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Cette revue a pour but de dégager les principaux effets nutritionnels quantitatifs des variations de la granulométrie des aliments et des rations des ruminants. La granulométrie est évaluée par tamisages successifs et résumée par le diamètre médian des particules (d50). D’autres paramètres peuvent être utilisés comme la proportion de particules retenue sur un tamis de 2 ou de 4 mm. Ces différents critères ne sont pas linéairement liés. Une réduction d’1 mm de d50 sous les seuils de 3-4 et 1 mm diminue les durées de mastication d’environ 100 et 500 min/j chez les bovins et les ovins respectivement. La granulométrie influence plus les durées de rumination que d’ingestion. Une granulométrie plus fine améliore l’ingestibilité des fourrages pour les ovins ; pour les bovins, les résultats semblent être moins nets. Dans le rumen, le pH et le rapport acétate/propionate sont diminués de 0,5 (si le pH initial est inférieur à 6,2) lorsque d50 diminue de 1 mm en dessous d’un seuil de 3-4 mm chez les bovins. La dégradabilité ruminale des fractions amylacées et protéiques est significativement influencée par le d50 à raison d’environ 12 points de dégradabilité par mm de d50. Les données relatives aux métabolismes protéique et énergétique sont encore trop rares et dispersées pour permettre de dégager des lois quantitatives. Par contre, le taux butyreux du lait chute significativement, d’environ 2 g/kg par mm de d50 en dessous d’une valeur de 4-5 mm., This review is aimed at extracting the major quantitative influences of variations of granulometry of the ruminant diet. Granulometry is assessed by successive screens and summarised by mean particle size (MPS). Other parameters can be used, such as the proportion of particles retained by a screen with a 2 or 4 mm aperture. These various parameters are not linked Linearly. A 1 mm decrease of the MPS of the diet under a threshold of 3-4 and 1 mm induces a drop of chewing time of about 100 and 500 min/d in cattle and sheep respectively. Duration of rumination is more influenced by MPS than the eating one. A lower MPS allows to increase the forage ingestibility in sheep, however for cattle the results are less pronounced. The rumen pH (if initial pH < 6.2) and acetate/propionate ratio are decreased, by 0.5 point, when MPS is decreased by 1 mm under a threshold of 3-4 mm in cattle. The in sacco degradability of starch and protein is significantly influenced by MPS. The mean rate is about 12 points of that of effective degradability (outflow rate = 6 %/h) per mm of MPS. Data related to protein and energy metabolisms are still tao rare and dispersed to permit the calculation of any metabolic influence of MPS. Milk fat content is however significantly decreased by about 2 g/kg per mm of MPS under a threshold of 4-5 mm.

Increasing research has highlighted the effects of changing climates on the occurrence and prevalence of toxigenic Aspergillus species producing aflatoxins. There is concern of the toxicological effects to human health and animal productivity following acute and chronic exposure that may affect the future ability to provide safe and sufficient food globally. Considerable research has focused on the detection of these toxins, based on the physicochemical and biochemical properties of the aflatoxin compounds, in agricultural products for human and animal consumption. As improvements in food security continue more regulations for acceptable levels of aflatoxins have arisen globally; the most stringent in Europe. These regulations are important for developing countries as aflatoxin occurrence is high significantly effecting international trade and the economy. In developed countries analytical approaches have become highly sophisticated, capable of attaining results with high precision and accuracy, suitable for regulatory laboratories. Regrettably, many countries that are affected by aflatoxin contamination do not have resources for high tech HPLC and MS instrumentation and require more affordable, yet robust equally accurate alternatives that may be used by producers, processors and traders in emerging economies. It is especially important that those companies wishing to exploit the opportunities offered by lucrative but highly regulated markets in the developed world, have access to analytical methods that will ensure that their exports meet their customers quality and safety requirements.This work evaluates the ToxiMet system as an alternative approach to UPLC–MS/MS for the detection and determination of aflatoxins relative to current European regulatory standards. Four commodities: rice grain, maize cracked and flour, peanut paste and dried distillers grains were analysed for natural aflatoxin contamination. For B1 and total aflatoxins determination the qualitative correlation, above or below the regulatory limit, was good for all commodities with the exception of the dried distillers grain samples for B1 for which no calibration existed. For B1 the quantitative R2 correlations were 0.92, 0.92, 0.88 (

