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Este trabalho decorreu, durante seis meses, no laboratório da empresa Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos S.A, localizada na ilha de São Miguel, Açores, teve como principal objetivo determinar as tolerâncias aplicáveis aos parâmetros nutricionais declarados no rótulo dos queijos produzidos na empresa, de modo a validar a informação nutricional colocada na rotulagem dos queijos. Em simultâneo, foi calculado as tolerâncias aplicadas para cada parâmetro nutricional descrito nos rótulos. No entanto, foi dado mais ênfase às tolerâncias calculadas para os lípidos e para o sal, pelo que estas tolerâncias foram comparadas com as existentes nas fichas técnicas dos queijos em estudo. Este trabalho veio indicar que os limites dos parâmetros referidos deverão ser retificados: os limites nos lípidos deverão ter uma maior amplitude, o que é vantajoso para a empresa, pois terão uma maior margem de manobra para este parâmetro, enquanto para o parâmetro sal deverão na linha de produção ter mais atenção às quantidades de sal introduzidas nos queijos, uma vez que os limites são inferiores aos estipulados nas fichas técnicas. This work took place for six months, in the company's laboratory Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos S.A, located on the island of São Miguel, Azores, had as main objective to determine the tolerances applicable to the nutritional parameters declared on the label of the cheeses produced in the company in order to validate the nutritional information placed on the cheese label. Simultaneously, the applied tolerances for each nutritional parameter described on the labels were calculated. However, more emphasis was placed on the calculated tolerances for lipids and salt, so these tolerances were compared with those in the technical data sheets for the cheeses under study.This work came to indicate that the limits of the referred parameters should be rectified: the limits on lipids should have a greater amplitude, which is advantageous for the company, as they will have a greater margin of maneuver for this parameter, while for the salt parameter they should have more attention in the production line to the amounts of salt introduced in the cheeses, since the limits are lower than those stipulated in the technical sheets.

Introduction: There are professionals who believe in the relation between occlusal parameters and the presence of temporomandibular disorders (TMD) in the face of the controversy among the findings of numerous studies about this topic. Objective: to evaluate the association between maxillomandibular relationship (MMR), vertical dimension (VD) and posterior retainer (PR) with the presence of TMD. Methods: Of the 148 patients in the sample, 78 presented a diagnosis of TMD and 70 comprised the control group, from an examination with the Research Diagnostic Criteria for Temporomandibular Disorders (RDC/TMD - Axis I). The MMR relationship was evaluated by the frontal manipulation method of Ramfjord associated with swallowing and it was verified with carbon paper if they presented occlusion in centric relation (CR) or maximal habitual intercuspation (MHI); for the VD was used the metric method associated to phonetic; for PR, individuals with 0 to 2 occlusal units (OU), 3 to 5 OU (reduced dental arch) and 6 or more OU were categorized. Results: the majority of patients with altered Vertical Dimension of Occlusion (VDO) presented TMD (52.5%); there was no statistically significant association (p=0.495). Regarding MMR, 100% of patients with TMD occluded in MHI, while 95.7% of patients without TMD presented occlusion in MIH. The PR variable and the presence of TMD also had no association (p=0726 and p=0.054). Conclusion: In this way, there was no association between the occlusal parameters evaluated and the presence of TMD, although it was observed that the prevalence of TMD increased as the occlusal support was reduced.

Nesta pesquisa caracterizamos e analisamos o envolvimento de estudantes de um curso de Pedagogia em comunidades de prática ao planejar e realizar o estágio de ensino de ciências. Metodologicamente, o trabalho foi organizado em duas etapas. Na primeira, de cunho teórico, discutimos sobre a aprendizagem enquanto prática social, recorrendo aos conceitos de aprendizagem situada, participação periférica legítima e Teoria Social da Aprendizagem, que juntos fundamentaram a abordagem de comunidades de prática. A respeito dessa última, apresentamos suas características, dimensões (empreendimento conjunto, engajamento mútuo e repertório compartilhado) e implicações para o contexto educacional que, por sua vez, levou à ideia de comunidades de prática locais. No contexto do ensino de ciências, aproximamo-nos de autores que defendem a ciência como prática e propõem o ensino e a aprendizagem a partir do olhar sobre as dimensões conceitual, epistêmica, social e material, para possibilitar que as salas de aulas possam se constituir como comunidades de práticas científicas. A partir das relações teórico-metodológicas entre esses referenciais, construímos uma ferramenta constituída de quatro questões para a análise da constituição de \"comunidades de práticas locais do ensino de ciências (CoPLEC), que perpassaram os seguintes aspectos: a) finalidades das atividades de estágio; b) envolvimento coletivo, compartilhamento e legitimação de práticas e normas sociais; c) conhecimentos considerados, partilhados e legitimados, e d) recursos utilizados. A segunda etapa da pesquisa, de cunho empírico, foi compreendida pela análise qualitativa de dados obtidos junto a três estagiários de uma disciplina de Metodologia do Ensino de Ciências, em uma universidade pública da cidade de São Paulo. Dentre os resultados destacamos que, para os estagiários que participaram do projeto Clube, foi possível identificar evidências das dimensões de comunidades de prática e de comunidades de práticas científicas, pois estes tiveram oportunidades de negociação de ideias e recursos, que os levaram à criação de responsabilidade mútua. Ao trabalharem coletivamente, identificamos a relação mútua entre esses estagiários, apesar de tensões e conflitos que surgiram, e o reconhecimento público de algumas contribuições dadas por outros. Os recursos adotados foram constantemente revistos, de modo a favorecer a participação dos alunos, que tiveram seus interesses considerados pelos estagiários durante o planejamento e implementação das atividades. Já para a estagiária que implementou o estágio individualmente, embora estivesse também inserida em um grupo, não foi possível identificar o seu envolvimento com o estágio de modo a caracterizar se houve a constituição de uma comunidade de prática. Com base nos resultados teórico-empíricos, defendemos a tese de que as questões analíticas de CoPLEC podem ser relevantes para analisar comunidades de prática no âmbito do ensino de ciências. Além disso, argumentamos a favor de que a organização de aulas em cursos de formação de professores de ciências seja orientada por um problema que envolva os estagiários de modo a trabalharem coletivamente, possibilitando- os coletar e analisar dados, discutir e construir ideias, refletir sobre novos problemas e socializar resultados obtidos a partir das experiências vivenciadas. Os resultados desse estudo podem suscitar interessantes reflexões que levem a novas maneiras de compreender a formação inicial de professores de ciências na perspectiva da constituição de comunidades de prática que almejam alavancar o desenvolvimento profissional desses sujeitos e possibilitar novas compreensões sobre o ensino de ciências como prática. This research characterized and analyzed the involvement of students of a Pedagogy course in communities of practice in the planning and making of science educations internship. Methodologically, the paper was organized in two parts. The first, which was theoretical, discussed learning as a social practice, based on the concepts of situated learning, legitimate peripheral participation and Social Leaning Theory, which grounded the communities of practice approach. About this one, it is introduced the characteristics, dimensions (joint enterprise, mutual engagement and shared repertoire) and implications for the educational field, that is near of the idea of local communities of practice. In the context of science education, it is close to authors who advocate science as a practice and put learning from the look about conceptual, epistemic, social and material dimensions, so classrooms become communities of science practice. From the theoretical and methodological relations between the references, it was built an instrument that had four questions for the analysis of local communities of practice of science education (LCoPSE) that permeated the following aspects: a) purposes of the internship activities; b) collective involvement, sharing and legitimating of practices and social norms; c) considered, shared and legitimized knowledge; d) resources used. The second step of the research was empirical, and embraced a qualitative analysis of data gained with three interns of the class Methodology of Science Education, from a public university of the city of São Paulo. The results: for the interns who attended the Club project, it were identified dimensions of communities of practices and communities of science practices, for they had the opportunity of negotiate ideas and resources, which created mutual engagement. By working together, it was identified the mutual relationship between the interns, despite of conflicts that appeared, and the public recognition of some contributions given by others. The resources elected were constantly reviewed, so the students could take part of the process, and they had their interests considered by the interns during the planning and making of activities. However, for the intern who performed the internship individually, despite also in a group, it wasnt possible to identified involvement in the internship to characterize if there was the formation of a community of practice. With the theoretical and empirical results, the thesis aim is that analytical questions of LCoPSE can be relevant to the analysis of communities of practice in the science education field. Furthermore, aim for the teaching organization in teachers training courses be guided by a issue involving the interns, for the collective working, making possible the gathering and analysis of data, discussions and shaping of ideas, reflection on new matters and socializing data gained in lived experiences. The results of this study may provoke interesting reflections that lead to new ways of comprehend the initial science teacher training, in the perspective of communities of practice formation that crave promote professional development and make possible new understanding about science education as a practice.

