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In Ghana, coconut developed extensively during the 1960s, 1970s and 1980s in the coastal strip of the "Western" region. Subsequently, many coconut plantations disappeared as they were progressively affected by lethal yellowing disease. The response of the planters was to stop investing in coconut, then, after an interval of a few years, to start diversifying by planting oil palm, cocoa and rubber. At the same time, villages located further inland, which were untouched by the disease, continued to produce coconut. Between these two areas, in the "heart" of the coconut production region around Jomoro, coconut plantations were not affected by the disease, but were aging and undergoing a decrease in yield. The result of these developments was the relocation of production centres, which is the subject of analysis in this paper. We used a model that was developed for other perennial crops in conditions of almost complete monoculture, particularly cocoa. The model revealed a pattern of regional cycles succeeding one another that are relatively independent of changes in coconut prices. The cycles are based on the exhaustion of natural resources as a source of income, and on the concurrence of the life cycle of the plantation and that of family life. The model was first successfully tested on the situation of coconut in Ghana before 2005-2006. In 2005-2006, a major economic upheaval occurred. The arrival of Nigerian buyers helped cause a 50% increase in the price of coconut. Prices continued to rise in 2007. From a strictly technical and economic point of view, given the prices offered by Nigerian buyers, the cultivation of hybrid coconut, which is less vulnerable than the local coconut, again appeared to be very profitable, with a risk factor that was acceptable in regions not affected by the disease. These economic conditions enabled us to check what the model would predict in the case of a rise in prices, which was that in coconut production areas, the response would be v

Au cours des 30 dernières années, la consommation mondiale de protéines animales, relativement stable dans les pays développés, a plus que doublé dans les pays en développement. Cette croissance résulte, principalement, des productions de volailles, mais les produits aquatiques ont également apporté une contribution notable (passage de 6,3 à 13,8 kg par personne et par an), similaire à celle des porcins et très supérieure à celle des ruminants. Cette contribution des produits aquatiques résulte des pêcheries et, plus récemment, de la pisciculture. Le cas des pêcheries minotières fait l'objet d'une analyse spécifique du fait de l'utilisation croissante de ses produits par la pisciculture. La pisciculture, qui représente, depuis 1980, le plus fort taux de croissance de toutes les productions animales, est encore principalement basée sur des productions traditionnelles de poissons d'eau douce et de mollusques en zone côtière. Les différentes prospectives réalisées au début des années 2000 amènent à distinguer nettement la situation des pêcheries où le réexamen à la baisse des captures chinoises, la surexploitation de nombreux stocks et l'échec des politiques de restauration de certains stocks amènent à envisager des scénarios d'érosion progressive des captures totales, tant minotières qu'alimentaires. Dans le domaine de la pisciculture, la dynamique actuelle devrait, en revanche, se poursuivre, avec des taux de croissance sans doute plus modérés. La résultante de ces deux dynamiques devrait aboutir, à échéance 2020, à des contributions équivalentes des pêches (hors pêches minotières) et de l'aquaculture (hors algues) à l'alimentation mondiale, leur contribution totale par habitant n'augmentant pas sensiblement par rapport au niveau actuel.

