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Anadenanthera colubrina var. cebil (Griseb.) Altschul (Fabaceae family), commonly known as the red angico tree, is a medicinal plant found throughout Brazil’s semi-arid area. In this study, a chemical analysis was performed to investigate the antidiarrheal activity and safety profile of red angico gum (RAG), a biopolymer extracted from the trunk exudate of A. colubrina. Upon FT-IR spectroscopy, RAG showed bands in the regions of 1608 cm−1, 1368 cm−1, and 1029 cm−1, which relate to the vibration of O–H water molecules, deformation vibration of C-O bands, and vibration of the polysaccharide C-O band, respectively, all of which are relevant to glycosidic bonds. The peak molar mass of RAG was 1.89 × 105 g/mol, with the zeta potential indicating electronegativity. RAG demonstrated high yield and solubility with a low degree of impurity. Pre-treatment with RAG reduced the total diarrheal stool and enteropooling. RAG also enhanced Na+/K+-ATPase activity and reduced gastrointestinal transit, and thereby inhibited intestinal smooth muscle contractions. Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) demonstrated that RAG can inte

Background: Coccidiosis is the infectious disease with the greatest economic impact in poultry production. Additionally, chemotherapeutic growth promoters are being substituted for safer alternative strategies. Objective: To evaluate the effect of feeding oleoresins from chili pepper (Capsicum annuum) and turmeric (Curcuma longa L.) on the performance, survival rate, and the Productive Efficiency Index of broilers from 1 to 21d challenged by Eimeria sp. Methods: A total of 700 male 1-dayold chicks (Cobb 500) challenged with Eimeria sp, were assigned to a completely randomized design with four treatments: (1) negative control diet, without anticoccidial agent or growth promoters; (2) control diet+0.05% salinomycin; (3) negative control diet+100g/ton; and (4) negative control diet +140g/ton of test product (Curcuma longa L. plus Capsicum annuum oleoresins). Results: Body weight, weight gain, feed conversion and Productive Efficiency Index did not differ between broilers fed anticoccidial chemotherapeutics and oleoresins. In addition, there was no difference in feed intake and survival rate between dietary treatments. Conclusion: Broilers supplemented with chili pepper and turmeric oleoresins from 1 to 21d present similar body weight, weight gain, feed conversion, and Productive Efficiency Index compared to broilers supplemented with chemotherapeutic anticoccidials without affecting feed intake or survival rate., Antecedentes: O impacto econômico da coccidiose é o maior quando comparado a outras doenças na produção avícola. Além disso, promotores de crescimento quimioterápicos tem sido substituídos por estratégias alternativas. Objetivo: Avaliar o efeito das oleoresinas da pimenta Chilli (Capsicum annuum) e açafrão-da-terra (Curcuma longa L.) no desempenho zootécnico, taxa de sobrevivência e Índice de Eficiência Produtiva de frangos de corte de 1 a 21d desafiados por Eimeria sp. Métodos: Foram utilizados 700 pintos de 1d, machos (Cobb500) distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em quatro tratamentos: (1) dieta controle negativo, sem agente anticoccidiano ou promotores de crescimento; (2) dieta controle+0,05% de salinomicina; (3) dieta controle negativa+100g/ton; e (4)+140g/ton de produto teste (oleoresina de Curcuma longa L. mais Capsicum annuum) e desafiados por Eimeria sp. Resultados: Houve resultados similares para peso, ganho de peso, conversão alimentar e Índice de Eficiência Produtiva entre frangos alimentados com dietas contendo anticocidiano quimioterápico e dietas contendo oleoresinas. Além disso, não houve diferença para consumo de ração e a taxa de sobrevivência entre os tratamentos dietéticos. Conclusão: Frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com oleorresinas de pimenta chili e açafrãoda-terra apresentaram resultados similares para peso, ganho de peso, conversão alimentar e Índice de Eficiência Produtiva que frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com anticoccidianos quimioterápicos de 1 a 21d, sem afetar o consumo de ração e a taxa de sobrevivência dos animais., Antecedentes: El impacto económico generado por la coccidiosis en el sector avícola es el mayor en relación con otras enfermedades. Adicionalmente, los promotores de crecimiento quimioterapéuticos se han venido reemplazando por estrategias alternativas. Objetivo: Evaluar el efecto de oleorresinas de pimiento (Capsicum annuum) y cúrcuma (Curcuma longa L.) sobre el desempeño zootécnico, tasa de supervivencia y el Índice de Eficiencia Productiva en pollos de engorde de 1 a 21 dias desafiados con Eimeria sp. Métodos: Se utilizaron 700 pollos machos (Cobb500) de 1 día de edad, distribuidos en un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos: (1) dieta control negativo sin agentes anticoccidianos ni promotores de crecimiento; (2) dieta control+0,05% de salinomicina; (3) dieta control negativa+100g/ton; y (4) dieta control negativa +140g/ton del producto a evaluar (oleorresina de Curcuma longa L. y Capsicum annuum). Resultados: Se obtuvieron resultados similares repecto a peso corporal, ganancia de peso, conversión alimenticia e Índice de Eficiencia Productiva en los tratamientos que contenían anticoccidiano quimioterapéutico y los que contenian oleorresinas. Además, no se observaron diferencias en el consumo de alimento ni en la tasa de supervivencia entre los tratamientos dietarios. Conclusión: Los pollos de engorde suplementados entre 1 y 21 d con oleorresinas de pimiento y cúrcuma presentan similar peso corporal, ganancia de peso, conversión alimenticia e Índice de Eficiencia Productiva en comparación con los suplementados con anticoccidianos quimioterapéuticos, sin afectar el consumo de alimento ni la viabilidad.

