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Avaliaram-se a degradabilidade in situ da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB) da silagem de quatro genótipos de sorgo, dois com tanino (CMS XS 210 e BR 701) e dois sem tanino (CMS XS 214 e BR007) em um delineamento de blocos inteiramente ao acaso, com três repetições (animais), em arranjo de parcelas subdivididas. Os genótipos constituíram as parcelas e os tempos de digestão as subparcelas. O genótipo CMS XS 210 apresentou menor degradabilidade da MS em relação aos demais e os genótipos que continham tanino (CMS XS 210 e BR 701) apresentaram menores degradabilidades da PB em relação aos que não o continham. The in situ procedure was used to evaluate the disappearance of dry matter (DM) and crude protein (CP) of four sorghum genotypes with (CMS XS 210 and BR 701) or without (CMS XS 214 and BR 007) tannin in a completely randomized block design experiment with three replicates (animals), in a split plot arrangement. The four genotypes were allotted to the plots and the time of disappearance to the split plot. The DM of CMS XS210 was less degraded when compared to the others and sorghums with tannin showed lower CP degradability when compared to the sorghums without tannin.

Building of leaf shelters is a widespread behavior among microlepidopteran larvae. Apparently, these shelters provide refuge to caterpillars against bad weather and reduce the risks of predation and parasitism. Recent studies about nutritional ecology of insects have suggested that such behavior would actually be an strategy evolutionarily selected to maximize the quality of the host plant consumed by them. Stenoma scitiorella Walker caterpillars tie together young Xylopia aromatica (Lam.) Mart. (Annonaceae) leaves to build a shelter in which they retreat, feeding exclusively on inner leaves. The accumulation of damage and excrement in leaf shelters with several caterpillars may lead to a decline in larval development and survivorship. For providing the best conditions for larval development most leaf shelters (53,4%) are occupied by only one caterpillar. Although altering the water and soluble carbohydrates contents, the building of shelters did not affect either the tannins concentrations or the preference of caterpillars for external or internal leaves. Hence, probably this behavior does not denote an adaptative strategy of the insect to overcome the host plant chemical defenses. Thus, it is possible that the leaf shelters of S. scitiorella caterpillars are built for other purposes as, for example, to protect caterpillars from desiccation and predation. A construção de abrigos foliares é um comportamento comum entre lagartas de microlepidópteros e, ao que parece, tais abrigos proporcionam um refúgio contra as intempéries e o ataque de predadores e parasitóides. Estudos recentes sobre a ecologia nutricional de insetos têm sugerido que tal comportamento seria, na realidade, uma estratégia evolutivamente selecionada para maximizar a qualidade da planta hospedeira que consomem. As lagartas de Stenoma scitiorella Walker unem as folhas jovens de Xylopia aromatica (Lam.) Mart. (Annonaceae) para a construção de um abrigo no qual se refugiam alimentando-se exclusivamente das folhas internas. Por proporcionar as melhores condições para o desenvolvimento larval, a maioria dos abrigos foliares (53,4%) é ocupada por apenas uma lagarta. Os resultados revelaram que, apesar de alterar os teores de água e carboidratos solúveis, a construção dos abrigos foliares não afeta a concentração de taninos nem a preferência das lagartas por folhas externas ou internas. Assim, tal comportamento não representa uma estratégia adaptativa do inseto para superar as defesas químicas da planta hospedeira. Dessa forma, é provável que os abrigos foliares de S. scitiorella sejam construídos para outros fins como, por exemplo, proteção das lagartas contra dessecação ou predação.

O consumo de pedúnculo de caju "in natura" vem experimentando incremento no Brasil após o cultivo dos novos clones de cajueiro-anão-precoce lançados nos anos oitenta. Apesar desses avanços, o consumo ainda é reduzido, uma vez que não ultrapassa 1% das cerca de 1,5 milhão de toneladas anuais produzidas no Nordeste. Este baixo consumo deve-se a alguns fatores, como o teor de tanino (0,27% a 0,72%) existente nos tipos cultivados de A. occidentale L. Por isso, a Embrapa vem realizando pesquisa objetivando a melhoria dessa característica nos clones anão-precoce CP76 e CP09, via retrocruzamento, com a espécie A. microcarpum L. Neste trabalho, iniciado em 1999, avaliaram-se o tanino, a acidez total (ATT%), os sólidos solúveis totais (SST), a relação SST/ATT, o pH e a textura de pedúnculos dos genitores empregados nos retrocruzamentos e seus respectivos híbridos, com os seguintes resultados: a) confirmaram-se os baixos teores de tanino (0,14%) e de ATT (0,16%) no A. microcarpum em relação às médias dos clones CP76 e CP09 (0,33% para tanino e 0,26% para ATT); b) o A. microcarpum também foi superior quanto à relação SST/ATT (80,6%) e a textura do pedúnculo (10,75 N), sendo os valores dos clones de 47,9 e 6,9N, respectivamente; c) estes resultados confirmam a importância do A. microcarpum como pai doador no melhoramento genético; d) os genitores não diferiram quanto aos teores de sólidos solúveis totais (SST) e pH; e) os híbridos entre A. microcarpum e A. occidentale exibiram acentuado vigor híbrido com relação aos teores de tanino, acidez e textura, e ausência de vigor híbrido em relação aos valores do pH e de sólidos solúveis totais (SST); f) não houve efeito nos cruzamentos recíprocos, para a maioria das características estudadas, à exceção do tanino. The in natura consumption of cashew apple is increasing in Brazil after the cultivation of new clones of dwarf cashew developed about two decades ago. In spite of this progress, the consumption is still low since it doesn't reach 1% of about 1,5 million tons yearly produced in the Northeast region. This low consumption is due to some factors, such as the tannin content (0,27% to 0,72%) existent in the cashew apple of the cultivated types of A. occidentale. The Embrapa is realizing an research aiming to improve the apple characteristics of the dwarf clones CP76 and CP09, by backcrossing with A. microcarpum specie. In this work, initiate in 1999, were evaluated the tannin content, the total acidity (ATT%), the total soluble solids (SST), the relationship SST/ATT, the pH and the texture of cashew apples of the genitors used in the backcross and their respective hybrids, with the following results: a) the reduced tannin content were confirmed (0,14%) and of ATT (0,16%) in the A. microcarpum, in relation with the averages of the clones CP76 and CP09 (0,33% for tannin and 0,26% for ATT); b) A. microcarpum was also superior concerning the relationship SST/ATT (80,6%) and the texture of the cashew apple (10,75 N), with the values for the clones of 47,90 and 6,9N, respectively; c) these results confirm the importance of A. microcarpum as father donor in the genetic improvement; d) the genitors didn't differ in relation to the contents of total soluble solids (SST) and pH; e) the hybrid among A. microcarpum x A. occidentale exhibited accentuated hybrid vigor in relation to the tannin content, acidity and texture and absence of hybrid vigor, in relation to the values of the pH and of total soluble solids (SST); f) there wasn't effect in the reciprocal crossings, for most of the studied characteristics, except for the tannin content.

