Search

Nowadays, with the increasing negative impact of industrialization on natural resources and environment, the importance of local seeds and local peasant agriculture is becoming more and more obvious. Encouraging producers in using local seeds is a crucial step for promoting sustainable agriculture in Hevsel Gardens, which play an important role for Diyarbakir besides its historical and agricultural significance. Endüstrileşmenin doğal kaynaklar ve çevre üzerinde etkisinin giderek arttığı ve ciddi sorunlar yarattığı günümüzde yerel tohum ve köylü tarımının önemi giderek daha iyi anlaşılmaktadır. Tarihi ve tarımsal öneminin yanı sıra kültürel olarak da Diyarbakır kenti açısından önemli yere sahip Hevsel Bahçelerinde yerel tohumla üretimi teşvik etmek sürdürülebilir bir tarımın ilk adımı olarak görülebilir

Cette publication collective est la deuxième d’une série de travaux qui s’appuient sur un programme de recherches AMIDA - relevant lui-même des programmes MISTRALS/ENVI-Med/CNRS – auquel participent de nombreux partenaires, issus des universités, du monde de la recherche, des institutions ou associations de la société civile, et qui s’est tenu les 26 et 27 octobre 2015 à Montpellier. Ont été cette année entendues différentes communications qui cherchaient à mettre en évidence, par des voies et des méthodes diverses, les traces et signes que les jardins de l’Hevsel avaient légués à la postérité ; nous avons également cherché à consolider les espérances et les dynamiques que porte pour le futur leur classement au Patrimoine Mondial de l’UNESCO et les projets de réhabilitation qui lui sont associés.

Bu tezde kent tarımının ne olduğu, kentlerde oluşturulacak kent bahçelerinde tarımsal üretim yapılması durumunda, bu üretimin kente ve kentli hane halkına neler sağlayacağı ve olası riskleri, mevcut kentsel tarım örnekleri, kent tarımının kente başarılı bir şekilde eklemlenebilmesi için nasıl bir yol izlenmesi gerektiği incelenmiştir. Katılımcı eylem araştırması yöntemi ile yürütülen bu çalışmada, İzmir'de yerel yönetimlerin bahçeler kurulması (özellikle dezavantajlı grupların üretici olacağı) yönünde önderlik yapmaları teşvik edilmiştir. Kent tarımının yaygınlaştırılması İzmir özelinde irdelense de Türkiye için görece yeni bir kavram olduğu için, İstanbul, Ankara ve Bursa'da da kent tarımı ile ilişkili kişi ve kurumlarla da çeşitli görüşme ve gözlemler yapılmıştır. Bu görüşme ve gözlemler sonucunda genel bir çerçeve çizilmeye çalışılmıştır. Belediyelerin genel yaklaşımı kentlerde kent tarımı yapılacak uygun alanların olmadığı yönündedir. Yine de kavrama olumlu yaklaşan belediyeler vardır. Çalışma kapsamında görüşülen Seferihisar Belediyesi ile Ulamış Mahallesinde bir kent bahçesi oluşturulmuştur. Bunun yanı sıra,ziraat fakültesi başta olmak üzere, üniversitelerde uygulama bahçelerinin yaygınlaştırılması yönünde çaba gösterilmiştir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde öğrenim gören öğrencileri hedefleyen " Kampüsten Sofraya" isimli bir kent tarımı kulübü oluşturulmuştur. Dönemsel olarak öğrenciler ile birlikte tarımsal üretim yapılmıştır. Türkiye'de kent tarımı çoğunlukla sivil toplum kuruluşlarının ve bireylerin liderliğinde tanınmış, var olan kent bostanlarındaki üretim de bu sayede devam etmektedir. Kent bahçelerinin gelişiminin hızlandırılması ve sağlıklı bir şekilde yararlı olmalarının sağlanması yerel yönetimlerin desteği ve önderliği ile mümkün olabilir., This thesis examines what urban agriculture is, and what are the benefits and the risks of urban agriculture for the urban households and for the city, and existing urban agriculture initiatives in Turkey, and also to find an effective road map to integrate the urban agriculture into the city. In this research which is participatory action research methodology is used, local governments have been encouraged to have a leadership for the creation of urban gardens especially for the disadvantaged groups. Although the research has been intensified in Izmir province, since the urban agriculture is respectively a new concept for Turkey, also some interviews and observations have been realized in Istanbul, Ankara and bursa provinces. As a result of these works a general framework has been drawn. From the point of view of many municipalities there is not suitable area in the cities for urban agriculture. But on the other hand there are some municipalities that have positive attitudes. For example, an urban garden was established with Seferihisar Municipality in Ulamış. In addition to this, efforts have been made to expand the gardens at Universities, especially in the faculty of Agriculture. An urban agriculture club was established for the students of Agriculture Faculty in Ege University. Agricultural production was carried out periodically with the students. Urban agriculture in Turkey is mostly supported and known under the leadership of non-governmental organization and individuals. The sustainability of the existing urban gardens depends on this leadership. The acceleration of dissemination, development and the effectiveness of urban gardens are possible with the support and leadership of local governments.

…

Tohumluklar doğrudan veya dolaylı olarak insan beslenmesi açısından önemlidirler. Dolayısıyla ulusal gıda güvencesi ve güvenilirliği, ekosistem besin zincirleri ağındaki gibi bütünsellik içerisinde ve tüm faktörlerin karşılıklı etkileşimleri dikkate alınarak oluşturulmalıdır. Çalışmada, tohumlukların Türkiye'de gıda güvencesi ve güvenilirliğinin sağlanmasındaki rolü ve yerinin belirlenmesi ile gıda güvenilirliği risk analizinde dikkate alınması gereken boyutlarının ortaya konulması amaçlanmıştır. Bu amaçla konuya ilişkin araştırma çalışmaları, çeşitli dokümanlar ve 2000-2006 yılları tohumluk verileri değerlendirilmiştir. Türkiye'de 1984'den itibaren tohumluk dış alımının serbest bırakılması ve özel sektörün üretim ve ticaretinin teşvik edilmesinin yanı sıra endüstriyel tarımın biyoçeşitliliğe karşı olan doğası sonucunda yetiştiriciliği yapılan çeşit sayısı azalmış, yerel çeşitler, ekolojik tipler hızla yok olmaya başlamıştır. Otuz yıllık süreç içerisinde Türkiye'de ticari yetiştiriciliği yapılan bazı bitki türlerinde yerli çeşitler hiç kalmamış, yabancı ve hibrit çeşitlerin oranı %80-90'a ulaşmıştır. Sonuç olarak, Türkiye gıda güvencesi ve güvenilirliğinde tohumlukların çok Önemli rolü bulunmaktadır. Bu nedenle ülke tohumluk üretim ve ticaretinin gıda güvenilirliği ve biyogüvenilirlik boyutlarıyla değerlendirilmesi gerekmektedir. Anadolu'nun zengin alt ekolojik birimlerinde çiftçiler tarafından geliştirilmiş tüm yerel çeşitlerin tohumluklarının kendi ekolojilerinde ve üretimde kullanılarak korunması, geliştirilmesi için acilen yasal, kurumsal düzenleme ve iyileştirmeler yapılmalı, küçük çiftçiler bu yönde desteklenmeli, "ulusal gıda egemenliği" sağlanmalıdır., Seeds also directly or indirectly are important for the human nutrition. For this reason, the national food safety and security should be established in the wholeness of the food chain of the ecological system considering interactions among all factors. in this study, it is aimed to achieve all aspects of the seeds to be considered its role and importance in food safety risk analysis. For this purpose, the literature survey in this subject has been carried out and the documentation and the data for seeds from 2000 to 2006 were evaluated. in Turkey since 1984, after the permission of the import of the seeds, encouragement of the private enterprises for production and trading and the conflicting nature of the industrial agriculture to the biodiversity, the varieties cultivated were drastically decreased and the local varieties and ecological types have started to vanish. in the last 30 years in the some commercially cultivated plants in Turkey, local varieties have become extinct and the percentages of the hybrid and exotic varieties have reached to 80-90%. Therefore, the food safety and bio safety of the country's seeds production and trading has to be considered in all aspects. Urgent governmental regulations, reorganisations and improvising should be considered in the rich sub-ecologies of Anatolia, all local varieties of seeds produced by the farmers should be preserved by using in their own ecosystems and cultivation, small farmers should be supported in that aspect and "The National Food Sovereignty" should be established.

