Search

The academic textbook Stock Breeding in Tropical and Subtropical Conditions contains the following chapters: General part, Cattle and camels, Sheep and goats, Horses, donkeys, mules and hinnies, Index and Appendix with photographs of domestic animals in tropical and subtropical area. The textbook is written for students of the Faculty of Agriculture in Osijek and serves as a reading recommended within the module of the same title. Since 1997, when this module was introduced to curriculum as an elective course, students have showed great interest for gaining knowledge on cattle breeding in specific tropical and subtropical conditions. They prepared numerous seminary papers and final theses on the mentioned topic. Gaining of such knowledge contributes to openness and mobility of students to other European universities, which further promotes Bologna Process principles. The textbook covers all topics that are planned to be elaborated within the module. The handbook content is divided into two parts. The first part overviews numerous problems that producers of cattle in tropical and subtropical conditions are faced with. Some of those problems are also present in Croatia, especially in the warmer part of a year, becoming more obvious because of global climatic changes. Some breeds of cattle typical for tropical and subtropical areas are presented in the second part of the textbook within three chapters (Cattle and camels, Sheep and goats, Horses, donkeys, mules and hinnies). According to historical records, some of these animals, such as buffalos lived in our areas, particularly in Slavonia, while some other breeds live today across Europe and are treated as exotic animals.

Umjetna inteligencija (AI) postala je sveprisutna u današnjem svijetu, od asistenata za komunikaciju do alata za modeliranje i predviđanje. Primjena modela strojnog i dubokog učenja u području poljoprivrede omogućuje proizvođačima da unaprijede učinkovitost proizvodnje, smanje troškove i optimiziraju procese dorada i proizvodnje. U tom smislu, algoritmi umjetne inteligencije i strojnog učenja, obrađujući prirodni jezik, zaključivanjem i planiranjem, mogu se koristiti kao nelinearni modeli za prepoznavanje uzoraka i rješavanje složenih problema. Ovi modeli omogućuju olakšanu automatizaciju procesa kao i sposobnost ubrzanog donošenja odluka. U poljoprivredi se mogu koristiti različiti nelinearni modeli za optimizaciju procesa proizvodnje koristeći tehnike učenja. S obzirom na to, primjenom umjetnih neuronskih mreža (UNM), odabirom ispravne strukture, algoritama učenja i prijenosnih funkcija, moguće je optimizirati procese u tehnologiji proizvodnje krmnih smjesa. Pri tome je potrebno uzeti u obzir proizvodno postrojenje, skladištenje i transport sirovina, kao i sve čimbenike koji utječu na krajnju kvalitetu proizvoda.

3-Hydroxypyridin-4-ones are a well known class of heterocyclic compounds extensively studied due to their broad spectrum of biological activities (antibacterial, antidiabetes, antiprotozoal, antineurodegenerative and anticancer). In our previous work we investigated several para- substituted N-aryl-3-hydroxy-2-methylpyridin-4- ones as well as their ester adamantyl derivatives for their in vitro antitumor properties. All tested compounds showed antiproliferative activity ranging from moderate to strong on all inspected cell lines with lipophilic adamantane containing derivatives being active at low micromolar IC50 concentrations. In the continuation of our work novel meta- and para- substituted N-aryl-3- hydroxy-2-methylpyridin-4-ones were prepared with the aim of evaluating their in vitro antitumor properties on five cancer cell lines as well as normal cell line. Novel derivatives are distinguished from compounds prepared in previous research by a) position of the substituent on the aryl part of the molecule (meta-position) and b) type of the substituent on the aryl part of the molecule (alkyl group). Reactions were conducted with heating of aqueous solutions of starting materials, maltol and meta- or para- substituted anilines, in autoclave. Prepared 3-hydroxypyridin- 4-ones were additionally structurally modified by incorporating lipophilic units into pyridinone structure, primarily adamantyl unit, by Steglich esterification method. Structure of all prepared compunds were determined by 1H NMR and 13CNMR spectroscopy and/or MS/HRMS spectrometry. Antiproliferative activity of prepared compounds was examined and structure-activity relationship (SAR) was systematically researched in order to determine structural motifs responsible for their biological effect. On the basis of obtained results lead compounds were singled out whereby selective activity of compounds towards tumor versus normal cell lines was considered.

Lignocelulozni sastav energetskih kultura od velike je važnosti za određivanje energetskog potencijala biomase, kao i za koju vrstu biogoriva ju je bolje iskoristiti. Iz tog razloga cilj ovog rada bio je istražiti lignocelulozni sastav tri energetske kulture: miskantusa, divljeg prosa i virdžinijskog sljeza u dva roka žetve. Nakon provedenih analiza utvrđeno je da rok žetve značajno utječe na sadržaj vlakana u biomasi. Udio lignina se povećao odgodom žetve do proljeća, dok se ne može sa sigurnošću utvrditi utjecaj roka žetve na udio celuloze i hemiceluloze.

