Search

In 2010 is door PPO-Fruit in Randwijk een dunproef uitgevoerd bij Conference. Het doel van het onderzoek was het ontwikkelen van een betrouwbare methode voor chemische vruchtdunning van Conference. Drie middelen zijn in verschillende concentraties en combinaties getoetst op effecten op vruchtdunning, vruchtgrootte en vruchtkwaliteit bij Conference. Tevens is onderzocht of aanvullend handdunnen het eventuele negatieve effect op de vruchtmaat opheft. De aanvullende handdunning maakt daarnaast ook duidelijk hoeveel handdunwerk wordt bespaard door toepassing van de gebruikte chemische middelen.

Van 2005 – 2009 heeft Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (PPO), sector fruit, onderzoek verricht naar de oorzaak, en het oplossen van het knelpunt van dode bloemknoppen bij peer. Tot een aantal jarengeleden werd algemeen verondersteld dat de bacterie Pseudomonas syringae pv. syringae (Pss) de veroorzaker was van bloemknopsterfte bij peer. Dit werd ondermeer gebaseerd op het feit dat aangetoond is dat Pss de veroorzaker van bloemsterfte is. In Nederland kon een relatie tussen Pss en bloemknopsterfte niet worden aangetoond (Wenneker et al., 2008). In dit onderzoek werd de schimmel Alternaria alternata in associatie met de ziekte gebracht. In laboratoriumproeven werd de pathogeniteit van de schimmel aangetoond. Aangenomen wordt dat A. alternata de veroorzaker van bloemknopsterfte bij peer is in Nederland

Fruittelers staan weer aan de vooravond van een nieuw bewaarseizoen. Hoe kunt u omgaan met de producten in bewaring en bewaarcondities zodat u de kwaliteit die u verwacht na de bewaring ook daadwerkelijk haalt. Bewaarspecialist Alex van Schaik (Wageningen UR) help u met een terug- en vooruitblik een eindje op weg.

In 2009 is door PPO-Fruit in Randwijk een dunproef uitgevoerd bij conference peren. Met het duurder worden van arbeid en de verslechterde prijsvorming van kleine peren wordt de noodzaak steeds groter om nauwkeurig te dunnen en om via chemische dunning de hoeveelheid handdunwerk zoveel mogelijk te beperken. Het doel is om een betrouwbare methode te ontwikkelen voor chemische vruchtdunning van Conference. In de proef zijn daarvoor drie verschillende middelen getoetst om te kijken wat het effect van de middelen zijn op vruchtgrootte en vruchtkwaliteit.

PPO en PRI vonden de belangrijkste substraten waar zwartvruchtrot op overleeft. Vooral afgevallen bladeren, afgevallen peren en dood onkruid zijn de boosdoeners. De ziekte treedt op als er in het begin van het seizoen voldoende ziekteverwekker op deze substraten aanwezig is. Door het verwijderen van blad en ander dood organisch materiaal kunnen telers mogelijk de ziekte aan de bron bestrijden.

Telen van Aziatische peren in Nederland (nashi-peren) is goed mogelijk. In cultuur- en gebruikswaardenproeven toetste PPO Fruit in Randwijk gedurende acht jaar dertig Aziatische perenrassen. De smaak van twee in Nederland geteelde Aziatische perenrassen wordt beter gewaardeerd dan die van de geïmporteerde peer. Het uiterlijk is vergelijkbaar.

Het toepassen van bevochtiging in perenbewaring, voor een optimale beheersing van de vochtigheid, is in opkomst. De belangrijkste reden is dat telers en bewaarders het afdekken van kisten als te arbeidsintensief beschouwen. Een te hoge arbeidsbelasting in een toch al drukke periode. Vanwege deze ontwikkeling geeft Frank van de Geijn (Food & Biobased Research) enige richting in de keuze voor een bevochtigingtechniek.

In een literatuurstudie werd gezocht naar de achtergronden van vruchtzetting en vruchtrui bij appel en peer. Er wordt een overzicht gegeven van vier modellen die zijn ontwikkeld en in de literatuur zijn beschreven om de mate van vruchtrui, zowel de natuurlijke rui als die volgend op een behandeling met chemische dunmiddelen, te voorspellen.