Bugün dünyanın önde gelen on firması dünya ticari tohum satıslarının yarısından çogunu gerçeklestirmektedir.Aynı sekilde önde gelen on firma (çogu aynı olmak üzere) tarım kimyasalları satısının %84'ünü gerçeklestirmektedir. Tohumun kontrolü ve arastırmanın az sayıda elde toplanması ile dünya gıda arzı giderek tehditlerle karsılasmaktadır. Bu egilimin bir sonucu olarak, binlerce çesit yok olmus, tarımsal üretim giderek suya, makinelere, tarım kimyasallarına bagımlı hale gelmis, çiftçiler dünyada yok olmaya baslamıs, açlık büyümeye devam etmis, yedigimiz besinler lezzetini ve çesitliligini kaybetmeye baslamıstır. Bitki ıslahı giderek özel firmalar tarafından finanse edilmekte ve giderek az sayıda firmanınçıkar ve amaçlarına hizmet etmektedir. 2006 yılında Türkiye tam olarak uygulandıgında çiftçilerin tarımsal uygulamalarını yok edecek yeni bir tohumculuk kanununu TBMM'den geçirmistir. Bu yasa ile çiftçiler tohumlarını kayıt altına alınmaksızın, kendi kullanımları için koruyabilecek ve diger çiftçilerle degistirebileceklerdir. Ancak bunların her hangi bir sekilde satısı cezalarla karsılasacaktır. Bu gelismeler biyoçesitliligi yok etmekte, tarım kimyasallarının kullanımı arttırarak endüstriyel tarım sistemini güçlendirmekte, ürünlerin besleyici ve koruyucu özelliklerini yitirmesine yol açmaktadır., Today, the top ten companies control more than half of the world's commercial seed sales. Also the top ten companies (most of them are same) control the 84% of agrochemicals sales. With control of seeds and agricultural research held in fewer hands, the world's food supply is increasingly vulnerable. As a result of this trend thousands of varieties have disappeared, agriculture has become deeply dependent upon irrigation, machinery and agrochemicals, farmers around the world disappear, hunger continues to grow, and the food we eat has lost flavor and diversity. Plant breeding is increasingly funded by private corporations; it increasingly serves the interests and objectives of few corporations. In 2006 the Turkish Parliament passed a law on seeds which, if it is fully implemented, will erode the farming practices of farmers. Under the new law, farmers will be able to continue to save seeds for their own use and to exchange with other farmers without having to register them. But any activity on their part which hints of “trade” will invoke penalties.

[No Abstract Available]

Tarımsal yenitiklerin,'loilıgilerin ti'reticiye aktalılrnaspda karşıtaşılan zorluklarrn bir nedeni ,de,;bu ,biği ve tekıiklerin çoğunluka tıiçbir ekonomik analizden geçirmeden çiftçiye aktınlmaya çalışılmasıı yaylm ilke ve teknikl.erinin gözaİdı edilmesidir.

Tarımsal yaylm çalrşmalarinda başarı; y^y|m örgütü elindeki kaynaklar; yayimcmln çabası, lıizmet ettiği çiftçi topIumunun sosyo-ekonomik nitelikleri y.anrnda, yayım örgütünün programmın çiftçilerin ihtiyaçlarlna uyumu iie ilgilidir

[No Abstract Available]

Türkiye ekonomisinde en önemli dar boğaz, özellikle son yıllarda ortaya çıkan dış ödemeler dengesizliğidir. Bu yazıda Türkiye hayvancılığı dlşalım-satımr açısından incelenmiştir.

Son yıllarda gerek ülkemizde gerekse dünyada buğday ve ekmek konusunda üç farklı görüş ortaya çıkmıştır. Birinci olarak; 1960'lardan sonra yapılan buğday ıslah çalışmalarında, buğdayın veriminde sağlanan artışlara karşılık gerek besin içeriklerindeki değişikliklerin sağlık sorunları yaratması, gerekse de bu verim artışının ancak endüstriyel bir tarım sistemi ile gerçekleşmesi sonucu ortaya çıkan ekolojik, ekonomik ve sosyal problemler ekmek ve ürünlerinin tamamen dışlanmasına yönelik bir görüş ortaya çıkmasına yol açmıştır. Buna karşı ana akım görüş ciddi bir problem olmadığı yönündedir. Üçüncü bir görüş olan yerel buğdayların agro ekolojik tarım yaklaşımı ile üretilmesi ve ekşi maya ile ekmek üretilmesi görüşü katılımcı eylem araştırması yaklaşımı ile yürütülen bu çalışmanın konusunu oluşturmuştur. Yerel buğday ve ekmek üretimi konusunda çalışan üç üretici-tüketici grubu ile Ege Üniversitesindeki topluluk destekli tarım grupları araştırmanın verilerinin toplandığı, bilgi üretiminin gerçekleştiği alanlar olmuştur. Her üç grup ta ürünlerini endüstriyel buğdaylara göre daha iyi fiyatlarla satmaktadırlar. Lezzet ve besleyicilik açısından çiftçilerce aile içi tüketimde de tercih edilmektedir. Verim açısından ise sonuçlar karışıktır. Dağ köylerinde verimler daha iyi ve üretim daha risksiz ve tarım ilacı, kimyasal gübre kullanılmadığından daha masrafsızdır. Daha düşük yükseltideki köylerde ise verim daha düşük olsa da sayılan diğer nedenlerle tercih edilebilmektedir. Gıda gruplarında sağlanan ekmekler lezzet, sağlık, değerlerle uyum, daha az israf ve kolay erişim nedenleri ile tercih edilebilirken; fiyatının yüksekliği, sert oluşu, tadının bazıları için tercih edilmemesi nedenleri ile istenmeyebilmektedir. Üretici ve gıda grupları yerel buğday ve ürünlerin yayılması için etkili olabilmektedir. Yerel buğday ve ekmeklerin yayılması için belediyelerin ve kamunun bunları satın alarak kullanması, fiyat, vergi gibi yollarla fiyatlarını desteklemesi, araştırmaları desteklemesi, sürdürülebilirlik ve sağlık açısından yeni kriterlerle buğday ve ekmek üretiminde endüstriyel seçenekleri denetlemesi gerekecektir., In recent years there have been three different opinions about wheat and bread in our country and in the world. Firstly; In the wheat breeding studies carried out after 1960, the changes in nutrient contents caused health problems in spite of the increases in wheat yield, with the result that this increase in yield was only possible with an industrial agriculture system, resulting in ecological, economic and social problems resulting in an opinion on the exclusion of bread and its products. On the other hand, the mainstream view is not a serious problem. A third view is the production of local wheat by agro ecological agriculture approach and the idea of producing sour yeast and bread by participatory action research approach. Three producers-consumer groups working on local wheat and bread production and areas of information production, where community-supported agricultural groups research data from Ege University, were collected. All three groups sell their products at better prices than industrial wheat. In terms of taste and nutrition, farmers are also preferred for domestic consumption. In terms of yield, the results are mixed. In mountain villages yields are better and production is more risk free and agriculture is less costly than chemical fertilizer is not used. Lower yields may be preferred for other reasons, although the yield is lower. Bread provided in food groups can be preferred with reasons for taste, health, harmony with values, less waste and easy access; high prices, hardness, taste may not be desired for some reasons not preferred. Producer and food groups can be effective for spreading local wheat and products. In order to spread local wheat and bread, municipalities and the public will need to purchase and use them, support their prices in ways such as price and tax, support research, and monitor industrial options in wheat and bread production with new criteria in terms of sustainability and health.

