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The main technical parameters of four improved guinea pig genotypes currently available and subjected to two feeding systems (mixed and integral) during the growth stage were evaluated. Ninety-six newly weaned male guinea pigs (15 ± 3 days) belonging to the genotypes: Cieneguilla-UNALM, Peru-INIA, Cuy G-IVITA/Mantaro/UNMSM, and Inkacuy-UCSS were used. Pelletized diets as well as water, were offered ad libitum for eight weeks, while forage (maize husks) was only supplied to the mixed treatments. A completely randomized design with a factorial arrangement of eight treatments and three replicates of four animals in each was used. The factors were the genotype on the one hand, and the feeding system (mixed and integral) on the other hand. The results showed that, at the genotype level, Cieneguilla, Cuy G and Inkacuy recorded better weights and weight gains (p < 0.05) compared to Perú. Feed conversion favored (p < 0.05) the T2 treatment (Cieneguilla-integral); in general, the Cieneguilla-UNALM genotype performed better than the others; meanwhile, the systems with and without forage, except for intake that was higher in the first (p < 0.05), showed a similar behavior (p > 0.05). Resumen Se evaluaron los principales parámetros técnicos de cuatro genotipos de cuyes mejorados disponibles en la actualidad y sometidos a dos sistemas de alimentación (mixto e integral) durante la etapa de crecimiento. Se utilizaron 96 cuyes machos recién destetados (15 ± 3 días) pertenecientes a los genotipos: Cieneguilla-UNALM, Perú-INIA, Cuy G-IVITA/Mantaro/UNMSM e Inkacuy-UCSS. Las dietas peletizadas y el agua fueron ofrecidos ad libitum durante ocho semanas, mientras que el forraje (chala) solo se suministró a los tratamientos mixtos. Se utilizó un diseño completo al azar con arreglo factorial de ocho tratamientos y tres repeticiones de cuatro animales por cada repetición, donde los factores fueron el genotipo, por una parte, y el sistema de alimentación (mixto e integral), por otra. Los resultados indican que, a nivel de genotipos, Cieneguilla, Cuy G e Inkacuy registraron mejores pesos y ganancias de peso (p < 0,05) que el genotipo Perú. La conversión alimenticia favoreció (p < 0,05) al tratamiento T2 (Cieneguilla-integral); en general, el genotipo Cieneguilla-UNALM tuvo mejor desempeño que los demás, mientras que los sistemas con y sin forraje —con excepción del consumo que fue mayor en el primero (p < 0,05)— tuvieron un comportamiento similar (p > 0,05).

The growth of the world population has caused an increase in the demand for food of animal origin, where cattle have become one of the most important species economically speaking; due to the high costs of concentrates, interest has been generated in the search for feeding alternatives. The objective of this work was to determine the behavior of some zoo technical parameters in calves supplemented with different of FES potato-carrot inclusions. Four groups were established with a basic diet of milk and forage, two groups were supplemented with 6 and 9 g/kg/PV of FES-carrot feed, one group with 6 g of balanced concentrate and the control group. The variables evaluated were weight gain, height at the withers and food consumption. The animals of T2 and T3 reached a statistically higher final weight (p, El crecimiento de la población mundial ha causado un aumento en la demanda de alimentos de origen animal, en donde el ganado bovino se ha convertido en una de las especies más importantes económicamente hablando; a raíz de los altos costos de concentrados se ha generado interés en la búsqueda de alternativas de alimentación. El objetivo de este trabajo fue determinar el comportamiento de algunos parámetros zootécnicos en terneros suplementados con diferentes inclusiones de FES papa- zanahoria. Se establecieron cuatro grupos con una alimentación base de leche y forraje, dos grupos fueron suplementados con 6 y 9 alimento FES papa- zanahoria, un grupo con 6 g de concentrado balanceado y un grupo control. Las variables evaluadas fueron: ganancia de peso, altura de la cruz y consumo de alimento. Los animales del T2 y T3, alcanzaron un peso final estadísticamente superior (p, O crescimento da população mundial causou um aumento na demanda por alimentos de origem animal, onde o gado se tornou uma das espécies mais importantes economicamente falando; Devido ao alto custo dos concentrados, foi gerado interesse na busca de alternativas alimentares. O objetivo deste trabalho foi determinar o comportamento de alguns parâmetros zootécnicos em bezerros suplementados com diferentes inclusões de cenoura-batata FES. Quatro grupos foram estabelecidos com uma dieta básica de leite e forragem, dois grupos foram suplementados com 6 e 9 g/kg/PV de ração FES-cenoura, um grupo com 6 g de concentrado balanceado e um grupo controle. As variáveis ​​avaliadas foram: ganho de peso, estatura na cernelha e consumo alimentar. Os animais de T2 e T3 atingiram um peso final estatisticamente maior (p

The study aimed to evaluate different levels of inclusion of Moringa oleifera L. forage in diets for growing lambs on the kinetics of ruminal fermentation and in vitro degradability. Five treatments were used, expressed in g kg-1 DM and consisted of control (IM0 = 0), low inclusion level (IM10 = 100), medium inclusion levels (IM20 = 200 and IM30 = 300) and high inclusion level (IM40 = 400). No effect of moringa inclusion levels was observed at 6, 12 and 24 h; however, at 48 h the IM40 inclusion level obtained the lowest value (116.0 ml g-1). In the accumulated gas production at 48 and 72 h, a linear pattern was observed, as the level of inclusion of M. oleifera in the diet increases, gas production decreases. Likewise, it was observed that the in vitro digestibility of dry matter was affected by the level of inclusion of M. oleifera, observing a decrease in degradability as the level of inclusion increases, where the levels of 100 and 200 g kg-1 MS equalled the value observed for the control diet (796.3, 794.5 and 810.5 g kg-1 of DM, respectively). Using Moringa oleifera L. at levels less than 20% in diets for growing lambs represents a feeding alternative for production units., El presente estudio tuvo como objetivo evaluar diferentes niveles de inclusión de forraje de Moringa oleifera L. en dietas para corderos en crecimiento sobre la cinética de fermentación ruminal y degradabilidad in vitro. Se utilizaron cinco tratamientos, los cuales fueron expresados en g kg-1 MS y consistieron en: control (IM0 = 0), nivel de inclusión bajo (IM10 = 100), niveles de inclusión medios (IM20 = 200 e IM30 = 300) y nivel de inclusión alto (IM40 = 400). No se observó un efecto de los niveles de inclusión de moringa a las 6, 12 y 24 h; sin embargo, a las 48 h el nivel de inclusión IM40 obtuvo el menor valor (116.0 ml g-1). En la producción de gas acumulada a las 48 y 72 h, se observó un comportamiento lineal; es decir, a medida que aumenta el nivel de inclusión de M. oleifera en la dieta la producción de gas disminuye. Así mismo, se observó que la digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) fue afectada por el nivel de inclusión de M. oleifera, observándose una disminución de la degradabilidad conforme aumenta el nivel de inclusión, donde los niveles de 100 y 200 g kg-1 MS igualaron al valor observado para la dieta testigo (796.3, 794.5 y 810.5 g kg-1 de MS, respectivamente). Utilizar Moringa oleifera L. a niveles menores al 20% en dietas para corderos en crecimiento representa una alternativa de alimentación para las unidades de producción.

El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia de factores de virulencia, resistencia a metales pesados y antibióticos en 65 cepas de Enterococcus aisladas del contenido fecal de cerdos, recolectadas en el Valle Inferior del Río Chubut. La producción de exopolisacáridos fue el factor de virulencia más frecuente y se detectó en 45 cepas, mientras que la actividad de gelatinasa se presentó en una sola cepa; el mismo resultado se obtuvo para la actividad hemolítica. La prueba en agar reveló que 25 cepas presentaron resistencia a zinc (≥12 mM) mientras que 64 exhibieron resistencia intermedia a cobre (4-12 mM). Todas las cepas seleccionadas en función de su resistencia al zinc exhibieron resistencia a tetraciclina, dos de ellas a vancomicina y solo una a teicoplanina. Todas las cepas seleccionadas resultaron sensibles a la ampicilina. Mediante PCR se obtuvo la amplificación del gen tetM en 22 cepas que mostraron resistencia a la tetraciclina. Los resultados obtenidos en este estudio evidenciarían el uso generalizado de zinc y tetraciclina como promotores de crecimiento en la alimentación de cerdos. Esta práctica ejerce una presión selectiva en especies bacterianas animales y contribuye a la propagación de la resistencia a los antibióticos.