L'élevage des tilapias connaît, depuis 1980, un taux de croissance continu et élevé : la production de ce groupe d'espèces dans le monde vient au second rang derrière celui des carpes en 2005. Leurs caractéristiques biologiques et zootechniques sont particulièrement adaptées à l'élevage : grande rusticité, reproduction spontanée en captivité, régime alimentaire peu exigeant en protéines, plasticité vis-à-vis des systèmes d'élevage. Tirant profit de ces caractéristiques, des technologies simples et peu coûteuses furent mises au point, accessibles à de " petits " entrepreneurs, permettant à l'aquaculture de ce poisson de connaître des développements spectaculaires dans certains pays où les conditions étaient favorables. Originaires d'Afrique, les tilapias sont produits pour l'essentiel en Asie et dans une moindre mesure en Amérique latine. Depuis une vingtaine d'années, les tilapias sont apparus sur les marchés internationaux, notamment au Japon, aux États-Unis et en Europe, où ils occupent une place croissante aux côtés de deux autres espèces tropicales, le pangasius et la perche du Nil. C'est dans ce contexte que le principal tilapia d'élevage, le tilapia du Nil, a fait l'objet, à partir de la fin des années 1980, d'un programme de sélection pour la croissance aux Philippines. D'abord à destination des pays d'Asie du Sud-Est, la souche genetically improved farmed tilapia (GIFT), issue de cette sélection, présente des performances, en élevage, largement supérieures aux souches " asiatiques " mais son utilisation à grande échelle par les pisciculteurs " de base ", destinataires initiaux de ce programme de sélection, s'est trouvée freinée par des contraintes d'ordre socio-économique. Reprise par une entreprise, privée, de sélection, la souche GIFT fait actuellement l'objet de développements par des opérateurs industriels sur les trois continents.

Introduit au xixe siècle, le bissap (H. sabdariffa L.) est cultivé sur l'ensemble du territoire sénégalais et plus particulièrement dans les régions de Kaolack, Djourbel, Thiès, Saint-Louis et Louga. Pratiques agricoles. Dans ces régions, les superficies utilisées varient entre (0,25 et 5) ha et sont gérées pour la majeure partie par des femmes qui se regroupent de plus en plus en association ou en groupement d'intérêt économique. La plante est cultivée en période d'hivernage sur un cycle de (120 à 165) j selon des pratiques traditionnelles, généralement sans apport d'engrais. La récolte et les traitements post-récoltes sont effectués manuellement et le séchage est réalisé au soleil, souvent à même le sol. Variétés. Deux types d'H. sabdariffa sont rencontrés : le type vert et le type rouge qui comprend essentiellement quatre variétés (Vimto, Koor, CLT 92 et Thaï) aux caractéristiques différentes. Transformation. Les principales activités de transformation des calices d'H. sabdariffa sont le concassage, la production de boisson, de concentré, de confiture et de poudre instantanée. La fabrication de boisson, principale voie de transformation, effectuée sous la direction de groupements féminins est restée quasiment artisanale. Marchés. Bénéficiant d'un programme d'appui de l'État sénégalais, l'augmentation des superficies cultivées et du nombre d'acteurs économiques impliqués dans la filière de production du bissap confèrent aujourd'hui à cette culture une place importante dans la commercialisation des produits agricoles au Sénégal. L'exportation des calices secs d'H. sabdariffa vers l'Europe et les États-Unis à des prix situés entre (1 000 et 2 500) $US·t-1 augmente d'année en année.

The impossible agreement on the Doha Round negotiations of July 1998 blocks the scheduled lowering of the customs tariffs applied to dollar bananas imported to the EU. This suits ACP and community producers. But the Geneva talks led to a compromise between Europeans and Latin Americans. It remains to be known whether the EU will wish to set up a partial agreement in order to get rid of the whole business or wait for a hypothetical resumption of , multilateral negotiations.

Over a period of thousands of years, population migrations and movement of plant material have placed banana in very different ecological contexts in the various continents. Farmers have succeeded in profiting from the natural mutations resulting from vegetative multiplication. This combination of natural reproduction and selection by man since ancient times results in the present genetic diversity.

Banana growing is the main agricultural occupation in Martinique in terms of farmed area, the number of holdings, production, the generating of agricultural income and job creation. Nearly 10 000 jobs are directly or indirectly related to the sector.

La banane constitue la principale activité agricole de la Martinique, que ce soit en termes de surface agricole utilisée, du nombre d'exploitations, de production, de création de richesse agricole ou de création d'emplois. La filière représente près de 10 000 emplois directs et indirects.

Sur un marché en forte progression, toutes les origines n'ont pas profité de la dynamique ambiante de la même façon. Les fournisseurs NPF ont bénéficié pleinement de la libéralisation du marché européen, tandis que les origines ACP et communautaires subissaient de sévères intempéries amputant leur capacité de production.

