Search

El envejecimiento es un proceso multifactorial caracterizado por el deterioro de la capacidad funcional de diferentes órganos. Actualmente se considera un problema de salud pública a nivel internacional, ya que el cambio en la pirámide poblacional se ha volcado hacia el aumento de esta población. Dado este fenómeno se han venido investigando zonas del mundo con las poblaciones más longevas y qué aspectos han incidido en su envejecimiento exitoso, como son las zonas azules. El aumento en la población en las últimas décadas ha provocado que temas relacionados con el proceso de envejecimiento cobren mayor importancia, siendo, además, la población adulta mayor un grupo en alto riesgo de desarrollar enfermedades nutricionales, por lo que por medio de esta revisión se analizará el rol que juega la nutrición con la longevidad en las zonas azules. A lo largo del presente trabajo se realizó una revisión de la bibliografía existente, analizando la importancia y el papel que juega la nutrición en el proceso de envejecimiento de una persona, logrando además un envejecimiento saludable y exitoso y como lo es en las Zonas Azules. La información se ha organizado según los puntos más significativos a desarrollar acerca de la relación del envejecimiento con la nutrición, para lo cual se ha realizado una revisión bibliográfica narrativa de tipo descriptiva. Se ha determinado de esta forma que la nutrición juega un papel fundamental en el proceso de envejecer, en la vitalidad del ser humano y determina la calidad de vida que se va a alcanzar, esta, asociada a estilos de vida saludable, ejercicio físico, así como factores afectivos y sociales., Departamento de Pediatría e Inmunología, Obstetricia y Ginecología, Nutrición y Bromatología, Psiquiatría e Historia de la Ciencia, Máster en Nutrición Geriátrica

Introduction: This paper aims to analyse the impact of the COVID-19 pandemic during 2020-2021 in Córdoba (Argentina) on older people, measured by excess deaths (ED) and change in life expectancy (LE). Methodology: Data sources used were deaths for the period 2017-2020, from the national Ministry of Health. Life tables were calculated for the three-year periods 2017-2019, 2020 and 2021. Finally, the decomposition of EV differences in 2020 and 2021 was calculated. Results: There were 10.3% excess deaths in 2020 and 25.5% in 2021, higher in males. ED was concentrated in the over-60s, although in 2021 mortality in young adults was significant. In 2020 the ED rate in males over 80 is three times higher than in the 60-79 years group. There is a marked bias between males and females. In 2021 there are fewer differences between ages and sexes, although the higher rate for males over 80 remains. In 2020 COVID deaths accounted for 74.2 per cent of ED for males and 102.4 per cent for females; in 2021 they accounted for 60.2 per cent and 57.7 per cent respectively. The EV loss in 2020 was 0.83 years in males and 0.26 in females; in 2021, 2.73 and 2.25 years respectively. Older males concentrate the decline in EV in infectious diseases and COVID-19. Conclusions: Knowledge of the impact of the pandemic on older people provides valuable evidence for health policy planning., O objetivo deste estudo é analisar o impacto da pandemia de COVID-19 nos anos de 2020 e 2021 na província de Córdoba, Argentina, sobre os idosos, medindo o excesso de mortes e a mudança na expectativa de vida. As fontes de dados utilizadas para as estimativas foram as mortes por província de residência, sexo e idade para a província de Córdoba, para os anos de 2017, 2018, 2019 e 2020, informações fornecidas pela Dirección de Estadísticas e Información en Salud (DEIS) do Ministério da Saúde da Argentina. Foram calculadas tabelas de vida para a província de Córdoba para o ano de 2018, com a média trienal de mortes entre 2017 e 2019 e tabelas de vida para os anos de 2020 e 2021. Finalmente, a decomposição das diferenças de expectativa de vida entre 2020, 2021 e 2018 foi calculada usando o procedimento proposto por Arriaga (1994, 2014). Em 2020, houve um excesso de 10,3% de mortes na província (13,8% em homens e 6,8% em mulheres), enquanto em 2021 houve um excesso de 25,5% (28,6% em homens e 22,8% em mulheres). Em 2020, mais de 94% do excesso de mortalidade estava concentrado nas pessoas com mais de 60 anos de idade. Em 2021, ele permaneceu concentrado na faixa etária acima de 60 anos, embora o excesso de mortes em adultos jovens também tenha sido significativo. Em 2020, a taxa de mortalidade excessiva para homens com 80 anos ou mais é três vezes maior que a da faixa etária de 60 a 79 anos. Por sua vez, a faixa etária de 60 a 79 anos é mais de sete vezes maior do que a faixa etária de 45 a 59 anos. Há um viés acentuado entre homens e mulheres. Em 2021, há menos diferenças entre as idades e os sexos, embora a taxa mais alta permaneça para as pessoas com mais de 80 anos e para os homens. Em 2020, as mortes por COVID-19 foram responsáveis por 74,2% do excesso de mortalidade entre os homens e 102,4% do excesso de mortalidade entre as mulheres. Em 2021, as mortes por COVID representaram 60,2% do excesso de mortes para homens e 57,7% para mulheres. Comparando 2020 com 2018, a, Introducción: El trabajo analiza el impacto de la pandemia por COVID-19 en las personas mayores de Córdoba, Argentina, durante 2020 y 2021, mediante la medición del exceso de defunciones (ED) y el cambio de esperanza de vida (EV). Metodología: Se utilizaron datos del Ministerio de Salud Nacional sobre las defunciones para el período 2017-2020. Se calcularon tablas de vida para el trienio 2017-2019 y para 2020 y 2021. Por último, se calculó la descomposición de las diferencias de EV en 2020 y 2021. Resultados: En 2020 hubo un 10,3 % de exceso de defunciones y un 25,5 % en 2021, mayor en varones. El ED se concentró en personas mayores de 60 años, aunque en 2021 fue importante la mortalidad de adultos jóvenes. En 2020, la tasa de ED en varones mayores de 80 años triplicó al grupo de 60-79 años y hubo un marcado sesgo entre varones y mujeres. En 2021, disminuyeron las diferencias entre edades y sexos, aunque se mantuvo la mayor tasa para varones mayores de 80 años. En 2020, las muertes por COVID-19 explicaron el 74,2 % y el 102,4 % del ED de varones y mujeres, respectivamente; en 2021, explicaron el 60,2 % y el 57,7 %, respectivamente. La pérdida de EV en 2020 fue de un 0,83 año en varones y un 0,26 año en mujeres; en 2021, fue de 2,73 años y 2,25 años, respectivamente. En los varones mayores, la disminución de EV se concentró en enfermedades infecciosas y COVID-19. Conclusiones: El conocimiento del impacto de la pandemia sobre personas mayores ofrece evidencias valiosas para la planificación de políticas sanitarias.

