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Cette communication rend compte des premiers développements d'un travail de thèse engagé en 2008 sur le statut foncier des espaces urbains périphériques dans deux villes d'Afrique sub-saharienne, Yaoundé (Cameroun) et Accra (Ghana). Le contexte périurbain des villes d'Afrique subsaharienne est marqué par des transformations soudaines et brutales. L'urbanisation rapide des espaces périphériques pose un certain nombre de défis pour la sécurité alimentaire et la gouvernance urbaine. L'agriculture urbaine et périurbaine, si elle a toujours existé depuis la naissance de ces villes, pose aujourd'hui question : Quelles sont les conséquences de la permanence d'une activité agricole en périphérie urbaine sur l'aménagement urbain, l'environnement, l'approvisionnement des villes et les liens sociaux. Quelles formes prend cette agriculture ? Et comment sont traités les conflits qui émergent de la concurrence pour les ressources (eau, foncier...) entre les activités agricoles et non-agricoles et entre activités agricoles ? L'importance de l'urbanisation et de ses enjeux d'une part, et l'absence d'institutions spécifiques dans la gestion des ressources en jeu d'autre part suscitent l'intérêt de la recherche. En particulier, le statut foncier, déterminant dans l'évolution des systèmes agraires, concentre et révèle la diversité des enjeux qui se portent sur ces espaces de l'entre-deux, que l'on qualifiera d'espaces intermédiaires. Plusieurs aspects des enjeux fonciers sont à relever dans les deux villes étudiées : la concurrence entre activités agricoles et non-agricoles, le phénomène d'"exode rural" qui se cristallise autour des questions ethniques, la superposition de différents types de droits (écrits, oraux...), la monétarisation de la terre et la répartition de la rente ainsi crée, et le lien entre ce foncier en "transition" et le type d'agriculture qui se développe. Il s'agit d'interroger le lien entre le statut foncier et les systèmes agricoles dans les périphéries des villes d'Afrique subsaharienne, en utilisant le concept d'espaces intermédiaires, c'est-à-dire des espaces d'entre-deux, non déterminés, sur lesquels se rencontrent des dynamiques divergentes. Dans quelle mesure l'intermédiarité influe-t-elle sur le développement agricole et encourage-t-elle l'innovation, la permanence ou la destruction des systèmes agricoles ?

In thirty years, the Bolivian migrants and their kin have become key players in the supply of vegetables in Buenos Aires and hold control on all gardening spaces for farming, marketing, wholesaling and retailing. Bolivians benefited from various trends specific to the Argentinean context in the 1990s that allowed them to move around and integrate the metropolitan area. Thanks to their own efficient way of mobilizing the physical and virtual networks, they induce original mobility patterns in the gardening system of the years 2000. Looking at the mobility patterns of the Bolivians involved in the gardening activity shows how much the migratory couple formed by Bolivia and Argentina lately evolved and reveals the deep changing process happening in Buenos Aires since the end of the 1980s., En trente ans, les Boliviens et leurs descendants sont devenus les principaux acteurs de l'approvisionnement en légumes de Buenos Aires et occupent l'ensemble des espaces maraîchers de production, de commercialisation de gros et de vente au détail. Les Boliviens profitent d'un ensemble de facteurs conjoncturels, propres à l'Argentine des années 1990, pour s'insérer et circuler dans l'aire métropolitaine ; grâce à leur utilisation efficace et spécifique des réseaux matériels et immatériels, ils impulsent des mobilités innovantes dans l'activité maraîchère des années 2000. Etudier les mobilités des maraîchers boliviens témoigne des évolutions du couple migratoire classique Bolivie / Argentine et met en évidence les mutations profondes affectant la métropole argentine depuis la fin des années 1980.

National audience

This assessment report of strategies for the Montpellier case study presents three territorial levels: the Agglomeration, three communes in the context of agriculture dynamics and one commune which is involved in a flood protection plan. This study follows the general framework of the module 3 in the PLUREL project, which proposes to use criteria to assess the strategies and describe the regional level of performance in front of issues or challenges located in the urban fringe. The first part considers the Scheme of Territorial Coherence (SCoT) of Montpellier’s Agglomeration with the main challenge to use the concept of landscape for the metropolitan project. In this part, one important result is that landscape was “both an element of consensus and division” and made important impacts on strategy: conceptual approach and adhesion of local public actors were efficient. The second step of the report proposes a view on the implementation of the Scot in municipalities of Montpellier Agglomeration, with two poles (regional planning and local development). In this part, three strategies are considered: territorial governance (cooperation among local governments in the field of spatial planning), the intensified urban development, and agriculture in the city-region development project (to interrogate farming as a “natural way” to manage urban / rural limit in urban fringes). As a conclusion of this chapter on the implementation of the Scot at municipal level, the author considers “the strategy of Montpellier Agglomeration as successful for a major part”. Local elected representatives of Montpellier Agglomeration unanimously adopted the Scot and are following its recommendations when implementing new urban developments at municipal level, particularly a major recommendation about urban intensification. About the role dedicated to farming, the study shows greater difficulties in the local reality: speculative strategies are still observed on land market in urban fringes. (land owners are still expecting their land to be developed as the best alternative for their future). The consequence is a weak of farming in urban fringes, amplified by the general agricultural crisis. The last part gives attention to risk management, with the illustration of an intervention of Montpellier Agglomeration to prevent flooding in the municipality of Lattes. The strategy was under strong constraints: risk protection plan is a State framework to apply in local hazardous context. An emergency to implement a flood risk prevention plan has been integrated into spatial planning of Montpellier Agglomeration and the commune. A first strategy failed face to the logic of private land owners and a second strategy, more expensive, was finally implemented. Despite revisions of procedures, which are consequence of the first initial emergency, the strategy is ultimately an interesting opportunity for the Agglomeration to justify its general management areas and to build its local identity and its solidarity role in the face of risks generally exceeds the capacity of municipalities to cope.

