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The farm is the most influential stage of agricultural production because farming practices affect both pre-farm and on-farm environmental impacts. Since farm diversity is not usually taken into consideration, it is legitimate to question the interest of including it in Life Cycle Assessment (LCA) studies. This work explores several approaches to modelling the farm stage when assessing the environmental impact of an agricultural supply chain in a context with variable farm performances. A LCA of a poultry supply chain was applied from cradle-to-slaughterhouse gate. The first approach is a classical one in which farm diversity is not taken into account and an average farm is constructed on the basis of weighted average farm characteristics. The second approach distinguishes four farm types identified by cluster analysis, and four LCA were performed according to these farm types. Farm types were distinguished based on their consumption of inputs and the type of ventilation of the farm buildings. Results indicate that the classical approach is sufficient to highlight problem hotspots and to identify promising mitigation measures. Reducing the transport distance of imported maize, improving feed conversion efficiency and anaerobic digestion of slaughterhouse animal wastes were identified as appropriate mitigation measures. As feed production and poultry rearing are the stages with the most impact, distinguishing farm types provides i) insight into farm functioning to better explain the variability of environmental impacts and understand how to reduce them, ii) reduce the uncertainty of results, and iii) provide appropriate recommendations for mitigation measures. Coupling a farm typology with the LCA is particularly useful when farming systems are very diverse like in Reunion Island where the climate varies considerably across the island. (C) 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Ongoing intensification and specialisation of livestock production lead to increasing volumes of manure to be managed, which are a source of the greenhouse gases (GHGs) methane (CH 4) and nitrous oxide (N 2O). Net emissions of CH 4 and N 2O result from a multitude of microbial activities in the manure environment. Their relative importance depends not only on manure composition and local management practices with respect to treatment, storage and field application, but also on ambient climatic conditions. The diversity of livestock production systems, and their associated manure management, is discussed on the basis of four regional cases (Sub-Saharan Africa, Southeast Asia, China and Europe) with increasing levels of intensification and priorities with respect to nutrient management and environmental regulation. GHG mitigation options for production systems based on solid and liquid manure management are then presented, and potentials for positive and negative interactions between pollutants, and between management practices, are discussed. The diversity of manure properties and environmental conditions necessitate a modelling approach for improving estimates of GHG emissions, and for predicting effects of management changes for GHG mitigation, and requirements for such a model are discussed. Finally, we briefly discuss drivers for, and barriers against, introduction of GHG mitigation measures for livestock production. There is no conflict between efforts to improve food and feed production, and efforts to reduce GHG emissions from manure management. Growth in livestock populations are projected to occur mainly in intensive production systems where, for this and other reasons, the largest potentials for GHG mitigation may be found.

La race bovine Somba du Bénin et du Togo compte environ 25000 têtes et cet effectif est en diminution. Le système traditionnel d'élevage, basé sur les petits troupeaux familiaux, est en train d'être remplacé par les grands troupeaux collectifs sous gardiennage professionnel. La productivité globale de ce cheptel a été recherchée au moyen d'une enquête rapide dans des villages. Elle est comparable à celle des autres races de taurins à courtes cornes de l'Afrique occidentale. Le taux d'exploitation est de 8,12 veaux/100 vaches/an. Le taux de survie des jeunes semble meilleur chez les troupeaux collectifs ; les veaux en surnombre sont conservés pour accroître la taille des troupeaux, plutôt que commercialisés. Les études génétiques indiquent que la race Somba n'est guère affectée par le métissage. La conservation de cette race est recommandée et le développement du système traditionnel d'élevage est à encourager.

Les zones de savane tchadienne sont le lieu d'une cohabitation de plus en plus fréquente entre communautés agricoles et pastorales, souvent génératrice de conflits. Une étude centrée sur les campements peuls localisés dans une région limitrophe d'une aire protégée, la forêt classée de Yamba Berté, montre que les activités agricoles et d'élevage sont, dès le départ, peu intégrées dans un modèle de production mixte. La distinction est encore plus visible dans le mode d'occupation de l'espace : l'usage agricole structure l'espace (plus de 80 %), et le terrain de parcours des troupeaux lui est entièrement subordonné. Même si aujourd'hui les agriculteurs élèvent souvent des animaux, la gestion des espaces se fait sans tenir compte des activités pastorales et les éleveurs ont de réelles difficultés de mouvement. La proximité d'une aire protégée accentue la difficulté des troupeaux à se déplacer, et on observe de plus en plus souvent des incursions d'animaux dans les champs, à l'origine de conflits aux issues parfois meurtrières. L'intégration territoriale et sociale du pastoralisme dans ces zones de savane nécessite la mise en place d'un schéma d'aménagement du territoire et l'adoption d'un système juridique et administratif adapté, issu d'une négociation poussée entre les différents protagonistes.

Au nord du Vietnam s'étend une zone de vastes collines où l'on pratique la riziculture associée à d'autres spéculations agricoles et à l'élevage. Une jeune truie de race locale, héroïne de ce conte imaginaire, nous invite à pénétrer au coeur de cette vie rurale.Tantôt attendrissante dans ses relations avecles jeunes enfants, tantôt curieuse face aux nombreux évènements qui ponctuent la vie du village, elle nous décrit dans les moindres détails sa première année de vie. Cet animal étonnant nous livre ainsi une description minutieuse des pratiques d'élevage auxquelles les familles de la zone sont si attachées. Ce témoingnage singulier nous dévoile un monde paysan en plein évolution, et , plus globalement, nous invite à réfléchir sur l'évolution rapide des relations entre l'homme et l'animal.

A la demande des ministères en charge de l'Agriculture et de l'Écologie, l'INRA fait le point des connaissances sur les transformations et transferts de l'azote, vus comme une cascade, depuis l'élevage vers les sols, les eaux et l'atmosphère. En France, l'azote est souvent perçu comme source de pollution, par le nitrate, de l'eau potable et des milieux aquatiques. Or, il est à l'origine d'autres émissions de composés azotés qui participent, par différentes voies, à la dégradation de la qualité de l'air, à l'acidification, à l'eutrophisation et aux pertes de biodiversité des milieux naturels, à la destruction de la couche d'ozone stratosphérique et aux changements climatiques. L'élevage tient une place centrale dans la "cascade de l'azote". Ses aliments, grains, tourteaux et fourrages, sont riches en azote et en partie produits avec des engrais minéraux azotés. Or, moins de la moitié de l'azote consommé se trouve transformé en lait, viande ou oeufs. Le reste se retrouve dans les déjections des animaux et il est soit recyclé en agriculture, soit rejeté dans l'environnement. L'expertise avait pour objectif de quantifier les flux d'azote vers l'environnement et d'identifier les leviers disponibles pour réduire la pression des émissions azotées et autres rejets liés à l'élevage et aux différents systèmes d'exploitation. En particulier, elle a évalué les différents indicateurs disponibles pour estimer les émissions azotées à différents niveaux, de l'animal au territoire, (tels que les bilans sol-surface ou les analyses de cycle de vie) et les différents outils économiques mobilisables (quotas, normes ou taxes). Près de 20 chercheurs de l'Inra, de l'Irstea et du CNRS ont été mobilisés, ainsi que trois experts étrangers (Centre de recherches de Wageningen, Pays-Bas et Agriculture Agroalimentaire Canada)

