time, it can be useful in the context of landscape management because it shows a series of cultural relationships (economic, social, symbolic and technological), hidden from the partial analysis of landscape ecology., Este documento presenta a partir del pensamiento ambiental (relaciones ecosistema-cultura): el concepto de la Estructura Agroecológica Principal (EAP), de los agroecosistemas mayores considerada como una estructura disipativa de orden cultural y se discute sus posibles aplicaciones (resiliencia, producción, diversidad) al interior como al exterior de las fincas. La EAP puede ser útil en la planificación del uso de la tierra, teniendo en cuenta el concepto de la EAP potencial (que permite cuantificar el manejo de los corredores internos y externos, incluyendo la vegetación natural). Al mismo tiempo, puede ser utilizada en el contexto del ordenamiento territorial, porque visibiliza una serie de relaciones culturales (económicas, sociales, simbólicas y tecnológicas) ocultas desde el análisis parcial de la ecología del paisaje., Bibliografía: páginas 447-449.

Plant density directly influences the productive potential of crops, and the best density is not the same for all cultivars. Because of a lack of research in this area with chicory, this study aimed to evaluate the effect of plant density on the production of two chicory cultivares, Folha Larga and Pão de Açúcar. Seven planting densities were evaluated (444,444; 370,370; 333,333; 277,778; 266,667; 222,222 and 185,185 plants/ha); the experiment design used a randomized block design with four replications. The fresh weight, plant height, leaf number and yield were evaluated. Despite the fact that density did not influence plant height, mass reduction was observed in the fresh weight and number of leaves per plant and there was an increase in yield of both cultivars with the higher density., La densidad de planta influye directamente en el potencial productivo de los cultivos y la mejor puede no ser la misma para todos. Debido a la falta de investigación en esta línea con achicoria, con el objetivo de estudiar el efecto de la densidad de plantas sobre el rendimiento de los dos cultivares de achicoria, de Folha Larga y Pão de Açúcar. Se evaluaron siete densidades de plantas (444.444, 370.370, 333.333, 277.778, 266.667, 222.222 y 185.185 plantas/ha), en un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. Se evaluaron el peso fresco, altura de planta, número de hojas y la rendimiento. A pesar de la densidad no influyó en altura de la planta, había una disminución en el peso fresco y el número de hojas por planta y hubo un aumento de la rendimiento de los dos cultivares de mayor densidad., 1 recurso en línea (páginas 322-328) : ilustraciones color., Bibliografía: páginas 327-328.

1 recurso en línea (páginas 351-358) : ilustraciones color., This study aimed to evaluate the use of different foliar fertilizers, associated or not associated with metribuzin, in terms of carrot yield. The experiments were carried out over two crop years with treatments in a 2×4 factorial scheme. The first factor was the absence or presence of metribuzin (0 and 288 g ha-1 a.i.) and the second factor was the foliar fertilizers: FertiG, FertiB, sucrose and no application. In crop year 1, the commercial yield increased with FertiG with metribuzin, and the forked/total discard ratio decreased when the foliar fertilizers were applied together with metribuzin. The isolated metribuzin decreased the total yield and the commercial/total yield ratio in crop year 1; however, the stress was attenuated when FertiG was applied. In crop year 2, the metribuzin, isolated or associated with FertiG, increased the commercial yield. The FertiB decreased the forked/total discard ratio. The metribuzin, isolated or associated with FertiG, and FertiB obtained similar results for the commercial/total yield ratio in crop year 2. FertiG satisfactorily attenuated the stress caused by metribuzin in the carrot plants, with a positive effect on the commercial yield of the carrot crop., El objetivo del estudio evaluó el uso de diferentes fertilizantes foliares asociados, y no asociados con metribuzina, sobre la productividad de zanahoria. Los experimentos se realizaron en dos ciclos de cultivo con un arreglo factorial 2×4 de los tratamientos. El primer factor fue la ausencia y presencia de la metribuzina (0 y 288 g ha-1 i.a.) y el segundo factor fueron los fertilizantes foliares: FertiG, FertiB, sacarosa y sin aplicación. En el primer ciclo de producción, la productividad comercial aumentó en la asociación de FertiG y metribuzina, la relación bifurcación/descarte total disminuyó cuando se aplica los fertilizantes foliares junto con la metribuzina. La metribuzina sola disminuyó la productividad total y la relación producción comercial/rendimiento total en el primer ciclo, sin embargo el estrés se mitigó cuando se aplicó FertiG. En el segundo ciclo, la metribuzina sola o asociada a FertiG aumentó la productividad comercial. El FertiB disminuyó la relación bifurcación/descarte total. La metribuzina sola o asociada con FertiG y FertiB obtuvieron resultados similares en la relación producción comercial/rendimiento total en el ciclo 2. FertiG atenúa satisfactoriamente el estrés causado por la metribuzina a las plantas de zanahoria con un impacto positivo en la productividad comercial del cultivo de zanahoria., Bibliografía y webgrafía: páginas 357-358.