La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar los niveles de producción y calidad de la leche, suplementando raciones con follaje de yuca en la alimentación animal, por lo que se encuentra como un subproducto de las cosechas y no es aprovechada. Se trabajó con cuatro raciones de diferentes niveles de inclusión de follaje de yuca: T1: ración sin follaje de yuca (testigo); T2, T3 y T4 con 10%, 20% y 30% de follaje de yuca respectivamente. Se utilizaron cuatro vacas Brown Swiss de diferentes edades con un peso promedio de 480 kg y una producción media de 7,5 L/d, distribuidas en el diseño experimental de cuadrado latino 4x4, con cuatro tratamientos y cuatro periodos. Las variables estudiadas fueron: Producción y calidad de la leche, composición bromatológica de las raciones y rentabilidad. Los resultados demuestran que la inclusión de diferentes niveles de follaje de yuca, mejoró el contenido proteico de las raciones experimentales, pasando de 15,02% en el grupo testigo hasta 15,45% para el T2; en el tratamiento tres (20 % de follaje de yuca) generó un incremento de la producción de leche de 2,9 l/vaca/día. Las características organolépticas y la cuantificación de la proteína en la leche, se conservaron; sin embargo, el contenido de grasa se observó una disminución progresiva, siendo el tratamiento T4 (30% follaje de yuca) el más bajo. Finalmente, la rentabilidad fue aceptable en las raciones con follaje de yuca; por lo que se concluye que el uso de raciones suplementarias a base de follaje de yuca, es una alternativa viable para mejorar la producción de leche en la provincia de Manabí.

Por su potencial como fuente alimenticia, se analizó la composición química de huevo de Lepidochelys olivácea en La Escobilla, Oaxaca, México. El Instituto de Ciencias del Mar y Limnología de la Universidad Nacional Autónoma de México proporcionó 250 muestras de huevo liofilizado de 25 tortugas, que se analizaron siguiendo métodos oficiales para humedad, cenizas, proteína, grasa, lípidos totales(LT) y análisis microbiológicos; además de ácidos grasos(AG) por cromatografía de gases, aminoácidos(AA), vitaminas y colesterol(col) por HPLC. Los resultados fueron los siguientes: (g/100g) humedad(4.7), cenizas(3.8), proteína(53.7) y grasa(47.4). AA esenciales (g aa/100g Proteína): Ile (4.4), Lys(6.6), Leu(7.4), Met+Cys (8.8), Phe+Tyr (10.8); retinol (340μg/100g), colecalciferol (5.9 μg/100g), tocoferol (8.6), tiamina (0.3) y riboflavina (1.1) (mg/100g). Y los de (LT), (AG) y (Col) se concentraron en tres grupos por peso de tortuga: (LT) (44.3-48.7-49.1g/100g), (Col) (518.4-522.5-728.7 mg/100g). Entonces se identificaron 17 AGSaturados, 8 AGMonoinsaturados y 11 AGPoliinsaturados. Los AGS más abundantes (mg/100g): C16:0 (485-1263), AGM: C16:1 (456-716), C18:1n-9c (904- 1754) y AGP: C20:4n-6 (105-217), EPA (48-103) y HA (97-189). También, existió diferencia significativa (Fisher, pChemical composition of eggs of the Olive Ridley Lepidochelys olivacea (Testudines: Cheloniidae) and it’s potential as a food source. The Olive Ridley is a worldwide distributed species with high nesting production per season, and in La Escobilla Oaxaca, México, there is a 70% of non-hatched eggs that are lost. In order to evaluate their potential use as a source for human and animal food products, their chemical composition was analyzed. Lyophilized egg samples from 25 turtles were obtained and were analyzed following the analytical methods for fatty acids, protein, fat, ash, moisture, amino acids, vitamins, cholesterol and microbiological agents. The analytical composition obtained was (g/100g): moisture (4.7), ash (3.8), protein (53.7), and fat (47.4). The essential amino acid (g aa/100g protein) content was: Ile (4.4), Lys (6.6), Leu (7.4), Met+Cys (8.8), Phe+Tyr (10.8). The vitamin content was: retinol (340μg/100g), cholecalciferol (5.9μg/100g) and 8.6mg/100 tocopherol, 0.3mg/100g thiamine and 1.1mg/100g riboflavin. The total lipid content (TL), fatty acids (FA), and cholesterol (Chol) were divided into three groups based on the weight of the turtle: (TL) (44.3-48.7-49.1g/100g) and (Chol) (518.4-522.5mg/100g-728.7). A total of 17 Saturated FA (SFA), 8 Monounsaturated FA (MUFA) and 11 Polyunsaturated FA (PUFA) were identified. The most abundant SFA (mg/100g) were: C14:0 (445-772), C16:0 (485-1263); MUFA: C16:1 (456-716), C18:1n-9c (904-1754), and PUFA: C20:4n-6 (105-217); two n-3 fatty acids were identified EPA (48-103) and DHA (97-189). There were significant differences (Fisher, p

Technological innovation in rural areas guarantees the maintenance and subsistence of rural producers. Additionally, it is mandatory to use strategies aimed at reducing costs in animal production and reducing the environmental impact involved, making it challenging in the current global scenario. Thus, it is necessary to develop new alternative methods of production aimed at small scales, which can be implemented in small properties with reduced capital investment. In this sense, the objective was to describe the development of a system capable of inducing the production of black soldier fly larvae-BSFL (Hermetia illucens) through the attractiveness of egg laying of wild adults. To make the larvae production system, the following were needed: a plastic drum, with a capacity of 200 liters, 10 meters of 8mm silk rope, 1.5 m2 of wire mesh with 25mm x 20mm mesh, 1 m2 3mm x 2mm nylon mesh, plastic faucet for draining the slurry, one meter of 20mm diameter hose, two plastic containers with capacity of 20 liters for collecting the slurry and pre-pupae; besides equipment for cutting and finishing the drum. The System was supplied with organic plant material from daily household disposal, and other plant residues produced on the property. The development of this System can provide great social and economic viability, as it can be implemented in small rural properties for the treatment of organic waste. The mechanism presented good performance for the recycling of organic waste, and also for the production of BSFL, with satisfactory quantity collected daily. La innovación tecnológica en las zonas rurales, garantiza el mantenimiento y la subsistencia de los productores de dichas zonas. Es obligatorio utilizar estrategias encaminadas a reducir costos en la producción animal y minimizar el impacto ambiental. Por lo tanto, es necesario desarrollar métodos de producción alternativos a pequeña escala, que puedan implementarse en pequeñas propiedades con poca inversión de capital. En este sentido, el objetivo fue describir un sistema capaz de inducir la producción de larvas de mosca soldado negra-LMSN (Hermetia illucens) a través del atractivo de la puesta de huevos de adultos silvestres. Para realizar el sistema de producción de larvas se necesitó un bidón de plástico (200 litros); 10 metros de cuerda (8mm), 1,5 m2 de malla de alambre con malla de 25mm x 20mm; 1 m2 de malla de nylon de 3mm x 2mm, grifo de plástico, 01 metro de manguera de 20mm de diámetro, dos recipientes de plástico con capacidad de 20 litros, además de equipo para corte y acabado del tambor. El Sistema se suministró con material vegetal orgánico procedente de la disposición diaria del hogar y otros residuos vegetales producidos en la propiedad. El establecimiento del sistema de producción artificial proporcionó el mantenimiento natural del ciclo de vida de MSN, con constante oviposición en las paredes internas del tambor. Además, la cantidad de larvas recolectadas diariamente fue significativa (200g/día). El mecanismo mostró un buen desempeño para el reciclaje de residuos orgánicos y también para la producción de LMSN, siendo satisfactoria la cantidad recolectada diariamente. A inovação tecnológica no meio rural garante a manutenção e a subsistência dos produtores rurais. É mandatório o uso de estratégias que visem a redução de custos na produção animal e o menor impacto ambiental. Dessa forma, torna-se necessário o desenvolvimento de métodos alternativos de produção voltado para pequenas escalas, podendo ser implantado em pequenas propriedades com pouco investimento de capital. Neste sentido, objetivou-se descrever um sistema capaz de induzir a produção de larvas de mosca soldado negra-LMSN (Hermetia illucens) através da atratividade da postura de ovos dos adultos selvagens. Para a confecção do Sistema de produção de larvas foram necessários um tambor de plástico (200 litros); 10 metros de corda (8mm), 1,5 m2 de tela metálica com malha de 25mm x 20mm; 1 m2 tela de nylon 3mm x 2mm, torneira plástica, 01 metro de mangueira de 20mm de diâmetro, dois recipientes plásticos com capacidade de 20 litros, além de equipamentos para corte e acabamento do tambor. O Sistema foi abastecido com material orgânico vegetal proveniente do descarte doméstico diário e outros resíduos vegetais produzidos na propriedade. O estabelecimento do sistema de produção artificial proporcionou a manutenção natural do ciclo de vida da MSN, com a constante oviposição nas paredes internas do tambor. Além disso, a quantidade de larvas coletadas diariamente mostrou-se significativa (200g/dia). O mecanismo apresentou bom desempenho para a reciclagem de resíduos orgânicos e também para a produção de LMSN, sendo satisfatória a quantidade coletada diariamente.