This article presents an excerpt of the research entitled: “Interweaving Knowledge and Narratives: Training of Quilombola Teachers / Leaders in Conceição da Barra - ES”, from the Professional Master in Education at the Federal University of Espírito Santo, in the conclusion phase. The study sought to study the formation of quilombola teachers / leaders. Through social intervention (Training), we prioritize the promotion of anti-racist pedagogical actions, valuing the communities' narratives and knowledge. In this article, we will present the dialogue of the formative space as the locus of the research. The main theoretical references of this study are: Gomes (2003; 2005), who points out the need for strategies for the implementation of affirmative policies in Education, Santos (2007; 2010b) who highlights the need to value stories other than breaking with the unique view of knowledge. The action research methodology provided an opportunity for the social intervention movement based on the issues raised by the participants. The collected narratives showed challenges that directly impact quilombola education, such as: structural racism, the environmental problems that surround the territories currently occupied by monoculture of eucalyptus and the lack of training for quilombola education that considers ethnic-racial relations., Esse artigo apresenta um recorte da pesquisa intitulada: “Entrelaçando Saberes e Narrativas: Formação de Professoras/es e Lideranças Quilombolas em Conceição da Barra - ES”, do Mestrado Profissional em Educação da Universidade Federal do Espírito Santo, em fase de conclusão. O estudo buscou estudar a formação de professoras/es e lideranças quilombolas. Por meio da intervenção social (Formação), priorizamos a promoção de ações pedagógicas antirracistas, valorizando as narrativas e saberes das comunidades. Apresentaremos, nesse artigo, o diálogo do espaço formativo como locus da pesquisa. Os principais referenciais teóricos desse estudo são: Gomes (2003; 2005) que aponta a necessidade de estratégias para implementações de políticas afirmativas na Educação, Santos (2007; 2010b) que destaca a necessidade de valorização de histórias outras rompendo com a visão única de conhecimento. A metodologia da pesquisa-ação oportunizou o movimento de intervenção social a partir das problemáticas levantadas pelos participantes. As narrativas colhidas mostraram desafios que impactam diretamente a educação quilombola como: o racismo estrutural, os problemas ambientais que envolvem os territórios atualmente tomados pela monocultura de eucaliptos e a falta de formação para a educação quilombola que considere as relações étnico-raciais., Este artículo presenta un extracto de la investigación titulada: “Entrelazando conocimientos y narrativas: Formación de profesores / líderes quilombolas en Conceição da Barra - ES”, de la Maestría Profesional en Educación de la Universidad Federal de Espírito Santo, en fase de conclusión. El estudio buscó estudiar la formación de maestros / líderes quilombolas. A través de la intervención social (Capacitación), priorizamos la promoción de acciones pedagógicas antirracistas, valorando las narrativas y conocimientos de las comunidades. En este artículo presentaremos el diálogo del espacio formativo como locus de la investigación. Los principales referentes teóricos de este estudio son: Gomes (2003; 2005), quien señala la necesidad de estrategias para la implementación de políticas afirmativas en Educación, Santos (2007; 2010b) quien destaca la necesidad de valorar historias además de romper con la visión única del conocimiento. La metodología de investigación-acción brindó una oportunidad para el movimiento de intervención social basada en los temas planteados por los participantes. Las narrativas recopiladas mostraron desafíos que impactan directamente la educación quilombola, tales como: el racismo estructural, los problemas ambientales que rodean los territorios actualmente ocupados por el monocultivo de eucaliptos y la falta de formación para una educación quilombola que considere las relaciones étnico-raciales.