Boja pokožice, pomološka i interna kvaliteta ploda predstavljaju jedan od ključnih i pokazatelja kvalitete u intenzivnoj proizvodnji jabuke. Istraživanje sa ciljem utvrđivanja utjecaja reflektivnog mulcha na poboljšanje i očuvanje interne kvalitete jabuke cv. FUJI Raku Raku u pre- i post-harvest periodu provedeno je 2020. godine u pokusnom nasadu jabuka (Istočna Hrvatska). Sorta je cijepljenja na podlogu M. N.9 NAKB T 339, uzgojnog oblika vitko vreteno s gustoćom sklopa 0.9 x 3.2 m. Pokus je postavljen po split-plot metodi (4 repeticije po 6 stabala). Tretmani su uključivali stabla ispod kojih je postavljena reflektirajuća folija i kontrolni tretman. Tretman folijom je postavljen 20 dana prije očekivane tehnološke berbe plodova s obije stane reda (istok i zapad). Pri berbi plodovi su odvajani po strani reda s kojeg su ubrani (istok i zapad) te su obavljena pomološka mjerenja (promjer, visina, masa, tvrdoća, Brixi i JŠI), intenzitet obojenosti plodova chromametrom po CIE L*a*b* sustavu te mjerenja internih pokazatelja kvalitete plodova (antocijani, fenoli i vitamin C). Navedeni interni pokazatelji kvalitete plodova mjereni su neposredno nakon berbe te su ponovljeni nakon 3 mjeseca skladištenja (hladnjača s kontroliranom atmosferom). Na razini cijelog pokusa između plodova ubranih s istočne i zapadne strane reda nije bilo značajne razlike u intenzitetu obojenosti plodova te internoj kvaliteti dok je koncentracija šećera i JŠI bila značajno veća na plodovima sa zapadne strane. Plodovi ubrani na istočnoj strani reda bili su jedino značajno veće mase. Vitamin C bio je značajno veći u plodovima analiziranim neposredno nakon berbe dok su fenoli bili značajno veći u plodovima analiziranim nakon skladištenja. Plodovi na tretmanu pod folijom rezultirali su značajno većim promjerom, visinom i masom te sadržajem antocijana i fenola. Također plodovi pod reflektirajućom folijom bili su tamniji i s više crvene, odnosno manje žute boje prema CIE L*a*b* sustavu (saturiraniji bojom) ; značajno niži L* i b*. u odnosu na plodove bez folije. Dobiveni rezultati istraživanja upućuju na veliki potencijal reflektirajuće folije u dostizanju, odnosno povećanju dopunske boje i interne kvalitete plodova. Standardiziranje ove dopunske pomotehničke mjere nameće se kao kvalitativno rješenje u prevladavanju nepovoljnih klimatskih prilika u periodu dozrijevanja.

The aim of this study was to determine performance characteristics of reversed-phase high performance liquid chromatographic method with photo-diode array detector (RP-HPLC-PDA) for melittin content determination, and to evaluate the melittin content in honey bee venom during 6 months of storage at room temperature and in the freezer. Based on the obtained results of the method performance characteristics(linearity, precision, trueness, LOD and LOQ), the used RP-HPLC-PDA method is fit for purpose. Linearity was confirmed with correlation coefficient of 0.999 while relative standard deviation (RSD) of sample preparation repeatability was 2.45 %. Limits of detection and quantification were 0.62 μg/mL and 1.88 μg/mL, respectively. Statistical analysis showed that the storage temperature had no effect on the melittin content during 6 months of storage. The results of this study can be of great interest to the beekeepers because it show that venom quality is maintained with reduced cost for storing and manipulation.

Rad se temelji na rezultatima empirijskog istraživanja provedenog 2020. godine na uzorku mladih u dobi od 18 do 40 godina. Cilj rada bio je utvrditi stavove mladih o poblemu nasljeđivanja poljoprivrednih gospodarstva i upoznatost s modelom izvanobiteljske sukcesije. Ispitivanje je provedeno on line anketom, a ostvareni prigodni uzorak obuhvatio je 141 ispitanika. Rezultati pokazuju da većina mladih percipira problem sužene reprodukcije obiteljskih gospodarstva u Hrvatskoj, a kao glavni uzrok vide u slabom interesu mladih da se bave poljoprivredom. Svega 14, 2% ispitanika upoznato je s modelom izvanobiteljske sukcesije. Iako su mladi najviše skloni tradicionalnom obrascu nasljeđivanja, više od trećine (36, 2%) odabralo bi model izvanobiteljske sukcesije poljoprivrednog gospodarstva.