La administración de paja como base forrajera en el cebo de corderos supone una dificultad fundamentalmente de orden social, al obligar a su reparto y supervisión diaria en los cebaderos, resultando un factor más que contribuye a la despoblación rural y a la dificultad de encontrar mano de obra. La posibilidad de utilizar como alimento de cebo exclusivamente un concentrado, resulta una oportunidad única de atajar el problema citado, al poder acoplarse a los sistemas de distribución automática de alimentos ya existentes en los cebaderos. El mundo científico ha planteado algunas opciones al respecto pero, en general, se han observado repercusiones negativas sobre el crecimiento o indicadores de salud. En este trabajo se plantea una aproximación progresiva a la aplicación real del cebo sin paja o forraje de corderos, comenzando por demostrar la viabilidad de esta opción. Se continúa con una prueba de crecimiento mediante libre elección de dieta, de manera que los propios corderos, con su comportamiento indiquen alguna pauta posible en cuanto a la formulación del pienso. De la prueba anterior, se deduce que la incorporación de fuentes de fibra fácilmente fermentable, puede permitir alcanzar el objetivo final. Por ello, el trabajo continúa probando 8 piensos compuestos en los que se combina la fuente de fibra fermentable (cascarilla de soja y pulpa de remolacha), su porcentaje de incorporación (10 ó 20%) y la presencia o ausencia de 1% de bicarbonato, como agente tamponante. Los resultados muestran una superioridad de las formulaciones en las que interviene la pulpa de remolacha sin la presencia de bicarbonato. Los datos técnicos previamente obtenidos, se confirman mediante una prueba de digestibilidad en la que, coherentemente con lo observado hasta el momento, el pienso con un 10% de pulpa de remolacha es el que mejor digestibilidad obtiene. Se aborda seguidamente, un estudio de grasa perirrenal mediante la técnica de espectroscopia por reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS), utilizando técnicas quimiométricas de clasificación no supervisada y supervisada. Los resultados muestran que el cebo sin paja produce cambios en la naturaleza de la grasa, lo que requiere estudios posteriores para conocer su repercusión. Igualmente se demuestra que la técnica NIRS es una herramienta con posibilidades de utilización para clasificar animales en el matadero en función del tipo de alimentación que los corderos hayan recibido. Finalmente, un estudio económico de la incorporación de pulpa, demuestra una neutralidad real en cuanto a las repercusiones económicas sobre el proceso de cebo. Se concluye finalmente que la incorporación de un 10% de pulpa de remolacha a un pienso de cebo formulado con objetivos nutritivos habituales (16% pb, 6% cenizas, 2.5% grasa bruta, 20% de fibra neutro detergente), resulta técnicamente viable en el cebo de corderos sin paja. The administration of straw as basic forage in the lamb’s fattening, is fundamentally a social difficulty, forcing their distribution and daily supervision in the farm, resulting, a factor that contributes to rural depopulation and on the difficulty of finding labor. The possibility of using a concentrate exclusively as feed during fattening, is a unique opportunity to tackle the aforementioned problem, as it can be coupled to the automatic feed distribution systems already existing in the fattening farms. The scientific world has raised some options in this regard but, in general, negative impacts on growth or health indicators have been observed. This paper proposes a progressive approach to the real application of the loamb’s fattening without straw or forage, starting by demonstrating the viability of this option. We continue with a growth test by means of a free choice of diet, so that the lambs themselves, with their behavior, indicate some possible pattern regarding the formulation of the feed. From the previous test, it is deduced that the incorporation of easily fermentable fiber sources, can allow to reach the final objective. Therefore, the work continues testing 8 compound feeds in which the source of fermentable fiber (soybean husk and sugar beet pulp), its percentage of incorporation (10 or 20%) and the presence or absence of 1% of bicarbonate, as a buffering agent, are combined. The results show a superiority of the formulations in which the sugar beet pulp intervenes without the presence of bicarbonate. The technical data previously obtained, are confirmed by a digestibility trial in which, consistent with what has been observed so far, the concentrate with 10% of sugar beet pulp is the one that obtains the best digestibility. Next, a study of perirenal fat is approached using the near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) technique, using chemometric techniques of unsupervised and supervised classification. The results show that the fattening without straw produces changes in the nature of the fat, which requires further studies to know its impact. It is also demonstrated that the NIRS technique is a tool with possibilities of use to classify animals in the slaughterhouse according to the type of feed that the lambs have received. Finally, an economic study of the incorporation of sugar beet pulp demonstrates a real neutrality in terms of the economic repercussions on the fattening process. It is finally concluded that the incorporation of 10% sugar beet pulp into a fattening concentrate formulated with usual nutritional objectives (16% crude protein, 6% ash, 2.5% crude fat, 20% neutral detergent fiber), is technically feasible in the fattening of lambs without straw.

