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Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-08T12:50:24Z No. of bitstreams: 1 ANA MARIA OLIVEIRA DE ALENCAR - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1124987 bytes, checksum: 4071d345edc7422247c1d939fb752e4e (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-08T12:50:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ANA MARIA OLIVEIRA DE ALENCAR - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1124987 bytes, checksum: 4071d345edc7422247c1d939fb752e4e (MD5) Previous issue date: 2018-11-30 O objetivo do presente trabalho é analisar a aplicação das práticas administrativas em uma agroindústria de pequeno porte, localizada no sertão paraibano. Tais práticas foram apresentadas, em seu referencial teórico de maneira sistematizada no Ciclo PDCA (planejamento, organização, direção e controle), assim, dentro de um processo de melhoria contínua, verificou-se práticas como: definição de objetivos e metas, comunicação, departamentalização, treinamento, feedback, liderança, hierarquia, relações interpessoais no ambiente de trabalho, organograma, trabalho em equipe e divisão de tarefas, estratégias condicionantes que envolvem o modelo de gestão. Quanto aos aspectos metodológicos, buscou-se desenvolver uma pesquisa com 25 questões, onde as 5 primeiras abordavam sobre o perfil sócio-demográfico do respondente e as demais 20 assertivas traziam questionamentos acerca da temática abordada. Após a análise dos dados, pode-se mensurar e identificar que as práticas administrativas são utilizadas na agroindústria para auxiliar os gerentes no desenvolvimento de suas atividades. Foi também sugerido a criação de um departamento de Recursos Humanos para atender as necessidades que compete a esse setor e pôde-se perceber quanto ao modelo de gestão que não existe um ideal e sim aquele mais se adéque a realidade da organização naquele determinado tempo. The objective of the present work is to analyze the application of administrative practices in a small agroindustry, located in the backlands of Paraiba. These practices were presented in their theoretical framework in a systematized way in the PDCA cycle (planning, organization, direction and control), thus, within a process of continuous improvement, practices such as: definition of objectives and goals, communication, departmentalization , training, feedback, leadership, hierarchy, interpersonal relationships in the work environment, organization chart, teamwork and division of tasks, conditioning strategies that involve the management model. As for the methodological aspects, we sought to develop a research with 25 questions, where the first five addressed the socio-demographic profile of the respondent and the other 20 assertions raised questions about the subject matter. After the measurement of the data, it is possible to measure and identify that the administrative practices are used in the agroindustry to assist the managers in the development of their activities. It was also suggested the creation of a Human Resources department to meet the needs of this sector and it was possible to perceive as to the management model that does not exist the ideal, but rather the one that best fits the reality of the organization at that particular time.

The objective of this research was to identify and analyze what were the internationalization strategies adopted by the agricultural cooperatives of coffee in the Região do Cerrado Mineiro. The paradigm adopted for this research was functionalist, with a qualitative approach and, to access the data, was used case studies, consisting of five agricultural cooperatives that sell coffee, affiliated to the Federação dos Cafeicultores do Cerrado (Federation of the Cerrado Coffee Growers), which is the owner of the brand Região do Cerrado Mineiro, and also the data of the federation itself. Among the five first cases, two of them are cooperatives that became internationalized, one of them ended its activities during the research and, the other three, are not internationalized. Data collection was through semi-structured interviews with managers of internationalized cooperatives, non-internationalized ones and the Federation of the Cerrado Coffee Growers and with cooperative associates from the internationalized cooperatives, which resulted in 16 interviews, besides the documents. The content analysis technique served to the analysis of the collected data, which enabled the identification of five categories, consisting of push, delaying or limiting factors to internationalization, also, for hybrid factors, that influenced the internationalization strategies of agricultural cooperatives of coffee in the Região do Cerrado Mineiro, which are: 1) add value; 2) relationship with business partners and competitors; 3) structure of the cooperative; 4) being part of the Região do Cerrado Mineiro; 5) being located in the Cerrado Mineiro. While theoretical contribution, two