This paper investigates the perception of the effects that the Covid-19 pandemic had on various dimensions of family quality of life in the city of Córdoba (Argentina): income, employment, food supply and domestic work, as well as the identification of individual characteristics associated with a greater vulnerability to developing negative effects in the mentioned dimensions. We used data from the Quality-of-Life Survey in Córdoba (ECVC), whose main objective was to diagnose the quality of life of Cordoba’s population during 2021., El artículo indaga sobre la percepción del efecto que la pandemia de Covid-19 tuvo sobre ciertos aspectos de la vida de los hogares de la ciudad de Córdoba (Argentina): ingresos, trabajo, alimentación y trabajo no remunerado, así como la identificación de características individuales que se asocian a una mayor vulnerabilidad de presentar efectos negativos en las dimensiones estudiadas. Se utilizaron datos de la Encuesta de Calidad de Vida en la ciudad de Córdoba (ECVC), que tuvo como objetivo central realizar un diagnóstico de la calidad de la población cordobesa durante 2021.

Objective: To analyze the ways in which hunger appears in the narratives of women referring to soup kitchens in the city of Córdoba in times of pandemic. Methodology: Mixed approach. Quantitative phase: design and implementation of a survey on quality of life in the city of Córdoba. Sample: 680 house holds and 2,323 people. Multistage sample design. Qualitative phase: 10 in-depth interviews, group (8) and individual (2), purposive sampling based on surveyed neighborhoods. Results: Quantitative phase: the pandemic affected the diet of the entire population, with deeper effects in socio-segregated sectors. Qualitative phase: the problem of hunger is presented from four dimensions: 1) a past that is updated: We relive 2001, 2) the marks of hunger on the body, 3) a moral imperative to do something, 4) the outcome of food care. Limitations: The survey did not evaluate the habitual consumption of foods, nor the replacements within the same group. Conclusions: A menu based on wings, bread, rice and noodles gives materiality to the complex relationships between science, politics and subjectivities. This food repertoire moves away from the discursive on the part of science and state policy but leaves a mark on the subjectivities of those who care and are cared for., Objetivo: analizar las formas en las que el hambre aparece en las narrativas de las mujeres referentes de comedores y merenderos de la ciudad de Córdoba, Argentina, en tiempos de pandemia. Metodología: abordaje mixto. Fase cuantitativa: diseño e implementación de encuesta sobre calidad de vida en la ciudad de Córdoba. Muestra: 680 hogares y 2,323 personas. Diseño muestral polietápico. Fase cualitativa: diez entrevistas en profundidad, grupales (8) e individuales (2), muestreo intencional sobre la base de barrios encuestados. Resultados: fase cuantitativa: la pandemia afectó la alimentación de toda la población, con efectos más profundos en sectores socio-segregados. Fase cualitativa: el problema del hambre se presenta desde cuatro dimensiones: 1) un pasado que se actualiza: Revivimos el 2001, 2.) las marcas del hambre en el cuerpo, 3) un imperativo moral de hacer algo, 4) el desenlace de los cuidados alimentarios. Limitaciones: la encuesta no evaluó el consumo habitual de alimentos, tampoco los reemplazos dentro de un mismo grupo. Conclusiones: un menú a base de alitas, pan, arroz y fideos da materialidad a las complejas relaciones entre ciencia, política y subjetividades. Ese repertorio alimentario se aleja de lo discursivo por parte de la ciencia y la política estatal, pero deja huella en las subjetividades de quienes cuidan y son cuidados.

Este escrito analiza las narraciones de mujeres sobre el trabajo en comedores/merenderos durante la pandemia de COVID-19, en la ciudad de Córdoba (Argentina), entre 2020 y 2021. La investigación mayor de la que derivan estas reflexiones concreta un abordaje metodológico mixto. La fase cuantitativa (n:680 hogares) expone efectos asimétricos: los sectores socio-segregados tuvieron mayor riesgo de perder empleo o disminuir ingresos que el resto de la población (63% versus 42,4%). La fase cualitativa (n:10) señala que aumentó exponencialmente la demanda alimentaria. El aporte central del trabajo es mostrar que –en situación de pandemia y a contrapelo del discurso publicitario– la posibilidad de acceso y uso de las redes sociales no solo ya estaba desigualmente distribuida por clases sociales, sino que, sobre este tema, las mujeres de las clases subalternas disputan en acto con las construcciones ideológicas dominantes sobre esta noción de igualdad asociada a la mediatización tecnológica. Además, se observan algunas redefiniciones del espacio/tiempo doméstico y el quehacer colectivo durante el confinamiento, ante el crecimiento de las demandas y los obstáculos, así como el impacto en los cuerpos que cuidan.