The nutrition of cancer patients in palliative care is essential, since cancer leads to deterioration of nutritional status, leading to a nutritional imbalance that can progress to severe malnutrition depending on the extent of the tumor, affecting the patient's prognosis. It is a descriptive study, of the type integrative literature review, of a qualitative character, the search occurred in the databases: LILACS, SCIELO and BDENF, via VHL, and Scholar Google. The articles were collected in the period of September 2020. The descriptors were used: Nutritional therapy, Oncology and Palliative care. After applying the eligibility criteria, 8 studies remained. Nutritional therapy helps to reduce symptoms related to treatment, as well as weight loss, prolonging survival and improving the patient's quality of life. It should be performed as early as possible. It was concluded that it is essential that the professional has knowledge of the best therapy in order to provide well-being and avoid unnecessary interventions that may cause more suffering to the patient. La nutrición de los pacientes oncológicos en cuidados paliativos es fundamental, ya que el cáncer conlleva un deterioro del estado nutricional, dando lugar a un desequilibrio nutricional que puede progresar a una desnutrición grave según la extensión del tumor, afectando el pronóstico del paciente. Se trata de un estudio descriptivo, del tipo revisión integradora de la literatura, de carácter cualitativo, la búsqueda se realizó en las bases de datos: LILACS, SCIELO y BDENF, vía BVS, y Scholar Google. Los artículos fueron recolectados en el período de septiembre de 2020. Se utilizaron los descriptores: Terapia nutricional, Oncología y Cuidados paliativos. Después de aplicar los criterios de elegibilidad, quedaron 8 estudios. La terapia nutricional ayuda a reducir los síntomas relacionados con el tratamiento, así como la pérdida de peso, prolongando la supervivencia y mejorando la calidad de vida del paciente. Debe realizarse lo antes posible. Se concluyó que es fundamental que el profesional tenga conocimiento de la mejor terapia con el fin de brindar bienestar y evitar intervenciones innecesarias que puedan ocasionar mayor sufrimiento al paciente. A nutrição dos pacientes oncológicos em cuidados paliativos é fundamental, visto que o câncer leva à deterioração de estado nutricional, levando a um desequilíbrio nutricional que pode progredir para uma grave desnutrição dependendo da extensão do tumor, afetando o prognóstico do paciente. Trata-se de um estudo descritivo, do tipo revisão integrativa de literatura, de caráter qualitativo, a busca ocorreu nas bases de dados: LILACS, SCIELO e BDENF, via BVS, e Scholar Google. Os artigos foram coletados no período de setembro de 2020. Foram utilizados os descritores: Terapia nutricional, Oncologia e Cuidados paliativos. Após a aplicação dos critérios de elegibilidade, restaram 8 estudos. A terapia nutricional ajuda a reduzir os sintomas relacionados ao tratamento, bem como na perda de peso, prolongando a sobrevida e melhorando a qualidade de vida do paciente. Ela deve ser realizada o mais precoce possível. Concluiu-se que é imprescindível que o profissional tenha conhecimento da melhor terapia a fim de proporcionar o bem-estar e evitar intervenções desnecessárias que possam causar mais sofrimento ao paciente.