Precizna poljoprivreda je moderan koncept upravljanja poljoprivredom koji koristi digitalne tehnike za praćenje i optimizaciju procesa poljoprivredne proizvodnje. Agroekološki pristup usredotočen je na interakcije između biljaka, životinja, organizama u tlu, ljudi i okoliša. Cilj mu je optimizirati upotrebu prirodnih resursa, poboljšati biološke procese u tlu i poboljšati cikluse biomase, hranjivih sastojaka, ugljika i vode. U radu se prikazuje pregled najnovije literature o opravdanosti korištenja precizne poljoprivrede na primjeru prosječnog OPG-a u RH. Nadalje, prikazuju se saznanja iz područja agroekologije u primjeni precizne poljoprivrede u svijetu i u Hrvatskoj, te uporaba precizne poljoprivrede na konkretnom primjeru OPG-a Ervačić i Poljoprivrednog obrta Doha. Temeljem analize izloženih podataka, mogu se navesti neka predviđanja za budućnost te će se evaluirati uspješnost ovakvog načina poljoprivredne proizvodnje. Također, daju se prijedlozi za implementaciju novih tehnologija koje mogu dodatno unaprijediti trenutnu proizvodnju. Sustav stalnih tragova ili tehnoloških traka predstavljaju paralelne linije koje omogućuju prohod poljoprivredne mehanizacije kroz polje radi obavljanja gnojidbe i zaštite bilja tijekom vegetacije, a formiraju se u sjetvi. Ovaj sustav omogućava preciznu gnojidbu i zaštitu bez preklapanja prohoda i predstavlja poboljšanje konvencionalne agrotehnike, što je prihvatljivo za manja poljoprivredna gospodarstva kod kojih nije moguće ili je neracionalno koristiti strojeve u sustavu digitalne ili precizne poljoprivrede.

Zakonom o poljoprivrednom zemljištu (NN 20/18, 115/18, 98/19.) propisane su ovlasti jedinica lokalne samouprave u pogledu uređenja i održavanja poljoprivrednih površina. Na temelju zakona donesen je Pravilnik o agrotehničkim mjerama (NN 22/19). Pravilnik o agrotehničkim mjerama propisuje agrotehničke mjere koje moraju provoditi vlasnici i posjednici poljoprivrednog zemljišta prilikom obrade poljoprivrednog zemljišta kako se ne bi umanjila njegova bonitetna vrijednost. Izvješće o primjeni propisanih mjera za 2019. godinu od 556 jedinica lokalne samouprave Hrvatskoj agenciji za poljoprivredu i hranu – Centru za tlo dostavilo je 106 jedinice lokalne samouprave (19, 1 %). Prema dostavljenim podacima praćenje provedbe propisanih agrotehničkih mjera provedeno je na ukupno 403 502 ha. Najviše nadzora i postupanja vezano je za primjenu slijedećih agrotehničkih mjera: minimalna razina obrade i održavanja poljoprivrednog zemljišta povoljnim za uzgoj biljaka, sprječavanje zakorovljenosti i obrastanja višegodišnjim raslinjem, suzbijanje biljnih bolesti i štetnika. Najmanje nadzora i postupanja vezano je za primjenu agrotehničkih mjera: postupanje s biljnim ostatcima, održavanje organske tvari i humusa u tlu, održavanje povoljne strukture tla te mjera gnojidba mineralnim i organskim gnojivima, odvodnja i navodnjavanje. Najčešći problemi u provedbi agrotehničkih mjera su neriješeni imovinskopravni odnosi, iseljavanje domicilnog stanovništva i zapuštenost njihovih posjeda, staračka domaćinstva koja ne mogu održavati zemljište, neusklađenost podataka katastra i gruntovnice i dr. Na kraju pregleda provedbe agrotehničkih mjera želimo naglasiti važnost njihove primjene na području Republike Hrvatske. Kontinuirana skrb jedinica lokalne samouprave i gradova o provođenju agrotehničkih mjera na svom području ključan je subjekt kvalitetne i prosperitetne poljoprivredne proizvodnje te zdravog, čistog i urednog okoliša za sve nas.