Bu araştırmada, günümüzde çevre ve insan sağlığına zararları belirginleşen endüstriyel tarım sistemlerinin yerine seçenek oluşturabilecek çevre, üretici ve tüketici dostu tarım sistemlerinin yaygınlaştırılmasında uygulanan katılımcı yaklaşımların nasıl daha etkili olabileceği belirlenmeye çalışılmıştır.Bu çalışmada eylem araştırması (action research) metodolojisi kullanılmıştır. Demircili köyündeki çalışmalarda Katılımcı Kırsal Değerlendirme (participatory rural appraisal) yaklaşımı uygulanmıştır. Kadın ve erkek kendine yardım grupları oluşturularak, diyaloğa dayanan eylem ile üretilen veriler, gruplarda değerlendirilerek bilgiye dönüştürülmüştür. Planlanan toplantılar gerçekleştirilemediği durumlarda çiftçiler çalışırken veya dinlenirken spontane oturumlar yapılarak farklı bir strateji uygulanmıştır.Uygulayıcı profesyonellerin ve üreticilerin iletişimsel bir eylem sürdürmeleri, var olan hegemonyaya karşı bir hegemonyayı içselleştirmeleri ve her durumda karar alırken izlediği değerlerin para koduna değil, hayat koduna dayanması konusunda fikir birliğine zaman içinde de olsa varmaları çok önemlidir.Anahtar Kelimeler: Katılımcı Kırsal Değerlendirme, Eylem Araştırması, çevre ve üretici dostu tarım, hegemonya, İzmir. In this research, it has been tried to determined how the participatory approaches will be more effective, applied in the extension of nature, producer and consumer friendly agricultural systems instead of industrial agriculture system which the hazards to environment and human health is clear in nowadays.In this research action research methodology is used. In Demircili village activities Participatory Rural Appraisal approach is used. Women and men self help groups are organized and the data produced in actions depending on dialog, are evaluated in groups and transformed to knowledge. A different strategy is applied by performing spontaneous meetings during the working or resting periods of farmers when the scheduled meetings could not be realized.It is very important that the professionals and producers will have a common understanding day by day to continue a communicative action, and to internalize a counter hegemony against the existing hegemony and to depend on life code of value instead of money code of value when they take decisions.Key words: Participatory rural appraisal, Action research, environment and farmer friendly agriculture, hegemony, İzmir. 116

Bu araştırmada, günümüzde çevre ve insan sağlığına zararları belirginleşen endüstriyel tarım sistemlerinin yerine seçenek oluşturabilecek çevre, üretici ve tüketici dostu tarım sistemlerinin yaygınlaştırılmasında uygulanan katılımcı yaklaşımların nasıl daha etkili olabileceği belirlenmeye çalışılmıştır. Bu çalışmada eylem araştırması (action research) metodolojisi kullanılmıştır. Demircili köyündeki çalışmalarda Katılımcı Kırsal Değerlendirme (participatory rural appraisal) yaklaşımı uygulanmıştır. Kadın ve erkek kendine yardım grupları oluşturularak, diyaloğa dayanan eylem ile üretilen veriler, gruplarda değerlendirilerek bilgiye dönüştürülmüştür. Planlanan toplantılar gerçekleştirilemediği durumlarda çiftçiler çalışırken veya dinlenirken spontane oturumlar yapılarak farklı bir strateji uygulanmıştır. Uygulayıcı profesyonellerin ve üreticilerin iletişimsel bir eylem sürdürmeleri, var olan hegemonyaya karşı bir hegemonyayı içselleştirmeleri ve her durumda karar alırken izlediği değerlerin para koduna değil, hayat koduna dayanması konusunda fikir birliğine zaman içinde de olsa varmaları çok önemlidir.

Türkiye'de üretici tütünlerinin pazarlamasındaki sorunların saptanması ve alternatif pazarlama modellerinin incelenmesini amaçlayan bu çalışmada; Türk tütüncülüğünün genel olarak analizi yapılarak, uygulanan fiyat, üretim, pazarlama politikaları ve seçilmiş bazı ülkelerde üretici tütünleri pazarlama yöntemleri incelenmiştir. Araştırmanın makro verileri TAPDK, Tekel, TÜİK ve FAO kayıtlarından derlenmiş, üretici yaklaşımları ise Samsun, Manisa ve Denizli illerinde yapılan alan araştırması ile belirlenmiştir.Çalışma sonunda yeni tütün yasası sonrası uygulamalardan üreticilerin memnun olmadığı, sözleşmeli sistemin üreticileri bağımlı hale getirdiği, açık artırmalı satış sisteminin işlemediği, çok uluslu bir kaç sigara şirketinin tütün piyasası üzerinde belirleyici rol oynadığı, üretici eline geçen reel fiyatların on yıl içerisinde yarı yarıya azaldığı, tütün pazarlanmasında bazı mevzuat ve uygulama değişikliklerinin gerektiği, üreticilerin örgütlü güçleri ile piyasa aktörü olmalarına ve bunun için de kamusal desteğe ihtiyaç bulunduğu saptanmıştır.Anahtar Sözcükler: Tütün, Tütün Pazarlaması, Tütün Politikası, Açık Artırmalı Tütün Satışı, Sözleşmeli Tarım, Tekel, Sigara. With this study which aims to determine the problems encountered in marketing of producers? tobacco in Turkey and to examine alternative marketing models, implemented policies for price, production, marketing and marketing methods of producers? tobacco were analyzed in the selected countries. Macro data regarding to study are compiled from the resources of TAPDK, Tekel, TÜİK and FAO, on the other hand, the field study was carried out in Samsun, Manisa and Denizli province in order to determine producers? approaches.As a result of the study, those are determined that producers are not satisfied with the praxises emerged after new Tobacco Law, they are depended on buyers due to contractual system, auction system is not working, some of the international cigarette companies have determinant role on the tobacco market, real value of income of the producers halved in last ten years, some changes on applications and amendment of the legislation regarding to tobacco marketing should be carried out, producers should become a market actor with their organized power, thus, there is a need of public support.Key words: Tobacco, Marketing of Tobacco, Tobacco Policy, Contract Farming, Tobacco Auction, Cigarette, Tekel. 372