Chapitre 5; International audience; Le massif des Vosges est un massif montagneux où la densité de population est élevée et qui est fréquenté par de nombreux touristes du fait de fortes concentrations urbaines dans un rayon de quelques centaines de kilomètres. Au cours des dernières décennies, l’activité agricole y a fortement régressé en matière d’emplois. Pour autant, l’emprise de la forêt et des friches, en particulier dans le sud du massif, est contenue et, de ce fait, les paysages sont restés relativement ouverts, ce que les résidents et les touristes apprécient. Le maintien de cette ouverture des paysages est évidemment singulier. Le groupe des agronomes « Pays, paysans, paysages » en analyse ici les raisons.

Chantier qualité GA; Environmental impact assessment of agriculture has received increased attention over recent decades, leading to development of numerous methods. Among them, three deal with energy use: Energy Analysis (EA), Ecological Footprint (EF) and Emergy synthesis (Em). Based on a review of 197 references applying them to a variety of agricultural systems, this paper evaluates their ability to assess energy use. While EF assesses energy use as land use via a global accounting approach in which energy is only one component of the assessment, EA and Em are energy-focused and appear more appropriate to highlight ways to increase energy-use efficiency. EA presents a clear methodology via fossil energy use and its associated impacts but does not consider all energy sources. With inclusion of natural and renewable resources, Em focuses on other energy resources, such as solar radiation and energy from labour, but does not present impact indicators nor establish a clear link between activities and their environmental impacts. Improvements of the EA and Em methods could increase their ability to perform realistic and unbiased energy analysis or the diversity of livestock systems encountered in the world. First, to consider all energy sources, as Em does, EA could include solar radiation received by farm surfaces and energy expenditure by humans and animals to accomplish farm operations. Second, boundaries of the studied system in EA and Em must include draft animals, humans and communal grazing lands. Third, special attention should be given to update and locally adapt energy coefficients and transformities.

Le lancement du projet PROCAMED signe le 9 janvier 2012 était prévu lors d'un séminaire qui s'est tenu a Djerba du 27 février au 1 er mars 2012. A cette occasion, tous les partenaires étaient présents, à savoir, outre le coordonateur et les responsables scientifiques, administratifs et financiers du projet pour le CIRAD (Sophie Janssen, Martine Enjame, Céline Dutilly), les collègues de l'Université de Bari (Italie), du Desert Research Center (Egypte) et de l'Institut des régions arides (Tunisie), à raison de 4 personnes par délégation et de tous les intervenants tunisiens du projet, soit environ au total environ 35 personnes. Par ailleurs, un représentant le l'AGC, structure contractante, a participé a la journée consacrée aux aspects financiers.

In Sub-Saharan countries, climate change has already been observed for several decades and is characterized by the decrease in mean rainfall with extensive periods of drought followed by short but severe rains. The dromedary camel, adapted to arid lands and low nutritive natural resources, follows the aridification of ecosystems as she/he did so when moving into Africa through the Sinai Peninsula at the beginning of the Christian era. Thus, the on-going desertification in Northern Africa increases the camel distribution area, both geographically and socially, e.g. with regard to its use by people who are not traditionally camel keepers. Elsewhere, camels are used differently, i.e. for their products (milk, agricultural work) rather than for their traditional uses (packing or riding). On the other hand, facing more contrasted crop ecosystems and an unbalanced climate, which seem to contribute to emerging diseases with complex and often unknown aetiologies, caused high unexplained deaths. These global trends would trigger more changes of camel farming systems in Sahelian countries if climate change intensifies continuously in the next decades.

International audience; Understanding where and how fast an infectious disease will spread during an epidemic is critical for its control. However, the task is a challenging one as numerous factors may interact and drive the spread of a disease, specifically when vector-borne diseases are involved. We advocate the use of simultaneous autoregressive models to identify environmental features that significantly impact the velocity of disease spread. We illustrate this approach by exploring several environmental factors influencing the velocity of bluetongue (BT) spread in France during the 2007-2008 epizootic wave to determine which ones were the most important drivers. We used velocities of BT spread estimated in 4,495 municipalities and tested sixteen covariates defining five thematic groups of related variables: elevation, meteorological-related variables, landscape-related variables, host availability, and vaccination. We found that ecological factors associated with vector abundance and activity (elevation and meteorological-related variables), as well as with host availability, were important drivers of the spread of the disease. Specifically, the disease spread more slowly in areas with high elevation and when heavy rainfall associated with extreme temperature events occurred one or two months prior to the first clinical case. Moreover, the density of dairy cattle was correlated negatively with the velocity of BT spread. These findings add substantially to our understanding of BT spread in a temperate climate. Finally, the approach presented in this paper can be used with other infectious diseases, and provides a powerful tool to identify environmental features driving the velocity of disease spread.

National audience; Une des questions principales liées aux actions environnementales, notamment de préservation de la biodiversité, concerne les conséquences techniques et économiques de ces mesures pour les exploitations agricoles. Sur l'île de la Réunion, «hot-spot» de biodiversité, cette question se pose dans un contexte décisionnel délicat. La filière bovine allaitante est encore dans une logique de structuration et d'intensification de la production, alors que les contraintes environnementales deviennent plus pesantes: création du parc national des Hauts de la Réunion, application de la conditionnalité PAC-2003 (BCAE), négociations des mesures agri-environnementales (MAE)... Dans ce contexte, comment établir des mesures incitatives qui permettent à la fois de concilier conservation de la biodiversité et développement de l'élevage bovin allaitant ? Afin de répondre à cette question, le CIRAD-Réunion a mis en place le projet Pastofor: «Gestion du pastoralisme en milieu naturel à protection forte». Cette étude intervient dans le cadre du thème «mesures et incitations économiques» de ce projet. Le travail a d'abord consisté à analyser les systèmes d'élevage des Hauts de la Réunion pour comprendre les conditions de création de la valeur ajoutée et la part des subventions dans cette création. Puis, des modèles stylisés d'exploitations bovines allaitantes, tenant compte des spécificités technico-économiques et des particularités géographiques des élevages des Hauts de la Réunion ont été élaborés. Enfin, la dernière phase de l'étude a consisté à tester différents scénarii de conservation de la biodiversité: évolution des aides environnementales, diversification des activités agricoles, agrotourisme. Le logiciel Olympe a été mobilisé dans la deuxième et la troisième phase de l'étude.