La administración de paja como base forrajera en el cebo de corderos supone una dificultad fundamentalmente de orden social, al obligar a su reparto y supervisión diaria en los cebaderos, resultando un factor más que contribuye a la despoblación rural y a la dificultad de encontrar mano de obra. La posibilidad de utilizar como alimento de cebo exclusivamente un concentrado, resulta una oportunidad única de atajar el problema citado, al poder acoplarse a los sistemas de distribución automática de alimentos ya existentes en los cebaderos. El mundo científico ha planteado algunas opciones al respecto pero, en general, se han observado repercusiones negativas sobre el crecimiento o indicadores de salud. En este trabajo se plantea una aproximación progresiva a la aplicación real del cebo sin paja o forraje de corderos, comenzando por demostrar la viabilidad de esta opción. Se continúa con una prueba de crecimiento mediante libre elección de dieta, de manera que los propios corderos, con su comportamiento indiquen alguna pauta posible en cuanto a la formulación del pienso. De la prueba anterior, se deduce que la incorporación de fuentes de fibra fácilmente fermentable, puede permitir alcanzar el objetivo final. Por ello, el trabajo continúa probando 8 piensos compuestos en los que se combina la fuente de fibra fermentable (cascarilla de soja y pulpa de remolacha), su porcentaje de incorporación (10 ó 20%) y la presencia o ausencia de 1% de bicarbonato, como agente tamponante. Los resultados muestran una superioridad de las formulaciones en las que interviene la pulpa de remolacha sin la presencia de bicarbonato. Los datos técnicos previamente obtenidos, se confirman mediante una prueba de digestibilidad en la que, coherentemente con lo observado hasta el momento, el pienso con un 10% de pulpa de remolacha es el que mejor digestibilidad obtiene. Se aborda seguidamente, un estudio de grasa perirrenal mediante la técnica de espectroscopia por reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS), utilizando técnicas quimiométricas de clasificación no supervisada y supervisada. Los resultados muestran que el cebo sin paja produce cambios en la naturaleza de la grasa, lo que requiere estudios posteriores para conocer su repercusión. Igualmente se demuestra que la técnica NIRS es una herramienta con posibilidades de utilización para clasificar animales en el matadero en función del tipo de alimentación que los corderos hayan recibido. Finalmente, un estudio económico de la incorporación de pulpa, demuestra una neutralidad real en cuanto a las repercusiones económicas sobre el proceso de cebo. Se concluye finalmente que la incorporación de un 10% de pulpa de remolacha a un pienso de cebo formulado con objetivos nutritivos habituales (16% pb, 6% cenizas, 2.5% grasa bruta, 20% de fibra neutro detergente), resulta técnicamente viable en el cebo de corderos sin paja. The administration of straw as basic forage in the lamb’s fattening, is fundamentally a social difficulty, forcing their distribution and daily supervision in the farm, resulting, a factor that contributes to rural depopulation and on the difficulty of finding labor. The possibility of using a concentrate exclusively as feed during fattening, is a unique opportunity to tackle the aforementioned problem, as it can be coupled to the automatic feed distribution systems already existing in the fattening farms. The scientific world has raised some options in this regard but, in general, negative impacts on growth or health indicators have been observed. This paper proposes a progressive approach to the real application of the loamb’s fattening without straw or forage, starting by demonstrating the viability of this option. We continue with a growth test by means of a free choice of diet, so that the lambs themselves, with their behavior, indicate some possible pattern regarding the formulation of the feed. From the previous test, it is deduced that the incorporation of easily fermentable fiber sources, can allow to reach the final objective. Therefore, the work continues testing 8 compound feeds in which the source of fermentable fiber (soybean husk and sugar beet pulp), its percentage of incorporation (10 or 20%) and the presence or absence of 1% of bicarbonate, as a buffering agent, are combined. The results show a superiority of the formulations in which the sugar beet pulp intervenes without the presence of bicarbonate. The technical data previously obtained, are confirmed by a digestibility trial in which, consistent with what has been observed so far, the concentrate with 10% of sugar beet pulp is the one that obtains the best digestibility. Next, a study of perirenal fat is approached using the near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) technique, using chemometric techniques of unsupervised and supervised classification. The results show that the fattening without straw produces changes in the nature of the fat, which requires further studies to know its impact. It is also demonstrated that the NIRS technique is a tool with possibilities of use to classify animals in the slaughterhouse according to the type of feed that the lambs have received. Finally, an economic study of the incorporation of sugar beet pulp demonstrates a real neutrality in terms of the economic repercussions on the fattening process. It is finally concluded that the incorporation of 10% sugar beet pulp into a fattening concentrate formulated with usual nutritional objectives (16% crude protein, 6% ash, 2.5% crude fat, 20% neutral detergent fiber), is technically feasible in the fattening of lambs without straw.

[eng] Movement is a widespread characteristic in the animal kingdom —occurring at many spatiotemporal scales— with consequences at an individual, population, species, and even ecosystem level. It is a very diverse character, with many different drivers that stem from the way in which individuals interact with their environment. Of these, one of the most important is the distribution of resources, particularly for migratory and foraging movements. In migration, the search for an optimal environment involves movement at large spatiotemporal scales, following seasonal changes in resource distribution. In foraging movements, the search for resources happens at small spatiotemporal scales, and involves different strategies to optimise the search and capture of food, including the ability to obtain foraging cues from conspecifics. In seabirds, movement —at large and local scales— has deep repercussions in their life-history traits, evolutionary history, morphology, physiology and behaviour, which makes them a very valuable study group to understand the role, the causes and consequences of migratory and foraging movements in the ecology of marine top- predators. The study of migratory and foraging movements has been revolutionised by the development of smaller, cheaper and better tracking devices, promoting multi-colony, population and even species approaches to the study of animal movement, but which also come with a set of methodological challenges that have to be addressed in order to make unbiased inferences of space and habitat use at population or species level from individual movement data. In this thesis, we develop methods to test the possible biases introduced by the use of individual tracking data to infer distribution at a population or species level. we then apply these tools to a multi-colony dataset of non-breeding locations of Cory’s (Calonectris borealis), Scopoli’s (C. diomedea) and Cape Verde (C. edwardsii) shearwaters, to study their migratory connectivity and non-breeding habitat segregation at the colony, population and species level. Lastly, we apply state-of-the-art spatial models to study foraging distributions of three neighbouring colonies of Cory’s shearwaters, detect the segregation among them and unravel the environmental and behavioural drivers of this segregation. I developed several functions in the R environment aimed at the detection of the effects of individual site fidelity and temporal variability in the inference of spatial use at a colony or population level, and to calculate the degree in which the movements of a single population can be representative of those of the entire species. These tools are applicable to individual movement data regardless of the species or tracking device. we also used these tools to demonstrate the spatial and ecological segregation between the non-breeding distributions of three taxa of Calonectris shearwaters studied, as well as detecting a stronger degree of migratory connectivity at a population than at a colony level, indicating that individuals of different colonies within a population mix in the non-breeding areas, but birds from different populations do not, which has important implications for their population dynamics and for their conservation and management. Lastly, we demonstrated segregation among the foraging distributions of three neighbouring colonies of Cory’s shearwaters, both in the waters surrounding the colony and in distant, foraging grounds, finding evidences of both environmental and behavioural drivers behind this segregation, and suggesting a mechanism through which transfer of information between individuals can be shaping the distributions of foraging seabirds. The results of this thesis provide relevant tools for the field of movement ecology, as they can be used for analysing movements of mobile species, regardless of species, tracking device or spatiotemporal scale. In addition, they are relevant for the field of seabird ecology as they provide insights into the causes of space and habitat use in long-ranging pelagic seabirds., [cat] El moviment és una característica omnipresent en el regne animal, a les més diverses escales espacio-temporals i amb conseqüències a diferents nivells (individual,. poblacional, específic i fins i tot ecosistèmic). La força impulsora del moviment més predominant i generalitzada és distribució dels recursos en el medi, important tant a gran escala (moviments migratoris) com en els moviments diaris de recerca d’aliment a escala petita. En les aus marines en particular, el moviment té repercussions profundes en les seves característiques morfològiques i de comportament, en la seva història de vida, i la seva història evolutiva. El desenvolupament de dispositius de seguiment més petits, barats i precisos ha promocionat la proliferació d’estudis del moviment animal des d’un punt de vista multi- colònia, de població i fins i tot d’espècie. En aquesta tesi, desenvolupo diferents funcions per testar els biaixos introduïts en l’estudi del moviment, a través de dades de seguiment individual, a nivell de població o espècie. Posteriorment, utilitzo aquestes eines per a analitzar la connectivitat migratòria i la segregació dels hàbitats d’hivernada, des d’un punt de vista multi-colònia, de les baldrigues cendroses de l’Atlàntic (Calonectris borealis), del Mediterrani (C. diomedea), i de Cap Verd (C. edwardsii). Per últim, aplico un mètode innovador de modelatge espacial per a estudiar les distribucions d’alimentació de baldrigues cendroses de l’Atlàntic criant en tres colònies veïnes, per detectar-ne la segregació i descobrir-ne les causes, tant ambientals com comportamentals, incloent com els diferents mecanismes de transferència d’informació entre individus poden afectar a aquestes distribucions. Els resultats d’aquesta tesi tenen rellevància per a la ecologia del moviment en general, ja que són aplicables a dades de moviment individual de qualsevol espècie, independentment de l’aparell de seguiment utilitzat, i en el camp de l’ecologia de les aus marines, ja que proporciona nous coneixements sobre els diferents factors afectant la distribució i l’ús de l’espai, tant durant la cria com durant la hivernada, en aus pelàgiques.