Este experimento foi conduzido para avaliar o valor nutricional (matéria seca e proteína bruta) de seis genótipos de sorgo para silagem, com e sem tanino no grão, colhidos no estádio de grão farináceo, utilizando a técnica da degradabilidade in situ. Seis silagens de genótipos de sorgo foram utilizadas: BR 303, BR 304, BR 601 e AG 2006 (sem tanino no grão) e BR 700 e BR 701 (com tanino no grão). Quatro bovinos machos, canulados no rúmen foram utilizados. Os tempos de incubação foram: 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. Utilizou-se o tempo zero (t0) para cálculo da solubilidade das silagens. A silagem do sorgo BR 304 apresentou os melhores resultados para a média de desaparecimento da MS e da PB às 96 horas de incubação, seguida pela do AG 2006. O tanino presente nos grãos dos genótipos BR 700 e BR 701 ensilados no estádio de grão farináceo, não respondeu por nenhum efeito depressivo sobre os parâmetros estudados de degradação da matéria seca e da proteína bruta. The current experiment was carried out to evaluate the nutritive value (dry matter and crude protein) of six sorghum silage genotypes, with or without tannin on grain, harvested in the hard dough stage, by in situ degradability technique. Six sorghum silage genotypes (BR 303, BR 304, BR 601, and AG 2006 without tannin on grain, and BR 700 and BR 701 with tannin on grain) were used. Four crossbred steers, canulated in the rumen, were used for incubation tests. Incubation times were: 6, 12, 24, 48, 72, and 96 hours. The time zero (t0) were used to evaluate the soluble fraction. The BR 304 sorghum silage was better than others to mean disappearance of the dry matter and crude protein, at 96 hours of incubation. The tannin on grain, of the BR 700 and BR 701 sorghum silages (harvested at hard dough stage), didn't influence degradability parameters of the neutral detergent fiber, and acid detergent fiber.

The current experiment was carried out to evaluate the nutritive value (dry matter and crude protein) of six sorghum silage genotypes, with or without tannin on grain, harvested in the hard dough stage, by in situ degradability technique. Six sorghum silage genotypes (BR 303, BR 304, BR 601, and AG 2006 without tannin on grain, and BR 700 and BR 701 with tannin on grain) were used. Four crossbred steers, canulated in the rumen, were used for incubation tests. Incubation times were: 6, 12, 24, 48, 72, and 96 hours. The time zero (t0) were used to evaluate the soluble fraction. The BR 304 sorghum silage was better than others to mean disappearance of the dry matter and crude protein, at 96 hours of incubation. The tannin on grain, of the BR 700 and BR 701 sorghum silages (harvested at hard dough stage), didn't influence degradability parameters of the neutral detergent fiber, and acid detergent fiber. Este experimento foi conduzido para avaliar o valor nutricional (matéria seca e proteína bruta) de seis genótipos de sorgo para silagem, com e sem tanino no grão, colhidos no estádio de grão farináceo, utilizando a técnica da degradabilidade in situ. Seis silagens de genótipos de sorgo foram utilizadas: BR 303, BR 304, BR 601 e AG 2006 (sem tanino no grão) e BR 700 e BR 701 (com tanino no grão). Quatro bovinos machos, canulados no rúmen foram utilizados. Os tempos de incubação foram: 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. Utilizou-se o tempo zero (t0) para cálculo da solubilidade das silagens. A silagem do sorgo BR 304 apresentou os melhores resultados para a média de desaparecimento da MS e da PB às 96 horas de incubação, seguida pela do AG 2006. O tanino presente nos grãos dos genótipos BR 700 e BR 701 ensilados no estádio de grão farináceo, não respondeu por nenhum efeito depressivo sobre os parâmetros estudados de degradação da matéria seca e da proteína bruta.