L’agriculture urbaine de la région de Dakar est un secteur en plein essor. À cause de la salinisation progressive des eaux de la nappe peu profonde (eaux de Céanes ), des eaux usées brutes sont utilisées pour irriguer les champs. L’objectif de notre étude est d’évaluer la qualité chimique et microbiologique des eaux de la nappe sous-jacentes aux champs irrigués et d’identifier les sources de pollution. Notre travail a été effectué dans les sites de Pikine et de Patte d’Oie.L’analyse de la qualité chimique des eaux d’arrosage a montré qu’à Pikine, la conductivité des eaux de Céanes est plus élevée (4822±2411 µS cm-1) par rapport à celle des eaux usées (3579±1242 µS cm-1 ; p, In Dakar capital city of Senegal, the urban agriculture is in high expansion. Since the progressive increase of salinity in the local groundwater (Céanes water), raw wastewater is used to water the crops. The objective of this study is to assess chemical and microbiological quality of the groundwater underlying the irrigated plots and to identify the sources of pollution. This work was carried out in the sites of Pikine and Patte d’Oie in Dakar Senegal.Chemical analysis of irrigation water showed that in Pikine, the conductivity of Céanes water was higher (4822±2411 µS cm-1) than those of the wastewater (3579±1242 µS cm-1 ; p

Bien souvent, au sein des espaces périurbains, l’agriculture n’a pas la part belle. Face aux nouveaux résidents, et aux activités qui s’y sont développées, elle ne constitue plus le secteur dominant, ni au plan démographique, ni au plan économique. Des consommateurs citadins, qu’ils résident en ville ou se soient installés en périphérie exprime une demande en matière d’agriculture de proximité, ainsi qu’en témoigne le spectaculaire essor des Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP). Cet article est l’occasion de montrer que cette agriculture de proximité peut constituer une ressource territoriale pour le périurbain

Cette communication rend compte des premiers développements d'un travail de thèse engagé en 2008 sur le statut foncier des espaces urbains périphériques dans deux villes d'Afrique sub-saharienne, Yaoundé (Cameroun) et Accra (Ghana). Le contexte périurbain des villes d'Afrique subsaharienne est marqué par des transformations soudaines et brutales. L'urbanisation rapide des espaces périphériques pose un certain nombre de défis pour la sécurité alimentaire (Bricas, Seck, 2004) et la gouvernance urbaine (Goldblum C., Osmont A., Diaz I., 200. L'agriculture urbaine et périurbaine, si elle a toujours existé depuis la naissance de ces villes, pose aujourd'hui question : Quels sont les conséquences de la permanence d'une activité agricole en périphérie urbaine sur l'aménagement urbain, l'environnement, l'approvisionnement des villes et les liens sociaux ? Quelles formes prend cette agriculture ? Comment sont traités les conflits qui émergent de la concurrence pour les ressources (eau, foncier...) entre les activités agricoles et non-agricoles et entre les activités agricoles ? L'importance des enjeux de l'urbanisation d'une part, et l'absence d'institutions spécifiques dans la gestion des ressources en jeu d'autre part suscitent l'intérêt de la recherche. En particulier, le statut foncier, déterminant dans l'évolution des systèmes agraires, concentre et révèle la diversité des enjeux qui se portent sur ces espaces de l'entre-deux, que l'on qualifiera d'espaces intermédiaires. Plusieurs aspects des enjeux fonciers sont à relever dans les deux villes étudiées : la concurrence entre activités agricoles et non-agricoles, le phénomène d'"exode rural" qui se cristallise autour des questions ethniques, la superposition de différents types de droits (écrits, oraux...), la monétarisation de la terre et la répartition de la rente ainsi créée, et le lien entre ce foncier en "transition" et le type d'agriculture qui se développe. Il s'agit dans cette étude d'interroger le lien entre le statut foncier et les systèmes agricoles dans les périphéries de Yaoundé et d'Accra, en utilisant le concept d'espaces intermédiaires (Bonerandi, Landel, Roux, 2003) c'est-à-dire des espaces d'entre-deux, non déterminés, sur lesquels se rencontrent des dynamiques divergentes. Dans quelle mesure l'intermédiarité influe-t-elle sur le développement agricole et encourage-t-elle l'innovation, la permanence ou la destruction des systèmes agricoles? Nous nous concentrons sur les deux questions suivantes : - L'incertitude sur le statut foncier en zone périurbaine est-elle une condition de l'existence d'une activité agricole périurbaine ou entrave-t-elle le développement de cette agriculture ? - Du point de vue du statut foncier, l'agriculture maintient-elle ces espaces intermédiaires dans le flou, ou favorise-t-elle la clarification ? Pour répondre à ces questions, nous analysons les différents types de réglementations et de pratiques foncières sur les espaces périurbains, et les différentes formes d'agriculture périurbaine à travers l'exemple des deux villes d'étude. Nous nous intéressons aussi aux stratégies d'acteurs. L'incertitude sur le foncier favorise-t-elle l'installation de producteurs, ou au contraire recherchent-ils systématiquement la sécurité foncière ? Les ayants-droits (propriétaires) incitent-ils les producteurs à s'installer de façon à asseoir leur assise foncière ou cherchent-ils à protéger leurs terrains d'un squat agricole qui les empêcherait de jouir pleinement de leur droit ?

Sur le littoral languedocien la croissance démographique, entre 1999 et 2006 (INSEE, 2006), est plus forte que partout ailleurs en France. Cela se traduit par une urbanisation rapide et mal maîtrisée de la plaine littorale, aux dépens des terres dont le potentiel agronomique est généralement le plus riche. Préoccupée par le phénomène, et pour mieux comprendre les dynamiques de consommation de terres agricoles par les surfaces artificialisées, la Direction Régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt Languedoc-Roussillon a commandité une étude méthodologique auprès de l'UMR TETIS (Cemagref) et de l'UMR LISAH (INRA). Pour quantifier les évolutions en surfaces et en qualité des terres agricoles, une méthodologie de construction d'un système d'indicateurs spatialisés et spatiaux est en cours d'élaboration. L'appropriation des indicateurs par les utilisateurs est le gage de leur utilisation. Les travaux se sont donc appuyés sur une démarche participative itérative pour la co-construction et la coévaluation des indicateurs par les acteurs de terrain. La communication a pour objectif de présenter et discuter cette démarche et les méthodes retenues pour la production d'indicateurs. Plus généralement, il s'agit d'une contribution à l'analyse de l'apport de la concertation dans les démarches d'élaboration d'instruments de mesure et d'aide à la décision.