Objective: to know the profile of hypertensive and / or diabetic patients treated at a basic health unit in Maranhão. Method: This is a descriptive, retrospective study with a quantitative approach, performed in April 2018, with data from medical records of 137 patients enrolled in the HIPERDIA program. Data were collected through a structured script and tabulated using the SPSS SamplePower Software. Results: in the researched unit there were 195 registered patients, hypertensive and / or diabetic. A higher number of female hypertensive and / or diabetic patients was observed, with a higher prevalence of these pathologies in individuals between 60 and 69 years, followed by those aged between 50 and 59. The predominant weight among participants was between 60 and 69kg. The main blood pressure values ​​found were

Introduction: The Intensive Care Unit (ICU) is one of the sectors of the hospital where patients are at critical stages. Due to the clinical situation of the patient and the period of stay in the unit, several injuries can occur to the patient, among them, the pressure injury, which is caused by the lack of oxygen and nutrients supply in the tissues. Objective: To evaluate the benefits of the applicability of the Braden Scale in patients in the Intensive Care Unit. Methodology: This is a qualitative research with a descriptive approach. It was performed in four ICUs of a philanthropic hospital in Teresina-PI. The research subjects were eight nurses of the sector. Data were collected from September to November 2017, through a semi-structured interview script. For the analysis of the data, the technique of Collective Subject Discourse was used. Results and Discussion: The data were organized into two thematic categories: Applicability of the Braden Scale to patients in the Intensive Care Unit and Benefits provided by the Braden Scale to inpatients. The applicability of the scale as a fundamental method for the prevention of Pressure Injury is evidenced. And as for the benefits, there are several as fewer expenses with special dressings and a shorter hospital stay. Conclusion: The applicability of the Braden Scale in the ICU context proved to be effective in the prevention of Pressure Injury. Its use of admission, multidisciplinary visit and patient evolution provide predictive measures of this aggravation. The benefits promoted by the use of the scale are mainly the prevention of Pressure Injury, the identification of patients at risk, the recognition of risk factors for the development of LPP and the subsidy to guide care practices. Introducción: La Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) es uno de los sectores del hospital donde los pacientes se encuentran en etapas críticas. Como resultado de la condición clínica del paciente y el período de permanencia en la unidad, pueden ocurrir varias lesiones al paciente, incluida la lesión por presión, que es causada por la falta de suministro de oxígeno y nutrientes en los tejidos. Objetivo: Analizar los beneficios de la aplicabilidad de la Escala de Braden en pacientes de la Unidad de Cuidados Intensivos. Metodología: Se trata de una investigación cualitativa con enfoque descriptivo. Se llevó a cabo en cuatro UCI de un hospital filantrópico de Teresina-PI. Los sujetos de investigación fueron ocho enfermeras del sector. Los datos se recopilaron de septiembre a noviembre de 2017, utilizando un guión de entrevista semiestructurado. Para el análisis de los datos se utilizó la técnica del Discurso Colectivo del Sujeto. Resultados y Discusión: Los datos se organizaron en dos categorías temáticas: Aplicabilidad de la Escala de Braden en pacientes de la Unidad de Cuidados Intensivos y Beneficios que brinda la Escala de Braden a pacientes hospitalizados. La aplicabilidad de la escala se evidencia como un método fundamental para la prevención de Lesiones por Presión. Y en cuanto a los beneficios, resulta que hay varios, como un menor gasto en apósitos especiales y una estancia hospitalaria más corta para los pacientes. Conclusión: La aplicabilidad de la escala de Braden en el contexto de la UCI demostró ser eficaz en la prevención de la LPP. Su uso al ingreso, en la visita multidisciplinar y en la evolución del paciente aportan medidas predictivas de esta patología. Los beneficios que promueve el uso de la escala son, principalmente, la prevención de Lesiones por Presión, la identificación de pacientes en riesgo, el reconocimiento de factores de riesgo para el desarrollo de PPL y el subsidio para orientar las prácticas asistenciales. Introdução: A Unidade de Terapia Intensiva (UTI) é um dos setores do hospital em que se encontram pacientes em estágios críticos. Em decorrência do quadro clínico do paciente e do período de permanência na unidade pode ocorrer diversos agravos ao paciente, dentre eles, a lesão por pressão, que é ocasionada pela falta de suprimento de oxigênio e nutrientes nos tecidos. Objetivo: Analisar os benefícios da aplicabilidade da Escala de Braden em pacientes na Unidade de Terapia Intensiva. Metodologia: Trata-se de uma pesquisa qualitativa de abordagem descritiva. Foi realizado em quatro UTIs de um hospital filantrópico em Teresina-PI. Os sujeitos da pesquisa foram oito enfermeiros do setor. Os dados foram colhidos nos meses de setembro a novembro de 2017, por meio de um roteiro de entrevista semiestruturada. Para a análise dos dados, empregou-se a técnica do Discurso do Sujeito Coletivo. Resultados e Discussão: Os dados foram organizados em duas categorias temáticas: Aplicabilidade da Escala de Braden em pacientes na Unidade de Terapia Intensiva e Benefícios proporcionados pela Escala de Braden aos pacientes internados. Evidencia-se a aplicabilidade da escala como método fundamental para a prevenção de Lesão por Pressão. E quanto aos benefícios, verifica-se que são vários como menos gastos com curativos especiais e um menor tempo de internação dos pacientes. Conclusão: A aplicabilidade da Escala de Braden no contexto da UTI mostrou-se eficaz na prevenção das LPP. A sua utilização na admissão, na visita multidisciplinar e na evolução do paciente propiciam medidas preditoras desse agravo. Os benefícios promovidos pela utilização da escala são, principalmente, a prevenção das Lesões por Pressão, a identificação dos pacientes em risco, o reconhecimento dos fatores de risco para o desenvolvimento da LPP e o subsídio para orientar as práticas de cuidado.

