Search

При производстве газобетона в состав сырьевой смеси, помимо вяжущих и газообразователя, входят песчаный и возвратный шламы. Их качественные характеристики предопределяют как свойства исходных компонентов, так и технологические особенности получения. Для шламов важными параметрами являются: удельная поверхность, седиментационная устойчивость, плотность, структура. Для возвратного шлама дополнительно активность по СаО и pH. В статье приведены зависимости удельной поверхности и седиментационной устойчивости песчаного шлама от исходной влажности кварцевого песка и от содержания в нем глинистых, илистых и пылевидных частиц. У возвратного шлама изложены зависимости активности по СаО от плотности выпускаемой продукции и технологии производства, а также седиментационной устойчивости от его плотности и длительности наблюдения. Полученные значения позволяют спрогнозировать особенности технологии получения и применения модифицированного кремнеземистого компонента., In the production of aerated concrete, the composition of the raw mixture, in addition to binders and a gas-forming agent, includes sand and return sludge. Their qualitative characteristics determine both the properties of the initial components and the technological features of their production. For slurries the important parameters are: specific surface area, sedimentation stability, density, structure. For the return sludge the activity of CaO and pH are additionally. The article presents the dependences of the specific surface and sedimentation stability of sand sludge on the initial moisture content of quartz sand and on the content of clay, silty and flour particles in it. The dependences of the CaO activity on the density of the products and production technology, as well as sedimentation stability on its density and duration of observation are described for the return sludge. The obtained values allow us to predict the features of the technology for obtaining and using a modified silica component., Современное Строительство и Архитектура, Выпуск 1 (32) 2023, Pages 9-13

Выполнено экспериментальное моделирование фильтрования водомасляной эмульсионной смазочно-охлаждающей жидкости через ферроабразивный порошок в условиях магнитно-абразивной обработки. Определены зависимости изменения объемной концентрации масляной фазы и среднего размера масляных капель в результате фильтрования, а также длительность фильтрования от дисперсности эмульсии. Рассмотрен возможный механизм фильтрационного действия порошка. The experimental modeling of water-oil cutting emulsion filtration through ferro-abrasive powder in conditions of magnetic-abrasive processing has been carried out. The dependences between the change in the volume concentration of the oil phase and the average size of oil droplets as a result of filtration, as well as the filtration duration depending on the emulsion dispersion were determined. The possible mechanism of the powder filtration effect is considered.

Исследованы составы и дисперсность пигментных материалов, полученных в системе FeSO[4] – CaO (CaCO[3], KOH) – H[2]O – O[2] с использованием механоактивации, микроволновой и термической обработки. Установлена зависимость физико-механических свойств окрашенного силикатного кирпича от состава и свойств пигментных материалов, которые определяются условиями их получения. Отмечено, что пигмент-наполнитель (α-Fe[2]O[3] + CaSO[4]) окрашивает кирпич в красно-оранжевый цвет, пигмент (α-Fe[2]O[3]) – в вишнево-коричневый. Показано, что наличие примеси в виде основной соли железа в составе железооксидных пигментных материалов придает силикатному кирпичу бордовый или вишневый оттенок. Повышение прочности готовых окрашенных изделий при введении пигмента-наполнителя составляет до 10% по сравнению с контрольным составом, железооксидного пигмента – до 50% при их дозировке 3% от массы силикатной смеси.

