Search

HORTIN aims at stimulating development through research in public-private partnerships. It is a genuine partnership, which matches the research and agribusiness priorities of both countries (Indonesia and the Netherlands). The present programme is more market-oriented and focuses on upstream and downstream technologies. On the programme were working out the publication "The effect of irrigation frequency and leaf detachment on chrysanthemum" in English and a discussion about the results of the substrate and fertilizer trials

Plant Research International (PRI) gaat in het rapport 'Mengvoergrondstoffen met binnen- of buitenlandse oorsprong: effect op energieverbruik van mengvoerproductie' in op het energieverbruik van de productie van enkele mengvoeders voor biologisch gehouden vleesvarkens. De onderzochte mengvoeders verschillen voor wat betreft de mate waarin gebruik wordt gemaakt van vanuit het buitenland geïmporteerde stoffen. Ten opzichte van het huidige rantsoen, waarbij 85% van de ingrediënten van buitenlandse oorsprong is, levert een rantsoen met 50% of 100% ingrediënten van binnenlandse oorsprong een forse energiebesparing op. Van de rantsoenen in de verschillende scenario's is niet alleen de energieprijs berekend, maar ook de bijbehorende CO2 emissie.

Plant Research International (PRI) gaat in het rapport 'Mengvoergrondstoffen met binnen- of buitenlandse oorsprong: effect op energieverbruik van mengvoerproductie' in op het energieverbruik van de productie van enkele mengvoeders voor biologisch gehouden vleesvarkens. De onderzochte mengvoeders verschillen voor wat betreft de mate waarin gebruik wordt gemaakt van vanuit het buitenland geïmporteerde stoffen. Ten opzichte van het huidige rantsoen, waarbij 85% van de ingrediënten van buitenlandse oorsprong is, levert een rantsoen met 50% of 100% ingrediënten van binnenlandse oorsprong een forse energiebesparing op. Van de rantsoenen in de verschillende scenario's is niet alleen de energieprijs berekend, maar ook de bijbehorende CO2 emissie.

Dit rapport analyseert de factoren die de vestigingsplaats van Nederlandse bedrijven in de agrarische keten bepalen. Het onderzoek is gebaseerd op drie casestudies: de bloembollenketen, de varkenshouderijketen en handelsbedrijven. De studie stelt voor bedrijven in deze drie clusters de kritische vestigingsfactoren vast en de (mogelijke) motieven voor vertrek naar het buitenland. De geïnterviewde bedrijven geven een overwegend positief beeld van Nederland als vestigingsplaats, maar zien ook minpunten. De overheid speelt een belangrijke rol bij de vestigingsvoorwaarden, onder andere op het gebied van logistiek, ruimtelijke ordening, regelgeving, kennisontwikkeling en - verspreiding. This report analyses the factors determining the location of Dutch agribusiness. The research is based on three case studies: the bulb chain, the pig production chain and trade businesses. The study determines the critical factors of business location and (possible) reasons for moving overseas. The interviewed farmers and companies view the Netherlands as a favourable business location, but also note negative issues. The state plays an important role in the business conditions in The Netherlands, among others in the area of logistics, spatial planning, rules, knowledge development and knowledge dissemination.

Due to globalization and internationalization of agri-food production, the arena of competition and competitive advantage is moving from individual firms operating on spot markets towards supply chains and networks. Therefore, coordination between firms within the chain becomes more important. Topics like costs, efficiency, risk and investment analysis have received little empirical attention within chain and network research. Nonetheless, these performance measures are of vital importance for continuity of individual companies, chains and networks. This book aims at offering a coherent view on this matter by discussing the possibilities and limitations of quantifying performance, risks and investments in the agri-food chain. A wide variety of approaches from different economic disciplines was used to analyse the complex systems of agri-food supply chains and develop appropriate models for management decision support. Research gaps and discussion points are identified by an international forum of researchers in order to enhance progress in this field

Due to globalization and internationalization of agri-food production, the arena of competition and competitive advantage is moving from individual firms operating on spot markets towards supply chains and networks. Therefore, coordination between firms within the chain becomes more important. Topics like costs, efficiency, risk and investment analysis have received little empirical attention within chain and network research. Nonetheless, these performance measures are of vital importance for continuity of individual companies, chains and networks. This book aims at offering a coherent view on this matter by discussing the possibilities and limitations of quantifying performance, risks and investments in the agri-food chain. A wide variety of approaches from different economic disciplines was used to analyse the complex systems of agri-food supply chains and develop appropriate models for management decision support. Research gaps and discussion points are identified by an international forum of researchers in order to enhance progress in this field