A nutrição dos pacientes oncológicos em cuidados paliativos é fundamental, visto que o câncer leva à deterioração de estado nutricional, levando a um desequilíbrio nutricional que pode progredir para uma grave desnutrição dependendo da extensão do tumor, afetando o prognóstico do paciente. Trata-se de um estudo descritivo, do tipo revisão integrativa de literatura, de caráter qualitativo, a busca ocorreu nas bases de dados: LILACS, SCIELO e BDENF, via BVS, e Scholar Google. Os artigos foram coletados no período de setembro de 2020. Foram utilizados os descritores: Terapia nutricional, Oncologia e Cuidados paliativos. Após a aplicação dos critérios de elegibilidade, restaram 8 estudos. A terapia nutricional ajuda a reduzir os sintomas relacionados ao tratamento, bem como na perda de peso, prolongando a sobrevida e melhorando a qualidade de vida do paciente. Ela deve ser realizada o mais precoce possível. Concluiu-se que é imprescindível que o profissional tenha conhecimento da melhor terapia a fim de proporcionar o bem-estar e evitar intervenções desnecessárias que possam causar mais sofrimento ao paciente.

Introduction: Oral cancer is a malignant neoplasm that represents a serious public health problem due to the high incidence, prevalence and mortality and the dentist must be able to diagnose this disease. Objective: This study aimed to evaluate the knowledge of dentists of the Family Health Strategy of Mossoró (RN, Brazil) about oral cancer. Methodology: The researcher went to the Basic Health Unit to invite dentists to participate in the research and applied a structured questionnaire. After analyzing the questionnaires, each interviewee was given a concept to assess their knowledge of oral cancer. The tabulation and data analysis was used with a statistical program called Statiscal Package Social Sciences (SPSS) version 23.0. Results: Regarding self-assessment, only 7% of the sample considered themselves to have an excellent level of knowledge about the disease. A minority (4.7%) participated in courses with this theme last year. It was also observed that 81.4% of dentists had a low level of confidence in performing oral cancer diagnostic procedures. When assigning concepts according to the answers given by professionals about the knowledge of oral cancer, it was found that most of the interviewed dental surgeons obtained a regular (C) and good (B) concept of oral cancer. Conclusions: Most of the dentists in Mossoró had knowledge between regular and good about oral cancer, however they feel insecure to make the diagnosis, requiring training on oral cancer and refresher courses that also contribute to the increase of self-confidence of these professionals. Introducción: El cáncer de boca es una neoplasia maligna que representa un grave problema de salud pública debido a la alta incidencia, prevalencia y mortalidad, y el dentista debe poder diagnosticar esta enfermedad. Objetivo: El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el conocimiento de los dentistas de la Estrategia de Salud Familiar de Mossoró (RN, Brasil) sobre el cáncer oral. Metodología: El investigador fue a la Unidad Básica de Salud para invitar al profesional a participar en la investigación y aplicó un cuestionario estructurado. Después de analizar los cuestionarios, a cada entrevistado se le dio un concepto para evaluar su conocimiento sobre el cáncer oral. Para la tabulación y el análisis de datos, se utilizó el programa Statiscal Package Social Sciences (SPSS) versión 23.0. Resultados: Con respecto a la autoevaluación, solo el 7% de la muestra se consideraba que tenía un excelente nivel de conocimiento sobre la enfermedad. Una minoría (4.7%) participó en cursos con este tema el año pasado. También se observó que el 81,4% de los dentistas tenían un bajo nivel de confianza en la realización de procedimientos de diagnóstico de cáncer oral. Al asignar conceptos según las respuestas dadas por los profesionales sobre el conocimiento del cáncer oral, se descubrió que la mayoría de los dentistas entrevistados obtuvieron un concepto regular (C) y bueno (B) sobre el cáncer oral. Conclusiones: La mayoría de los dentistas en Mossoró mostraron conocimiento entre regular y bueno sobre el cáncer oral, sin embargo, una parte significativa se siente insegura para hacer el diagnóstico, lo que requiere capacitación sobre cáncer oral y cursos de actualización que también contribuyen con elevando la autoconfianza de estos profesionales. Introdução: O câncer de boca é uma neoplasia maligna que representa um sério problema de saúde pública devido à alta incidência, prevalência e mortalidade e o cirurgião-dentista deve estar apto a diagnosticar essa doença. Objetivo: O presente estudo visou avaliar o conhecimento dos cirurgiões-dentistas da Estratégia de Saúde da Família de Mossoró (RN) sobre o câncer bucal. Metodologia: Para a coleta de dados, o pesquisador se deslocou à Unidade Básica de Saúde para convidar o profissional a participar da pesquisa e aplicou um questionário estruturado. Após a análise dos questionários, foi atribuído um conceito a cada entrevistado para avaliação do seu conhecimento sobre o câncer de boca. Para tabulação e análise dos dados, foi utilizado o programa estatístico Statiscal Package Social Sciences (SPSS) versão 23.0. Resultados: Em relação a autoavaliação, apenas 7% da amostra considerou-se com nível ótimo de conhecimento sobre a doença. Uma minoria (4,7%) participou de cursos com essa temática no ano passado. Observou-se, ainda, que 81,4% dos cirurgiões-dentistas apresentaram baixo nível de confiança para realizar procedimentos de diagnóstico do câncer bucal. Ao atribuir conceitos de acordo com as respostas dadas pelos profissionais sobre o conhecimento do câncer bucal, constatou-se que a maior parte dos cirurgiões-dentistas entrevistados obtiveram conceito regular (C) e bom (B) sobre o câncer de boca. Conclusões: A maior parte dos cirurgiões-dentistas de Mossoró apresentaram conhecimento entre regular e bom sobre o câncer de boca, entretanto uma parcela expressiva se autodeclara insegura para realizar o diagnóstico, sendo necessários treinamentos sobre o câncer de boca e atualizações que também contribuam com a elevação da autoconfiança desses profissionais.