In the article the question of cooling of the processed surfaces of details is considered at the internal grinding. It is marked that as a result of the prolonged time of action of thermal source, large length of cutting zone which is relatively closed for access of lubricating-cooling liquid and small volume of space between a detail and grinding wheel, that hampers application of devices for its supply, a cooling process at the internal grinding is less effective as compared to the round and flat grinding. Cooling efficiency can be enhance spraying of lubricating-cooling liquid. The known spray methods liquids are analysed from point of the productivity, dispersion, homogeneity, expense of liquid, complication of constructions and ancillaries, consumption of energy, directions of the nebulized stream and possibility of the use of mechanisms of machine-tools for the internal grinding as a drive of devices of spraying. It is set that most perspective from them is the combined pneumomechanical method. As a result of his application in the conditions of the internal grinding it is possible to expect high dispersion of spraying at in relation to low energy consumption, low dependence of quality of dispersion from the expense of liquid, absence of necessity for the special drive and ancillaries. It is suggested to realize cooling the nebulized lubricating-cooling liquid at the internal grinding by the pneumomechanical nebulizer of rotary type with a drive from spindle grinding wheel and a vent festering of air for a management the spray torch and overcoming of a vent effect from work of grinding wheel., В статье рассмотрен вопрос охлаждения обрабатываемых поверхностей деталей при внутреннем шлифовании. Отмечено, что в результате продленного времени действия теплового источника, большой длины зоны резания, которая относительно закрыта для доступа смазочно-охлаждающей жидкости, и небольшого объема пространства между деталью и шлифовальным кругом, что затрудняет применение устройств для ее подвода, процесс охлаж-дения при внутреннем шлифовании менее эффективен по сравнению с круглым и плоским шлифованием. Эффективность охлаждения может быть повышена распылением смазочно-охлаждающей жидкости. Проанализированы известные способы распыления жидкостей с точки зрения производительности, дисперсности, однородности, расхода жидкости, сложности конструкций и вспомогательного оборудования, потребления энергии, направления распыленного потока и возможности использования механизмов станков для внутреннего шлифования в качестве привода устройств распыления. Установлено, что наиболее перспективным из них является комбинированный пневмомеханический способ. В результате его применения в условиях внутреннего шлифования можно ожидать высокой дисперсности распыления при относительно низких энергозатратах, невысокой зависимости качества распыления от затраты жидкости, отсутствия необходимости в специальном приводе и вспомогательном оборудовании. Предложено реализовать охлаждение распыленной смазочно-охлаждающей жидкостью при внутреннем шлифовании с помощью пневмомеханического распылителя ротационного типа с приводом от шпинделя шлифовального круга и вентиляционным нагнетанием воздуха для управления факелом распыления и преодоления вентиляционного эффекта от работы шлифовального круга., В статті розглянуто питання охолодження оброблюваних поверхонь деталей при внутрішньому шліфуванні. Відмічено, що внаслідок подовженого часу дії теплового джерела, великої довжини зони різання, яка відносно закрита для доступу мастильно-охолоджувальної рідини, та невеликого обсягу простору між деталлю і шліфувальним кругом, що утруднює застосування пристроїв для її підводу, процес охолодження при внутрішньому шліфуванні менш ефективний в порівнянні з круговим та плоским шліфуванням. Ефективність охолодження може бути підвищена розпиленням мастильно-охолоджувальної рідини. Проаналізовано відомі способи розпилення рідин з точки зору продуктивності, дисперсності, однорідності, витрат рідини, складності конструкцій та допоміжного устаткування, споживання енергії, напрямку розпиленого потоку та можливості використання механізмів верстатів для внутрішнього шліфування у якості приводу пристроїв розпилювання. Встановлено, що найбільш перспективним з них є комбінований пневмомеханічний спосіб. В результаті його застосування в умовах внутрішнього шліфування можна очікувати високої дисперсності розпилювання при відносно низьких енерговитратах, невеликої залежності якості розпилювання від витрати рідини, відсутності необхідності в спеціальному приводі та допоміжному устаткуванні. Запропоновано реалізувати охолодження розпорошеною мастильно-охолоджувальною рідиною при внутрішньому шліфуванні за допомогою пневмомеханічного розпилювача ротаційного типу з приводом від шпинделя шліфувального круга та вентиляційним нагнітанням повітря для керування факелом розпилення і подолання вентиляційного ефекту від роботи шліфувального круга.

Рассмотрены особенности кристаллизации композитных бронз, армированных стальными дендритами, при этом показано влияние никеля на растворимость железа в меди. В структуре дендрита, который по химическому составу представляет собой сталь разных классов, формируются дисперсные выделения в форме пластин матричного состава. Такая структура обеспечивает высокую износостойкость этих бронз, особенно армированных дендритами из аустенитной нержавеющей стали. The features of crystallization of composite bronzes reinforced with steel dendrites are considered, and the effect of nickel on the solubility of iron in copper is shown. In the structure of the dendrite, which by its chemical composition is steel of different classes, dispersed precipitates are formed in the form of plates of matrix composition. This structure provides high wear resistance of these bronzes, especially those reinforced with dendrites of austenitic stainless steel.

В статье определена область применения распылителей жидкости в современных технологиях. Описан механизм образования капель из струи жидкости и параметры среды, влияющие на размер этих капель. Охарактеризованы основные требования к форсункам и другим распылителям, используемым в распылительных сушилках. Установлено, что важнейшими характеристиками их работы являются равномерность распыла и дисперсность капель. Предложена методика расчета эффективности распыления на основании опытных данных с помощью коэффициента неравномерности орошения. Описаны методы оценки дисперсности и распределения капель, получаемых в форсунке. Предложена модернизированная конструкция форсунки с завихрителем и распределителем для использования в шликерных атомизаторах для получения пресс-порошка. Проведены сравнительные исследования данной форсунки с целью оценки равномерности ее распыла и дисперсности капель по вышеуказанным методикам. Представлены фотографии результатов распыления по двум предложенным методикам. Анализ результатов исследований показал, что по основным своим рабочим характеристикам модернизированная форсунка имеет существенное преимущество в сравнении с традиционными конструкциями. Это позволяет говорить о перспективах ее использования в распылительных сушилках, в частности, при получении керамического пресс-порошка высокого качества.