V ÖZET KIRSAL KALKINMADA KENDİNE YARDIM GRUPLARI: GÖDENCE KÖYÜ EYLEM ARAŞTIRMASI DİNÇ, Zeynep Yüksek Lisans Tezi, Tarım Ekonomisi Bölümü Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA Mart 2005,213 sayfa Bu eylem araştırmasında, İzmir İli Seferihisar İlçesi Gödence Köyünde oluşturulan birer erkek ve kadın kendine yardım grubunda haftada bir yapılan oturumlarda çalışmalar sürdürülmüştür. Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Gödence Muhtarlığı eylem araştırmasının uygulamalarını desteklemişlerdir. Kendine yardım grubuna kooperatifin yönetim kurulu üyeleri ve muhtar da dahil edilmiş ve grupta alınan eylem kararlarının köydeki diğer üreticiler tarafından daha çabuk benimsenmesi sağlamıştır. Ocak 2004'de başlayan grup çalışmaları yedi ay sürmüştür. Bu kısa süre içinde beş çiftçi toprak tahlili yaptırmış ve 16 kişi toprak tahlili yaptırma isteği ile muhtara başvurmuştur. Grup üyeleri ile birlikte köyde 27 kişi yerli tohum kullanarak sebze yetiştirmiş ve standart çeşitlerin üreticiyi güçlendirdiği görülmüştür. Köyde üreticiler bir çok yıldır özellikle armutlarda zarar yapan ateş yanıldığı hastalığını çevre kirliliğine bağlamakta idiler. Gruplarda konu ele alındıktan sonra, armutta ateş yanıldığı ile mücadeleyi zamanında ve gerektiği şekilde gerçekleştiren iki grup üyesi daha fazla verim ve gelir sağlamışlardır. Bağlarda külleme, salkım güvesi ve fidan dip kurduna karşı zamanındaVI ve dozunda yapılan gübreleme ve ilaçlamalar, geçen yıl %80 düzeyinde olan ürün kaybını %25 düzeyine indirmiştir. Bağlardaki bu uygulama köyde 25 kişi tarafından yapılmıştır. Köylülerin özsaygı ve özgüvenleri yükselmiştir. Sonuçlar etkili köy içi kurumların bulunduğu yörelerde kendine yardım gruplarının daha başarılı olabileceğini göstermektedir. Türkiye'de etkili katılımcı kırsal kalkınma ve katılımcı yayım çalışmaları için, yerel (köy ve ilçe düzeyinde) sivil toplum kuruluşlarına ihtiyaç vardır. Etkili sivil toplum kuruluşlarının yerel olarak bulunmadığı yerlerde katılımcı yaklaşımların kurumsallaşmasının daha güç olacağını söylemek mümkündür. Bu gibi yerlerde kendine yardım gruplarını sivil toplum kuruluşlarının ilk çekirdeği olarak kurmak ve geliştirmek gereklidir. Anahtar Kelimeler: Kırsal kalkınma, katılımcı kırsal değerlendirme, katılım, katılımcı yayım, kendine yardım grubu, eylem araştırması, kadın, ateş yanıldığı, armut, bağ, izmir VII ABSTRACT ŞELF HELP GROUPS İN RURAL DEVELOPMENT : GÖDENCE VILLAGE ACTION RESEARCH DİNÇ, Zeynep MSc, Department of Agricultural Economics Supervisor: Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA March 2005,213 pages in this action research öne men and öne women group have been formed in Gödence Village in Seferihisar County in izmir Province, and the sessions in groups have been carried. Gödence Agricultural Development Cooperative and Head of Gödence (muhtar) have supported the activities of action research. The members of the management board of cooperative and muhtar have been included to şelf help group, and this helped to the farmers for the quicker adoption of action decisions taken by the group. The activities of şelf help groups have been started at January 2004 and lasted seven months. in this short period, fîve farmers have göt their soil analysis results, and 16 farmers have applied to Muhtar for soil analysis. With groups members altogether 27 farmers have gro/vn vegetables with local standard varieties and it has been observed that this usage has empowered the farmers. For many years the farmers wrongly have perceived that the reason of fire blight disease which causes high production loss in pears, is mostly environmental pollution. After this topic has been put into group agenda and discussed, twoVIII members of the group have performed proper and timely pest management applications against fire blight and they have göt more yield and income. in tiıe vineyards last year 80% of the grape production has been lost due to grape powdery mildew, grape berry moth and flat headed wood borer, but this year timely chemical application and fertilization has been realized and the lost is only 25%. This pest management system in vineyards in the village has been realised by 25 farmers. Villagers self-respect and self-confidence have been enhanced. These results reveal that şelf help groups will be more successful where tiıere are effective local organisations. in Turkey for successful participatory rural development and participatory extension practices local NGOs (in village and county level) are needed. it can be said that the places where tiıere are no effective NGOs, tiıe institutionalisation of participatory approaches is not easy. in these places tiıe şelf help groups can be established and developed as a pre NGO. Key Words: Rural development, participatory rural appraisal, participation, participatory extension, şelf help group, action research, women, fire blight, pear, vineyard, îzmir. 240

Bu eylem araştırmasında, İzmir İli Seferihisar İlçesi Gödence Köyünde oluşturulan birer erkek ve kadın kendine yardım grubunda haftada bir yapılan oturumlarda çalışmalar sürdürülmüştür. Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Gödence Muhtarlığı eylem araştırmasının uygulamalarını desteklemişlerdir. Kendine yardım grubuna kooperatifin yönetim kurulu üyeleri ve muhtar da dahil edilmiş ve grupta alınan eylem kararlarının köydeki diğer üreticiler tarafından daha çabuk benimsenmesi sağlamıştır. Ocak 2004ʼde başlayan grup çalışmaları yedi ay sürmüştür. Bu kısa süre içinde beş çiftçi toprak tahlili yaptırmış ve 16 kişi toprak tahlili yaptırma isteği ile muhtara başvurmuştur. Grup üyeleri ile birlikte köyde 27 kişi yerli tohum kullanarak sebze yetiştirmiş ve standart çeşitlerin üreticiyi güçlendirdiği görülmüştür. Köyde üreticiler bir çok yıldır özellikle armutlarda zarar yapan ateş yanıklığı hastalığını çevre kirliliğine bağlamakta idiler. Gruplarda konu ele alındıktan sonra, armutta ateş yanıklığı ile mücadeleyi zamanında ve gerektiği şekilde gerçekleştiren iki grup üyesi daha fazla verim ve gelir sağlamışlardır. Bağlarda külleme, salkım güvesi ve fidan dip kurduna karşı zamanında ve dozunda yapılan gübreleme ve ilaçlamalar, geçen yıl %80 düzeyinde olan ürün kaybını %25 düzeyine indirmiştir. Bağlardaki bu uygulama köyde 25 kişi tarafından yapılmıştır. Köylülerin özsaygı ve özgüvenleri yükselmiştir. Sonuçlar etkili köy içi kurumların bulunduğu yörelerde kendine yardım gruplarının daha başarılı olabileceğini göstermektedir. Türkiyeʼde etkili katılımcı kırsal kalkınma ve katılımcı yayım çalışmaları için, yerel (köy ve ilçe düzeyinde) sivil toplum kuruluşlarına ihtiyaç vardır. Etkili sivil toplum kuruluşlarının yerel olarak bulunmadığı yerlerde katılımcı yaklaşımların kurumsallaşmasının daha güç olacağını söylemek mümkündür. Bu gibi yerlerde kendine yardım gruplarını sivil toplum kuruluşlarının ilk çekirdeği olarak kurmak ve geliştirmek gereklidir.

