Search

博士(工学), 琉球大学

1. はじめに : 滋賀県は大阪都市圏)の中でも最も東に位置しているが、交通の利便性から京阪地域のベッドタウンとなっており、人口流入率は全国的に見ても高い。その典型的都市が草津市で、大阪市や京都市に通勤、通学する住民が多く、JR草津駅前にはマンションが建つとともに、郊外には新興住宅が開発されてきた。他方で、草津市は東海道の宿場町として発展した歴史的経緯から、湖南地方の拠点商業地としての役割を果たしてきた。既存の商業集積に加えて、1996年に西側の工場跡地に敷地面積165,000m^2のエイスクウェア、1997年には駅東側に近鉄百貨店が開業し、商業集積としての魅力をさらに高めてきたのである。多くの中心市街地が衰退に苦しむ中で、草津市の中心市街地が依然として活力に富んでいることは特殊と言えるかもしれない。もっとも、既存の商店街と駅周辺の大型店やSCとの連携は進んでいるわけではなく、また2008年にはイオンモール草津などの郊外型SCが開業するなど、JR駅周辺の商業集積にも陰りが見え始めていることも否定できない(吉田, 2011)。……, The Huff model (Huff, 1963) for examining retail trade areas posits that the probability of consumers setting out from their place of residence to a particular commercial facility is directly proportionate to the attractiveness of that commercial facility, while being inversely proportionate to the distance to this facility. Although this model is used in actual practice because of its ease of measurement, it contains a number of problems. One of these problems is that consumers' actual shopping starts not from their place of residence but from the place they are in when they start to think about shopping, which could be when returning from work or school. Therefore, by using a person trip survey (Ministry of Land, Infrastructure, Transport and Tourism), which specifies the series of actions from when consumers leave their places of residence until they return home, the consumer's location just prior to the retail store was set as the starting point for their shopping and the actual shopping behavior of consumers of Kusatsu City, Shiga Prefecture, was clarified.

【本書の概要と目的】我々を巡る現代の環境下、個人、職場、地域、国、それぞれのレベルで多様な課題が噴出し、それらにどのように対処するべきかを多くの人々が思いあぐねている。先が見えない将来を思うとき、多くの人々が幸せへの欠乏感を感じる。そのような中で、政府関係者はじめ多くの人々が、今こそ、イノベーション(革新)だ、サステナビリティ(持続維持可能性)だ、と叫ぶ。しかし、それが、そう簡単に実現できるわけではない。……

1 はじめに : 近年、「買物弱者」や「買物難民」という表現をよく見聞きするようになった。東日本大震災以降、近隣の商業施設が被災したために営業できず、食料品などの日用生活品の購入に支障をきたした消費者に対して、一部の小売業が移動販売車や宅配によって商品を供給しはじめたことも一因となっている(例えば、セブン-イレブン・ジャパンによる「セブンあんしんお届け便」や、みやぎ生協による「せいきょう便」など)。しかし、買物弱者や買物難民といった問題の認識は、もともとは英国で1990年代の半ばから目立ってきた「フードデザート(food desert)」問題に端を発していた。フードデザートとは、文字通り「食の砂漠化」と訳されるように、モータリゼーションの進行を前提とした(食料品などを扱う)大型店の郊外出店によって近隣の食料品店が廃業した結果、日常生活にとって不可欠な食料品を購買することが著しく困難になる地域および住民が出現することになった状況をさしている。日本では、小売商業間の競争のみならず、過疎化や高齢化によって需要が縮小し、小売店舗が事業として成立しないといった事情も大きいといえるが、現在、買物弱者は、どのくらい存在しているのであろうか。……, An important social issue that has emerged in recent years is the presence of ‘shopping refugees' – those who face barriers to accessing retail stores, such as distance, not having a car, or old age. Examining the experimental intervention to help such persons conducted by the administrative authorities of Kawachinagano City, this paper shows that shopping refugees exist in not only mountain areas, which are scarcely populated, but also large-scale residential areas developed near large cities, and that continuing the project will pose a substantial financial burden on the authorities. However, due to an increase in the number of elderly people and consequent shrinking of the domestic market in Japan, retail stores have undertaken new ventures to increase sales, such as, home delivery, mobile shopping, and online supermarkets, to enable shopping refugees to purchase foodstuffs. For private companies, profitability becomes a measure of business continuity. Thus, providing shopping refugees with opportunities for purchasing foodstuffs might be difficult, despite the urgent social need for such opportunities. In this situation, an innovative business model is required that enables stakeholders, such as consumers, retail companies, and administrative authorities, to share and to reduce the cost of continuing such services.