SARS-CoV-2 is a new virus of unknown origin that appeared in China in December 2019. The diagnosis is complex and involves the need to understand the types of tests and their peculiarities. There are two diagnostic tests available at the moment: the molecular and the immunological (also called serological). Each has its own specific characteristics. Given this context, the present study aimed to describe the general aspects of the techniques used in the diagnosis of COVID-19. This is a descriptive bibliographic review study with a quantitative approach in the databases of Scielo, Lilacs, Google Scholar and through the Research Portal of the Virtual Health Library (VHL). The sensitivity of tests for the detection of antibodies by different techniques varied between 81.5% and 88.6%, and specificity varied between 90.6% and 100%. Studies evaluating the sensitivity of RT-PCR in relation to diagnostic criteria identified sensitivity of 44.2% for samples collected by oropharyngeal swab and 76.9% when the sample used was sputum. The assessment of the diagnostic accuracy of viral particle amplification tests applied in the point-of-care modality showed a sensitivity of 90% and specificity of 100%, in relation to RT-PCR. Serological tests seem to have good sensitivity and specificity when applied at a later stage of the infection. In the early stages of infection, they have a high rate of false negative results. However, to date, the RT-PCR test is indicated for the definitive diagnosis of COVID-19. SARS-CoV-2 es un nuevo virus de origen desconocido que apareció en China en diciembre de 2019. El diagnóstico es complejo e implica la necesidad de comprender los tipos de pruebas y sus peculiaridades. Hay dos pruebas de diagnóstico disponibles en este momento: la molecular y la inmunológica (también llamada serológica). Cada uno tiene sus propias características específicas. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo describir los aspectos generales de las técnicas utilizadas en el diagnóstico de COVID-19. Se trata de un estudio de revisión bibliográfica descriptiva con enfoque cuantitativo en las bases de datos de Scielo, Lilacs, Google Scholar y a través del Portal de Investigación de la Biblioteca Virtual en Salud (BVS). La sensibilidad de las pruebas para la detección de anticuerpos por diferentes técnicas varió entre el 81,5% y el 88,6%, y la especificidad varió entre el 90,6% y el 100%. La evaluación de la exactitud diagnóstica de las pruebas de amplificación de partículas virales aplicadas en la modalidad point-of-care mostró una sensibilidad del 90% y una especificidad del 100%, en relación a la RT-PCR. Las pruebas serológicas parecen tener una buena sensibilidad y especificidad cuando se aplican en una etapa posterior de la infección. En las primeras etapas de la infección, tienen una alta tasa de resultados falsos negativos. Sin embargo, hasta la fecha, la prueba de RT-PCR está indicada para el diagnóstico definitivo de COVID-19. O SARS-CoV-2 é um novo vírus de origem desconhecida que surgiu na China em dezembro de 2019. A realização do diagnóstico é complexa e envolve a necessidade de compreensão quanto aos tipos de testes e suas peculiaridades. Há dois testes diagnósticos disponíveis no momento: o molecular e o imunológico (também chamado sorológico). Cada um possui as suas características específicas. Diante desse contexto, o presente trabalho teve como objetivo descrever os aspectos gerais das técnicas empregadas no diagnóstico da COVID-19. Trata-se de um estudo de revisão bibliográfica de cunho descritivo e com abordagem quantitativa nas bases de dados do Scielo, Lilacs, Google Acadêmico e através do Portal de Pesquisa da Biblioteca Virtual em Saúde (BVS). A sensibilidade dos testes para detecção de anticorpos por diferentes técnicas variou entre 81,5% e 88,6%, e a especificidade variou entre 90,6% e 100%. Estudos avaliando a sensibilidade do RT-PCR em relação a critérios diagnósticos identificaram sensibilidade de 44,2% para amostras coletadas por swab de orofaringe e 76,9% quando a amostra utilizada foi o escarro. A avaliação da acurácia diagnóstica de testes de amplificação de partículas virais aplicados na modalidade point-of-care evidenciou sensibilidade de 90% e especificidade de 100%, em relação ao RT-PCR. Os testes sorológicos, parecem apresentar boa sensibilidade e especificidade, quando aplicados em fase mais tardia da infecção. Em fases precoces da infecção, apresentam alta taxa de resultados falsos negativos. Entretanto, até à presente data é indicado a realização do teste de RT-PCR para o diagnóstico definitivo da COVID-19.

A adolescência é uma fase de mudanças biopsicossociais trazendo consigo hábitos que podem consolidar-se e perdurar na fase adulta, principalmente hábitos negativos relacionados à alimentação e prática de atividade física. O objetivo do trabalho foi investigar a associação entre a prática de atividade física e o consumo regular de alimentos saudáveis e não saudáveis em adolescentes escolares. A análise incluiu 16.556 adolescentes escolares da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar 2015. A variável dependente foi prática regular de atividade física e as independentes foram o consumo regular de alimentos saudáveis e não saudáveis. Utilizou-se teste de Qui-quadrado com adoção do nível de significância de 5%. A prática regular de atividade física foi relatada por 20,7% dos adolescentes. A maioria apresentou estado nutricional adequado. A proporção de adolescentes que consumiam regularmente os marcadores de alimentação saudável variou de 54,9% a 72%, já em relação aos marcadores de alimentação não saudável, essa proporção variou de 15,4% a 59,6%. Verificou-se associação estatística significativa entre o consumo de alimentos saudáveis, como feijão, frutas e verduras e a prática de exercícios físicos (p

A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é uma patologia crescente na primeira infância. Sendo fundamental a avaliação antropométrica e nutricional e a adesão às dietas durante o tratamento de crianças com essa alergia. O objetivo desse trabalho foi avaliar o estado antropométrico e nutricional de crianças portadores de APLV em Teresina-PI. Para tanto, foi realizado uma pesquisa quantitativa, transversal, de natureza exploratória e descritiva, com dados antropométricos e nutricionais de crianças de ambos os sexos diagnosticadas com APLV, na faixa etária até os 6 anos. Os dados foram coletados através de questionários online aplicados com os pais ou responsáveis, na cidade de Teresina-PI, durante os meses de setembro a dezembro de 2021. Os participantes foram recrutados a partir da divulgação de intenção de pesquisa nas redes sociais e por meio da disponibilidade dos contatos de possíveis integrantes da pesquisa, com nutricionistas materno-infantil. Com essa pesquisa obteve-se que a maioria das crianças com APLV estudadas estavam com estado nutricional adequado e com uma boa adesão ao tratamento proposto, resultados observados tanto durante o tratamento como no período atual do estudo, após o tratamento. Diante disso, pode-se observar que hipersensibilidade a proteína do leite de vaca não afetou diretamente o estado nutricional das crianças estudadas, o que pose ser associado a realização de adequado acompanhamento profissional e boa adesão à dieta durante o tratamento.

