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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. O crescimento e a viabilização da atividade leiteira no oeste de Santa Catarina, vem contribuindo para a permanência de agricultores no campo. A busca de novas opções produtivas e a entrada de indústrias compradoras de leite na região, modificou a produção de subsistência existente nas unidades diversificadas de produção. Algumas dedicaram-se a melhorar as pastagens existentes tendo ultimamente optado pelo método PRV (Pastoreio Racional Voisin) difundido pelo DZR/UFSC. Outras passaram a alimentar seus animais no cocho com grandes quantidades de concentrado num semi-confinamento. O objetivo deste trabalho foi comparar esses dois paradigmas tecnológicos. Foram analisadas cinco unidades que utilizam alimentação a pasto, comparadas com outras cinco que se assemelham em número de animais, raça e importância econômica da atividade mas que fornecem em torno da metade da alimentação no cocho. Foram observados através de entrevista semi estruturada, indicadores sócio-econômicos, condições de habitação, alimentação e satisfação com o trabalho, com base teórica no modelo de Walton, que verifica a QVT (Qualidade de Vida no Trabalho). Foram também avaliados a CCS, gordura, proteína, lactose e sólidos totais através de exame laboratorial do leite, reação do leite ao CMT e observados os cascos relacionando com o bem estar dos animais, a cada estação do ano. Foram elaborados os custos de produção e índices de produtividade para avaliação econômica/produtiva. As unidades foram classificadas de acordo com o IAS (Índice de Adoção ao Sistema), conforme a evolução na adoção do sistema de produção. Os dados de QVT foram tratados qualitativamente, com análise de discurso. Os dados econômicos e do leite foram analisados estatisticamente pela ANOVA. Os resultados das entrevistas mostraram que os produtores de ambos sistemas consideram boas suas condições de vida em maior ou menor grau. Porém, a luz do modelo teórico proposto as atividades do sistema a pasto preencheram melhor os requisitos referentes a qualidade de vida. A CCS em todas as estações do ano, a gordura no verão, também os custos variáveis e a renda líquida por vaca foram significativamente melhores no sistema a pasto. A renda por hectare e os custos totais não apresentaram diferenças, já que os custos fixos foram inferiores no sistema cocho. O custo com alimentação foi a principal razão para as diferenças. O IAS apresentou-se altamente significativo como co-variável (P

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. A otimização dos sistemas de criação de bezerros durante a fase de aleitamento pode ter grande impacto na produção leiteira e no desenvolvimento dos animais criados para reposição de plantel ou mesmo engorda. Todos os sistemas apresentam limitações em relação aos aspectos sanitários, comportamentais e produtivos. Pesquisas nesta área, visando melhorar o bem-estar e desempenho animal, contribuem para contornar essas limitações. Este trabalho teve por objetivo contribuir para a compreensão dos efeitos de diferentes formas de fornecimento de leite no desenvolvimento e comportamento de bezerros da raça Holandês na fase de aleitamento, a fim de otimizar seu crescimento e bem-estar. Foi testada a hipótese de que o tempo de fornecimento do leite não afeta os índices de crescimento em bezerros leiteiros. Quarenta e um bezerros machos e fêmeas foram alojados em baias individuais e aleitados através de chupetas de borracha, sendo distribuídos em três tratamentos. Leite à disposição durante as 24 horas do dia (24Horas), leite disponível nas duas horas seguidas às alimentações (4hSeco), ou leite disponível nas duas horas seguidas às alimentações e água nas 20 horas restantes (4hÁgua). Nos três tratamentos o leite era suprido às 8 e 18 h. Entre os cinco e 33 dias de idade dos bezerros, foram medidos o consumo de leite e de concentrado e o ganho de peso. O comportamento dos animais foi observado aos 32 e 33 dias de idade. Os animais nos diferentes tratamentos não apresentaram diferenças no ganho de peso médio diário ou no consumo de concentrado. Houve efeito de semana (p

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciência Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. A suinocultura é uma atividade de grande importância econômica em várias regiões do Brasil. A criação de suínos depende de alimentos ricos em proteína e energia, os quais são responsáveis por mais de 70% dos custos de produção. O alimento mais utilizado como fonte protéica na suinocultura é o farelo de soja, derivado do esmagamento do grão de soja integral e considerado pela indústria de óleo vegetal como subproduto. Suinocultores, produtores de soja, vendem os grãos para as indústrias esmagadoras de soja, e delas compram o farelo para alimentação dos animais, pagando geralmente mais pelo kg de farelo do que recebem pelo kg de soja in natura. Seria mais lógico se esses produtores pudessem utilizar o grão integral de soja diretamente na alimentação dos animais, evitando descontos e despesas de transporte e armazenamento do produto. Apesar de ser uma excelente fonte protéica e energética para os suínos, sua utilização tem como limitante a presença de substâncias conhecidas como fatores antinutricionais, ligados à digestão de proteínas. No entanto, estes fatores são termolábeis, necessitando de calor para sua desativação, o que poderia possibilitar o uso do grão de soja integral na propriedade agrícola, como alimento para os suínos, sem antes ter que processá-lo na indústria de óleo de soja. Com o objetivo de avaliar a viabilidade da utilização do grão integral de soja desativado (GISD) in natura na produção de suínos, foram testados diferentes tratamentos experimentais de substituição parcial e total de farelo de soja (FS) por GISD como fonte protéica na dieta dos animais, em rações isoprotéicas e isocalóricas. Para isso foram utilizados 160 suínos, machos castrados e fêmeas, criados separados por sexo, em baias de 4,2 m2, com 4 animais por baia, e distribuídos em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e oito repetições. Suínos alimentados com GISD consumiram quantidades diárias semelhante de ração a dos alimentados com FS, e seu ganho de peso diário médio (GPDM) foi semelhante, sugerindo que os animais não rejeitaram o GISD nem tiveram inibida a sua taxa de crescimento. A conversão alimentar (CA) dos animais que receberam GISD foi em torno de 0,10 kg pior do que a dos animais que receberam apenas FS, representando em torno de 5 a 6 kg a mais de ração consumida dos 30 aos 100 kg de peso vivo. No entanto, a espessura de toucinho (ET) medida in vivo e no frigorífico foi 2 a 3 mm menor nos suínos alimentados com GISD do que com FS, os quais apresentaram maior rendimento de carne (RC), que resultou em 1 a 2 % a mais de bônus na tipificação de carcaças, compensando o maior custo de produção. Suínos machos castrados consumiram mais ração do que as fêmeas e apresentaram maior GPDM, porém pior CA, maior ET e menor RC. Conclui-se que o GISD pode ser utilizado na alimentação dos suínos em substituição parcial ou total do FS, sem prejuízo para o desenvolvimento dos animais, e se constitui numa alternativa viável para uso na suinocultura.