1 はじめに : 小売業を取り巻く環境は厳しく、百貨店、GMSといった業態が伸び悩む一方で、専門量販店が成長する等、業態間の「盛衰」も顕著になりつつある(田村、2008)。こうした業態の盛妻は、社会経済的変化に伴う消費者ニーズの変化、それに対応したメーカーや小売業の側での新製品開発や新しい小売業態の開発競争の結果として、消費者が商品を購入する販路が変化したことを意味している。こうした顧客の争奪戦の結果として、同一業態のみならず、異業態間での競争に直面した小売企業は、あらためて自社の「業態」(厳密にいえば、フォーミュラー)の強みは何かを再考しなければならない状況にある。……, Retail competition has intensified in recent years. Department stores and general merchandise stores (GMS) have experienced a decrease in sales, while specialty retailers have enjoyed increased sales. The differing retail formats, in which products, price and ancilliary services for each target consumer group are different, have caused the rise and fall' among them. In this competitive process, some retailers have developed a new retail format, while others have attempted to change their existing format by extending product lines beyond the traditional 'border' of dealings. Regarding food, for instance, it has been considered that processed foods and beverages are sold in traditional supermarkets and GMS, as well as convenience stores (CVS) and discount stores. However, they are also sold in drug stores and home centres. Although drug stores and home centres were previously thought to be non-food retailers, they have recently begun to extend their product lines to include items such as processed foods, beverages, confectionary, and so on. This paper aims to clarify how and why retailers transform their retail format, and from the opposite perspective, how consumers recognize and accept the new retail formats that they were not previously familiar with. Traditionally, a discussion on retail format focuses on describing, in hindsight, the format that has already been formed. However, in order to differentiate themselves from other competitors, retailers are presently facing the problem of how to transform their retail format. Therefore, it is increasingly important to analyse the process under transformation.

1 商業における事業継承の「問題性」 : 近年、事業継承が中小企業経営にとって重要な問題として認識されつつある。その背景には、戦後の高度成長期に参入した中小企業が世代交代期を迎え、蓄積した技能継承が困難になることで、日本産業の国際競争力が低下することが危惧されているという事情がある。もっとも、商業の場合には国際競争力とは直接的には無関係であり、そうした意味では事業継承が「社会」問題として認識されることはなかったと言える。もちろん、個々の商店にとっては「後継者」の有無は決定的に重要である。後継者がおり、将来における事業の継続性が期待されれば、それは事業意欲にもつながり、積極的な投資も行われるに違いない。逆に、「自分の代で商売はやめる」ということになれば、事業意欲が減退し、売上が低下することは必至であろう。また事業継承されない結果として「空き店舗」が発生し、そのことが商店街の衰退をさらに深刻化させることになり、商店街はいわゆる「悪魔の循環」から抜け出すことができなくなる。表1によれば、1985年にわが国の商店数は戦後始めて減少したが、「法人」と「個人」に分けてその事業所数の推移を見ると、法人はほとんど減少していないのに対し、個人は卸売、小売ともにピーク時に比べてほぼ半減している。……, In recent years, business succession is recognized as an important problem for small and medium-sized enterprises (SMEs). It is because the SMEs that entered the postwar high-growth era caused a change of generation, and there is concern about the decline in the global competitiveness of Japanese industries due to difficulties in the transmission of accumulated skill. Business succession among SMEs in Japan is considered to be quite a natural phenomenon within the family. Although this custom has declined, particularly in the field of commerce after business conditions deteriorated, the desire to continue a family business is rather unique among countries in Southeast Asia. In South Korea and China, for instance, business is conducted only as a means for earning a livelihood, and business succession is not adhered to within the family. Why is there still an incentive to continue family businesses in Japan? In order to explain this question, assets succeeded to in commerce should be classified into four categories: tangible assets such as cash, claims, stocks, buildings, etc; expertise (individual skill) in handling and selling products; the network of customers and suppliers (related skill); and "shop curtain” as a generic term for these intangible assets. Tangible assets are saleable in the market, and thus, they are preferred to other assets in South Korea and China. This is because they can be easily converted into money for other businesses. On the other hand, intangible assets are not saleable because they are company-specific (except for brand assets); therefore, people would prefer not to invest too much money in intangible assets. However, there is an incentive for business succession in Japan, where intangible assets possess a significant competitive edge. As long as there are no schools that provide business education, the only means for the transmission of intangible assets is through family businesses. Defending a shop curtain, which is the symbol of fam

博士(商学), 大阪市立大学

I はじめに : 製造企業と小売企業との取引関係をどのように認識するかは、流通・マーケテイング研究のなかでも最も蓄積のある研究分野の一つであろう。わが国では、戦後の「流通革命」論以降、大量生産体制を確立した寡占的製造企業は、流通系列化によって建値制を維持しながら、自社製品の販路拡大を図ってきた。他方で、いわゆるスーパーと呼ばれた大手小売業の台頭は、総体としては大量生産体制に対応した大量販売の販路を提供したとはいえ、価格決定権の奪取、ひいては利潤の分配をめぐっては寡占的製造企業と激しく対立する場合もあった。……