Neuromyelitis optica spectrum disorders (NMOSD) are more prevalent in adulthood, with few cases reported in pediatric age (18 years). In this group, anti-aquaporin 4 (AQP4) antibodies are less frequent, while antibodies against myelin oligodendrocyte glycoprotein (MOG) are more commonly detectable than in adults.Description of pediatric NMOSD cases identified in a national multicentric NMOSD Portuguese registry.Twenty (11.1%) NMOSD cases were diagnosed in pediatric age. Twelve (60%) were female, with a median age of onset of 12.5 (6.8-16.5) years. The presenting feature was transverse myelitis in 10 (50%), 4 of which with simultaneous optic neuritis and 2 with concomitant brainstem syndrome. Nine patients (45%) had pleocytosis in the CSF. Six (30.0%) exhibited anti-AQP4 antibodies, 13 (65.0%) anti-MOG antibodies, and one was seronegative for both. Four anti-AQP4 antibodies-positive patients had ≥1 relapse. Most anti-MOG-positive cases were monophasic (53.8%). In the acute phase, all patients received IV methylprednisolone, nine received IVIg and four plasma exchange. One anti-AQP4-positive patient died. Ten patients (5 anti-AQP4-positive/5 anti-MOG-positive) were on maintenance immunosuppressive therapy at the time of data collection.NMOSD may present in pediatric age. It is essential to establish the diagnosis and promptly start therapy to improve the prognosis.

O texto trata da construção da identidade docente correlacionando com os paradigmas sociais e a importância do ser docente e estar docente. O objetivo é verificar a importância da docência como atividade profissional por bacharéis no Ensino Superior. Trata-se de uma revisão bibliográfica pautada na realidade brasileira, que busca elencar a identidade do bacharel para docência do ensino superior. Os principais resultados foram a necessidade de uma política educacional que priorize a formação para o ensino de qualidade, do ser e estar do professor, a literatura evidenciou que os profissionais que estão na docência reconhecem que houve pouca instrução para sê-lo, porém apontam alguns entraves no processo educacional de formação de professores, e propõem algumas soluções, além de suscitar indagações acerca do perfil do bacharel professor.

A elaboração da BNCC surgiu como proposta prevista na Constituição Federal de1988, visando a melhoria e a universalização do modelo educacional brasileiro.No ano de 2015, houve a divulgação inicial desse documento, com o objetivo deincorporar sugestões e críticas da sociedade civil e profissionais da educação. Énesse contexto de propostas à BNCC que levantamos reflexões sobre o que nela está disposto, em particular, sobre as concepções de literatura nos anos finais do ensino fundamental, bem como a falta de clareza nessas orientações, que oportunizam confusões conceituais e procedimentais em sua aplicação. As questões levantadas estarão alicerçadas nas atuais discussões que sugerem práticas didático–metodológicas voltadas ao público escolar em processo de formação literária no século XXI. Reconhecemos a importância da BNCC na educação básica, porém, com a ressalva da necessidade de revisão de algumas práticas esboçadas no campo de atuação denominado práticas artísticas literárias. Para dar suporte às nossas inquietações quanto ao modo pelo qual a literatura é compreendida nesse documento, recorremos a alguns teóricos como Zilberman (1988; 1993); Dalvi et al (2013); Cosson (2014); Lajolo e Zilberman (1996) e Colomer (2007).Palavras-chave: BNCC; Ensino de literatura; Literatura juvenil.

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No. of bitstreams: 1 silva_rs_me_prud.pdf: 9475836 bytes, checksum: a014c1be4cfa67746aa9b0e4d76ffdd0 (MD5) Previous issue date: 2020-02-28 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Este estudo está vinculado à linha de pesquisa “Processos Formativos, Ensino e Aprendizagem” do Programa de Pós-graduação em Educação da Universidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências e Tecnologia, Presidente Prudente. A proposta desta pesquisa centraliza o ensino de poesia no ambiente escolar, com ênfase na recepção leitora dos alunos e na análise de como o aprendizado acontece no processo de compreensão e de sensibilização da leitura. Considerando a literatura e o seu ensino, com a motivação pela escolha de uma educadora e poetisa que dedicou sua vida a questões que envolvem a educação e a arte, esta discussão objetiva aprofundar os estudos sobre a obra poética de Cecília Meireles (1901-1964), especialmente por meio de seu título mais renomado para a infância, Ou isto ou aquilo (2012), bem como a defesa de sua permanência e a análise de sua recepção no espaço escolar. Propomos a elaboração e a execução de possibilidades metodológicas a partir de Estratégias de Leitura que vão ao encontro de uma adequada formação do leitor, a fim de analisar a recepção da lírica ceciliana como contribuição para os estudos que centralizam a poesia e o seu ensino. Para esse percurso, alguns autores que têm um cuidado com a natureza do texto poético ou se preocupam com o trabalho desse gênero em sala de aula colaboraram em nossas investigações, como Bordini (1991), Trevizan (2002), Alves (2018) e Souza (2012). As contribuições sobre a Estética da Recepção (Jauss, 1979; 1994), sobre a Teoria do Efeito Estético (Iser, 1996; 1999) foram necessárias para embasar teoricamente nossa pesquisa quando pensamos na recepção leitora. No que diz respeito às propostas metodológicas de ensino, foi necessário um apoio fundamentado nas Estratégias Metacognitivas de Compreensão Leitora, sustentadas nas contribuições de Solé (1998) e de Girotto e Souza (2010). Nesse sentido, os resultados apontam para o rompimento de condutas que tratam o texto poético como inferior frente a outros no ambiente escolar, como a reduzi-lo a objeto para o ensino de normas gramaticais ou à análise estrutural do poema com um fim apenas em si, sem reflexão etc., Com a mudança qualitativa do perfil do leitor poético, fomos mostrando que é possível a formação leitora e, sobretudo, humana, dos alunos por meio da poesia, com uma mediação com vistas a contribuir com procedimentos metodológicos na construção de sentidos do texto literário. This study is linked to the research line “Formative Processes, Teaching and Learning” of the Graduate Program in Education at São Paulo State University (Unesp), Faculty of Science and Technology, Presidente Prudente. The proposal of this research centralizes the teaching of poetry in the school environment, with an emphasis on the students reading reception and on the analysis of how learning happens in the comprehension and awareness process of reading. Considering literature and its teaching, with the motivation for choosing a poet and educator who dedicated her life to issues involving education and art, this discussion aims to deepen the studies on the poetic work of Cecília Meireles (1901-1964) , especially by means of its most renowned title for childhood, Ou isto ou aquilo (2012), as well as the defense of its permanence in Brazilian scenario and the analysis of its reception in the school space. We propose the elaboration and execution of methodological possibilities based on Strategies of Reading that meet an adequate training of the reader, in order to analyze the reception of Cecília's lyric as a contribution to the studies that centralize poetry and its teaching. For this journey, some authors who are careful with the nature of the poetic text or are concerned with the work of this genre in the classroom collaborated in our investigations, such as Bordini (1991), Trevizan (2002), Alves (2018) and Souza (2012). Contributions on the Aesthetics of Reception (Jauss, 1979; 1994), on the Theory of the Aesthetic Effect (Iser, 1996; 1999) were necessary to theoretically base our research when we think of reading reception. Regarding teaching methodological proposals, support based on the Metacognitive Strategies of Reading Comprehension was necessary, based on the contributions of Solé (1998) and Girotto and Souza (2010). In this sense, the results point to the disruption of behaviors that treat the poetic text as inferior compared to others in the school environment, such as reducing it to an object for teaching of grammatical norms or the structural analysis of the poem with an end only in itself, without reflection etc. With the qualitative change in the profile of the poetic reader, we were showing that it is possible to read and, above all, humanize, students through poetry, with a mediation in order to contribute with methodological procedures in the construction of meanings of the literary text. FAPESP: 2018/02827-3 CAPES: 001