Verificou-se a influência da utilização de embalagem de polietileno, durante o armazenamento refrigerado, sobre o processo de remoção da adstringência de frutos de caquizeiro (Diospyros kaki L.), bem como sobre a qualidade dos frutos. Caquis 'Giombo' foram mantidos em câmara refrigerada a 1°C e 95-98% UR, embalados ou não em polietileno de baixa densidade. Após 30 dias de armazenamento, os frutos foram submetidos ao processo de remoção da adstringência, mediante a exposição ao vapor de álcool etílico durante 40 horas a 20°C e 95% UR. As características químicas e físicas dos frutos foram avaliadas durante 6 dias. A utilização de embalagem de polietileno proporcionou menor perda de matéria fresca após o processo de destanização, não interferindo sobre o teor de taninos solúveis, firmeza de polpa, SST, ATT e teor de ácido ascórbico. Frutos armazenados por 30 dias e submetidos ao vapor de álcool etílico tornaram-se não adstringentes após 3 dias do tratamento; no entanto, apresentou baixa firmeza de polpa e elevada perda de matéria fresca. The purpose of this research was to verify the influence of polyethylene bags during the cold storage of persimmon fruits (Diospyros kaki L.) when astringency removal is performed and to evaluate the quality of fruits when submitted to this process. Packed 'Gionbo' persimmons in low-density polyethylene bags and non-packed fruits were kept in a cold room at 1°C and 95-98% RH. After 30 days of storage, fruits were submitted to astringency removal process by exposition to alcohol vapor for 40 hours at 20°C and 95% RH. Chemical and physical characteristics of the fruits were measured during 6 days. The use of polyethylene bags resulted in less fresh matter loss after the deastringency process, but it did not affected the soluble tannin content, flesh firmness, soluble solids, titratable acidity and ascorbic acid content. Fruits in storage for 30 days and submitted at ethyl alcohol vapor became non-astringent 3 days after the treatment. However they showed low flesh firmness and high fresh matter.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T19:06:16Z No. of bitstreams: 1 S1516-35982001000500005.pdf: 41873 bytes, checksum: 3a12d865d669900bffc4ede06d4677f7 (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T19:06:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S1516-35982001000500005.pdf: 41873 bytes, checksum: 3a12d865d669900bffc4ede06d4677f7 (MD5) Previous issue date: 2001-07-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T20:10:29Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S1516-35982001000500005.pdf: 41873 bytes, checksum: 3a12d865d669900bffc4ede06d4677f7 (MD5) S1516-35982001000500005.pdf.txt: 38458 bytes, checksum: 0fb5b9f70748efb9bb2aea88c1686af5 (MD5) Previous issue date: 2001-07-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:40:19Z No. of bitstreams: 2 S1516-35982001000500005.pdf: 41873 bytes, checksum: 3a12d865d669900bffc4ede06d4677f7 (MD5) S1516-35982001000500005.pdf.txt: 38458 bytes, checksum: 0fb5b9f70748efb9bb2aea88c1686af5 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:40:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S1516-35982001000500005.pdf: 41873 bytes, checksum: 3a12d865d669900bffc4ede06d4677f7 (MD5) S1516-35982001000500005.pdf.txt: 38458 bytes, checksum: 0fb5b9f70748efb9bb2aea88c1686af5 (MD5) Previous issue date: 2001-07-01 Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito dos taninos sobre o desempenho produtivo e a composição da carcaça do piauçu. Utilizaram-se 21 aquários (80 L) num sistema de fluxo fechado com circulação continua (vazão de 1 L/min), filtro biológico e temperatura controlada. Empregaram-se 84 peixes com peso médio inicial de 5,06 g, na densidade de quatro por aquário, num delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos e três repetições. As rações foram formuladas de forma a apresentarem-se isoenergéticas (3200 kcal ED/ kg de ração) e isoprotéicas (30% PB), com as seguintes composições de tanino total: 0,00; 0,23; 0,46; 0,69; 0,92; 1,37 e 1,82. Avaliou-se a influência do tanino sobre o desempenho produtivo: ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de eficiência protéica; a composição corporal dos peixes: proteína bruta da carcaça, extrato etéreo da carcaça, proteína bruta e extrato etéreo dos fígados e gordura visceral; e a relação hepatossomática: índice hepatossomático. Concluiu-se que, embora a presença de até 0,69% de taninos na ração não tenha comprometido os índices de conversão alimentar aparente e taxa de eficiência protéica das rações, níveis iguais ou superiores a 0,46% resultaram em ganho de peso significativamente inferior para o piauçu e que a espécie se mostrou sensível à presença de taninos condensados, os quais prejudicaram significativamente o metabolismo e o valor biológico dos nutrientes presentes nas rações. This experiment was undertaken to evaluate the effect of dietary tannin on growth performance and carcass composition of piauçu, for sixty days. Twenty one aquaria (80 L) were supplied with dechlorinated tap-water (1 L/min) in a closed system. Water quality was controled by biologic filter and heater. Fish, with inicial average weight 5.06 g, in a triplicate aquaria, were randomly assigned to each of 7 treatments. Experimental diets were formulated to contain approximately 3,200 kcal of digestible energy, 30% crude protein and 0.0, 0.23, 0.46, 0.69, 0.92, 1.37 and 1.82% of total tannin. Although 0.69% of tannin added did not affected apparent feed conversion and protein efficiency ratio, concentrations equal or higher than 0.46% resulted lower weight gain. Piauçu was sensitive to condensed tannin which had significant harmful effect on metabolism and biological value of dietary nutrients. UNAL FMVZ Dep. Produção Animal UNESP FMVZ UFAL DZO UNESP FMVZ