1 recurso en línea (páginas 273-285) : ilustraciones color., Avocado wilting or root rot, caused by the oomycete Phytophthora cinnamomi Rands, is the most limiting disease of avocado crops around the world. Montes de Maria (MM) is the main producer region of avocado in the Colombian Caribbean. Avocado producing areas in MM are decreasing in an inverse trend compared with the increasing hectarage world and nation-wide. Decreasing hectarage in MM is associated with phytosanitary problems, specifically the avocado wilting caused by P. cinnamomi. Climate is one of the main abiotic factors determining spatial distribution of species. For plant-pathogens, environmental conditions determine host-colonization. Under this scenario, the aim of this study was to estimate the spatial distribution of the avocado root-rot risk in the subregion of Montes de Maria, Colombia. This estimation was based on data for the presence of shoot dieback, a characteristic, easily identifiable symptom of root rot caused by P. cinnamomi. This symptom exhibits a high correlation with disease incidence and severity. A Maxent model was used to estimate the spatial distribution of the risk, showing a high statistical validation (test AUC>0.9). This model identified areas with a high risk for occurrence of branch dieback and, consequently, root rot. Areas with a higher risk of root rot were found at the higher altitudes, with lower temperatures in the coldest trimester (BIO11 ~22°C), and in the warmest one (BIO10 ~24°C), with higher rainfall during the dry season (BIO17 - BIO14)., más limitante del cultivo a nivel mundial. Montes de María (MM) es la principal región productora de aguacate del Caribe Colombiano. El área de producción de aguacate en esta región, se encuentra en declive en contraposición a la tendencia mundial y nacional. Esta disminución en MM ha sido asociada a problemas sanitarios, específicamente al marchitamiento del aguacate ocasionado por P. cinnamomi. El clima es uno de los factores más importantes que determinan la distribución espacial de una especie y en el caso de los patógenos determina el nicho que facilita la colonización del hospedero. En este contexto, se tiene como propósito estimar la distribución espacial del riesgo de marchitamiento del aguacate en la subregión Montes de María. Esta estimación se realizó a partir de los datos de presencia del síntoma de marchitamiento de yemas, característico de la pudrición radicular por P. cinnamomi. Este síntoma exhibió una alta correlación con la incidencia y la severidad de la enfermedad evaluada por fincas. El modelo Maxent usado para estimar la distribución espacial de riesgo muestra una alta validación estadística (test AUC≥0,9). Este modelo ha permitido predecir las zonas donde el riesgo a pudrición radicular es más alto. Las características de las áreas con el mayor riesgo de pudrición radicular son aquellas localizadas a mayor altitud, con las temperaturas más bajas en el trimestre más frío (BIO11 ~22°C) y en el más caluroso (BIO10 ~24°C) y con la precipitación más alta durante la estación seca (BIO17 - BIO14)., Bibliografía: páginas 284-285