В статье рассматриваются опасные и вредные свойства угольной пыли, образующейся в результате технологических процессов на предприятиях угольной промышленности, работающих на угле тепловых электростанциях, угольных терминалах, в цехах подготовки шихты для металлургического производства. Следствием воздействия угольной пыли на окружающую среду является неблагоприятная экологическая обстановка и профессиональные заболевания работников, а взрыво- и пожароопасные свойства угольной пыли, при несоблюдении правил техники безопасности, могут привести к чрезвычайным и аварийным ситуациям. Для раздельного пылеулавливания предлагается установка в виде системы подачи угольной смеси на конвейерные линии и камеру хранения. Разделенную на фракции смесь можно конвертировать в угольные брикеты для дальнейшего использования в качестве энергетического сырья., The paper deals with the hazardous and harmful properties of coal dust, formed as a result of technological processes at coal-fired power plants, coal terminals, charge preparation shops for metallurgical production. A consequence of the impact of coal dust on the environment is an adverse environmental situation and occupational diseases of workers. In addition, explosive and fire hazardous properties of coal dust, if the safety rules are not followed, can lead to emergencies and accidents. For separate dust collection, the installation is proposed in the form of a system of coal mixture supply to the conveyor lines and storage chamber. The mixture separated into fractions can be converted into coal briquettes for further use as energy raw materials., Управление техносферой, Выпуск 2 2022

В настоящее время косметическая продукция гигиеническая моющая на основе поверхностно-активных веществ стандартизована по показателям пенообразования и устойчивости пены в качестве гарантии обеспечения очищающего действия при мытье кожи и волос водой. Такие очищающие средства традиционно относят к смываемым. Для них установлены предельные значения, ниже которых очищающее действие либо не достигается, либо средство имеет неудовлетворительные потребительские свойства. Однако, показатели количественной оценки способности средств вспениваться с водой (показатель пенообразования) и сохранять пену при мытье (устойчивость пены) никак не характеризуют качественные характеристики пены, являющейся в настоящее время важной эмоциональной и потребительской составляющей современных моющих гигиенических средств. Проанализированы существующие методики качественной оценки пены и выявлены их недостатки. Разработана новая методика определения качественных характеристик пены с учетом устранения выявленных недостатков. Предлагается создание устройства для определения объемной массы пены (плотность пены) в широком диапазоне температур для повышения воспроизводимости и точности определяемой величины. Предложено, помимо плотности, дополнительно оценивать характеристики пены, как коллоидной дисперсной системы, методикой микроскопирования, которая позволяет визуально оценивать ее дисперсность (моно- или поли-), степень однородности и прогнозировать природу «старения». Такой комплексный подход к изучению и оценке свойств пены создает возможности для направленной разработки продукции с заданными свойствами нового поколения, расширения ассортимента высококачественной продукции для потребителя, так как позволяет использовать продукты не только с целью достижения функции очищения, но и формирования приятных ощущений, эмоциональной радости и удовольствия при использовании., Today, hygienic washing cosmetic products based on surface-active components are standardized in terms of foaming and foam stability as a guarantee of providing a cleansing effect in washing skin and hair with water. Such cleansers are traditionally referred to as washable. Limit are set for them, below which the cleansing effect is either not achieved, or the product has unsatisfactory consumer qualities. However, the rates of quantitative assessment of the ability of the products to foam with water (foaming indicator) and retain foam when washing (foam stability) do not characterize the qualitative characteristics of foam, which is currently an important emotional and consumer component of modern cleansers. The existing methods of qualitative assessment of foam are analyzed, and their cons are established. A new method for determining the qualitative characteristics of foam has been developed, taking into account the elimination of the identified faults. It is proposed to create a device for determining the volume mass of foam (foam density) in a wide temperature range to increase the reproducibility and accuracy of the determined value. It is proposed, in addition to density, to evaluate the characteristics of foam as a colloidal dispersed system by microscope observation, which allows you to visually assess its dispersion (mono- or poly-), the degree of homogeneity and predict the nature of "aging". Such a complex approach to the study and evaluation of foam properties creates opportunities for the targeted development of products with the specific properties of a new generation, expanding the range of high-quality consumer products as it allows the use of products not only to achieve the cleansing function, but also to give pleasant sensations, emotional joy and pleasure in their usage., Международный научно-исследовательский журнал, Выпуск 7 (121) 2022, Pages 32-39