Chapitre 5; National audience; Le massif des Vosges est un massif montagneux où la densité de population est élevée et qui est fréquenté par de nombreux touristes du fait de fortes concentrations urbaines dans un rayon de quelques centaines de kilomètres. Au cours des dernières décennies, l'activité agricole y a fortement régressé en matière d'emplois. Pour autant, l'emprise de la forêt et des friches, en particulier dans le sud du massif, est contenue et, de ce fait, les paysages sont restés relativement ouverts, ce que les résidents et les touristes apprécient. Le maintien de cette ouverture des paysages est évidemment singulier. Le groupe des agronomes "Pays, paysans, paysages" en analyse ici les raisons.

A la demande des ministères en charge de l'Agriculture et de l'Écologie, l'INRA fait le point des connaissances sur les transformations et transferts de l'azote, vus comme une cascade, depuis l'élevage vers les sols, les eaux et l'atmosphère. En France, l'azote est souvent perçu comme source de pollution, par le nitrate, de l'eau potable et des milieux aquatiques. Or, il est à l'origine d'autres émissions de composés azotés qui participent, par différentes voies, à la dégradation de la qualité de l'air, à l'acidification, à l'eutrophisation et aux pertes de biodiversité des milieux naturels, à la destruction de la couche d'ozone stratosphérique et aux changements climatiques. L'élevage tient une place centrale dans la "cascade de l'azote". Ses aliments, grains, tourteaux et fourrages, sont riches en azote et en partie produits avec des engrais minéraux azotés. Or, moins de la moitié de l'azote consommé se trouve transformé en lait, viande ou oeufs. Le reste se retrouve dans les déjections des animaux et il est soit recyclé en agriculture, soit rejeté dans l'environnement. L'expertise avait pour objectif de quantifier les flux d'azote vers l'environnement et d'identifier les leviers disponibles pour réduire la pression des émissions azotées et autres rejets liés à l'élevage et aux différents systèmes d'exploitation. En particulier, elle a évalué les différents indicateurs disponibles pour estimer les émissions azotées à différents niveaux, de l'animal au territoire, (tels que les bilans sol-surface ou les analyses de cycle de vie) et les différents outils économiques mobilisables (quotas, normes ou taxes). Près de 20 chercheurs de l'Inra, de l'Irstea et du CNRS ont été mobilisés, ainsi que trois experts étrangers (Centre de recherches de Wageningen, Pays-Bas et Agriculture Agroalimentaire Canada)

In regions of intensive pig and dairy farming, nutrient losses to the environment at farm level are a source of concern for water and air quality. Dynamic models are useful tools to evaluate the effects of production strategies on nutrient flows and losses to the environment. This paper presents the development of a new whole-farm model upscaling dynamic models developed at the field or animal scale. The model, called MELODIE, is based on an original structure with interacting biotechnical and decisional modules. Indeed, it is supported by an ontology of production systems and the associated programming platform DIESE. The biotechnical module simulates the nutrient flows in the different animal, soil and crops and manure sub-models. The decision module relies on an annual optimization of cropping and spreading allocation plans, and on the flexible execution of activity plans for each simulated year. These plans are examined every day by an operational management sub-model and their application is context dependent. As a result, MELODIE dynamically simulates the flows of carbon, nitrogen, phosphorus, copper, zinc and water within the whole farm over the short and long-term considering both the farming system and its adaptation to climatic conditions. Therefore, it is possible to study both the spatial and temporal heterogeneity of the environmental risks, and to test changes of practices and innovative scenarios. This is illustrated with one example of simulation plan on dairy farms to interpret the Nitrogen farm-gate budget indicator. It shows that this indicator is able to reflect small differences in Nitrogen losses between different systems, but it can only be interpreted using a mobile average, not on a yearly basis. This example illustrates how MELODIE could be used to study the dynamic behaviour of the system and the dynamic of nutrient flows. Finally, MELODIE can also be used for comprehensive multi-criterion assessments, and it also constitutes a generic and evolving framework for virtual experimentation on animal farming systems.

Cette étude examine la production de troupeaux bovins villageois principalement trypanotolérants, dans la région de Boundiali, au nord de la Côte d'Ivoire. Le but est d'évaluer la rentabilité de ce système de production dans une région affectée par la trypanosomose et d'identifier les principales contraintes économiques. Des données biologiques collectées entre janvier 1986 et décembre 1989 et des données économiques et financières collectées en 1988 sont utilisées dans un Modèle de Troupeau. Ce modèle bio-économique de simulation permet d'obtenir des projections sur 10 ans de la structure des troupeaux, de la production de lait et de viande, et des estimations de rentabilité. Les résultats indiquent une rentabilité économique très élevée pour l'économie ivoirienne. De plus, la récente dévaluation du franc CFA devrait accroître la compétitivité de l'élevage. Ces résultats sont encourageants au vu des efforts du gouvernement pour soutenir l'élevage. La rentabilité financière pour les producteurs est en revanche modeste, en particulier en raison des coûts élevés du gardiennage car les bouviers Peul reçoivent une large part du lait produit. Une augmentation de la productivité et de la rentabilité financière paraît difficile tant que subsiste ce système de gestion.

Les auteurs présentent ici une partie des résultats du programme "pathologie et productivité des petits ruminants en milieu traditionnel" (ISRA/CIRAD-EMVT), à partir desquels ils analysent les pratiques et les stratégies des éleveurs de petits ruminants de la communauté rurale de Kaymor. La méthodologie utilisée s'appuie sur des enquêtes ponctuelles sur le terrain et l'analyse statistique des données micro-économiques recueillies au cours d'un suivi régulier de 100 troupeaux de concession pendant une durée de 5 ans. Les enquêtes ont orienté le traitement des données qui, à son tour, a soulevé des questions et suscité de nouvelles enquêtes auprès des éleveurs. Les auteurs décrivent les conditions de l'élevage des petits ruminants: milieu naturel (zone soudanienne), humain (ethnies Wolof et Toucouleur) et systèmes de production agro-pastoraux. Ils présentent les pratiques de conduite et d'exploitation des petits ruminants, qui divaguent en saison sèche et sont conduits par un berger salarié en saison des cultures. Les niveaux de complémentation alimentaire sont faibles et la reproduction non maîtrisée. Les différents contrats de confiage d'animaux sont examinés. Le rôle de l'élevage des petits ruminants (abattages festifs, constitution d'une épargne facilement mobilisable) est illustré par les résultats du suivi.