L’objectif de cet article est de proposer quelques pistes de réflexion pour comprendre les significations accordées aux pratiques écologiques à partir des représentations sociales de la pollution. Après avoir exposé quelques travaux sur le lien entre attitudes et comportements et leurs limites, nous proposons d’utiliser une autre approche théorique : celle des représentations sociales. Cette approche, en portant son intérêt sur le savoir du sens commun, doit permettre de comprendre le sens accordé aux pratiques écologiques individuelles. Quelques éléments sur le contexte socioculturel de notre étude viennent éclairer ce questionnement et dessinent les bases de notre méthodologie : l’opposition entre écologie et économie, la modernité et la crise écologique. Des focus groups ont été menés auprès d’une population estudiantine française. Des dilemmes leur étaient présentés, faisant varier le caractère global ou local de la pollution. Nos résultats mettent en évidence des dichotomies (visible/invisible, riches/pauvres) qui viennent structurer les représentations sociales de la pollution, et par lesquelles les pratiques écologiques acquièrent des significations multiples. De même, nos résultats montrent que la vision du rapport Homme/nature s’appuie sur une vision anthropocentrée ou écocentrée en fonction du caractère local ou global de la pollution., The aim of this article is to propose some new research’s lines to understand the senses accorded to ecological practices by paying attention to social representations of pollution. First we present some studies about the link between attitudes and behavior toward ecology and some of their limits. Then, we propose to use another approach : the social representations one, in order to take into account common sense knowledge about ecology. This approach should allow us to understand the sense people give to ecological individual practices. Some elements about the social cultural context of this study give some responses to the question and lead to the bases of our methodology : the opposition between ecology and economy, modernity and the ecological shortage... Focus groups were conducted with French students. Dilemmas were presented in which the pollution varied between local and global. Our results bring some evidences for dichotomies (visible/invisible, rich/poor) which structure the social representations of pollution. These dichotomies enlighten different senses of ecological practices. Moreover our results show that the way nature and humans relations are perceived is based on an anthropocentric or an ecocentric view depending on pollution’s characteristics (local/global).

In Vietnam, urban agriculture still represents a substantial share of food supply and employment. Its contribution to the food needs of the entire population of Hanoi was estimated at 44 per cent in 2002 (Mai et al., 2004). In the same year, over 70 per cent of leafy vegetables originated within a 30 km production radius of the city (Moustier et al., 2004). Cu Chi district, a suburb of Ho Chi Minh City, is the major provider of leafy vegetables to this city (Cadilhon, 2005). About 30 per cent of the population around Hanoi Province and in the periurban districts of Ho Chi Minh City is engaged in agriculture (Hanoi Department of Agriculture and Rural Development, 2009; Dang, 2008).

absent

La communication vise à analyser la concurrence entre les élus municipaux et les agriculteurs pour l'utilisation des espaces agricoles périurbains. A partir des projets de développement et de l'analyse des interactions des acteurs, il s'agit de comprendre la place qui est faite à une activité agricole de proximité dans les projets de développement urbains. L'analyse porte sur la réalisation d'une zone d'activités à 10 kilomètres au nord de Tours. L'intérêt du site étudié est lié au changement rapide de potentiel de développement économique suite à l'ouverture de l'A28. L'arrivée de l'autoroute joue le rôle de catalyseur pour la mise en œuvre de nouveaux projets de développement économiques. Dans ce contexte les tensions sont exacerbées. Les résultats permettent de dresser une typologie du devenir des exploitations agricoles en fonction du lien avec le territoire.

Gli autori si interessano al ruolo assegnato all’agricoltura nella programmazione e pianificazione territoriale riguardante le aree peri-urbane. Attraverso l’analisi delle strategie di gestione della periferia di un centro urbano di medie dimensioni (l’aggregazione di comuni delle “Sorgenti e Vulcani di Vovic”) gli autori mostrano come la costruzione di un piano territoriale attorno all’attrattività economica e alla qualità ambientale non prenda in considerazione alcuna l’agricoltura. Si sostiene quindi la necessità di considerare l’agricoltura come una risorsa per il territorio nelle periferie dei centri urbani e di sviluppare un’agenda di ricerca sulla governance dei territori peri-urbani dove l’agricoltura può rappresentare il volano per lo sviluppo territoriale., Les auteurs retracent un parcours de recherche orienté par des interrogations autour de la place de l’agriculture dans les projets des territoires périurbains. A travers l’analyse des stratégies d’aménagement dans une périphérie d’agglomération moyenne en France (la communauté de communes de Volvic Sources et Volcans), les auteurs montrent comment un projet de territoire se construit autour de l’attractivité économique et de la qualité de l’environnement en niant l’agriculture. Le papier argumente la nécessité de considérer l’agriculture comme une ressource territoriale pour les périphéries d’agglomération et le développement d’un agenda de recherche abordant la gouvernance des territoires péri-urbains et les modalités de prise en compte de l’agriculture en tant que levier pour le développement de ces territoires.

Workshop organisé conjointement avec Land Lab of the Scuola Superiore S. Anna of Pisa (Italy)Workshop organisé conjointement avec Land Lab of the Scuola Superiore S. Anna of Pisa (Italy); absent

Constitutifs pendant longtemps de l’agriculture de proximité des villes, puis déclinant avec la croissance du « global food system », les circuits courts de commercialisation de produits agricoles connaissent aujourd’hui une forte diversification, notamment dans le périurbain. Objets d’un soutien croissant tant des instances territoriales que de la profession agricole et des consommateurs, ils sont cependant, variables en proportion dans l’agriculture périurbaine, comme le montrent nos deux exemples développés en Ile de France et dans le Languedoc Roussillon. Souvent complexes, non indépendants des circuits plus longs, ils restent surtout insuffisamment connus et répertoriés, y compris dans les outils de statistiques nationales. Pour la recherche, de nombreuses pistes restent à approfondir : depuis la meilleure connaissance des pratiques et des performances technico-économiques selon les types de circuits courts et de combinaisons entre circuits, jusqu’au renouvellement éventuel des liens sociaux agriculteurs-urbains qu’ils peuvent générer, en passant par la question débattue de leurs impacts environnementaux, tout un ensemble de thèmes de recherche est à construire à partir des études empiriques disponibles. De telles recherches sont nécessairement à concevoir de façon pluridisciplinaire et en liaison étroite avec les partenaires du développement., Short supply chains constituted an important part of periurban agriculture during a long time, before decreasing with the gobalization of the agri-food system in the XXth century. Today, they show a great diversification in periurban areas, where they are often sustained by local administration, farmers representations and consumers. However, their proportion in periurban agriculture varies as shown by our two examples in the French regions of Ile de France and Languedoc-Roussillon ; they are also complex at farm level, and linked with long supply chains in general. Short supply chains are today insufficiently known and analysed in national statisctics. A lot of research themes are to build up: a better knowledge of practices, technical and economical performances, an instruction of the question of social links renewal that they could induce, an investigation of the controversial question of their environmental impacts. A frame of research has to emerge from the available empirical studies. Such researches must be done in interdisciplinarity and in partnership with extension services.