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura Com o intuito de contribuir com o conhecimento biológico e de larvicultura do dourado (Salminus brasiliensis) foram realizados dois experimentos, os quais visaram a determinar a época e o manejo adequados para a realização da transição alimentar, do alimento vivo à ração. O primeiro experimento foi o estudo do desenvolvimento ontogenético enzimático do trato digestório da larva após a eclosão, através da quantificação das atividades enzimáticas de três proteinases: uma ácida (pepsina) e duas alcalinas (tripsina e quimotripsina). O objetivo deste estudo foi conhecer o grau de desenvolvimento funcional de tais órgãos, em larvas amostradas cada doze horas, durante sete dias. No segundo experimento foram testadas três diferentes épocas de transição do alimento vivo (larvas de curimba Prochilodus lineatus) para o artificial: no 3º, 5º ou 7º dia após a eclosão (AE) das larvas, de forma gradual (TG), mantendo o alimento vivo até dois dias após o início da transição alimentar, ou de forma total (TT), retirando-o totalmente no mesmo dia. A atividade de pepsina (0,0004±0,0 U o mg-1 de proteína) foi detectada a partir do terceiro dia, indicando a funcionalidade do estômago. Já a atividade de proteinases intestinais (tripsina e quimotripsina, 0,088±0,0 e 0,018±0,0 U o mg-1 de proteína, respectivamente) foi observada doze horas após a eclosão, antes de as larvas abrirem a boca. Não foi constatada uma contribuição enzimática do alimento vivo usado. A aceitação da ração ocorreu a partir do quinto dia após a eclosão. No final do 9° dia AE, os maiores valores de comprimento total foram obtidos para as larvas cuja transição foi feita no 3° dia TT (20,93±1,33 mm) e no dia 7° dia TG (20,41±0,80 mm). Os valores obtidos nos outros tratamentos foram significativamente menores (P

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura. O uso de substratos artificiais é uma prática de manejo que tem o potencial de tornar mais eficientes os sistemas aquáticos de cultivo. O biofilme, ou perifiton, que se desenvolve sobre os substratos artificiais aumenta a produtividade fito e zoobêntica de viveiros em um espaço tridimensional, beneficiando diretamente organismos onívoros de hábitos bênticos, como camarões, e indiretamente por favorecer níveis mais adequados de qualidade de água ao longo do cultivo. O presente estudo avaliou o efeito do acréscimo de diferentes quantidades de substratos artificiais verticais de alta superfície (0, 15, 30 e 45% sobre a área de fundo) sobre o crescimento, a sobrevivência, a demanda por ração, a produtividade e a conversão alimentar de juvenis de Litopenaeus vannamei cultivado em cercados com 12,5 m2 de área (n=12), instalados dentro de um viveiro de terra operado em condições semi-intensivas de cultivo. Os camarões foram alimentados com ração peletizada (35% PB) ofertada em bandejas de alimentação, três vezes ao dia, durante 6 semanas. Em relação ao grupo controle, não houve melhora em crescimento nem em conversão alimentar (P>0,05) com a adição de substratos, no entanto, independente da quantidade de substratos acrescida, a sobrevivência, a produtividade e a demanda por ração foram cerca de 20% superiores (P

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia

SECTAM/PA - Secretaria Executiva de Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente FUNTEC - Fundo Estadual de Ciência e Tecnologia CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico O estudo é uma ação de pesquisa do projeto "Sustentabilidade da pecuária leiteira da agricultura familiar da Amazônia Oriental", desenvolvido pela Embrapa Amazônia Oriental e propôs determinar os principais problemas da nutrição mineral nos sistemas de produção leiteira de pequenas e médias propriedades na microrregião de Castanhal (MrC) e no município de Uruará (MuU), Estado do Pará. Como objetivos específicos visou definir as características da suplementação mineral efetuada nas propriedades, bem como analisar o conteúdo mineral das pastagens formadas de Brachiaria brizantha cv. Marandu. Para isso, foram utilizados dois estudos sendo que no primeiro foram definidas as características da suplementação mineral nos sistemas de produção leiteira de ambos os locais estudados através de um questionário/entrevista. Dos dados obtidos pelo questionário/entrevista foram extraídas 22 variáveis consideradas importantes que foram classificadas em quatro grupos principais. Utilizou-se a estatística descritiva aplicando-se o teste de Qui-quadrado ao nível de 5% de probabilidade para determinação das diferenças testadas. No segundo estudo foram colhidas amostras de Brachiaria brizantha cv. Marandu em duas propriedades da MrC e quatro do MuU. As amostras de forragem foram colhidas em dois períodos distintos do ano, final do período seco (novembro/1998) e final do período chuvoso (junho/1999) para determinação de cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), sódio (Na), potássio (K), cobre (Cu), zinco (Zn), ferro (Fe), manganês (Mn) e cobalto (Co). O delineamento experimental utilizado para a amostragem da forragem foi inteiramente casualisado considerando os dois locais estudados (MrC e MuU) como sendo dois fatores e os dois períodos do ano (chuvoso e seco) foram considerados como sub-parcelas. A análise de variância foi realizada pelo método de mínimos quadrados e o teste F foi utilizado ao nível de 5% para testar os efeitos. O teste de Tukey foi utilizado para comparação das médias. Na microrregião de Castanhal, a Brachiaria brizantha cv. Marandu não atendeu as necessidades de P, Na, Cu e Zn sugeridas para bovinos de corte, categoria vacas em lactação e demonstra a necessidade de suplementação mineral via cocho. Apesar da atividade leiteira ser mais antiga nessa microrregião, os criadores não conseguem distinguir as necessidades diferenciadas de requerimento dentro das categorias de produção animal. Esse desconhecimento deve ser considerado como um importante fator de restrição de produtividade. Particularmente nessa microrregião, a baixa concentração de P na forragem durante o período chuvoso parece agravar o problema da deficiência mineral por se tratar de um período de maior disponibilidade protéicoenergético da forragem, fazendo com que o animal requeira maiores quantidades do elemento fósforo na dieta. No município de Uruará, a Brachiaria brizantha cv. Marandu não atendeu as necessidades de P, Na e Cu, sugeridas pelo NRC (1986) para bovinos de corte, categoria vacas em lactação e demonstra também a necessidade de suplementação mineral via cocho. Nesse município, observou-se um baixo consumo de mistura mineral e as condições dos cochos eram precárias. A localização do cocho dentro do curral e o acesso somente durante o período de ordenha inibiu o consumo de mistura minera!. A freqüência elevada de relatos de apetite depravado, atraso no cio, fratura espontânea, diminuição do apetite e emagrecimento dos animais, são sintomas sugestivos de deficiência clínica de P e Cu sintetizam a baixa qualidade da nutrição dos animais neste local. This study is part of a research project entitled “Sustentability of milk cattle production into the agriculture family systems in the Amazon eastern region” developed by Embrapa with objective to evaluate problems envolving small and medium farms in the