ÖZET FARKLI GELİŞME AŞAMALARINDA BULUNAN KIRSAL YERLEŞİMLERDE KIRSAL KADININ SOSYAL VE EKONOMİK STATÜSÜ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA SAYGILI, Yeşim L. Yüksek Lisans Tezi, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA Nisan 2001, 73sayfa İzmir'in Kemalpaşa İlçesi'ne bağlı Bağyurdu Beldesi'ne ait gelişmişlik düzeyi farklı iki köy seçilerek, burada yaşayan kadınların sosyo-ekonomik düzeyleri araştırılmış ve ekonomik olarak gelişmiş ve sunni Yiğitler Köyü kadınları ile daha az gelişmiş ve alevi Sarıçalı Köyü kadınları arasında yaşam düzeyleri ve kadınların sosyo-ekonomik statüleri bakımından aralarında çok büyük farklılıklar bulunmamıştır. Sosyo-ekonomik statüyü pozitif yönde etkileyeceği düşünülen gelişmişlik düzeyi ve alevi kültürün iki köy arasındaki farklılıkları eşitlediği ve bu etkenlerin statü üzerinde tek başlarına belirleyici bir rol oynamadığı bu araştırmada ortaya çıkmıştır.VI Araştırma sonuçlarına göre okur-yazar oranı Yiğitler'de %86.5, Sarıçalı'da %93.3 olarak belirlenmiş ve okuma-yazma bilenlerin her iki köyde de büyük bir kısmının ilkokul mezunu (%73.4 ve % 64.3) olduğu saptanmıştır. Kız çocuklarının eğitime devam edememe nedeni olarak ailenin izin vermemesi gösterilmiştir. Eğer okusaydınız ne olmak isterdiniz? sorusuna Yiğitler' deki kadınların %34'ü öğretmen, Sançalı'dakilerin % 35.7'si doktor olmak istediklerini belirtmişlerdir. Her iki köydeki kadınlarda kitap okuma alışkanlığı fazla olmamakla birlikte küçümsenmeyecek orandadır (%34.6 ve %46.7). Evlilik yaşının Türkiye ortalaması ile (18 yaş) uyum gösterdiği, Yiğitler'de resmi ve imam nikahının birlikte yapıldığı belirlenmiştir (%100). Kadınların istemedikleri evliliğe zorlanmadığı, eşler arasındaki yaş farkının Türkiye ortalamasından fazla olmadığı, çocuk sayısının ortalama 3 olduğu ve gençlerde bu sayının 2'ye düştüğü, her iki köyde de doğum kontrolü uygulandığı saptanmıştır. Her iki köy kadınlarını karar alma sürecindeki rolleri (yiyecek, giyecek, ev eşyası alımında, gezmeye gitmede ve çocukların eğitiminde) açısından karşılaştırdığımızda Sarıçalı'daki kadınların, tek başna karar verme yetkisine biraz daha fazla sahip olduğu tespit edilmiştir. Görüşülen kadınların çoğu ücretli bir işte özellikle de sosyal güvencesi olan işlerde çalışmak istediklerini belirtmişlerdir. Kadınların sahip oldukları arazi varlığı ailenin sahip olduğu arazi miktarı ile karşılaştırıldığında oldukça düşük kalmakta, genelde arazi, baba veya eşe ait olmaktadır. Sahip olunan ev eşyalarına baktığımızda ise her iki köyde bütün evlerde televizyon ve buzdolabı olduğu fakat çamaşır ve bulaşık makinelerinin her evde olmadığı, Yiğitler'de bu oranın daha fazlaVII olduğu belirlenmiştir. Yiğitler' deki kadınların çoğu Sarıçalı' dakilerin ise hepsinin kadınların politikaya atılmasına sıcak baktıkları belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Kırsal Kadın, Kırsal Kadının Sosyo-Ekonomik Statüsü, i IX ABSTRACT A RESEARCH ON THE SOCIAL AND ECONOMIC STATUS OF THE RURAL WOMEN IN THE RURAL SETTLEMENTS BEING IN DIFFERENT DEVELOPMENT STAGES SAYGILI, Yeşim L. Msc in, Agriculture Economi Department Superviser: Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA April 2001, 73pages The objective of this study is to analyze the socio-economic conditions and status of rural women who live in two villages with different development, levels. The villages are located in Bağyurdu; Kemalpaşa. Yiğitler is economically more developed than Sarıçalı which is an Alawi village. According to the results of this study, the development level and Alawian culture is determing the socioeconomic status of women together. But in these two villages these factors are equilibrating each other's affect. The results show that there are not important differences between the life-styles and status of the women living in these villages. %86.5 of the women who live in Yiğitler and %93.3 of the women who live in Sarıçalı have reading and writing skills. They are mostly graduated from elementary school. Most of the women did not continue their educationbecause their families did noi give permission. When their preference for profession is asked; %34 of the women in Yiğitler indicated that they would prefer to be a teacher and % 35.7 of the women in Sarıçalı indicated that they would prefer to be a medical doctor. In both villages, although book reading habits among the women is not very common, %34.6 of the women in Yiğitler and %46.7 of the women in Sarıçalı have reading habits. The average age for marriage is 1 8 and is the same as the average age all around Turkey. Women in Yiğitler have both religious and civil marriage contract. The women are not forced to get married with a man they do not want to get married with. The age difference is about 7 years between the married couple and this number is not over the average in Turkey. The average number of children is 3 and this number falls to 2 children for younger women, in both villages, who use birth control methods. Women stated that they want to work professionaly and to have social security. When the decision processes of the women in both villages is compared with related to the food, clothing and furniture buying and traveling and the education of children, it is determined that women living in Sarıçalı have more rights to decide by themselves than women in Yiğitler. The land owned by women is less than the land owned by their husbands in both villages. Every, women have a television and a refrigerator in their house, however not every women have a washing machine and a dish washing machine. The ratio of owning these machines is higher in Yiğitler.XI Most of the women in Yiğitler village and all of the women in Sarıçalı are interested in politics and believe that women should take part in politics. Key Words: Rural Women, The Social and Economic Status of the Rural Women 73

ÖZET GATT'IN TÜRKİYE'NİN KIRMIZI ET ÜRETİM VE DIŞ TİCARET POLİTİKALARINA OLASI ETKİLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA TÜRKEKUL, Berna Yüksek Lisans Tezi, Tarım Ekonomisi Bölümü Tez Yöneticisi; Prof. Dr. Tayfun Özkaya Ağustos 1998, 157 sayfa Bu çalışmada GATT'ın son turu olan Uruguay Turu'nun Türkiye'nin kırmızı et üretim ve dış ticaret politikalarına etkisini ortaya koymak amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda da kırmızı etin arz ve talep modeli tahminlenmiştir. Fakat koyun eti ile ilgili sağlıklı veriler derlenemediğinden kırmızı et kapsamında sadece sığır eti ele alınmıştır. Arz ve talep modellerinin tahminlenmesi için çeşitli kaynaklardan veriler derlenmiştir. Bu cari değerler 1963=100 TEFE kullanılarak reel değerlere dönüştürülmüş ve TSP, E- Views bilgisayar programları ile talep ve arz modelleri tahminlenmiştir. Bu modellere çeşitli tanı testleri uygulanmıştır. Böylece, Türkiye'nin sığır eti piyasası için tek denklemle ifade edilen bir ekonometrik talep modeli ile arz modeli bulunmuştur. Tahminlenen bu modellere önce Temel Projeksiyon, daha sonra da Uruguay Projeksiyon' u uygulanmıştır. Bu uygulama sonucunda, GATT kurallarının uygulanmaya konulmasıyla (UR Projeksiyonu) Türkiye'nin, Temel Projeksiyon ile karşılaştırıldığında, artan miktarlarda sığır eti dışalımına devam edeceği bulunmuştur. Anahtar Kelimeler: GATT, Uruguay Ticaret Turu, Kırmızı Et, Arz, Talep, Dışsatım, Dışalım VI ABSTRACT THE IMPACT OF GATT ON THE PRODUCTION AND TRADE POLICIES OF RED MEAT IN TURKEY TÜRKEKUL, Bema MSc in Agricultural Economics Supervisor; Prof. Dr. Tayfun Özkaya June 1998, 157 pages The main task of this study is to discuss the possible impacts of the GATT last round on the production and trade policies of red meat in Turkey. Therefore, an empirical model, defining the demand and supply equations for red meat, is specified. Unfortunately, as a red meat only the bovine meat is taken into consideration due to lack of data related to sheap meat. Data is gathered from various sources in order to specify the supply and the demand models. This data is deflated into real values with 1963=100 TEFE and then the models are specified with the help of TSP and E- Views computer programs. Many diagnostic tests are used in order to have one econometric demand model and supply model for Turkish bovine meat market. First of all a Baseline Projection and then Uruguay Projection is applied to these estimated models. It is found from the estimated models that Turkey will continue to import bovine meat in increasing amounts during the implementation period of GATT regulations (UR Projection) compared to Baseline Projection. Keywords: GATT, Uruguay Round, Red Meat, Supply, Demand, Export, Import. 157