Cette communication propose une synthèse des connaissances sur les exploitations agricoles périurbaines. Les études statistiques montrent que l’agriculture périurbaine présente des spécificités structurelles : exploitations plus petites, plus intensives. Cette agriculture apparaît également diverse en terme de productions, de structures ou de modes de vente. C’est ce que soulignent également les monographies locales, qui pointent aussi des processus de développement de ces agricultures différenciées. La communication propose ensuite d’analyser plus finement les agricultures proches d’Angers, de Dijon et de Montpellier, à la lumière de travaux d’enquête récents. Cela permet de montrer que les contrastes entre agricultures périurbaines sont d’abord expliqués par les caractères de l’agriculture du territoire au sein duquel s’inscrit la ville. Pour autant des dynamiques agricoles similaires s’observent à proximité des villes. Conjuguer ces observations permet de dégager trois logiques de développement des exploitations agricoles périurbaines : (i) faire de l’abondance d’espace agricole une ressource pour composer avec la ville ; (ii) valoriser l’implantation périurbaine pour assurer un positionnement commercial et capter des opportunités locales ; (iii) développer des stratégies résidentielles qui incluent l’agriculture, This paper proposes a synthesis concerning farms in French periurban areas. National studies show that farms close to cities are smaller and more intensive. This agriculture is also more diverse with regards to production, infrastructure of the farms and local food supply chains. This was well described in number of local French studies. These also pointed out the diversity of farm development models. This paper analyses more precisely agriculture around three middle-sized cities in different regions of France (Angers, Dijon and Montpellier). We show that differences between urban and rural agriculture are mostly explained by regional specificities. However, similar processes are observed. These are connected to three logics of farm development which appear in the urban areas: (i) looking for large farm areas as a resource to face the urban sprawl; (ii) taking advantage of urban proximity to develop local marketing strategy, or benefit from other local opportunities; (iii) linking agriculture to the residential strategy

L’agriculture périurbaine subit les effets exogènes de la généralisation de l’étalement urbain ; cependant, les problématiques de l’agriculture sont celles qu’on trouve ailleurs. Les outils traditionnels (SCoT, PLU,…) dans lesquels sont appelés à intervenir les agents des Chambres d’Agriculture ne suffisent pas et les compétences des agents des Chambres d’Agriculture en milieu périurbain sont à adapter aux caractéristiques propres à l’étalement urbain. Notre propos s’appuie sur quelques exemples en PACA et sur les résultats du projet CASDAR périurbain. Il ouvre sur la perspective de mise en place d’un RMT « Métiers et compétences des conseillers agricoles en territoires périurbains » dont la vocation escomptée est de renouveler les compétences au sein des structures des chambres d’agriculture et des organismes de développement agricole afin que s’établissent des relations avec les agents de développement des collectivités., Peri-urban agriculture experiences exogenous influences due to a generalised urban sprawl. However, questions to agriculture are similar to those met in other contexts. The common tools (SCoT, PLU) in which rural extension people have to work are not sufficient and their competencies in a peri-urban context have to be adapted to the characteristics of urban sprawl. Our paper is based upon examples in Provence-Alpes Côtes d’Azur region and on a peri-urban CASDAR project It opens prospects of a future mixed technological network named ‘Jobs and competencies of rural advisors in peri-uban territories’ whose objective is to renew the competencies available in rural extension services, in order to set fruitful relationships with extension services of cities.

Après un court rappel de notions relatives à la biodiversité, cet article présente des enjeux concernant l’écologie urbaine. Même si la nature n’a jamais été réellement absente des villes, le changement qui se produit actuellement, en réponse pour une part au phénomène d’étalement urbain, est son introduction de plus en plus importante dans les représentations et conceptions des citadins, gestionnaires, décideurs et scientifiques. Ceci conduit à envisager d’une manière plus large l’ensemble des services rendus par les écosystèmes en ville, et y compris en terme d’usages récréatifs. Cependant, les activités agricoles sont rarement intégrées explicitement dans les travaux portant sur la biodiversité des zones urbaines. Ces démarches sont à rapprocher des nombreux travaux scientifiques portant sur les relations biodiversité – agriculture pour permettre de dégager les enjeux écologiques concernant l’agriculture en zone péri-urbaine. ., This paper briefly reminds some concepts related to biodiversity and presentsthe main stakes for urban ecology. Even if nature has never been absent in cities, the present change, due to urban sprawl, is the increasing place of nature in representations and conceptions of residents, managers, decision-makers and scientists. The biodiversity of urban areas has a societal value in defining nature for the inhabitants, in sustaining public health and well-being and in contributing to biodiversity conservation. However, agricultural activities are still rarely taken into account in urban biodiversity studies These approaches may benefit from the numerous scientific works on the relationships between biodiversity and agriculture and will help in identifying the stakes associated to agriculture in peri-urban areas. The urban environment provides thus an opportunity to link ecological and agricultural management with landscape design to provide a variety of socio-economic goods and services.

Confrontée à la croissance urbaine, l'agriculture proche des villes revêt diverses formes. Elle peut être urbaine et périurbaine, structurée ou informelle. Ces agricultures créent des emplois et fournissent des produits alimentaires pour une population urbaine qui vit souvent dans des conditions précaires. Elles contribuent à la création de villes durables par la réalisation d'espaces verts, tels que des parcs, des jardins, des espaces horticoles et des aires de drainage. Mais ces agricultures sont aussi une source de nuisances et de risques pour l'environnement ou la santé humaine. Au-delà de la question de la place de l'agriculture dans la ville, d'autres questions se posent : la pollution de l'eau, l'alimentation ou le recyclage des déchets domestiques ou industriels, et la qualité sanitaire des produits.

This article documents change in periurban horticulture using repeat surveys in 1995 and 2004 of about 300 households around Muea, Cameroon. Real household incomes increased by 14%, with a large shift from farm to nonfarm income. Within agriculture, activity shifted from staple crops to horticulture, both for sale and in home consumption. In 1995, there were large remittances from farmers involved in periurban horticulture to their village of origin; in 2004 remittances continued and horticultural farmers were also heavily involved in informal financial associations. Periurban horticulture is disproportionately practiced by women and older workers, and plays an important and growing role in African livelihoods.