The body condition scores (BCS) of groups of ewes bred for reproduction were recorded in farms in Chlef region in Algeria from February 2012 to April 2013. The body condition and body reserves of the ewes varied according to i) the category of females concerned (lambing in September-October or in March-April) and ii) the farm. Taking into account the quantities of fodder distributed in supplement of pasture and body reserves enabled us to make a diagnosis on the feed in each situation. The interaction between the body condition of the ewes at mating and their reproduction performance was evidenced. Indeed, as BCS at mating increased, fertility and prolificacy improved. The ewes with BCS at mating higher than or equal to 3 obtained 100% fertility and 130% prolificacy rates, against 76% and 100%, respectively, for those with a BCS lower than 3.

International audience; Given the strong effects of behavioural hierarchies on growth in many cultured species and the key role of feed efficiency in aquaculture economics, understanding the nature of the interaction of these variables is important for the sustainability of aquaculture. The relationship between agonistic behaviour, growth and feed efficiency in Nile tilapia, Oreochromis niloticus, was studied by rearing 120 fish in eight aquaria. Fish were video-recorded to estimate the occurrence of agonistic behaviour during a fasting and a refeeding period. Growth, feed intake and feed conversion efficiency (FCE - calculated as the inverse of feed conversion ratio (FCR)) were subsequently measured individually for each fish. Fish showed 58% less agonistic traits during the fasting period compared to the feeding period, but generally, an aggressive fish during the fasting period was also aggressive during the refeeding period. The nature of agonistic behaviours between individuals was used to assess the presence of hierarchical relationships between fish. There were dominance hierarchies established in each experimental aquarium that despite minor shifts were maintained throughout the experiment. Agonistic behaviours were strongly correlated with each other, the aggression Index (AI) and with hierarchy rank. PCA analysis of the agonistic behaviours summarising the behavioural information showed little or no correlation between agonistic behaviour, fish growth or FCE. FCE was correlated with body weight gain (BWG). These results suggest that agonistic interactions in juvenile Nile tilapia do not have a large impact on growth and feed conversion efficiency.

Description of the subject. This research presents a novel approach for species discrimination of terrestrial processed animal proteins (PAP) using laser-induced breakdown spectroscopy (LIBS) as an alternative technique for determining feed safety.Objectives. To explore the correlation between LIBS results and elemental composition. To assess the potential of LIBS spectroscopic methods for species discrimination of terrestrial PAP.Method. A total of 42 reliable terrestrial PAP samples of ovine, bovine, porcine, and poultry origin were analyzed and LIBS spectra were innovatively collected from the separated bone fraction. Partial least squares-discriminant analysis (PLS-DA) models were performed on the dataset.Results. Significant differences were found in the element compositions (carbon, nitrogen, hydrogen, calcium, sodium, potassium, magnesium, zinc, strontium and barium, p 0.90), while the ruminant and non-ruminant PAP could be thoroughly discriminated. For the discriminant analysis of ruminant-derived components in terrestrial PAPs, the detection of 10%-40% adulteration can be achieved and the correct rate is about 95%.Conclusions. This study demonstrates that LIBS can mostly exhibit the elemental composition of different terrestrial PAP, and can be a promising method for discriminating the different animal species or animal groups (ruminant/non-ruminant) involved in terrestrial PAPs., Discrimination d’espèces de protéines animales terrestres transformées par spectroscopie de dégradation induite par laser (LIBS) basée sur les caractéristiques élémentairesDescription du sujet. Cette recherche présente une nouvelle approche pour déterminer la composition spécifique de protéines animales transformées (PAT) terrestres en utilisant la spectroscopie de décomposition induite par laser (LIBS) comme technique alternative pour déterminer la sécurité des aliments pour animaux. Objectifs. Explorer la corrélation entre les résultats LIBS et la composition élémentaire. Évaluer le potentiel des méthodes spectroscopiques de LIBS pour la discrimination des espèces animales constitutives de PAT terrestres.Méthode. Un total de 42 échantillons fiables de PAT terrestres d\'origine ovine, bovine, porcine et avicole ont été analysés et les spectres LIBS ont été recueillis de façon innovante à partir d\'une fraction osseuse séparée. Des modèles d\'analyse discriminante (PLS-DA) des moindres carrés partiels ont été exécutés sur le jeu de données.Résultats. Des différences significatives ont été observées dans les compositions d\'éléments (carbone, azote, hydrogène, calcium, sodium, potassium, magnésium, zinc, strontium et baryum, p 0,90), de même que les PAT de ruminants et de non-ruminants pourraient être soigneusement discriminés. L’analyse discriminante décèle à 95 % une adultération à 10 %-40 % de ruminants dans des PAT terrestres.Conclusions. Cette étude démontre que la LIBS peut mettre en évidence la composition élémentaire de différentes sortes de PAT terrestres et s’avère être une méthode prometteuse pour identifier les différentes espèces animales ou les groupes animaux (ruminants/non-ruminants) constitutifs de PAT terrestres.