Kukuruzni moljac (Ostrinia nubilalis Hübner) svake godine pravi štete na kukuruzu hraneći se na svim nadzemnim dijelovima biljke. Cilj rada bio je ispitati koliko mjesto napada na stabljici utječe na prinos kukuruza. Poljski pokus je postavljen 2012. godine na Poljoprivrednom institutu u Osijeku. U pokus su uključene različite razine navodnjavanja, dušične gnojidbe te četiri hibrida kukuruza. Disekcijom stabljike utvrđena su najveća oštećenja od gusjenica ispod klipa kukuruza na svim tretmanima. Korelacijskom analizom utvrđena je statistička značajnost između mase klipa i oštećenja stabljike ispod klipa i kod klipa, dok oštećenje iznad klipa nije utjecalo na prinos kukuruza. Iako su utvrđene statističke značajnosti između prinosa i oštećenja od ličinki veza je bila jako slaba što ukazuje da na prinos kukuruza osim ličinki utječu i drugi čimbenici.

Zabilježeni su negativi trendovi u govedarskoj proizvodnji u Republici Hrvatskoj i u Zagrebačkoj županiji u razdoblju od 2009. do 2019. godine te smanjenje broja goveda svih pasmina (osim mesnih). Mladi poljoprivrednici koji rade na OPG-u, budući nasljednici OPG-ova i poljoprivrednici koji se još uvijek bave govedarskom proizvodnjom, ali su pred zatvaranjem proizvodnje ili su se preorijentirali, planiraju i dalje proizvoditi. Svojoj djeci ne savjetuju nastavak govedarske proizvodnje. Oni koji su odustali od govedarske proizvodnje ni pod kojim se uvjetima neće vratiti u proizvodnju. Uočeni su problemi u govedarskoj proizvodnji od kojih se ističu manjak radne snage, niske otkupna cijena mlijeka i mesa, nesigurno tržište poljuljano uvozom, nepovoljni krediti i komplicirana kreditna papirologija. Poljoprivrednici se malo i nerado usavršavaju, ne poznaju i ne iskorištavaju mjere ruralnog razvoja, ne udružuju se. Od mjera koje bi poboljšale situaciju u sektoru govedarske proizvodnje prioritetno proizvođači spominju povećanje otkupne cijene proizvoda, veće poticaje i rasterećenje poljoprivrednika u davanjima.

Cilj je istraživanja bio utvrditi botaničko podrijetlo i fizikalno-kemijska svojstva uzoraka bagremova meda prikupljenih s različitih lokaliteta Krapinsko-zagorske županije tijekom dvije proizvodne sezone, kao i korelaciju između uniflornosti meda i odabranih fizikalno-kemijskih parametara (električne provodnosti i pH vrijednosti meda). Udio se peludnih zrnaca bagrema kretao 24 – 80 %. Statistički značajno niža vrijednost električne provodnosti utvrđena je u uzorcima meda iz 2016. (0, 15 mS/cm) u odnosu na uzorke iz 2017. (0, 19 mS/cm). U uzorcima meda iz 2016. je bilo utvrđeno statistički značajno viši sadržaj HMF-a (4, 98 mg/kg) u odnosu na uzorke iz 2017. (3, 69 mg/kg). Između uniflornosti i pH vrijednosti meda utvrđena je srednje jaka pozitivna korelacija (r=0, 36), dok je između električne provodnosti i uniflornosti meda srednje jaka negativna korelacija (r=-0, 47).

Bee pollen is a valuable product collected from the honey bee colony using different types of pollen traps. The aim of this study was to determine the effect of different pollen trap types on the amount of collected bee pollen and the development of honey bee colony. The study was conducted on nine Apis mellifera carnica colonies. Comparing the average amount of collected pollen in April (89.49 g/day) and May (80.82 g/day), no significant difference was found (p=0.2289). An average of 70.77 g/day of bee pollen/hive was collected using front-mounted pollen traps, and 101.37 g/day was collected from the colonies with bottom-mounted traps. No significant differences were found in the number of bees (p=0.1492), cells with honey (p=0.1143), pollen (p=0.8066), and brood cells (p=0.0608). The results indicate a significant difference (p

Zbog sve veće svijesti o ekologiji, komunalni otpad se koristi u svrhu dobivanja komposta. Kako bi se utvrdila kvaliteta takvog komposta ispitiana je energija klijavosti krastavca (Cucumis sativus L.) i salate (Lactuca sativa L.). U istraživanju je korišteno pet supstrata, dva dobivena iz komunalnog otpada, dva dobivena iz poljoprivrednih ostataka te jedan komercijalni supstrat. Klijavost salate se pokazala osjetljivija od krastavca na različite supstrate pa je time i bolji indikator pogodnosti određenog supstrata. Indeks klijavosti kod salate pokazao je određeni obrazac, tj. bio je visok kod korištenja poljoprivrednih komposta kao i kod određenih primjesa tih komposta s tresetom dok su supstrati od komunalnog otpada pokazali određeni fitotoksični efekt tj. imali su najlošiji indeks klijavosti salate.