[ES] Este trabajo consiste en la realización de un plan de empresa para la creación de una panadería-pastelería de productos de consumo apto para perros en la ciudad de Valencia. La pastelería se centrará en la elaboración de diferentes tipos de pasteles elaborados con productos beneficiosos para la dieta de los perros elaborados de manera artesanal. Además, también se elaborarán alimentos de panadería y pastelería para el consumo humano. La principal motivación por la que se ha decidido realizar este trabajo ha sido el actual aumento de la preocupación por los derechos de los animales en nuestra sociedad, facilitando el acceso de perros en un local hostelero donde las personas puedan disfrutar de la compañía de sus mascotas y compartir un aperitivo sin inconvenientes, dando lugar a un nuevo mercado dentro del sector de la hostelería. En definitiva, con la creación de esta pastelería, se pretende llegar a un nuevo mercado dentro del sector hostelero debido al auge de la concienciación sobre los derechos de los animales facilitando la entrada de perros y ofreciendo productos elaborados de forma artesanal óptimos para el consumo de éstos. A continuación, se muestra la estructura que se seguirá a lo largo del trabajo. Inicialmente, se realizará una descripción del negocio donde se detallará en qué consiste, los productos ofrecidos y el nombre comercial y logotipo del negocio. Después se realizará un plan de RRHH y organizativo, donde se definirán y quedarán expuestas la misión, la visión y los valores de la empresa, además de la forma jurídica y el análisis de los puestos de trabajo. De la misma manera, se realizará el plan de operaciones, donde se decidirá. Entre otras cosas, el proceso de producción de los distintos productos, maquinaria, recursos necesarios para llevarlo a cabo y la localización de la pastelería.

El previsible aumento de la población mundial, estimado para el año 2050 en 9.500-10.000 millones de personas, supondrá uno de los principales retos a los que se enfrente el siglo XXI. Además de los recursos e insumos necesarios (espacio, agua, residuos etc.), la seguridad alimentaria del planeta conllevará una elevada demanda de proteínas tanto para la alimentación animal como para la nutrición humana. Nuestras principales fuentes de proteína provienen de la agricultura, la ganadería (incluyendo la acuicultura) y la pesca. Es por ello por lo que la producción y rendimiento de las plantas y animales domesticados, ha aumentado exponencialmente a lo largo de las últimas décadas, estando en la actualidad muy cerca de sus límites biológicos. Sin embargo, esta elevada eficiencia esta inversamente relacionada con la sostenibilidad ambiental de estos sistemas de producción. Entre las consecuencias, la producción de piensos compuestos altamente nutritivos también ha aumentado. Para su elaboración son necesarias grandes cantidades de harina y aceite de pescado, así como de soja, entre otros componentes. El cultivo intensivo de soja conlleva graves problemas medioambientales. Por otro lado, el medio marino está cada vez más deteriorado como consecuencia de la contaminación derivada de la actividad humana y la sobreexplotación pesquera. Todo ello ha provocado una inestabilidad económica a largo plazo y un aumento continuado de los precios de estas materias primas. Pero ¿es técnicamente posible maximizar la sostenibilidad de estos sistemas de producción, optimizando simultáneamente la imprescindible eficiencia económica? Con este objetivo, se hace necesaria la búsqueda de nuevas fuentes de proteínas que puedan utilizarse como ingredientes en la elaboración de piensos compuestos destinados a la alimentación animal e indirectamente a la nutrición humana. Una de las más prometedoras, es la obtención de proteína animal a partir de la biomasa de ciertas especies de insectos domesticados. En particular, la utilización de proteínas y grasas de insectos a escala industrial, mejorará significativamente la sostenibilidad y eficiencia de la ganadería terrestre y la acuicultura. Indirectamente, permitirá mantener los niveles de pesca a unos niveles racionales y los subproductos derivados tienen un gran valor agronómico como fertilizantes de origen natural. Entre los candidatos más plausibles, los dípteros (Insecta: Diptera) presentan características biológicas y nutricionales que los hacen buenos candidatos para su producción a escala industrial. Una de las especies más prometedoras es la mosca soldado negra Hermetia illucens (Linnaeus, 1758) que junto con el coleóptero Tenebrio molitor Linnaeus, 1758 constituyen actualmente los principales integrantes de este nuevo sector de producción. La Unión Europea, también ha aprobado el uso de otras cinco especies de insectos como ingredientes de la alimentación animal, destacando entre estas la mosca común Musca domestica Linnaeus, 1758. Otras especies de dípteros no están todavía aprobadas con este fin, pero también resultan muy interesantes por su gran potencial para la cría artificial, como las especies de Calliphoridae Lucilia sericata (Meigen, 1826) o Chrysomya megacephala (Fabricius, 1794). Entre los componentes que forman parte de los piensos compuestos en la alimentación animal, los minerales suponen un importante grupo limitante desde un punto de vista nutritivo. Mediante un aporte óptimo de minerales, se puede aumentar considerablemente el rendimiento de la producción ganadera a un bajo coste. No obstante, los niveles de estos compuestos deben mantenerse dentro de unos niveles determinados por la legislación para evitar problemas nutricionales o provocar efectos nocivos en la salud animal y humana. En este sentido, existen muy pocos estudios sobre los perfiles minerales de la biomasa de insecto en general y en particular de la mosca soldado negro y otras especies de dípteros. Son especialmente escasos los datos sobre la influencia que pueda ejercer la composición del sustrato de desarrollo de las larvas, así como su importancia en las diferentes etapas de desarrollo del ciclo de vida. Por otro lado, existe la posibilidad de que se produzca bioacumulación de metales pesados en la biomasa del insecto a través de la ingesta. Así, debido a su alta toxicidad, existen diversos trabajos sobre las concentraciones de Cd y Pb en larvas maduras de mosca soldado negra, pero hay muy poca información sobre bioacumulación en el resto de etapas y estadios de desarrollo, así como de la posible influencia del medio de cría larvario. En este proyecto de tesis se analiza la posible influencia del sustrato de cría en las concentraciones de distintos minerales y metales pesados a lo largo de las etapas del ciclo de vida de Hermetia illucens y otras especies de dípteros. Para ello se usaron tres sustratos larvarios con diferentes orígenes: a) pienso comercial de gallina ponedora, b) bagazo derivado de la producción de cerveza y c) una mezcla de carne de origen porcino. En el caso de H. illucens se tomaron muestras de larvas prepupales, pupas, puparios, exuvias prepupales y adultos desarrollados en los tres medios de desarrollo. En todos los casos, tras su secado y digestión en horno microondas, se analizaron mediante espectrometría de emisión óptica de plasma acoplado por inducción (ICP-OES) para obtener las concentraciones de Ca, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, Ni y Zn, y en espectrometría de masas con fuente de ionización de plasma (ICP-MS) para obtener las concentraciones de Ti, Co, Sr, Mo, Cd, Sn y Pb. Pocos insectos tienen la capacidad para desarrollarse en medios de tan diferente composición orgánica, por ello a modo comparativo se utilizó M. domestica con pienso comercial de gallina y el bagazo de cerveza, mientras que Lucilia sericata y Chrysomya megacephala se desarrollaron exclusivamente en el medio de origen cárnico. De esta manera no solamente se pudieron comparar diferentes tipos de medio procesados por diferentes tipos de insectos sino que también pudieron compararse los resultados obtenidos por diferentes especies de mosca con el mismo tipo de medio. En cuanto a relaciones entre patrones de acumulación (Factor de Bioacumulación) y concentraciones de los minerales, con la especie de díptero y el sustrato utilizado, en larvas prepupales y adultos no se observa ninguna relación entre resultados y la especie o el sustrato, en cambio, los resultados en pupas y puparios sí están influenciadas por la especie de estudio y el sustrato de alimentación usado. Por otro lado, Ca y Na se comportan de manera distinta en las especies estudiadas en esta investigación. La mosca soldado negra presenta un buen perfil mineral para su uso en alimentación animal, comparable con los de harina de pescado y soja. Los resultados con mosca doméstica son también comparables a las harinas de pescado y soja, en los dos medios estudiados. Los dos califóridos presentan un perfil mineral de menor calidad, pero comparable a la harina de soja y también aptos para su uso en la elaboración de piensos.