The nature and interaction of the constituent substances that make up the sour-milk dessert with plant-based fillers have been studied by the method of IR spectroscopy. This method is used to study the diverse nature of substances. The spectral range applied was in the range of 500–4,000 s -1. It was found that the intensity of functional groups absorption in the range of 2,500–3,500 s-1 is due to the valence vibrations of NH-, CH and S-H-groups, indicating the presence of free organic acids, aromatic substances. In addition, in the spectra of sour-milk dessert with plant-based fillers, an absorption intensity in the range of 1,470–1,335 s-1 is observed, which indicates the presence of soluble pectin. Proteins characteristics in the samples are observed at absorption in the range of 3,300–3,500 cm -1, which is due to the valence vibrations of the N-H bond in the -NH2 groups. The use of fruits in the form of a freeze-dried powder together with milk protein concentrate in the technology of sour-milk desserts helps reduce the content of free moisture, hence a stable structure. Sour-milk dessert with plant-based fillers is a system consisting of particles of different dispersion, which will affect its physical and chemical properties. In particular, there is a slight coarsening of whey proteins and redistribution between particles in the range of 1–10 nm and 1–100 nm. The use of plant-based fillers in the form of a freeze-dried powder in the technology of sour-milk desserts would not only improve its physical and chemical properties but also could make it possible to enrich the product with minerals. The mineral composition of the sour-milk dessert is marked by the calcium content (122 mg/100 g), potassium (97 mg/100 g), phosphorus (82 mg/100 g), sodium (50 mg/100 g), and sulfur, iron., Методом ИК-спектроскопии исследована природа и взаимодействие составляющих между собой веществ, входящих в состав кисломолочного десерта с растительными наполнителями. Метод используется для изучения разнообразной природы веществ. Спектральный диапазон применяли в пределах 500–4000 с‑1. Установлено, что интенсивность поглощения функциональных групп в области 2500–3500с‑1 обусловлено валентными колебаниями NH-, СН и S-H-групп, свидетельствует о наличии свободных органических кислот, ароматических веществ. Также на спектрах кисломолочного десерта с растительными наполнителями наблюдается интенсивность поглощения в области 1470–1335с‑1, что указывает на наличие растворимого пектина. Характеристика белков в образцах наблюдается при поглощений в пределах 3300–3500см‑1, что обусловлено валентными колебаниями связи N-H в группах -NH2. Использование фруктов в виде порошка сублимационной сушки вместе с концентратом молочного белка в технологии кисломолочных десертов способствует уменьшению содержания свободной влаги, стабильной структуры. Кисломолочный десерт с растительными наполнителями представляет собой систему, состоящую из частиц разной дисперсности, которые будут влиять на его физико-химические свойства. В частности наблюдается незначительное укрупнения сывороточных белков и перераспределение между частицами в диапазоне 1–10нм и 1–100нм. Применение растительных наполнителей в виде порошка сублимационной сушки в технологии кисломолочных десертов не только улучшит его физико-химические свойства, а также позволит обогатить продукт минеральными веществами. Минеральный состав кисломолочного десерта отмечается содержанием кальция (122мг/100г), калия (97мг/100г), фосфора (82мг/100г), натрия (50мг/100г) и серой, железа, Методом ІЧ-спектроскопії досліджено природу та взаємодію складових речовин між собою, що входять до складу кисломолочного десерту з рослинними наповнювачами. Метод використовується для вивчення найрізноманітнішої природи речовин. Спектральний діапазон застосовували в межах 500–4000см‑1. Встановлено, що інтенсивність поглинання функціональних груп в області 2500–3500см‑1 обумовлено валентними коливаннями NH-, СН- та S-H-груп, що свідчить про наявність вільних органічних кислот, ароматичних речовин. Також на спектрах кисломолочного десерту з рослинними наповнювачами спостерігається інтенсивність поглинання в області 1470–1335см‑1, що вказує на наявність розчинного пектину. Характеристика білків в зразках спостерігається засмугою поглинань в межах 3300–3500см‑1, що зумовлена валентними коливаннями зв’язку N-H у групах -NH2. Використання фруктів у вигляді порошку сублімаційного сушіння разом з концентратом молочного білка в технології кисломолочних десертів сприятиме зменшенню вмісту вільної вологи, стабільної структури. Кисломолочний десерт з рослинними наповнювачами являє собою систему, яка складається з частинок різної дисперсності, що впливатимуть на його фізико-хімічні властивості. Зокрема спостерігається незначне укрупнення сироваткових білків і перерозподіл між частинками в діапазоні 1–10нм та 1–100нм. Застосування рослинних наповнювачів у вигляді порошку сублімаційного сушіння в технології кисломолочних десертів не тільки покращить його фізико-хімічні властивості, а також дозволить збагатити продукт мінеральними речовинами. Мінеральний склад кисломолочного десерту відзначається вмістом кальцію (122мг/100г), калію (97мг/100г), фосфору (82мг/100г), натрію (50мг/100г) та сіркою, ферумом