Introduction: To date, no valid outcome measure has been developed in European Portuguese (EP) to assess the opinion of the patients with oral and oropharyngeal cancer about the speech impact in his/her related quality of life. Objectives: This study aimed to cross-culturally adapt the speech handicap index (SHI) in EP and contribute to its validation in oral and oropharyngeal cancer patients. Materials and methods: A cross-sectional study was carried out in two phases: (i) SHI translation, back-translation, expert analysis, and pilot study; (ii) application of the EP version of the SHI (EP-SHI) to 95 patients with oral and oropharyngeal cancer and 83 gender- and age-matched healthy individuals. A total of 23 randomly chosen patients were asked to re-fill the EP-SHI questionnaire after 3 weeks. The psychometric properties (feasibility, practicability, reliability, and validity) were assessed. Results: The EP-SHI version brought together expert consensus and the acceptability of 75% of the participants in the pilot study. The EP-SHI questionnaire is feasible (no missing data and floor effect < 7%), practical (an average of 5.5 min to complete), possesses internal consistency reliability (Cronbach’s alpha > 0.90), test-retest reliability (interclass correlation coefficient, ICC > 0.90), significantly strong convergent validity with EP-voice handicap index (VHI) (r^o>0.94), distinguishes patients from healthy speakers and within the patients’ group according to individual speech rating and glossectomy surgery. Conclusions: The EP-SHI is a culturally relevant, valid and reliable patient reported outcome measure (PROM), and therefore, it is appropriate to be recommended for used with oral and oropharyngeal cancer patients. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

A literatura indica que a fixação no olhar do outro pode ser uma medida eficaz do nível individual de empatia. No presente estudo, testámos a hipótese de que este tipo de medida poderá não ser adequada para indivíduos com alta ansiedade social, dados os vieses de evitamento ou hipervigilância de faces emocionais que são frequentes nesta condição. Usando medidas de movimentos oculares, comparámos o tempo de fixação no olhar do outro em indivíduos com baixa vs. alta ansiedade social. Numa segunda tarefa, os dois grupos de participantes visionaram pares de faces emocional-neutra para determinação da presença de vieses atencionais. Enquanto os participantes com baixa ansiedade social mostraram uma associação entre empatia e fixação no olhar do outro, replicando resultados prévios da investigação, a associação foi nula para os participantes com alta ansiedade social. A falta de correlação não parece ser devida à presença de vieses de evitamento ou hipervigilância de faces emocionais - que estiveram ausentes - mas poderá estar relacionada com o evitamento específico da região do olhar do outro.