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción Animal Se evaluaron los principales parámetros técnicos de cuatro genotipos de cuyes mejorados disponibles en laactualidad y sometidos a dos sistemas de alimentación (mixto e integral) durante la etapa de crecimiento.Se utilizaron 96 cuyes machos recién destetados (15 ± 3 días) pertenecientes a los genotipos: Cieneguilla-UNALM, Perú-INIA, Cuy G-IVITA/Mantaro/UNMSM e Inkacuy-UCSS. Las dietas peletizadas y elagua fueron ofrecidos ad libitum durante ocho semanas, mientras que el forraje (chala) solo se suministróa los tratamientos mixtos. Se utilizó un diseño completo al azar con arreglo factorial de ocho tratamientosy tres repeticiones de cuatro animales por cada repetición, donde los factores fueron el genotipo, por unaparte, y el sistema de alimentación (mixto e integral), por otra. Los resultados indican que, a nivel degenotipos, Cieneguilla, Cuy G e Inkacuy registraron mejores pesos y ganancias de peso (p < 0,05) que elgenotipo Perú. La conversión alimenticia favoreció (p < 0,05) al tratamiento T2 (Cieneguilla-integral); engeneral, el genotipo Cieneguilla-UNALM tuvo mejor desempeño que los demás, mientras que los sistemascon y sin forraje —con excepción del consumo que fue mayor en el primero (p < 0,05)— tuvieron uncomportamiento similar (p > 0,05). The main technical parameters of four improved guinea pig genotypes currently available and subjectedto two feeding systems (mixed and integral) during the growth stage were evaluated. Ninety-six newlyweaned male guinea pigs (15 ± 3 days) belonging to the genotypes: Cieneguilla-UNALM, Peru-INIA,Cuy G-IVITA/Mantaro/UNMSM, and Inkacuy-UCSS were used. Pelletized diets as well as water, wereoffered ad libitum for eight weeks, while forage (maize husks) was only supplied to the mixed treatments.A completely randomized design with a factorial arrangement of eight treatments and three replicates offour animals in each was used. The factors were the genotype on the one hand, and the feeding system(mixed and integral) on the other hand. The results showed that, at the genotype level, Cieneguilla, CuyG and Inkacuy recorded better weights and weight gains (p < 0.05) compared to Perú. Feed conversionfavored (p < 0.05) the T2 treatment (Cieneguilla-integral); in general, the Cieneguilla-UNALM genotypeperformed better than the others; meanwhile, the systems with and without forage, except for intake thatwas higher in the first (p < 0.05), showed a similar behavior (p > 0.05)

Los engordes a corral en la zona del Alto Valle del Río Negro y Neuquén, son un sector productivo relativamente “nuevo” que no está totalmente establecido y se desconoce su grado de inserción en una cadena estructurada local que garantice la provisión de insumos y necesidades de innovación tecnológica. Esta actividad se ha expandido en los últimos 10 años para abastecer el consumo local de carne, a partir de la expansión de la zona libre de vacunación contra la fiebre aftosa hacia el norte desde el río Negro hasta el río Colorado. Este desarrollo podría deberse también al crecimiento de la población de las localidades del área metropolitana influenciadas por el desarrollo de la zona petrolera “Vaca Muerta” y al crecimiento de las exportaciones de carne que retrajeron la oferta y el ingreso de carnes de otras zonas de producción. Los establecimientos encuestados proveen más de 15.000 animales para faena por año. Son productores de tipo empresarial, propietarios de tierras bajo riego, que diversificaron otras actividades productivas agrarias y extra-agrarias. La escala de producción es variable desde los 500 a los 5000 animales terminados por año. Presentan heterogeneidad en el nivel de integración en la cadena comercial, según la producción propia de forrajes conservados, la duración de los engordes y la procedencia de los animales. La provisión de terneros se realiza desde las vastas zonas de cría bovina de ambas provincias, Neuquén y Río Negro y el grano de maíz es importado desde otras provincias, dada la nula o escasa producción local condicionada por diversos factores, entre ellos la baja disponibilidad de maquinaria para la cosecha en la región. Es un sector que demanda innovación tecnológica y aspira a tener más animales en los engordes, situación que está muy vinculada a los precios de los alimentos, los terneros y el animal terminado. Se destaca el alto nivel de mecanización, la utilización de MEJs (macho entero joven) en los engordes, la adopción del cultivo de maíz para el ensilado de planta entera y la producción propia de rollos de alfalfa. EEA Alto Valle Fil: Jockers, Esteban Ricardo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Villarreal, Patricia Liliana. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Medina, Víctor Hugo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Ignacio, Dante. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Bergamo, Nadia. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Paredes, Tamara. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Cascardo, Pablo. Programa Ganadero Bovino de la provincia de Río Negro; Argentina Fil: Villarroel, Luis. Centro PyMe Adeneu; Argentina Fil: Romagnoli, Sergio Osvaldo. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Cipolletti; Argentina Fil: Malcotti, Valeria. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Hafford, Mariana. Centro PyMe Adeneu; Argentina

El objetivo de este trabajo fue evaluar la incorporación del destrío de tomate en la alimentación de cabras cruza criolla x Nubian. El estudio se realizó en la Unidad Experimental de la FCAyF. Se utilizaron cuatro cabras criolla x Nubian, no gestantes, secas y fistuladas ruminalmente con cánulas permanentes en un diseño experimental cruzado (cross-over) con cuatro repeticiones y 7 días de wash out entre períodos. Las dietas fueron: heno de moha (1,5 Kg/día/cabra) y afrechillo de trigo (0,220 kg/día/cabra) dieta testigo (D0). Destrío de tomate (0,500Kg/día/cabra) en base fresca, heno de moha (1 Kg/día/cabra), afrechillo de trigo (0,220 kg/día/cabra) y balanceado 16%PB (0,100 kg/día/cabra) (D1). Mediante un análisis de ANOVA y el test Tukey para el análisis de comparación de medias, se observó que el CMST no registró diferencias significativas (p>0,05) entre tratamientos. El PV y el CTEM fue significativamente mayor (p0,05) entre tratamientos y el porcentaje de FDN de las dietas tendió (p=0,059) a ser menor para el tratamiento D1. El pH ruminal promedio del día, área bajo la curva y horas por debajo del pH umbral no arrojó diferencias (p>0,05). La degradabilidad ruminal del heno de moha verificó igual comportamiento (p>0,05) en D0 y D1. Las degradabilidades ruminales del ensilado de tomate y el heno de moha no evidenciaron diferencias (p>0,05). La incorporación de destrío de tomate ensilado en dietas para cabras, mejoró los niveles de consumo energía metabolizable y permitió convertir un desecho de la industria hortícola en un recurso apto para la alimentación de pequeños rumiantes., Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