There are a large number of studies on the grinding of various types of food raw materials, however, today there is no comprehensive approach to justifying the influence of the design and operational parameters of the grinding process on a number of food product quality indicators. It negatively affects the process of improvement and modernization of technological equipment, production technologies and finished quality production. In this regard, the task is set to implement optimal approaches and technological methods for improving the process of grinding food raw materials and equipment in order to reduce the energy intensity and labor intensity of the process. The analysis obtained on the basis of experimental studies has confirmed the assumption of a significant reduction in cutting effort and work when using knives and gratings with sharp sharpening angles of knife edges and openings for meat products with a high content of high-strength connective tissue (elastin and collagen fibers). The development of modernized cutting tools for meat grinders with blunt and sharp angles of sharpening the edges of the holes of the knife gratings and the cutting edges of the knife blades has been proposed. The introduction of cutting tools with an acute sharpening angle (31°) into production compared with conventional tools makes it possible to reduce significantly (40–75 %) the specific load on the grinding process, which leads to a general reduction in the energy consumption of the grinding process by 25–40 %. Using cutting tools for grinding food products contributes to an increase in the dispersion of minced meat by 10–16 %. The development of a set of working bodies can significantly reduce the cutting work of raw material and increase the organoleptic quality indicators of finished culinary products due to the absence of unmilled connective tissue fibers in the minced meat. Indicators of the influence of the number of grindings, sharpening angles of knife blades and sharpening angles of the edges of the holes of the gratings on the specific work of cutting have been established.

В данной работе представлены результаты модельных экспериментов по изучению способности клеток микроорганизмов передвигаться в поровом пространстве мерзлых грунтов различной дисперсности: неогенового песка из обнажения Мамонтовой горы (Центральная Якутия), кварцевого песка и каолиновой глины при постоянной отрицательной температуре (- 6.5ºС) в отсутствии потока влаги. В настоящее время известны основные параметры микробного транспорта в почвах, однако имеющиеся сведения о возможности их миграции в мерзлых почвах и породах противоречивы или отсутствуют. Изучение переноса микроорганизмов в мерзлых грунтах проводилось на примере клеток модельного штамма Bacillus cereus strain F. Эксперименты проводились в морозильной камере при постоянной отрицательной температуре на протяжении одного года. Вопрос о возможности миграции клеток микроорганизмов в вечной мерзлоте является актуальным с точки зрения важнейших глобальных проблем сохранения жизни, стратиграфии различных слоев мерзлоты, а также их поведения в условиях потепления климата и возникновения рисков привнесения микрофлоры с неизвестными свойствами в современные экосистемы. В результате проведенных экспериментов на протяжении всего срока наблюдений (1 год) не было выявлено выраженной миграции клеток модельного микроорганизма в мерзлых грунтах. Установлено, что на характер изменения численности колониеобразующих клеток модельного организма в инокулированной части образцов мерзлых грунтов большое влияние оказывает уровень их дисперсности и агрегации.

Установлены особенности образования высокодисперсных AlPO[4]·[2]H[2]O и FePO[4]·[2]H[2]O, безводных тридимито- и кварцеподобных ортофосфатов алюминия и железа. Изучена электрочувствительность электрореологических суспензий с частицами AlPO[4] и FePO[4].

Исследована интенсивность изнашивания керамик на основе Al2O3 и ZrO2, полученных из миро- и наноразмерных порошков по разным технологическим режимам. The intensity of wear of ceramics based on Al2O3 and ZrO2, obtained from micro- and nanosized powders in different technological modes, has been investigated.

В работе была изучена дисперсность полимерно-битумного вяжущего и установлено, что для образцов ПБВ с высоким содержанием полимерного компонента характерна неоднородная структура.

В статье проанализированы способы и технические средства измельчения. Выявлены их недостатки. Недостатком центробежных пальцевых мельниц состоит в том, что при взаимодействии молотков с массой происходит не достаточно эффективно, поскольку импульс, которым обладают молотки, передается зерновой массе лишь частично. Кроме того, дисперсность продукта измельчения определяется размерами отверстий деки, как правило, имеющими диаметры 0,8; 1,0 и 1,2 мм и более. Тем более в конструкции отсутствует возможность плавного регулирования дисперсности выходного продукта. При использовании вальцовых станков для измельчения зерна имеются недостатки, такие как высокая стоимость и возможность их изготовления только на специализированных предприятиях машиностроения, на которых возможна реализация достаточно точных технологических процессов, оснащенных специализированными металлообрабатывающими станками и специальным оборудованием. Основной задачей модернизации является решение эффективности работы и возможность изготовления машины на собственном предприятии. Внедрение в производство усовершенствованного механизма измельчения мельницы позволяет плавно регулировать дисперсность выходного продукта без использования решета, увеличить объём производства и улучшить качество продукта., The article analyzes the methods and technical means of grinding. Identified their shortcomings. The disadvantage of centrifugal finger mills is that when the hammers interact with the mass, it is not efficient enough, since the impulse that the hammers possess is transferred to the grain mass only partially. In addition, the fineness of the grinding product is determined by the size of the deck holes, as a rule, having diameters of 0.8; 1.0 and 1.2 mm or more. Moreover, the design lacks the ability to smoothly control the dispersion of the output product. When using roller machines for grinding grain, there are disadvantages, such as high cost and the possibility of their manufacture only at specialized mechanical engineering enterprises, where it is possible to implement sufficiently accurate technological processes equipped with specialized metal-working machines and special equipment. The main task of the modernization is to solve the efficiency of work and the possibility of manufacturing the machine at our own enterprise. The introduction into production of an improved grinding mechanism of the mill allows you to smoothly adjust the dispersion of the output product without using a sieve, increase the production volume and improve the quality of the product.