Two experiments were conducted to investigate the use of sorghum, cottonseed meal and millet in broiler diets and their interaction when they are used simultaneously. In Experiment 1, a corn-soybean meal control diet was compared with eight experimental treatments based on low tannin sorghum (S30, S45 and S60), cottonseed meal (CM15, CM40) or both ingredients included in the same diet (S30/CM40, S45/CM25 and S60CM15). Results showed that BW gain was not affected by the inclusion of sorghum or cottonseed meal. However, feed intake tended to be affected by the cereal type with the highest values with sorghum-based diets. Feed conversion ratio increased (P

In order to characterize pig feeding practices in Oueme and Plateau departments in Southern Benin, a survey was carried out among 151 pig farmers. The study identified three groups. Group 1 (32.5% of survey participants) consisted mainly of farmers with no school education who preferably reared the local breed. In Group 2 (49.6% of the surveyed farmers), the majority had primary or secondary education. Almost all pig farmers in this group reared an improved breed. Group 3 (17.9% of the respondents) consisted mainly of farmers with no school education or farmers with primary education. These farmers had mainly chosen to rear the improved breeds. Group 2 farmers mainly kept their animals in concrete pens (61.3%) and in semipermanent pens (38.6%). These farmers fed their animals with a self-formulated diet (86.7%). Kitchen scraps and agricultural residues as well as forages were mostly used in groups 1 (57.1%) and 3 (55.6%), where pig breeders were mostly crop farmers. However, the use of commercial complete feeds was more frequent in Group 3 (37.0%) than in Group 1. The most common constraints for the three groups were the lack of feed availability, the increasing cost of feed ingredients, and the lack of financial resources. Feed remains an important constraint for pig productivity in Benin. It should be improved by the development of balanced feed formulas, which meet animal requirements according to the physiological stage, and are based on local and cheaper feed ingredients.

Understanding how trees mediate the effects of chronic anthropogenic disturbance is fundamental to developing forest sustainable management strategies. The role that intraspecific functional diversity plays in such process is poorly understood. Several tree species are repeatedly defoliated at large scale by cattle breeders in Africa to feed livestock. In addition, these tree species are also debarked for medicinal purposes. These human-induced disturbances lead to biomass loss and subsequent decline in the tree growth. The main objective of this work is to investigate how functional traits mediate tree response to chronic anthropogenic disturbance. We used a unique data set of functional traits and growth rate of 503 individual tree of Afzelia africana. We collected data on leaf mass per area (LMA), wood density (WD) and growth rate, and recorded history of human disturbances (debarking, pruning) on individual tree from 12 populations of A. africana distributed in two ecological zones in Benin (West Africa). We tested the effect of disturbances on absolute growth rate across ontogenetic stages, assessed the role of intraspecific trait variability on growth and tested the role of tree functional strategy on the tree growth response to debarking and pruning. We found that debarking did not affect stem growth, suggesting a fast compensatory regrowth of bark wounded. Moreover, tree response to debarking was independent of the functional strategy. By contrast, we found that pruning reduced tree absolute growth; however, trees with low WD were more strongly affected by pruning than trees with high WD. Our results emphasize the importance for plant functioning of the interplay between the availability of leaves for resource acquisition and a resilience strategy by mobilizing stored resources in stem wood to be reinvested for growth under severe disturbances., This study demonstrates that functional traits can mediate the response of a tropical tree to chronic anthropogenic disturbance. Pruning by indigenous Fulani people, a cultural practice in West African savanna, can reduce tree growth. From a conservation perspective, tree location also affected their functional traits indicating that even classical conservation measures can affect tree ecology. Trees that are in protected areas where indigenous Fulani people do not have access tend to have heavier wood density (WD). We showed that these trees with higher WD are most resilient to branch pruning.