1 recurso en línea (páginas 286-293) : ilustraciones color., Brazilian Cerrado is one of the largest biomes in the world and is considered the richest one. Mangaba fruit is representative of this biome, but it is highly perishable. The aim of this study was to evaluate the application of edible coatings on post-harvest mangaba. Fruits with a good appearance and absence of injuries were used. The experiment was done with a factorial scheme (3 treatments × 6 storage periods). After sanitization and drying, the mangabas received the treatments: (1) whey protein coating; (2) corn starch coating; and (3) no coating (control). Trays with the fruits were stored at room temperature (25°C). Mass loss, pH, total soluble solids (TSS), total titratable acidity (TTA), firmness and ascorbic acid levels were evaluated after 0, 2, 4, 6, 8, and 10 days of storage. The data were evaluated with analysis of variance, Tukey test and regression. The edible coating with whey protein obtained satisfactory results in the conservation of mangaba, showing good results for the TSS/TTA ratio (16) and vitamin C (116 mg/100 g). The coatings influenced the shelf-life and post-harvest characteristics of this fruits, but the coating with whey protein was the most indicated for mangaba., El Cerrado brasileño es uno de los mayores biomas del mundo y considerado el más rico. La fruta mangaba es representativa de este bioma pero es altamente perecedera. El objetivo de este estudio fue evaluar la aplicación de recubrimientos comestibles en la poscosecha de mangaba. Se utilizaron frutas con buen aspecto y ausencia de lesiones. El experimento se realizó en esquema factorial (3 tratamientos × 6 períodos de almacenamiento). Después de la desinfección y secado, las mangabas recibieron los siguientes tratamientos: (1) recubrimiento de proteína de suero; (2) recubrimiento de almidón de maíz; (3) sin revestimiento (control). Las bandejas con los frutos se almacenaron a temperatura ambiente (25°C). Se evaluaron los niveles de pérdida de masa, pH, sólidos solubles totales (SST), acidez total titulable (ATT), firmeza y ácido ascórbico en periodos de almacenamiento de 0, 2, 4, 6, 8 y 10 días. Los datos fueron evaluados mediante análisis de varianza, prueba de Tukey y regresión. El revestimiento comestible con proteína de suero obtenido resultados satisfactorios en la conservación de mangaba, mostró buenos resultados para la relación SST/ATT (16) y vitamina C (116 mg/100 g). Los recubrimientos influyeron en la vida útil y en las características pos cosecha de estas frutas, pero el recubrimiento con proteína de suero de leche es el más indicado para la mangaba., Bibliografía: y webgrafía: página 293

Páginas 85-93., Con el objetivo de evaluar la inclusión de 0 (control), 5, 10 y 15 ml de yogurt artesanal/ave/día en el pienso de gallinas ponedoras Isa Brown, y su efecto en la producción y calidad del huevo, se utilizaron 240 aves durante 60 días, en el estado Delta Amacuro, Venezuela, siguiendo un diseño completamente aleatorizado, con cuatro tratamientos y seis repeticiones; cada repetición se realizó con 10 gallinas. Al final del experimento se obtuvo que la producción total de huevos (3.04, 3.22, 3.38 y 3.58 kg/ave), el índice de puesta (88.66, 90.00, 93.33 y 96.66 %), la conversión (2.37, 2.24, 2.13 y 2.01 kg alimento/ kg huevo) y el peso del huevo (58.96, 60.86, 62.33 y 65.26 g) mejoraron significativamente en las aves a medida que se incrementó en el pienso la dosis de yogurt de búfala. El porciento de huevos rotos no difirió entre tratamientos, mientras que el porciento de huevos cascados y huevos sucios fue superior significativamente para 15 ml de yogurt con respecto al control. Las características sensoriales del huevo cocido (olor, sabor y textura) no mostraron cambios significativos, según el criterio de los panelistas encuestados. Se concluye que la inclusión del yogurt artesanal elaborado con leche de búfala en la dieta de gallinas ponedoras Isa Brown estimuló el índice de puesta y el tamaño del huevo, sin que se presentaran efectos significativos en la calidad sensorial del huevo., A total of 240 birds were used in the state of Delta Amacuro, Venezuela, for 60 days in order to assess the inclusion of 0 (control), 5, 10 and 15 ml of artisan yogurt / bird / day in the feed for laying hens Isa Brown, and its effect on egg production and quality, according to completely randomized design with four treatments and six repetitions, each repetition consisted of 10 hens. At the end of the experiment it was found that the total egg production (3.04, 3.22, 3.38 and 3.58 kg/bird), the laying rate (88.66, 90.00, 93.33 and 96.66 %), conversion (2.37, 2.24, 2.13 and 2.01 kg feed/kg eggs) and egg weight (58.96, 60.86, 62.33 and 65.26 g) improved significantly in birds to the extent that it was increased on feed the buffalo yogurt dose. The percentage of broken eggs did not differ between treatments, while in the percentage of eggs hulled and dirty eggs was significantly superior for 15 ml of yogurt with respect control. The sensory characteristics of cooked egg (smell, taste and texture) showed no significant changes according to panelists’ criteria. It is concluded that the inclusion of artisan yogurt made from buffalo milk in the diet for laying hens Isa Brown stimulated laying rate and egg size without significant effects in the sensory quality of the egg., Bibliografía: páginas 92-93., Artículo revisado por pares, tipo investigación.