Telers moeten middelen tegen zwartvruchtrot effectief en met zekerheid kunnen inzetten. PPO Fruit toetste in 2010 bestrijdingstrategiën bij twee bedrijven die in 2009 redelijke tot grote aantasting van zwartvruchtrot hadden.Uit de toetsing komt onder meer naar voren dat telers vooral bij infecties in de maanden mei en juni moeten spuiten.

Alex van Schaik (Food & Biobased Research / PPO Fruit) blikt terug, kijkt vooruit en geeft aanbevelingen voor de komende bewaarperiode van de oogst van het hardfruit.

Er is een grotere bewustwording bij de consumenten over de aanwezigheid van residuen op fruit. Dit als gevolg van aandacht voor dit thema in de media. Als reactie daarop hebben een aantal supermarkten hun normen aangescherpt. Het gebruik van gewasbescherming is echter noodzakelijk om aan de kwaliteitseisen te voldoen die de consument stelt. Het eenvoudig weglaten van bestrijdingsmiddelen zou leiden tot een grote toename van aantastingen van ziekten en plagen met grote verliezen tot gevolg. Daarom zal gekeken moeten worden naar mogelijkheden om met minder residu op het geconsumeerde fruit toch te komen tot hetzelfde kwaliteitsniveau. Een oplossing die mogelijk op korte termijn haalbaar is, is het versneld afbreken van residuen op de vrucht na bewaring.

Door de productieverhoging van Conference neemt de behoefte aan betere en veilige bewaring toe. Voor de afzet is het noodzakelijk dat een deel van de peren jaarrond bewaard kan worden. Om het vochtverlies zoveel mogelijk te beperken, biedt bevochtiging in de cel een interessante mogelijkheid.

Het doel van dit onderzoek was om na te gaan of bestuiving van Conference peren leidt tot meer pitten en daarmee tot de specifieke gewenste vorm en vruchtmaat.

As part of the Endure project, funded by the EU Sixth Framework Programme, two focus group sessions were carried out in January 2010 in the Netherlands. Aim of these focus group sessions was to understand the believes, associations and attitudes people have concerning the use of pesticides and integrated pest management (IPM) in regard to apples and pears. In total 15 people participated in the focus group session and participants were heterogeneous in gender, age and background. They all bought apples and most of them visited farms are farmers markets.

In 2007 en 2008 kwam op een aantal perenpercelen een opvallend late fruitmotaantasting voor. Daarom werd onderzocht of er een systematisch verschil is in het ontstaan van aantasting op appel en peer. De resultaten zijn aanleiding om op peer een aangepaste bestrijdingsstrategie toe te passen.

Er is een grotere bewustwording bij de consumenten over de aanwezigheid van residuen op fruit. Dit als gevolg van aandacht voor dit thema in de media. Als reactie daarop hebben een aantal supermarkten hun normen aangescherpt. Het gebruik van gewasbescherming is echter noodzakelijk om aan de kwaliteitseisen te voldoen die de consument stelt. Het eenvoudig weglaten van bestrijdingsmiddelen zou leiden tot een grote toename van aantastingen van ziekten en plagen met grote verliezen tot gevolg. Daarom zal gekeken moeten worden naar mogelijkheden om met minder residu op het geconsumeerde fruit toch te komen tot hetzelfde kwaliteitsniveau. Een oplossing die mogelijk op korte termijn haalbaar is, is het versneld afbreken van residuen op de vrucht na bewaring.

Van de hoofdrassen worden de kwaliteitsverwachtingen en de te adviseren bewaarcondities voor het komende seizoen belicht. Daarnaast wordt teruggeblikt op het afgelopen bewaarseizoen 2009-2010, dat in kwalitatief opzicht tot op heden een succesvol verloop heeft.

De laatste jaren is er door de LaMi-studiegroepen ‘zwartvruchtrot’ en ‘milieubewust telen van eerste klas peren’ gewerkt aan de ontwikkeling van een bestrijdingsstrategie op peer om het gebruik van het milieubelastende TMTD te beperken zonder dat dit gevolgen heeft voor het bestrijdingsresultaat en de vruchtschilkwaliteit. Dit leidde ertoe dat bij de deelnemers het gemiddelde gebruik duidelijk afnam en dat eenzijdige TMTD-schema’s niet meer voorkwamen. De inschatting was echter ook dat het gemiddelde gebruik (vijf bespuitingen) niet veel verder kon worden teruggebracht en dat voor een verdere vermindering van de milieubelasting van het oppervlaktewater andere oplossingen gezocht moesten worden. Een belangrijke mogelijkheid hiervoor ligt op het gebied van de spuittechniek

In 2009 is door PPO-Fruit in Randwijk een dunproef uitgevoerd bij conference peren. Met het duurder worden van arbeid en de verslechterde prijsvorming van kleine peren wordt de noodzaak steeds groter om nauwkeurig te dunnen en om via chemische dunning de hoeveelheid handdunwerk zoveel mogelijk te beperken. Het doel is om een betrouwbare methode te ontwikkelen voor chemische vruchtdunning van Conference. In de proef zijn daarvoor drie verschillende middelen getoetst om te kijken wat het effect van de middelen zijn op vruchtgrootte en vruchtkwaliteit.