U radu su prikazani rezultati primjene sjetve kukuruza Twin Row tehnologijom u BiH na površinama OPG-a Jović, Prud (Odžak) uporabom sijačica Gaspardo SP-4 i MaterMacc Twin row- 2. U istraživanju su korišteni hibridi OSSK 403 i OS 378 zasijani u standardnoj sjetvi s razmakom redova od 70 cm i u Twin Row sjetvi s razmakom udvojenih redova od 22 cm. Prinos hibrida OSSK 403 u standardnoj sjetvi je iznosio 15.153 kg ha-1 sa standardnom devijacijom od 510, 905 i koeficijentom varijacije od 3, 37%. Prinos hibrida OSSK 403 u sjetvi Twin Row iznosio je 15.693 kg ha-1 ili 3, 56% više u odnosu na standardnu sjetvu. Prinos hibrida OS 378 u standardnoj sjetvi iznosio je 13.426 kg ha-1 sa standardnom devijacijom od 319, 225 i koeficijentom varijacije od 2, 38%. Prinos hibrida OS 378 u sjetvi Twin Row iznosio je 14.455 kg ha-1 ili 7, 66% više u odnosu na standardnu sjetvu.

Folijarno tretiranje kalcijem smanjuje pucanja plodova i utječe na fizikalno kemijska svojstva plodova. Cilj istraživanja bio je utvrditi fizikalno-kemijska svojstva plodova trešnje kultivara 'Regina' i 'Sweetheart' nakon različitih tretmana (tretman 1 - jedno folijarno tretiranje 2%-tnom otopinom kalcija, tretman 2 - dva folijarna tretiranja 2%-tnom otopinom kalcija, kontrola – bez tretiranja kalcijem). Utvrđene su statistički značajne razlike u djelovanju kalcija na istraživana svojstva ovisno o kultivaru. Najveća masa i širina utvrđena je kod plodova kontrole kultivara 'Sweetheart', a značajno najmanja masa, širina i visina plodova kod plodova u tretmanu 1 kultivara 'Sweetheart'. Duljina peteljke je bila značajno veća u plodovima tretmana i kontrole kultivara 'Regina', dok je debljina peteljke bila značajno veća u svim tretmanima i kontroli kultivara 'Sweetheart'. Tretmani kalcijem su pozitivno utjecali na tvrdoću plodova kultivara 'Regina' koje je bila veća u odnosu na plodove kontrole, dok su kod kultivara 'Sweetheart' plodovi kontrole imali najveću tvrdoću u odnosu na druge tretmane i kultivar 'Regina'. Značajno veći udio topljive suhe tvari i ukupnih kiselina utvrđen je kod plodova kultivara 'Sweetheart', a plodovi kontrole i jednog i drugog kultivara su imali veći udio topljive suhe tvari u odnosu na tretmane. Tretmani kalcijem su utjecali na smanjenje mase i dimenzije plodova, kao i na udio topljive suhe tvari u plodovima.

Istraživanje energetske vrijednosti i godišnjeg prirasta drvne mase nekih kultivara vinove loze na različitim podlogama provedeno je tijekom 2015. godine na području vinogradarske regije Istočna kontinentalna Hrvatska, podregija Slavonija, vinogorje Đakovo, položaj Mandićevac. Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj podloge na energetsku vrijednost i godišnji prirast drvne mase različitih kultivara vinove loze. Pri izvođenju pokusa korišteno je pet vinskih sorata (Rajnski rizling, Graševina, Sauvignon bijeli, Traminac i Chardonnay), koje su cijepljene na dvije različite podloge. Reprezentativni uzorci drvne mase su uzeti slučajnim odabirom. Osušeni uzrorci su izvagani, te im je izmjerena energetska vrijednost. Najmanja masa orezanog drva izmjerena je kod sorte Traminac na klonu SI 8 i podlozi SO4, a iznosila je 0, 04 kg. Najveća masa orezanog drva izmjerena je kod Sauvignona bijelog i iznosi 0, 44 kg. Najmanja energetska vrijednost utvrđena je kod sorte Rajnski rizling na klonu SI24 i podlozi SO4, a iznosila je 17219 J/g. Najveća energetska vrijednost utvrđena je kod sorte Graševina klon SI 11, podloga Kober 5BB te iznosi 18005 J/g. Nisu utvrđene statistički značajne razlike utjecaja podloge na energetsku vrijednost i godišnji prirast drvne mase. Dobiveni rezultati se odnose na jednogodišnje istraživanje, za kvalitetniju procjenu utjecaja podloge na istraživane pokazatelje, trebalo bi istraživanje nastaviti na više godina i lokacija.