Dit rapport analyseert de factoren die de vestigingsplaats van Nederlandse bedrijven in de agrarische keten bepalen. Het onderzoek is gebaseerd op drie casestudies: de bloembollenketen, de varkenshouderijketen en handelsbedrijven. De studie stelt voor bedrijven in deze drie clusters de kritische vestigingsfactoren vast en de (mogelijke) motieven voor vertrek naar het buitenland. De geïnterviewde bedrijven geven een overwegend positief beeld van Nederland als vestigingsplaats, maar zien ook minpunten. De overheid speelt een belangrijke rol bij de vestigingsvoorwaarden, onder andere op het gebied van logistiek, ruimtelijke ordening, regelgeving, kennisontwikkeling en - verspreiding. This report analyses the factors determining the location of Dutch agribusiness. The research is based on three case studies: the bulb chain, the pig production chain and trade businesses. The study determines the critical factors of business location and (possible) reasons for moving overseas. The interviewed farmers and companies view the Netherlands as a favourable business location, but also note negative issues. The state plays an important role in the business conditions in The Netherlands, among others in the area of logistics, spatial planning, rules, knowledge development and knowledge dissemination.

HORTIN aims at stimulating development through research in public-private partnerships. It is a genuine partnership, which matches the research and agribusiness priorities of both countries (Indonesia and the Netherlands). The present programme is more market-oriented and focuses on upstream and downstream technologies. On the programme were working out the publication "The effect of irrigation frequency and leaf detachment on chrysanthemum" in English and a discussion about the results of the substrate and fertilizer trials

Deze bundel `Kijk op ondernemen in de agrarische sector¿ is een eerbetoon aan prof.dr.ir. Vinus Zachariasse. Op 1 december 2005 treedt hij terug als algemeen directeur van de Social Sciences Group (SSG) van Wageningen UR, het samenwerkingsverband van LEI en Departement Maatschappijwetenschappen van Wageningen Universiteit. Ter gelegenheid hiervan is op 24 november 2005 in Theater Diligentia een symposium over het thema `Agrarische verandering en maatschappelijk verantwoord ondernemen¿ georganiseerd, met gastsprekers uit binnen- en buitenland. Deze bundel is de derde in een reeks `Kijk op ¿¿. Net als bij de eerdere uitgaven zijn de auteurs uitgenodigd om via een korte tekst een eigen uitwerking te geven aan het thema. De vorm van de bijdragen is geheel naar keuze van de auteurs gelaten: een beschouwing, redactioneel commentaar, column of iets dergelijks.

This is a fully rewritten and extended version of the successful textbook “Innovation of food production systems”. It focuses on consumer-driven food product innovation using a systems-oriented approach. It integrates marketing and consumer sciences with technological aspects such as processing, logistics and information technology, and presents an integrated view of how new food product development is to be situated in a chain-oriented approach. Attention is also paid to the impact of changes in the environment of the agri-food system on food innovation, such as the changing consumer, the growing concern about food safety and new insights in human nutrition. Topics covered include changing markets, consumer perception of product quality, quality function deployment, the use of new and improved technology in food production, logistics and information technology, the role of regulation and legislation, quality management and control systems such as HACCP and TQM. The chapters of the first edition have been updated and extended. New chapters have been added, on consumer behaviour, corporate strategy, food safety and nutritional aspects of food innovation.

Results of the research project of: LNV, Alterra, Arcadis and InnovatieNetwerk Groene Ruimte

This report by Animal Sciences Group, Agrotechnology & Food Innovations and LEI looks at demand pull in chains and aims to find an answer to the question: 'What can the government leave to market forces (under certain conditions) and what action does it need to take itself?' After a 'quick scan' of the existing literature, originating both from the Netherlands and else-where in the world, the literature on demand pull and transparency was explored more intensively and the gaps in the knowledge were indicated. Lastly, in the third phase, the research examined the purchasing behaviour of consumers and retailers in greater depth, for instance by means of interviews with buyers (retailers and bulk consumers) of fresh meat.

This is a fully rewritten and extended version of the successful textbook “Innovation of food production systems”. It focuses on consumer-driven food product innovation using a systems-oriented approach. It integrates marketing and consumer sciences with technological aspects such as processing, logistics and information technology, and presents an integrated view of how new food product development is to be situated in a chain-oriented approach. Attention is also paid to the impact of changes in the environment of the agri-food system on food innovation, such as the changing consumer, the growing concern about food safety and new insights in human nutrition. Topics covered include changing markets, consumer perception of product quality, quality function deployment, the use of new and improved technology in food production, logistics and information technology, the role of regulation and legislation, quality management and control systems such as HACCP and TQM. The chapters of the first edition have been updated and extended. New chapters have been added, on consumer behaviour, corporate strategy, food safety and nutritional aspects of food innovation.