iv ÖZET İZMİR İLİ'NDEKİ TARIMSAL YAYIM ETKİNLİKLERİ VE DEĞERLENDİRİLMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA KARATURHAN, Buket Doktora Tezi, Tarım Ekonomisi Bölümü Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA Haziran 1997, 253 sayfa Bu araştırmada; İzmir İli'nde Tarım İl Müdürlüğü'nün pamuk konusundaki yayım çalışmaları ve değerlendirilmesine yönelik faaliyetleri incelenmiştir. Ayrıca; değerlendirme faaliyetlerine konu olan yayım çalışmaları yayımcı-üretici, yayım- araştırma ilişkileri bakımından da değerlendirilip, aksaklıkların giderilmesine yönelik öneriler verilmeye çalışılmıştır. Bu amaçla; İzmir'in Bergama, Torbalı, Tire ilçelerinde görev yapan 49 yayımcı ve bu ilçelere bağlı 9 köyden 28'i seçilmiş üretici olmak üzere toplam 163 üretici ile anket yapılmıştır. Yayım çalışmalarında yayımcı-üretici ve yayım-araştırma ilişkilerinin TYUAP'ta öngörülen düzeyde kurulamadığı belirlenmiştir. Bunun sonucu olarak, üreticiler açısından yenilik olmayan, koşullarına uymayan, ihtiyaçlarını yansıtmayan konuların seçildiği dolayısıyla da öneri ve yeniliklerin benimsenme oranlarının düşük olduğu saptanmıştır. Araştırmada, `seçilmiş üretici` uygulamasının da projede öngörülen anlamda yerine getirilemediği görülmüştür. Sözgelimi; seçilmiş üreticilerin % 14'ünün `seçilmiş üretici` olduğunu dahi bilmediği ve seçimin tamamıyla yayımcılar tarafından üreticilerin görüşleri alınmadan gerçekleştirildiği görülmüştür. Yayım çalışmalarının etkin bir şekilde yürütülememesinin nedenleri; köy gruplarının çoğunun yerleşik olmaması, kaynak yetersizliği, yayımcı : üretici oranının yüksekliği, yayımcıların işe alınmaları ve tayinlerinde politik tercihlerin ön plânda olması, mesai saatlerine katı bir şekilde uyma problemi ve ulaşım olanaklarındaki yetersizlik olarak belirlenmiştir. Bu nedenle; öncelikte yayım örgütünde gerekli yasal düzenlemeler yapılarak yayımcılara daha çok insiyatif sağlanması yararlı görülmektedir.Tarım İl Müdürlüğü tarafından yürütülen yayım çalışmalarının değerlendirilmesine yönelik faaliyetlerin, plânlanan yayım etkinliklerinin sayısal gerçekleşmelerinin ortaya konmasından ibaret olduğu saptanmıştır. Yayım çalışmalarının üreticiler üzerindeki etkilerini ortaya koyan resmi bir değerlendirmeye rastlanmamıştır. Ancak; yayımcıların yandan fazlasının çalışmaların üreticiler üzerindeki etkilerini ölçmek amacıyla, katılan üretici sayısındaki artış, yayım-üretici ilişkisinin düzeyi, verilen yeniliği deneyenlerin sayısı, yayımcılara karşı davranışlardaki değişmeler gibi ölçütlerle kişisel değerlendirmeler yaptıkları belirlenmiştir. Tarımsal yayım çalışmalarının en önemli unsurlarından biri olan değerlendirme faaliyetlerinin tarafsız ve sağlıklı olabilmesi için yayım, araştırma, üniversite, üretici ve diğer ilgi gruplarının temsilcilerinden oluşan bir kurul tarafından yapılmasının yararlı olacağı düşünülmektedir. Değerlendirme Kurulu'nun yayım programlarının hazırlanması aşamasında da yer almasının, çalışmalar arasındaki uyumu sağlayacağı söylenebilir. Değerlendirme sonuçlarının uygulamaya aktarılması ile de, üreticilerin ihtiyaç ve koşullan ile ilgili yaşam düzeylerini iyileştirici yayım çalışmalarının yapılabileceği açıktır. Anahtar Kelimeler: Tarımsal yayım, izleme-değerlendirme, TYUAP, demonstrasyon vi ABSTRACT AN INVESTIGATION ON EXTENSION EFFORTS IN IZMIR PROVINCE AND THEIR EVALUATION KARATURHAN, Buket PhD in Agricultural Economics Supervision Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA June 1997, 253 pages In this research, extension and monitoring-evaluation activities conducted by Agricultural Department of İzmir Province have been examined. The extension activities also have been evaluated taking the extension-farmer and extension- research linkages into account and some proposals have been given. With these purposes, 49 extensionists and 163 farmers (28 of them being contact farmers) have been Interviewed in 9 villages of Bergama/Torbalı and Tire Counties ta İzmir Province. The findings revealed that extension-farmer and extension research linkages have not been established as planned by TYUAP. Thus, because the farmer's needs and circumstances are not taken into consideration in planning, the rate of adoption and acceptance of innovations has been low. The contact farmer approach has not been fully understood nor applied as planned by TYUAP. For instance, 14 % of the contact farmers did not know that they were chosen as contact farmers and they have been chosen by the extensionists without taking the other farmer's opinions. The main reasons of the ineffectiveness in agricultural extension activities have been defined as being the inadequate resources, the high extension-farmer ratio, the politic pressures on employment of extension staff, the rigit and unelastic working hours, the mobilization problems of extensionist. To overcome the problems, first of all a new legislative structure, has to be settled giving more initiative to extensionists. According to the findings of the study, in previous evaluations the mean in evaluating the activities of extension services have been the realization ratio of planned extension activities. There are no records based on formal evaluation of thevii effects of activities on farmers. But about half of the extension staff has tried to measure the effectivenees individiualy by measuring the increase in number of farmers participating extension activities; by observing the changes in the quality of farmer-extensionists relations; and by the acceptance and adoption rate of extension advices. The evaluation activity being one of the most important element on success in extension should be evaluated by a group established by the participation of members from extension and research institutes, academic staff from the universities, producer, and members from other non governmental institutes. This commity should also take part in programme preparation to reinforce the coordination. It is also clear that by the feedbacks of these evaluation results, more effective extension work could be done, meeting farmer's needs and circumstances and bettering their living standarts. Keywods: Agricultural extension, monitoring evaluation, demonstration, Agricultural Extension 253