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T19:06:12Z No. of bitstreams: 1 S1516-35982001000200035.pdf: 55655 bytes, checksum: eee01310656d57395874aead9d041939 (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T19:06:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S1516-35982001000200035.pdf: 55655 bytes, checksum: eee01310656d57395874aead9d041939 (MD5) Previous issue date: 2001-04-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T20:10:24Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S1516-35982001000200035.pdf: 55655 bytes, checksum: eee01310656d57395874aead9d041939 (MD5) S1516-35982001000200035.pdf.txt: 41027 bytes, checksum: 6c8abf9985ba9dbe3bc94fb8f66c877e (MD5) Previous issue date: 2001-04-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:18:07Z No. of bitstreams: 2 S1516-35982001000200035.pdf: 55655 bytes, checksum: eee01310656d57395874aead9d041939 (MD5) S1516-35982001000200035.pdf.txt: 41027 bytes, checksum: 6c8abf9985ba9dbe3bc94fb8f66c877e (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:18:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S1516-35982001000200035.pdf: 55655 bytes, checksum: eee01310656d57395874aead9d041939 (MD5) S1516-35982001000200035.pdf.txt: 41027 bytes, checksum: 6c8abf9985ba9dbe3bc94fb8f66c877e (MD5) Previous issue date: 2001-04-01 Com objetivo de determinar o consumo e a digestibilidade in vivo, bem como a composição química de dietas com níveis crescentes (0, 50 e 100%) de feno de catingueira (FC), utilizaram-se 15 ovinos Morada Nova, durante um período de 22 dias. Foi usado delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e cinco repetições. O FC apresentou 91,5% de matéria seca (MS), 93,89% de matéria orgânica (MO), 11,25% de proteína (PB), 4,31% de extrato etéreo (EE), 45,47% de fibra em detergente neutro (FDN), 37,08% de fibra em detergente ácido (FDA), 8,39% de hemicelulose (HE), 24,37% de celulose (CE), 12,52% de lignina e 6,30% de tanino condensado. Os consumos de MO e MS, em g/dia, g/kg0,75 e %PV; energia bruta (EB), em kcal/kg/dia e kcal/kg0,75; e dos componentes da parede celular foram reduzidos linearmente pelo aumento de FC na dieta. Os consumos de PB, proteína digestível (PD) e EE aumentaram linearmente com o aumento do FC na dieta. Os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB e EB das dietas não foram afetados pela inclusão do FC. No entanto, observou-se redução linear para os coeficientes de digestibilidade da FDN, FDA, CE e EE e efeito quadrático para o coeficiente de digestibilidade da HE. Os consumos médios de MS e PB verificados nos níveis intermediários de FC atenderam as exigências de mantença dos animais. Fifteen male castrated sheep were used during a period of 22 days to determine the bromatological composition, intake and in vivo digestibility of diets with increasing levels (0, 50 and 100%) of catingueira hay (CH). A completely randomized experimental design with three treatment and five replications was used. Catingueira hay presented a 91.5% dry matter (DM), 93.89% organic matter (OM), 11.25% crude protein (CP), 4.31% ether extract (EE), 45.47% neutral detergent fiber (NDF), 37.08% acid detergent fiber (ADF), 8.39% hemicellulose (HE), 24.37% cellulose (CE), 12.52% lignin, 1.86% silica and 6.30% condensed tannin. The increased CH levels in the diet linearly reduced the intakes of OM and DM (express in g/day, g/kg.75 and %LW), of gross energy (GE) (express in kcal/kg.day and kcal/kg0,75) and of the cell wall components were. The intakes of CP, digestible protein (DP) and EE linearly increased as CH levels increased in the diet. The coefficients of digestibility of the DM, OM, CP and CE were not affected ed by inclusion of CH. However, a negative linear effect was observed for the coefficients digestibility of the NDF, ADF, CE and EE and a quadratic effect for the coefficient of digestibilities of HE. The average intake of DM and CP observed in the intermediate levels of CH attained the maintenance requirements of the animals. Universidade Estadual Paulista Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) DZo BUPESA Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) Universidade Estadual Paulista

Bark from Pinus Pinaster is an interesting source of polyphenolic natural compounds, that can be used successful1y as total or partial replacement of conventional phenolic resins. These compounds, among other applications, are used as adhesives in the wood agglomerate industry. In this kind of application some problems remain to be solved in order to obtain a Pine extract of commercial value. It is necessary to optimise tije extraction procedure and select a suitable method for the quantification of the tannin content of the bark. In order to study these problems, the tannin extraction from the Pine bark was tested with an alkaline solution (NaOH), and with a fractionation procedure based on a sequence of an organic (ethanol) and aqueous extraction. The phenolic content of each extract or fraction was evaluated by the FolinCiocalteu colorimetric assay for total phenols and two procedures using the Stiasny reaction: the gravimetric Stiasny method and the indirect colorimetric procedure that uses the Folin-Ciocalteu reagent to evaluate the total phenols present in the extract solution before and after it condenses with formaldehyde. The yield value when the alkaline extraction is used is substantially higher than the values obtained with organic or aqueous solutions. However, the selectivity of the process is low. In fact, it was found that the alkaline extract Formaldehyde Condensable Phenolic Material (FCPM) content represents 9596 % of the total phenols content of the extract but this fraction is only ~ 40 % of the total mass of extract. So, the alkaline extract is relatively poor in phenolic material, exhibiting a large variety of non-phenolic extractives. On the other end, ethanol provides a very rich phenolic extract, in which 96 % of total phenols are condensable with formaldehyde, but exhibits a relatively low extraction yield. The aqueous extract presents the lowest extraction yield with low content either in phenolic material as in FCPM, but, as most of the phenolics had already been extracted by the previous organic extraction, especially the low molecular weight fractions, this result was predictable.

Made available in DSpace on 2014-07-01T06:31:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 p225.pdf: 1072372 bytes, checksum: c5cbd8cac48c6b67e98fb2ecb82fa554 (MD5) Previous issue date: 2003-08-25 Resumo.