При получении ценного масла из зародышей пшеницы образуется побочный продукт -жмых, который используется в основном на кормовые цели. Стоит отметить, что жмых зародышей пшеницы содержит полноценный белок (30-35 %), имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых (Е, D) н водорастворимых (группы В) витаминов, а также макро - н микроэлементов (Р, Са, К, Mg, Se, Zn). Несмотря на известную пищевую и биологическую ценность жмыха зародышей пшеницы, необходимо изучить его функционально-технологические свойства, которые позволят разработать рациональные пути использования в технологиях пищевых продуктов. Полученная информация о функционально-технологических свойствах жмыха зародышей пшеницы позволит определить оптимальные технологические параметры и режимы его термической обработки, а также способ и последовательность его введения при составлении рецептур пищевых продуктов. Исследования влагосвязывающей и влогоудерживающей способности образцов показали, что наибольший интерес представляют жмыхи зародышей пшеницы со средним размером частиц 0,170 мм (наименьшие потери влагоудерживающей способности) и 0,026 мм (наименьшие потери влагосвязывающей способности). Однако измельченный жмых зародышей пшеницы до размера частиц 0,026 мм после термической обработки не соответствует требуемым органолептическим показателям, имеет мажущую консистенцию и высокую липкость, что снижает качественные и структурные показатели пищевого продукта. Исследования функционально-технологических свойств жмыха зародышей пшеницы показали его эффективность в качестве регулятора качественных н структурных свойств пищевых продуктов., When obtaining valuable oil from wheat germ, a by-product is formed - cake, which is used mainly for fodder purposes. It is worth noting that wheat germ cake contains high-grade protein (30-35 %), has a high content of polyunsaturated fatty acids, fat-soluble (E, D) and water-soluble (group B) vitamins, as well as macro - and microelements (P, Са, K, Mg, Se, Zn). Despite the well-known nutritional and biological value of wheat germ cake, it is necessary to study its functional and technological properties, which will allow to develop rational ways of its use in food technologies. The information obtained on the functional and technological properties of wheat germ cake will allow us to determine the optimal technological parameters and modes of its heat treatment, as well as the method and sequence of its introduction when composing food formulations. The conducted studies of the moisture-binding and moisture-retaining abilities of the studied samples showed that the most interesting are wheat germ cakes with an average particle size of 0.170 mm (the least loss of moisture-retaining ability) and 0.026 mm (the least loss of moisture-binding ability). However, the crushed wheat germ cake to a particle size of 0.026 mm after heat treatment does not meet the required organoleptic parameters, has a smearing consistency and high stickiness, which reduces the qualitative and structural indicators of the food product. The conducted studies of the functional and technological properties of wheat germ cake have shown its effectiveness as a regulator of the qualitative and structural properties of food products.

The effect of power-frequency (50 Hz) electromagnetic field on variation in the physicochemical properties of aluminum powders with different dispersities is studied. It is found that the field effect causes an increase in the sorptivity, which leads to a significant change of the properties of aluminum powders.

В статье представлен анализ методов, которые могут быть использованы для малотоннажного получения ферромарганца, ферросилиция и других ферросплавов в условиях машиностроительного предприятия с использованием собственных отходов, в том числе дисперсных. Предлагается осуществлять производство ферросплавов в ротационных наклоняющихся печах (РНП) нового поколения, которые имеют максимальный КПД при нагреве и расплавлении дисперсных материалов, позволяют активно осуществлять окислительные и восстановительные процессы и способны обеспечить необходимую рентабельность даже при небольших объемах производства. The article presents an analysis of methods that can be used for low‑tonnage production of ferromanganese, ferrosilicon and other ferroalloys in the conditions of a machine‑ building enterprise using its own waste, including dispersed. It is proposed to carry out the production of ferroalloys in rotary tilting furnaces (RNP) of anew generation, which have maximum efficiency when heating and melting dispersed materials, allow active oxidation and reduction processes and are able to provide the necessary profitability even with small production volumes.