Na četiri poljoprivredne površine (remize) tijekom tri roka košnje dobivene su statistički značajne razlike u prinosima flornih sastavnica zasijanog travnjaka. Sijane trave, zeljanice te korovske vrste su dominirale u prinosima 363, 3±23, 7 kg ha-1 suhe tvari (trave), 309, 6±29, 3 kg ha-1 suhe tvari (zeljanice i korovi), dok su djeteline imale signifikantno niže prinose 126, 0±23, 4 kg ha-1 suhe tvari. Tijekom godine se prinosi nisu mijenjali. Budući da se radi o zapuštenim poljoprivrednim površinama prinosi suhe tvari su bili višestruko niži nego oni koje su proveli drugi autori. Stoga je, radi smanjenja šteta na ratarskim usjevima, potrebno intenzivirati podizanje oraničnih remiza (osobito DTS-a) u „šumskim lovištima“ kako bi se podigla kvaliteta sočnih voluminoznih krmiva za divlje parnoprstaše.

Kako bi smanjili rizike koji se javljaju pri uvođenju novog proizvoda na tržište, provodi se pokusni marketing. Cilj istraživanja je bio utvrditi prihvatljivost nove ugostiteljske ponude CroSea među potrošačima, kao i njezinu isplativost. Anketno ispitivanje je provedeno na uzorku od 450 ispitanika, konzumenata CroSea ponude. Rezultati istraživanja su pokazali da su ispitanici vrlo zadovoljni ugostiteljskom ponudom CroSea. Tijekom mjesec dana provedbe pokusnog marketinga ostvaren je pozitivan financijski rezultat. Financijska analiza projekta za trogodišnje razdoblje pokazuje isplativost ugostiteljske ponude CroSea.

Cilj istraživanja bio je utvrditi povezanost socio-demografskih obilježja i ponašanja potrošača u konzumaciji hrane tijekom radnog vremena. Anketno ispitivanje provedeno je na uzorku od 206 zaposlenih ispitanika. Rezultati istraživanja pokazali su kako muškarci tijekom radnog vremena potroše više novaca na hranu te učestalije odabiru brzu hranu, gazirana pića i pekarske proizvode u odnosu na žene. Žene pak učestalije odabiru voće. Mlađi ispitanici (18- 29 godina) češće konzumiraju brzu hranu i slatkiše tijekom radnog vremena. Brzu hranu učestalije konzumiraju zaposlenici privatnih poduzeća i oni koji imaju vlastitu tvrtku u odnosu na zaposlene u državnoj službi, koji pak konzumiraju više voća tijekom radnog vremena.

The orange spiny whitefly (OSW), Aleurocanthus spiniferus, is a worldwide known citrus pest native to tropical Asia. Since the beginning of the 20th century, OSW spread throughout Asia, the Pacific, central and Southern Africa and from 2008 it was intercepted many times in EPPO area (Italy, Croatia and Montenegro). OSW polyphagy is well known, being able to infest more than 90 host plants belonging to unrelated botanical families, although Citrus spp. are considered the primary hosts. Accurate samplings highlighted OSW new host associations extending the range of plant families potentially exploitable and confirming the existence of host-shift phenomena. Analyses of the mitochondrial COI gene revealed that OSW Apulian population belongs solely to one of the two haplogroups present in China. Furthermore, the study of microbiota allowed us to identify the principal endosymbiotic bacteria in OSW. So far, field samplings confirmed the presence of predators belonging to Coccinellidae family able to prey on different evelopmental stages of A. spiniferus. These findings could be considered as an opportunity for biological control of OSW. Results laid solid foundations in the knowledge of European OSW populations now invading Italy and neighbouring countries to counteract a pan-Mediterranean invasion of this harmful whitefly. Further studies are essential for the assessment of an effective IPM strategy tailored either for organic or intensive agricultural context.

Izgled tkiva sisa kod muznih krava dobar je pokazatelj kvalitete okruženja u kojoj se životinje nalaze, menadžmenta mužnje i ispravnosti muznih uređaja, te se također može upotrijebiti kao indikator za rizik od nastanka mastitisa. Različiti uzroci i mehanizmi utječu na stanje tkiva sisa vimena krava u proizvodnji mlijeka. Mogu se izdvojiti tri najveća uzroka: strojna mužnja, okolišni utjecaji i infekcija. Promjene koje nastaju kao posljedica strojne mužnje podijeljene su u tri skupine: kratkoročne (boja, otečenost i otvorenost vrha sise), srednjoročne (suhoća kože, pukotine i brazde), te dugoročna hiperkeratoza. Potrebno je održavanje dobre kondicije sisa, a to se može postići dobrim menadžmentom i higijenom mužnje, kvalitetnom pripremom krave za mužnju te dobrom zaštitom sisa na kraju mužnje.