Foram estudadas silagens de quatro híbridos de sorgo, com diferentes teores de umidade no colmo combinados com teor alto ou baixo de tanino, feitas em silos de tubos "PVC" em laboratório, lacrados com fita crepe e dotados de uma válvula tipo Bunsen. Usaram-se 24 tratamentos com 4 repetições cada, sendo 4 híbridos (T1=colmo suculento e baixo tanino, T2=colmo seco e baixo tanino, T3=colmo seco e alto tanino, T4= colmo suculento e alto tanino) combinados com 6 tempos para abertura do silo, sendo o primeiro tempos antes de ensilar (P1), seguido de 1, 7, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Os teores de matéria seca, tanino, componentes da parede celular e de digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) foram determinados nas silagens e nas forragens antes de ensilar (P1), após pré-secagem e moagem. Utilizou-se o teste de Tukey para comparação entre médias. A ensilagem provocou redução significativa nos teores de tanino, apesar de não ter essa diminuição resultado em aumento na digestibilidade in vitro da matéria seca. Ao contrário do que se esperava, a presença de taninos não reduziu a digestibilidade in vitro da matéria seca. Four hybrid forage sorghums with different tannin concentrations and moisture in the stem were ensiled in laboratory silos made of "PVC" tubes. The silos were opened 1 (P2), 7 (P3), 14 (P4), 28 (P5) e 56 (P6) days after ensiling, in order to evaluate fermentation patterns and other silage characteristics. Twenty-four treatments were used, with four repetitions each: four hybrids (T1=moist stem/low tannin, T2=not moist stem/low tannin, T3=not moist stem/high tannin, T4= moist stem/high tannin) and with six periods, since the forages before ensiling (P1) were also studied. Dry matter content (DM), cell wall content, tannin concentrations and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) were determined. Data were evaluated by analysis of variance, with mean separation achieved using Tukey statistical test. Tannin concentration was reduced as silage fermentation developed, although the IVDMD was not increased.

Foram estudadas silagens de quatro híbridos de sorgo, com diferentes teores de umidade no colmo combinados com teor alto ou baixo de tanino, em silos de laboratório feitos de tubos PVC, lacrados com fita crepe e dotados de uma válvula tipo Bunsen. Usaram-se 24 tratamentos com quatro repetições cada, sendo quatro híbridos (T1=colmo suculento e baixo tanino, T2=colmo seco e baixo tanino, T3=colmo seco e alto tanino, T4= colmo suculento e alto tanino) combinados com seis tempos para abertura do silo, sendo o primeiro tempo antes de ensilar (P1), seguido de 1, 7, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Determinaram-se os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e tanino. Utilizou-se o teste de Tukey para comparação entre médias. Todos os híbridos produziram N-NH3 ao longo da fermentação. Os valores obtidos da fração N-amoniacal/N-total encontram-se abaixo dos valores citados na literatura. Silagens de híbridos com tanino alto apresentaram menores valores de N-amoniacal e maiores teores de matéria seca (P

Foram estudadas silagens de quatro híbridos de sorgo, com diferentes teores de umidade no colmo combinados com teor alto ou baixo de tanino, feitas em silos de laboratório de tubos "PVC", lacrados com fita crepe e dotados de uma válvula tipo "Bunsen". Usaram-se 24 tratamentos com quatro repetições cada, sendo quatro híbridos (T1=colmo suculento e baixo tanino, T2=colmo seco e baixo tanino, T3=colmo seco e alto tanino, T4= colmo suculento e alto tanino) combinados com seis tempos para abertura do silo, sendo o primeiro tempo antes de ensilar (P1), seguido de 1, 7, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Foram determinados os teores de carboidratos solúveis em álcool, de amido e de carboidratos estruturais. Adotou-se um esquema fatorial 4×6 e utilizou-se o teste de Tukey para comparação entre médias. A maior parte dos carboidratos solúveis foi consumida até P3. Foi verificada queda nos valores de amido ao longo da fermentação, assim como de FDN e hemicelulose. Os híbridos de colmo suculento apresentaram maiores teores de FDA. Os híbridos com alto tanino apresentaram maiores concentrações de lignina. Four hybrid forage sorghums with different tannin concentrations and moisture in the stem were ensiled in laboratory silos made of "PVC" tubes. The silos were opened 1 (P2), 7 (P3), 14 (P4), 28 (P5) e 56 (P6) days after ensiling, in order to evaluate fermentation patterns and other silage characteristics. Twenty-four treatments were used, with four repetitions each: four hybrids (T1=moist stem/low tannin, T2=not moist stem/low tannin, T3=not moist stem/high tannin, T4= moist stem/high tannin) and with six periods, since the forages before ensiling (P1) were also studied. Alcohol soluble carbohydrates (ASC), starch and structural carbohydrates were determined. Data were evaluated by analysis of variance, with mean separation achieved using Tukey statistical test. The ASC were highly consumed from P1 to P3. The FDA was higher in moist stem hybrids than those in not moist stem. The lignin was higher in high tannin sorghums than those in low tannin sorghums.

Quatro híbridos de porte baixo, com diferentes teores de tanino e de umidade no colmo, foram ensilados em silos de laboratório feitos de tubos "PVC", e abertos após 1 (P2), 7 (P3), 14 (P4), 28 (P5) e 56 (P6) dias, para estudo da fermentação e da variação no teor de matéria seca. Foram usados 24 tratamentos com quatro repetições cada, sendo quatro híbridos (T1=colmo suculento e baixo tanino, T2=colmo seco e baixo tanino, T3=colmo seco e alto tanino, T4= colmo suculento e alto tanino) combinados com seis tempos para abertura do silo, sendo o primeiro tempo antes de ensilar (P1). Foram determinados os teores de matéria seca (MS), perdas de matéria seca, ácidos graxos voláteis, ácido láctico e pH. As diferenças foram verificadas pelo teste de Tukey. As silagens estabilizaram-se entre P4 e P5. As silagens dos híbridos T1 e T2 apresentaram menores teores de MS e de acetato que T3 e T4. A correlação entre tanino e acetato foi de 0,36 (P