were presented. The first is the joint use of internationalization theories, Theory of Dynamic Capabilities and studies on agricultural cooperatives in the internationalization process of agricultural coffee cooperatives. The second, was the standardization of the names used to refer to the types of coffee, they are: a) commodities or undifferentiated; b) differentiated, higher, certificates or second-line; c) special, fine, first-rate, very fine or extra-thin. As a result of these theoretical contributions, practical contributions were recognized. Firstly, it was drafted the steps adopted by the internationalized cooperatives in order to meet the international market expectations and, in sequence, was presented nineteen specific internationalization strategies. Finally, the originality of this research comes from the use of theories of internationalization and the Theory of Dynamic Capabilities to understand the movement of agricultural coffee cooperatives internationalization. O objetivo desta pesquisa foi identificar e analisar quais foram as estratégias de internacionalização adotadas pelas cooperativas agropecuárias de café da Região do Cerrado Mineiro. O paradigma de pesquisa adotado foi funcionalista, com abordagem qualitativa e, para acessar os dados, valeu-se de estudos de casos, de cinco cooperativas agropecuárias que comercializam café, filiadas à Federação dos Cafeicultores do Cerrado, que é a controladora da denominação de origem e marca Região do Cerrado Mineiro, além dos dados obtidos da própria federação. Dentre os cinco primeiros casos, dois deles são de cooperativas que se internacionalizaram, sendo que uma delas encerrou suas atividades no decorrer da pesquisa, e as outras três não se internacionalizaram. A coleta de dados foi conduzida por meio de entrevistas semiestruturadas com gestores das cooperativas internacionalizadas, não internacionalizadas e da Federação dos Cafeicultores do Cerrado e com cooperados associados às cooperativas internacionalizadas, o que resultou em 16 entrevistas, além de documentos. A técnica de análise de conteúdo serviu à análise dos dados coletados, a qual possibilitou identificar cinco categorias, constituídas por fatores impulsionadores, retardadores ou limitantes à internacionalização, ainda, por fatores híbridos, que influenciaram as estratégias de internacionalização das cooperativas agropecuárias de café da Região do Cerrado Mineiro, que são: 1) agregar valor; 2) relação com parceiros comerciais e concorrência; 3) estrutura da cooperativa; 4) fazer parte da Região do Cerrado Mineiro; 5) estar localizado no Cerrado Mineiro. Enquanto contribuição teórica, emergiram duas. A primeira é o uso conjunto das teorias de internacionalização, Teoria das Capacidades Dinâmicas e estudos sobre cooperativas agropecuárias no processo de internacionalização das cooperativas agropecuárias de café. A segunda, foi a padronização dos nomes utilizados para se referir aos tipos de cafés, são eles: a) commodities ou indiferenciados; b) diferenciados, superiores, certificados ou de segunda linha; c) especiais, finos, de primeira linha, finíssimos ou extrafinos. Em decorrência das contribuições teóricas, sobrevieram as contribuições práticas. Primeiramente, esboçou-se os passos adotados pelas cooperativas internacionalizadas ao atenderem o mercado internacional e, em sequência, apresentou-se dezenove estratégias de internacionalização específicas. Por último, a originalidade da pesquisa adveio do uso de teorias de internacionalização e da Teoria das Capacidades Dinâmicas, em conjunto, para compreender o movimento de internacionalização de cooperativas agropecuárias de café. Mestre em Administração

Orientador : Profa. Dra. Yara Lúcia Mazziotti Bulgacov Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Administração. Defesa: Curitiba, 23/09/2011 Inclui referências Área de concentração: Estratégia e analise organizacional Resumo: O estudo parte da preocupação em analisar como seu deu a construção de sentidos e suas implicações para a identidade organizacional em tomadas de decisão na Cooperativa Agroindustrial Consolata (COPACOL). Como guia teórico adotamos os delineamentos sobre identidade organizacional desenvolvido por Albert e Whetten (1985), Ciampa (1998) e Weick (1995), e sobre construção de sentidos, nas concepções de Weick (1995). Com o quadro teórico sobre construção de sentidos buscamos ver a influência da identidade nas tomadas de decisões, mas também como a decisão influencia a identidade da organização (MILLS, 2003). Quanto às escolhas metodológicas o delineamento de estudo foi abordagem qualitativa, com estratégia de pesquisa de estudo de caso, natureza descritiva, com um corte de tempo retrospectivo, unidade de análise nas decisões estratégicas realizadas pelos praticantes e, por fim, o nível de análise foi organizacional. Como método de coleta de dados, utilizamos primeiramente documentos, posteriormente entrevistas semiestruturado, também consideramos as conversas