Une étude du système d'élevage a été menée dans deux vallées du Badakhshan, région du nord-est de l'Afghanistan. La première partie de cette étude a consisté à établir une typologie des villages tenant compte de leurs aspects agro-écologiques et humains. Cette typologie a mis en évidence trois groupes principaux: fond de vallée irriguée, montagne irriguée et montagne sèche. En se basant sur cette typologie, une étude des pratiques d'élevage touchant à l'alimentation et à la reproduction des bovins et des petits ruminants est présentée. Ces pratiques montrent la forte association de l'élevage bovin à l'agriculture, et l'exploitation exclusive du domaine montagnard par les petits ruminants. Le rôle des pratiques collectives est abordé dans chaque cas.

Si les débats sur l'élevage d'herbivores sont largement posés à l'échelle planétaire (réduction des gaz à effets de serre, alimentation mondiale, biodiversité...), l'élevage contribue aussi au développement durable des territoires ruraux : il s'y présente comme une activité ancrée dans des sociétés, des filières et un espace local où il fournit des produits et services multiples. Nous proposons une revue bibliographique visant à préciser comment les chercheurs abordent les relations entre élevage et territoire. Elle a été menée sur des moteurs de recherche des sciences biotechniques et sociales. Les mots-clés utilisés sont issus du champ des systèmes d'élevage et du champ du territoire, avec un accent sur ses dimensions spatiales et sociales. Trois grands domaines d'étude des liens entre " élevage " et " territoire " ressortent. Ils traitent respectivement : 1) des liens entre les activités agricoles (dont l'élevage) et le territoire réduit à sa dimension spatiale, support de ressources localisées. Par exemple, les " land use and land cover studies " développent des modèles des dynamiques spatiales des utilisations du sol sous l'effet de grands moteurs de changement (politiques agricoles, marchés...). Les implications de ces dynamiques spatiales sur les processus écologiques font partie des fronts de recherche actuels. 2) de la diversité et la complémentarité des systèmes d'élevage au sein d'un territoire délimité. Sont alors mises en évidence les fonctions productives et non productives de l'élevage (sécurité alimentaire, gestion du risque), ainsi que les articulations entre activités d'élevage et autres activités (agricoles ou non). La diversité des fonctions, mais aussi les façons de produire, sont souvent vue comme un facteur de résilience. 3) des systèmes d'élevage vus comme des systèmes techniques imbriqués dans des groupes humains. Les dynamiques sont alors analysées à travers (i) les changements de normes et d'identités d'une société locale et (ii) les ressorts des actions collectives, au croisement des enjeux de filière et d'environnement. L'association de ces trois domaines demeure rare. Elle apparaît cependant comme un enjeu scientifique interdisciplinaire majeur pour produire des connaissances sur l'élevage et sur ce vers quoi il peut aller, en tant que ressource pour le développement durable des territoires.

Les travaux de recherche de Monsieur Jean-Marie Paillat s'inscrivent dans le domaine de l'agronomie au sens large et s'intéressent, plus spécialement, à la relation entre agriculture et élevage. Ils ont pour objet la gestion des stocks de matières (fourrages, effluents) à l'interface entre les productions végétale et animale. Ils concernent, à la fois, des recherches " analytiques ", sur l'évolution hors sol de matières organiques (conservation des fourrages, transformation des effluents d'élevage), et des recherches " systémiques " (pratiques des agriculteurs, gestions individuelle et collective aux niveaux de l'exploitation agricole ou du territoire). La modélisation est mise en œuvre, en étroite collaboration avec des modélisateurs et informaticiens, pour représenter conjointement l'ensemble des connaissances produites et simuler les systèmes complexes que sont ces systèmes de production, l'objectif ultime étant leur évaluation agronomique et environnementale. Le candidat est engagé depuis 1985 dans cette thématique de recherche, date à laquelle il a été recruté au CIRAD. Son activité scientifique inclut la construction de problématiques de recherche, la conception et la conduite d'expérimentations sur les systèmes biophysiques, l'analyse systémique aux niveaux de l'exploitation et du territoire, la gestion de projets et l'animation d'équipes de recherche pluridisciplinaires. Deux périodes complémentaires sont identifiables dans ce parcours : 1) Des recherches menées à l'île de La Réunion de 1985 à 2000, en lien avec des problématiques de développement, incluant sa thèse de doctorat soutenue en 1995 à l'Institut National agronomique Paris-Grignon. 2) Des recherches plus académiques, dans le cadre de sa mise à disposition de l'INRA, à l'UMR Sol Agro&hydro système Spatialisation de Rennes de 2000 à 2010, ayant conduit à des publications et à plusieurs projets inter-institutionnels dont les deux derniers ont été financés par l'ANR.; no abstract

Par sa faculté à se développer dans des espaces restreints ou dans des milieux agro-écologiques difficiles, l’élevage constitue une opportunité pour une très grande diversité de groupes sociaux dans presque tous les milieux géographiques. Objet de nombreux échanges économiques, sous forme de troc ou d’échanges monétaires, l’élevage génère aussi des prestations sociales sous forme de dons, d’héritages ou de confiages. L’activité d’élevage permet ainsi dans de nombreux contextes la structuration de réseaux sociaux qui participent à la solidarité et à la sécurité des groupes humains, et constitue un facteur important de renforcement des actifs économiques et du capital social des familles. L’élevage est ainsi un objet complexe aux rôles multiples qui constituent autant d’atouts ou d’opportunités pour les éleveurs. Mais cette multifonctionnalité explique aussi que l’élevage soit au cœur de nombreux enjeux de développement pour les régions, à l’interface entre les objectifs de sécurité alimentaire et les objectifs de développement humain, environnemental et sociétal. Le rôle de l’élevage est ainsi l’objet de controverses qui s’expriment notamment au niveau des familles d’éleveurs, mais aussi au niveau des économies locales et nationales. Cette revue du rôle de l’élevage dans les sociétés du Sud montre en quoi l’élevage constitue un moyen de lutte contre la pauvreté dans des milieux agro-écologiques ou sociaux contraints sans pour autant négliger les risques inhérents à toute activité du vivant en interaction avec son milieu., Due to its ability to develop in confined spaces or in harsh agro-ecological environments, livestock is important for a wide variety of social groups in almost all geographical locations. Livestock is part of many economic exchanges, in the form of barter or monetary exchange. Livestock also generates social benefits in the form of gifts, inheritances or "foster care". Livestock enables the structu-ring of social networks that contribute to the solidarity and security of human groups and it is an important factor in strengthening the economic and social capital of families. Livestock is then a complex object with multiple roles that are essential assets or opportunities for farmers. But this multi-functionality also explains that livestock is at the heart of many development issues for regions, at the interface between food security goals and objectives of human, environmental and societal development,. This review on the roles of livestock in southern societies shows how livestock is a way to fight against poverty in harsh agro-ecological environments or in zones with strong social constraints without neglecting the risks inherent to any activity in interaction with the social and ecological environment.