Páginas 65-73., El objetivo del trabajo fue estudiar la respuesta productiva y sanitaria de cerdos en crecimiento-ceba al suministro de los dos aditivos en sus dietas (preparado microbiano y antibiótico promotor del crecimiento). Se utilizaron 120 cerdos castrados de 71 días y 28,62±2,66 kg, distribuidos en tres grupos, según diseño completamente aleatorizado; a cada grupo se le aplicó un tratamiento, con cuatro repeticiones cada uno. Los tratamientos fueron: concentrado sin aditivo (T1); concentrado más 1,0 y 0,5 kg de virginiamicina al 2 % por tonelada de alimento para cerdos en crecimiento y ceba, respectivamente (T2), y concentrado más 15 mL del preparado microbiano por kg de peso vivo (PV) de los animales (T3). El preparado contenía 4x106 UFC/mL de bacterias lácticas y 1,5x105 UFC/mL de levaduras. Los animales tratados con el T3 tuvieron el mayor peso final (98,41 kg, P, ABASTRACT: This work aimed to study the influence of two additives (microbial preparation and antibiotic growth promoter) on the productive and sanitary response of pigs in growth-feed. 120 castrated pigs of 71 days and 28.62 kg were used; they were distributed in three groups according to a completely randomized design with four replications each. The treatments (T) were: T1, without additive; T2, concentrated plus 1.0 and 0.5 kg of 2% virginiamycin per ton of feed for growing and fattening pigs, respectively; T3, concentrated plus 15 mL of the microbial preparation per kg of body weight (BW) of the animal. The preparation contained 4x106 CFU / ml of lactic acid bacteria and 1.5x105 CFU / mL of yeast. The animals treated with T3 had the highest final weight (98.41 kg, P, Bibliografía y webgrafía: páginas 72-73., Artículo revisado por pares, tipo investigación.

Páginas: 95-105, La génesis de los suelos comprende el estudio de los factores y procesos de formación de estos; es la síntesis y la explicación del porqué de los suelos y de sus características y distribución. El conocimiento de la génesis, evolución, mineralogía y estado actual de los suelos se convierte en una herramienta fundamental para el ordenamiento territorial y productivo y la conservación de zonas estratégicas. El Valle del Sibundoy, ubicado al noroccidente del departamento de Putumayo, cuenta con una extensión aproximada de 9100 ha (IGAC, 2014); en esta superficie se realizó un levantamiento de suelos a escala semidetallada, y con este se determinaron los factores que rigen su origen y se infirieron los procesos que se han dado y que han dejado marcas en el perfil del suelo. Se diseñó un sistema de muestreo en red rígida, donde se distribuyeron 402 cajuelas, cada 25 ha, aproximadamente; posteriormente, se caracterizaron 71 perfiles modales. Con los datos obtenidos en campo y los resultados del laboratorio se concluyó que los factores que rigen la geogénesis en la zona de estudio son, en primera instancia, el relieve; en segunda, el material parental, y en tercera, el clima y la acción de los organismos a través del tiempo; además, se identificaron tres tendencias específicas de evolución: andolización, paludización y gleyzación; cada uno de estos procesos específicos se corroboró con análisis micromorfológicos., Soil genesis comprises the study of factors and processes involved in soil formation; it is the synthesis and explanation to why the soils exist, their characteristics and distribution. Understanding the genesis, evolution, mineralogy, and current state of soils is fundamental for productive land management and conservation of strategic zones. The Valle del Sibundoy, located northwestern Putumayo, has an approximate area of 9100 ha (IGAC, 2014); in this area, a soil survey was conducted at a semi-detailed scale to determine the factors governing the soils origin, and infer the processes that have occurred and have left marks in the soil profile. A sampling system of rigid network was designed; first 402 trunks were distributed every 25 ha approximately, and then 71 modal profiles were characterized. Based on field and laboratory data, it was concluded that the factors governing the geo-genesis in the study area are, in the first instance, the topography, secondly the parental material, and thirdly the climate and the action of organisms over time. Furthermore, three specific evolutionary processes were identified: Andisolization, Paludization and Gleization, which were corroborated by micromorphological analysis., Bibliografía y webgrafía: páginas 103-105, Artículo revisado por pares, tipo investigación.