In een literatuurstudie werd gezocht naar de achtergronden van vruchtzetting en vruchtrui bij appel en peer. Er wordt een overzicht gegeven van vier modellen die zijn ontwikkeld en in de literatuur zijn beschreven om de mate van vruchtrui, zowel de natuurlijke rui als die volgend op een behandeling met chemische dunmiddelen, te voorspellen.

De laatste jaren is er door de LaMi-studiegroepen ‘zwartvruchtrot’ en ‘milieubewust telen van eerste klas peren’ gewerkt aan de ontwikkeling van een bestrijdingsstrategie op peer om het gebruik van het milieubelastende TMTD te beperken zonder dat dit gevolgen heeft voor het bestrijdingsresultaat en de vruchtschilkwaliteit. Dit leidde ertoe dat bij de deelnemers het gemiddelde gebruik duidelijk afnam en dat eenzijdige TMTD-schema’s niet meer voorkwamen. De inschatting was echter ook dat het gemiddelde gebruik (vijf bespuitingen) niet veel verder kon worden teruggebracht en dat voor een verdere vermindering van de milieubelasting van het oppervlaktewater andere oplossingen gezocht moesten worden. Een belangrijke mogelijkheid hiervoor ligt op het gebied van de spuittechniek

Het doel van dit onderzoek was om na te gaan of bestuiving van Conference peren leidt tot meer pitten en daarmee tot de specifieke gewenste vorm en vruchtmaat.

As part of the Endure project, funded by the EU Sixth Framework Programme, two focus group sessions were carried out in January 2010 in the Netherlands. Aim of these focus group sessions was to understand the believes, associations and attitudes people have concerning the use of pesticides and integrated pest management (IPM) in regard to apples and pears. In total 15 people participated in the focus group session and participants were heterogeneous in gender, age and background. They all bought apples and most of them visited farms are farmers markets.

De Commissie Prijsindicaties stelt jaarlijks voor de belangrijkste appel- en perenrassen de op lange termijn te verwachten gemiddelde afzetprijzen vast. Ondanks de gunstige vooruitzichten voor het huidige afzetseizoen bleven de meeste prijsindicaties gelijk of werden iets naar beneden bijgesteld. Gunstige uitzonderingen zijn de perenrassen Doyenné du Comice en Sweet Sensation.

Bij de oogst van appels en peren is in een korte periode veel arbeid nodig. Het vraagt een forse inspanning om voldoende kwalitatief juiste arbeid te krijgen op het juiste moment tegen de juiste prijs, de kosten voor arbeid zijn hoog. Voor NFO en het PT hebben initiatief genomen om te komen tot robotisering van deze handeling te automatiseren. Doelstelling van dit project is één of meerdere concepten te ontwerpen voor het automatisch oogsten van appels en peren, waarbij kritische deelfuncties op eerste haalbaarheid zijn getoetst om de drempel te verlagen om een vervolg te starten. Aansluitend is het doel ontwikkelingstraject te starten dat binnen een afzienbare periode zal leiden tot implementatie. In het rapport zijn enkele perspectiefvolle concepten uitgewerkt. Verschillende deelfuncties zijn ontworpen en getest op haalbaarheid zoals: het sensorconcept globaal (waar zitten de appels); het sensorconcept lokaal (Is de appel voldoende rijp); manipulatie en end-effector en logistiek en buffering. Voor de verschillende functies zijn goede oplossingen voorhanden. De studie betreft met name een papieren studie. In een vervolg zal moeten blijken of het ook daadwerkelijk technisch haalbaar is. De focus in een vervolg dient te liggen bij de plukhandeling zelf en de daarbij horende sensoriek (de ogen, de arm en het handje). Het afvoeren van de geoogste appels, het bufferen en het transport door de boomgaard lijkt niet het probleem te zijn. Aan het einde heeft een herijking van de businesscase plaatsgevonden. De NFO/PT acht het project voldoende perspectiefvol om te starten met een initiatief voor verdere implementatie als vervolg op de conceptontwikkeling.