Les démarches de conception et d’évaluation de systèmes d’élevage innovants en régions chaudes doivent prendre en compte les spécificités de ces systèmes. Outre les caractéristiques des milieux, ces spécificités tiennent à l’importance des fonctions non productives des troupeaux et à la complexité des modes de gestion de l’accès aux ressources (mobilité notamment). Nous discutons les démarches de conception en utilisant les notions de cristallisation, de plasticité et de développement des systèmes innovants et présentons les bases de l’évaluation (environnementale, filière, technico-économique) et ses fonctions dans le processus de conception. Nous illustrons la conception réglée ou innovante appuyée sur de la modélisation à l’aide d’exemples aux Antilles (élevage caprin, polyculture-élevage, avec une composante biotechnique forte), à la Réunion (élevage laitier avec une démarche participative de construction du modèle avec les agriculteurs) et en Amazonie (composante décisionnelle incluant les équilibres et interaction entre activités d’élevage et culture - démarche participative avec les acteurs territoriaux). La diversité des cas souligne les enjeux de la conception et de l’évaluation: prise en compte de la diversité des systèmes dans leurs composantes techniques et humaines, participation des acteurs à la démarche, développements biotechniques et clarification des processus décisionnels, réflexion sur des indicateurs adaptés et pertinents pour les éleveurs et les territoires dans lesquels ils s’insèrent.

The 12th North American Agroforestry Conference, Agroforestry: A Profitable Land Use, was held June 4-9, 2011 with the Association of Temperate Agroforestry (AFTA). The conference was hosted by the University of Georgia, in Athens. The conference concentrated on the questions of research on agroforestry, development, policy, education and entrepreneurial projects. The report reminds the themes of the conference; gives some outlines of the field trip and web link to know more. It lists the items we promoted during the conference: Cirad and Catie teams, a distance learning on social methods, a book on ecosystem services, the Intens&fix project...

A case-control study at both village and farm levels was designed to investigate risk factors for highly pathogenic avian influenza H5N1 during the 2007 outbreaks in one province of Northern Vietnam. Data related to human and natural environments, and poultry production systems were collected for 19 case and 38 unmatched control villages and 19 pairs of matched farms. Our results confirmed the role of poultry movements and trading activities. In particular, our models found that higher number of broiler flocks in the village increased the risk (OR = 1.49, 95% CI: 1.12-1.96), as well as the village having at least one poultry trader (OR = 11.53, 95% CI: 1.34-98.86). To a lesser extent, in one of our two models, we also identified that increased density of ponds and streams, commonly used for waterfowl production, and greater number of duck flocks in the village also increased the risk. The higher percentage of households keeping poultry, as an indicator of households keeping backyard poultry in our study population, was a protective factor (OR = 0.95, 95% CI: 0.91-0.98). At the farm level, three risk factors at the 5% level of type I error were identified by univariate analysis: a greater total number of birds (P = 0.006), increase in the number of flocks having access to water (P = 0.027) and a greater number of broiler flocks in the farm (P = 0.049). Effect of vaccination implementation (date and doses) was difficult to investigate because of a poor recording system. Some protective or risk factors with limited effect may not have been identified owing to our limited sample size. Nevertheless, our results provide a better understanding of local transmission mechanisms of HPAI H5N1 in one province of the Red River Delta region in Vietnam and highlight the need to reduce at-risk trading and production practices.

L'évaluation environnementale des systèmes de production est devenu un enjeu important afin de définir les pistes favorisant le développement de systèmes plus efficients et plus respectueux de l'environnement. C'est pour mieux évaluer ces systèmes et les adaptations que l'on peut y apporter que le modèle MELODIE a été développé. En proposant une architecture générique originale faisant interagir un modèle simulant le pilotage et un modèle simulant les processus biotechniques, MELODIE offre la possiblité de décrire le fonctionnement de systèmes d'élevage très différents. Il permet de comparer différents scénarios de conduite des élevages et de les évaluer à même structure d'exploitation et contexte pédo-climatique. Les nombreuses possibilités de sorties du modèle en font un outil particulièrement intéressant pour l'expérimentation virtuelle sur les systèmes d'élevage, complémentaire des approches par expérimentation systèmes ou suivis d'exploitations.

In certain contexts, dairy firms are supplied by small-scale family farms. Firms provide a set of technical and economic recommendations meant to help farmers meet their requirements in terms of the quantity and quality of milk collected. This study analyzes how such recommendations may be adopted by studying six farms in Brazil. All farms are beneficiaries of the country's agrarian reforms, but they differ in terms of how they developed their activities, their resources and their milk collection objectives. First, we built a technical and economic benchmark farm based on recommendations from a dairy firm and farmer advisory institutions. Our analysis of the farms' practices and technical and economic results show that none of the farms in the sample apply all of the benchmark recommendations; however, all farms specialized in dairy production observe the main underlying principles with regard to feeding systems and breeding. The decisive factors in whether the benchmark is adopted and successfully implemented are (i) access to the supply chain when a farmer establishes his activity, (ii) a grasp of reproduction and forage production techniques and (iii) an understanding of dairy cattle feed dietary rationing principles. The technical problems observed in some cases impact the farms' dairy performance and cash position; this can lead to a process of disinvestment. This dynamic of farms facing production standards suggests that the diversity of specialized livestock farmers should be taken into account more effectively through advisory approaches that combine basic zootechnical training with assistance in planning farm activities over the short and medium term.

The present work aimed to study husbandry practices of camel herders in north Kordofan state, Sudan. A total of 122 farmers were randomly selected using questionnaire technique. The questionnaire was conducted between March and April (2007) in 4 different areas (Sodary, Jabra, Umgrfa and Almuwelih), dominated by Kababish camel herders. The results indicated that 59% of camel farmers were owners, while 41% were shepherds. Illiteracy among camel owners was 48.6% and among shepherd was 56%. Average herd size was 85.1 ± 37.2 heads. Camel herders keep high percentages of breeding females (74.2%) while breeding males amounted to 25.2% in different herds. Sheep and goats were also raised besides camels. Castration of males was practiced for fattening purposes by 40% of the farmers. Seasonal migration was practiced by the majority of the herders to the northern and southern parts of the state. The study reported the presence of twelve camel diseases, whereas local knowledge was extensively practiced in combating diseases. Most of the farmers (75.4%) use the money returns from selling of camels in other activities rather than adding new animals to their herds.