Páginas 15-29, El artículo presenta un estudio del desarrollo de patentes, como parte de los resultados del proyecto: “Estudio de vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva aplicado al cultivo y comercialización del durazno (Prunus persica L.) cv. Amarillo Jarillo, en la Provincia de Pamplona”; proyecto aprobado y financiado por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) de Colombia. El estudio se realizó mediante el proceso de búsqueda y selección de información de las invenciones desarrolladas en el marco de la producción o transformación de durazno, indagando bases de datos como Patentscope, de la Organización Mundial de Propiedad Intelectual (OMPI), y Espacenet, de la Oficina Europea de Patentes (European Patent Office, EPO). Se utilizaron diversas herramientas especializadas en la búsqueda de datos e información de patentes, con lo que se logró establecer el avance en invenciones, solicitudes, clasificación de familias de patentes, fecha de publicación, inventores, países con mayor número de invenciones y desarrollo tecnológico originado en procesos de investigación de la fruta o sus derivados industriales. En lo que se refiere a los procesos de invención patentados en los últimos años en los países de habla hispana, se encuentran desarrollos en Argentina, México y España. Para Colombia, se estableció que los desarrollos son exiguos, registrándose algunos procesos en el campo de conservación de alimentos o productos alimenticios., This article presents a study on patent development, as part of the results of the project “A Study of Technological Control and Competitive Intelligence, Applied to the Cultivation and Commercialization of Peach (Prunus persica L.), Amarillo Jarillo variety, in the Province of Pamplona, Colombia”; a project approved and financed by the National Open and at Distance University (UNAD). The study was carried out during the process of search and selection of information regarding inventions developed within the peach production and/or transformation framework. The investigated databases included Patentscope of the World Intellectual Property Organization (OMPI) and Espacenet of the European Patent Office (EPO). Various specialised tools were used in the search for data and information on patents, with which it was possible to establish progress on inventions, applications and classification of patent families, publication dates, inventors, and countries with the greatest number of inventions, and technological development originated from the fruit investigation processes or their industrial derivatives. Regarding the patented inventions in the last few years in Spanish-speaking countries, developments have been made in Argentina, Mexico and Spain. In the case of Colombia, it was established that the developments are scarce, with some processes registered in the area of food and food products preservation., Bibliografía y webgrafía: páginas 27-29.

Páginas 47-56., El propósito de este estudio fue aprovechar los recortes de plátano hartón prefreído, o subproducto de patacón (SPP), que las empresas producen en la elaboración de patacones y que representan, aproximadamente, un 30 % de pérdidas mensuales. Dada la alta perecibilidad de estos residuos, se formuló un producto de buena aceptabilidad, con una vida útil más larga y que facilitara el manejo del subproducto. Se utilizaron tres harinas de trigo de diferente marca comercial, sémola de trigo y SPP en diferentes proporciones para establecer la mínima inclusión de harina en la formulación del producto tipo “pasta”. Las pruebas de absorción y pérdida de agua determinaron que la mejor mezcla fue la que contenía 65 % de residuos de plátano hartón prefreído y 35 % de sémola de trigo. Las pruebas sensoriales con consumidores ayudaron a la selección de esta formulación. Los análisis de textura realizados mostraron mayor fracturabilidad y menor firmeza del producto tipo “pasta” con relación a una pasta patrón, pero durante la cocción se mantuvo estable y presentó buena consistencia., The goal of this study was to evaluate the use of harton plantain pre-fried residues (HPPR) that result from the patacon’s manufacture, and that represent, in average, 30 % of the mothly losses. Given the high perishability of these residues, a well-accepted product with longer endurance that facilitate the sub-product management was formulated. Three different brands of wheat flour and semolin were used to evaluate the lowest flour enclosed in the paste manufacture. The water absorption and loss tests showed that the best mixture contained 65 % of HPPR and 35 % of semolina. Sensory tests with consumers helped in the seection of this formulation. The texture analysis showed that the dry pasta of HPPR is more fragile and less firm than a standard paste, but throughout cooking it remained stable and presented good consistency., Bibliográfia y webgrafía: páginas 54-56.