O objetivo deste trabalho foi avaliar a degradabilidade in situ do farelo de canola comercial tratado com água (controle), em autoclave a 127ºC por 30 min (CC), com 15% de tanino de acácia negra (Acacia mearnsii) (CT) e tanino seguido de autoclavagem (CTC). O efeito destes tratamentos sobre a degradação in situ da matéria seca (MS) e proteína bruta (PB) foi avaliado pela técnica de saco de náilon, usando duas vacas da raça Holandesa fistuladas no rúmen. As estimativas de degradação efetiva, considerando a taxa de passagem de 5%/h, para a MS, foram 74,5; 64,2; 75,1; e 70,5% nos tratamentos, controle, CC, CT e CTC e as de degradação efetiva da PB, 86,5; 64,0; 82,6; e 69,9%, respectivamente. Não foi observado efeito do tratamento com tanino sobre a degradação da MS, no entanto, houve pequena influência sobre a degradação da PB. Os tratamentos (CC e CTC) reduziram a degradação da MS e PB. O efeito do aquecimento, aplicado após o tratamento com tanino, foi menor que seu efeito isolado, resultando em interação significativa. O tratamento com calor foi o mais efetivo na redução da degradação ruminal da MS e PB do farelo de canola. The objective of this work was to evaluate the in situ disappearance of canola meal treated with water (control), in autoclave at 127ºC for 30 min (CC), with 15% of Acacia mearnsii tannin (CT) and tannin followed by autoclaving (CTC). The effect of these treatments on in situ disappearance of dry matter (DM) and crude protein (CP) was evaluated by the nylon bag technique, using two rumen fistulated Holstein cows. The estimates of effective degradation of DM for control, CC, CT and CTC were 74.5, 64.2, 75.1, and 70.5%, and effective degradation of CP were 86.5, 64.0, 82.6, and 69.9%, respectively, assuming rumen of 5%/h outflow rate. No effect of tannin treatment on DM degradation was reported, however, there was a small influence on CP degradation. The treatments (CC and CTC) reduced DM and CP degradation. The heating effect, after tannin treatment, was smaller than its isolated effect, resulting in significant interaction. The heat treatment was the most effective to reduce ruminal degradation of canola meal DM and CP.

RESUMO A altura de amostragem, nas árvores de acácia onde obtém-se a concentração média de tanino, foi estudado em população de acácia-negra, Acacia mearnsii de Willd. Considerando-se a concentração de tanino (CTA) em função da relação altura de amostragem (hi) sobre a altura total (h), obteve-se a seguinte equação: hi/h = 1,122747 - 0,046494 • CTA. Substituindo-se CTA na equação, pelo valor médio da concentração de tanino encontrado de 15,52165%, chegou-se ao valor hi/h = 0,401083. Isto permitiu concluir que a concentração média de tanino pode ser determinada num único ponto de amostragem, localizado a 40% da altura total das árvores, independente da idade. ABSTRACT The height of the sampling point in acacia trees, where the medium tannin concentration is located, was studied for black acacia, Acacia mearnsii De Willd. The equation hi/h=1.22747 - 0.046494.CTA was obtained relating the sample height over the total height to the tannin concentration. Substituing the medium value of CTA, 15.52165%, the value 0.401983 is obtained for hi/h. We concluded that the medium concentration of tannin can be determined at a single height, 40% of the total of the tree stem, independent of the age of the tree.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T18:52:57Z No. of bitstreams: 0 Made available in DSpace on 2013-08-22T18:52:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1998-08-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T19:44:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1998-08-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T15:11:39Z No. of bitstreams: 0 Made available in DSpace on 2014-05-20T15:11:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1998-08-01 As frações protéicas foram isoladas dos cotiledones e os taninos isolados e purificados da casca da lentilha. A fração globulina correspondeu a 42,7 % do nitrogenio total da farinha de lentilha representando a fração protéica majoritária. Comparativamente ao metanol e metanol-HCl 1% a mistura acetona:água (7:3) representou o melhor meio extrator para os taninos da casca. A fração globulina isolada, nativa e aquecida (99oC/15 min), e caseína foram hidrolisadas com tripsina e pepsina na ausência de taninos e na presença de relações tanino:proteína de 1:40, 1:20, 1:10, 1:5 e 1:2,5. A hidrólise tríptica e péptica das proteínas não-aquecidas foram reduzidas com o aumento da relação tanino-proteína. A caseína não aquecida mostrou ser mais susceptível à tripsina que à globulina, o oposto sendo observado com a pepsina. O aquecimento seguido de interação com os taninos e hidrólise teve um efeito mais pronunciado sobre a digestão com tripsina que com pepsina para ambas proteínas. Protein fractions were isolated from lentil cotyledons and tannins were isolated and purified from lentil seed coats. The globulin fraction corresponded to 42.7% of the total lentil flour nitrogen, representing the major protein fraction. Acetone:water (7:3) was the best extractant for seed coat tannins compared to methanol or methanol-HCl 1%. Native and heated (99oC/15 min.) isolated lentil globulin and casein were hydrolyzed with trypsin and pepsin in the absence of tannins and at 1:40, 1:20, 1:10, 1:5 and 1:2.5 tannin-to-protein ratios. The tryptic and peptic hydrolysis of the unheated proteins were reduced with increasing tannin-to-protein ratios. Unheated casein showed to be more susceptible to trypsin than globulin and the opposite effect was observed with pepsin. Heating followed by tannin interaction and hydrolysis had a more pronounced effect on tryptic than peptic digestion for both proteins. Universidade Estadual Paulista Universidade Estadual Paulista

Com o objetivo de comparar metodos para determinar a presenca de taninos em sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), foi conduzido um experimento com aves e realizada a analise da digestibilidade "in vitro" da materia seca. Foram avaliados os metodos Azul da Prussia, Vanilina/HCI e Proantocianidina, e na preparacao das racoes, foram utilizados dez diferentes hibridos de sorgo e uma variedade de milho. A presenca de compostos fenolicos determinada pelo metodo Azul da Prussia apresentou maior correlacao com o ganho de peso das aves e a digestibilidade "in vitro" da materia seca.