hours of inactive female labor during 1st and 4th periods, rt would be hiring 1782.84 hours of female labor for 2nd term and 5183.97 hours for 3rd term. - When barn capacity was examined, rt was noted that 16.55% in third farm and 1.94 % sixth farm remained unused. -When the revolving capital was examined, 32.08 % of circulating capital in second farm and 27.38 % in the fourth farm has remained and it has been fully used in other farms. Assuming all other conditions remain same, it was found that total gross margin could be increased between 0.36 % and 55.80 % according to current organization only by the means of changing farm organization within optimum plans. These plans would need to be extended to the farmers living in rural area in order to have them implemented. For each of the farm plans have been prepared to maximize the gross margins of existing production resoucers and farmer has been rewived about of these plans that would bring him income increase. Farm owners have not clearly stated whether they would be prepared to implement those plans as the farm planing is directly related with farmer's revenue. However they have expressed that they would consider these plans when they determine their crop design next year. Fanners have been reluctant to act on this matter as they have been kept uninformed about farm planing so far. Farmers should be given an opportunity to be informed if their works can be conducted with a plan which will exploit their production resources, it would certainly provided an increse on their incomes and they should be convinced and as assured with the result of the implementation of these plans already carried out at selected farms. In order to extend the farm planing throughout Turkey, bookkeeping system must be widely extended, all the trials conducted in the village conditions must serve as data supply and the results obtained will have to be put into the practices. 145When preparing these plans, it should be kept in mind that these plans would be simple, practical and easy to meet farmers needs.lt should encourage number of farmers to work together and in the same time it should well be accepted by the agricultural extenstion organizations and they should be suitable for the implementations. 146hours of inactive female labor during 1st and 4th periods, rt would be hiring 1782.84 hours of female labor for 2nd term and 5183.97 hours for 3rd term. - When barn capacity was examined, rt was noted that 16.55% in third farm and 1.94 % sixth farm remained unused. -When the revolving capital was examined, 32.08 % of circulating capital in second farm and 27.38 % in the fourth farm has remained and it has been fully used in other farms. Assuming all other conditions remain same, it was found that total gross margin could be increased between 0.36 % and 55.80 % according to current organization only by the means of changing farm organization within optimum plans. These plans would need to be extended to the farmers living in rural area in order to have them implemented. For each of the farm plans have been prepared to maximize the gross margins of existing production resoucers and farmer has been rewived about of these plans that would bring him income increase. Farm owners have not clearly stated whether they would be prepared to implement those plans as the farm planing is directly related with farmer's revenue. However they have expressed that they would consider these plans when they determine their crop design next year. Fanners have been reluctant to act on this matter as they have been kept uninformed about farm planing so far. Farmers should be given an opportunity to be informed if their works can be conducted with a plan which will exploit their production resources, it would certainly provided an increse on their incomes and they should be convinced and as assured with the result of the implementation of these plans already carried out at selected farms. In order to extend the farm planing throughout Turkey, bookkeeping system must be widely extended, all the trials conducted in the village conditions must serve as data supply and the results obtained will have to be put into the practices. 145When preparing these plans, it should be kept in mind that these plans would be simple, practical and easy to meet farmers needs.lt should encourage number of farmers to work together and in the same time it should well be accepted by the agricultural extenstion organizations and they should be suitable for the implementations. 146 SUMMARY in this research, the economical structures of the selected fanns located at Çaybaşı village of Torbalı To/vn have been examined and through analysis of management results, the optimum farm plans have been detennined for more effective evaluation of current production resources. The emphasis was given to convince the farmers of effects of planned activities on farm resources and the plans prepared for each farm had been throughly discussed with the farmers whoseopinions and views have been considered. The plans which were prepared by using a method of dialoge and contributory opinions of farmers have been improved in stages and have been put fonvard for the consideration by the farmers. in the analysis conducted, the population structure of farm, famüy labor potential, usage of labor in farm, the age and educational status of managers, the fârmland and ways of it's utilization, capital formation and the results of farm activities have been examined in- depth. Gross margin analysis were employed in describing farm results. in the light of the data obtained through analysis stage, data has been reassessed by means of linear programming method in order to create new opportunites and form new production plan for increasing revenue with more efGcient usage of resources. For each of the farm, achieved optimum plans have been subjected to responsive analyses in comparison with existing organization and it's results. Following each planning stage, the discussions have been held with farmers concenung kinds of problems that may be encountered during farm plannig and the methods of overcoming those problems have been put fonvard. The results that can be achieved from this study which described above of the methods engaged and the main points are briefly summarized as follows; in the fanns examined, it was found that the number of members in farmer- family range from 2 to 7. it was noted that altough famfly labor potential have not been 143used in the farm at a range between 33.33 % and 66.67 % hired help has been significiantly engaged in ali fanns. Excluding the fifth and the eighth farm, owned land hold the majör share in total farm land. Upon examining irrigation facilities extended to the fanns it vvould seen that excluding the fourth and the fifth, the other farms vvould possess more irrigated lands. Within the capital structure, the most important entity is landlord's capital comprising 66.33 % to 92.16 % of the assets. Owned-land holds the majör share in landlord's capital in ali farms. Share of tenant's capital in total assets vary betvveen 7.84 % and 34.06 %. The share of depts has been counted as 0.082 % in eighth farm and 2.42 % in seventh farm Exchıding first and sixth farms, the highest gross production value is provided by cotton production. in the farms examined wages of casual hired labor, fodders and fertilisers are the majör cost elements in spesific costs. 94.48 % spesific costs in sixth farm and 57.57 % tenth farm belong to milk cow enterprise. The second pkce is occupied by milk cow enterprise in the first farm and spinach in the eighth farm. With the exclusion of the eighth farm, the most important common cost element /vithinis depreciations in other farms. Whüe tenth farm has achieved the highest value of farm income, the lowest value obtained by the second farm. As a resuh of optimum planning; -Excluding the fifth farm, whole farm lands have been used on other farms. - When the labor avaüabflity was examined it was found that only sixth farm insufficiency on present family labor and the need for hiring male and female laborers in ali seasons. While 61.16 % of existing man hours remained unused in the first farm, 3023.63 hours of female labor vvould be hired by the farm. in tenth farm, 43.90 % of available male lahor remained unused. While the farm vvould have a total of 474.96 144hours of inactive female labor during 1st and 4th periods, rt would be hiring 1782.84 hours of female labor for 2nd term and 5183.97 hours for 3rd term. - When barn capacity was examined, rt was noted that 16.55% in third farm and 1.94 % sixth farm remained unused. -When the revolving capital was examined, 32.08 % of circulating capital in second farm and 27.38 % in the fourth farm has remained and it has been fully used in other farms. Assuming all other conditions remain same, it was found that total gross margin could be increased between 0.36 % and 55.80 % according to current organization only by the means of changing farm organization within optimum plans. These plans would need to be extended to the farmers living in rural area in order to have them implemented. For each of the farm plans have been prepared to maximize the gross margins of existing production resoucers and farmer has been rewived about of these plans that would bring him income increase. Farm owners have not clearly stated whether they would be prepared to implement those plans as the farm planing is directly related with farmer's revenue. However they have expressed that they would consider these plans when they determine their crop design next year. Fanners have been reluctant to act on this matter as they have been kept uninformed about farm planing so far. Farmers should be given an opportunity to be informed if their works can be conducted with a plan which will exploit their production resources, it would certainly provided an increse on their incomes and they should be convinced and as assured with the result of the implementation of these plans already carried out at selected farms. In order to extend the farm planing throughout Turkey, bookkeeping system must be widely extended, all the trials conducted in the village conditions must serve as data supply and the results obtained will have to be put into the practices. 145When preparing these plans, it should be kept in mind that these plans would be simple, practical and easy to meet farmers needs.lt should encourage number of farmers to work together and in the same time it should well be accepted by the agricultural extenstion organizations and they should be suitable for the implementations. 146 142

76 ÖZET Bu araştırma izmir ilinde pamuk üretiminde yeniliklerin yayılıp benimsenme durumunu ve haberdar olmada kullanılan kaynaklar ile kabul etmede etkili olan kaynakları ortaya koymayı amaçlamaktadır. Bu amaçlar doğrultusunda izmir ilinin Tire, Torbalı. ve Bergama ilçelerinde 90 pamuk üreticisi ile görüşülmüştür. üreticilerin yaşı, meslek tecrübeleri ve eğitim süreleri bakımlarından yenilikçilik grupları arasındaki -farklar önemli bulunmamıştır. Toplam islenen arazi ile pamuk ekim alanı yenilikçilik düzeyinin belirlenmesinde etkilidir. üreticilerin kooperatif ve derneklerle olan ilişkileri ise yenilikçilik düzeyinin belirlenmesinde etkili değildir. incelenen yeniliklerden pamuk sapı imha yolları dışında bütün yeniliklerin uygulanması ve benimseme süreleri yenilikçilik düzeyinin belirlenmesinde etkilidir. Pamuk sapı imha yolları karşılaştırıldığında ise yenilikçi grupları arasındaki fark istatistik! bakımdan önemli bulunmamıştır. Elde edilen verim bakımından yenilikçi grupları arasındaki fark ise Önemli bulunmuştur. 77 SUMMARY The aim of this study is to discuss the rate of di-F-Fusion of innovations in cotton production and means used in being aware and in adoption o-F the innovations. The study have been carried out in. Tire, Torbalı and Bergama counties o-F Izmir provience and 90 cotton producers have been interviewed. Among the producers interviewed, no significant differences have been found in age, agricultral experience and education aspects from the i nnovationess stand points, where a difference has been determined, in total cultuvated land and cotton production areas aspects. Being a member of other organazations of the producers included into the survey was not effective in determining the i nnovationess rate of the producers. All the considered innovations and the agricultral practices except the cotton stem destruction had been found out to have an effect on usage of innovations and rate of adoption, in making a comparison among the two groups from cotton stem destruction stand points, no statistically important difference has been ca Iculated. The difference between these two groups was found out to be importtand when yield was taken into account. While no signifacant difference has been determined in using different sources between different age groups in being aware, there was a difference in adoption process. A statistically significant difference had also been determined in the sources that the producers, having different levels of education use (both in being aware and adoption). 82