informais, observação não participante e vídeos. Para a análise utilizamos a análise de narrativas descrito em Gibbs (2009) e a proposta metodológica de apreensão de sentidos desenvolvida por Aguiar e Ozella (2006). Já quanto aos resultados iniciamos com a apresentação do caso, compreendendo sua história, área de atuação, estrutura funcional e suas ações sociais. Os resultados apontaram que a identidade organizacional da Copacol – Cooperativa Agroindustrial Consolata, sediada na cidade de Cafelândia, Oeste do Paraná, é de uma cooperativa que busca uma diversificação e verticalização nos negócios como um meio de responder as dificuldades encontradas pelos produtores, buscando com isso resultados econômicos e sociais para associados e toda a comunidade, principalmente para os mini e pequenos agricultores. Os resultados também mostraram que as principais decisões estratégicas que envolveram a Cooperativa são: a decisão de fundação, de não incorporação à COOPAVEL, filiação a SUDCOOP e COTRIGUAÇU, implantação do Complexo Integrado Avícola, entrada no setor supermercadista e, por fim, a implantação do Complexo Integrado de Peixe. Vimos também, com ajuda do quadro teórico sobre construção de sentidos, que identidade da Copacol, que está em contínua construção (contínuo), foi pontuada por eventos (sinais) - tais como a necessidade de energia elétrica, comercialização de grãos e intempéries climáticas; fazendo com que as pessoas agissem (construção na ação) - fundando a Copacol e desenvolvendo atividades de diversificação, gerando uma maior interação das pessoas (social) - por meio de reuniões e assembléias; com decisões tomadas não sobre escolhas ótimas, mas sim sendo suficientes (plausível) para com seus objetivos, dos quais seus resultados só podem ser percebidos posteriormente (retrospectivo). Por fim, com base na identidade organizacional e na construção de sentidos, reconhecemos que as decisões tomadas vão ao encontro da identidade organizacional do caso em estudo, assim tanto a identidade organizacional condicionou suas decisões como as decisões ajudaram a manter sua identidade. Abstract: The study begins with a concern to analyze the how was the sensemaking process and its implications for organizational identity in decision making at the Cooperativa Agroindustrial Consolata (COPACOL). As a guide we adopted the theoretical designs on organizational identity, developed by Albert and Whetten (1985), Ciampa (1998) and Weick (1995), and on the sensemaking process, in the conceptions of Weick (1995). With the process of sensemaking, we seek to influence the identity in the process of decision making, but also how the decision affects the identity of the organization (Mills, 2003). The study design was a qualitative approach to research strategy case study, descriptive, with a retrospective look of time, analysis unit in the strategic decisions made by practitioners and, ultimately, the level of analysis was in the organizational. As a method of data collection used firstly documents, later semistructured interviews, we also consider the informal conversations, non-participant observation and videos. For the analysis we used the narrative analysis described in Gibbs (2009) and methodological proposal apprehension of meaning developed by Aguiar and Ozella (2006). We begin our results with the presentation of the case, including its history, industry, structure and its social actions. The results indicated that the Copacol – Cooperativa Agroindustrial Consolata, organizational identity’s, at Cafelândia, west State of Paraná, is a cooperative that seeks a business diversification and vertical integration as a way of responding to the difficulties encountered by producers, thereby seeking economic and social outcomes for members and the community, especially for the mini and small farmers. The results also showed that the major strategic decisions involving the Cooperative are: the decision of the foundation, not incorporation into COOPAVEL, join the SUDCOOP and COTRIGUAÇU, implementation of the Integrated Complex of Chicken, entry into the supermarket sector and, finally, the implementation of Integrated Complex of Fish. We also saw that Copacol identity’s, which is in continuous construction (ongoing), was punctuated by events (cues) - such as the need for energy, commercialization grain and bad weather, causing people to act (enactment) - founding and developing diversification activities, generating greater interaction between people (social) - through meetings and assemblies, with decisions wasn’t about optimal choices, but was sufficient (plausible) to their goals, which their results can only be seen later (retrospective). Finally, based on organizational identity and the sensemaking process, we recognize that decisions taken are in line with the organizational identity of the case study, and both, organizational identity conditioned their decisions and the decisions have helped to maintain their identity.