micro-region of Castanhal (local 1) and in the county of Uruará (local 2), State of Para, Brazil. The objectives of this research were define the features and effected the mineral supplementation, analyze the mineral content of forage (Brachiaria brizantha cv. Marandu) planted in two different regions during the dry and rainy season of the year and identified the practical factors of restriction of mineral nutrition management used by farmers. There were developed two studies, in the first were study the localities using the questionnaire/interview methodology when defined the features that define the mineral supplementation used in the both locals. The dates gotten by questionnaire/interview permited obtain twenty-two important variables that were grouped in four main groups to characterize the practical management of mineral supplementation used in the two different locals. There was used descriptive statistic and the Qui-square test at 5% of probability for determination of the degree of significance when the different locals variables were compared. In the second study the pastures (Brachiaria brizantha cv. Marandu) in two locals samples of forage were harvested in two different periods of the year, end of dry season (November of 1998) and end of rainy season (June of 1999) with objective to analyses the calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), sodium (Na), potassium (K), cupper (Cu), zinc (Zn), iron (Fe), manganese (Mg) and cobalt (Co). A casual randomized design was used to compare the regions (local 1 and local 2) and for seasons (dry and rainy) was used a sub-plots design. The variance analyses was carried by the method of minimum square and the test of Fisher (F) was used to obtain the significance considering 5% as probability of effect. The Tukey’s test was used to compared the medium values. That was observed for both properties a high cost of mineral mixture used by farmers and this means an important significance in the economic costs for cows during the lactation period. In the local 1, Brachiaria brizantha cv. Marandu did not attempt the P, Na, Cu and Zn requirements for dairy cows during the lactation period and this is an indicative to procedure the mineral supplementation in a mineral feeder. The milk production is important for the economy of this region and farmers have problems to understand how in important supply different mineral mixtures for animals in different stages of production. Particularly in this micro-region was observed low concentration of P in the forage during the rainy season and this observation disagree from the other experiments concluded in this region, and can be an important problem during this period when the forage is more available and the level of protein and energy in the animal diet is high than an more intensive P imbalance can be present and this evidence is one more important feature responsible for low productivity of livestock. In the local 2, Brachiaria brizantha cv. Marandu did not attempt the P, Na and Cu requirements proposed by NRC (1996) for beef cattle, cows during the lactation period what indicated the importance to procedure the mineral supplementation in a mineral feeder. In this region was observed a low intake of mineral supplement and the condition of mineral feeder was neglected. The location of mineral feeder inside the enclosure, the limitation of animal access permited only during the milking activities were problems that indicated the reason to low intake of mineral supplement by cows. It was indicated a change of this management for one system that provide the mineral supplementation as the cows requirement. The main anormality frequency observed was abnormal appetite that was characterized when another problems were related which ould be characterized in reproduction problems, loss of appetite, bone abnormalities, and low body weight of the animals. These problems were more intensive when clinical deficiency of P and Cu were suggested.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Foram conduzidos cinco experimentos, com 168 leitões, para avaliar a biodisponibilidade e utilização de diferentes fontes de fósforo em dietas para suínos em crescimento e terminação, bem como testar hipóteses e ajustar modelos matemáticos que melhor representem os mecanismos biológicos, do fluxo do fósforo no organismo. No experimento I, foram utilizados 28 animais em delineamento de blocos ao acaso, em sete tratamentos – [Fosfatos: bicálcico (FBC), monobicálcico (MBC), superfosfato triplo (ST), superfosfato simples (SS), rocha catalão (ROCHA) e ácido fosfórico (AcF) ] e ração controle sem o P suplementar (CONT) –, quatro repetições e um animal por gaiola de metabolismo. As fontes MBC e FBC apresentaram boa granulometria e, juntamente com AcF, baixo nível de contaminação por metais pesados. Os MBC, FBC, Tapira e AcF apresentam relação P:F superior aos 15:1. Os ST possuem variação na relação P:F e composição de metais pesados. A disponibilidade biológica do P foi de 43,82; 89,44; 82,65; 76,90; 98,73; 90,03; e 63,26 para os tratamentos CONT, FBC, MBC, ST, SS, AcF e ROCHA, respectivamente. No experimento II, foram utilizados 21 animais em delineamento de blocos ao acaso, sete tratamentos (FBC, MBC, ST, SS, ROCHA, AcF e CONT), três repetições e um animal por gaiola de metabolismo. O fígado e o rim foram importantes no metabolismo do fósforo, e a utilização de dietas contendo menor nível e fonte orgânica de P e ração suplementada com fosfato de rocha influenciaram negativamente a taxa de mobilização, captação e retenção do fósforo nos tecidos. No experimento III, foram utilizados 21 animais em delineamento de blocos ao acaso, sete tratamentos (FBC, MBC, ST, SS, ROCHA, AcF e CONT), três repetições e um animal por gaiola de metabolismo; as dietas CONT e ROCHA não forneceram P para suprir as exigências nutricionais dos suínos, fazendo com que o fluxo do fósforo dos tecidos moles e ossos fosse mais intenso, para manter estável o P na corrente sangüínea. A utilização dos níveis de ácido fosfórico e superfosfato simples nas dietas sobrecarregou os rins, na eliminação do excedente de P pela urina. No experimento IV, foram utilizados 56 leitões em delineamento de blocos ao acaso, quatro tratamentos [33,33, 66,67 e 100% de substituição do bicálcico (FBC) pelo monobicálcico (MBC) ], sete repetições e dois animais por baia. A substituição total e/ou parcial do fosfato bicálcico pelo monobicálcico não influenciou o desempenho e os parâmetros sangüíneos dos suínos, porém reduziu o teor de cinza, fósforo e cálcio dos ossos e aumentaram a camada compacta e a relação camada compacta/periósteo dos ossos de suínos nas fases de crescimento e terminação. No experimento V, foram utilizados 112 leitões em delineamento de blocos casualizados, oito tratamentos (CONT, FBC, MBC, ST, SS, ROCHA, MIST e AcF), sete repetições e dois animais por baia. A utilização de fontes alternativas de fósforo, com exceção de fontes orgânicas, maximiza o desempenho de suínos. Entretanto, as fontes menos elaboradas, como fosfato de rocha, superfosfato triplo, superfosfato simples e mistura de fontes, influenciaram negativamente os parâmetros sangüíneos, ósseos e a deposição de minerais e metais pesados no fígado e músculo dos suínos alimentados nas fases de