Nos trabalhos de melhoramento do caqui no Instituto Agronômico, é fato comum defrontar-se com grande número de frutos para serem analisados, de diferentes amostras colhidas no estádio de maturação comercial (de vez). Todas as amostras têm que passar por prova gustativa, ao lado de análises dos parâmetros de qualidade, como as do °Brix e do pH, eis que envolvem diferentes tipos de caqui - desde os fortemente adstringentes (taninosos) até os praticamente desprovidos de tanino (doces). Nesse particular, pode-se aquilatar a dificuldade para o melhorista realizar tais testes, pois um grupo de caquis taninosos mascara o paladar de duas ou três amostras subseqüentes. Daí a necessidade de desenvolver um processo de análise indireta, a exemplo do presente, que consiste no tratamento da polpa dos frutos com a solução de cloreto férrico. A reação de coloração "achocolatada", em diferentes tonalidades, indica o grau de tanino que encerra, permitindo efetuar a tipificação preliminar dos caquis, sem a necessidade de degustação. In IAC persimmon breeding program there is usually the need of analyzing hundreds of fruit samples coming from different hybrid plants, aiming at the selection of the best genetic materials. Fruits are usually harvested unripe and classified as to the astringency level in tasting tests: constant "shibugaki", variable "shibugaki"/ "amagaki" and absence of astringency "amagaki". As misleading results have been obtained in tasting tests, an indirect procedure has been proposed to evaluate tannin levels in persimmon flesh. It is based on a color scale (dark blue/dark gray - astringent type; brown - variable astringency, and light gray-absence of astringency), detected after the application of 0.1 N iron chloride solution on persimmon flesh. The new method has shown good precision, allowing determination of a great number of samples in a short period of time.

From four solutions tested to extract tannins from mangrove bark for wood adhesives, hot water is recommended. Hot water extracted 21.4% of formaldehyde-hydrochloric acid reactive polyphenols on oven-dry bark basis. De quatro solventes testados para extrair taninos de casca de mangue para adesivos para madeira, água quente é a mais recomendada. Agua quente extraiu 21.4% de polifenois da casca seca reativos em formaldeido-acido cloridrico.

O objetivo desta pesquisa consistiu basicamente na avaliacao de cultivares de sorgo granifero adaptadas ao semi-arido e na utilizacao destas na forma de farinha mista com vistas a confeccao de produtos industriais, como biscoito, bolacha e macarrao. Os trabalhos foram con-duzidos em tres localidades do Semi-Arido de Pernambuco, no decorrer do bienio 1985/86. Assim, doze cultivares de sorgo foram avaliadas sob condicoes de campo, atraves dos seguintes parametros: floracao, altura de planta, numero e peso de paniculas e producao de graos. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso. Sob condicoes de laboratorio, as avaliacoes foram efetuadas atraves de: cor, tanino, proteina, absorcao de agua e rendimento de farinha nos graos. Destacaram-se, em rendimento de graos, as cultivares IPA-8602489, 8602517, IPA--8602484, todas com produtividade media, superior a 5,0 t/ha. Alem disto, a maioria destas cultivares apresentaram graos de coloracao clara, branca e amarelo-perola, e rendimento de farinha entre 70 e 90%. Estes materiais apresentaram baixo teor de tanino no grao. Made available in DSpace on 2011-04-09T12:13:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 pab06dez93.pdf: 283624 bytes, checksum: 9ae913f756a6a24bb77387d0f21afa74 (MD5) Previous issue date: 2001-08-22

O objetivo do presente trabalho foi verificar a variabilidade existente entre diversos materiais geneticos quanto ao teor de tanino e resistencia a passaros nas fases de grao leitoso, grao pastoso, maturacao fisiologicas e de colheita. O experimento foi conduzido no delineamento blocos casualizados em tres repeticoes e semeadura em outubro/89 no Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo (CNPMS/EMBRAPA) em Sete Lagoas, Estado de Minas Gerais. Os resultados mostraram maior teor de tanino na materia seca na fase de grao leitoso. No entanto, quando se considerou o conteudo de tanino na materia verde do grao, os resultados mostraram maior teor nas fases de maturacao fisiologicas ou de colheita para sorgo de alto tanino (valores maiores que 1%). O dano causado por passaro iniciou-se na fase de grao pastoso, sendo que todos os materiais geneticos resistentes apresentaram alto teor de tanino no grao na fase de colheita.

Background: The nevus of Ota is a dermal nevus characterized by bluish pigmentation in the distribution of the first and the second division of the trigeminal nerve. Aim: Our aim was to study the cutaneous and extracutaneous manifestations of the nevus of Ota. Methods: A total of 15 cases were included in our study. A detailed history, clinical examination along with direct ophthalmoscopy and otoscopy were done for all the cases. Results: Most of the patients (60%) had lesions at birth and the majority (86.7 %) were females. Five (33.3%) patients belonged to Tanino class II. Combined dermal and ocular involvement was observed in 60% of the cases. Conclusion: Tanino class II was the most common type observed in our studies. A few rarer associations such as nevus of Ito and hemangioma were also noted in our patients.

Resumo O impacto de surfactantes na extrusão semiúmida de massas argilosas está diretamente relacionado ao desempenho associado à vazão mássica e respectivo consumo energético. Neste trabalho foi elaborada uma formulação baseada em uma massa empregada na fabricação de blocos estruturais aditivada com surfactante obtido de fonte renovável (tanino). O objetivo foi avaliar os impactos da adição do tanino na trabalhabilidade da massa, na redução do consumo de energia, na dureza do extrudado e nas propriedades dos corpos secos e sinterizados, i.e., resistência à flexão, retração linear e absorção de água. Na formulação com 1,0% em massa de tanino os resultados indicaram diminuição de ~37% da dureza da massa úmida, aumento da resistência mecânica após secagem (~29%) e queima (~15%) e redução de ~75% no consumo energético específico. O efeito global da adição sugere que o tanino pode ser utilizado, salvaguardando-se os critérios econômicos, sem comprometer a manutenção do desempenho dos blocos de cerâmica vermelha. Abstract The impact of surfactants on the semi-solid extrusion of clay masses is directly related to the performance associated with the mass flow and energy consumption. In this work, a formulation based on a ceramic mass used in the manufacture of structural blocks was formulated with the addition of surfactant obtained from a renewable source (tannin). The objective was to evaluate the impacts of tannin addition on the workability of the mass, reduction of energy consumption, the hardness of the extrudate, and properties of the dry and sintered bodies (e.g. flexural strength, linear retraction and water absorption). For the ceramic mass formulation with 1.0 wt% tannin, the results indicated a decrease of ~37% in wet mass hardness, increase in mechanical strength after drying (~29%) and firing (~15%), and ~75% reduction in specific energy consumption. The overall positive effects of surface modifier addition to the ceramic mass suggest that tannin can be used, safeguarding the economic criteria, without compromising the performance of the red ceramic blocks.