Le présent article vient s'interroger sur l'opportunité, dans la ville de Yaoundé, des opérations de récupération et de recyclage des déchets ménagers dans les bas-fonds. Il s'agit d'identifier les déterminants de leur utilisation dans les bas-fonds de Yaoundé afin de faire des recommandations de politiques économiques en matière de gestion des déchets ménagers qui soient compatibles avec les préoccupations de développement de l'agriculture urbaine et périurbaine. A partir d'une enquête menée dans trois bas-fonds de Yaoundé (Nkolondom, Etoug-Ebé et Ekozoa) nous avons estimé un modèle Logit portant sur la demande des déchets ménagers récupérés et recyclés dans ces bas-fonds. Il en ressort de l'étude que l'adoption des déchets ménagers récupérés et recyclés dans les bas-fonds de Yaoundé est influencée positivement par le niveau d'instruction de l'exploitant, sa tribu (Bamiléké et Eton), le type de culture qu'il pratique (culture maraîchère), l'origine des déchets utilisés (achat) et la proximité de son domicile de la parcelle qu'il exploite. En effet, plus un exploitant vit à proximité de sa parcelle, plus il a tendance à utiliser les déchets. Parce que l'utilisation des déchets dans les bas-fonds améliore non seulement la productivité agricole mais aussi préserve l'environnement urbain, elle est à encourager. Pour cela, la construction des centres de regroupement (enceintes de 1000 m 2 environ, servant au stockage des ordures et aux opérations de tri et de compostage, permettant également d'entreposer les matériels et outillages nécessaires à l'activité de précollecte des déchets) dans les bas-fonds semble être le maillon fort de la relation déchets ménagers - agriculture urbaine et périurbaine dans la ville de Yaoundé.

The Tunisian big cities and particulary the littoral cities knew, during the second half of the XXth century, an urban speading at once (at the same time) accelerated and more and more scattered, at the cost of their agricultural envelope. It is the case of the north coast of Sousse and more exactly Hammam Sousse and Akouda townships, two former rural village which the peripheral space registers speedy geographical transformations. They result from the seaside town planning, the second homes of holiday resort and from the residential housing environment. the conurbation on the coast (seaside tourism and holiday resort) engendered the construction of the littoral fringe of both toxnships at the cost of secular truck farms isolating actually the rest of the agricultural territory of the sea. The importance of the periurbanization, an emergent process in Tunisia, was also translated by the turnover of agricultural land tax. The land basic surplus bound connected to the urbanization is at the origin of the recession of the urban and outer-urban senias. The new outer-urban context provoked at fellahs owners the adoption of diverse strategies of adaptation. The thesis analyzes the various types of agriculture and shows their capacities to resist (or not) in front of not agricultural manners of the outer-urban land tax., Les grandes villes tunisiennes et particulièrement les villes littorales ont connu, pendant la deuxième moitié du XXe siècle, un étalement urbain à la fois accéléré et de plus en plus dispersé, aux dépens de leur enveloppe agricole. C'est le cas du littoral nord de Sousse et plus précisément des communes de Hammam Sousse et d'Akouda, deux anciennes bourgades rurales dont les espaces périphériques enregistrent des transformations géographiques rapides. Elles résultent de l'urbanisme balnéaire, des résidences secondaires de villégiature et de l'habitat résidentiel. La concentration urbaine sur le littoral (tourisme balnéaire et villégiature) a engendré la construction de la frange littorale des deux communes aux dépens de jardins maraîchers séculaires isolant de fait le reste du territoire agricole de la mer. L'importance de la périurbanisation, un processus émergent en Tunisie, s'est traduite aussi par le bouleversement du foncier agricole. La plus-value foncière liée à l'urbanisation est à l'origine du recul des senias urbaines et périurbaines. Le nouveau contexte périurbain a provoqué chez les fellahs propriétaires l'adoption de diverses stratégies d'adaptation. La thèse analyse les différents types d'agriculture et montre leurs aptitudes à résister (ou non) face aux usages non agricoles du foncier périurbain.

Wastewater flows of metropolitan cities and their downstream use for irrigation are often associated with technical systems. However, an engineering approach on its own will leave questions unanswered at the socio-technical and institutional level. Research was carried out in Hanoi, Vietnam, on the use of polluted irrigation water in periurban agriculture. Apart from outlining the physical features of the urban wastewater chain, a supply chain approach has been applied. Stakeholders along the management chain of the conventional urban wastewater system resemble spot markets (independent actors who act in self-interest) as described in supply chain management literature. In Hanoi, the conventional approach towards wastewater management consists of a strict separation of urban wastewater management from periurban agricultural use and a neglect of farmers as stakeholders in the chain. It is suggested that the use of wastewater in agriculture should be incorporated into urban water management systems and that farmers should be included as acting stakeholders in the management of the wastewater chain. This paper concludes with suggestions for urban water management that are necessary to combine urban wastewater management with periurban agriculture.

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Communication à un colloque international, Paris-X Nanterre; Cette communication livre les principaux résultats d'un post-doctorat effectué dans l'équipe Innovations Territoriales de l'UMR Innovation à l'INRA de Montpellier, visant à produire un état des recherches sur l'agriculture périurbaine en France.Une vue générale sera donnée par un essai d'historiographie de l'agriculture périurbaine, puis par une contextualisation des recherches françaises. Le caractère multidimensionnel de ce champ de recherche est ensuite dégagé au sein des unités de recherches, puis explicité par la mise en relation de ses diverses entrées thématiques existantes aujourd'hui.

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Dans tous les pays du monde, la croissance urbaine se fait largement au détriment des traditionnelles réserves foncières que sont les espaces agricoles de proximité. Le souci d’un développement durable des villes incite cependant les décideurs publics à mieux connaître les rôles de agriculture de proximité dans l’approvisionnement alimentaire des villes, la dynamique de l’emploi, la conservation d’espaces verts ou la lutte contre les risques d’inondation et d’érosion. Un programme de recherche associant des chercheurs malgaches et français a permis de produire des connaissances sur la diversité et les fonctions de cette agriculture, très méconnue, dans l'agglomération d'Antananarivo, capitale de Madagascar.

This paper presents a detailed analysis of the structure and evolution of a local market in Muea, Cameroon, 60 kilometers away from the larger city of Douala. The surveys were conducted between 1995 and 2004. For one month, two hundred tradesmen and 50 products were surveyed on every market day. The results show (1) a general decline of the market turnover from 2.8 to 1.7 billions FCFA (from 4.2 to 2.6 million Euros respectively) despite an increase in the number of traders, (2) real prices remaining stable or decreasing between 1995 and 2004, (3) manufactured goods gaining in importance in the trade flows, increasing from 13 to 27% of the total turnover, and (4) horticulture trade stable at 6%.