crescimento e terminação. Five experiments were conducted using 168 pigs to evaluate the bioavailability and use of different phosphorus sources in diets of swine during the growing and finishing phases as well as to test hypotheses and adjust mathematical models, that best represent the biological mechanisms of phosphorus flow in the organism. In experiment I, 28 animals were arranged in randomized blocks and seven treatments [phosphate source: dicalcium (FBC); monodicalcium (MBC); triple superphosphate (ST); simple superphosphate (SS), Catalão rock (ROCHA) and phosphoric acid (AcF) and diet controls without supplemental P (CONT)], four repetitions and one animal per metabolism cage. The sources MBC and FBC presented good granulometry, and together with AcF, a low level of heavy metal contamination. MBC, FBC, Tapira and AcF presented a P:F relationship superior to 15:1. The STs vary their P:F relationship and heavy metal composition. Bioavailability of P was 43.82; 89.44; 82.65; 76.90; 98.73; 90.03 and 63.26 for the treatments CONT, FBC, MBC, ST, SS, xiAcF and ROCK, respectively. In experiment II, 21 animals were distributed in randomized blocks, seven treatments (FBC, MBC, ST, SS, ROCK, AcF and CONT), three repetitions and one animal for metabolism cage. The liver and the kidney are important in phosphorus metabolism and the use of diets containing smaller level and organic source of P and rock posphate-suplemented diet had a negative influence on the mobilization rate, reception and retention of phosphorus in the tissues. In experiment III, 21 animals were distributed in randomized blocks, seven treatments (FBC, MBC, ST, SS, ROCK, AcF and CONT), three repetitions and one animal for metabolism cage. CONT and ROCHA diets did not supply P to meet the nutritional requirement of the swine, making phosphorus flow from the soft tissues and bones more intensely to maintain P stable in the blood. The use of the soft vessels of phosphoric acid and simple superphosphate levels in the diets overloaded the kidneys, in the elimination of surplus P in the urine. In experiment IV, 56 pigs were distributed in randomized blocks, four treatments [33,33, 66,67 and 100% dicalcium (FBC) replacement by the monodicalcium (MBC)], seven repetitions and two animals for per box. The total and/or partial substitution of phosphate dicalcium for monodicalcium did not influence the performance and blood parameters of the pigs, but reduced the content of ash, phosphorus and calcium in the bones, increasing the compact layer and the layer compact/periosteal relation in the swine bones during the growing and finishing phases. In experiment V, 112 pigs were distributed in randomized blocks, eight treatments (CONT, FBC, MBC, ST, SS, ROCK, MIST and AcF), seven repetitions and two animals per box. The use of alternative sources of phosphorus, except for organic sources, maximize swine performance. However, less elaborated sources as rock phosphate, triple superphosphate, simple superphosphate and mixed sources negatively influenced the blood, and bone parameters and mineral and heavy metal deposition in the liver and muscles of swine fed during the growing and finishing phases.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura. Os copépodes têm demonstrado ser um alimento vivo bastante eficiente em larviculturas de peixes marinhos. O copépode Apocyclops procerus (Herbst, 1955) pertence à Ordem Cyclopoida e ocorre em regiões tropicais e subtropicais, principalmente em águas salobras. Este trabalho procura avaliar, através de alguns aspectos da biologia reprodutiva, o potencial de cultivo dessa espécie submetida a diferentes dietas, e sua aplicação na larvicultura do robalo-peva (Centropomus parallelus). Para os cultivos experimentais foram testadas três dietas algais, oferecidas aos copépodes em quantidades equivalentes: Nannochloropsis oculata e Isochrysis sp. T-ISO, e uma mistura de N. oculata + Isochrysis sp. T-ISO. Todas as dietas proporcionaram a produção de ovos e o desenvolvimento dos náuplios até a fase adulta. Embora não tenha sido encontrada diferença significativa na maioria dos parâmetros reprodutivos, Isochrysis demonstrou ser a melhor dieta para o cultivo dessa espécie, pois dentro deste tratamento houve uma maior percentagem de fêmeas ovígeras e de náuplios que se desenvolveram até a fase adulta. A utilização dos copépodes adultos no regime alimentar das larvas de robalo-peva foi comparada com duas dietas tradicionais: rotífero, Brachionus rotundiformis e Artemia franciscana. O tratamento com Artemia foi o que proporcionou maior ganho de peso e fator de condição. As larvas alimentadas com copépodes tiveram crescimento e sobrevivência comparáveis aos demais tratamentos, demonstrando a viabilidade do seu uso na larvicultura do robalo-peva.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Um total de 180 leitões foram utilizados em três experimentos para avaliar a influência da redução da proteína bruta (PB) com suplementação de aminoácidos em rações sobre o desempenho de suínos mantidos em diferentes temperaturas. No experimento I, foram utilizados 60 animais mantidos em conforto térmico (22 oC), dos 15,0 kg aos 30,2 kg, em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos (18, 17, 16, 15 e 14% PB), seis repetições e dois animais por unidade experimental. Não se observou efeito da redução do nível de PB sobre o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA). As taxas de deposição de gordura (TDG) e proteína (TDP) também não foram influenciadas pelos tratamentos. Os tratamentos influenciaram os pesos absoluto e relativo do estômago e o peso absoluto de intestino. No experimento II, 60 leitões foram mantidos em alta temperatura (32 oC), dos 15,2 kg aos 29,9 kg, utilizando-se os tratamentos e o delineamento experimental do experimento I. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o CR, o GP e a CA nem sobre os consumos de lisina e de energia digestíveis. A redução da PB influenciou o consumo de nitrogênio; somente a TDG foi influenciada. Os maiores valores de peso de fígado, estômago e rins foram observados nos animais que receberam a ração com maior nível de PB. No experimento III, 60 leitões foram mantidos no calor (32o C), dos 29,8 aos 59,9 kg, distribuídos em cinco tratamentos (17, 16, 15, 14 e 13% PB), seis repetições e dois animais por unidade experimental. A redução do nível de PB influenciou o GP e o CR dos animais, tendo apresentado os menores valores aqueles submetidos à ração com 14% de PB; a CA não variou. Observou-se efeito dos tratamentos sobre a TDP e a TDG, com os animais que receberam a ração com 14% de PB apresentando os menores valores de ambas as taxas. Os animais que receberam o nível mais elevado de PB apresentaram maiores pesos (absoluto e relativo) de rins. Concluiu-se que o nível de PBda ração para suínos machos dos 15 aos 60 kg mantidos em diferentes temperaturas pode ser reduzido em quatro unidades percentuais, sem influência negativa no desempenho dos animais, desde que as rações sejam devidamente suplementadas com aminoácidos essenciais no padrão da proteína ideal. A total of 180 piglets in three experiments was used to evaluate the influence of reduction of the crude protein (CP) level and amino acid supplementation in diets on performance of swines under