Estudou-se a extracção da cortiça de reprodução amadia de Quercus suber L. com água e ensaiaram-se diferentes adsorventes para os taninos dos extractos obtidos. A água extrai 13,4 % em peso da cortiça mas é um solvente pouco selectivo para os compostos fenólicos, que constituem apenas 66% do extracto total. O sistema solvente benzeno-etanol 2:1 não pode ser utilizado como pré-extrac- ção pois remove já parte dos compostos fenólicos da cortiça. Os adsorventes utilizados — caseína, gelatina, metilcelulose e pó de pele — são activos em relação aos taninos da cortiça e os resultados de adsorção não diferem significativamente. Os taninos correspondem a 93-98 % dos compostos fenólicos totais extraídos com água da cortiça info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Notre étude a révélé, en effet, pour les écorces de Palétuviers du Mozambíque, une richesse notable en tanin. Quant aux qualités tannantes, un examen attentif de la question, permet de trouver des motífs propices au grand emploí de cette matíère en tannerie, et, par conséquent, son exploitatíon intensíve. En effet, outre le pourcentage élevé de tanin que certaínes espèces de Palétuviers présentent par rapport à la richesse dautres matières d origine végétale employées dans l’índustríe de la préparation des cuírs et peaux, il est nécessaire de consídérer l'utilisation de ces écorces tannantes dans la fabrícatíon d’extraits mixtes, dont la préparation est faíte dans dívers buts. Par suite de leur prix peu élevé, on utílise les extraíts des écorces de Palétuviers pour les addítionner à d autres de plus de valeur, surtout à ceux peu colorés, tels que ceux de myrobolams et quebracho, en corrígeant ainsi le défaut de leur couleur. Mais en mettant même de côté ces deux circonstances, la préparatíon des extraíts tanníques mixtes est encore condítíonné par d'autres convenances, parmí lesquelles se trouvent des éléments favorables à l’emploí avantageux des écorces de Palétuviers info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Mestrado em Engenharia Zootécnica - Produção animal - Instituto Superior de Agronomia During the fattening period of Alentejano pigs in the montanheira system, acorns are the main feed resource, however pasture is recognized to have also an important role. Although acorns and pasture have been extensively studied, there is verylittle information about their intake and digestive utilization by Alentejano pigs. The present work aims to study the effect of acorn tannins on crude protein (CP) digestibility and the role of pasture intake on the alleviation of the effects of acorn tannins on diet digestibility. The effect of acorn tannins on the digestibility of different sources of protein was evaluated using an in vitro protein digestibility assay. An in vivo assay with Alentejano pigs consuming acorn and pasture was carried out to evaluate the effect of pasture type (Lolium westerwoldicum or Trifolium incarnatum) and polyethylene glycol treatment of acorns (2x2 factorial design) on pasture intake and diet digestibility. Acorn tannins had a negative effect on apparent and true CP digestibility (about 20% with PEG addition). Intake of acorns was, on average 2,9kgOM/day Pasture intake tended to be higher in the Lolium westerwoldicum pastures, however this higher grass intake didn’t contribute to a higher CP intake or digestibility.

Apenas na Ásia, centro de origem do caqui (Diospyros kaki L.), existem mais de 2000 cultivares diferentes, das quais, a maioria é adstringente. Diante de tamanha variabilidade, existem diferentes métodos de remoção de adstringência, de tal forma que cada um deve ser adaptado a cada cultivar e local de produção. Tais métodos de destanização objetivam promover um acúmulo de acetaldeído na polpa dos frutos, o qual provoca a polimerização das moléculas de taninos solúveis, responsáveis pela adstringência, transformando-os num composto com consistência de gel, insolúvel e, assim, não adstringente. Entre os métodos mais utilizados estão: aplicação de vapor de álcool etílico, que ativa a enzima álcool dehidrogenase com subseqüente acúmulo de acetaldeído, e a promoção da anaerobiose, que induz a transformação do piruvato em acetaldeído em uma reação catalisada pela enzima piruvato descarboxilase. Neste trabalho de revisão, visa à discussão dos principais fatores a serem observados no processo de remoção da adstringência de caquis, como o método a ser utilizado, a temperatura de destanização, o tempo de exposição ao tratamento e o ponto de maturação dos frutos, entre outros. In Asia, the center of origin of persimmon (Diospyros kaki L.), more than 2000 different varieties are present, most of then being astringent. Beyond such variability, there are a lot of different methods to remove the astringency of fruit and each treatment is more approachable for each cultivar and local of production. The different methods to remove the astringency are based, mostly, at the accumulation of acetaldehyde at the flesh fruit that induce the polymerization of the soluble tannin molecules, responsible for the astringency formation, turning them into an insoluble and non astringent substance. The most used methods are: ethanol vapor application which activates alcohol dehydrogenase and increases the acetaldehyde accumulation; and application of anaerobic atmosphere, that induces the transformation of piruvate into acetaldehyde in a reaction catalyzed by the piruvate descarboxilase. This review aims to argue the main factors to be observed in the astringency removal process of persimmon fruit, such as method to be used, temperature to remove astringency, time of exposure to the treatment, fruit ripening at time of astringency removal, among others.