L’agriculture périurbaine occupe une place centrale pour l’approvisionnement des villes mais aussi comme élément de l’aménagement urbain et de paysage pour les citadins. Mais cette agriculture est mise en péril, au nord et au sud de la Méditerranée, par l’accélération de l’urbanisation et l’étalement spatial des villes. Des travaux de recherche réalisés dans une dizaine de pays méditerranéens montrent la capacité d’adaptation de l’agriculture périurbaine qui développe des formes très différenciées mais soulignent aussi que les externalités négatives de ce processus sont nombreuses et variées. Pour répondre aux exigences sociales contemporaines, l’agriculture est mise au défi de développer toutes ses fonctions, non seulement la production pour l’alimentation, mais aussi l’entretien des paysages et la protection de l’environnement. Sous condition de multifonctionnalité, l’agriculture pourrait s’intégrer à des projets de territoire et contribuer au renforcement du lien entre villes et campagnes, notamment par la valorisation des productions traditionnelles locales., Periurban agriculture stands at a central point in town food supply while playing a role in urban and landscape planning for citizens. This agriculture is in jeopardy in the northern and southern Mediterranean regions due to the acceleration in urbanization and urban sprawl. Research works undertaken in ten Mediterranean countries show the adaptability of periurban agriculture which develops in many different forms. These works also however underline that negative externalities in this process are numerous and varied. In order to meet present social requirements, agriculture faces the challenge of developing not only food production but rather all of its functions, including landscape maintenance, environmental protection, etc. Within the framework of multifunctionality, agriculture could participate in projects concerning the territory and, by valorising traditional local production, contribute to the links between town and countryside.

Promoters of urban and peri-urban agriculture generally stress its positive role in terms of food security, income, employment and improvement of the urban environment. Unfortunately, competition with agricultural and non-agricultural uses of peri-urban farm land often translates into intensive farming systems that are detrimental to the environment. Based on two original surveys of peri-urban farms in the area of Bangok, this paper ranks four cropping systems (fish, shrimp, rice, and fruits) according to their economic profitability. A second step of the analysis aims at taking into account the cost of water into the analysis, so as to assess whether the hierarchy formerly established is modified. Although all environmental costs are not introduced and environmental benefits are ignored, this work paves the way for further research in the area of taking into account the environmental impact of farming activities. ...French Abstract : Les tenants de l'agriculture urbaine et péri-urbaine invoquent généralement son rôle positif en termes de sécurité alimentaire, de génération d'emplois et de revenus et d'amélioration de l'environnement urbain. Toutefois, la concurrence entre usages agricoles et non agricoles de la terre en zone péri-urbaine est malheureusement souvent à l'origine de systèmes agricoles intensifs préjudiciables à l'environnement. A partir de deux enquêtes effectuées dans des exploitations de la zone péri-urbaine de Bangkok, cet article tente de classer quatre systèmes productifs (aquaculture, pisciculture, riziculture et arboriculture fruitière) en fonction de leur rentabilité économique. Dans une seconde partie, nous cherchons à évaluer dans quelle mesure l'introduction du coût de l'eau (l'eau propre étant paradoxalement une ressource rare à Bangkok) dans l'analyse économique de la rentabilité des activités modifie la hiérarchie précédemment établie. Bien qu'imparfait (tous les coûts environnementaux ne sont pas inclus et d'éventuels bénéfices environnementaux sont ignorés), cet article constitue une tentative de prise en compte de l'impact environnemental dans les l'analyse économique des activités agricoles.

Mémoire numérisé par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

National audience; Periurban agriculture stands at a central point in town food supply while playing a role in urban and landscape planning for citizens. This agriculture is in jeopardy in the northern and southern Mediterranean regions due to the acceleration in urbanization and urban sprawl. Research works undertaken in ten Mediterranean countries show the adaptability of periurban agriculture which develops in many different forms. These works also however underline that negative externalities in this process are numerous and varied. In order to meet present social requirements, agriculture faces the challenge of developing not only food production but rather all of its functions, including landscape maintenance, environmental protection, etc. Within the framework of multifunctionality, agriculture could participate in projects concerning the territory and, by valorising traditional local production, contribute to the links between town and countryside.; L’agriculture périurbaine occupe une place centrale pour l’approvisionnement des villes mais aussi comme élément de l’aménagement urbain et de paysage pour les citadins. Mais cette agriculture est mise en péril, au nord et au sud de la Méditerranée, par l’accélération de l’urbanisation et l’étalement spatial des villes. Des travaux de recherche réalisés dans une dizaine de pays méditerranéens montrent la capacité d’adaptation de l’agriculture périurbaine qui développe des formes très différenciées mais soulignent aussi que les externalités négatives de ce processus sont nombreuses et variées. Pour répondre aux exigences sociales contemporaines, l’agriculture est mise au défi de développer toutes ses fonctions, non seulement la production pour l’alimentation, mais aussi l’entretien des paysages et la protection de l’environnement. Sous condition de multifonctionnalité, l’agriculture pourrait s’intégrer à des projets de territoire et contribuer au renforcement du lien entre villes et campagnes, notamment par la valorisation des productions traditionnelles locales.

National audience; Cette communication livre les principaux résultats d’un post-doctorat effectué dans l’équipe Innovations Territoriales de l’UMR Innovation à l’INRA de Montpellier, visant à produire un état des recherches sur l’agriculture périurbaine en France. Commandé à un post-doctorant en géographie urbaine, cet « état de l’art » recense un ensemble de travaux français qui abordent la question de l’agriculture périurbaine.Un rapport de recherche est en cours de finalisation; il s’agit ici de faire ressortir les dynamiques de structuration des recherches sur l’agriculture périurbaine, pour expliquer son affirmation comme un champ multidimensionnel. La communication s’organise en deux temps. Après une brève présentation de la méthode d’exploration et de ses limites, une vue générale sera donnée par un essai d’historiographie de l’agriculturepériurbaine (A), puis par une contextualisation des recherches françaises (B). Le caractère multidimensionnel de ce champ de recherche est ensuite dégagé au sein des unités de recherches (A), puis explicité par la mise en relation de ses diverses entrées thématiques existantes aujourd’hui (B). La conclusion souligne les principaux enjeux du champ de l’agriculture périurbaine, pour ouvrir à discussion sur son devenir.