different temperatures. In the experiment one, sixty swines maintained in a termoneutral environment (22 oC), from 15.0 kg to 30.2 kg, were allotted to a completely randomized experimental design with five treatments (18, 17, 16, 15 and 14% CP), six replications and two animals per experimental unit. The reduction of CP level did not affect the feed intake (FI), weight gain (WG) and feed:gain (FG) ratio, as well as the depositions rates of protein (PDR) and fat (FDR). The treatments affected the absolute and relative weights of the stomach and absolute weight of the intestine. In the experiment two, sixty swines, maintained in a high environmental temperature (32 oC) from 15.2 to 29.9 kg, were allotted to the treatments and experimental design similar those used in the first experimento. The reduction of the CP level did not affected FI, WG, FG and the intakes of digestible lysine and energy. The CP reduction affected nitrogen intake; just FDR were infuenced. The highest values of liver, stomach and kidneys weights were observed in the animals fed diet with higher level of CP. In the experiment three, sixty swines were maintained in a high environmental temperature (32 oC), from 29.8 to 59.9 kg, and fed five rations (17, 16, 15, 14 and 13% CP), with six replicates and two animal per experimental unit. The reduction of CP level affected WG and FI, and the animals fed the diet with 14% CP showed smaller values. FG did not change. The treatments affected the PDR and FDR, and the animals fed diet with 14% CP showing the smaller values for the both rates. The animals fed diet with the highest CP level showed higher absolute and relative weight of kidneys. It was concluded that the dietary crude protein level fed to males swines from 15 to 60 kg under different temperatures can be reduced in four percentual units, withno effect on performance since diets were supplemented with essencial amino acids based on the ideal protein concept.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior O trabalho foi realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, com o objetivo de avaliar os efeitos dos níveis de substituição (0, 33, 67 e 100%) do fubá de milho pela polpa cítrica peletizada no concentrado de vacas lactantes, sobre a produção e composição do leite, consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes em dois períodos de coleta de amostra de fezes, pH e a concentração de amônia do líquido ruminal, assim como a variação de peso dos animais e economicidade das rações. Foram utilizadas doze vacas lactantes da raça Holandesa puras e mestiças, com peso médio de 550 kg, distribuídas em três Quadrados Latinos 4 x 4 e alimentadas de acordo com NRC, (1989) para atender as exigências de vacas não gestantes, produzindo 20 kg de leite com 4,5% de gordura. O período experimental teve duração de 18 dias, sendo sete dias de adaptação às dietas e onze dias de coleta de dados. Os volumoso:concentrado animais de foram 55:45, alimentados utilizando-se ad silagem libitum , de sorgo numa relação como alimento volumoso. Os tratamentos não diferiram entre si para composição e produção do leite com ou sem correção para 4% de gordura, como também, não houve diferença para variação de peso vivo médio diário dos animais. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos totais (CT), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT) não foram afetados pelo nível de substituição do fubá de milho pela polpa cítrica. Porém, o consumo de extrato etéreo decresceu 0,47 g para cada 1% de incremento de polpa cítrica na dieta. As digestibilidades aparentes de MS, MO, PB, EE, CT e FDN não apresentaram diferença para a substituição do fubá de milho pela polpa cítrica no concentrado. O pH e a concentração de amônia do líquido ruminal não foram afetados pelos níveis de polpa cítrica na dieta. A margem bruta relativa aos tratamentos contendo polpa cítrica nos níveis de substituição 33, 67 e 100%, foi superior ao tratamento com 0% de polpa cítrica em 17,5; 37,5 e 52,5%, também, o maior nível de substituição do milho pela polpa cítrica proporcionou a redução de R$ 0,01/litro no custo de leite ou 4,6 pontos percentuais. This work was carried out in the Departamento de Zootecnia of Universidade Federal de Viçosa, MG, Brazil, with the objective of evaluating the effects of levels of replacement (0, 33, 67 and 100%) of corn meal by pelleted citrus pulp in the concentrate of milking cows, on milk production and composition, intake and apparent digestibility of nutrients in two periods of collection of feces samples, pH and ruminal ammonia concentration, as well as animals weight variation and ration costs. Twelve milking cows, purebred Holstein and crossbred, with average weight of 550 kg, distributed in three Latin Squares 4 x 4 and fed according the NRC (1989) to attend the requirements of non pregnant cows, producing 20 kg of milk with 4.5% of fat, were used. The experimental period was 18 days, being seven days of addaptation to the diets and eleven days of data collection. The animals were fed ad libitum , in a forage:concentrate ratio of 55:45, by using sorghum silage as the forage source. The treatments did not differ for milk production and composition with or without correction for 4% fat, as well as there was no difference for daily variation on average body weight of the animals. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), total carbohydrates (TC), neutral detergent fiber (NDF), non fiber coarbohydrates (NFC) and total digestible nutrients (TDN) were not affected by level of replacement of corn meal by citrus pulp. However, the ether extract (EE) intake decreased 0.47 g for each 1% increase in citrus pulp in the diet. The apparent digestibilities of DM, OM, CP, EE, TC and NDF did not present difference for replacement of corn meal by citrus pulp in the concentrate. The pH and ammonia concentration in the rumen fluid were not affected by levels of citrus pulp in the diet. The relatively gross margin to the treatments containing citrus pulp in the levels of replacement of 33, 67 and 100%, were superior to the treatment with 0% citrus pulp in 17.5; 37.5 and 52.5%; also, the larger level of replacement of corn meal by citrus pulp caused reduction of R$ 0,01/liter in the milk cost or 4.6 percentual units.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. O mandi-amarelo, Pimelodus maculatus, é uma espécie que vem despertando interesse na piscicultura, já que, exemplares selvagens estão apresentando boa adaptação às condições de cativeiro. Os trabalhos foram realizados na Estação de Piscicultura de São Carlos, SC, com o objetivo de acompanhar o desenvolvimento embrionário, estágios larvais iniciais e a utilização de diferentes dietas alimentares nos primeiros dias de vida do mandi-amarelo. Para o estudo do desenvolvimento inicial, utilizou-se um sistema de incubação com temperatura média de 23,1±0,5°C. A eclosão das larvas ocorreu 21,3 horas após a fertilização. As larvas recém eclodidas apresentaram comprimento total de 2,56±0,13mm. Decorridas 41,1 horas da eclosão, as larvas apresentaram natação horizontal e boca aberta, observando-se a ocorrência de canibalismo. Para avaliar diferentes dietas, utilizou-se uma densidade de 15 pós-larvas/L, estocadas em cubas de três litros. A alimentação foi composta de zooplâncton silvestre nas proporções de 300 organismos/pós-larva/dia (T1); 600 organismos/pós-larva/dia (T2); 900 organismos/pós-larva/dia (T3), ou 9 náuplios de artemia/pós-larva/dia (T4) ou ainda, ração granulada entre 150 e 250µm (>50% PB) (T5). Ao final de cinco dias, observou-se que a utilização de artemia proporcionou os maiores valores de sobrevivência (39,3%) (P