Páginas 75-84, El trabajo tuvo como objetivos identificar las especies de fauna silvestre que afectan los cultivos en el Valle de Tenza y probar cuatro tratamientos no letales para proteger los cultivos de maíz. La identificación se efectuó durante cinco meses del año 2014. Se aplicaron 150 encuestas a campesinos de cinco municipios del Valle de Tenza por el método de bola de nieve, y se utilizaron 10 trampas Tomahawk y 30 Sherman, y cinco cámaras digitales de rastreo. La prueba de protección de los cultivos se efectuó por medio de la aplicación de cuatro tratamientos a base de repelentes, en el municipio de La Capilla, durante los meses de octubre de 2014 a enero de 2015, antes y durante la cosecha de maíz. Se aplicó un diseño completamente aleatorizado de los tratamientos y se evaluó el daño por análisis de varianza y contraste de medianas entre tratamientos. Las entrevistas indicaron que 11 especies afectan los cultivos, principalmente ardillas (Sciurus granatensis) y faras (Didelphis marsupiales). Existen diferencias altamente significativas (P0,05)., The objective of this study was to identify the native fauna species that affect crops in the Valle de Tenza, and to test four non-lethal treatments to protect corn crops. The identification was carried out during five months of the year 2014. 150 surveys were applied to farmers from five municipalities in Valle de Tenza, following the “snow ball” method; additionally, 10 Tomahawk traps, 30 Sherman traps, and five digital tracking cameras were used. The test for crop protection was carried out by applying four treatments based on some repellents, in the municipality La Capilla, from October 2014 to January 2015, before and after harvesting the corn. A completely randomized treatment design was applied, and the damage was evaluated by analysis of variance and contrast of medians between treatments. The interviews indicated that 11 species affect the crops, specially Sciurus granatensis and Didelphis marsupiales. There are significant differences (P0.05)., Bibliografía y webgrafía: páginas 83-84, Artículo revisado por pares, tipo investigación

Páginas 39-45., La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, es importante en la alimentación humana, y clave para la seguridad alimentaria; además, es utilizada para la elaboración de productos agroindustriales. Las personas que consumen esta carne son menos propensas a enfermedades. El objetivo de la investigación fue caracterizar la carne de cuy para su posible utilización en la elaboración de un embutido fermentado. Las líneas de cuyes evaluadas fueron la Criolla, la Andina y la Peruana mejorada. La carne se caracterizó utilizando análisis de varianza para las diferencias y comparación de medias, según Duncan (p, Guinea pig meat, due to its high nutritional value, is important in the human diet, and is a key product for food safety; additionally, this meat is used in the agroindustry production, and people who consume it are less prone to diseases. The objective of the investigation was to characterize the guinea pig meat, for its possible use in the elaboration of an improved fermented sausage. The lines of guinea pig evaluated were the Creole, Andean and Peruvian. Meat was characterized using analysis of variance for differences and means comparison, according to Duncan (p, Bibliografía y webgrafía: páginas 44-45, Artículo revisado por pares.

Desarrollar de un aplicativo local para el registro y control del ganado vacuno en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) C.I La Libertad. El proyecto se desarrolló con el fin de realizar un registro y control del ganado vacuno existente en la empresa AGROSAVIA, ya que actualmente este proceso se realiza en un archivo de Excel y en un formato físico lo que ocasiona pérdida de tiempo y recursos. Este proyecto busca ofrecer un producto que cumpla con las expectativas de los usuarios y logre optimizar tiempos y recursos en la empresa en la recopilación y análisis de la información optimizando el actual proceso de recopilación de los datos dando solución a la problemática presentada. Se tomó en cuenta programas existente en él mercado que sean similares en funcionamiento, con el fin de tener el referente comparativo para el desarrollo del aplicativo a la forma en la que se registran los datos del ganado vacuno y la forma que se puede obtener dicha información. Es por lo que planteamos el diseño de un sistema que permitirá ingresar y consultar información como fechas de registro y observaciones, detalles por hatos y datos generales de los vacunos, además de poder generar reportes sobre el estado de estos. The project was developed with the purpose of carrying out a registry and control of the existing cattle in the AGROSAVIA company, since currently this process is carried out in an Excel file and in a physical format which causes loss of time and resources. This project seeks to offer a product that meets the expectations of users and manages to optimize time and resources in the company in the collection and analysis of information optimizing the current process of data collection by solving the problem presented. Existing programs in the market that are similar in operation were taken into account, in order to have the comparative reference for the development of the application to the way in which the data of the cattle are recorded and the way that such information can be obtained . That is why we propose the design of a system that will allow you to enter and consult information such as registration dates and observations, details for herds and general data of cattle, in addition to being able to generate reports on their status. For the development of the technological solution, the Software Scrum development methodology was used, since it has a series of stages to develop a project in an agile and organized way, through a series of instruments that allow the prioritization and planning of activities in order get the best results in the development of the applicat