Het aantal fruitbedrijven (met pit en steenvruchten) en het bijbehorende areaal fruit zijn de afgelopen jaren sterk gedaald. In 2007 zijn er nog ruim 2.300 bedrijven met fruit met een totale oppervlakte fruit van circa 17.800 ha. In 2007 bleef het fruitareaal voor het eerst sinds jaren constant. Het aantal bedrijven vertoont wel een dalende lijn, waardoor de gemiddelde oppervlakte per bedrijf is gestegen. Dit artikel beschrijft de ontwikkeling van de structuur van de teelt van appels en peren

In a one year experiment under orchard conditions in an organic Conference orchard, a single treatment with 500 l/ha beetroot Vinasse was tested as a means to reduce the formation of ascospores in the over wintering leaves. Vinasse was applied with an orchard sprayer at the beginning of the leaf-fall period, diluted 1;1 with water. Directly after the completion of the leaf-fall large amounts of leaves were gathered in the orchard to be over wintered in wire mesh cages on the open ground. The fine wire mesh did not allow large earthworms to come in and take away the leaves. When ascospores were ripe in spring, samples were taken from these cages for the detection of ascospores. This was done using a water bath method after an incubation period in the laboratory. Vinasse applied in this way did not lead as expected to a reduction of the potential ascospore discharge but, on the contrary to an increase in ascospore discharge of 45%. This result differs from results in earlier trials. A satisfying explanation could not be found thus far. For the time being the leaf fall treatment with Vinasse against scab should be advised against. In een éénjarig experiment onder boomgaardomstandigheden werd in een biologische Conference boomgaard een éénmalige bespuiting met 500 l/ha Vinasse getest als middel om de vorming van ascosporen in het overwinterend blad te testen. De Vinasse werd toegediend met de boomgaardspuit, 1;1 verdund met water bij het begin van de bladvalperiode. Na het voltooien van de bladval werden grote hoeveelheden blad verzameld en buiten op de open bodem overwinterd in gazen kooien die niet toegankelijk waren voor regenwormen. In het voorjaar toen de ascosporen rijp waren werden uit deze kooien monsters genomen voor onderzoek naar de hoeveelheid rijpe ascosporen. Dit onderzoek werd uitgevoerd door middel van een waterbadmethode, na een incubatieperiode in het laboratorium. Deze toediening van Vinasse leidde niet zoals verwacht tot een reductie van de ascosporenvorming maar tot een toename van de ascosporenuitstoot met 45%. Dit resultaat is tegenstrijdig aan resultaten uit ander onderzoek. Een sluitende verklaring voor dit verschil ontbreekt. Voorlopig moet praktijktoepassing van Vinasse op gevallen blad daarom worden ontraden.

Dit rapport beschrijft de resultaten van 4 jaren onderzoek naar de bestrijding van fruitmot in Nederland.

Resultaten van onderzoek van PPO naar aanleiding van toenemende signalen uit de praktijk over perenbomen die slecht groeiden in de jaren na het planten. Pear decline of perenaftakelingsziekte, wordt beschouwd als een van de mogelijke oorzaken voor de groeiproblemen van de perenbomen.

Begin september 2008 heeft Jos Schoonderwoerd op een industrieterrein in Houten zijn nieuwe koelcomplex in gebruik genomen. Auteur Frank van de Geijn trad op als adviseur bij de totstandkoming van dit project

Contronics wil meer inzicht krijgen in de werking van een eigen bevochtigingssysteem in perenbewaring. Dit ter bevordering van de implementatie van haar bevochtigingstechnieken in de fruitsector. Contronics is geïnteresseerd in een onafhankelijk oordeel door Wageningen UR over het functioneren van haar systeem. Doel van dit project is om proefondervindelijk te bepalen 1) wat het effect is van bevochtiging op de perenkwaliteit tijdens CA bewaring en 2) of de geïnstalleerde bevochtigingapparatuur naar behoren functioneert

Dit rapport beschrijft de resultaten van 4 jaren onderzoek naar de bestrijding van fruitmot in Nederland.