100 Uygulanan tarım politikası ne olursa olsun her şeyden önemlisi bu politikaları oluşturacak ve uygulayacak çevre bilincine sahip bireylerin yetiştirilmesidir. 3u noktada ziraat mühendislerinin önemi oldukça artmaktadır. Ziraat mühendisliği de aslında bütün mühendislik bilimleri gibi en düşük maliyetle, en kaliteli üretimi gerçekleştirecek üretim metodlarını geliştirmeyi ve bunu yaygınlaştırmayı amaç edinmiştir. Son yıllarda bu amaca aynı zamanda çevreye en az zararı verecek, doğal çevreyi en az etkileyecek üretim metodlarını geliştirme amacıda eklenmiştir. Çevre sorunlarının çözümünün yanında artan dünya nüfusunun beslenmesi ve bu nüfus beslenirken çevreye zarar vermeyecek tarımsal tekniklerin geliştirilmesi arasında çok önemli bir dengenin kurulması gerekmektedir. Bu dengenin kurulmasında ise ziraat mühendislerine çok önemli görevler düşmektedir. 7 ÖZET Türkiye'de tarımsal üretimden kaynaklanan çevre sorunları ve buna ilişkin tarım politikalarını incelemeyi amaçlayan bu çalışmada tarımdaki çevre sorunları ile tarım politikaları ilişkileri incelenmiştir. Türkiye'de uygulanan tarım politikası uygulamalarının çevreye ne gibi etkileri olduğu genel olarak araştırılmıştır. Tarım işletmeleri düzeyinde işletme bilgilerine erişebilmek ve üreticilerin girdi kullanımı ile ilgili alışkanlıkları ve uygulamalarını inceleyebilmek amacıyla İzmir ili Tire ilçesinde seçilen 30 pamuk üreticisi ve Manisa ili Sarıgöl ilçesinde seçilen 30 baş yetiştiricisi ile anketler yapılmıştır. Tire ve Sarıgöl ilçelerinde pamuk ve bağ yetiştiricileri ile yapılan anketlerden elde edilen sonuçlara göre gübre kullanım düzeylerinin isletme genişliği, deneyim,101 organik gübre kullanımı ve toprak analizi yaptırma ile genellikle değişmediği ` değiştiği durumlarda da bu araçları kullanarak çevre açısından daha iyi durumlara gidilmesinin mümkün olmadığı görülmüştür. Bu sonuçlara göre bu faktörlerin dışında teknoloji geliştirme politikaları, tarım politikası uygulamaları gibi diğer -faktörlerin genellikle olumsuz gelişmelere yolaçtıgı ileri sürülebilir. Türkiye'de uygulanan destekleme fiyat politikası genellikle bitkisel ürünlere yoğunlaşmış, hayvansal ürünler ihmal edilmiştir. Bunun sonucu monokültür tarım artmış, hayvancılık gerilemiştir. Monokültür çevre açısından zararlı bir gelişmedir. Monokültürü azaltacak ve hayvancılığı destekleyecek tarzda bir destekleme fiyat politikasına ihtiyaç vardır. Girdi desteklemeleri genellikle gübrede yapılmış bu da birçok bölge ve üründe ekonomik optimum düzeylerin aşılıp, çevreye zarar verecek düzeylerde kimyasal gübre kullanımına yolaçmıştır. Gübre fiyat desteklerinin kaldırılıp bu desteklerin başka şekillerde yapılmasına ihtiyaç vardır. öte yandan tarımsal yapıya yönelik arazi toplulaştırması» tarımsal planlama ve altyapı çalışmalarına yeterince ağırlık verilmemesi tarımdan kaynaklanan çevre sorunlarını ağırlaştırmaktadır. Tarımsal örgütlenmenin yetersizliği ve tarımsal yayım hizmetlerinin yeterince aktif olmayışı da oldukça önemlidir. Tarımsal yayım ve araştırma çalışmalarında konseyler aracılığıyla üreticinin ve bu arada, çevre bilimleri temsilcilerinin* tüketici temsilcilerinin politika oluşturma çalışmalarına katılımı sağlanmalıdır. SUMMARY The issue of environmental problems and conservation has given rise to a lot o-f economic and political changes in the world in the recent years. Ever - increasing pressure o-F public opinion has made it necessary to review ways of production in all the sectors of economy. As a result of these developments, it is necessary to examine environmental effects stemming from agricultural production. Agricultural production may have many negative effects especially on water, soil and natural life. The mis- usage of the inputs such as chemical fertilizers and agricultural chemicals, which are necessary in geting more yield can lead to rather important environmental problems. The most important environmental problem, arising from agricultural production in Turkey, is the erosion problem. Whereas, the environmental problems caused by mis usage of agricultural inputs does not get enough attention in Turkey as in the devoloped countries. The environmental effects have never been considered in agricultural policies. As an example the policy of supporting inputs is causing many environmental problems. Thus the environmental impacts of the agricultural policies should be evaluated beforehand and necessary adjustments should be made to maintain the balance between enviroment and agriculture. v^:S'

104 - 10. ÖZET VE SONUÇ : Ülkemiz tütüncülüğünde önemli bir yeri bulunan Ege Bölgesi tütüncülüğü son yıllarda üretim fazlalığı sorunu ile karşı karşıya kalmış bulunmaktadır. Bir taraftan yüksek fiyat politikası, diğer taraftan ekim sahalarının etkin bir şekilde kontrole tabi tutulmaması, üretim artışını meydana getirmiştir. Tütün üretim miktarında görülen artışlara karşılık ülkemizde bir tütün politikasının varlığından bahsetmek oldukça zordur. Bunun la birlikte ülkemizde 1177 sayılı Tütün ve Tütün Tekeli Kanunu ile bu kanunun uygulanış şeklini gösteren Tütün ve Tütün Tekeli Tüzüğü' nün, tütün üretiminin düzenlenmesi ile ilgili maddelerinin şimdiye kadar uygulandığı da söylenemez. Ancak tütün konusunda önemli bir işlevi yerine getiren Tekel Genel Müdürlüğü tarafından üretimin düzenlenmesi ile ilgili olarak bazı çalışmaların yapıldığı, bu çalışmalarında daha çok destekleme fiyat politikası ile gerçekleştirilmeye çalışıldığı ifade edile bilir. Ne varki yalnız fiyat ve fiyata bağlı araçlarla konuya kısa dönemde bir çözüm bulunabilirse de, uzun dönemde, fiyat dışı destekleme politikaları ile konunun çözümlenebileceği muhakkaktır. Ege Bölgesi tütüncülüğünde üretimle pazar arasındaki ilişkinin (dengenin)kurulamadığı, bu durumunda stok birikimlerine yol açtığı dikkate alınırsa tütün üretiminin planlanması gerektiği ortaya çıkmaktadır. Bu amaçla, Ege Bölgesini kapsayan bir anket çalışması yapılmış üretimin kısıtlanması veya taban arazilerde tütün ekiminin tamamen yasaklanması durumunda çiftçilerin tepkisinin ne olacağı hususları araştırılmaya çalışılmıştır. Genel olarak çiftçilerin- 107 - For this aim, a survey for the whole region has been carried out. This survey has been made to see the reactions of the farmers against the decrease in the production or forbidance of cultivation in valleys. It has been made appearant that the farmers reacted positivly to the forbidance of cultuvation in valleys. In the survey along side with the Aegean Region, the tobacco matters have been studied and compared generally. In the activity for regulating tobacco production, firstly, with different stimulating measures must have been the tobacco producers in the vallegs given up from cultuvation there. Secondly, with same method, the farmers produced poor qualified tobacco must have been taken away from this activity. After these applications, qualified tobacco procuders must be taken in tobacco quotas. Consequently, in the Aegean Region the Production (as to domestic consumption + exportation + normal stock) must have been planned about 120.000 tons /year to be more useful for economy of the country. - 106 - SUMMARY Lately, Aegean tobacco culture which has got an important place among the Turkey's tobacco business, has faced the problem of the surplus in the tobacco production. On the one hand, the high price-policy about the tobacco, on the other hand, the insufficient control of arable land caused the surplus in the production. In the country it is difficult to talk about the tobacco policy although there is an increase in the tobacco production can be seen. Neverthless, it can not be said that number 1177 law about Tobacco and it's Monopoly has been carried out. It can, also, not be said that the Regulation, of Tobacco and its Monopoly concerning with the law 1177 has been applied so far. But it can be said that some activities about regulating tobacco production have been made by the General Directory of Monopoly, and these activities have more likely been tried to be realised by price supporting policies. In fact, it is certain that the problem can be solved in long period by the policies apart from the supply in price policies though a solution can be found for the matter with price and price connected means in the short turn. If it is taken into account that the balance between production and the market can not be overcome, it has become clear that tobacco production must be will planned.- 107 - For this aim, a survey for the whole region has been carried out. This survey has been made to see the reactions of the farmers against the decrease in the production or forbidance of cultivation in valleys. It has been made appearant that the farmers reacted positivly to the forbidance of cultuvation in valleys. In the survey along side with the Aegean Region, the tobacco matters have been studied and compared generally. In the activity for regulating tobacco production, firstly, with different stimulating measures must have been the tobacco producers in the vallegs given up from cultuvation there. Secondly, with same method, the farmers produced poor qualified tobacco must have been taken away from this activity. After these applications, qualified tobacco procuders must be taken in tobacco quotas. Consequently, in the Aegean Region the Production (as to domestic consumption + exportation + normal stock) must have been planned about 120.000 tons /year to be more useful for economy of the country. 119