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Estratégias alimentares foram usadas para avaliar o desempenho reprodutivo de Litopenaeus vannamei no processo de maturação em cativeiro, com objetivo de aumentar o número de náuplios. Cada tratamento apresentou uma densidade de 60 camarões numa proporção macho : fêmea de 1 : 1. Foram avaliados 3 tratamentos com duas repetições em cada tratamento. Todos tratamentos, apresentavam uma dieta básica composta por lula, marisco e Artemia, porém o tratamento 1 foi incrementado com ração de maturação, o tratamento 2 com minhoca congelada Eisenia foetida e ração de maturação e o tratamento 3 com Eisenia foetida e ração de engorda. A média de náuplios produzidos no tratamento 1 foi de 39.104 , no tratamento 2 foi de 36.896 e no tratamento 3 foi de 50.729. A qualidade espermática dos machos, determinada pelo número de espermatozóide (NESP) por espermatóforos entre os tratamentos 1, 2 e 3, não apresentou diferença estatisticamente significativa. No tratamento 1 o NESP foi de 4.626.667, no tratamento 2 foi de 5.906.667 e o tratamento 3 foi de 5.160.000. O número de espermatozóides foi muito baixo em todos tratamentos. Devido a vários fatores (peso, temperatura, intensidade luminosa, fotoperíodo, nutrição, manejo), que exercem influência sobre a maturação de Peneídeos em cativeiro, a produtividade foi menor que o padrão da espécie. Não foi possível detectar diferenças estatisticamente significativas de respostas para as três estratégias alimentares

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Curso de Pós-Graduação em Aquicultura Foi estimada a digestibilidade aparente da proteína bruta, da matéria seca e do amido em dietas práticas, para o pacu (Piaractus mesopotamicus), contendo 20 ou 40% de amido cru ou cozido. Foram utilizados 49 peixes, com peso médio de 219±31g, distribuídos em 4 tanques. Os coeficientes de digestibilidade foram obtidos mediante método indireto, com o óxido crômico a 0,5% como indicador, utilizando tanques cilindro-cônicos em sistema fechado com filtro biológico. As fezes foram coletadas pelo método de decantação. Os tratamentos amido cru/cozido e nível de amido na dieta foram combinados em modelo fatorial e verificados mediante análise de variância ao nível de 5% de significância. A digestibilidade da proteína foi maior para o amido cru e maior para o nível de 40% de amido. Os resultados indicam que o tratamento do amido pelo calor exerceu efeito negativo na digestibilidade da proteína e do amido da dieta e o aumento dos níveis de amido na dieta influenciou positivamente a digestibilidade da matéria seca e do amido.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Estudou-se, sob condições laboratoriais, a influência da alimentação artificial sobre o perfil das atividades específicas da amilase e maltase de juvenis (10,0±0,8g e 10,9±,4 cm) do camarão Farfantepenaeus paulensis, durante o seu ciclo circadiano. Os camarões, em estágio de intermuda, foram submetidos aos seguintes tratamentos: T1) jejum; T2) alimentação contínua; T3) alimentação às 03:00 e 17:00 horas e T4) alimentação às 05:00 e 19:00 horas. As atividades específicas foram quantificadas nos extratos brutos obtidos do hepatopâncreas. As atividades da amilase e maltase, no ciclo de 24 horas, do T2 foram superiores (P< 0,05) ao T1 em 43,3 e 17,3%, respectivamente. Em T3 e T4 a atividade da amilase assemelhou-se a T2, mas a da maltase aumentou (P< 0,05), progressivamente em T3 (4,1%) e T4 (13,9%). A ingestão de alimento induz, com intensidade variável, o aumento nas atividades específicas. Observou-se, em T1 e T2, um ciclo circadiano bifásico com picos de atividade específica próximos à 01:00 e 17:00 horas. Entretanto, além dos picos das 01:00 e 17:00h, ocorreram em T3 e T4 picos de atividade que coincidiram com os horários de alimentação destes tratamentos. As horas de maior atividade específica coincidiram com o período de maior consumo alimentar, sugerindo que entre o anoitecer e o amanhecer (17:00 a 05:00h) houve maior potencial de digestão do amido dietético.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Este trabalho foi realizado no Campo Experimental de Piscicultura de Camboriú, durante o outono-inverno de 1997, com o objetivo de avaliar os efeitos da utilização de dejetos de suínos como fertilizante e como componente de rações práticas de crescimento para carpa comum (Cyprinus carpio). O experimento teve a duração de 125 dias e foram utilizados 168 alevinos de carpa comum, com peso médio inicial de 15,8 g ± 1,9, provenientes de mesma desova. O modelo experimental foi um fatorial 2 X 2, com duas rações pelletizadas, com e sem 20 % de dejetos de suínos, e duas adubações, inorgânica (N-P-K) e orgânica (dejetos de suínos). Foram utilizados 12 viveiros de 15 m², com paredes de alvenaria e fundo de terra, mantidos sem renovação d'água e estocados com densidade de 0,93 animais por m². A média da temperatura d'água foi de 18,5 °C ± 2,3. Os efeitos de interação apontaram maior ganho de peso na presença de adubação orgânica e ração com dejetos de suínos, e crescimento em comprimento superior com o uso conjunto de adubação orgânica e ração sem dejetos. Não houve diferença estatística significativa (P

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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias No cultivo de peixes marinhos, é de grande interesse técnico e econômico a redução na dependência da utilização de organismos vivos como alimento. Entretanto, muitas dificuldades são encontradas na adaptação de várias espécies ao alimento formulado, principalmente as carnívoras. No presente trabalho testou-se o efeito da adição de misturas de atrativos sintéticos à dieta formulada para a adaptação de larvas do robalo Centropomus parallelus ao alimento artificial (desmame). Numa segunda etapa diferentes idades de desmame (35, 45 e 55 dias após a eclosão) foram avaliadas. A mistura sintética composta pela Betaína e os aminoácidos Glicina, Arginina e Alanina, adicionada nas concentrações de 4 e 8 g/l00 da dieta base foi a mais efetiva no estímulo alimentar, e resultou no maior consumo de matéria seca e melhor desempenho de crescimento sem, todavia, diferir significativamente (P>0,05) dos outros tratamentos quanto a sobrevivência. Foi possível realizar o desmame do robalo a partir dos 35 dias após a eclosão sem que a sobrevivência fosse significativamente afetada, implicando porém, numa diminuição de 25% do ganho de peso em relação ao controle (alimento natural) e 29,7% em relação ao grupo adaptado ao alimento formulado com 55 dias de idade, além da ocorrência de canibalismo. Em todos os parâmetros analisados, exceto quanto ao canibalismo, não houve diferença significativa entre o desmame com 35 e 45 dias após a eclosão. Uma sobrevivência de 100% e os melhores resultados de crescimento foram obtidos com o desmame aos 55 dias após a eclosão, não diferindo significativamente do controle. Este tratamento também apresentou um consumo de matéria seca da dieta formulada superior (P