Методом конденсации при гидротермальной обработке алюмофосфатных растворов с концентрацией (г/л) Al2O3 90 - 115,P2O5 340 - 440 в интервале температур 95-99 °С получен ортофосфат алюминия состава АlPO4·O2Н2O с моноклинной структурой, идентичной структуре природного минерала метаварисцита. Впервые установлена роль старения алюмофосфатной системы в сокращении индукционного периода, одновременном зарождении первичных частиц во всем объеме раствора и образовании пастообразного продукта с преобладающим размером частиц 1-10 мкм в отличие от 30-50 мкм, характерного для мелкокристаллического, получаемого без старения раствора. Показано, что пастообразный АlPO4·2Н2O, по сравнению с мелкокристаллическим, является труднорастворимым в НСl даже при длительном нагревании. Установлено влияние содержания Р2O5 в алюмофосфатном растворе, условий его старения, продолжительности гидротермальной обработки на распределение частиц по размерам для синтезируемых ортофосфатов алюминия. Безводный алюмофосфат, полученный дегидратацией пастообразного АlPO4·2Н2O в интервале 150-200 °С с последующей термообработкой при 900 °С, хорошо растворим в кислотах, преобладающий размер частиц составляет 5-13 мкм

В работе изучалась термическая устойчивость пены, содержащей порошки оксида кремния, оксида алюминия и талька. Было установлено, что при введении в пену порошка существенно снижается скорость её разрушения в условиях температурного воздействия. Повышению устойчивости пены способствует скопление на её поверхности жидкости и порошка, которые образуются в результате разрушения верхнего слоя пены и экранируют тепловые потоки. Высокое содержание порошка негативно сказывается на устойчивости пены по причине снижения прочности плёнок. Скопление твёрдой фазы на поверхности приводит к её погружению внутрь пены и разрушению последней., The thermal stability of foam containing silicon oxide, aluminum oxide, and talc powders was studied in this paper. It was found that introducing the powder into the foam significantly decreases its destruction rate under temperature conditions. Increasing the foam stability contributes to the accumulation of liquid and powder on its surface, which are formed as a result of the upper foam layer destruction and shield heat flows. A high powder content negatively affects the foam stability to a decrease in the strength of the films. The solid phase accumulation on the surface leads to its immersion inside and to the foam destruction., Сибирский пожарно-спасательный вестник, Выпуск 1 (20) 2021, Pages 34-37

It has been shown theoretically and experimentally confirmed that the dispersion of particles of contaminants in oils significantly affects their certain physical characteristics. So, in particular, it has been established that if dirt particles are artificially dispersed in a lubricant, its electrical conductivity increases. This, in turn, should lead to a decrease in the share of electrostatic wear of the friction pairs. Such particles are also able to increase the mechanical strength (surface tension) of lubricating films, that is, to make the boundary layers more durable, due to which we can also expect a decrease in wear., Аннотация. Теоретическим путем показано и экспериментально подтверждено, что дисперсность частиц загрязнений, находящихся в маслах, существенно влияет на их некоторые физические показатели. Так, установлено, что если искусственно диспергировать частицы загрязнений в смазочном материале, то его электропроводность возрастает. Это, в свою очередь, должно привести к снижению доли электростатического изнашивания трибосопряжений, также такие частицы способны увеличить механическую прочность (поверхностное натяжение) смазочных пленок, то есть сделать граничные слои более прочными, за счет чего также можно ожидать уменьшения износа., Анотація.Теоретичним шляхом подано й експериментально підтверджено, що дисперсність частинок забруднень, що знаходяться в мастилах, істотно впливає на їх деякі фізичні характеристики. Так, зокрема встановлено, що під час штучного диспергування частки забруднень у мастильному матеріалі, то його електропровідність зростає. Це має призвести до зниження частки електростатичного зношування трибосполучання. Також такі частинки здатні збільшити механічну міцність (поверхневий натяг) мастильних плівок, тобто зробити граничні шари більш міцними, за рахунок чого також можна очікувати зменшення зносшення.