1 recurso en línea (páginas 435-440) : ilustraciones color., This study verified the allelopathic influence of jack bean leaves (Canavalia ensiformis) on safflower cultures (Carthamus tinctorius), applied at different concentrations. Ten safflower genotypes were seeded in 20 containers, and a concentrate was prepared with jack bean leaves, crushed with water to make the extract. Five treatments were performed with four replicates, and this extract was applied at concentrations of 0%, 25%, 50%, 75% and 100%. The parameters were germination speed, percentage of germination, dry and fresh mass, leaf and root size. The jack beans influenced each evaluated treatment differently, presenting, at some times, neutral characteristics, inhibitory characteristics, or stimulating characteristics, varying according to the percentage of extract that was applied., Este estudio verificó la influencia alelopática del extracto de hojas del frijol canavalia (Canavalia ensiformis), sobre el cultivo de cártamo (Carthamus tinctorius) aplicado en diferentes concentraciones. Diez genotipos de cártamo fueron sembrados en 20 contenedores y la preparación del extracto acuoso fue a partir de la maceración de hojas de frijol canavalia con agua. Se aplicaron cinco tratamientos (0, 25, 50, 75 e 100%) del extracto de hoja con cuatro repeticiones. Se evaluaron los parámetros velocidad de germinación, porcentaje de germinación, masa seca y fresca, tamaño de hojas y raíces. Se encontró que el extracto acuoso de frijol canavalia influye de diferentes formas en los parámetros evaluados, presentando en algunos momentos características neutras, inhibitorias y estimulantes, variando de acuerdo al porcentaje del extracto aplicado., Bibliografía: página 440

1 recurso en línea (páginas 35-46)., El objetivo del presente estudio fue estimar la capacidad de almacenamiento de carbono en el componente arbóreo de cinco usos de suelo tanto en sistemas ganaderos como naturales: a) pasturas tradicionales con árboles dispersos en baja densidad (PT), b) pasturas mejoradas con árboles dispersos en baja densidad (PM), c) sistemas silvopastoriles en alta densidad (SSP), d) bosque (Bo) y e) regeneración natural (RN). Se realizaron tres repeticiones por cada uso del suelo y se registró cada árbol dentro del inventario florístico; para PT, PM y SSP se hicieron parcelas de 1000 m2; para Bo, parcelas de 2000 m2, y para RN, parcelas de 1000 m2 para identificación de fustales, latizales y brinzales. Los datos fueron examinados mediante análisis de varianza y comparados mediante la prueba DGC con un nivel de significación del 95 %. El bosque presentó diferencias significativas con valores de 249,04 Mg ha-1 en biomasa y 124,52 Mg ha-1 en carbono, respecto a los demás usos del suelo; la variable diámetro a la altura del pecho (DAP) mostró diferencias significativas (p, The aim of this study was to calculate the carbon storage capacity in the arboreal stratum of five land uses, both in livestock systems as natural: a) traditional pastures with scattered trees in low-density (PT), b) improved pastures with scattered trees in low-density (PM), c) silvopastoral systems in high-density (SSP), d) native forest (Bo) and e) natural regeneration (RN). Three replicates for land use were performed and recorded each tree within the floristic inventory; for PT, PM and SSP plots of 1000 m2 were made, for Bo plots of 2000 m2 and for natural regeneration plots of 1000 m2 for identification of seedlings, saplings and poles. Data were examined using analysis of variance and compared by the DGC test to a significance level of 95 %. The forest showed significant differences with values of 249.035 Mg ha-1 in biomass and carbon 124.517 Mg ha-1 with respect to other land uses; the variable diameter to the breast height (DBH) revealed significant differences (p, Bibliografía y webgrafía: páginas 43-45.