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico O objetivo do trabalho foi o de avaliar o efeito da substituição de 10%, 20%, 30% de ração por levedura de destilaria sobre o ganho de peso, comprimento, eficiência alimentar, incrementos diários em comprimento e em peso, sobrevivência, composição de nutrientes das carcaças e filés de tilápia , grau de aceitabilidade e a função perda de Taguchi. Não houve diferenças estatísticas significativas (P0,05) entre os tratamentos para o ganho de peso, comprimento, eficiência alimentar, incrementos diários em comprimento e em peso. Para a sobrevivência, constatou não haver diferença estatística (P0,05) entre os tratamentos e o padrão para as caixas de amianto. Os diferentes níveis de inclusão de levedura promoveu um aumento do teor protéico e houve uma diminuição de lipídios nas carcaças e filés de tilápia. Revelou também que a inclusão de até 20% de levedura, resultou em melhoria da aceitabilidade dos filés de tilápia. As perdas de Taguchi não revelou uma correlação positiva para os diferentes níveis de inclusão de levedura de destilaria na ração.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias Com o objetivo de identificar a periodicidade alimentar em juvenis do camarão "rosa" Penaeus paulensis, mantidos sob condições de laboratório e de viveiros de cultivo, e ainda buscar uma alternativa às estratégias alimentares empregadas nos cultivos comercias desta espécie, foram realizados dois experimentos no Laboratório de Camarões Marinhos da Universidade Federal de Santa Catarina. A taxa de ingestão de matéria seca em gramas por hora de juvenis de Penaeus paulensis com pesos médios de 0,45±0,1g e 3,95±0,1g foi analisada a cada duas horas durante todo o ciclo diário, mediante a distribuição de ração em comedouros do tipo bandeja e coleta do residual não consumido. Em ambos os experimentos, as maiores taxas de ingestão alimentares foram observadas no período compreendido entre o entardecer, das 16h até às 24h e ao amanhecer, das 4h às 6h. Também foi observado um pico de consumo alimentar durante o meio dia. Uma estratégia alimentar que utilize comedouros do tipo bandeja para a distribuição de alimento nos horários em que foram observados os picos de consumo obtidos através deste trabalho, é recomendada nos cultivos de camarões desta espécie, tanto para a melhoria dos resultados de crescimento quanto para a redução dos desperdícios de ração e da poluição nos ambientes de cultivo.

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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias De julho de 1993 à janeiro de 1994, foi realizado um experimento à campo com um delineamento completamente casualizado, para observar a influência de adubação (TI = 187,5 kg de cama de aviário (CA)/ha/semana; TII = 13 kg de superfosfato triplo (SFT)/ha/semana + 14 kg de ureia (U)/ha/semana, TIII = 93,75 kg CA/ha/semana + 6,5 kg SFT/ha/semana + 9,3 kg U/ha/semana) na biomassa fitoplanctônica e no crescimento da carpa prateada (Hipophthalmichthys molitrix). Foram utilizados 10 viveiros de 16m2 cada um com uma densidade de 4.500 peixes/ha, sem circulação de água. Através de biometrias mensais e de amostras periódicas de água de cultivo e de sedimento, foram avaliados o crescimento dos peixes, o sedimento do viveiro e a qualidade da água, constatando-se que TI e TE foram os que proporcionaram estatisticamente o maior crescimento, com um ganho de peso de 190,41g e 178,47g, respectivamente. Houve uma deposição de nutrientes no sedimento no final do experimento. A concentração da amônia de 0,98 mg/l não causou mortalidade dos peixes e todos os tratamento apresentaram diferenças estatísticas em relação a testemunha. Concentrações de OD sempre superiores a 0,4 mg/l não causaram mortalidade dos peixes e TI e TII, que continham adubo orgânico em suas formulações, demandaram estatisticamente o maior consumo de OD. Foram detectadas três fases distintas na concentração de fitoplâncton, ou seja. uma fase de estabilidade (Jul. à Set.), uma fase de crescimento (Out. à Nov.) e a terceira de produção intensa (Nov. à DEZ), sendo que todos os tratamento apresentaram diferenças estatísticas em relação à testemunha.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias O presente trabalho objetiva avaliar o desempenho de um sistema de policultivo, tradicionalmente utilizado na região Sul do Brasil, com diferentes taxas de renovação de água e uso de aeradores. Foram utilizados seis viveiros de terra com 250m2, estocados com biomassa semelhante, na densidade de 1 peixe/m2 nas seguintes proporções: 50% Cyprinus carpio, 20% Arrristichthys nobilis, 20% Oreochromis niloticus e 10% Hypopthalmicthys molitrix. Os viveiros foram semelhantemente adubados e os peixes receberam complementação alimentar com ração. O experimento foi inteiramente casualizado com três tratamentos e duas repetições. Tratamento I: viveiros com renovação de água abastecidos com vazão média de 0,66l/s, necessários para manter o nível destes e com saída de água pelo sistema de drenagem. Tratamento II: vazão de 0,33l/s e aerização das 3 às 6 horas, nos primeiros sete meses, e o restante das zero às 6 horas da manhã. Tratamento III: sem aeração e sem renovação da água, sendo mantida a vazão de 0,33l/s. O experimento foi realizado entre 06/03/95 e 04/03/96 (FUNPIVI), em Timbó (SC). Os valores de sobrevivência final e da concentração de oxigênio dissolvido mostraram resultados semelhantes (P

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias, 1996 Em um primeiro experimento avaliou-se a influência do rotífero Bracionus plicatilis (linhagem "S") e da larva trocófora de mexilhão, como alimento vivo inicial, na sobrevivência de larvas de robalo Centropomus parallelus. No experimento seguinte foram testados rotíferos alimentados com diferentes dietas e avaliada a influência na sobrevivência, crescimento e taxa de insuflação da bexiga gasosa. Larvas obtidas através de indução de desova com HCG, 30 horas após a eclosão foram estocadas (30 peixes/l) em tanques cilindro-cônicos pretos, com volume útil de 36 litros. Após um período de 14 dias de cultivo os experimentos foram encerrados. No experimento I não houve diferenca significativa (a=0,05) entre os tratamentos A (somente rotífero) e B (trocófora e rotífero simultâneos), da mesma forma não houve diferença entre os tratamentos C (trocófora e rotífero altemados com sobreposição) e D (trocófora e rotífero alternados sem sobreposição). Os tratamentos A e B apresentaram sobrevivência superior a C e D. No experimento II não houve diferança significativa entre os tratamentos: A (rotífero com Nannochloropsis oculata), B (rotífero corn 50%N. oculata:50% Saccharomyces cerevisiae) e C (rotífero alimentado com 50%N. oculata:50% S. cerevisiae enriquecido com Selco). A inclusão da trocófora no regime alimentar não melhorou a sobrevivência inicial. Rotíferos alimentados com o regime misto (microalgas e fermento) pareceram atender às exigências nutricionais mínimas das larvas de robalo, ou o Selco não melhorou o valor nutricional do rotífero suficientemente.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias O trabalho foi realizado no Laboratório de Nutrição de Espécies Aquáticas (LANEA), do Departamento de Aqüicultura, com o objetivo de avaliar o valor nutritivo dos dejetos de suínos, na nutrição de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). O experimento teve a duração de 60 dias e foram utilizados 192 juvenis de pacu com peso médio de 30g, provenientes de mesma desova. Os tratamentos foram constituídos de quatro dietas práticas com níveis crescentes de dejetos suínos (0; 10; 20 e 30%) com três repetições cada. A alimentação foi fornecida ad libitum, duas vezes ao dia. A média de temperatura da água das unidades experimentais, permaneceu constante (27oC). Os resultados de desempenho do pacu obtidos não apresentaram diferenças estatísticas (p

