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1. 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱在 食源性致病菌鉴定中的应用.

2. 基于GC-IMS结合化学计量学鉴别大鲵油掺伪 不同比例花生油挥发性有机物特征.

3. 基于GC-MS代谢组学分析大鲵肉冷藏 过程中肌肉代谢产物差异.

4. 基于 UPLC-MS 非靶向代谢组学分析大鲵肉 冷藏过程中代谢物的变化.

5. 乳酸菌细菌素plantaricin YKX对大肠杆菌生物被膜的抑制作用.

6. 基于Illumina MiSeq测序技术分析大鲵肉冷藏 过程中微生物菌群演替规律.

7. 基于顶空气相色谱-离子迁移谱分析洋县不同 色泽糙米蒸煮后挥发性风味物质差异.

8. 基于石墨烯及其衍生物的电化学传感器在食品 检测中的研究进展.

9. 基于气相-离子迁移色谱分析大鲵不同可食部位 挥发性成分指纹差异.

10. 鲜天麻内生菌分离鉴定及功能活性探究.

11. 黄酒中氨基甲酸乙酯的研究进展.

12. 黄酒品质分析及质量安全控制研究进展.

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Books, media, physical & digital resources