Objective: to understand nurses' knowledge about diabetic foot care in Primary Care. Method: this is a quantitative, descriptive, cross-sectional study with 90 nurses from the Family Health Strategy / FHS, using a questionnaire and the Likert scale, which was analyzed by Mann-Whitney U, Kruskal-Wallis and ρ from Spearman. The level of significance was set at 5% and the confidence interval of 95%. Results: it was observed that no nurse had satisfactory knowledge for the prevention of diabetic foot and, regarding the self-assessment of knowledge, 48.9% of nurses considered it regular. It was found, when analyzing the items on the prevention of diabetic foot, better performance for monofilament and neuropathic foot, with lower performance for physical examination; regarding the classification of knowledge, the professionals presented unsatisfactory (45.6%) and conflicting (54.4%) knowledge. Conclusion: it was identified unsatisfactory knowledge for nurses regarding the care of diabetic foot, highlighting the need to update professionals for educational practices regarding the assessment of feet. Descriptors : Knowledge; Nursing; Primary Prevention; Diabetic Foot; Primary Attention; Family Health Strategy. Resumo Objetivo : compreender o conhecimento do enfermeiro acerca dos cuidados com os pes de diabeticos na Atencao Primaria. Metodo : trata-se de estudo quantitativo, descritivo, transversal, com 90 enfermeiros da Estrategia Saude da Familia/ESF, utilizando-se um questionario e a escala Likert em que a analise se deu por U de Mann-Whitney, Kruskal-Wallis e ρ de Spearman. Adotou-se o nivel de significância nas analises de 5% e o intervalo de confianca de 95%. Resultados : observou-se que nenhum enfermeiro apresentou conhecimento satisfatorio para a prevencao do pe diabetico e, acerca da autoavaliacao do conhecimento, 48,9% dos enfermeiros o consideravam regular. Verificou-se, ao analisar os itens sobre a prevencao do pe diabetico, melhor desempenho para o monofilamento e pe neuropatico, com menor desempenho para exame fisico; quanto a classificacao do conhecimento, os profissionais apresentaram conhecimento insatisfatorio (45,6%) e conflitante (54,4%). Conclusao : identificou-se conhecimento insatisfatorio para os enfermeiros quanto aos cuidados com o pe diabetico, destacando-se necessaria atualizacao dos profissionais para as praticas educativas quanto a avaliacao dos pes. Descritores : Conhecimento; Enfermagem; Prevencao Primaria; Pe Diabetico; Atencao Primaria; Estrategia Saude da Familia. Resumen Objetivo: comprender el conocimiento de los enfermeros sobre el cuidado del pie diabetico en Atencion Primaria. Metodo: este es un estudio cuantitativo, descriptivo, transversal con 90 enfermeros de la Estrategia de Salud Familiar / FHS, utilizando un cuestionario y la escala Likert en la que el analisis fue realizado por Mann-Whitney, Kruskal-Wallis y ρ de Spearman. El nivel de significacion se establecio en 5% y el intervalo de confianza del 95%. Resultados: se observo que ningun enfermero tenia un conocimiento satisfactorio para la prevencion del pie diabetico y, con respecto a la autoevaluacion del conocimiento, el 48,9% de los enfermeros lo consideraban regular. Se encontro, al analizar los items sobre la prevencion del pie diabetico, un mejor rendimiento para el monofilamento y el pie neuropatico, con un rendimiento inferior para el examen fisico; en cuanto a la clasificacion del conocimiento, los profesionales presentaron conocimientos insatisfactorios (45,6%) y conflictivos (54,4%). Conclusion: se identifico un conocimiento insatisfactorio para los enfermeros con respecto al cuidado del pie diabetico, destacando la necesidad de actualizar a los profesionales para las practicas educativas con respecto a la evaluacion de los pies. Descriptores : Conocimiento; Enfermeria; Prevencion Primaria; Pie diabetico; Atencion Primaria; Estrategia de Salud Familiar.

Resenha

The aim of this work is development of a nontoxic, long-term stable solid lipid nanoparticles (SLN) formulation for the loading of Nimesulide (NiM) by a 22 factorial design. The optimized formulation was composed of 10wt% of glyceryl behenate and 2.5wt% of poloxamer 188. Immediately after production, Z-Ave of NiM-SLN was 166.1±0.114nm, with a polydispersity index (PI) of 0.171±0051 and zeta potential nearly neutral (3.10±0.166mV). A slight increase of Z-Ave was recorded for NiM-SLN stored at 25°C for a period of 15days, whereas at 4°C particles kept size within similar range. Long-term stability was monitored using TurbiscanLab®, showing a high stability of the nanoparticles with variations in the backscattering profiles below 10%. The release profile of NiM-SLN followed a sustained pattern with ca. 30% of drug released up to 24h. Empty-SLN and NiM-SLN were nontoxic after exposing Caco-2 cells to the highest concentration (100g/mL) up to 48hours (cell viability higher than 80%). NiM-SLN were lyophilized using different cryoprotectants, producing particles of 463.1±36.63nm (PI 0.491±0.027) with 5% trehalose. Solid character of NiM-SLN was confirmed by DSC, recording a recrystallization index of 83% for NiM-SLN and of 74% for lyophilized SLN., This work was financed through the projects M-ERA-NET/0004/2015-PAIRED, receiving financial support from the Portuguese Science and Technology Foundation, Ministry of Science and Education (FCT/MEC) through national funds, and co-financed by FEDER, under the Partnership Agreement PT2020. This work was also supported by the Spanish Ministry of Science and Innovation (MAT 2014-59134-R projects; 2014SGR-1023)., info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Os temas transversais de saúde são um desafio desde 1971 com a instituição dos PCN’s e tornou-se mais evidente após 2006 com a consolidação no ensino fundamental, porém no ensino médio não houve esse processo, apesar da implementação do PSE, em que há a figura do profissional de saúde associado a temas de saúde na escola. Os professores de ensino médio não dispõem de formação suficiente para abordagem de temas transversais de saúde, tratando-os de forma pessoal e pouco didática, ainda que haja muitas tentativas de fazê-lo. A metodologia ativa do ensino de temas transversais devem permear entre os adolescentes a necessidade do cuidado individual e coletivo. Atualmente os temas mais abordados são de interesse pontual, não há uma sistemática de ensino em temas transversais no ensino médio; os temas são: higiene pessoal, drogas, sexo e sexualidade, questões sociais e virologia, promoção da saúde e prevenção de doenças são temas que são trabalhados por profissionais de saúde e não fazem parte da rotina do professor.

Nos últimos anos o envelhecimento da população tem sido considerado algo de grande preocupação para a saúde pública, visto que com o envelhecimento da população as doenças crônicas não transmissíveis tem ocupado um lugar de destaque no contexto da saúde pública do Brasil. A hipertensão arterial tem se tornado uma doença mais frequente nos últimos anos, acometendo principalmente pacientes da terceira idade. Mesmo com ações e projetos para diminuir os riscos da incidência da hipertensão diversos fatores podem estar associados ao aparecimento da doença, sendo necessário acompanhamento pelo um profissional qualificado. O problema desse trabalho é: Quais os possíveis problemas relacionados ao uso de medicamentos por pacientes hipertensos? O objetivo geral deste trabalho é abordar a importância da atenção farmacêutica para pacientes hipertensos. A metodologia empregada nesse trabalho foi uma pesquisa bibliográfica reunida por meio de pesquisas monográficas, artigos, revistas, periódicos e livros relacionados ao tema. Como resultado deste trabalho, pode-se afirmar que o farmacêutico é um profissional de extrema importância para o acompanhamento farmacoterapêutico de um paciente hipertenso, visto também ser o profissional mais próximo dos usuários em farmácias e drogarias. O acompanhamento do farmacêutico possibilita melhora no tratamento e continuidade com o uso racional do medicamento.