Memoria de tesis doctoral presentada por Anna Arias Bulbena para obtener el título de Doctora en Ciencias Marinas por la Universitat de Barcelona (UB), realizada bajo la dirección del Dr. Albert Calbet Fabregat y del Dr. Enric Saiz Sendrós del Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC).-- 201 pages, figures, tables, supplementary material, annexes, [EN] Protistan grazers are a key component of marine planktonic food webs. These marine protists are the major grazers of pelagic primary production in the oceans and, therefore, they display a crucial role in marine biogeochemical cycles as pivotal intermediaries of the energy and mass flux from primary producers to higher trophic levels. Notwithstanding their relevant role in the global pelagic system, some key aspects related to their trophic behaviour remain still poorly understood. Among these features, diel feeding rhythms are of relevant importance as they represent the coupling between the cycles of primary production and the feeding cycles of their predators and, consequently, they strongly condition the carbon flux mediated by marine protistan grazers and the dynamics of planktonic food webs. This Ph.D. Thesis aims to deepen our knowledge of the diel feeding rhythms in marine protistan grazers, exploring their occurrence and the mechanisms that generate and modulate this rhythmic behaviour. Accordingly, we first investigated the existence of diel feeding rhythms in diverse species of heterotrophic and mixotrophic protistan grazers (the dinoflagellates Gyrodinium dominans, Oxyrrhis marina and Karlodinium armiger, and the ciliates Strombidium arenicola and Mesodinium rubrum). Then, we evaluated how intrinsic characteristics of the prey (Rhodomonas salina), including the growth phase and the diel variations on its stoichiometric composition, as well as own characteristics of the grazers, such as their previous feeding history and the timing for cell division, may be causal factors or perhaps regulate the diel feeding activity of marine protists. We also assessed the effect of extrinsic factors, such as the prey concentration, the light and the risk of predation, on the feeding rhythm of marine protists. Finally, we conducted field experimentation to study the diel feeding rhythms of protistan grazers in a natural ecosystem, the Gullmar Fjord (Sweden). As major conclusions of the present Ph.D. Thesis, we found that there might not exist a unique underlying mechanism causing the different patterns of diel feeding rhythms we observed in marine protistan grazers. Instead, it appears that marine protists species might have developed feeding rhythms largely conditioned by their physiological and behavioural characteristics, as well as by the ecological conditions from their original habitat, which might determine the factors by which it is modulated, [ES] Los ramoneadores protistas son un componente clave de las redes tróficas planctónicas marinas. Estos protistas marinos son los principales consumidores de producción primaria pelágica en los océanos y presentan, por lo tanto, un papel crucial en los ciclos biogeoquímicos marinos como intermediarios fundamentales de los flujos de energía y masa desde los productores primarios hacia niveles tróficos superiores. A pesar de su relevante papel en el sistema pelágico global, algunos aspectos clave relacionados con su comportamiento trófico son todavía poco conocidos. Entre estas características, los ritmos diarios de alimentación son de gran importancia, ya que representan el acoplamiento entre los ciclos de producción primaria y los ciclos de alimentación de sus depredadores y, en consecuencia, condicionan en gran medida el flujo de carbono mediado por los ramoneadores protistas marinos y la dinámica de las redes alimentarias planctónicas. Esta Tesis Doctoral tiene como objetivo profundizar en nuestro conocimiento de los ritmos de alimentación en los ramoneadores protistas marinos, estudiando su ocurrencia y los mecanismos que generan y modulan este comportamiento rítmico. Por ello, primeramente investigamos la presencia de ritmos diarios de alimentación en diversas especies de ramoneadores protistas heterotróficos y mixótrofos (los dinoflagelados Gyrodinium dominans, Oxyrrhis marina y Karlodinium armiger, y los ciliados Strombidium arenicola y Mesodinium rubrum). Luego, evaluamos como características intrínsecas de la presa (Rhodomonas salina), como son su fase de crecimiento y las variaciones diarias en su composición estequiométrica, así como también características propias de los ramoneadores, tales como su historia de alimentación previa y el momento de división celular, pueden ser factores causantes o bien reguladores de los ritmos diarios de alimentación en los protistas marinos. También investigamos el efecto de factores extrínsecos, como son la concentración de presas, la luz y el riesgo de depredación, sobre la actividad de alimentación rítmica de los protistas marinos. Finalmente, realizamos un estudio de campo sobre los ritmos de alimentación diarios de los ramoneadores protistas en un ecosistema natural, el Fiordo de Gullmar (Suecia). Como conclusiones principales de la presente Tesis Doctoral, encontramos que quizás no exista un mecanismo causal único que explique los diferentes patrones de ritmos diarios de alimentación en los ramoneadores protistas marinos. Nuestro estudio parece indicar que las especies de protistas marinos desarrollan ritmos diarios de alimentación condicionados, en gran medida, por sus características fisiológicas y de comportamiento, además de por las particularidades ecológicas de su hábitat de origen, las cuales determinarían los factores por los que este patrón de actividad puede ser modulado, [CAT] Els pastors protistes són un component clau de les xarxes alimentàries planctòniques marines. Aquests protistes marins constitueix el principal consumidor de la producció primària pelàgica en els oceans i presenta, per tant, un paper crucial en els cicles biogeoquímics marins com intermediaris fonamentals en els fluxos d'energia i de massa des dels productors primaris cap a nivells tròfics superiors. Tot i el seu rol rellevant en el sistema pelàgic global, alguns aspectes clau relacionats amb el seu comportament tròfic són encara poc coneguts. Entre aquestes característiques, els ritmes diaris d'alimentació són de gran importància, ja que representen l'acoblament entre els cicles de producció primària i els cicles d'alimentació dels seus depredadors i, en conseqüència, condicionen en gran manera el flux de carboni mediat pels pastors protistes marins i la dinàmica de la xarxa alimentaria planctònica. Aquesta Tesi Doctoral té com a objectiu aprofundir en el nostre coneixement sobre els ritmes d’alimentació diaris en els pastors protistes marins, estudiant la seva presencia i els mecanismes que generen i modulen aquest comportament rítmic. Així doncs, primerament vam investigar l’existència de ritmes diaris d’alimentació en diverses espècies de pastors protistes heterotròfics i mixòtrofs (els dinoflagel·lats Gyrodinium dominans, Oxyrrhis marina, i Karlodinium armiger, i els ciliats Strombidium arenicola i Mesodinium rubrum). Llavors, vam avaluar com característiques intrínseques de la presa (Rhodomonas salina), com són la fase de creixement i les variacions diàries en la seva composició estequiomètrica, així com també característiques pròpies dels pastors, com la seva història d’alimentació prèvia i el moment de divisió cel·lular, poden ser factors causants o bé reguladors dels ritmes diaris d’alimentació dels protistes marins. També vam avaluar l’efecte de factors extrínsecs, com són la concentració de presa, la llum i el risc de depredació, en l’activitat d’alimentació rítmica dels protistes marins. Finalment, vam portar a terme un estudi de camp per explorar els ritmes d’alimentació dels pastors protistes en un ecosistema natural (el Fiord de Gullmar, Suècia). Com a conclusions principals de la present Tesi Doctoral, vam trobar que potser no existeix un mecanisme causant únic dels ritmes diaris d’alimentació en pastors protistes marins. El nostre estudi sembla indicar que les espècies de protistes marins desenvolupen ritmes d’alimentació condicionats, en gran manera, per les seves característiques fisiològiques i de comportament, així com també de les particularitats ecològiques del seu hàbitat d’origen, les quals determinarien els factors pels quals el ritme és modulat, The present Ph.D. Thesis was carried out at the Institut de Ciències del Mar (CSIC) and it was developed in the framework of the FERMI project (CGL2014-59227-R). The author was financed by an FPI predoctoral fellowship (BES-2015-074092) funded by the Spanish Ministry of Science and Innovation (MICINN)

En La invención se refiere a un aceite esencial de cáscara de limón útil como promotor de crecimiento en aves, dicha composición comprende al menos 16.84 a 46.12 % de D-Limonene; 5,67 a 19,86 % de y-terpineno; 4,27 a 12,13 % de terpinoleno; 4,60 a 14,75 % de p-Ment-1-en-8-ol; entre otros componentes. La invención también se refiere a un complemento alimenticio para aves, que comprende 1 kg por tonelada métrica de alimento a partir de dicha composición de aceite esencial. Caduco

El objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia del momento de asignación de la pastura y de ayuno previo a la asignación vespertina de la pastura sobre la distribución diurna del tiempo de pastoreo, rumia, y descanso, tasa de bocado, ganancia diaria de peso vivo y cambios en nota de condición corporal de vaquillonas de biotipo carnicero en crecimiento., Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAF)