L'extension rapide des marchés urbains en Afrique sub-saharienne (Cour, 04) intensifie les demandes d'approvisionnement en produits frais (volumes, régularité, qualité). Elle se traduit dans de nombreux pays par une internationalisation et/ou une régionalisation des systèmes d'approvisionnement alimentaire pour certaines productions (vivriers, élevage.) et une orientation de l'agriculture périurbaine sur les productions maraîchères (Moustier, 04). Cette agriculture périurbaine en constante mutation, est de plus en plus reconnue, de par sa multifonctionnalité, comme une composante importante de la durabilité urbaine. Elle produit en effet des externalités positives: d'un point de vue social (emplois et revenus pour des populations marginalisées), d'un point de vue environnemental dans sa contribution au recyclage des déchets urbains, mais aussi en limitant l'installation de l'habitat dans les zones inondables et sur le plan de l'aménagement paysager par l'entretien de ces mêmes zones (Temple, 02, 04). Cette agriculture périurbaine est cependant connue comme instable en relation avec sa capacité à rester compétitive par rapport i) aux autres activités urbaines (industrielles, commerciales, habitat) dans la valorisation des ressources productives: eau, foncier, travail; ii) par rapport aux autres zones de productions qui ne subissent pas les mêmes contraintes sur le coût ou les conditions d'accès aux facteurs de production. Cette concurrence sur les ressources implique le choix de productions à forte valeur productive qui correspondent fréquemment à des cultures intensives. Ces dernières bénéficient d'aménagements et d'investissements spécifiques permettant de rendre rentable des cultures à forte productivité: maraîchage, mais également productions de semences, pépinières, plantes ornementales. Cette agriculture recourt de manière importante à l'utilisation d'intrants de synthèse: engrais et pesticides (Temple, 05). Leur utilisation irraisonné engendre des externalités négatives dans l'accentuation des pollutions au niveau de la qualité des eaux. Elle conduit aussi à une dégradation de la qualité sanitaire des produits et une mise en cause de la santé des consommateurs et/ou des producteurs (Gockowski 02). Il s'ensuit une aversion croissante de ces derniers pour les produits maraîchers qui sont issus de l'agriculture périurbaine à laquelle les maraîchers répondent par des stratégies hétérogènes: sécurisation par émergence de circuits courts, globalisation de l'offre maraîchère par les grossistes, innovations vers une agriculture agro écologique. L'objet de cette communication est de tester cette hypothèse sur l'agriculture maraîchère de bas fonds dans la ville de Yaoundé (Cameroun). Ce test s'appuie sur une série de diagnostics accumulés dans cette ville; complétée par une enquête spécifique dans le bas fonds de Nkolondom auprès de 63 exploitants (Marquis, 05) et des travaux interdisciplinaires de recherche accompagnement des processus d'innovations en cours.

L'article décrit les spécificités des systèmes d'exploitation et d'activité des ménages agriculteurs, analyse les différentes fonctions de l'agriculture urbaine, montre les impacts et risques liés à la compétition spatiale entre usages de l'espace urbain, étudie les stratégies et intérêts en jeu et envisage des pistes de solutions reposant sur l'action collective, la coordination et les compromis entre acteurs. Les matériaux utilisés sont issus d'enquêtes auprès de ménages d'agriculteurs dans plusieurs sites représentant un gradient de distances à la ville et différents milieux, du suivi des circuits de commercialisation pour les principales filières agroalimentaires, d'entretiens auprès de personnes-ressources tels que les usagers de l'espace urbain et les décideurs locaux, d'analyses physico-chimiques et bactériologiques des eaux en laboratoire, enfin de l'utilisation des systèmes d'informations géographiques., Agricultural area in city is not considered any more in the projects of territorial organization as a simple land reserve for urban expansion momentarily supplying food. The services and immaterial co-products in relation to the agricultural activity of production are however generally badly controlled by the State or the market. From the Antananarivo case, capital of Madagascar, the article wonders about the interests into play and the role of the local actors in the decisions of durable management of the urban space, from an analysis, on one hand, of various functions of the agriculture, on the other hand, of the impacts and risks connected to the competition between the city and the agriculture. The article shows that the heterogeneity of agricultural situations and the multifonctionnality of the agriculture constitute a frame renewed for the definition of local policies likely to generate a balanced economic, social, environmental and territorial urban development.

International audience; After a long history of opposition, urban agriculture was gradually accepted as a solution to food shortages caused by adverse economic and climatic events in West Africa. In the last two decades, vegetable production has become increasingly important in many West African capitals. It is the main source of income for an estimated 1000 to 3000 producers per capital, and benefits people all along the supply chain. In Dakar, for example, urban production supplies 60% of all vegetables consumed in the city, and 15000 people are estimated to benefit indirectly from vegetable production. Produce includes exotic vegetables (e.g. tomato, sweet pepper, carrot, lettuce, and cabbage) grown in every country and indigenous vegetables (preference being given to leafy indigenous vegetables in the humid tropical countries, and to fruits of indigenous vegetables in the Sahelian countries). In spite of the multiple benefits, many concerns continue to be raised about the quality of vegetables produced in and around the cities. Producers frequently use banned or inappropriate pesticides in excessive quantities, and also polluted irrigation water, wastewater, and untreated sewage sludge. These problems are exacerbated by the lack of enforcement of environmental legislation from local authorities and lack of support given to farmers (in the form of credit, secure tenure, extension services, etc.). This paper reviews available literature on the characteristics of urban vegetable production systems (e.g. types of crops grown, scale of production, farming constraints, health risks, etc.) from six West African countries. By contrasting the case studies set within the context of their respective urban policy environments, the paper seeks to provide an up-to-date evaluation of the potential of urban vegetable production for a modern West African city, highlighting priority areas for research and development.

Urban sprawl and integration process of rural areas raise new questions on the place of agriculture in city regions' planning. Agricultural sector remains central to control urban sprawl even though its economic dimension is challenged. Agriculture becomes an instrument to answer urban demand of nature and landscape quality and to settle a rural identity of emerging intercommunal peripheral institutions in front of the central city. But does such context consider agriculture or also farmers? The diversified functions attributed to agriculture are confronted to technico-economic problems and farmers' land difficult control. It is unlikely that main peri-urban farmers will agree with this new conceptual frame of multifonctionality of their activity., L'étalement spatial de la ville et l'intégration progressive des espaces ruraux dans les dynamiques urbaines posent la question du rôle de l'activité agricole dans l'aménagement des régions urbaines. Remise en cause dans sa dimension productive, elle est instrumentalisée par une demande urbaine de nature et d'entretien d'espaces ouverts, car elle occupe encore une part importante de l'espace. Outil de maîtrise de l'urbanisation, l'agriculture est de plus mobilisée par les intercommunalités périurbaines en émergence pour affirmer une identité rurale et se positionner par rapport à la ville centre. Mais parle-t-on d'agriculture ou d'agriculteurs ? Face à ces diverses fonctions, les agriculteurs restent confrontés aux réalités technico-économiques de leurs exploitations et à la question de la maîtrise du foncier. Les interrogations sur l'identité agricole et l'éclatement des grandes logiques d'action de la profession rendent peu probable une adhésion massive des agriculteurs périurbains au nouveau schéma conceptuel de la multifonctionnalité.