1 recurso en línea (páginas 75-90), El fomento de cultivos comerciales de cacao ha conllevado el aumento del uso de modelos de siembra, ha favorecido la organización genética y la estandarización del proceso de fermentación, y ha optimizado la calidad, según las necesidades del mercado y del consumidor. Teniendo en cuenta esto, se realizó la evaluación física y sensorial de cuatro modelos de siembra en dos municipios: Arauquita, del departamento de Arauca, y San Vicente de Chucurí, del departamento de Santander. Los modelos evaluados fueron los siguientes: Modelo 1 (M1), autocompatibles: FSV41, FTA2, FEAR5; Modelo 2 (M2), tamaño de grano: FSA12, FSA13, FLE3, FLE2; Modelo 3 (M3) tolerancia monilia: CCN51, FEC2, CAU39; Modelo 4 (M4) monoclonal: CCN51. La evaluación física y sensorial se llevó a cabo por el panel de catación, donde se analizaron: humedad (%), índice de grano (I.G), fermentación (%); y para el licor de cacao se describieron las características sensoriales de sabores básicos: cacao, acidez, amargor, astringencia; específicos: fruta fresca, fruta seca, floral, nuez, dulce y otros. Se hizo la prueba no paramétrica de Wilcoxon, para determinar si existían diferencias significativas entre cada una de las variables de los modelos evaluados. Adicionalmente se hizo un análisis de componentes principales (ACP) para evaluar la relación entre las variables evaluadas y las características de los modelos. Según los resultados, el índice de grano más alto fue dado al M1. Sensorialmente, el M1 se caracterizó por tener altos valores en sabor cacao, fruta fresca, fruta seca, nuez y dulce. El M4 se destacó por altas intensidades de acidez, amargor y sensación de astringencia. La calidad física y sensorial de los modelos de siembra en las dos localidades no presentó diferencias significativas., The promotion of commercial crops of cocoa has increased the use of sowing models, favoring the genetic organization, standardization of the fermentation process and optimizing the quality, obeying the needs of the market and consumer. Taking this into account, the physical and sensory evaluation of four sowing models was carried out in two municipalities: Arauquita (Arauca) and San Vicente de Chucurí (Santander). The models evaluated were the following: Model 1 (M1), self-compatible: FSV41, FTA2, FEAR5; Model 2 (M2), grain size: FSA12, FSA13, FLE3, FLE2; Model 3 (M3), monilia tolerance: CCN51, FEC2, CAU39; Monoclonal Model 4 (M4): CCN51. The physical and sensorial evaluation was carried out by the tasting panel, where also were analyzed: humidity (%), grain index (IG), fermentation (%), and for the cocoa liquor the description of the sensory characteristics of basic flavors was made: cocoa, acidity, bitterness, astringency; specific: fresh fruit, dried fruit, floral, walnut, sweet and others. The non-parametric Wilcoxon test was performed to determine if there were significant differences between each of the variables of the evaluated models. Additionally, a Principal Components Analysis (PCA) was performed to assess the relationship between the evaluated variables and the characteristics of the models. According to the results, the highest grain index was given to M1. In a sensory meaning, the M1 was characterized by having high values in cocoa flavor, fresh fruit, dried fruit, walnut and sweet. The M4 was highlighted by high intensities of acidity, bitterness and astringency sensation. The physical and sensory quality of the sowing models in the two localities did not present significant differences., Bibliografía y webgrafía: páginas 89-90.

1 recurso en línea (páginas 47-59)., To evaluate the influence of defatted coconut flour (HCD) on the productive performance and yield to the carcass for growing rabbits, five diets were elaborated with increasing levels of this (0, 10, 20, 30 and 40 %), which were supplied to 130 animals of the Chinchilla breed, with a completely randomized design. The initial and final live weights, average daily gain, feed consumption, feed conversion, yield to the carcass and its valuable cuts were determined. The experimental period was 78 days. The final live weight of the animals during the fattening cycle was between 2060 and 2242 g/animal, in all cases above 2000 g which is the one established for the slaughter of the animals, the mean weight gain oscillated between 25.4 and 28.4. The inclusion of defatted coconut meal in the diet up to 40 % did not affect the yield to the carcass, its average values ranged between 49.72 and 53.5 %. The results indicate that the rabbits made an adequate absorption of the nutrients when using defatted coconut flour for their growth, in addition the economic performance of the production system is improved., Para evaluar la influencia de la harina de coco desgrasada (HCD) en el comportamiento productivo y el rendimiento a la canal para conejos en crecimiento, fueron elaboradas cinco dietas con niveles crecientes de esta (0, 10, 20, 30 y 40 %), las cuales fueron suministradas a 130 animales de la raza chinchilla, con un diseño completamente aleatorizado. Fueron determinados los pesos vivo inicial y final, ganancia media diaria, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento a la canal y sus cortes valiosos. El período experimental fue de 78 días. El peso vivo final de los animales durante el ciclo de ceba estuvo entre 2060 y 2242 g/animal, en todos los casos por encima de los 2000 g, que es el establecido para el sacrificio de los animales. La ganancia media de peso osciló entre 25.4 y 28.4. La inclusión de la harina de coco desgrasada en la dieta hasta un 40 % no afectó el rendimiento a la canal, sus valores promedios oscilaron entre 49.72 y 53.5%. Los resultados indican que los conejos realizaron una adecuada absorción de los nutrientes al utilizar harina de coco desgrasada para su crecimiento, además se mejora el rendimiento económico del sistema de producción., Bibliografía y webgrafía: páginas 56-59.