Introduction. It has been suggested that the lipid profile in bovine milk affects human health, and it has been identified that conjugated linoleic acid (C9 t11 ALC) could have anticarcinogenic effects.In the high tropics the effect of feeding on lipid profile of milk has been investigated, but few studies have been done in the low tropics. Objective. The objective was to evaluate the effect of three grazing intensities (1, 2 and 3 animals ha-1) in Guinea cv Tanzania (Megathyrsus maximus) on the production, composition and lipid profile in the milk of cross breed cows in different thirds of lactation. Materials and methods. From september to october 2013, two groups of nine animals (three cows in each third of lactation) were selected, and one cow per third of lactation was assigned to each grazing intensity (treatment), during 42 days of evaluation in a replicated 3 x 3 Latin Square design. Results. Milk production did not differ (p>0.05) among treatments and was higher (p0.05) the composition of the milk, but solids and fat concentration tended (p0.05) the concentration of CLA (c9 t11) and PUFA. Conclusion. Management of the cv Tanzania with grazing intensities of 2.0 and 3.0 animals ha-1 resulted in the highest levels of CLA (c9 t11) and PUFA in milk fat, which could have positive effects on human health. Introducción. Se ha sugerido que el perfil lipídico en la leche bovina afecta la salud humana y se ha identificado que el ácido linoleico conjugado (ALC c9 t11) podría tener efectos anticarcinogénicos. En trópico alto se ha investigado el efecto de la alimentación sobre el perfil lipídico de la leche, pero pocos estudios se han hecho en trópico bajo. Objetivo. El objetivo fue evaluar el efecto de tres intensidades de pastoreo (1, 2 y 3 animales ha-1) en pasto Guinea cv. Tanzania (Megathyrsus maximus) sobre la producción, composición y perfil lipídico en la leche de vacas mestizas en diferentes tercios de lactancia. Materiales y métodos. De septiembre a octubre de 2013, se seleccionaron dos grupos de nueve animales (tres vacas en cada tercio de lactancia) y se asignó una vaca por tercio de lactancia a cada intensidad de pastoreo (tratamiento), durante 42 días de evaluación, en un diseño de cuadrado latino 3 x 3 replicado. Resultados. La producción de leche fue similar (p>0,05) entre tratamientos y fue mayor (p0,05) la composición de la leche, pero el tercio de lactancia tendió (p0,05) la concentración de ALC y AGPI. Conclusión. El manejo del cultivar Tanzania con intensidades de pastoreo de 2,0 y 3,0 animales ha-1, resultó en las concentraciones más altas de ALC (c9 t11) y AGPI en la grasa de la leche, lo cual podría tener efectos positivos en salud humana.

Resumen Introducción. La composición de la grasa en la leche bovina tiene relevancia en la salud humana, donde ácidos grasos poliinsaturados como el ácido linoleico conjugado (ALC c9 t11), tienen efectos positivos (anticarcinogénicos, antidiabetogénico). Existen investigaciones sobre efecto de la alimentación de los bovinos en la calidad de la leche en zonas templadas (por encima de 2200 msnm), pero pocas en el trópico bajo colombiano (por debajo de 1500 msnm). Objetivo. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de tres gramíneas, Mulato II, Tanzania y Toledo, sobre la producción, composición y perfil lipídico de la leche de vacas gyr x pardo suizo en el primer, segundo y tercer tercio de lactancia. Materiales y métodos. El estudio se llevó a cabo durante mayo y junio de 2013, en el municipio de San Diego, Cesar, Colombia. Se seleccionaron dos grupos de nueve animales (tres vacas en cada tercio de lactancia) y se asignó una vaca de cada tercio de lactancia a cada gramínea en un diseño de cuadrado latino 3 x 3 replicado. Resultados. La producción de leche fue similar (p>0,05) en las gramíneas evaluadas y disminuyó (p0,05) la composición de la leche. Se presentó una mayor (p0.05) in evaluated grasses and decreased (p0.05) milk composition. There was higher fed (p

En el actual documento de investigación bibliográfica se presenta el tema de nutrición en la cunicultura, partiendo de un análisis del panorama internacional en materia de alimentación en la producción Cunícola, aterrizándolo al contexto nacional, descripción hecha en el primer capítulo para luego entrar en materia donde se podrá encontrar un segundo capítulo que muestra las diferentes alternativas que se conocen para la alimentación del conejo, así como los requerimientos nutricionales de la especie, con los que se pretende presentar un material de consulta producto de la recopilación y análisis de datos, donde se utilizando como método de investigación la investigación documental y el uso de herramientas de investigación como la consulta de páginas web, artículos de investigación, documentos y libros, donde como resultado final se organizó secuencialmente la información que el autor considera es la más relevante para la construcción de la monografía alternativas nutricionales para la cunicultura. In the current bibliographic research document, the issue of nutrition in cuniculture is presented, based on an analysis of the international panorama in the field of food in cunicula production, landing it in the national context, a description made in the first chapter and then entering into the subject where a second chapter can be found that shows the different alternatives that are known for rabbit feeding, as well as the nutritional requirements of the species, with which it is intended to present a consultation material product of data collection and analysis, where using documentary research as the research method and the use of research tools such as consulting web pages, research articles, documents and books, where as a final result the information that the author considers is the most relevant for the construction was sequentially organized of the alternate monograph nutritional tives for cuniculture.

To know the effect of forage tree seeds in ruminant feeding, it is necessary to know the effect of forage seeds with tannins on the fermentative activity of ruminal microorganisms, for this in vitro fermentation was evaluated, through the production technique of seed gas of Acacia angustissima, Enterolobium cyclocarpum and Guazuma ulmifolia. The variables were: maximum volume (Vm, mL / g), rate (S, h-1) and lag phase (L; h) of gas production, and in vitro digestibility of the dry matter at 24 hours (DIVMS): these were correlated with the tannin content of the evaluated tree species. The content of tannins was higher for the A. angustissima seed (P 0,05), but lower (P, Para conocer el efecto de las semillas arbóreas forrajeras en la alimentación de rumiantes, es necesario conocer el efecto de semillas forrajeras con taninos sobre la actividad fermentativa de los microorganismos ruminales, para ello se evaluó la fermentación in vitro, a través de la técnica de producción de gas de semilla de Acacia angustissima, Enterolobium cyclocarpum y Guazuma ulmifolia. Las variables fueron: volumen máximo (Vm; mL/g), tasa (S; h-1) y fase lag (L; h) de producción de gas, y digestibilidad in vitro de la materia seca a 24 horas (DIVMS): estas se correlacionaron con el contenido de taninos de las especies arbóreas evaluadas. El contenido de taninos fue superior para la semilla de A. angustissima (P0,05), pero menores (P< 0,05) para la semilla de A. angustissima. La mayor DIVMS se presentó en las semillas de E. cyclocarpum, seguida de G. ulmifolia y menor para A. angustissima (P< 0,05). En el análisis de correlación se observó que el contenido de taninos mostró una correlación significativa y negativa con los valores de DIVMS (Y=-0,2799x + 63,678 R2=0,89) y el Vm (Y=-1,4816x + 277,56, R2=0,81).Se concluye que las semillas E. cyclocarpum y G. ulmifolia se fermentan más favorablemente en rumen, mostrando mejor potencial y mayor fracciones de fermentación de los azucares y carbohidratos de reserva, mejorando la digestibilidad in vitro, lo que sugiere su uso en la alimentación de rumiantes, mientras que la cantidad de taninos de A. angustissima afectó la cinética de fermentación ruminal y la digestibilidad in vitro, sin embargo, se necesitan investigaciones adicionales para evaluar la inclusión de semillas como ingredientes en dietas así como evaluaciones in situ.

Introduction. The composition of fat in bovine milk has relevance in human health, where polyunsaturated fatty acids such as conjugated linoleic acid (ALC c9 t11) have positive effects (anticarcinogenic, antidiabetogenic). There are investigations regarding the effect of bovine feeding on milk quality in temperate zones (above 2200 m.a.s.l.), but few in the Colombian low tropics (below 1500 m.a.s.l.). Objetive. The objective of this work was to evaluate the effect of three grasses Mulato II, Tanzania, and Toledo on production, composition, and lipid panel in the milk of Gyr x Brown Swiss cows in the first-second-and three-third of lactation. Materials and methods. The study was conducted from May to June 2013 in the city council of San Diego, Cesar, Colombia. Two groups of nine animals were selected (three cows in each third lactation stage), and one cow was assigned to each grass in a replicated 3 x 3 Latin Square design. Results. Milk production was similar (p>0.05) in evaluated grasses and decreased (p0.05) milk composition. There was higher fed (p0,05) en las gramíneas evaluadas y disminuyó (p0,05) la composición de la leche. Se presentó una mayor (p