This paper focuses on agricultural activities and horticultural practices and their impact on the local development of a typical town in south-west Cameroon. The chosen town, Muea, is one of many in the South-West Province of the country where favourable weather and soil conditions promote agricultural production and regional trade with the neighbouring towns and Nigeria. A total of 26 food crops and cash crops were recorded in the economy of Muea, of which 13 are horticultural. Two censuses conducted in the town in 1995 and in 2004 have revealed that agricultural incomes have declined by one third during this period. It appears that more people are now focusing primarily on urban rather than farming activities. Farming is still practised by much of the population but as a secondary activity; farmers in Muea have diversified agricultural production into horticultural crops. Not only have horticultural practices spread among farmers but most farmers now derive ten times more income from horticulture in 2004 than in 1995. This increase in horticultural activity now provides over half the total income derived from all agricultural activities. (Resume d'auteur)

International audience; Urban sprawl and integration process of rural areas raise new questions on the place of agriculture in city regions' planning. Agricultural sector remains central to control urban sprawl even though its economic dimension is challenged. Agriculture becomes an instrument to answer urban demand of nature and landscape quality and to settle a rural identity of emerging intercommunal peripheral institutions in front of the central city. But does such context consider agriculture or also farmers? The diversified functions attributed to agriculture are confronted to technico-economic problems and farmers' land difficult control. It is unlikely that main peri-urban farmers will agree with this new conceptual frame of multifonctionality of their activity.; L'étalement spatial de la ville et l'intégration progressive des espaces ruraux dans les dynamiques urbaines posent la question du rôle de l'activité agricole dans l'aménagement des régions urbaines. Remise en cause dans sa dimension productive, elle est instrumentalisée par une demande urbaine de nature et d'entretien d'espaces ouverts, car elle occupe encore une part importante de l'espace. Outil de maîtrise de l'urbanisation, l'agriculture est de plus mobilisée par les intercommunalités périurbaines en émergence pour affirmer une identité rurale et se positionner par rapport à la ville centre. Mais parle-t-on d'agriculture ou d'agriculteurs ? Face à ces diverses fonctions, les agriculteurs restent confrontés aux réalités technico-économiques de leurs exploitations et à la question de la maîtrise du foncier. Les interrogations sur l'identité agricole et l'éclatement des grandes logiques d'action de la profession rendent peu probable une adhésion massive des agriculteurs périurbains au nouveau schéma conceptuel de la multifonctionnalité.

Avec le développement périurbain, se pose la question du rôle de l'agriculture dans la structuration urbaine et politique des anciens espaces ruraux. Sur deux cas contrastés en termes d'économie agricole et d'organisation urbaine, la région urbaine de Grenoble et la zone de Valence-Tain-Romans, sont analysés deux aspects des tensions entre agriculture et urbanisation : autour de l'usage du foncier et des services fournis en réponse à une demande urbaine. Ce qui est en jeu c'est l'émergence de l'agriculture périurbaine comme bien commun territorialisé, gestionnaire d'environnement et élément fort d'identité locale. Dans ce débat sur le rôle de l'agriculture périurbaine, les représentants agricoles doivent élaborer des compromis avec d'autres acteurs, élus locaux, professionnels du développement local et de l'aménagement. Ces représentants de la profession agricole, impliqués dans les négociations locales peuvent alors être en décalage par rapport aux intérêts économiques des agriculteurs, soit comme exploitants, soit comme propriétaires fonciers.

The recognition of the multifunctional character of agriculture and its translation in development projects change the local governance of these projects. Through various international study cases, this paper presents theways of implication agriculture in urban management projects. In these projects, the arena of decisions changes with new stakeholders and new concertation procedures. At first, we will present how the multifunctionality of urban and periurban agriculture is recognized and what is the legitimacy of this type of agriculture in local public policies. In a second part, we will present the translation of urban agriculture functions in town planning documents. In the last part of this paper, we will present the different stakeholders involved in those projects, focusing on the agricultural institutions.; La reconnaissance de la multifonctionnalité de l'agriculture et sa mise en œuvre explicite dans des projets de développement (urbains ou agricoles) se traduit par des changements dans la gouvernance de ces projets. En s'appuyant sur des études de cas dans différents pays, cet article traite plus spécifiquement des modes d'intégration de l'agriculture aux projets urbains. Dans ce cas, le contenu des projets d'aménagement ainsi que le processus de décision sont modifiés. La prise de décision se complexifie avec l'émergence de nouvelles parties prenantes et le développement des procédures de concertation. Les modes de reconnaissance d'une agriculture urbaine et périurbaine multifonctionnelle et les éléments de la légitimité d'une action publique locale sur cette agriculture sont tout d'abord présentés. La traduction de cette reconnaissance dans la politique d'aménagement (documents d'urbanisme) est abordée. Enfin, nous présentons les acteurs et processus impliqués dans les négociations. C'est dans cette dernière partie que nous analyserons comment la profession agricole participe à l'aménagement des espaces ouverts de la ville.

Dans le cadre d'un projet multidisciplinaire et pluri-institutionnel, les fonctions remplies par l'agriculture dans l'agglomération d'Antananarivo sont étudiées. L'agriculture apparaît diversifiée, les systèmes de production dépendant pour beaucoup de l'accès à l'eau, tant en quantité qu'en qualité; la pluri-activité est fréquente, ainsi que diverses formes de pluri-utilisation des ressources agricoles. Comme dans de nombreux pays du Sud, une fonction essentielle est la contribution à l'alimentation de la ville: quantitativement, cette fonction est plus importante pour les produits maraîchers que pour le riz, mais la riziculture urbaine et périurbaine joue un rôle significatif à certaines périodes de l'année. La diversification de l'offre en produits est aussi une caractéristique de l'agriculture de l'agglomération. Cependant, d'autres fonctions sont reconnues ou en voie de l'être: la riziculture de plaine joue un rôle de protection de la ville contre les inondations qui vient d'être reconnue dans les plus récents documents d'urbanisme; la valorisation par l'agriculture des déchets urbains, dont des expérimentations montrent l'intérêt agronomique, pourrait entraîner de nouvelles relations de service entre agriculture et ville. Si les eaux usées urbaines peuvent être valorisées par certaines productions, la pollution industrielle des eaux, non maîtrisée, retentit gravement sur le niveau de production agricole, probablement sa qualité ainsi que sur la santé humaine, rendant urgentes des décisions en matière de protection des ressources. Enfin, des fonctions paysagères et patrimoniales sont en émergence localement.