Sans accès aisé aux engrais chimiques, la jachère et la fumure animale sont les principaux moyens d'entretenir la fertilité des sols dans les régions d'élevage d'Afrique occidentale. La fumure est pratiquée depuis des siècles par la conduite des animaux sur parcours, leur parcage sur des surfaces destinées à la culture, dans des enclos ou au piquet pour accumuler des excrétas, mais en Afrique, rarement en fabriquant du vrai fumier. La restitution de nutriments par l'animal est le résultat de l'ingestion de fourrages (1,8 à 2,5 t MS/UBT/an12), de leur digestion et de I' excrétion des fèces, ainsi que des urines et des gaz. Sur parcours extensifs, les matières fécales contiennent 40 à 60 % des biomasses consommées, donc du carbone, dont une grande proportion de fibres riches en lignine. Avec les urines, les fèces réunissent 75 à 90 % de l'azote et des minéraux (P, Ca, K, Mg) ingérés par le bétail, les minima correspondants à des jeunes animaux en croissance ou des vaches laitières, les maxima à des animaux adultes à l'entretien qui retiennent donc peu de nutriments. Ce texte vise principalement à expliquer, sur la base des processus digestifs, la variabilité quantitative et qualitative des excrétas et de ses facteurs. Ceux-ci sont liés à la diversité des systèmes fourragers suivant le milieu naturel, les systèmes de culture, les saisons et les régimes différenciés des bovins, ovins ou caprins ; en particulier, les teneurs en azote des fèces de petits ruminants (3 à 4 % de la matière organique fécale) sont plus élevées que celles des bovins (1 à 3 %). Les teneurs en fibres lignifiées sont également plus importantes dans les fèces de caprins en relation avec leur importante consommation de fourrages ligneux. Les ovins sont intermédiaires entre les caprins et les bovins. Le texte rappelle aussi la compétition pour l'usage de la biomasse, trop peu abondante, entre la production fourragère, l'enfouissement, le paillage et les brûlis. La distribution spatiale des excrétas et leur concentration, du fait de la conduite des troupeaux au pâturage, de leur parcage, de la technologie fumière mise en oeuvre, sont les principaux déterminants de la restitution des nutriments et de leur qualité humifère. Il est aussi souligné que toute innovation en fumure animale n'a de chance de s'étendre que si elle s'intègre au fonctionnement global et au projet des exploitations. Enfin, dans des contextes en rapide évolution de densification agricole des terroirs, de disparition des jachères et des réserves foncières, les transferts de fertilité par les animaux depuis: les parcours non cultivés sont de moins en moins importants alors que les exportations par les produits animaux et végétaux en réponse à la demande urbaine s'amplifient. Il est donc nécessaire d'intégrer les engrais minéraux dans les stratégies d'intensification écologique durable.

La couverture végétale du sol constitue un moyen efficace de réduire le ruissellement et l'érosion en Afrique soudano-sahélienne. Elle contribue aussi à enrichir le sol superficiel en matière organique et en nutriments. Cette pratique constitue un élément central du système de culture sous couvert végétal (SCV) qui a été vulgarisé au nord du Cameroun. Mais il existe de fortes concurrences entre les usages des biomasses mobilisables pour cette couverture, en premier lieu l'alimentation du bétail qui reste en saison sèche une préoccupation majeure des producteurs de cette région. L'introduction du Brachiaria ruziziensis en culture pure ou associée aux céréales donne de nouvelles perspectives pour accroître l'offre en biomasse pour le bétail, mais aussi pour la couverture du sol. L'usage des émondes des arbres ou des haies vives et des légumineuses herbacées comme paillis existe, mais plus rarement. Il apparaît comme une voie d'amélioration possible de l'offre en biomasse fourragère et de couverture. Par ailleurs, il convient d'associer aux innovations techniques des innovations organisationnelles indispensables pour modifier les modes de gestion des ressources naturelles et des espaces et assurer un partage équitable de la biomasse disponible entre les différents usages (paillage, fourrage-vaine pâture, feux).