Une étude de 40 semaines effectuée chez 43 fermiers et portant sur 60 chèvres et 60 bovins a été effectuée afin d'identifier des conditions anormales ou des maladies, et les facteurs prédisposants saisonniers, liés à la gestion ou à la nutrition. Les exploitations ont été visitées 4 fois, approximativement toutes les 10 semaines, les fermiers ont été questionnés, les animaux examinés et leur sang prélevé pour l'hématocrite, le nombre total de leucocytes et le taux de certains vitamines et minéraux dans le sérum. Des poils, de la terre et du fourrage ont été prélevés pour analyse. La condition du bétail était généralement passable, la croissance et la reproduction étaient mauvaises. Une déficience calorique inattendue pendant la saison des pluies, et des déficiences graves en phosphore et moindres en vitamine A et E, ont été constatées. Une anémie due au parasitisme était fréquente chez les deux espèces, surtout chez les chèvres. Les bovins avaient des tiques, les chèvres des poux. Une diarrhée et de la mortalité néonatales étaient signalées chez les chèvres, et on a observé une dermatite exfoliative, des verrues, une dermatophytose et peut-être de l'ecthyma contagieux. Le charbon bactéridien et la babésiose étaient signalés chez les bovins, et une vaginite vésiculaire, de l'orchite et des verrues des trayons ont été observées.

A 40 week study of 43 farmers, 60 goats and 60 cattle was conducted in order to identify abnormal conditions or diseases and predisposing seasonal, managemental or nutritional factors. Farms were visited, farmers interviewed and animals examined up to 4 times, about every 10 weeks and bled for Ht, total WBC, selected serum vitamins and minerals hair collected for mineral analysis. Soil and forages were collected for analysis. There were serious soil, forage and animal phosphorus and lesser vitamin E and A deficiencies due to a lack of appropriate soil fertilization, and/or dietary insufficiency. Presumptive parasitic anaemia was a common clinical sign in goats (43 % incidence) and in cattle (19 % incidence). Infectious diseases, external and internal parasitism were partially controlled by animal isolation, movement and tethering, rarely by therapeutics. Overall, livestock condition was fair, reproductive and growth performance poor, but catastrophic disease rare. Ruminant feeding was entirely from scavenging of crop residues for human consumption, or voluntary plants. Given the scarcity and/or high cost of forages, fertilizer, vitamin-mineral supplements, drugs and vaccines, the present system of Haitian small farm management is successful in catastrophic disease prevention, but is inefficient for minor diseases, reproduction and growth.

[EN] To study the effect of nursing method on reproduction, 232 primiparous and multiparous lactating Pannon White and NZW rabbit does were distributed proportionately among four experimental groups: FF: free nursing from kindling until weaning; FC: free nursing from day 1 to 7 and controlled nursing from day 8 to 17; CF: controlled nursing from day 1 to 7 and free nursing from day 8 to 17; CC: controlled nursing from day 1 to 17. After the 17th day of lactation, free nursing was used in all groups until weaning at 35 days of age. In controlled nursing the females could visit the nest box between 8 and 9 a.m. every day. Artificial inseminations (AI, n = 482) with 42d intervals were performed on day 10 post partum, within 15 minutes after nursing. The results of three consecutive kindlings were evaluated. In conclusion, it is not recommended to follow controlled nursing between 1-17th days of lactation because productivity traits were relatively poorer than in the other groups. The change from controlled to free nursing before AI did not increase productivity parameters. Conversely, the switch over from free to controlled nursing did increase the number of 21 day-old young per insemination (3.0, 4.2, 3.4 and 3.1 for FF, FC, CF and CC, respectively, P, Financial support for the research was obtained from the Ministry of Agriculture and Regional Development (project no. KF-173/4/00).

[Departement_IRSTEA]Territoires [TR1_IRSTEA]DTAM; National audience; Plus d'un milliard de personnes travaillent dans le secteur de l'élevage sur la planète, le plus souvent au sein d'exploitations familiales, mais parfois comme salariés dans de grandes unités de production. Ce milliard de personnes est bien sûr concerné, nolens volens, par les changements qui s'opèrent dans ce secteur. Pourtant, il est assez rare, dans la presse scientifique et professionnelle, que l'on associe les transformations des systèmes d'élevage (qu'on les constate, ou qu'on les encourage) aux transformations du travail en élevage. On peut le comprendre dans la mesure où les changements techniques sont surtout l'affaire des zootechniciens et que le domaine (large) du travail est plutôt traité par les sciences sociales. Mais des affirmations comme « les problèmes de travail sont des freins à l'innovation technique » (Mak, 2001 ; Hervé et al. 2002 ; Hostiou et Dedieu, 2009) ou le développement de la pratique de la monotraite quotidienne, entraînant une baisse de la production quotidienne de 30 %, « simplement » justifiée par des agriculteurs pour « se dégager du temps », attestent des interactions profondes entre les domaines technique et social. C'est bien l'exploration de différentes formes d'interaction entre systèmes d'élevage et travail des éleveurs qui fait l'objet de ce numéro thématique de la revue Cahiers Agricultures, coordonné par Sylvie Cournut (Vetagrosup Clermont Ferrand), Christine Rawski (Cirad Montpellier) et Sophie Madelrieux (Cemagref Grenoble), sur la base d'études réalisées dans le cadre d'un atelier du projet Trans « Transformations de l'élevage et dynamiques des espaces », financé dans le cadre du programme Agriculture et Développement Durable de l'Agence Nationale de la Recherche.

Dans la zone Mali-Sud, la fertilité des sols est soumise à rude épreuve avec l'augmentation démographique et le développement de la culture cotonnière et des systèmes d'élevage (extension des surfaces cultivées, réduction du temps de mise en jachère, passage progressif à la culture continue, espace pastoral morcelé). Les modèles agronomiques proposés par la recherche ont été peu adoptés par les paysans faiblement impliqués dans leur élaboration. Quelles sont les pratiques de gestion de la fertilité des sols mises en place par les paysans pour maintenir et développer les activités agropastorales qui dépendent de la fertilité des sols ? La prise en compte des savoirs techniques locaux dans l'analyse des pratiques de gestion de la fertilité des sols permet-elle de mieux comprendre la logique des producteurs, leurs contraintes et leurs objectifs et ainsi de construire des propositions techniques qui répondent à leurs besoins ? Nous proposons de tester un cadre d'analyse des pratiques de gestion de fertilité des sols en nous basant sur la caractérisation des savoirs techniques locaux et un suivi des pratiques. Des analyses de composition organique et minérale des sols et des fumures organiques complètent ce travail qui est mené auprès de 28 exploitations réparties dans deux villages du Mali-Sud. Cette méthode nous permet de caractériser les savoirs techniques locaux rattachés à la gestion de la fertilité des sols (sols, indicateurs de fertilité, rôle des arbres, fumures organiques et engrais minéraux), d'analyser des pratiques de production et d'utilisation des fumures organiques (évolution des pratiques et diversité) et d'élaborer des bilans sur l'effet de ces pratiques sur la valorisation des biomasses animales et végétales sur les exploitations. Cette méthode originale d'analyse des pratiques de gestion de la fertilité des sols permet de mieux comprendre les logiques des paysans qui sous tendent la gestion de la fumure organique et des biomasses.