Dit rapport analyseert handelsbelemmeringen die Nederlandse agri-food exporteurs tegenkomen op hun buitenlandse afzetmarkten, en vergelijkt deze met handelsinstrumenten die de EU hanteert. Centraal staat het identificeren van offensieve belangen in de lopende WTO-onderhandelingen in de Doha-ontwikkelingsronde. De in kaart gebrachte producten zijn door verschillende betrokken organisaties geïdentificeerd en weerspiegelen daarmee de voor de Nederlandse exporteurs belangrijke producten. Naast samenvattende analyse bevat het rapport een serie 'factsheets' over handel en markttoegang voor Nederlandse agrifood exportproducten. This report analyses barriers to trade that Dutch agri-food exporters encounter on their foreign markets, and compares them to trade barriers that the EU is using against imports from third countries. The focus is on the identification of offensive interest in the current WTO Doha round. The concerned products have been identified by various stakeholders, and constitute the most important export products. Next to analysis, the report contains a series of trade and market access factsheets for Dutch agri-food export products.

Dit rapport analyseert handelsbelemmeringen die Nederlandse agri-food exporteurs tegenkomen op hun buitenlandse afzetmarkten, en vergelijkt deze met handelsinstrumenten die de EU hanteert. Centraal staat het identificeren van offensieve belangen in de lopende WTO-onderhandelingen in de Doha-ontwikkelingsronde. De in kaart gebrachte producten zijn door verschillende betrokken organisaties geïdentificeerd en weerspiegelen daarmee de voor de Nederlandse exporteurs belangrijke producten. Naast samenvattende analyse bevat het rapport een serie 'factsheets' over handel en markttoegang voor Nederlandse agrifood exportproducten. This report analyses barriers to trade that Dutch agri-food exporters encounter on their foreign markets, and compares them to trade barriers that the EU is using against imports from third countries. The focus is on the identification of offensive interest in the current WTO Doha round. The concerned products have been identified by various stakeholders, and constitute the most important export products. Next to analysis, the report contains a series of trade and market access factsheets for Dutch agri-food export products.

This report looks at various moments at which decisions can be made during the development of a system for the measurement of performance in the field of sustainable entrepreneurship and corporate social responsibility. Particular attention is devoted to the decision-making moments during the first two phases of the development process: the definition of the need for information and the design of a draft performance measurement system. The discussion on the different alternatives and the consequences of certain choices is based on (a) a study of the literature focusing on applications, and (b) a reflection on a few empirical studies that have been - or are to be - carried out within LEI.

This report by Animal Sciences Group, Agrotechnology & Food Innovations and LEI looks at demand pull in chains and aims to find an answer to the question: 'What can the government leave to market forces (under certain conditions) and what action does it need to take itself?' After a 'quick scan' of the existing literature, originating both from the Netherlands and else-where in the world, the literature on demand pull and transparency was explored more intensively and the gaps in the knowledge were indicated. Lastly, in the third phase, the research examined the purchasing behaviour of consumers and retailers in greater depth, for instance by means of interviews with buyers (retailers and bulk consumers) of fresh meat. In dit rapport van de Animal Sciences Group, Agrotechnology & Food Innovations en het LEI wordt ingegaan op vraagsturing in ketens met het doel een antwoord te vinden op de vraag: 'Wat kan de overheid onder bepaalde randvoorwaarden aan de markt overlaten en wat moet men zelf ter hand nemen?' Na een 'quick scan' van de bestaande literatuur uit binnen- en buitenland is de literatuur naar vraagsturing en transparantie intensiever verkend en de daarin aanwezige kennisleemtes aangegeven. Tenslotte is in de derde fase dieper ingegaan op het inkoopgedrag van consumenten en retailers onder andere aan de hand van vraaggesprekken bij inkopers (retailers en grootverbruikers) van vers vlees.

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) staat bij veel ondernemers op de agenda. Helaas leert de praktijk dat nogal wat ondernemers niet goed weten hoe ze hieraan invulling kunnen geven. Om ondernemers in de agribusiness daarbij te helpen, heeft het LEI een instrument voor zelfanalyse ontwikkeld: de duurzaamheidscan

This report looks at various moments at which decisions can be made during the development of a system for the measurement of performance in the field of sustainable entrepreneurship and corporate social responsibility. Particular attention is devoted to the decision-making moments during the first two phases of the development process: the definition of the need for information and the design of a draft performance measurement system. The discussion on the different alternatives and the consequences of certain choices is based on (a) a study of the literature focusing on applications, and (b) a reflection on a few empirical studies that have been - or are to be - carried out within LEI. In dit rapport wordt ingegaan op diverse keuzevraagstukken bij de ontwikkeling van een prestatiemeetsysteem op het gebied van duurzaam en maatschappelijk verantwoord ondernemen. In het bijzonder wordt stilgestaan bij de vraagstukken tijdens de eerste twee fasen van het ontwikkelingsproces: de definitie van de informatiebehoefte en het ontwerp van een concept-prestatiemeetsysteem. De discussie over de verschillende alternatieven en de consequenties van bepaalde keuzen is gebaseerd op (a) bestudering van toepassingsgerichte literatuur en (b) reflectie op enkele empirische studies die binnen het LEI zijn of worden uitgevoerd.