Lucerna i crvena djetelina sadrže izoflavone kao bioaktivne komponente. Izoflavoni pozitivno utječu na zdravlje ljudi, kao antioksidansi značajno sudjeluju u obrani biljaka od različitih abiotskih stresova, ali također mogu i štetno utjecati na reproduktivnu sposobnost nekih preživača. Ciljevi istraživanja su bili 1) odrediti sastav i udio izoflavona u populacijama lucerne i crvene djeteline, 2) procijeniti stupanj varijabilnosti izoflavona u populacijama kod obje vrste, 3)identificirati najzanimljivije populacije lucerne i crvene djeteline, koje će se koristiti u oplemenjivanju na poboljšanje kvalitete te razvoj nove germplazme specifične namjene. U istraživanje je bilo uključeno ukupno 49 populacija (20 lucerna, 29 crvena djetelina). Uzorci su prikupljeni iz populacija u poljskom pokusu tijekom dvije uzastopne godine kod lucerne (2014., 2015.), a kod crvene djeteline tijekom 2014. Za identifikaciju i kvantifikaciju izoflavona (daidzein, glicitein, genistein, kumestrol, kemferol, formononetin, biohanin A) korištena je HPLC metoda. Izoflavoni su ekstrahirani iz liofiliziranih i samljevenih listova leguminoza. Kod obje vrste su utvrđene značajne razlike između populacija u udjelu većine pojedinačnih te ukupnih izoflavona. Kod populacija lucerne udio ukupnih izoflavona se kretao od 1907-2701 μg/g suhe tvari (ST), a kod crvene djeteline od 6575-11847 μg/g ST. U populacijama lucerne najzastupljeniji je bio genistein (prosječno 688 μg/g ST ; 29, 5% od ukupne količine), a kod crvene djeteline formononetin (prosječno 5210 μg/g ST ; 61, 8% od ukupne količine). Kod obje vrste identificirano je nekoliko populacija visokog i niskog udjela izoflavona, koje će se koristiti u oplemenjivačke svrhe za razvoj nove germplazme specifične namjene za potrebe stočarstva i farmaceutske industrije.

Cilj je ovoga istraživanja bio utvrditi klaoničke pokazatelje i mjere razvijenosti trupova janjadi iz ekološkog uzgoja. Istraživanje je provedeno na 22 Merinolandschaf janjadi zaklanih u dobi 120 dana. Od klaoničkih pokazatelja utvrđeni su mase janjadi, trupova, iznutrica, kože, nogu, želudaca, crijeva i randman trupa, te mjere razvijenosti (dužine i opsezi trupa i buta) i tehnološka svojstva mesa (pH vrijednosti, boja mesa i sposobnost zadržavanja vode). Klaonička svojstva janjadi te mjere razvijenosti janjećih trupova i fizikalna svojstva janjećeg mesa iz ekološkog uzgoja bili su zadovoljavajući i kretali su se u granicama očekivanih vrijednosti.

Cilj istraživanja bio je utvrditi ponašanje potrošača u kupnji i konzumaciji tradicijskih prehrambenih proizvoda (tradicijski sirevi i mesne prerađevine), te podijeliti potrošače u tržišne segmente s obzirom na njihov životni stil. Anketno istraživanje je provedeno na slučajnom uzorku od 190 potrošača tradicijskih prehrambenih proizvoda. Rezultati pokazuju da najviše ispitanika tradicijske prehrambene proizvode kupuje 1-2 puta mjesečno u supermarketima i na gradskim tržnicama, a konzumira ih nekoliko puta mjesečno. Faktorska i klaster analiza su korištene za podjelu potrošača u različite segmente, pri čemu su izjave za mjerenje životnog stila korištene kao ulazne varijable za faktorsku analizu kojom su identificirana dva tržišna segmenta. Potrošači tradicijskih prehrambenih proizvoda suvremenog životnog stila (n=126) su potrošači u dobi do 26 godina i stariji od 50 godina koji rjeđe konzumiraju tradicijske sireve i kupuju tradicijske prehrambene proizvode, a za mjesto kupnje svježeg sira odabiru supermarkete. Potrošači tradicijskih prehrambenih proizvoda tradicionalnog životnog stila (n=64) su potrošači u dobi 36-50 godina koji učestalije kupuju i konzumiraju tradicijske proizvode, a za mjesto kupnje svježeg sira odabiru izravne kanale prodaje. Rezultati ovog istraživanja daju vrijedne informacije proizvođačima tradicijskih prehrambenih proizvoda, posebno sireva i mesnih prerađevina u svrhu planiranja daljnjih marketinških aktivnosti.

