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1. 史氏鲟鱼精肽的制备、体外抗炎活性 评价和结构表征.

2. 运前密度和温度驯化对斑点叉尾鮰幼鱼模拟运输的影响.

3. 壳寡糖的生物活性及其在食品添加剂 方面的应用进展.

4. 鱼类低值副产物制备抗菌肽研究进展.

5. EVOH-植酸复合活性包装膜对鲈鱼肉的保鲜效果.

6. 电子束辐照的熟制鲢鱼块贮藏品质分析.

7. 鱼鳞鱼皮制备胶原蛋白肽研究进展.

8. 丁香酚麻醉辅助加州鲈无水活运的效果.

9. 白鲢鱼体内腥味物质的脱除方法研究.

10. 加州鲈腌制品仪器分析与感官评价相关性研究.

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Books, media, physical & digital resources