Chapitre 3; International audience; Parmi les systèmes agricoles, l’agropastoralisme au Maghreb a non seulement survécu, mais s’est développé sous des formes renouvelées, le mettant plus largement en contact avec l’économie de marché. Ainsi est mise en évidence une certaine rationalité de ces systèmes qui combinent à la fois gestion de l’espace, de propriétés (terres et troupeaux), de main-d’œuvre et qui s’adaptent aux conditions des marchés, notamment urbains, qu’elles alimentent. Les familles, et leurs alliances, continuent à jouer un rôle majeur. Terres d’émigrations, elles reçoivent et utilisent l’argent de ceux qui sont partis (et parfois reviennent). Avec l’agrandissement des troupeaux, la culture s’est même imposée comme un complément nécessaire. Cette adaptation témoigne d’une certaine vitalité et de capacités à faire évoluer un système sans le détruire, à lui faire passer des crises par des adaptations techniques et économiques. Ainsi ces systèmes n’apparaissent pas comme nécessairement en bout de course et leurs évolutions permettent de comprendre comment ils permettent le maintien de populations assez nombreuses. Ils occupent de larges territoires, parfois frontaliers, qui représentent des enjeux politiques et sociaux et aujourd’hui environnementaux. L’agropastoralisme, sous certaines conditions, pourrait donc avoir encore un long avenir. (B. Wolfer)

This report briefly introduces the research and development activities implemented in this first year of operations by the Cambodian team of the SANREM-CRSP. The PADAC team and its local SANREM partners, the NGO AVSF-CICDA (Agronomes et Vétérinaires sans frontière) and the faculty of agronomy of the Royal University of Agriculture have mainly implemented the following actions in the 2 chosen villages of Rattanak Mundul district (Battambang province, west Cambodia): - Initiation of pilot farm extension network for DMC adoption (36 ha with 25 families) combined with farmers organization development - Implementation of the double (DMC vs Plow) plots sub-sample for soil's parameter evolution with T0 soil sampling - Farming systems characterization through a 6 months surveys carried out by 2 master students, supported by CIRAD scientists; requested database for the coming implementation of a Reference Farm Network - Several fields visit to introduce DMC to local farmers (progressive extension of the network) and other stakeholders.(résumé d'auteur)

Présentation de l'éditeur : En Afrique subhumide, la fourniture en lait des marchés urbains est liée à la saisonnalité de la production, vulnérable aux importations. La vente du lait, "produit social" joue un rôle central dans les changements des unités de production. Contrairement aux courants habituels de recherche et de développement, la question de recherche a été abordée par l'aval, en faisant l'hypothèse que le marché urbain est susceptible de drainer la production de lait des exploitations les plus éloignées. Une méthodologie spécifique a été élaborée, articulant des enquêtes de diagnostic systémique, des enquêtes rétrospectives sur les changements sur le temps long et des suivis technico-économiques sur un an. Cinq stratégies de production laitière ont été caractérisées à partir des trajectoires d'évolution, des prélèvements de lait et des performances technico-économiques. Alors que des stratégies valorisent les savoir locaux, d'autres innovent pour produire du lait pour le marché. L'application des outils par les acteurs, doit s'appuyer sur la diversité des stratégies pour contribuer aux réflexions politiques de développement de l'élevage et aux avancées de la recherche en zootechnie-système

Initiatives for the sustainable development of aquaculture have so far focused on the production of codes of conduct, of best management practices, of standards etc., most of which have been developed by international organisations, the industrial sector and non governmental organisations. They were, to a large extent, produced using a “top down” process and inspired by models from intensive industrial shrimp and sea fish farming (mainly salmon). However, most of global aquaculture production comes from small- and medium-sized farms, essentially in Asia which contributes 92% of the total world aquaculture production volume. The objective of this article is to define the contours of systemic typologies that are able to express the sustainability conditions of aquaculture systems. The proposed approach builds on surveys of aquaculture systems which differ in terms of their biogeographical nature (temperate/tropical and north/south countries) or their farming techniques and their governance systems. This work is a prerequisite to any attempt at an individualised and comparative evaluation of specific aquaculture systems from either global or territorial viewpoints. In order to go beyond the cleavage of a typology based on the differentiation between developed and developing countries, three typologies were produced. These typologies allow for discriminatory variables to be identified such as for example the marketing methods or the pace of innovation: a structural typology, a functional typology and a systemic typology. Finally, the representations of aquaculture activity and of its sustainability that producers have of the 4 different types that emerge from the systemic typology were recorded and analyzed., Les initiatives de développement durable de l’aquaculture ont jusqu’à présent surtout consisté dans la production de codes de conduite, de guides de bonnes pratiques, de standards, etc., élaborés pour la plupart d’entre eux par des organisations internationales, le secteur industriel et des organisations non gouvernementales. Ces documents ont largement été produits selon un processus de type « top down » et principalement inspirés par les modèles issus de l’aquaculture industrielle intensive de crevettes et de poissons marins (saumon principalement). Cependant, l’essentiel de la production de l’aquaculture mondiale provient d’exploitations de petite et moyenne taille, en Asie principalement qui contribue pour 92 % au volume total de la production aquacole mondiale. Cette étude vise précisément à définir les contours de typologies globales aptes à rendre compte des conditions de durabilité des systèmes piscicoles. La démarche proposée s’appuie sur des enquêtes réalisées sur des systèmes de production différenciés tant sur les plans de la biogéographie (pays tempérés et tropicaux, du nord et du sud) que des techniques d’élevage mises en œuvre et des modes de gouvernance de ces systèmes. Ce travail constitue le préalable à toute tentative d’évaluation à la fois individualisée et comparative de la durabilité de systèmes aquacoles spécifiques tant sur les plans systémique que territorial. Afin de dépasser le clivage d’une typologie basée sur la différenciation entre pays développés et en développement, trois typologies ont été produites. Elles permettent l’identification de variables discriminantes telles que par exemple le mode de commercialisation de la production ou le rythme des innovations mises en œuvre: une typologie structurelle, une typologie fonctionnelle et une typologie globale. Enfin, les représentations de l’activité piscicole et de la durabilité de celle-ci que se font les producteurs des 4 différents types ressortant de la typologie globale ont été recueillies et analysées.

Auteur(s) : Benoit Dedieu1,5, Annick Gibon2,6, Alexandre Ickowicz3,6, Jean-Francois Tourrand4,6 1InraUMR 1273 MetafortTheix 63122Saint Genes ChampanelleFrance 2InraUMR 1201 DynaforBP 52627F-31326 Castanet-Tolosan cedexFrance 3CiradUMR 84 ERRCMontpellier Supagro2, place Viala34060 Montpellier CedexFrance 4CiradIFRAI GIP Inra-Cirad42, rue Scheffer75116 ParisFrance 5Benoit [...]