O objetivo deste trabalho foi identificar e discutir as estratégias mercadológicas da cadeia agroexportadora de carne de frango do Brasil. O foco do estudo foi as empresas focais (motrizes), que são os agentes que coordenam as diversas cadeias de suprimento pertencentes ao setor avícola. Para tanto, foi conduzida uma pesquisa, baseada em um roteiro semi-estruturado, com seis executivos: dois executivos de grandes empresas, dois executivos de médias empresas e dois executivos de pequenas empresas. O framework de business marketing de Hutt e Speh (1998) foi utilizado como principal referência para extração das variáveis de interesse. Pode-se concluir que a cadeia adota estratégia de adaptação do composto de marketing às exigências dos diferentes mercados consumidores, demonstrando postura estratégica reativa às necessidades do mercado. Nota-se que as pequenas e médias empresas adaptam basicamente o elemento produto, deixando as demais funções a cargo das trading companies, enquanto as grandes empresas focam também nos elementos place e promoção. Grandes empresas possuem escritórios comerciais no exterior, bem como unidades de processamento e exploram suas marcas no exterior. Além disso, inovam e criam valor e são, posteriormente, seguidas pelas pequenas e médias empresas. As marcas nacionais não têm acesso direto ao consumidor final dos principais mercados mundiais, sendo, sobretudo, os clientes organizacionais - restaurantes coletivos, redes de fast food, empresas de montagem de pratos e grandes rede varejistas - os principais compradores. Status sanitário positivo, qualidade e preço baixo podem ser considerados os pilares sob os quais se sustentam a competitividade da cadeia agroexportadora brasileira de frango de corte, da mesma forma que flexibilidade e capacidade de adaptação podem ser considerados seus diferenciais competitivos. The objective of this paper was to identify and discuss the market strategies of the agri-exporting poultry chain in Brazil. The study was based on the focus enterprises (industries), which are the agents coordinating the diverse supply chains belonging to the poultry sector. An interview following a semi-structured script was made with six executives: two belonging to large enterprises; two, to medium and two, to small. The framework of business marketing proposed by Hutt and Speh (1998) was used as main reference for the extraction of variables. It may be concluded that the chain adopts strategies of adapting the marketing mix to the demands of different consumption markets, demonstrating strategic attitude reacting to the market needs. Small and medium enterprises adapt the product basically, leaving the other functions in charge of the trading companies, whereas large enterprises also focus on place and promotion. Big companies have both commercial offices and processing units abroad, where they explore their brands heavily. Also, innovate and create value and are later followed by small and medium ones. National brands have no direct access to the final consumer in the main organizational markets, and organizational clients - collective restaurants, fast-food chains, catering companies and big retailers - are their main buyers. Positive health status, quality and low price may be considered the pillars on which the competitiveness of the Brazilian agriexporting poultry chain lies, likewise, flexibility and ability of adaptation may be regarded their competitive features.