The objective of this study was to quantitatively evaluate mycotoxins in samples of maize and poultry feed produced in Brazil. A multimycotoxin method based on HPLC-MS/MS was applied to investigate the occurrence of toxical fungal metabolites in 119 samples collected from poultry feed factory integrated poultry farms: maize grain (74), poultry feed (36), and feed factory residue (9). Twenty of 101 fungal metabolites investigated were detected and quantified in the samples: aflatoxins B1, B2, G1, and G2, fumonisins B1, B2, and B3, hydrolyzed fumonisin B1, zearalenone, agroclavine, chanoclavine, deoxynivalenol, and nivalenol, and enniatin A, A1, B, B1, beauvericin, kojic acid, and moniliformin. Most samples were contaminated with more than one mycotoxin. All samples were contaminated with fumonisins, with medians values of 1,840 μg/kg, 239 μg/kg, and 23,676 μg/kg for maize, feed, and factory residue samples, respectively. Surprisingly, beauvericin was detected in more than 90% of samples. The median contaminations of aflatoxin and trichothecenes were low, near LOD values. The factory residue presented highest contamination levels for all mycotoxins. This is the first study dealing with agroclavine, chanoclavine, enniatin A, A1, B, B1, beauvericin, and kojic acid contamination of maize and poultry feeds from Brazil.

Adoption of Innovation Factors of Agriculture and Breeding Integration: Case of Mucuna pruriens in Western Cotton Zone of Burkina Faso. This paper analyzes the factors influencing the adoption of Mucuna pruriens in the Western cotton zone of Burkina Faso. The data were collected in 3 villages by participative data collection methods and by conducting a survey with 50 farmers involved in the development of Mucuna production techniques adapted to local farming systems characteristics. The co-construction of these techniques was carried out from 2005 to 2015 according to an action research approach in partnership. The results of the logistic regression showed that the variables which positively influence the decision to adopt are the number of workers and pit dunghills, sex, market access, experimentation of M. pruriens by farmers, the practice of animal fattening (P

Pour les chercheurs en biologie, les légumineuses arborées présentent de nombreuses qualités pour l'agronomie, en particulier la capacité à fixer l'azote atmosphérique. Celle-ci permet la production de parties végétales riches en matière azotée qui, lorsqu'elles se décomposent dans le sol, sont supposées en améliorer la " fertilité ". D'autre part, on met souvent en avant leur " richesse " pour la nutrition des hommes et des animaux et la qualité de leur bois. Les spécialistes du reboisement soulignent leur capacité de multiplication sexuée et végétative ainsi que leur aptitude à se développer en milieu peu fertile et ouvert. Les agro-sylvo-pastoralistes travaillant en terrains tropicaux constatent bien ces vérités scientifiques, parfois devenues de véritables paradigmes, mais en éprouvent au quotidien les limites. Il est bien connu que toutes les légumineuses ne fixent pas l'azote et aussi que cette fixation dépend des espèces, de leur association rhizobienne et des conditions environnementales, mais ceci n'est pas toujours dit dans les messages destinés à la " vulgarisation ". Si des transferts " directs " d'azote entre plantes ont été mis en évidence, l'importance du transfert d'azote et d'autres nutriments au bénéfice de plantes associées ou en rotation dépend du recyclage des organes des plantes fixatrices. A l'inverse, la récolte de leurs bois, fruits ou feuilles, peut aboutir à un appauvrissement de la fertilité du sol qui les porte. Leur formidable capacité à se multiplier et à s'ancrer durablement dans un milieu, en particulier lorsqu'il est dégradé, a aussi son " revers de médaille ", à savoir qu'elles peuvent souvent devenir envahissantes. Par ailleurs, les écologistes dogmatiques regretteront que des légumineuses provenant d'autres continents soient maintenant présentes dans la plupart des forêts. D'autres, plus pragmatiques, y verront l'émergence de " forêts nouvelles " dont il faut étudier l'écosystème mais aussi valoriser les biens et services, comme le font souvent les paysans. Il reste cependant que ces légumineuses arborées occupent une place de choix dans la palette des possibilités disponibles pour le praticien en charge de la restauration de milieux dégradés ou de la création de systèmes agro-sylvo-pastoraux productifs et résilients face aux changements globaux, à condition de manier avec prudence la lancinante tentation de l'introduction de la " plante miracle " qui peut parfois, si on n'y prend pas garde, devenir une " plante cauchemar ".