Les mammites subcliniques des dromadaires dues à Streptococcus agalactiae (Lancefield type 13) ont été étudiées dans différents systèmes d'élevage camelin (Somali, Pokot, ranching). Une corrélation présumée entre le statut de porteur de S. agalactiae chez la mère et la performance du jeune a été examinée dans les ranchs. Les possibilités de détection, de traitement et de contrôle des mammites à S. agalactiae chez le dromadaire sont discutées.

In North Cameroon like in similar areas of Sudano-sahelian Africa, severe drought and high demographic pressure has resulted in an influx of migrant farmers and the settlement of pastoralists in the more humid and less saturated zones. Today, farmers are face with a continuous drop in crop yields, Pastoralists have difficulties in feeding their herds. Studies of crop and livestock farming systems and the analysis of their interactions have highlighted the need for better management of biomass. Results show that the use of organic manure by primary crop farmers is low compared to livestock owners who use copious quantities on their crop farms. As a consequence, they obtain much higher biomass yields on much smaller land areas. In the dry season, they use their ancestral right of free ranging to feed their animals on crop residues produced by farmers. During the rest of the year, part of their herd goes on transhumance towards favourable areas while the other part is maintained in the village near the family. Feeding the latter entails walking long distances each day through narrow passages in cultivated fields. Finally, the important part of biomass production in the village depends both on the practices of farmers (mineral and organic fertilisation) and those of herd owners (free ranging). Systems of better biomass management are suggested to improve the soil fertility and production in the short term through organic matter produced near the farm, manure produced in stables or on a fix parking lot, or in the medium term by zero-till and planting under mulch system. Conceptual modelling systems are then developed for sustainable management of biomass., Au Nord-Cameroun à l'instar de l'Afrique soudano sahélienne, les sécheresses et la forte pression démographique, ont favorisé l'afflux des agriculteurs et la sédentarisation des éleveurs sur des zones plus humides et moins saturées de la région. Aujourd'hui, dans ces zones, les agriculteurs font face à la baisse continue des rendements agricoles et les éleveurs, aux difficultés d'alimentation du bétail. Le suivi de leurs systèmes de culture et d'élevage, et l'analyse des interactions qui existent entre eux, ont montré la nécessité de mieux gérer les biomasses. Les résultats montrent que la fumure organique est très limitée sur le sol des agriculteurs, alors qu'elle est nettement très élevée sur celui des éleveurs du fait de l'important cheptel bovin qu'ils y parquent. Ces derniers obtiennent des rendements en biomasses beaucoup plus importants que ceux des agriculteurs, mais sur des superficies plus réduites. Grâce au droit de vaine pâture ces éleveurs alimentent leur bétail en saison sèche à partir des résidus de cultures produits par les agriculteurs. Le reste de l'année, une partie du cheptel transhume, tandis que l'autre, reste sédentaire sur le terroir et s'alimente difficilement (longs déplacements journaliers, esquives des cultures). L'offre locale de la biomasse cultivée dépend fortement de la production des agriculteurs qui, elle, est influencée à la fois par les pratiques des agriculteurs (fumure organique, fertilisation minérale) et par celles des éleveurs (vaine pâture). Différents modes de gestion des biomasses sont proposés pour améliorer à court terme (compost produit en bordure du champ, fumier produit à l'étable, en fosse ou sur parc fixe, association des cultures) ou à moyen terme (systèmes de culture sur couverture végétale), la production. Pour raisonner et accompagner leur diffusion à l'échelle de la parcelle, de l'unité de production et du terroir, différents modèles conceptuels ont été développés.

Many parameters have been proposed for evaluating livestock reproduction performances in tropical farming systems. In tropical free-ranged and small-holder systems, where reproduction cycles cannot be individually observed without expensive field surveys, one of these parameters is the average number of parturitions ( h) expected by reproductive female, if the female spends the whole year in the herd. A frequent approach for estimating h is to use the ratio hc5 m/T, so-called 'crude annual parturition rate', where m is the observed number of parturitions and T is the total time of presence of the reproductive females in the herd during the year. The bias encountered when h is estimated by hc was evaluated in this paper. Six methods of estimation were used, where T was the exact observed time of presence ( hc1) or approximated by monthly, quarterly, halfyearly and yearly averages or final size of the reproductive herd size ( hc2 to hc6). Data came from long-term follow-up of cattle and small-ruminant herds (with data recorded at animal level) in extensive agro-pastoral systems in Senegal. In general, h was correctly estimated by hc1. Nevertheless hc1 was sensitive to competing risks (e.g. deaths, sales and slaughtering of reproductive females) and was seriously biased when intensive withdrawals of females occurred before or during the parturition peak. Reliability of crude rates progressively decreased from hc2 to hc6, corresponding to the degradation of information used for approximating T. This decrease was much lower for cattle (for which all methods had acceptable reliability) than for small ruminants. Among the compared methods, the lower reliability was observed for hc6 that we do not recommend for small ruminants. Methods hc5 and hc6 are currently used in rapid cross-sectional retrospective surveys based on the recall of the farmers on the demographic events which occurred in the herd over the last past 12 months. The study has showed that such surveys and estimates hc5 and hc6 can generate seriously biased results. More globally, annual parturition rates can be highly variable depending on the 12-month periods considered. Annual parturition rates estimated on short-term data, even with precise herd follow-up surveys, must be considered cautiously. (Resume d'auteur)

Dans les Hauts de la Réunion, l’élevage bovin constitue la principale activité agricole. L’élevage naisseur «professionnel» représente 8828 vaches mères pour 497 exploitations. Ce sont des exploitations de taille modeste (18 vaches mères en moyenne) dont les performances animales sont en-deçà de leurs homologues métropolitaines. L’objectif de l’étude est d’analyser les pratiques des éleveurs naisseurs et d’en faire le lien avec les performances obtenues afin d’identifier des voies d’amélioration potentielles. Pour cela, 10 éleveurs ont fait l’objet d’un suivi de 1999 à 2002, qui était fondé sur l’évaluation des performances des animaux et sur l’enregistrement des pratiques des éleveurs en particularisant l’allotement, la gestion du pâturage et la complémentation alimentaire. Cet article montre que les pratiques sont variées et conditionnées par des objectifs de production différents: stratégies de maximisation des performances ou du chargement, simplification de la conduite., Cattle farming is the main agricultural activity in the Highlands of the Reunion Island. "Professional" suckling farming represents 8828 cows for 497 farms. They are modest sized farms (18 cows on the average) whose animal performances are lower than their metropolitan counterparts. The aim of the study was to analyse the practices of the suckling farmers with the purpose of improving their management. We carried out herd monitoring on 10 farms from 1999 to 2002 within this framework. This monitoring was based on the measurement of animal performances and on the recording of the farmers' practices in terms of livestock and grazing management. This article presents the analysis carried out on 3 categories of practices: the allotment, grazing management and supplementation. There are various practices underlain by different socioeconomic objectives. Thus, strategies can be founded on the maximisation of the animal performances, the stocking rate or simplification of the management.