Depuis des millénaires, les migrations de populations et les échanges de matériel végétal ont placé le bananier dans des contextes écologiques très différents sur tous les continents. Les agriculteurs ont su valoriser les mutations naturelles résultant de la multiplication végétative. C'est cette combinaison de la reproduction naturelle et des sélections faites par l'homme depuis la nuit des temps qui est à l'origine de la diversité génétique actuelle.

Unpredictable' is probably the adjective that best describes the world banana market. Analysis of European supply is proof of this. Europeans have never eaten so many bananas. They contribute to the excellent world market dynamics that has even enabled the USA to return to the import levels attained in 2000. Russia, the Middle East and the Far East are also following the trend for growth. However, one should be careful not to be naively optimistic. Remember that 2007 prices only just reached 2006 levels and that intermediate costs have rocketed. The defence of added value in a context of the sale of greater volumes has never been more topical. After analysis of the price trends in Europe throughout 2007 (FruiTrop 152, January 2008), we now deliver the second part of our annual examination of the banana market by way of the supply of world markets and especially the European Union and the United States.

Not all suppliers benefited from the dynamics of a strongly growing market. MFN suppliers profited to the full from the liberalisation of the European market while ACP and community producers suffered extremely bad weather that hit their production capacity.

Imprévisible est sans doute l'adjectif qui convient le mieux au marché bananier mondial. L'analyse de l'approvisionnement européen en 2007 en est la preuve. Les Européens n'ont jamais autant consommé de banane. Ils participent à l'excellente dynamique du marché mondial qui a même permis aux Etats-Unis de revenir à leur niveau d'importation de 2000. Russie, Moyen et Proche-Orient emboîtent aussi le pas de la croissance. Il faut pourtant se garder d'un optimisme béat et se rappeler que les prix en 2007 ont tout juste atteint les niveaux de 2006 et que, dans le même temps, les coûts intermédiaires ont explosé. La défense de la valeur ajoutée dans un contexte d'augmentation des volumes commercialisés est plus que jamais à l'ordre du jour. Après l'analyse de l'évolution des prix pratiqués en Europe tout au long de l'année 2007 (FruiTrop n°152 janvier 2008), nous abordons le second volet de l'étude annuelle du marché bananier par l'approvisionnement des marchés mondiaux et notamment ceux de l'Union européenne et des États-Unis.

Ghanaian cocoa production, after collapsing in the 1970s and 1980s and with a low of 200,000 tonnes in 1983, started to recover slightly in the 1990s and suddenly doubled to 600,000 tonnes in the first half of the 2000s. The main objective of this paper is to analyze the statistical breakdown of this cocoa boom in the 2000s. What was the relative weight of smuggling of cocoa beans from Côte d'Ivoire to Ghana compared to the real cocoa production increase in Ghana? What was the role of new cocoa production area compared to increasing cocoa yields? If yields increased, has there been any increased adoption of modern inputs such as insecticides, fungicides and fertilizers? A panel of 450 farms was progressively built to analyse production changes at the farm and household level. The first survey was conducted in 2004 on a sample of 150 farms in three districts of the Western region (Amenfi East, Amenfi West and Aowin Suanman) and one in the Eastern region (Kade), and then re-surveyed and extended to 200 farms in 2005. Then in 2007, the same panel was re-surveyed and extended to 450 farms in 8 districts, including Hemang (Central region), Afigya Sekyere (Ashanti region), Dormaa (Brong Ahafo region) and Nzema-Est (Western region). Over the 6-year period between 2001/02 and 2006/07, cocoa production increased by 60%: 10% smuggling from Côte d'Ivoire and 50% real increase in national production, itself explained by the combination of a 15% increase in cocoa production area and a 30-35% increase in yields per hectare. The latter is for the greater part explained by the increased use of pesticides and the adoption of fertilizers, accompanied by increased farmers' efforts towards weed control and pruning. The adoption of new cocoa hybrids starts to have an impact as well. Moreover, various forms of climate change effects and more certainly regional production shifts play a role in making production more regular throughout the year. As the most impressive factor of increasing