Algemeen wordt aangenomen dat groente en fruit gezond zijn voor de mens. Maar hoe onderbouwd is de gedachte eigenlijk dat appels en peren gezond zijn

Corina, rasnaam Saels, is een stabiele, vroege mutant van het perenras Conference en werd gevonden door de gebroeders Saels in België. Samen met de Belgische boomkwekerij René Nicolaï hebben zij een concept voor marktintroductie en afzet ontwikkeld

In a one year experiment under orchard conditions in an organic Conference orchard, a single treatment with 500 l/ha beetroot Vinasse was tested as a means to reduce the formation of ascospores in the over wintering leaves. Vinasse was applied with an orchard sprayer at the beginning of the leaf-fall period, diluted 1;1 with water. Directly after the completion of the leaf-fall large amounts of leaves were gathered in the orchard to be over wintered in wire mesh cages on the open ground. The fine wire mesh did not allow large earthworms to come in and take away the leaves. When ascospores were ripe in spring, samples were taken from these cages for the detection of ascospores. This was done using a water bath method after an incubation period in the laboratory. Vinasse applied in this way did not lead as expected to a reduction of the potential ascospore discharge but, on the contrary to an increase in ascospore discharge of 45%. This result differs from results in earlier trials. A satisfying explanation could not be found thus far. For the time being the leaf fall treatment with Vinasse against scab should be advised against.

Resultaten van onderzoek van PPO naar aanleiding van toenemende signalen uit de praktijk over perenbomen die slecht groeiden in de jaren na het planten. Pear decline of perenaftakelingsziekte, wordt beschouwd als een van de mogelijke oorzaken voor de groeiproblemen van de perenbomen.

De bewaring van Conference peren heeft de laatste jaren een enorme ontwikkeling doorgemaakt voor wat betreft verbeterde bewaartechnologie en conditionering. Desondanks kan er toch nog veel misgaan bij langdurige bewaring, vooral ten aanzien van de inwendige kwaliteit

Op de Open dag Fruitkenniscentrum in Randwijk op 13 augustus 2009 zijn vele actualiteiten uit praktijkonderzoeken en diverse noviteiten te zien. Centraal op deze dag staan : dunning in appel en peer; teelt van Rubens, Wellant en Jumani; de nieuwe perenrassen; beperken van vervolgschade na hagel en nieuwe spuittechnieken

Contronics wil meer inzicht krijgen in de werking van een eigen bevochtigingssysteem in perenbewaring. Dit ter bevordering van de implementatie van haar bevochtigingstechnieken in de fruitsector. Contronics is geïnteresseerd in een onafhankelijk oordeel door Wageningen UR over het functioneren van haar systeem. Doel van dit project is om proefondervindelijk te bepalen 1) wat het effect is van bevochtiging op de perenkwaliteit tijdens CA bewaring en 2) of de geïnstalleerde bevochtigingapparatuur naar behoren functioneert

Ondanks de inspanning om vruchtboomkanker onder controle te houden is het verlies van bomen en de productie bij aantasting groot. Bestrijdingsmiddelen kunnen niet meer ingezet worden. Een waarschuwingasmodel (zoals bij de bestrijding van appelschurft) zou de inzet van de resterende bestrijdingsmiddelen moeten kunnen optimaliseren.

Rapportnr.: 2008-30. - Projectnr.: 3261071700. - PT-nr: 13067

In Nederland was in het verleden geen grote behoefte aan chemische dunning bij de teelt van Conference peren. Beurtjaren komen soms voor bij peer, maar geven geen aanleding tot vruchtdunning op grote schaal. De vraag naar grote peren neemt echt toe. de prijzen van peren boven 65 mm zijn veel hoger dan de prijzen van kleinere peren. In jaren met een goede bloei en vruchtzetting is handdunning nodig om het drachtniveau te verminderen en een zo groot mogelijk percentagen peren in de maatklasse boven 65 mm te krijgen. de hoge kosten voor arbeid maken handdunning erg duur. chemische dunning kan grote peren opleveren zonder de hoge arbeidskosten. Momenteel zijn er in Nederland nog geen middelen toegelaten voor het dunnen van peren. In dit onderzoek is de dunnende werking onderzocht van een aantal middelen waarvan bekend is dat ze bij appel of peer dunnend kunnen werken.

In 2007 heeft PPO-fruit in Randwijk een oriënterende dunproef uitgevoerd bij Conference. In deze proef zijn middelen vergeleken die bij appel een goed dunnende werking hebben