One of the urgent problems in the dairy industry is to reduce power input in the process of dispersing milk fat while ensuring a high degree of homogenization. This problem can be solved through the development and implementation of a virtually unexplored jet-slot milk homogenizer. The principle of its action implies the preliminary separation of cream from whole milk and its feed into the high-velocity flow of skim milk. The homogenization process occurs by creating a sufficient difference in velocities of the disperse and dispersing phases of the milk emulsion, which is mathematically described by Weber's criterion.Experimental studies of the effect of fat content in cream, cream feed rate, and width of the annular slot on dispersion indices during processing in the designed homogenizer have been carried out. The mathematical dependence which relates these parameters was found. It was proved that to obtain a milk emulsion with a dispersion level of 0.8 μm, the width of the annular slot should be 0.1–0.5 mm, fat content in cream 40–50 %, and the feed rate less than 40 m/s. The results of the evaluation of dispersion quality show a 7 % decrease in the average diameter of the fat globules compared to the most common values obtainable in the valve homogenizer. A refined critical value of the Weber criterion for dispersion of the fat phase of milk was determined (29 units) which indicates an increase in the intensity of the homogenization process in comparison with the jet milk homogenizer with a separate cream feed. The derived critical value of the criterion is necessary to create a theory of the process of dispersing milk fat and develop more efficient designs of milk homogenizers, Одной из актуальных задач молокоперерабатывающей промышленности является снижение энергетических затрат процесса диспергирования молочного жира при обеспечении высокой степени гомогенизации. Решить эту задачу возможно за счет разработки и внедрения практически не исследованного струйно-щелевого гомогенизатора молока. Принцип его действия заключается в предварительном отделении сливок из цельного молока и подача их в скоростной поток обезжиренного молока. При этом гомогенизация происходит за счет создания достаточной разницы скорости дисперсной и дисперсионной фаз молочной эмульсии, что математически описывается критерием Вебера.Проведены экспериментальные исследования влияния жирности сливок, скорости их подачи и ширины кольцевой щели на показатели дисперсности при гомогенизации в разработанном гомогенизаторе. Найдена математическая зависимость, которая связывает эти параметры. Доказано, что для получения молочной эмульсии с дисперсностью 0,8 мкм ширина кольцевой щели должна составлять 0,1–0,5 мм, жирность сливок 40–50 %, а скорость их подачи – меньше 40 м/с. Результаты оценки показателей качества диспергирования свидетельствуют об уменьшении среднего диаметра жировых шариков на 7 % по сравнению с наиболее распространенным в промышленности клапанным гомогенизатором. Было определено уточненное значение критического числа Вебера для диспергирования жировой фазы молока – 29, что свидетельствует об увеличении интенсивности процесса гомогенизации по сравнению с струйным гомогенизатором молока с раздельной подачей сливок. Найденное критическое значение критерия необходимо для создания теории процесса диспергирования молочного жира и разработки более эффективных конструкций гомогенизаторов молока, Однією з актуальних задач молокопереробної промисловості є зниження енергетичних витрат процесу диспергування молочного жиру при забезпеченні високого ступеня гомогенізації. Вирішити цю задачу можливо за рахунок розробки та впровадження практично не дослідженого струминно-щілинного гомогенізатора молока. Принцип його дії полягає у попередньому відділенні вершків з незбираного молока і подачі їх у швидкісний потік знежиреного молока. При цьому гомогенізація відбувається за рахунок створення достатньої різниці швидкості дисперсної та дисперсійної фаз молочної емульсії, що математично описується критерієм Вебера.Проведені експериментальні дослідження впливу жирності вершків, швидкості їх подачі та ширини кільцевої щілини на показники дисперсності при гомогенізації в розробленому гомогенізаторі. Знайдено математичну залежність, яка пов'язує ці параметри. Доведено, що для отримання молочної емульсії з дисперсністю 0,8 мкм ширина кільцевої щілини має складати 0,1–0,5 мм, жирність вершків 40–50 %, а швидкість їх подачі – менше 40 м/с. Результати оцінки показників якості диспергування свідчать про зменшення середнього діаметра жирових кульок на 7 % у порівнянні з найбільш поширеним у промисловості показниками клапанного гомогенізатора. Було визначено уточнене критичне значення критерію Вебера для диспергування жирової фази молока – 29, що свідчить про збільшення інтенсивності процесу гомогенізації в порівнянні з струминним гомогенізатором молока з роздільною подачею вершків. Знайдене критичне значення критерію необхідне для створення теорії процесу диспергування молочного жиру та розробки більш ефективних конструкцій гомогенізаторів молока

Исследована дисперсность минеральных компонентов лакокрасочных материалов: двух марок пигментного диоксида титана и двух видов наполнителей микродоломита и каолина. Применялись методы динамического и статического рассеяния света и электронная микроскопия. Исследованные пигменты и наполнители полидисперсны. Проанализированы значения среднего размер частиц, полученные разными методами. Определено процентное содержание в пробах пигментов частиц размерами в оптимальном с точки зрения рассеивающей способности диапазоне. Их не менее 14% массы (объема) пигментов. Установлено присутствие наночастиц (частиц размерами менее 115 нм) в пробах пигментов. Поверхностная обработка пиментов накладывает дополнительные сложности при исследовании их дисперсности.We studied the dispersion of the mineral components of exterior paints. Two grades of pigment titanium dioxide and two fillers microdolomite and kaolin were selected. The methods of dynamic and static light scattering and electron microscopy were used. Particles of different sizes are present in the studied pigments and fillers. The values of the average particle size obtained by different methods are analyzed. The number of particles with dimensions that provide the maximum scattering ability was at least 14% of the mass (volume). Pigments contain nanoparticles with sizes less than 115 nm. Surface treatment of pigment particles leads to additional difficulties in the study of their dispersion.

Приведена схема фазовых превращений, протекающих при термообработке гидратированных железофосфатов. Установлены температурные интервалы образования и формирования кристаллических безводных железофосфатов со структурой тридимита и кварца, которые использовали как дисперсную фазу в электрореологических суспензиях. Исследована электрореологическая активность (ЭР-активность) электрореологических суспензий (ЭРС), содержащих безводный железофосфат со структурой тридимита и кварца. Показана зависимость ЭР-активности суспензий от структуры и дисперсности безводного железофосфата, продолжительности ее формирования при заданной температуре, природы исходного гидрата железофосфата.