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias

Tese (doutorado)-Universidade Federal do Parana

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias Estudo quantitativo e econômico da produção de peixes em policultivo em viveiros de terra de 230m2. Analisa o crescimento individual, a produção e a produtividade de 7 combinações diferentes de policultivo em 3 regimes de suplementação alimentar de baixa qualidade comumente empregadas nas pequenas e médias propriedades rurais do estado (mistura de cereais, capim e estercos animais). Propõe densidades de estocagem para cultivos conduzidos nas condições estudadas objetivando a despesca de peixes de tamanho comercial. A partir da análise econômica foram evidenciados e analisados os principais componentes do custo de produção nos sistemas educados. Através da programação linear foi avaliado o impacto da combinação de espécies e o tamanho dos peixes na despesca sobre o rendimento econômico do policultivo. Finalmente, a partir da análise dos preços de comercialização da carpa comum são apresentadas algumas tendências da comercialização de pescado de água doce em Santa Catarina.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agrarias Larvas de Robalo Centropomus parallelus foram adaptadas a dietas formuladas a partir de 36 dias após a eclosão foram testados 3 ingredientes naturais, incluídos numa dieta base: músculo de Cação, músculo de Lula e isolado proteico de soja. Num segundo experimento foi adicionado à dieta três misturas de compostos sintéticos: A (ácido glutâmico , betaína e glicina); B (glicina ,prolina e serina); C (ácido glutâmico, glicina e alanina). Os resultados foram submetidos à análise de variância com um nível de probabilidade de erro p = 0,05. O tratamento que recebeu a dieta a base de cação foi o único que não diferiu significativamente do tratamento controle quanto à sobrevivência. O tratamento que recebeu exclusivamente Artemia deferiu significativamente em todos parâmetros avaliados do tratamento com a dieta à base de lula. Com a dieta à base de cação foi possível adaptar larvas de robalo Centropomus parallelus, 36 dias após a eclosão, ao alimento inerte, com 61% de sobrevivência após 16 dias de experimento. As larvas que receberam exclusivamente náuplios de Artemia obtiveram uma sobrevivência média de 94,5%. No segundo experimento, o tratamento que recebeu a mistura composta por Glicina, Serina e Prolina foi significativamente superior ao tratamento controle, com relação ao peso final e taxa de crescimento específico. Os alevinos com 62 dias de idade, que se alimentaram dieta à base de cação mais a mistura composta por Glicina, Prolina e Serina obtiveram peso final 26% superior ao tratamento controle.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agrarias. Inclui apendice Quatro dietas isonitrogenadas (25% de pb) e isocalóricas (2,9kcal/g de energia digestível) foram testadas em três experiências, quanto à estabilidade em água, ao consumo voluntário de matéria seca e ao crescimento. Camarões Macrobrachium rosenbergii na fase de engorda, visando avaliar o efeito da substituição do milho por raspa de mandioca . As rações foram compostas de vários ingredientes sendo que o milho e a mandioca representaram 51% da dieta, em proporções respectivas para as 4 dietas de 51 e 0%; 34 e 17%; 17 e 34% e 0 e 51%, correspondendo a uma substituição do milho por raspa de mandioca na ordem de 0,0; 33,3; 66,7 e 100%, respectivamente. A estabilidade foi avaliada com imersão dos peletes em água doce durante 30, 60, 120, 240 e 360 min. O consumo de matéria seca foi mensurado com camarões de cinco faixas de tamanho em áquarios de 40l. Quanto à avaliação do crescimento, 16 gaiolas cilíndricas de 1m2 foram mantidas em um viveiro de 1800 m2 e cada uma estocada com 8 camarões juvenis. Quanto ao crescimento, todas as dietas testadas não apresentam diferenças significativas (p > 0,05) com relação ao ganho de peso individual, ganho de biomassa, sobrevivência e conversão alimentar, sendo constatada a possibilidade de substituição de 100% de milho, correspondendo à utilização de até 51% de raspa de mandioca em rações de engorda desse camarão, desde que sejam atendidos os requerimentos nutricionais da espécie.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 1992. Um grande número de pequenos e médios produtores em Santa Catarina alimentam seu rebanho leiteiro com produtos produzidos na propriedade. Este esquema freqüentemente não é balanceado do ponto de vista nutricional, reduzindo a produtividade e elevando o custo de produção, pois a alimentação representa 60% do custo de produção do leite. Visando ajudar a extensão rural e orientar melhor os produtores, construiu-se um sistema que utiliza programação matemática para formulações de rações acoplada a um redimensionamento dos cultivos existentes. A minimização do custo da alimentação do rebanho conta então simultaneamente com possibilidades do uso de alimentos produzidos na propriedade e/ou de aquisição externa, levando ainda em conta o tipo de animais existentes. O uso do sistema informatizado não requer conhecimento especializado de programação matemática.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias, 1991 A preferência alimentar do juvenil de robalo, Centropomus undecimalis, em face de certas substâncias químicas e extratos aquosos animais, foi estudada através de bioensaios de comportamento alimentar. Foram testados dez aminoácidos, urdina e inosina, em forma individual, em misturas e em concentrações diferentes. Os extratos aquosos animais foram preparados com as seguintes espécies: tilápia, tainha, camarão e lula. Foram testadas também três misturas artificiais segundo a composição de aminoácidos das três últimas espécies assinaladas, e um atrativo comercial (Langobuds). As substâncias individuais, as misturas e os extratos foram colocados em "pellets" de agar. A unidade experimental foi um aquário com capacidade aproximada de 120l, adaptado para os testes os atrativos alimentares usados foram uridina, inosina, l-isoleucina, l-prolina, l-glicina e l-arginina, sendo que as três primeiras apresentaram os melhores resultados, com diferenças significativas (P < 0,05) entre elas. O número de peixes teve uma influência significativa. As misturas com melhor desempenho foram: uridina + inosina, l-prolina + l-isoleucina e uma mistura de 10 aminoácidos mais uridina e inosina, com diferença P < 0,05 entre elas. A melhor performance sobre o comportamento alimentar do robalo foi do extrato de camarão natural, e o pior foi do extrato de tilápia, os demais tiveram comportamento similar.