Štitasti moljac Trialeurodes vaporariorum (Westwood 1856) je polifagni štetnik, a različite biljke hraniteljice mu nisu jednako atraktivne. Cilj istraživanja je bio ustanoviti intezitet zaraze povrća (bamija, dinja, grah, paprika, patlidžan i rajčica) i začinskog bilja (korijander, crveni i zeleni bosiljak)s T. vaporariorum, kao osnovu za razvoj trap cropping metode za suzbijanje ovog štetnika. Pokus je postavljen u vegetacijskoj sezoni ljeto - jesen 2016., u hidroponskom uzgoju. Umjetna zaraza s T. vaporariorum je obavljena 18. rujna. Brojnost odraslih oblika po biljci je određena 1, 3 i 5 dana nakon zaraze (DNZ), a broj broj jaja po biljci 8 DNZ. Broj odraslih jedinki T. vaporariorum bio je manji na začinskom bilju nego na povrću. Patlidžan je kroz sva tri uzorkovanja privlačio veći broj odraslih oblika od bamije, dinje, paprike, rajčice i začinskog bilja. Grah se nije značajno razlikovao, po broju odraslih kukaca od patlidžana, a po atraktivnosti slijedi bamija. Najmanji broj jaja po biljci imao je korijander a najveći bamija. Broj jaja po biljci kod bamije bio je veći u odnosu na patlidžan, papriku, rajčicu, dinju i začinsko bilje. Značajne razlike u broju položenih jaja između graha i bamije nije bilo. Grah, bamija i patlidžan su atraktivniji domaćini T. vaporariorum od ostalih biljnih vrsta u istraživanju. Stoga ove biljke imaju izražen potencijal, kao lovne biljke, za budući razvoj tehnike trap cropping u zaštiti rajčice od T. vaporariorum.

In vitro bioavailability of Zn and Fe in wheat grain was examined in 17 wheat genotypes. Average Zn concentration in whole grain was 25.28 mg kg -1 while average Zn concentration in samples after in vitro digestion was 4.84 mg kg -1. The average Fe concentration in whole grain samples was 46.36 mg kg -1 while in samples after in vitro digestion average Fe concentration was 11.42 mg kg -1. A high variability in Zn and Fe bioavailability among examined wheat genotypes was observed. Based on hierarchical clustering, genotypes with different patterns of Zn and Fe in vitro bioavailability could be selected for further research on Zn and Fe in vitro bioavailability.

Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne pokazatelje grožđa i mošta kultivara Merlot (Vitis vinifera L.) istraživan je tijekom 2013. godine na području vinogradarske regije Istočna kontinentalna Hrvatska, podregija Podunavlje, vinogorje Baranja (Karanac) i Srijem (Ilok). Uzgojni oblik je Guyot. Vremenske prilike pogodovale su uzgoju vinove loze i proizvodnji grožđa na obje lokacije. Pokusi su postavljeni po slučajnom bloknom rasporedu s tri tretmana u tri repeticije (kontrolni tretman – bez defolijacije, defolijacija tri lista i defolijacija šest listova od osnove mladice neposredno pred početak cvatnje - E-L faze 16- 17). Dobiveni rezultati statistički su obrađeni analizom varijance. Temeljem dobivenih rezultata utvrđena je statistički značajna razlika za pokazatelj sadržaj šećera u moštu između lokacija. Za druge istraživane pokazatelje nisu utvrđene statistički značajne razlike niti između lokacija niti između ispitivanih tretmana. Najveći sadržaj šećera izmjeren je u Iloku kod kontrolnog tretmana i tretmana s tri uklonjena lista (96, 7 °Oe). Sadržaj ukupnih polifenola varirao je od 1487 mg/kg kod kontrolnog tretmana u Iloku do 2159 mg/kg kod tretmana s šest uklonjenih listova na istoj lokaciji. Kod tretmana s šest uklonjenih listova u Karancu utvrđen je najveći sadržaj ukupnih antocijana (1134 mg/kg). Tretman s tri uklonjena lista na lokaciji u Karancu odlikovao se najsnažnijom antioksidativnom aktivnošću (343 mg/kg GAE).